Chemiedidaktik Heute: Lernprozesse in Theorie und Praxis
Author: Hans-Dieter Barke
Date: 2012-10-08T00:00:00+00:00
Keywords: Naturwissenschaften & Technik; Chemiedidaktik; Hans-Dieter Barke; Bildung; Springer; Bildung; Chemie
Description: Chemiedidaktik heute bietet den Studierenden und Studienreferendaren des Chemielehramts praxisnahes Überblickswissen mit vielen Beispielen aus dem aktuellen Unterricht, mit Experimenten, Übungsaufgaben und schulrelevanten Ergebnissen der Lehr- und Lernforschung zu jedem Thema. Die Autoren behandeln mit ihrem erprobten Konzept nicht nur die klassischen Probleme der Chemiedidaktik, sondern widmen sich auch ausführlich den modernen Themen wie Chemie im Alltag, Schülervorstellungen, Medien und Motivation. 23 Stereobilder unterstreichen die Bedeutung chemischer Strukturen für das Verständnis der Ch
Publisher: Springer

Chemiedidaktik kompakt

Hans-Dieter Barke · Günther Harsch

Chemiedidaktik kompakt

Lernprozesse in Theorie und Praxis

123

Prof. Dr. Hans-Dieter Barke

Prof. Dr. Günther Harsch

Westf. Wilhelms-Universität Münster

Westf. Wilhelms-Universität Münster

Institut für Didaktik der Chemie

Institut für Didaktik der Chemie

Fliednerstr. 21

Fliednerstr. 21

48149 Münster

48149 Münster

Deutschland

Deutschland
barke@uni-muenster.de
harsch@uni-muenster.de

Verkürzte Ausgabe des Titels „Chemiedidaktik Heute“ von Barke/Harsch, 978-3-540-41725-5, Springer 2001

ISBN 978-3-642-20219-3
e-ISBN 978-3-642-20220-9

DOI 10.1007/978-3-642-20220-9

Springer Heidelberg Dordrecht London New York

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet über http://dnb.d-nb.de abrufbar.

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Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

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Einbandentwurf: KünkelLopka GmbH, Heidelberg

Gedruckt auf säurefreiem Papier

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Vorwort

Unterrichts-
ziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

Es ist nicht einfach, Inhalte der Chemiedidaktik übersichtlich anzuordnen: Themen wie Unterrichtsziele, Schülervorstellungen, Motivation, Medien, Experimente, Modelle, Fachsprache und Symbole oder Chemie im Alltag sind vielfältig miteinander verflochten und bauen nicht linear aufeinander auf. In unseren Vorlesungen und Seminaren hat sich als Organisationsstruktur ein Tortenschema (vgl. Bild) bewährt. Zu jeder Thematik werden Fragen und Probleme auf bestimmten Reflexionsebenen diskutiert: Lernende, Vermittlungsprozesse, fachliche Schwerpunkte, gesellschaftliche Bezugsfelder. Die gemäß dem Tortenschema zu den einzelnen Themen ausgeführten fachdidaktischen Analysen, Reflexionen und Empfehlungen weisen immer auch viele Beispiele aus der Unterrichtspraxis auf.

Mit dieser Art der Gliederung soll deutlich werden, dass keine bestimmte Reihenfolge der Themen festliegt und weitere Themen in das Tortenschema passen.

So ist gewährleistet, dass Kollegen und Kolleginnen, die ihre Studierenden ebenfalls auf dieser Grundlage ausbilden wollen, ihre eigenen Vorstellungen mit den hier vorgeschlagenen Inhalten verknüpfen können. Dieses Konzept hat mit unserem 2001 erschienenen, jedoch derzeit vergriffenen Lehrbuch „Chemiedidaktik Heute“ sehr viel Anklang gefunden.

VI

Vorwort

Der nun vorliegende, auszugsweise Nachdruck aus diesem Lehrbuch stellt mit den acht grundlegenden Themen zur Chemiedidaktik (vgl. „Tortenstücke“ im

Bild) einen kompakten Überblick über das Grundwissen der Chemiedidaktik dar.

Am Ende einer jeden Thematik werden Übungsaufgaben angeboten: Lehrende können mit ihnen das Seminar beginnen oder abschließen, Studierende können prüfen, inwieweit sie Inhalte erfolgreich verarbeitet haben. Auch wenn der unver-
änderte Text beispielsweise noch nicht die verkürzte Gymnasialzeit berücksichtigt und teilweise auf weitere Kapitel (11 bis 18) unseres Lehrbuchs „Chemiedidaktik Heute“ verweist, so haben doch die dargestellten Grundzüge der Chemiedidaktik nach wie vor Gültigkeit.

Des Weiteren sind Vorschriften zu den Experimenten enthalten, die während der Vorlesung demonstriert werden, um angesprochene Beispiele aus dem Chemieunterricht zu konkretisieren. Für erfahrene Experimentatoren sind die Vorschriften ausreichend und es kann direkt auf dieser Grundlage experimentiert werden. Leser mit geringen Vorkenntnissen sollten die Spezialliteratur zur experimentellen Schulchemie konsultieren und auch die Sicherheitsbestimmungen studieren – vorliegende Vorschriften enthalten nur kurze Sicherheits- und Ent-sorgungshinweise für problematische Substanzen (vgl. auch Ausführungen in Kapitel 5). In einem Begleitpraktikum zur Vorlesung bieten wir unseren Studierenden die Möglichkeit an, einen großen Teil der vorgeschlagenen Experimente auch selbst durchzuführen. Da sie die Versuche in der Vorlesung kennen gelernt haben, sind sie erfahrungsgemäß in der Lage, sie selbständig umzusetzen und Variationen auszuprobieren.

In vielen Gesprächen mit Studentinnen und Studenten des Chemielehramts, mit Chemielehrerinnen und Lehrern, mit Fachleitern der Studienseminare und Dozenten der Universitäten kam zum Ausdruck, dass diese Kapitel der Chemiedidaktik gern zur Grundlage von Seminaren gemacht worden sind. In der Hoffnung, dass auch die vorliegende, kompakte Fassung der Chemiedidaktik bei vielen Lesern gut ankommt, wünschen wir viel Muße und Freude bei der Lektüre!

Münster im Sommer 2011

Hans-Dieter Barke, Günther Harsch

Inhaltsverzeichnis

Einführung in das „Tortenschema“ zur Chemiedidaktik .. 1

1 Schülervorstellungen ..................................................... 9

1.1 Fachliche Schwerpunkte – Theorien aus der Geschichte der

Naturwissenschaften .......................................................................... 11

1.2 Lernende – Empirische Hinweise auf Schülervorstellungen ............. 15

1.3 Vermittlungsprozesse – Berücksichtigung der

Schülervorstellungen ......................................................................... 22

1.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Schülervorstellungen und

Umgangssprache ................................................................................ 24

Literatur ........................................................................................................ 24

Übungsaufgaben zu „1 Schülervorstellungen“ .............................................. 25

Experimente zu „1 Schülervorstellungen“ .................................................... 26

2 Motivation ...................................................................... 35

2.1 Lernende – Entwicklungsstand, Einstellungen und ursprüngliche

Vorstellungen ..................................................................................... 36

2.2 Vermittlungsprozesse – Möglichkeiten zum Aufbau
sachbezogener Motivation ................................................................. 38

2.3 Fachliche Schwerpunkte – experimentelle Fertigkeiten .................... 44

2.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Motivation durch Alltagssprache
und Medien ........................................................................................ 45

Literatur ........................................................................................................ 47

Übungsaufgaben zu „2 Motivation“ .............................................................. 47

Experimente zu „2 Motivation“ ................................................................... 48

3 Unterrichtsziele ............................................................. 55

Allgemeindidaktische Einführung ................................................................ 56

3.1 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Richtlinien und Lehrpläne ............ 61

3.2 Lernende – kognitive Entwicklung, Präkonzepte, Einstellungen,

Interessen ........................................................................................... 65

3.3 Fachliche Schwerpunkte – Chemieunterricht als Spiralcurriculum ... 68

3.4 Vermittlungsprozesse – Methodenvielfalt zur Realisierung von

Unterrichtszielen ................................................................................ 72

Literatur ........................................................................................................ 77

Übungsaufgaben zu „3 Unterrichtsziele“ ...................................................... 78

Schema für einen Unterrichtsentwurf (Vorschlag) ............................ 78

VIII Inhaltsverzeichnis

4 Medien ........................................................................... 79

4.1 Vermittlungsprozesse – Vielfalt der Medien für den

Chemieunterricht ............................................................................... 81

4.2 Fachliche Schwerpunkte – sachliche Angemessenheit von

Medien ............................................................................................... 90

4.3 Lernende – Medien und Abstraktionsfähigkeit .................................. 92

4.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Massenmedien .............................. 95

Literatur ........................................................................................................ 96

Übungsaufgaben zu „4 Medien“ .................................................................. 97

Experimente zu „4 Medien“ ......................................................................... 97

5 Experimente ................................................................ 103

5.1 Fachliche Schwerpunkte – Experimente,

Experimentierfähigkeiten, Sicherheit............................................... 104

5.2 Vermittlungsprozesse – Funktionen, Auswahlkriterien und

Formen des Experiments ................................................................. 111

5.3 Lernende – Spieltrieb und Neugierverhalten, experimentelle

Fertigkeiten ...................................................................................... 118

5.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Umwelt- und Alltagsbezüge,
historische Entwicklungen ............................................................... 119

Literatur ...................................................................................................... 121

Übungsaufgaben zu „5 Experimente“ ........................................................ 121

Praktikum zu „5 Experimente“ .................................................................. 122

Experimente zu Alkalimetallen ................................................................... 123

6 Modelle, Modellvorstellungen ................................... 135

6.1 Fachliche Schwerpunkte – Modelle und deren Funktionen ............. 137

6.1.1 Modellbegriff und Erkenntnis in den

Naturwissenschaften ........................................................... 137

6.1.2 Denkmodelle in der Chemie ............................................... 141

6.1.3 Anschauungsmodelle in der Chemie .................................. 142

6.2 Vermittlungsprozesse – Modelle und deren fachdidaktische

Funktionen ....................................................................................... 145

6.2.1 Vermittlung chemischer Sachverhalte durch

Modellvorstellungen ........................................................... 146

6.2.2 Anpassung und Erweiterung von Modellen im

Chemieunterricht ................................................................ 148

6.2.3 Weitere Funktionen von Modellen und

Modellvorstellungen ........................................................... 150

6.3 Lernende – Erfahrungen mit Modellen ............................................ 152

6.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – interdisziplinäre

Modellvorstellungen ........................................................................ 154

Literatur ...................................................................................................... 155

Übungsaufgaben zu „6 Modelle und Modellvorstellungen“ ....................... 155

Praktikum: Strukturen der Metalle und Salze ............................................. 157

Lösungen und Zeichnungen zu den Aufgaben ............................................ 161

Inhaltsverzeichnis IX

7 Fachsprache und Symbole ........................................ 163

7.1 Fachliche Schwerpunkte – Begriffe, Symbole, Größen,

Einheiten .......................................................................................... 164

7.1.1 Système Internationale und abgeleitete Einheiten .............. 164

7.1.2 Schulrelevante Größen und Einheiten ................................ 165

7.1.3 Schulrelevante Fachbegriffe ............................................... 167

7.2 Vermittlungsprozesse –

Alltagssprache → Fachsprache → Symbolsprache ......................... 174

7.2.1 Verknüpfung von Alltagssprache und Fachsprache ........... 174

7.2.2 Die chemische Symbolsprache ........................................... 177

7.2.3 Ableitung erster chemischer Symbole im Unterricht ......... 182

7.3 Lernende – Schülervorstellungen zu Strukturen und Symbolen ...... 184

7.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Wie weit versteht der Laie
die Fachsprache? .............................................................................. 187

Literatur ...................................................................................................... 188

Übungsaufgaben zu „7 Fachsprache und Symbole“ ................................... 188

8 Alltag und Chemie ...................................................... 191

8.1 Lernende – Neugier und Interesse ................................................... 192

8.2 Fachliche Schwerpunkte – Fachsystematik versus

Alltagschemie .................................................................................. 198

8.3 Vermittlungsprozesse – Fachsystematik plus Alltagschemie .......... 205

8.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Rollenspiele und

Umweltbildung ................................................................................ 211

Literatur ...................................................................................................... 215

Übungsaufgaben zu „8 Alltag und Chemie“ ............................................... 216

Experimente zu „8 Alltag und Chemie“ ...................................................... 216

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum

Teilchenkonzept ......................................................... 221

9.1 Ist das Vakuum wirklich leer? ......................................................... 222

9.2 Vorstellungen aus vergangenen Jahrhunderten ................................ 223

9.3 Horror-vacui-ähnliche Vorstellungen bei Schülern ......................... 230

9.4 Folgerungen für den Unterricht ....................................................... 238

Literatur ...................................................................................................... 243

Experimente zu „9 Horror vacui” .............................................................. 244

10 Raumvorstellung zur Struktur von

Teilchenverbänden ..................................................... 251

10.1 „Raumvorstellung“ als Faktor der Intelligenz.................................. 251

10.2 Eigene Untersuchungsergebnisse ..................................................... 255

10.3 Der Raumvorstellungstest (RVT) .................................................... 255

X Inhaltsverzeichnis

10.4 RVT-Untersuchungen im Raum Münster ........................................ 262

10.5 RVT-Leistungen von Jugendlichen aus Deutschland und

Äthiopien ......................................................................................... 267

Literatur ...................................................................................................... 272

Anhang ........................................................................................................ 273

Farbtafel ........

.......................................................

.............

287

Sachwortverzeichnis ........................................................ 289

Einführung in das „Tortenschema“ zur

Chemiedidaktik

Der russische Pädagoge Itelson [1] stellte einmal fest:

„Wenn die Ingenieure beim Brückenbau, die Ärzte bei der Behandlung der Menschen und die Juristen bei der Urteilsfällung eine solche Neigung zu oberflächlichen Begründungen zeigen würden, wie sie uns zuweilen in der Pädagogik begegnen, so wären längst alle Brü-
cken eingestürzt, die Patienten gestorben und die Unschuldigen gehenkt“.

Über dieses Zitat wird man zunächst genüsslich schmunzeln, dann aber zuge-
ben, dass die Gründlichkeit von Pädagogen bei Vorbereitung und Argumentation für ihr Tätigkeitsfeld meist nicht in dem Maße gegeben ist, wie in den Tätigkeits-feldern anderer Berufe: Die negative Auswirkung von Fehlern im Beruf des Pädagogen tritt nicht so offensichtlich zutage, wie die von Fehlern im Berufsfeld eines Ingenieurs, eines Arztes oder eines Juristen.

Die Professionalität von Lehramtstudierenden bzw. von Lehrern und Lehrerinnen zugunsten eines guten Unterrichts kann gesteigert werden, wenn in angemessenem Umfang Grundlagen in der Pädagogik, in der Didaktik und in der Fach-
didaktik vermittelt werden. Diesbezügliche Definitionen sollen am Anfang stehen, ehe spezifische Aspekte der Chemiedidaktik hinzutreten. Dabei muss deutlich sein: Es kann nicht die Didaktik oder die Fachdidaktik geben! Die entsprechende Diskussion erfolgt unter jeweils spezifischer Sicht, und jeder Lehrende hat sie in seiner Zeit und in seinem Umfeld immer wieder neu und für sich selbst zu führen.

Pädagogik. Dieser Begriff leitet sich von „Pädagoge“ (gr.: Kinder- oder Knaben-führer) ab und ist eine Sammelbezeichnung für unterschiedliche philosophische und psychologische Disziplinen, deren gemeinsamer Gegenstand das soziale Handeln ist. Roth [2] charakterisiert die Pädagogik mit folgenden Bereichen:

„Sie betreffen

1. den Bereich der erziehungswissenschaftlichen Forschung (und konkretisieren sich in deren Methodologie und ihren Praktiken),

2. den Bereich der Schule (in ihren historischen und aktuellen Bezügen),

3. den Bereich des Unterrichts (in seiner vielfältigen Bedingtheit als komplexer Wirkungszusammenhang) und

4. den Bereich der Berufspädagogik (in ihrer vielfältigen Ausprägung und gesell-schaftspolitischen Bedeutung)“ [2].

Didaktik. Die griechischen Philosophieschulen des Altertums schufen diesen Begriff: Er lässt sich ableiten aus „didaskein“ (gr.: lehren, beweisen) oder aus „di-daktos“ (gr.: lehrhaft). Diese Begriffe besaßen einen weit über Lehre und Schule hinausgehenden Wirkungsbereich – erst im 17. Jahrhundert bezieht sich Comenius H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_1,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

2

Einführung in das „Tortenschema“ zur Chemiedidaktik
mehr und mehr auf die Unterrichtssituation und legt in seiner „Didactica Magna“
von 1657 didaktische Prinzipien wie Lebensnähe, Aktualität und Anschaulichkeit zugrunde. Er versteht unter Didaktik die begründete Auswahl von Inhalten für die Lehrkunst (docendi artificium). Heute diskutiert man didaktische Modelle wie bildungstheoretische [3], lerntheoretische [4], informationstheoretische [5] oder kritisch-kommunikative Didaktik [6]. Eine zusammenfassende Übersicht vermitteln Blankertz [7] und Ruprecht [8].

Aschersleben [9] definiert ganz allgemein: „ Didaktik ist das Insgesamt an Lernhilfen, die der Schüler sich selbst oder die ihm der Lehrer gibt. Die Lernhilfen beziehen sich sowohl auf die Auswahl von Unterrichtsgegenständen als auch auf die Methoden des Lernens. Dabei ist Unterricht die didaktische Situation, in der sich Lernen vollzieht, und Schule ist die ihr entsprechende Institution. Der Unterricht als didaktische Situation schließt alles ein, was sie ausmacht: die Beteiligten, Lehrer und Schüler, Lerngegenstände, Medien, Arbeitsmaterialien, und so fort“.

Man ist geneigt, Didaktik und Methodik voneinander abzugrenzen, indem man
der Didaktik die Frage nach den Inhalten, dem „Was“, zuordnet und der Methodik die Frage nach der Vermittlung von Inhalten, nach dem „Wie“. Die Interdependenz dieser Fragen [4] und die Aufgabe der Didaktik, auch Fragen nach dem „Warum“ (Begründungsfrage) und dem „Wozu“ (Zielfrage) zu beantworten, hat allerdings dazu geführt, die Gesamtheit dieser Fragen unter den Begriff Didaktik zu subsummieren. Zwei entsprechende Definitionen seien zitiert:

„Die Didaktik kümmert sich um

„Es ergeben sich folgende
die Frage,

Fragestellungen:

– wer

– Mit welchen Zielen sollen

– was

– welche Inhalte unter

– wann

– welchen Voraussetzungen und

– mit wem

– welchen Bedingungen auf

– wo

– welcher Stufe mit

– wie

– welchen Methoden in

– womit

– welcher Zeit mit

– warum und

– welchem Erfolg von

– wozu

– wem gelehrt bzw. von
lernen soll.“ [10]

– wem gelernt werden?“ [11]

Der Begriff der allgemeinen Didaktik wird verständlicher, wenn man spezielle Didaktiken aufzählt und Verknüpfungen herstellt:

– die schulformspezifischen Didaktiken: Grundschul-, Hauptschul-, Realschul-, Gymnasial- oder Gesamtschuldidaktik,

– die schulstufenspezifischen Didaktiken: Didaktik der Primarstufe, der Orientierungsstufe, der Sekundarstufe I und Sekundarstufe II,

– die schulfachspezifischen Didaktiken oder Fachdidaktiken: alle Schulfächer oder auch Schulfächergruppen (Bereichsdidaktiken),

– die berufsbildenden Didaktiken: Fächer der Berufsschule und Fachoberschulen, Didaktik für das Berufsschuljahr, etc.

Einführung in das „Tortenschema“ zur Chemiedidaktik

3

Pädagogik

Physikdidaktik

Chemiedidaktik

Physik
allgemeine

Didaktik

Chemie

Biologie

Biologiedidaktik
allgemeine Pädagogik
allgemeine Didaktik

Fachdidaktiken

Fachwissenschaften

Abb. 1: Fachdidaktiken als selbständige Brückenfächer zwischen den Bezugswissenschaften Pädagogik/Didaktik und Fachwissenschaften [12]

Fachdidaktik. Das zusammengesetzte Wort mag auf den ersten Blick vortäuschen, dass eine Fachdidaktik additiv zusammengesetzt sei aus den Elementen des entsprechenden Fachs und denen der Didaktik. Ein zweiter Blick macht klar, dass eine direkte Vereinigungsmenge keinen Sinn macht und es schwierig ist, alle entsprechenden Inhalte zu überblicken.

Fachdidaktik bezieht sich allerdings auf Inhalte der Fachwissenschaft einerseits und auf Inhalte der allgemeinen Didaktik andererseits: es sind die Bezugswissenschaften. Fachdidaktik als die eigentliche Berufswissenschaft der Lehrer und Lehrerinnen ist eine selbstständige interdisziplinäre Wissenschaft mit eigenen Zielen, Aufgaben und Methoden, die Inhalte der Bezugswissenschaften reflektiert und auf die Fragestellungen der Fachdidaktik anwendet. Abbildung 1 veranschaulicht die Fachdidaktiken als selbständige Brückenfächer zwischen Pädagogik und allgemeiner Didaktik auf der einen Seite und den Fachwissenschaften auf der anderen Seite [12]. Abbildung 2 zeigt die Verknüpfung erziehungswissenschaftlicher, fachwissenschaftlicher und fachdidaktischer Anteile in der Ausbildung von Lehramtsstudierenden in der 1. Phase der Ausbildung und die selbständige Reflexion in der 2. Phase bzw. im eigenen Unterricht [13].

Chemiedidaktik. Um an einem Beispiel die Verflechtung erziehungswissenschaftlicher, didaktischer und fachwissenschaftlicher Aspekte deutlich zu machen und die Argumentation in der Chemiedidaktik exemplarisch zu veranschaulichen, sei ein interessantes Experiment zugrunde gelegt, auf verschiedenen fachdidaktischen Wegen durchgeführt und alternativ ausgewertet.

Beispiel „Eisenwolle am Waagebalken“. Entzündet man einen Bausch grau glänzender Eisenwolle, der auf einer Seite des Waagebalkens befestigt und austariert worden ist, so beobachtet man eine rote Glutfront, die sich durch das Eisen be-

4

Einführung in das „Tortenschema“ zur Chemiedidaktik

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des Fachgebietes

Abb. 2: Verknüpfung von erziehungswissenschaftlichen, fachwissenschaftlichen und fachdidaktischen Anteilen auf dem beruflichen Werdegang von Lehramtsstudierenden [13]

wegt. Danach senkt sich diese Seite des Waagebalkens und ein schwarzfarbenes Produkt bleibt zurück. Dieser Schulversuch kann nun sowohl in Form verschiedener Alternativen durchgeführt als auch ganz verschieden ausgewertet werden – je nach pädagogischer Zielsetzung durch die Lehrperson, je nach Fähigkeiten und Fertigkeiten auf der Seite der Schüler und Schülerinnen. Einige Wege sind in Abbildung 3 skizziert.

Auf dem Weg 1 wird der Versuch wie beschrieben durchgeführt und von Lernenden beobachtet. Zur Auswertung hat der Lehrer bereits zu entscheiden: Gibt er das Reaktionssymbol in Worten an oder führt er einfache Element- und Verbindungssymbole ein? Wählt er für die Angabe des Energieumsatzes „exotherm“
oder „Δ H < 0“ ? Zeigt oder zeichnet er Strukturmodelle für die Umgruppierung von Fe- und O-Atomen? Oder lässt er sie gar von den Schülern bauen? Formuliert er auf der Grundlage solcher Strukturvorstellungen ein Reaktionssymbol als verkürztes Modell? Diese Fragen zur Auswertung stellen sich ebenfalls auf den Wegen 2, 3, 4 und 5.

Einführung in das „Tortenschema“ zur Chemiedidaktik

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Abb. 3:

6

Einführung in das „Tortenschema“ zur Chemiedidaktik

Ein anderer Weg 2 sieht die Auswaage des Eisenwollebausches vor – entweder mit Hilfe einer Digitalwaage oder einer Balkenwaage. Nach dem Entzünden fordert der Lehrer allerdings die Schüler zu der Vorhersage auf, ob das schwarze Produkt leichter, schwerer oder gleichschwer ist.

Er lässt sie somit eigene Hypothesen aufstellen und Lösungen entwickeln, an denen sie selbst beteiligt sind. Dieses problemorientierte Vorgehen hat den großen lernpsychologischen Vorteil, dass das Experiment zur eigenen Problemlösehilfe des Schülers wird und damit die Motivation viel größer geworden ist, über Lösungen nachzudenken. Viele Schüler bringen ursprüngliche Vorstellungen vom Verbrennungsvorgang aus der Lebenswelt mit, werden wahrscheinlich ein Leichterwerden voraussagen und überrascht sein, dass das Produkt schwerer ist als der Bausch vorher: Neugier und Motivation für die Erklärung entstehen!

Auf einem Weg 3 wird die Problematik noch offener vorgestellt. Der Lehrer lässt die Schüler über ihre Erfahrungen mit der Verbrennung diskutieren und stellt die Verbrennung der Eisenwolle mit einem kurzen Vorversuch in diesen Zusammenhang. Die Schüler äußern – je nach Fähigkeit und Gewohnheit in ihrem Unterricht – ihre Vorstellungen dazu und schlagen ggf. von sich aus die Untersuchung des Massenvergleichs vor. Der Lehrer führt Massenvergleiche als Demonstrationsexperimente durch und wertet sie wie beschrieben aus.

Er kann allerdings auch auf Weg 4 die Schüler auffordern, selbständig ein solches Experiment als Schülerexperiment zu planen und durchzuführen. Die Schü-
lergruppen erhalten – je nach eigenen Ideen und experimentellen Fertigkeiten –
verschiedenes Experimentiergerät und realisieren unterschiedliche Lösungen des Problems. Zu den Vorteilen der Problemorientierung kommen die Vorteile der Handlungsorientierung hinzu – ein weiteres wichtiges fachdidaktisches Kriterium.

Der Lehrer kann noch auf einem ganz anderen Weg 5 das Thema historisch orientiert eröffnen. Er befragt die Schüler nach ihren Vorstellungen vom Verbrennungsvorgang und erwartet, dass das Argument durch die Schüler kommt: „Aus dem Brennstoff geht etwas in die Luft“. Er berichtet, dass auch vor einigen Jahrhunderten die Wissenschaftler dieselbe Auffassung vertraten und dieses Etwas

„Phlogiston“ nannten. Er kann selbst die Phlogistontheorie von Stahl und die Widerlegung der Theorie durch Lavoisier referieren oder Schülern die entsprechenden Referate vorschlagen.

Fazit. Entscheidungen bezüglich dieser großen Zahl von Experimentier- und Aus-wertungsalternativen eines einzigen Sachverhalts sind durch Lehrer und Lehrerinnen leichter zu fällen und zu begründen, wenn diese oder ähnliche Situationen aus der fachdidaktischen Ausbildung her bekannt sind. Gerade im Chemie-Anfangsunterricht der Sekundarstufe I sind fachdidaktische Entscheidungen in Hülle und Fülle zu treffen, um optimale Lernerfolge zu erzielen: Deshalb beziehen sich die folgenden chemiedidaktischen Reflexionen auf den grundlegenden Unterricht des Fachs Chemie. Dieser Unterricht beginnt je nach Bundesland an öffentlichen Schulen in den Klassenstufen 7, 8 oder 9 und endet meistens mit den Klassenstufen 10 oder 11, ehe danach Grund- oder Leistungskurse im Fach Chemie zu spezifischen Themen der Sekundarstufe II einsetzen.

Für diese grundlegenden Reflexionen wird eine gründliche fachwissenschaftliche Ausbildung vorausgesetzt, die soweit erfolgt sein muss, dass vertiefte Kenntnisse und ein gutes Verständnis der wichtigsten Inhalte für den Chemieunterricht

Einführung in das „Tortenschema“ zur Chemiedidaktik

7
der Sekundarstufe I vorhanden sind. Eine mögliche Auflistung solcher fachwissenschaftlichen Inhalte enthält die Publikation der Gesellschaft Deutscher Chemiker (GDCh): „Denkschrift zur Lehrerbildung für den Chemieunterricht in den Altersstufen der Zehn- bis Fünfzehnjährigen“ [15].

Dieselbe Denkschrift [15] schlägt auch einen Weg der chemiedidaktischen Ausbildung vor: „Die den Zielen einer fachdidaktischen Ausbildung von Chemielehrerinnen und Chemielehrern zugeordneten Inhalte sind so mannigfaltig, dass sie auch bei einem günstigen Anteil der Fachdidaktik am Gesamtstudienvolumen
nicht alle in angemessenem Umfang zu behandeln sind. Aus diesem Grunde wird eine Auswahl wichtiger Themenbereiche durchgeführt, die jeweils vornehmlich einem von vier Schwerpunktgebieten zugeordnet sind: den Lernenden, den Vermittlungsprozessen, fachlichen Schwerpunkten und gesellschaftlichen Bezugsfeldern“. Diese entsprechenden vier Reflexionsebenen finden sich in der Abbildung 4
in Form der konzentrischen Kreise wieder.

Damit bietet sich an, jeden Themenbereich in die genannten vier Abschnitte zu gliedern: „Steht im Mittelpunkt jeder fachdidaktischen Überlegung der Lernende, so spannt sich der Bogen zu den gesellschaftlichen Bezugsfeldern, die auf den Lernenden als Individuum und als Glied einer Gemeinschaft einwirken. Die fachlichen Schwerpunkte der Inhalte werden durch Vermittlungsprozesse dem Lernenden nahe gebracht. Angesichts der engen Verflechtungen fachdidaktischer Fragestellungen und inhaltlicher Bezüge untereinander sind für jeden einzelnen Themenbereich Lernende, Vermittlungsformen, fachliche Schwerpunkte und gesellschaftliche Bezugsfelder nicht starr zugeordnet. Vielmehr sind die Ausschnitte innerhalb der konzentrischen Kreise weitgehend gegeneinander austauschbar, so dass durch die mögliche wechselweise Zuordnung der Inhalte die konzentrischen Ringe auch als „rotierende Ringe“ verstanden werden können“ [15].

Das Tortenschema der Abbildung 4 stellt exemplarisch acht Themenbereiche dar, die zur besonderen chemiedidaktischen Reflexion geeignet sind: die klassischen Themen wie Experimente, Modelle und Modellvorstellungen, Fachsprache Unterrichtsziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

Abb. 4: Auswahl von Reflexionsebenen und Themen in Form eines Tortenschemas [15]

8

Einführung in das „Tortenschema“ zur Chemiedidaktik
und Symbole, die durch die Schraffur in besonderem Maße der Ebene „Fachliche Schwerpunkte“ zugeordnet sind. Moderne Felder der Fachdidaktik sind Schülervorstellungen (der Ebene „Lernende“ zugeordnet) und Alltag und Chemie (der Ebene „Gesellschaftliche Bezugfelder“ zugeordnet). Die zu „Vermittlungsprozessen“ passenden Reflexionsthemen sind schließlich Unterrichtsziele, Motivation und Medien, die für jedes Schulfach relevant sind.

Das Schema enthält bewusst leere Segmente ohne eine Themenbezeichnung:

Sie sollen deutlich machen, dass es viele weitere Themen zur chemiedidaktischen Reflexion gibt, die in das Schema aufgenommen werden können, z. B. Lehrpläne, Leistungsmessung, Lehrerrolle, Curriculumentwicklung, Unterrichtsforschung, Geschichte des Chemieunterrichts, um nur einige Möglichkeiten zu nennen. Auf Grund dieser konzeptionellen Offenheit ist auch eine gute Kombinierbarkeit mit anderen Standardwerken der Chemiedidaktik [16–20] möglich und sinnvoll.

Die Thematik Schülervorstellungen soll am Anfang stehen, weil es ursprüngliche Vorstellungen der Schüler und Schülerinnen zu Stoffen und Reaktionen gibt, die aus ihren Alltags- und Lebenserfahrungen resultieren und bereits lange vorhanden sind, ehe ihr Chemieunterricht einsetzt.

Literatur

[1] Itelson, L.: Mathematische und kybernetische Methoden in der Pädagogik. Berlin 1967

[2] Roth, L.: Handlexikon zur Erziehungswissenschaft. München 1976

[3] Klafki, W.: Didaktische Analyse als Kern der Unterrichtsvorbereitung. Hannover 1969

[4] Heimann, P., Otto, G., Schulz, W.: Unterricht – Analyse und Planung. Hannover 1970

[5] Cube, F.: Kybernetische Grundlagen des Lernens und Lehrens. Stuttgart 1968

[6] Winkel, R.: Die kritisch-kommunikative Didaktik. West. Päd. Beitr. 1 (1980), 202

[7] Blankertz, B.: Theorien und Modelle der Didaktik. München 1973

[8] Ruprecht, H.: Modelle grundlegender didaktischer Theorien. Hannover 1972

[9] Aschersleben, K.: Didaktik. Stuttgart 1983

[10] Jank, W., Meyer, H.: Didaktische Modelle. Frankfurt 1991

[11] Vossen, H.: Kompendium Didaktik der Chemie. München 1979

[12] Riedel, W., Trommer, G.: Didaktik der Ökologie. Köln 1981

[13] Hammer, H.O.: Fachdidaktik der Chemie an der Hochschule. CU 12 (1981), 5

[14] Scheible, A.: Gedanken zum Einführungsunterricht in die Chemie. MNU 19 (1966), 1

[15] Barke, H.-D., Bitterling, D., Gramm, A., Hammer, H.O., Hermanns, R., Leibold, R., Lindemann, H., Wambach, H.: Denkschrift zur Lehrerbildung für den Chemieunterricht in den Alterstufen der Zehn- bis Fünfzehnjährigen. GDCh, Frankfurt 1983

[16] Becker, H.J., Glöckner, W., Hoffmann, F., Jüngel, G.: Fachdidaktik Chemie. Köln 1992

[17] Christen, H.R.: Chemieunterricht. Eine praxisorientierte Didaktik. Basel, Boston, Berlin 1990

[18] Lindemann, H.: Einführung in die Didaktik der Chemie. Düsseldorf 1999

[19] Pfeifer, P., Häusler, K., Lutz, B. (Hrsg.): Konkrete Fachdidaktik Chemie. München 1992

[20] Schmidt, H.J.: Fachdidaktische Grundlagen des Chemieunterrichts. Braunschweig/

Wiesbaden 1981 (Vieweg)

1 Schülervorstellungen

Unterrichts-
ziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

„Die Säure hat das Magnesium aufgefressen“ – so lauten oftmals spontane Äußerungen zu den Phänomenen der Metall-Säure-Reaktionen. Den Jugendlichen ist dafür kein Vorwurf zu machen, solange in der Alltagssprache das „Zerfressen des Metalls“ durch Säure oder durch Rost eine übliche Sprechweise darstellt. Solche Schülervorstellungen sollten den Lehrern und Lehrerinnen bekannt sein, um auf diese im Unterricht eingehen zu können.

Bei Unterrichtsplanungen ging man vor einigen Jahrzehnten davon aus, dass

Schüler keine Vorstellungen oder Kenntnisse hätten und eine gute Unterrichtsvorbereitung lediglich entscheiden müsse, in welcher Reihenfolge welche neuen Begriffe mit welchen didaktischen Hilfsmitteln einzuführen seien. Fachdidaktische Erhebungen zeigten allerdings, dass zum einen die Lernenden zu vielen Themen ihre eigenen Vorstellungen mit in den Unterricht bringen und dass zum anderen diese Vorstellungen nicht mit den heutigen wissenschaftlichen Vorstellungen übereinstimmen. Eine erste Grundfrage der Chemiedidaktik lautet aus diesem Grunde, zu welchen Sachverhalten welche Vorstellungen vorliegen und welche Erfahrungen es zur Korrektur dieser Vorstellungen gibt. Sie werden oftmals „falsche“ Vorstellungen genannt – ohne zu berücksichtigen, dass die Schüler H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_2,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

10

1 Schülervorstellungen
durchaus richtig beobachtet und für sich selbst eine eigene Vorstellungswelt geschaffen haben. Deshalb sind diese Vorstellungen besser zu bezeichnen als

− Alltagsvorstellungen oder lebensweltliche Vorstellungen,

− ursprüngliche oder vorwissenschaftliche Vorstellungen,

− Schülervorverständnis oder Präkonzepte,

− Misconcepts oder Misconceptions.

Eisenwolle-Beispiel. Ein Beispiel mag diese Auffassung untermauern. Wiegt man einen Bausch der hellgrau glänzenden Eisenwolle und erhitzt ihn in der nichtleuchtenden Flamme des Brenners (vgl. auch das Kapitel „Einführung“), so beobachtet man ein Durchglühen und Schwarzwerden. Fragt man die Schüler, ob diese schwarzfarbene Stoffportion leichter, schwerer oder gleichschwer ist wie zuvor, so vermutet eine Mehrzahl der Schüler, dass sie leichter ist. Der Hintergrund dieser Vermutung ist die Erfahrung, dass Holz und Grillkohlen bei der Verbrennung verschwinden und nur wenig Asche übrig bleibt, dass Spiritus gar vollkommen und rückstandsfrei verbrennt. Diese über 12–15 Jahre lang gesammelten Erfahrungen liegen vor und werden auf jede Verbrennung übertragen: Sie sind deshalb nicht falsch zu nennen, sondern ursprünglich oder lebensweltlich.

Es ist vorteilhaft, mit den Lernenden über ihre ursprünglichen Vorstellungen zu sprechen, ehe man die wissenschaftliche Vorstellung, etwa die Oxidationstheorie,

– möglichst experimentell – einführt.

Man prüft die Masse einer Metallportion vor und nach der Verbrennung, stellt im Versuch mit der „Kerze am Waagebalken“ ebenfalls eine Massenzunahme fest, wenn die unsichtbaren, gasförmigen Verbrennungsprodukte chemisch gebunden
werden, findet schließlich aufgrund von Reaktionen in abgeschlossenen Luft-volumina die Ursache der Massenzunahme (vgl. Abschn. 1.2). Eine Diskussion auf der Grundlage dieser experimentellen Erfahrungen lässt die ursprünglichen Vorstellungen aufweichen und die wissenschaftlichen Vorstellungen nachhaltig in den Vordergrund treten. Dieser Lernprozess kann sicher nicht in einer einzigen Unterrichtsstunde vollzogen werden, sondern ist durch fortgesetzten problem-orientierten Unterricht zum Verbrennungsvorgang auszubauen.

Schülervorstellungen zur Verbrennung weisen erstaunlicherweise Elemente der historischen Phlogistontheorie aus: Offenbar gibt es Parallelen zwischen Schülervorstellungen und dem Verlauf historischer Erkenntnisprozesse in der Fachwissenschaft. Es macht also Sinn, die Entwicklung historischer Theorien, die im Laufe der Jahrhunderte tiefgreifende Veränderungen erfahren haben, zu studieren und zu untersuchen, welche Parallelen im Denken der Schüler vorliegen. Solche Theorien beziehen sich etwa auf

− Urstofftheorien der griechischen Philosophieschulen im Altertum,

− Umwandlungskonzepte der Alchemisten,

− die Phlogistontheorie bzw. Wärmestofftheorien,

− den „Horror vacui“ und die Entwicklung zur Erkenntnis des Luftdrucks,

− Theorien zur Atomistik bzw. zur Struktur der Materie u.a.

Da diesbezügliche Reflexionen fachwissenschaftlich-historischer Art sind, sollen sie im Folgenden unter „Fachliche Schwerpunkte“ vorgestellt werden. Daraufhin sind empirische Erfahrungen zu Vorstellungen der Schüler und Schülerinnen

1.1 Fachliche Schwerpunkte

11
unter der Rubrik „Lernende“ zu referieren und mit den historischen Theorien zu vergleichen. Unter „Vermittlungsprozesse“ sollen Empfehlungen zum Unterricht reflektiert werden, unter „Gesellschaftliche Bezugsfelder“ schließlich Einflüsse der Alltagssprache und der Werbung in den Medien auf den Chemieunterricht.

1.1 Fachliche Schwerpunkte

– Theorien aus der Geschichte der

Naturwissenschaften

Die griechischen Philosophen des Altertums haben viele Sachverhalte des
menschlichen Lebens gründlich durchdacht und für viele Bereiche anerkannte Theorien geschaffen: Unsere heutigen Kulturen und Grundwerte beruhen großenteils auf der griechischen Philosophie.

Urstofftheorien. Es erhob sich etwa für die griechischen Naturphilosophen die Frage nach dem Urstoff: Woraus besteht die Welt? Welches ist „der Urgrund, der Urstoff, die Ursubstanz, das Element? Ebenso wichtig war der zweite Grundgedanke, daß diese Grundsubstanz von ewiger Existenz sei, daß weder etwas (aus dem Nichts) entstehe noch (in das Nichts) vergehe, daß nur die Erscheinungsformen wechselten. Damit war die Aufmerksamkeit auf folgende Probleme
gelenkt:

1. auf die Materialität der Welt,

2. auf die Unerschaff- und Unzerstörbarkeit der Materie,

3. auf die Umwandlungsfähigkeit der Materie bei Wahrung der Ursubstanz“ [1].

„Aristoteles lehrte als erster die kategorische Trennung von Ding und Eigenschaft. Diese Unterscheidung des Dinges als ‚ Träger‘ von Eigenschaften einerseits und diesen ‚Eigenschaften‘ selbst andererseits war den griechischen Philosophen vor Aristoteles noch keineswegs bewußt. Von dieser Erkenntnis ausgehend, gelangte Aristoteles zu der These, dass Entwicklung und Wandel, Werden und Vergehen nichts anderes sei als der Übergang von einer bestimmten Weise zu sein, in eine andere Seinsweise“ [2].

Umwandlungskonzepte der Alchemisten. Das Zeitalter der Alchemie erstreckt sich etwa vom 4. bis zum 16. Jahrhundert, die Araber waren an der Entwicklung der Alchemie besonders beteiligt. Für sie war der Begriff Alchemie nur ein anderes Wort für die Chemie, gebildet aus dem arabischen „al“ und dem griechischen

„chyma“: Metallguss. Dieser Begriff zeigt die große Bedeutung der Metalle für die Menschen und ihren Wunsch, unedle Metalle in Gold zu verwandeln.

Bereits viele Schriften der Araber „enthalten Anweisungen zur künstlichen

Goldgewinnung mit Hilfe des ‚Ferments der Fermente‘, des ‚Elixiers der Elixiere‘.

Dabei ist die richtige Mischung der vier Elemente notwendig, und der ‚Geist‘ (das erhitzte, flüchtige Quecksilber) muß in die ‚Körper‘ (Blei, Kupfer, usw.) eindringen. Das geheimnisvolle ‚Elixier‘ selbst kommt nur zustande durch die richtige Vereinigung der vier Elemente, des Körpers (Metall) und Geistes (Quecksilber), des Männlichen und des Weiblichen. Es assimiliert die ‚Leiber‘ und färbt sie

12

1 Schülervorstellungen

(deshalb auch ‚Tinctur‘ genannt), indem es sie in Gold verwandelt, und zwar bis zur tausendfachen Menge“ [3].

Sogar der Gelehrte Albertus „glaubt an die Möglichkeit der künstlichen Gold-darstellung, doch sagt er, daß er keinen Alchemisten gefunden habe, dem die Me-tallumwandlung völlig gelungen sei“ [3].

„Auch an ‚praktischen‘ und ‚augenfälligen‘ Beweisen hat es in der Alchemie bis ins 18.

Jahrhundert hinein nicht gefehlt. Es wurden Münzen gezeigt, die aus alchemistischem Gold geprägt sein sollten, oder Nägel, deren eine Hälfte aus Eisen, deren andere aus in Gold ver-wandeltem Eisen bestehen sollte. Selbst Gerichtsurteile wurden zugunsten alchemistischer Operationen gefällt, und nicht zuletzt haben auch geschickte Betrüger dafür gesorgt, daß durch ihre ‚gelungenen Transmutationen‘ der Glaube an die Möglichkeit der Metall-verwandlung immer wieder neu belebt wurde“ [1].

Immerhin ist noch einmal 1923 die Wissenschaft in Aufregung geraten,

„als von einem Berliner Hochschul-Professor mitgeteilt wurde, es sei ihm gelungen, Quecksilber durch Behandlung mit elektrischen Strömen in Gold umzuwandeln. Die Richtigkeit des Befundes wurde zunächst nicht nur von verschiedenen Seiten bestätigt, sondern es meldeten sich auch mehrere ‚Forscher‘ (selbst aus Japan), die dasselbe schon früher gefunden haben wollten. Bei einer gründlichen experimentellen Nachprüfung stellte sich erst nach zwei Jahren heraus, daß die geringen Spuren Gold aus den Elektroden stammten.

Damit ist wohl der ‚Goldtraum‘, der über ein Jahrtausend lang immer wieder phantastische Köpfe in seinen Bann geschlagen hat, endgültig ausgeträumt“ [3].

Die Phlogistontheorie. Bei Verbrennungen ist immer schon beobachtet worden, dass der Brennstoff, etwa Kohle oder Schwefel, „verschwindet“. Georg Ernst Stahl veröffentlichte 1697 seine Interpretation dieser Beobachtungen und führte den Begriff Phlogiston (gr.: Phlox, die Flamme) ein:

„Er ging von der Verbrennung des Schwefels aus und glaubte, daß die durch die Verbrennung entstandene schweflige Säure ein seines brennbaren Prinzips beraubter Schwefel sei“

[4].

„Stahl behauptete, daß das Phlogiston in allen brennbaren und verkalkbaren Stoffen enthalten wäre. Die Verbrennung war danach ein Vorgang, bei dem das Phlogiston den Körper verließ. Die Luft spielte insofern eine Rolle, als sie nötig war, um das Phlogiston aufzunehmen. Von dort gelangte das Phlogiston in Blätter und Hölzer und konnte mittels Reduktion (Erhitzen von Metallkalk auf einem Stück Holzkohle) einem Körper zurückgegeben werden. Oxydation und Reduktion waren nunmehr als einander bedingende Vorgänge erkannt.

Den Beweis brachte das Experiment: Das Verkalken (Oxydieren) eines Metalls durch Erhitzen und die Reduktion durch Kohle“ [1]:

Metall → Metallkalk + Phlogiston,

Metallkalk + Kohle (Phlogiston) → Metall.

Allerdings musste Stahl das reine Metall als Verbindung von Metall und Phlogiston auffassen, und den Metallkalk – also das heutige Metalloxid – als Element.

Zum anderen sprachen Experimente mit der Waage gegen seine Theorie.

„Der Zunahme des Gewichts verkalkter Metalle maß er nur geringe Bedeutung bei; schließ-
lich suchte er dieses Problem mit der Annahme eines ‚negativen Gewichts‘ des Phlogistons

1.1 Fachliche Schwerpunkte

13
abzutun. Die Chemiker waren höchst einseitig auf die qualitativen Erscheinungen orientiert, und gerade für die Erklärung und Systematisierung qualitativer Umsetzungen erwies sich die Phlogistontheorie als hervorragendes geistiges Instrument“ [1].

„Die Anschauungsweise der Phlogistiker wird verständlicher, wenn man sie nicht vom Standpunkt der stofflichen Vorgänge aus betrachtet, sondern vom Standpunkt der Energetik aus. Beim Verbrennen sieht man nicht nur die Flamme entweichen, es wird auch Wärme entwickelt. Diese sich den Sinnen unmittelbar kundgebende Tatsache wird bei einer rein stofflichen Deutung der Vorgänge nicht berücksichtigt. Setzt man an Stelle von Phlogiston die Energie, so wird man dem physikalisch-chemischen Vorgange in gewisser Weise gerecht“ [3].

Bis zur Entdeckung durch Lavoisier wurde Sauerstoff auch als „Feuerstoff“

(Empedokles), „Phlogiston“ (Stahl) und „Feuerluft“ (Scheele) bezeichnet. „Ein Rest dieser Begriffe blieb als ,Wärmestoff’ noch einige Jahrzehnte in Gebrauch, bis die Ursache der Wärme in der Bewegung von kleinsten Teilchen erkannt wurde“ [1]. Lavoisier klärte durch seine Messungen am Beispiel der Synthese und Zerlegung von Quecksilberoxid diesen Sachverhalt auf, fand Erhaltungssätze und definierte die Oxidationstheorie.

„Horror vacui“ und der Luftdruck. Experimente mit Pipetten und Weinheber machten bereits die Naturphilosophen im Altertum darauf aufmerksam, dass es auf der Erde keine luftfreien Räume gibt, dass sobald ein Stoff einen Raum verlässt, ihn ein anderer Stoff einnimmt. In diesem Zusammenhang ist von Canonicus eine Formulierung bekannt geworden, die besagt, „daß die Natur einen horror vacui, eine Abscheu vor dem Vakuum hat“ [5].

Auch Galilei kannte dieses Phänomen und wusste von Brunnenbauern, dass es
nicht möglich ist, Wasser aus einer Tiefe von über 10 m nach oben zu pumpen.

Dieses Maß hielt er für die äußerste Kraft, mit der die Natur ein Vakuum verhindern könne und erfand 1643 ein Gedankenexperiment, um diese Kraft, die „resis-tenza del vacuo“ [5], zu messen (vgl. (a) in Abb. 1.1): Der durchbohrte Zylinder sollte Wasser enthalten, an den beweglichen Kolben eine große Masse angehängt werden, bis sich im Zylinder ein leerer Raum bildete. Man weiß nicht, „ob dieser Versuch nur auf dem Papier beschrieben wird oder ob er wirklich ausgeführt worden ist“ [5].

Diese Apparatur inspirierte seinen Schüler Torricelli dahingehend, an die Stelle des schwer zu realisierenden dichten Kolbens das flüssige Quecksilber zu nehmen, das spezifisch schwer ist und kolbenartig in einem Glasrohr gleitet (vgl. (b) in Abb.1.1). Mit diesem erstmals 1643 beschriebenen Versuch [5] konnte er den normalen Luftdruck von 760 mm Quecksilbersäule und die Existenz eines materiefreien Raumes über dieser Säule nachweisen (vgl. V.1.1).

Pascal führte 1647 durch das Experiment „du vide dans le vide“ (vgl. (c) in Abb.1.1) den endgültigen Nachweis, dass eine Torricelli-Apparatur im Torricelli-schen Vakuum keinen Gasdruck anzeigt und es keinen besonderen „Äther“ im
freien Raum über der Quecksilbersäule gibt [5]. Weitere Experimente in verschiedenen Höhen über dem Meeresspiegel machten deutlich, dass der Luftdruck jeweils die Quecksilbersäule in der Waage hält und somit diese Apparatur ein Messgerät für den Luftdruck ist: erste Quecksilber-Barometer wurden gebaut.

14

1 Schülervorstellungen

Abb. 1.1: Historische Experimente zur Überwindung der Vorstellung vom „Horror vacui“

[5]

Guericke entwickelte aufgrund dieser Kenntnisse leistungsfähige Luftpumpen und demonstrierte den Luftdruck durch die spektakulären Experimente mit den

„Magdeburger Halbkugeln“: Zusammengesetzte Halbkugeln wurden nahezu luft-
leer gepumpt, acht Pferde auf der einen Seite und acht Pferde auf der anderen Seite angespannt und angetrieben – nur unter Aufbietung aller Kräfte vermochten die Pferde, die Halbkugeln auseinander zu reißen (vgl. Abb. 9.4).

Theorien zur Atomistik und zur Struktur der Materie. Auch diese Theorien haben ihren Ursprung in Interpretationen der griechischen Philosophieschulen. Es gab prinzipiell zwei Richtungen des Denkens: Eine Gruppe um Demokrit und Leukipp war überzeugt davon, dass eine wiederholte Teilung einer Materieportion ein Ende hat und Materie aus nicht weiter teilbaren Teilchen aufgebaut ist, den Atomen (gr.: atomos, unteilbar). Diese Vorstellung ging von Teilchen und leerem Raum um sie herum aus und wird heute auch Diskontinuumshypothese genannt. Aristoteles und andere Philosophen behaupteten, dass die wiederholte Teilung von Körpern zu keinem Ende führt. Insbesondere die gedankliche Unmöglichkeit des leeren Raumes, der einzelne Teilchen voneinander trennen musste – der „Horror vacui“ –
überzeugte sie vom kontinuierlichen Aufbau der Materie: Seitdem diskutiert man die Kontinuumshypothese. Durch den großen Einfluss der aristotelischen Denk-schule wurde sie überall gelehrt und damit die Demokritsche Diskontinuumshypothese für nahezu zwei Jahrtausende unterdrückt.

Nachdem mit Torricelli-Experimenten der „Horror vacui“ in makroskopischer

Hinsicht überwunden worden war und das Vakuum denkbar wurde, übertrug

Gassendi diese Erkenntnisse auf die Existenz des Vakuums in submikroskopischer Hinsicht, setzte sich über die aristotelischen Auffassungen hinweg und griff 1649
die Idee des Demokrit wieder auf: „ Die Atome und der leere Raum sind die einzi-

1.2 Lernende – Empirische Hinweise auf Schülervorstellungen 15
gen Prinzipien der Natur, neben den ersteren, als dem absolut Vollen, und dem absolut Leeren ist überhaupt nichts Drittes denkbar“ [6]. Nach einer 2000-jährigen Unterbrechung konnten die Wissenschaftler nun die Diskontinuumshypothese
zugrunde legen und über den Aufbau der Materie aus kleinsten Teilchen nachdenken. In Kapitel 9 wird die spannende Geschichte der Überwindung des „Horror vacui“ und die Auferstehung der Diskontinuumshypothese referiert und auf diesbezügliche Planungen von Unterricht übertragen.

1.2 Lernende – Empirische Hinweise auf

Schülervorstellungen

Schüler und Schülerinnen des Anfangsunterrichts im Fach Chemie sind in ihrer geistigen Entwicklung überwiegend dem Stadium konkreter Denkoperationen
nach Piaget zuzuordnen, sie sind in ihren Vorstellungen überwiegend auf das konkrete Objekt fixiert. Das hat zur Folge, dass sie Phänomene konkret-bildhaft und in magisch-animistischer Sprechweise umschreiben. Folgende Beispiele sind aus der Erfahrung bekannt:

− das Holz will nicht brennen, die Flamme will ausgehen, die Flamme verzehrt die Kerze, Stoffe reagieren gerne miteinander.

− Stoffe greifen an, Säuren fressen unedle Metalle, Rost zerfrisst Eisen, etc.

Die Deutungen der Schüler und Schülerinnen entsprechen oftmals einfachen

Analogien, Ursachen werden personifiziert oder einem Zweck gleich gesetzt:

− Natrium reagiert mit Wasser „wie bei einer Brausetablette“,

− wenn sich Kupfersulfat löst, ist das „wie das Verlaufen von Rotkohlbrühe in Wasser“,

− das Getreide wächst auf Feldern, damit Menschen sich ernähren können,

− das Holz brennt, damit man sich wärmen kann, etc.

Insbesondere zeigen sich im Denken von Schülern und Schülerinnen Parallelen zum historischen Verlauf von Erkenntnisprozessen im Fach Chemie. Aus dem

Grund sollen die in Abschnitt 1.1 angeführten Konzepte aus der Geschichte der Naturwissenschaften aufgegriffen und mit empirisch beobachteten Beispielen in Aussagen unserer Schüler heute verglichen werden.

Stoffe als Eigenschaftsträger. In den Vorstellungen der Schüler entstehen bei chemischen Reaktionen nicht konsequent neue Stoffe, sondern „es“ werden neue

Eigenschaften angenommen:

− Kupferdächer werden grün, Silber wird schwarz, eine Lösung wird tiefblau u.a.

Es scheint – ebenso wie für die Philosophen des Altertums – einen Urstoff oder einen Eigenschaftsträger zu geben, der irgendwie erhalten bleibt und lediglich sein äußeres Erscheinungsbild immer wieder ändert. Den Schülern sollte deshalb bewusst gemacht werden, dass sich etwa

16

1 Schülervorstellungen

− die grüne Schicht des Kupferdaches entfernen lässt: die Substanz Kupfercarbonat,

− die schwarze Schicht als ein anderer Stoff erweist als Silber: die Substanz Silbersulfid,

− die Lösung umfärbt, weil sich darin ein neuer Stoff gebildet hat.

Man kann im Experiment aus schwarzem Silbersulfid oder aus schwarzem

Kupferoxid das Metall auch zurückgewinnen (V1.2) und zeigen, dass man wiederum durch eine Reaktion mit Sauerstoff oder Schwefel die schwarzen Oxide oder Sulfide erhält, dass die Reaktionen reversibel sind. Allerdings führt das zur Frage, was denn in den Verbindungen erhalten bleibt und wieder hervorgebracht werden kann. Die Antwort ist schwierig und erst auf der Ebene bestimmter Modellvorstellungen zu formulieren: Die Rümpfe von Metall- und Nichtmetall-Atomen bleiben bei den Reaktionen erhalten. Auch die Frage, wie sich rotes Kupferoxid (Cu2O) von schwarzem Kupferoxid (CuO) unterscheidet, ist erst mit dem Atombegriff nach Dalton zu beantworten. Diese Diskussion wird im Kapitel 6 erneut aufgegriffen.

Das Mischen und Entmischen spielt bei der Interpretation von Stoffumwandlungen durch die Schüler und Schülerinnen ebenfalls eine große Rolle:

− Kupfersulfid enthält Kupfer und Schwefel,

− Wasser besteht aus Wasserstoff und Sauerstoff,

− ein Kohlenwasserstoff ist aus Kohlenstoff und Wasserstoff aufgebaut.

Diese Formulierungen suggerieren geradezu ein Mischungskonzept, wie es
auch von griechischen Philosophen diskutiert worden ist. Diesbezüglich ist den Lernenden ganz deutlich die heterogene Mischung zweier Stoffe zu demonstrieren, etwa die von Kupferspänen und Schwefelpulver. Sie ist zu vergleichen mit dem homogenen Kupfersulfid. Die Formulierung „Kupfersulfid ist eine Verbindung aus den Elementen“, oder „Wasserstoff und Sauerstoff liegen chemisch
gebunden in Wasser vor“ sind den oben genannten vorzuziehen. Auf der Ebene der Modellvorstellungen kann man eher davon sprechen, dass Wasser-Moleküle aus Wasserstoff-Atomen und Sauerstoff-Atomen „bestehen“ oder diese Atomarten

„enthalten“.

Erhaltungskonzept. Schüler und Schülerinnen kennen meist nicht die Wünsche der Alchemisten, Metalle wie Quecksilber und Blei in Gold umzuwandeln, sie regis-trieren allerdings das „grüne Kupferdach“, also das durch einen langen Zeitraum

„umgewandelte Kupfer“ – diesbezüglich liegt also eher ein Umwandlungskonzept als ein Erhaltungskonzept vor. In anderer Hinsicht lässt sich bei Lernenden ein Vernichtungskonzept feststellen – verursacht durch eigene Beobachtungen und vertraute Formulierungen in der Alltagssprache:

− Kerzen, Spiritus oder Benzin „ver“-brennen vollständig, Kohle „ver“-glüht, Holz „ver“-kohlt,

− Pflanzen „ver“-modern, Tierkadaver „ver“-wesen, Nahrung wird „ver“-daut,

− Wasser „ver“-dunstet, Gestein „ver“-wittert, Sandsteinfiguren „zer“-fallen,

− Kesselstein wird „auf“-gelöst, Metalle werden „zer“-setzt,

− Fettflecken werden „ent“-fernt, Rückstände werden „ver“-nichtet etc.

1.2 Lernende – Empirische Hinweise auf Schülervorstellungen 17

Diese Formulierungen sind mit den Schülern zu reflektieren, insbesondere ist durch Experimente zu veranschaulichen, dass keine „Vernichtung“ von Materie stattfindet. So kann das Verdunsten von Aceton zwar durch den Einsatz einer em-pfindlichen Waage anschaulich werden, es ist allerdings ebenfalls zu zeigen, dass sich dabei ein großes Volumen an Acetondampf bildet (V1.3). Zum Zersetzen von Metallen in Wasser ist das sich bildende Gas und die nach Verdampfen des Wassers verbleibende Portion eines neuen Stoffes zu demonstrieren (V1.4), das Entfernen von Flecken ist durch Lösen von Fett in Benzin zu interpretieren (V1.5).

Auch hinsichtlich der Energie liegt kein Erhaltungskonzept bei Schülern und Schülerinnen vor, ihre Vorstellungen sind in der Alltagssprache begründet:

− Energie wird „ver“-braucht, Strom ver brauch, Kraftstoff ver brauch,

− Batterien sind „leer“, der Akku ist „leer“ und muss aufgeladen werden,

− „man hat keine Energie mehr, Schokolade bringt verbrauchte Energie zurück“.

Es ist bei der Beobachtung von Energieumsätzen deutlich zu machen, dass in allen Fällen die Umwandlung von einer Energieform in eine andere Energieform vorliegt: So wird elektrische Energie in Wärmeenergie umgewandelt (Tauchsie-der), in mechanische (Elektromotor) oder in Lichtenergie (Glühlampe). Die chemische Energie ist von allen Energiearten am wenigsten anschaulich: Für eine diesbezügliche Anschauung ist jede exotherme bzw. endotherme Reaktion damit zu deuten, dass die chemische Energie der Reaktionsprodukte kleiner bzw. größer wird. Erst dann ist der exotherme Umsatz von Kraftstoffen im Automotor zu verstehen und der Kraftstoffumsatz richtig zu deuten, erst mit Kenntnis der chemischen Energie sind Vorgänge in Batterie und Akku nachzuvollziehen.

Vorstellungen vom Verbrennungsprozess. Sowohl Vorstellungen vom Eigenschaftsträger („Kupfer wird beim Erhitzen in der Flamme schwarz“) als auch solche vom Vernichtungskonzept („Holz wird verbrannt“) beziehen sich auf ursprüngliche Vorstellungen von der Verbrennung. Das jahrelange Beobachten der für Jugendliche immer wieder faszinierenden Flammen von Brennstoffen wie

Papier, Holz und Grillkohlen oder Spiritus und Benzin führt zu den Aussagen, dass bei der Verbrennung etwas in die Luft abgegeben werde, dass etwas verloren ginge und wenig Asche übrig bliebe. Dieses „Etwas“ kann damit interpretiert werden, was Stahl mit „Phlogiston“ bezeichnet hat. Eine Schülergruppe wurde gefragt, was denn mit den Teilchen des Magnesiums bei der Verbrennung an der Luft geschieht. Viele Schüler argumentierten damit, dass ein Teil der Magnesium-Teilchen in die Luft geht und ein anderer Teil der Teilchen als weiße Asche übrig bleibt [7]. Aussage und stimmige Zeichnung eines Schülers seien exemplarisch in Abb. 1.2 wiedergegeben. Abb. 1.3 unterstreicht, dass auch andere Fachdidaktiker

[8] ähnliche Schülervorstellungen festgestellt haben.

Auch ältere Schüler, die bereits mehrere Jahre Unterricht im Fach Chemie erhalten haben, können sich oftmals nicht von der Vernichtungsvorstellung trennen.

So berichtet Pfundt [9] von dem Schüler der Klassenstufe 10, der behauptete: „Der Formel nach müsste aus CO2 ja Kohlenstoff gewinnbar sein, aber es ist natürlich unmöglich, aus einem farblosen Gas einen schwarzen Feststoff gewinnen zu können“.

18

1 Schülervorstellungen

Fragebogen:

Du hast kennengelernt, dass Magnesium verbrennt und sich dabei weißes Pulver bildet.

1. Wie lautet die Reaktionsgleichung für die Verbrennung von Magnesium?

2. Notiere und zeichne Deine Vorstellung, was mit den Magnesium-Teilchen bei der Verbrennung des Magnesiums passiert.

Antwort:

Zeichnung:

Abb. 1.2: Vorstellungen eines Schülers der Klassenstufe 9 zur Verbrennung [7]

Abb. 1.3: Aussagen von Jugendlichen zur

Verbrennung von Eisenwolle und Phosphor

[8]

1.2 Lernende – Empirische Hinweise auf Schülervorstellungen 19

Die ursprünglichen Vorstellungen sind mit den Jugendlichen in jedem Fall zu diskutieren, die Aufmerksamkeit ist auf zwei wichtige Fakten zu lenken: auf den Umsatz der Luft oder eines Teils der Luft und auf das Entstehen farbloser Gase bei vielen Verbrennungsreaktionen. Experimentell kann zum einen gezeigt werden, dass bei der Verbrennung die Masse zunimmt, wenn eine offene Apparatur verwendet wird: Eisenwolle wird am Waagebalken schwerer, die Masse des Verbrennungsprodukts von Magnesium ist größer als die des Magnesiums vorher

(V1.6). Um diesen Effekt auch bei Reaktionen zu zeigen, die keine festen Verbrennungsprodukte liefern, ist eine Kerze am Waagebalken so zu entzünden, dass die gasförmigen Verbrennungsprodukte chemisch absorbiert und mitgewogen
werden (V1.7). Aus dem farblosen Kohlenstoffdioxid-Gas ist schwarzer Kohlenstoff zu gewinnen, indem die Reaktion von Kohlenstoffdioxid mit brennendem Magnesium gezeigt wird (V1.8).

Luft und andere Gase. Viele Experten vergangener Jahrhunderte erfassten weder die Luft als Substanz noch unterschieden sie andere farblose Gase von der Luft.

Ähnlich schwierig ist es auch für Jugendliche heute. Da die Luft uns ständig scheinbar schwerelos umgibt und warme Luft bekanntermaßen sogar nach oben
steigt, hat die Luft in der Vorstellung von Kindern keine Masse und wird damit nicht als Substanz angesehen. So konnte Münch [10] in einer empirischen Erhebung zeigen, dass etwa die Hälfte der Jugendlichen zwischen 10 und 16 Jahren glaubt, dass ein – vor ihnen mit einer üblichen Luftpumpe aufgepumpter – prall gefüllter Fußball leichter sei als derselbe Ball, den man nur wenig aufgepumpt hat.

Die Masse einer bestimmten Luftportion und damit die Dichte der Luft ist den Schülern schnell und überzeugend zu demonstrieren: Wird eine Glaskugel mit der Wasserstrahlpumpe evakuiert, mit einer Analysenwaage genau gewogen und nach Einfüllen von 100 mL Luft aus dem Kolbenprober nochmals gewogen, so können sie die Masse von 0,13 g ablesen (V1.9). Werden auf demselben Weg die Dichten weiterer Gase bestimmt, so sind durch die Messwerte Luft und andere Gase voneinander abzugrenzen. Es können auch bekannte Gase wie Sauerstoff, Stickstoff, Wasserstoff und Kohlenstoffdioxid experimentell vorgestellt und durch die Probe mit dem brennenden oder glimmenden Holzspan unterschieden werden (V1.10).

Schließlich kann man den Sauerstoffgehalt der Luft von etwa 20 Vol% zeigen, indem in geschlossenen Apparaturen die Reaktion von Eisenwolle oder Phosphor zu jeweils einem festen Oxid demonstriert wird (V1.11).

Hinsichtlich der Gase stammen viele falsche Vorstellungen aus der Alltagssprache. So erhält Weerda [11] folgende Aussagen von Schülern und Schülerinnen:

− frische Luft ist „gute“ Luft; Luft ohne Sauerstoff ist „schlecht“,

− Kamine brauchen „Zuluft“ und „Abluft“, Autos geben „Abgase“ an die Luft ab,

− farblose Gase sind „Luft“ oder luftähnlich, Wasser verdunstet „zu Luft“,

− Gase sind brennbar, sind zum Kochen und Heizen da,

− Gase sind gefährlich, sind explosiv, sind giftig,

− Gase sind „flüssig“, in Feuerzeugen befindet sich „Flüssiggas“.

Zum letzten Aspekt lässt sich zur Klärung des Begriffes „Flüssiggas“ folgendes Experiment durchführen. In eine Gasverflüssigungspumpe wird durch Ver-
drängen der Luft Butangas gefüllt, dieses wird durch einen Kolben unter starken Druck versetzt: Ein großer Tropfen flüssigen Butans bildet sich in Anwesenheit

20

1 Schülervorstellungen
von gasförmigem Butan (V1.12). Es ist zu klären, dass in Feuerzeugen und Cam-pinggaskartuschen flüssiges und gasförmiges Butan nebeneinander vorliegen.

Aufbau der Materie. Es ist möglich, die Diskussion der Naturphilosophen von vor zweitausend Jahren aufzunehmen: Kommt man bei der wiederholten Zerteilung
einer Stoffprobe zu einem Ende und zu kleinsten Teilchen oder nicht? Da Schüler und Schülerinnen keine eigenen Erfahrungen mit kleinsten Teilchen der Materie haben, liegt die Kontinuumshypothese näher. Auf die Frage etwa, ob sich ein Schüler kleinste Wasser-Teilchen vorstellen könne, antwortete dieser spontan:

„Nein, man kann doch einen Tropfen Wasser beliebig breit verschmieren“.

Wenn die Jugendlichen in einer Diskussion auch den Teilchenbegriff akzeptieren, so ergeben sich trotzdem Schwierigkeiten in den Vorstellungen: Das Teilchenkonzept wird nicht konsistent angewendet. Pfundt [12] zeigte das Lösen eines blauen Kupfersulfatkristalls in Wasser und befragte Schüler nach ihren Vorstellungen. Sie unterschied dabei vorgegebene Antworten nicht nur hinsichtlich eines Kontinuums- oder Diskontinuumskonzepts, sondern auch bezüglich der

Möglichkeit, dass Teilchen sich etwa beim Löseprozess erst bilden (vgl. Abb. 1.4) oder beim Kristallisieren vorhandene Teilchen aus der Lösung wieder zu einem kontinuierlichen Stoff zusammen treten, gewissermaßen „verschmelzen“. In diesem Zusammenhang nannte Pfundt sie „nicht vorgebildete Teilchen“: Sie können entstehen oder wieder verschwinden. Im anderen Fall gibt es für immer existente

„vorgebildete Teilchen“.

Interview „Lösung eines Vitriolkristalls“

Vorgegebene Vergleiche

Vorgegebene Deutungen

Wenn sich der Vitriolkristall löst, ist das ähnlich

( ) Der Vitriolkristall verdünnt sich immer
wie wenn
mehr und geht in das Wasser über.

( ) ein Tropfen Rotkohlbrühe im Wasser verläuft,

( ) Der Vitriolkristall wird in unzählige, win-
zige Körnchen zerteilt. Die Körnchen

( ) ein Stück Kandis zu Puderzucker zerrieben wird,
verteilen sich im Wasser.

( ) ein Sandklumpen zerfällt?

( ) Der Vitriolkristall ist aus unzähligen,
winzigen Körnchen zusammengesetzt.

Im Wasser zerfällt er in diese Körnchen.

Die Körnchen verteilen sich im Wasser.

Abb. 1.4: Fragebogen zum Teilchenkonzept von Schülern für den Lösevorgang [12]

1.2 Lernende – Empirische Hinweise auf Schülervorstellungen 21

Die Befragungen ergaben, dass Jugendliche der Klassenstufen 7, 8 und 9 überwiegend Antworten zur Kontinuumshypothese wählten und „nicht vorgebildete

Teilchen“ für möglich hielten. Nur wenige Schüler und Schülerinnen kreuzten Vorstellungen zu vorgebildeten Teilchen an und argumentierten konsequent mit dem Teilchenkonzept bei vorgegebenen Fragen zu Aggregatzustandsänderungen, Lösungs- und Kristallisationsvorgängen. Für die erfolgreiche Vermittlung ist mit der Teilchenvorstellung im Unterricht konsequent zu arbeiten, sie ist an möglichst vielen Beispielen zu vertiefen.

Bei Modellzeichnungen zum Aufbau der Stoffe stellte Pfundt ebenfalls fest, dass Schüler Quadrate als Modelle für Teilchen den üblichen Kreisen vorziehen.

Bei der Frage nach dem Grund waren die Antworten, dass die Modelle „passen müßten, daß sie sich lückenlos aneinanderfügen lassen“ [12]. Bei aneinander ge-zeichneten Kreisen würden sich wohl Hohlräume bilden, die es aus der Sicht der Schüler nicht geben dürfte: Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen der Lernenden sorgte dementsprechend für eine Präferenz der Quadrate gegenüber den Kreisen als Modelle für kleinste Teilchen.

Auch Novick und Nussbaum [13] haben Befragungen zum Teilchenverständnis
durchgeführt und bezüglich der Gase festgestellt, dass die Mehrzahl von Jugendlichen oder Studenten in den USA die Vorstellung besitzen, zwischen den Teilchen der Gase befände sich Luft oder andere Materie. Daraufhin wurden Untersuchungen durchgeführt, inwieweit der „Horror vacui“ bezüglich der Räume zwischen Teilchen eines Gases vorliegt [14]. Es wurde etwa mit Butan ein Experiment durchgeführt (V1.12), die Modellzeichnung dazu erbeten und nach Zwi-
schenräumen zwischen den Butan-Teilchen gefragt (vgl. Abb. 1.5).

Das Ergebnis der Befragung in den Klassenstufen 9, 10 und 11 zeigte, dass fast alle Probanden die Modellzeichnung richtig wiedergaben, aber in der Tat nur etwa 50 % aller Probanden die Alternativen „nichts“ oder „leer“ ankreuzten. Das heißt, dass die andere Hälfte der Probanden von Vorstellungen ausgeht, die Zwischenräume zwischen den Butan-Teilchen seien mit Butan, mit Luft oder mit anderer Materie gefüllt: Diese Jugendlichen unterliegen dem „Horror vacui“!

Insbesondere die Begründungen für die Antworten belegen das:

„Der Raum zwischen den Teilchen kann nicht leer sein bzw. ist nicht nichts vorhanden“,

„ich kann mir nicht vorstellen, daß dort nichts ist“, „wenn keine Luft vorhanden wäre, müß-
te dort ein Vakuum sein, und das kann ich mir nicht vorstellen“, „irgendwas muß ja vorhanden sein, es gibt keinen Ort, wo überhaupt nichts ist“, „der Raum kann ja nicht einfach nichts enthalten“, „irgendwas muß doch da sein“ [14].

Es ist bei der Vermittlung des Teilchenmodells also neben der Einführung der kleinsten Teilchen selbst auch der materiefreie Raum zwischen den Teilchen zu diskutieren: Kapitel 9 zeigt diese Diskussion auf und schlägt diesbezüglichen Unterricht vor. Um diesen Zusammenhang wirklich verstehen und den Aufbau der Materie dreidimensional begreifen zu können, sollten die Jugendlichen über ein ausreichendes Raumvorstellungsvermögen verfügen. Untersuchungen mit Hilfe eines Raumvorstellungstests haben ergeben, dass ab der Klassenstufe 8 diese Fähigkeit bei den meisten Schülern und Schülerinnen vorliegt. Das Raumvorstellungsvermögen wird als Faktor der Intelligenz in Kapitel 10 diskutiert, ebenfalls werden Raumvorstellungstests und Testergebnisse vorgestellt.

22

1 Schülervorstellungen

3. Modelle für das Verdampfen von Butan (Campinggas)

Die Hülle einer Handpumpe wird vollständig mit Butangas gefüllt.

Das Gas wird mit der Handpumpe unter Druck in eine Flüssigkeit verwandelt.

Wird der Kolben der Pumpe gelöst, so verdampft flüssiges Butan wieder.

Zeichne Deine Teilchenvorstellung auf:

vorher
nachher
unter Druck
ohne Druck

Butangas

Butangas
flüssiges Butan

Wie stellst Du Dir den Raum zwischen den Teilchen im Butangas vor?

Ich stelle mir vor, dass
zwischen den Teilchen auch Butangas ist,
der Raum zwischen den Teilchen leer ist,
zwischen den Teilchen nichts vorhanden ist,
sich Luft zwischen den Teilchen befindet,
ein besonderer unsichtbarer Stoff zwischen den Teilchen ist.

Abb. 1.5: Ausschnitt aus einem Fragebogen zum „Horror vacui“ beim Teilchenkonzept für Gase (Teilchenvorstellung eines Schülers bereits eingezeichnet) [14]

1.3 Vermittlungsprozesse – Berücksichtigung der

Schülervorstellungen

„Aller Unterricht hat bei der Erfahrung der Kinder anzufangen“ (Dewey).

„Alle neuen Erfahrungen, die die Schüler im Unterricht machen, werden mit Hilfe bereits vorhandener Vorstellungen organisiert“ (Ausubel).

„Ohne ausdrückliches Abbauen falscher Vorstellungen werden keine tragfähigen neuen Vorstellungen erworben“ (Piaget, Inhelder).

„Der Unterricht muß nicht lediglich von Unkenntnis zu Kenntnis leiten, er muß vielmehr auch vorhandene Kenntnis durch andersartige Kenntnis ersetzen“ (Pfundt).

„Der Chemieunterricht muß eine tragende Brücke von den ursprünglichen Vorstellungen der Schüler zu den heute gültigen Vorstellungen schlagen“ (Pfundt).

1.3 Vermittlungsprozesse – Berücksichtigung der Schülervorstellungen 23

Diese Aussagen machen eindrucksvoll deutlich, dass Lehrer und Lehrerinnen ihre Schüler keineswegs mit „unbeschriebenen Blättern“ vergleichen dürfen, die „nur zu füllen sind“. Ein Unterricht, der vorhandene Vorstellungen nicht berücksichtigt, führt erfahrungsgemäß dazu, dass Schüler dem Unterricht nur folgen, bis der nächste Test geschrieben ist, die neuen Vorstellungen dann nach und nach vergessen und zu ihren alten, über lange Zeit erworbenen Vorstellungen zurückkehren.

Heute sind sich Fachdidaktiker und Lehrer darüber einig, dass man die Vorstellungen der Schüler kennen oder zu einer Thematik ermitteln muss, ehe „die Brü-
cke von den ursprünglichen Vorstellungen zu den wissenschaftlichen Vorstellungen“ erfolgreich geschlagen werden kann. Wichtiges Ziel des Vermittlungs-
prozesses ist es deshalb, dem Schüler in Unterrichtsgesprächen seine eigenen Widersprüche aufzuzeigen oder bei der fachwissenschaftlichen Deutung neuer Inhalte die Widersprüche seiner Vorstellungswelt zu wissenschaftlichen Deutungen bewusst zu machen und ihn zu motivieren, diese Widersprüche überwinden zu wollen. Erst wenn die Schüler erkannt haben, dass sie mit ihren eigenen Erklärungen nicht weiter kommen, sind sie bereit, den Unterricht des Lehrers nachzuvollziehen und damit neue Denkstrukturen aufzubauen.

Für den Vermittlungsprozess ist es deshalb wichtig, dass im Zusammenhang mit dem Entwicklungsstand der Schüler reflektiert wird über

– vorhandene Widersprüche innerhalb eigener Erklärungen der Schüler und

Schülerinnen,

– Widersprüche zwischen Präkonzepten und wissenschaftlichen Vorstellungen,

– Widersprüche zwischen Präkonzepten und Erklärungen experimenteller Phänomene,

– Möglichkeiten zum Abbau ursprünglicher Schülervorstellungen,

– Möglichkeiten zum Aufbau tragfähiger und fachgerechter Beschreibungen.

Insbesondere ist zu berücksichtigen, dass entsprechend der konstruktivistischen Theorien ein Wechsel von ursprünglichen zu wissenschaftlichen Vorstellungen nur möglich ist, wenn

– jedes Individuum Gelegenheit erhält, eigene Lernstrukturen individuell aufzubauen,

– dazu Aktivität und Eigentätigkeit jedes Lernenden zu gewährleisten ist,

– ein „Conceptual Growth“ stattfindet (entsprechend der Assimilation nach Piaget), oder

– ein „Conceptual Change“ (entsprechend der Akkodomation nach Piaget) [15].

Der bisherige Text hat ursprüngliche Deutungen der Schüler und Widersprüche zu einigen Themen referiert und auch Vorschläge angeboten, auf welchen Wegen ein Konzeptwechsel stattfinden kann. Für andere, noch nicht genannte Sachverhalte können ebenfalls Präkonzepte von Bedeutung sein – sie sind dann im eigenen Unterricht empirisch zu erheben.

24

1 Schülervorstellungen

1.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder –

Schülervorstellungen und Umgangssprache

Man muss sich klar darüber sein, dass neu erworbene Konzepte nicht für alle Zeit tragfähig sind und bald nach dem Unterricht wieder empfindlich beeinträchtigt werden können: Lebensweltliche Vorstellungen, die über viele Jahre erworben wurden, sind tiefer verwurzelt als neuartige Konzepte, die in einigen Unterrichts-wochen oder gar nur Stunden aufgenommen werden.

Es gilt also zum einen, die neuartigen Vorstellungen wiederholt in Unterrichtssituationen anzuwenden und zu vertiefen, um ihre feste Verwurzelung bei den Lernenden zu erreichen.

Zum anderen muss den Lehrern klar sein, dass Gespräche mit Freunden und

Verwandten hinsichtlich naturwissenschaftlicher Themen die Schüler mit ihren noch nicht verwurzelten neu erworbenen Vorstellungen verunsichern können. Die Umgangs- und Alltagssprache bleibt diesen neuen Vorstellungen gegenüber entgegengerichtet, die Schüler müssen sich nach wie vor mit den Aussagen auseinandersetzen, wie etwa „Flecken werden entfernt“, „Strom wird verbraucht“. Man müsste erreichen, dass Schüler mit der Reflexion umgangssprachlicher Ausdrücke beginnen und Verwandten und Freunden diese Reflexion im Gespräch anbieten –
dann würden diese Schüler eine Kompetenz erwerben, die ebenfalls die allseits gewünschte Kritikfähigkeit sehr fördert. Eine solche Kompetenz könnte dann einen positiven Einfluss auf die Gesellschaft ausüben, indem naturwissenschaftliche Sachverhalte von Jugendlichen angemessen beschrieben und verständlich
weitergegeben werden.

Schließlich seien Einflüsse der Medien auf die neu erworbenen Vorstellungen der Schüler diskutiert. Zum einen sind es Werbespots in Rundfunk und Fernsehen, die zu naturwissenschaftlichen Phänomenen sehr diffuse Vorstellungen vermitteln können. Zum anderen bringen sachliche Verbraucherberatungen meist sehr positive Aspekte hervor und unterstützen neu erworbene Vorstellungen in der ge-
wünschten Richtung. Diesbezüglich hat Becker „Verbraucherfragen im RIAS-

Telefonstudio“ zum Gegenstand fachdidaktischer Reflexion gemacht [16].

Literatur

[1] Strube, W.: Der historische Weg der Chemie. Leipzig 1976 (VEB Grundstoffindustrie)

[2] Reuber, R., u.a.: Chemikon – Chemie in Übersichten. Frankfurt 1972 (Umschau)

[3] Lockemann, G.: Geschichte der Chemie. Berlin 1950 (de Gruyter)

[4] Bugge, G.: Das Buch der Großen Chemiker. Band 1. Weinheim 1955 (Verlag Chemie)

[5] Dijksterhuis, F. J.: Die Mechanisierung des Weltbildes. Berlin 1956 (Springer)

[6] Lasswitz, K.: Geschichte der Atomistik. Bände 1 und 2. Hamburg 1890 (Voss)

[7] Barke, H.-D.: Strukturorientierter Chemieunterricht und Teilchenverknüpfungsregeln.

Chem.Sch. 42 (1995), 49

[8] Driver, R.: Children’s Ideas In Science. Philadelphia 1985 (Open University Press)

[9] Pfundt, H.: Ursprüngliche Vorstellungen der Schüler für chemische Vorgänge. MNU

28 (1975), 157

[10] Münch, R., u.a.: Luft und Gewicht. NiU-P/C 30 (1982), 429

Übungsaufgaben zu „1 Schülervorstellungen“

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[11] Weerda, J.: Zur Entwicklung des Gasbegriffs beim Kinde. NiU-P/C 29 (1981), 90

[12] Pfundt, H.: Das Atom – Letztes Teilungsstück oder Erster Aufbaustein. Chimdid 7

(1981), 75

[13] Novick, S., Nussbaum, J.: Pupils’ Understanding of the Particulate Nature of Matter.

Sc.Ed. 65 (1981), 187

[14] Barke, H.-D.: „ Irgendwas muß doch da sein“ – der Horror vacui in den Schülervorstellungen vom Aufbau der Gase. GDCh-Mitteilungsblatt Nr. 10, Frankfurt 1987

[15] Duit, R.: Lernen als Konzeptwechsel im naturwissenschaftlichen Unterricht. In: Lernen in den Naturwissenschaften. Kiel 1996 (IPN)

[16] Becker, H.-J.: Verbraucherfragen im RIAS-Telefonstudio: Gegenstand fachdidaktischer Forschung? Chimdid. 14 (1988), 69

Übungsaufgaben zu „1 Schülervorstellungen“

A1.1 Die in manchen Themenbereichen unangemessenen Vorstellungen bei Schü-
lerinnen und Schülern („Misconceptions“) sind oft auch Vorstellungen von Wissenschaftlern vergangener Jahrhunderte. Geben Sie drei Themenbereiche an und erläutern Sie jeweils sachliche Grundlagen. Zeigen Sie Parallelen von historischen Vorstellungen und heutigen Präkonzepten auf.

A1.2 Bei der Erklärung von Naturvorgängen oder Laborphänomenen argumen-tieren Kinder und Jugendliche oftmals „magisch-animistisch“. Nennen Sie drei Beispiele für solche Aussagen. Erläutern Sie diesbezügliche sachliche Grundlagen und schlagen Sie korrigierte, kindgemäße Formulierungen vor.

A1.3 Chemische Verbindungen werden vielfach damit beschrieben, dass sie bestimmte Elemente „enthalten“ oder dass sie aus bestimmten Elementen „bestehen“, etwa: „Wasser besteht aus Wasserstoff und Sauerstoff“. Welche fachlichen und fachdidaktischen Probleme verbergen sich hinter solchen Aussagen? Schlagen Sie Formulierungen vor, die sachlich angemessener sind?

A1.4 In der fachdidaktischen Diskussion zum Aufbau der Materie argumentiert man mit Begriffen wie Kontinuum und Diskontinuum, vorgebildeten und nicht
vorgebildeten Teilchen oder mit dem „Horror vacui“. Erläutern Sie diese Diskussion. Welchen Unterricht, welche Experimente und Modelle schlagen Sie zu diesen Sachverhalten vor?

A1.5 Das Experiment ist ein sehr überzeugendes Instrument, um Misconceptions bewusst zu machen und Schüler zu motivieren, sie zugunsten zutreffender Vorstellungen abzubauen. Schildern Sie an drei Zusammenhängen dieses experimentelle Vorgehen und skizzieren Sie den Abbau unangemessener Vorstellungen.

26

1 Schülervorstellungen

Experimente zu „1 Schülervorstellungen“

V1.1 Torricelli-Versuch zur Existenz des Vakuums

Problem: Wie für die Wissenschaftler vergangener Jahrhunderte ist auch für die Schüler von heute der Luftdruck nicht spürbar und anschaulich, auch dann nicht, wenn die Wettermeldungen jeden Tag den aktuellen Luftdruck in Millibar oder Hektopascal angeben. Der historische Versuch von Torricelli ist in dieser Frage eine gute Möglichkeit, die Balance von 15 km Luftsäule und etwa 760 mm Quecksilbersäule anschaulich zu machen. Ein Quecksilberbarometer ist auf der Grundlage dieses Experiments dann für die Schüler und Schülerinnen verständlich.

Material: Quecksilberwanne, kleine Kristallisierscha-
le, an einer Seite zugeschmolzenes 90 cm langes Glas-
rohr, Pipette, kleiner Trichter (muss in Glasrohröff-
nung passen), Zollstock, Quecksilberbesteck; Queck-
silber (T).

Durchführung: Die in der Sicherheitswanne stehende

Kristallisierschale wird 2 cm hoch mit Quecksilber ge-
füllt. Mit Hilfe des Trichters und der Pipette wird das

76 cm

Glasrohr – in der Wanne stehend – mit Quecksilber
vollständig gefüllt, mit dem Zeigefinger verschlossen
und unter Quecksilber in der Kristallisierschale geöff-
net. Die Höhe der Metallsäule wird mit dem Zollstock
gemessen. Das Rohr wird schräg gestellt und wieder
aufgerichtet.

Beobachtung: Die Quecksilbersäule fällt – je nach aktuellem Luftdruck – auf eine Höhe zwischen 750 mm und 770 mm zurück. Beim Schräghalten des Glasrohrs
wird das Glasrohr wieder vollkommen ausgefüllt, beim Senkrechthalten fällt die Quecksilbersäule auf den gemessenen Wert zurück.

Entsorgung: Das Quecksilber wird in die Vorratsflasche zurückgegeben. Falls ein Teil des Metalls sich in der Sicherheitswanne befindet, wird er mit der Queck-silberzange aufgenommen. Das Glasrohr wird fest mit einem Stopfen verschlossen und für weitere Experimente in der Sammlung aufbewahrt.

V1.2 Reaktion von Kupferoxid mit Wasserstoff

Problem: Dieser Versuch soll exemplarisch zeigen, dass aus schwarzem Kupferoxid mit Hilfe von Wasserstoff das rotbraun-glänzende Kupfer wieder zu gewinnen ist. Es ist möglich, an diesem Beispiel die Diskussion „Eigenschaftsträger“
versus „neue Stoffe“ zu führen. Es kann ebenfalls die gleichzeitige Oxidation und Reduktion anschaulich und die Redoxreaktion im Sinne der Sauerstoff-Übertragung eingeführt werden: Es muss nur deutlich sein, dass freier Sauerstoff in keiner Weise auftritt.

Experimente zu „1 Schülervorstellungen“

27

Material: Verbrennungsrohr mit Stopfen und Ableitungsrohr, Porzellanschiffchen, Reagenzglas; schwarzes Kupferoxid (Xn) (Drahtform), Wasserstoff (F+), Kobaltchlorid-Papier.

Durchführung: Durch das Verbrennungsrohr, in dem sich ein mit Kupferoxid gefülltes Porzellanschiffchen befindet, leitet man Wasserstoff. Nach negativem Ausfall der Knallgasprobe entzündet man den Wasserstoff an dem Ableitungsrohr und erhitzt das Kupferoxid mit einem Brenner. Sobald die Reaktion einsetzt, erkennbar an der Bildung von metallischem Kupfer, kann man den Brenner entfernen. Nach erfolgter Umsetzung lässt man das Reaktionsrohr im Wasserstoffstrom erkalten und unterbricht erst dann die Wasserstoffzufuhr.

Beobachtung: Unter Aufglühen entsteht rotbraunes Kupfer, im Ableitungsrohr sind deutlich Tröpfchen zu sehen, die mit Kobaltchlorid-Papier als Wasser identifiziert werden können.

Entsorgung: Das Kupfer kann für weitere Experimente verwendet werden oder es wird im Luftstrom oxidiert, um das Oxid für dasselbe Experiment wieder zu verwenden.

V1.3 Massenänderung bei der Verdunstung von Aceton

Problem: Das Verdunsten wird von Schülern oftmals als „Verschwinden“ der Substanz gedeutet. Um zu zeigen, dass die Substanz vom flüssigen Aggregatzustand in den gasförmigen Zustand übergeht, soll auf einer Waage das Verdunsten und mit einem Kolbenprober die Bildung des Dampfes verfolgt werden.

Material: Analysenwaage mit Display, Uhrglas, Erlenmeyerkolben mit Glas-perlen und durchbohrtem Stopfen, Kolbenprober; Aceton (F) oder Ether (F+).

Durchführung: Das Uhrglas wird mit einigen Tropfen Aceton oder Ether versehen, auf die Waagschale gestellt und die Waagenanzeige beobachtet. Einige Tropfen der leichtflüchtigen Substanz werden in den Erlenmeyerkolben gegeben, der Kolbenprober angeschlossen, der Erlenmeyerkolben geschüttelt.

Beobachtung: Die Waagenanzeige zeigt kleiner werdende Massen an, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Der Kolbenprober füllt sich nach und nach, bis das Gasvolumen schließlich konstant bleibt.

V1.4 Lösen von Metallen und Nachweis des Rückstandes

Problem: Die beliebte Reaktion von Natrium mit Wasser verführt die Schüler zur Aussage, das Natrium sei „verschwunden“. Zum einen kann während der Reaktion Gas- und Schlierenbildung oder die Farbreaktion mit Phenolphthalein gezeigt werden, zum anderen der Rückstand des Reaktionsproduktes nach Verdampfen
des Wassers aus der Lösung erhalten werden.

Material: Große Glaswanne, Netzlöffel, Standzylinder mit Deckglas, Reagenzgläser, Becherglas, Pinzette, Messer, Filterpapier; Natrium (F/C), Lithium (F/C), Phenolphthalein-Lösung in Ethanol (F) und Universalindikator-Lösung (F).

28

1 Schülervorstellungen

Durchführung: Die Glaswanne wird zur Hälfte mit Wasser gefüllt und auf den Tageslichtprojektor gestellt. Ein Stückchen Natrium wird auf die Wasseroberfläche gebracht, der Weg der Natriumkugel genau beobachtet. Das Experiment wird einige Mal wiederholt.

Ein weiteres Metallstückchen wird mit dem Netzlöffel unter die Wasseroberflä-
che gedrückt und beobachtet. Der Standzylinder wird mit Wasser gefüllt, unter Wasser geöffnet und mit der Pinzette ein Stück Lithium hineingegeben (dieser Versuch darf nicht mit Natrium durchgeführt werden). Der Standzylinder wird aufgerichtet, das entstandene Gas entzündet.

Die Lösung aus der Wanne wird im Reagenzglas jeweils mit den Indikator-
lösungen geprüft, das Wasser aus einem Teil der Lösung im Becherglas abge-
dampft.

Beobachtung: Bei der Reaktion sind in der Projektion deutlich Schlieren zu sehen, das dabei auftretende Zisch-Geräusch und die Gasbildung sind zu beobachten. Das gebildete Gas brennt an der Luft, dabei ist kurzzeitig eine rot gefärbte Flamme zu sehen. Die angegebenen Indikatoren werden durch die Lösung rot
bzw. blau gefärbt. Im Becherglas bleibt eine feste, weiße Substanz zurück.

Entsorgung: Die Lösungen sind so verdünnt, dass sie ins Abwasser gegeben werden können. Reste von Natrium oder Lithium sind mit Ethanol umzusetzen.

V1.5 Vergleich von Benzin und einer Lösung von Fett in Benzin

Problem: Beim „Entfernen“ von Fettflecken aus der Kleidung „verschwindet“ in der Schülervorstellung das Fett: „Es ist weg“. Um das Fleckentfernen auf den Löseprozess von Fett in Benzin zurückzuführen, soll deutlich gemacht werden, dass das Lösemittel rückstandsfrei verdampft, aber beim Verdampfen einer Fettlösung ein Fettfleck zurückbleibt.

Material: Leichtbenzin (F/Xn/N), Lösung von Olivenöl in Leichtbenzin, Filterpapier.

Durchführung: Einige Tropfen Benzin werden auf ein Filterpapier gegeben, einige Tropfen Fettlösung zur gleichen Zeit auf ein zweites Filterpapier. Beide Papiere werden beobachtet.

Beobachtung: Der Fleck des reinen Lösungsmittels wird immer kleiner und ist schließlich nicht mehr zu sehen; der Fleck der Fettlösung wird ebenfalls kleiner, es bleibt aber deutlich ein Fettfleck zurück.

V1.6 Verbrennung von Metallen auf der Waage

Problem: Aufgrund seiner Alltagserfahrungen glaubt der Schüler beim Verbrennen von Spiritus, Papier oder Kerzen an einen „Masseverlust“ bzw. an das

„Leichter-werden“ der verbrennenden Stoffe. Um zunächst am Beispiel von Metall-Verbrennungen zu demonstrieren, dass durch den gebundenen Sauerstoffanteil in den festen Metalloxiden sogar eine Massenzunahme stattfindet, werden ent-

Experimente zu „1 Schülervorstellungen“

29
sprechende Versuche an der Waage durchgeführt. Im nächsten Experiment (V1.7) wird unter dieser Fragestellung die Verbrennung von Kerzen untersucht.

Material: Balkenwaage, Digitalwaage, Porzellantiegel mit Deckel; Eisenwolle, Magnesiumband (F).

Durchführung: Die auf der einen Seite einer austarierten Balkenwaage hängende Eisenwolle wird entzündet; gegebenenfalls bläst man leicht gegen die Eisenwolle, um die Reaktion zu beschleunigen und das Glühen besser zu sehen.

Im Porzellantiegel wird eine Rolle von etwa 10 cm Magnesiumband genau
gewogen. Der Tiegel wird mit der rauschenden Brennerflamme stark erhitzt und das Magnesium entzündet, während der Reaktion wird der Tiegel abgedeckt. Der erkaltete Tiegel wird nochmals gewogen.

Beobachtung: Der Waagebalken mit der rotglühenden Eisenwolle senkt sich nach unten. Aus dem Magnesium bildet sich unter hellem Aufglühen ein weißes Verbrennungsprodukt. Die Waage zeigt nachher eine größere Masse an als vor der Verbrennung. Beim Zerteilen des Produkts wird auch eine grüne Substanz sichtbar (Magnesiumnitrid).

V1.7 Brennende Kerze auf der Waage

Problem: Die Massenzunahme bei der Verbrennung von Metallen und das Entstehen fester Metalloxide verstehen die Schüler, werden aber einwenden, dass das für Spiritus, Papier oder Kerzen nicht gelten kann. Um die Schüler auch für diese Fälle zu überzeugen, soll eine Kerze am Waagbalken verbrennen, nur müssen

Kohlenstoffdioxid und Wasserdampf als nicht sichtbare gasförmige Verbren-
nungsprodukte gebunden werden: durch Natronkalk, einem Gemisch aus Natriumhydroxid und Calciumoxid. In der Vorrichtung dafür (siehe Bild) werden die Ver-brennungsgase absorbiert: deren Masse ist durch den gebundenen Sauerstoffanteil größer als die des Kerzenmaterials vorher.

Material: Kerze, Balkenwaage, Glaszylinder mit Natronkalk (C) (es kann auch Natriumhydroxid (C) verwendet werden)

Natriumhydroxid +

Natronkalk

Kupfer-
drahtnetz

30

1 Schülervorstellungen

Durchführung: Der obere Teil des Glaszylinders wird so locker mit Natronkalk gefüllt, dass entstehende Gase durch die Natronkalkstücke hindurchströmen können. Die Waage wird austariert und die Kerze entzündet. Kommt es im Glaszylinder zur Rauchentwicklung (zu dichte Packung des Absorptionsmittels!), muss der Versuch mit weniger Natronkalk wiederholt werden.

Beobachtung: Die Waagschale mit der brennenden Kerze neigt sich nach unten.

V1.8 Reaktion von Kohlenstoffdioxid mit Magnesium

Problem: Die Schüler akzeptieren zunächst, dass aus Metalloxiden die entsprechenden Metalle wiederzugewinnen sind. Allerdings können sie sich meist nicht vorstellen, dass aus dem farblosen Gas Kohlenstoffdioxid der Kohlenstoff als schwarzer Feststoff zu entbinden ist. Um sie davon zu überzeugen, wird die Reaktion des Kohlenstoffdioxids mit brennendem Magnesium durchgeführt.

Material: Standzylinder mit Deckglas, Tiegelzange; Magnesiumband (F), Kohlenstoffdioxid, Sand.

Durchführung: In den Standzylinder wird zum Schutz des Zylinderbodens wenig Sand gegeben. Er wird durch Verdrängen der Luft mit Kohlenstoffdioxid gefüllt und abgedeckt. Ein etwa 10 cm langes Band von Magnesium ist mit Hilfe einer Tiegelzange zu entzünden und tief in den Zylinder zu tauchen.

Beobachtung: Die Flamme erlischt nicht, sondern brennt knatternd weiter. An der Innenseite des Zylinders sind schwarze Punkte zu beobachten, die sich beim Ab-wischen mit einem Finger als Ruß erweisen.

V1.9 Dichte von Luft und Kohlenstoffdioxid

Problem: Schülern ist die Existenz der Lufthülle unserer Erde sicher bekannt, in viel geringerem Maße identifizieren sie jedoch die Luft als einen raumerfüllenden Stoff oder als ein Stoffgemisch mit einer charakteristischen und messbaren Dichte als Stoffeigenschaft. Diese Dichte soll bestimmt und mit der eines anderen Gases vergleichen werden. Die Dichte der Luft kann ebenfalls in den Zusammenhang mit dem Luftdruck (vgl. V1.1) diskutiert werden.

Material: Analysenwaage, 200-mL-Glaskugel mit Hahn, Kolbenprober, Wasserstrahlpumpe, Schlauch; Kohlenstoffdioxid.

Durchführung: Der Kolbenprober wird genau mit 100 mL Luft gefüllt und verschlossen. Die Glaskugel wird mit der Pumpe evakuiert und genau gewogen. Der Kolbenprober wird angeschlossen, die Luftportion wird durch Öffnen der Hähne in die Glaskugel überführt. Sie wird erneut gewogen. Aus der Massendifferenz und dem vorgegebenen Volumen ist die Dichte der Luft zu berechnen. Das Experiment ist mit Kohlenstoffdioxid zu wiederholen.

Beoachtung: 100 mL Luft wiegen 0,13 g, 100 mL Kohlenstoffdioxid 0,20 g. Die Dichten errechnen sich zu 1,3 g/L (Tabellenwert 1,29 g/L) bzw. zu 2,0 g/L (Tabellenwert 1,97 g/L).

Experimente zu „1 Schülervorstellungen“

31

Hinweis: Das Experiment kann auch mit Hilfe einer leeren Kunststoffflasche (Aquadest-Flasche) mit Stopfen und Hahn durchgeführt werden: Die Flasche wird genau gewogen, die Portion von 100 mL Gas mit dem Kolbenprober hinein-gepumpt und die Flasche erneut gewogen.

V1.10 Eigenschaften von Wasserstoff und anderen farblosen Gasen

Problem: Schüler identifizieren farblose Gase meist unkritisch mit der Luft. Es sind aus diesem Grund einige farblose Gase und entsprechende Nachweisreak-tionen vorzustellen, die deutlich die Unterschiede in den Eigenschaften verschiedener Gase hervorheben. Da insbesondere die Eigenschaften des Wasserstoffs für Schüler neu sind, sollen diese detailliert demonstriert werden.

Material: 5 Standzylinder mit Deckglas, Holzspan, Luftballon, Verbrennungslöffel, Glasrohr, Becherglas, leere Konservenbüchse mit konzentrischem Loch von etwa 1 mm Durchmesser; Wasserstoff (F+), Sauerstoff (O), Stickstoff, Kohlenstoffdioxid, Methan (F+), Kalkwasser (Xi).

Durchführung: Die Gase werden durch Luftverdrängung in die Zylinder gefüllt, abgedeckt und gekennzeichnet. In alle Zylinder wird zunächst ein brennender Holzspan getaucht, danach ein nur noch glimmender Holzspan. Zur Unterscheidung von Stickstoff und Kohlenstoffdioxid werden beide Zylinder mit Kalkwasser versetzt und geschüttelt.

Beobachtung: Wasserstoff entzündet sich mit einem Knall und brennt mit farbloser Flamme. In Sauerstoff brennt der Span sehr hell und ein glimmender Span entzündet sich (Glimmspanprobe). In Stickstoff und Kohlenstoffdioxid gehen sowohl Flamme als auch Glimmspan aus, in Kohlenstoffdioxid fällt aus dem farblosen Kalkwasser ein weißer Stoff milchig aus (Kalkwasserprobe). Methan wird entzündet und brennt ruhig mit gelber Flamme.

Durchführung weiterer Wasserstoff-Experimente:

a) Ein Luftballon wird mit Wasserstoff gefüllt, er wird am Mundstück zugebunden und losgelassen.

b) Eine Kerze, die am Verbrennungslöffel befestigt ist, wird dem Luftballon genä-
hert, bis die Reaktion einsetzt (Vorsicht, Knall).

c) Aus der Stahlflasche strömender Wasserstoff wird an einem Glasrohr entzündet, eine kleine Flamme eingestellt und ein trockenes Becherglas darüber gehalten.

d) In einen umgekehrt aufgehängten Standzylinder wird durch Luftverdrängung Wasserstoff gefüllt, eine brennende Kerze eingeführt, die an einem Verbrennungslöffel befestigt ist (Bild). Die Kerze wird langsam herausgezogen und wieder hineingeführt.

e) Ein Standzylinder wird mit Wasserstoff gefüllt (Öffnung nach unten!) und auf einen gleich großen Standzylinder gesetzt, der Luft enthält. Beide Gase werden durch Drehen gemischt. Mit Deckgläsern werden die Zylinder voneinander getrennt und die Gasgemische mit dem brennenden Holzspan geprüft (Knall!).

32

1 Schülervorstellungen

f) Die Blechbüchse wird mit der Öffnung nach unten aufgestellt und von unten durch Luftverdrängung mit Wasserstoff gefüllt. Das Gas ist an dem Loch im Deckel der Dose zu entzünden: Vorsicht, lauter Knall nach etwa 20 s.

Beobachtung: a) Der Luftballon steigt nach oben, b) der Ballon verbrennt unter lautem Knall, c) der reine Wasserstoff verbrennt ganz ruhig, das Becherglas beschlägt, d) die Kerze geht im Zylinder aus, entzündet sich aber jeweils erneut, wenn sie herausgezogen wird, e) das Gemisch von Wasserstoff und Luft verbrennt sehr schnell unter lautem Knall (Knallgas!), f) der Wasserstoff verbrennt zunächst vollkommen ruhig (man kann ein Papier zur Kontrolle über das Loch halten: Es entzündet sich), nach etwa 20 s ist ein leises Sirren zu hören und kurz danach ein sehr heftiger Knall (Zuschauer darauf unbedingt hinweisen!).

V1.11 Zusammensetzung der Luft

Problem: Die Schüler benutzen aus der Alltagssprache die Begriffe „gute Luft“
und „verbrauchte Luft“, stellen sich dabei aber nicht den Sauerstoffgehalt der Luft vor. Es ist deshalb schon aus diesem Grund wichtig, Experimente zur Zusammensetzung der Luft durchzuführen. Zur Frage, warum man entweder ein Metall oder Phosphor verwendet, ist zu erläutern, dass in diesen Fällen ein Feststoff entsteht, der den Sauerstoff der Luft bindet und ihn somit aus dem Luftvolumen entzieht.

Beim Einsatz etwa von Kohlenstoff entstünde Kohlenstoffdioxid – also ein Gas in derselben Menge, die dem Sauerstoffvolumen entspricht.

Material: Zwei 100-mL-Kolbenprober, Verbrennungsrohr, Glaswanne, kleiner Standzylinder mit Deckglas, Holzspan, Glasglocke, Verbrennungslöffel mit Stopfen, Zollstock; Phosphor (rot) (F), Eisenwolle.

Experimente zu „1 Schülervorstellungen“

33

Durchführung: a) Eine Verbrennungsapparatur wird aufgebaut (siehe Bild). Die eingeschlossene Luftportion von 100 mL wird mehrmals über die erhitzte Eisenwolle geschoben und das Volumen des erkalteten Restgases bestimmt. Das Restgas wird im kleinen Zylinder pneumatisch aufgefangen und mit einem brennenden Holzspan geprüft. b) Eine Glasglocke mit Tubus befindet sich im Sperrwasser der Glaswanne (Bild). Eine Spatelspitze Phosphor wird in den Verbrennungslöffel gegeben und entzündet, der Verbrennungslöffel in die Glasglocke eingeführt und diese mit dem Stopfen des Verbrennungslöffels verschlossen. Der Anstieg des Flüssigkeitsspiegels in der Glasglocke wird beobachtet, der verbleibende Anteil an Restgas abgeschätzt (Zollstock).

Beobachtung: a) Die Eisenwolle glüht auf und wird zu einem schwarzen Produkt, das Gasvolumen verringert sich auf 80 mL, dieses Restgas erstickt einen brennenden Holzspan. b) Der Phosphor brennt einige Zeit weiter unter Bildung eines wei-
ßen Rauches, die Flamme erlischt, der Wasserspiegel in der Glasglocke steigt an, das Volumen des Restgases beträgt etwa 80 Vol% vom Anfangsvolumen.

V1.12 Kondensation von Butangas unter Druck

Problem: Schüler kennen Butan-Feuerzeuge und den Begriff „Flüssiggas“. Vielleicht haben sie bei einem durchsichtigen Feuerzeug einmal die flüssige Butanphase und die darüber befindliche gasförmige Butanphase beobachtet: Trotz solcher Beobachtungen bleibt der Begriff „Flüssiggas“ meist in der Vorstellung bestehen und soll durch folgendes Experiment reflektiert werden. Das Experiment zeigt zusätzlich die stofflichen Eigenschaften des Gases Butan: Es kann durch Druck kondensiert und damit zur sichtbaren Flüssigkeit mit spezifischer Siedetemperatur werden.

Material: Gasverflüssigungspumpe, Schlauch; Butan (F+) (Campinggaskartusche).

Durchführung: Die Pumpe wird geöffnet und durch Luftverdrängung vollständig mit Butan aus der Kartusche gefüllt (Schlauch benutzen). Der Kolben wird aufgesetzt, mit kräftigem Druck in die Hülse gepresst und arretiert. Die Arretierung wird wieder gelöst und der Kolben beobachtet. Dieser Vorgang kann beliebig oft wiederholt werden.

34

1 Schülervorstellungen

Beobachtung: Beim Zusammendrücken des Gases bildet sich ein großer Tropfen Flüssigkeit, das Gasvolumen beträgt nur noch etwa ein Zehntel. Wird die Arretierung gelöst, so bewegt sich der Kolben aus der Hülse heraus, der Flüssigkeitstropfen verschwindet unter starker Abkühlung vollkommen, dasselbe Gasvolumen wie zuvor ist festzustellen.

2 Motivation

Unterrichts-
ziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

„Rechnet bitte zum Test am nächsten Dienstag alle Aufgaben noch einmal durch, wer sie nicht kann, muss mit einer Fünf rechnen“. „Janna hat als Einzige richtige Hausaufgaben abgeliefert, ich werde eine Eins ins Notizbuch eintragen“. „Stephan – wenn du nicht bis zum Ende der Woche alle fehlenden Protokolle nachlieferst, rufe ich deine Eltern an“.

Solche und ähnliche Äußerungen hören die Jugendlichen in der Schule recht häufig. Insbesondere die große Bedeutung der Noten für Schülerleistungen in der Gesellschaft veranlassen oftmals Lehrer und Lehrerinnen, mit der Vergabe schlechter Noten zu drohen und damit die Schüler und Schülerinnen zu disziplinieren.

Manche Lehrer und Eltern glauben, sie könnten mit diesem Notendruck auch
motivieren und sehen darin den einzigen Weg, um ihre Schützlinge „zum Lernen zu bringen“. Sie sehen nicht, dass die Schüler auf der Grundlage dieser kurz an-haltenden extrinsischen Motivation nur bis zum nächsten Test, bis zur Belohnung durch Lehrer oder Eltern, bis zum Erreichen des Klassenziels mitarbeiten, um danach alles zu vergessen: Ein gewünschtes, langfristiges Lernen findet nicht statt!

Eine wichtige Aufgabe des Lehrers ist es, sich andere Maßnahmen zu über-
legen, die die Schüler zum Lernen anregen und sie nicht einfach nur zwingen. Zur H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_3,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

36

2 Motivation

Vorbereitung von Unterricht sind deshalb der Kreativität von Lehrern und Lehrerinnen keine Grenzen gesetzt, um Schüler über einen längeren Zeitraum sachbezogen zu motivieren, um eine intrinsische Motivation zu erzeugen. Die Grundfrage jeder Fachdidaktik lautet diesbezüglich, welche Möglichkeiten es gibt, intrinsisch zu motivieren und nachhaltiges Interesse am Fach zu wecken.

Es ist gerade in den naturwissenschaftlichen Fächern relativ einfach, durch Natur- oder Labor-Phänome zu motivieren und Neugier bzw. Interesse bei Schülern und Schülerinnen zu entfachen. Führt das kurzfristige Interesse an einzelnen Zusammenhängen gar zu einem länger andauernden Interesse für das Schulfach,
leitet man also den Lernenden vom „situationalen zum persönlichen Interesse“ [1], so erreicht man die sachbezogene Motivation über lange Zeiträume und hat es nicht nötig, mit Lob und Tadel, mit guten oder schlechten Noten extrinsisch zu motivieren.

Interesse entfaltet sich zugunsten einer kognitiven Auseinandersetzung allerdings leichter, wenn sie durch positiv erlebte Affekte begleitet wird: Der Mensch ist bestrebt, „Konsistenz zwischen Affektion und Kognition herzustellen“ [2].

Spricht man also bei der gewünschten Erzeugung einer langfristigen Motivation auch positive Emotionen der Lernenden an, so wird man über das Interesse hinaus positive Einstellungen hervorrufen können. In diesem Zusammenhang hat es der Lehrer im Schulfach Chemie nicht schwer: Experimente und noch weitergehend von den Schülern selbst durchgeführte Schülerversuche rufen in den allermeisten Fällen positive Emotionen hervor und sind hervorragend geeignet, über eine diesbezügliche positive Emotion die gewünschte langfristige intrinsische Motivation zu erzeugen. Die folgenden Ausführungen sollen das im Einzelnen und an vielen Beispielen erläutern.

2.1 Lernende – Entwicklungsstand, Einstellungen
und ursprüngliche Vorstellungen

Die diesbezügliche Grundfrage der Chemiedidaktik besteht zunächst darin, die Bedingungen zu reflektieren, die beachtet werden müssen, um die gewünschte intrinsische Motivation aufzubauen:

– Stand der geistigen Entwicklung der Lernenden,

– vorliegende Einstellungen zur Chemie bzw. zum Chemieunterricht,

– ursprüngliche Vorstellungen zu Natur- oder Laborphänomenen.

Entwicklungsstand. Nach der Theorie von Piaget [3] befinden sich Lernende der Sekundarstufe I hinsichtlich ihrer kognitiven Fähigkeiten im Stadium konkreter oder formaler Denkoperationen (vgl. auch Abschn. 3.2). Die diesbezüglich anzu-nehmenden Altersgrenzen können erheblich schwanken: So wurde beispielsweise festgestellt, dass nur 25 % der 16-jährigen Schüler und Schülerinnen der Klassenstufe 10 das Stadium formaler Denkoperationen erreichen [3].

Maßnahmen zur Motivierung müssen sich nach solchen Entwicklungsstadien
richten. Dementsprechend sind für Jugendliche der konkret operationalen Denkstufe die Einzelphänomene vorzuziehen. Es kann etwa die Konstanz der Schmelztemperatur einer Eis-Wasser-Mischung untersucht (vgl. V2.1) oder die Absenkung

2.1 Lernende – Entwicklungsstand, Einstellungen

37
der Siedetemperatur des Wassers mit fallendem Druck (vgl. V2.2) motivierend eingesetzt und ausgewertet werden. Nach Demonstration dieser Einzelphänomene mögen die Schüler eher motiviert sein, etwa über die Abhängigkeit der Siedetemperatur vom Druck zu diskutieren als nach einem bloßen Hinweis auf die

Dampfdruckkurve des Wassers. Diese Kurve könnte für Schüler auf der Stufe der formalen Denkoperationen motivierend genug sein, um über diesen Sachverhalt nachzudenken. Aber auch für diese Gruppe von Lernenden ist das Demonstrationsexperiment zur Anschauung zusätzlich motivierend und wichtig.

Einstellungen. Eine Motivierung kann nur sinnvoll stattfinden, wenn eine neutrale oder gar positive Einstellung zu dem entsprechenden Schulfach oder hinsichtlich des zu lernenden Sachverhalts vorhanden ist. Bei negativer Einstellung wären die Jugendlichen nicht ohne weiteres bereit, sich dem gewünschten Sachverhalt zu-zuwenden oder darüber nachzudenken.

Zur empirischen Erhebung von Einstellungen haben Heilbronner und Wyss [5]

zu Beginn der achtziger Jahre vielen Schweizer Jugendlichen im Alter von 11–15

Jahren die Aufgabe gestellt, „ihr Bild von der Chemie“ zu malen. Die Bilder zeigten rauchende Industrieschornsteine, verseuchte Flüsse, Behälter giftiger Chemikalien mit Totenkopfsymbolen, durch Tierversuche verendende Tiere. Die Autoren [5] stellten durch die Dominanz dieser Bilder eine äußerst negative Einstellung zur Chemie und gar eine Bedrohung durch die Chemie fest (vgl. auch Kap. 8).

Barke und Hilbing [6] prüften dieses Ergebnis für das Ende der neunziger Jahre an Jugendlichen derselben Altersgruppe aus Nordrhein-Westfalen und Branden-burg, ließen ebenfalls Einstellungen von Jugendlichen durch zu malende Bilder ausdrücken und hinterfragten diese Bilder durch einen Fragebogen. Die Auswertung zeigt, dass bei etwa 75 % der Bilder mindestens ein Motiv zu finden ist, das eine eher positive Einstellung zur Chemie darstellt (vgl. auch Kap. 8).

Insofern haben sich die Einstellungen gegenüber den siebziger und achtziger Jahren verbessert. Allerdings ist immer wieder durch Gespräche mit Jugendlichen zu prüfen, inwieweit sich Einstellungen ändern und Maßnahmen zur Motivation zu überdenken sind.

Die Einstellungen der Jugendlichen sind ebenfalls durch schöne und attraktive Experimente positiv zu beeinflussen, auch wenn diese nicht immer zur Auswertung im Unterricht herangezogen werden können. Aus diesem Grund wird empfohlen, die Schüler von Zeit zu Zeit mit einem Showexperiment zu überraschen, oder sie es selbst durchführen zu lassen. So sind beispielsweise Farbbilder sehr motivierend, die Jugendliche in Schülerexperimenten durch Fällung aus verschiedenen zusammengegebenen Lösungen auf Filterpapier entstehen lassen können.

Die Herstellung solcher ästhetisch ansprechenden „Runge-Bilder“ wird in Kapitel 11 beschrieben.

Spektakuläre Experimente allein reichen allerdings nicht aus, um Schüler dau-erhaft zu motivieren: Die schönsten Effekte verpuffen rasch und werden in unserer mediengesättigten Welt durch Reizüberflutung und Gewöhnung allzu rasch ent-wertet. Es ist deshalb erforderlich, durch einfache, aber untereinander vernetzte Experimente Zusammenhänge erfahrbar zu machen, die von den Schülern selbst entdeckt werden können. Hierauf wird im Kapitel 12 im Zusammenhang mit dem Phänomenologisch-Integrativen Netzwerk-Konzept (PIN-Konzept) vertieft eingegangen.

38

2 Motivation

Ursprüngliche Schülervorstellungen. Wie in Kapitel 1 ausgeführt, bevorzugen Jugendliche für viele Sachverhalte eigene Erklärungen, die sich nicht mit wissenschaftlichen Vorstellungen von heute decken: Stoffveränderung, Erhaltungssatz, Energieumsatz, Gasbegriff, Verbrennung, u.a. Es wurde darauf hingewiesen, dass es für ein gutes Verständnis der Sachverhalte günstig ist, die ursprünglichen Vorstellungen aufzugreifen und in die Erarbeitung der wissenschaftlichen Vorstellungen mit einzubeziehen (vgl. Kap. 1).

Dieses Vorgehen im Unterricht ist gerade für den Aufbau sachbezogener Motivation vorteilhaft: Durch den kognitiven Konflikt zwischen bestehender, eigener ursprünglicher Vorstellung und den experimentell demonstrierten Phänomenen, die der Lehrer bezüglich der wissenschaftlichen Fakten vorstellt, können Neugier und Interesse entstehen. Die Schüler erkennen auf diesem Weg das Problem als für sich selbst bedeutsam an und sind motiviert, die Lösung für dieses Problem zu finden. Eine Reihe experimenteller Beispiele soll das konkretisieren.

2.2 Vermittlungsprozesse

– Möglichkeiten zum Aufbau sachbezogener

Motivation

Motivation ist nicht zu verstehen als einmaliger Akt, der zu Beginn einer Unterrichtsstunde stattfindet: Vielfach versuchen Lehrer, ihren Schülern ein Problem schmackhaft zu machen, indem sie zunächst auf Erfahrungen der Schüler zurück-greifen, dann aber diesen Rückgriff ausschließlich als Vehikel benutzen, um für die Schüler nicht einsichtige Inhalte zu vermitteln. So mag der Lehrer fragen, was denn die Schüler über das Rosten eines Eisennagels wissen, um nach einigen Minuten den Zusammenhang von elektrochemischen Standardpotentialen und

Lokalelementen zur Korrosion von Metallen zu behandeln. Ein solches Vorgehen wird bald von den Schülern durchschaut und abgelehnt, es wirkt einem Versuch zur Motivation geradezu contraproduktiv entgegen.

Erfolgreiche Motivation gründet sich auf andere Maßnahmen:

1. Chemieunterricht für Lernende nachvollziehbar gestalten,

2. Einstieg und genetisches Lernen nach Wagenschein realisieren,

3. durchgehende Bezüge zu Alltag und Lebenswelt der Jugendlichen herstellen, 4. kognitive Konflikte in den Vorstellungen der Jugendlichen erzeugen und produktiv nutzen,

5. auffallende experimentelle Effekte (Showexperimente) vorführen,

6. handelnden Umgang mit Experimentier- oder Modellbaumaterial ermöglichen.

Nachvollziehbarer Unterricht. Hinsichtlich des Schulfachs Chemie hört man sehr oft das Argument, „man habe die Chemie nicht verstanden, das Arbeiten mit Formeln und Reaktionsgleichungen sei unverständlich, das Berechnen von Stoff-
umsätzen sei undurchschaubar gewesen“.

Solange Schüler und Schülerinnen das Vorgehen des Lehrers nicht nachvoll-
ziehen können und damit den Unterricht nicht verstehen, wird keinerlei Motivation zur weiteren Mitarbeit aufgebaut: Lernende arbeiten dann nur noch mit, um

2.2 Vermittlungsprozesse

39
den nächsten Test zu überstehen oder durch Auswendiglernen der Merksätze noch ausreichende Leistungen zur Chemiezensur nachzuweisen.

Um eine langfristige Motivation zu erreichen, ist es dementsprechend erstes und wichtigstes Gebot, einen durch Schüler und Schülerinnen nachvollziehbaren Weg im Unterricht zu gehen: Sie sollen das Gefühl haben, durch den Unterricht einen chemischen Sachverhalt zu verstehen, also erfolgreich zu lernen. Sie sind dadurch motiviert, für das Fach Chemie weiterhin gerne zu arbeiten. Die nachfol-genden Kapitel zu Experimenten, Modellen und Symbolen werden konkrete Hil-
fen anbieten, eine verstehbare, also nachvollziehbare Einführung in die Chemie zu konzipieren.

Einstieg nach Wagenschein. Beim Lesen der Schriften von Wagenschein [7] spürt man, in welch ungewöhnlich motivierender Weise eine gestellte Frage als Einstieg benutzt wird, um lange anhaltend zum Nachdenken – zum Lernen – anzuregen.

Ein Einstieg soll „nicht zu komplex und nicht zu wenig komplex“ in das Problem eindringen, die gedankliche Arbeit soll „exemplarisch“ gestaltet werden, zu „Elementen hinunter führen und zu den komplizierten Fragen hinauf“ [7].

Ein Beispiel aus der Schulphysik mag das mit Wagenschein’s eigenen Worten
erläutern:

„Ein von mir oft erprobter Einstieg in die Mechanik ist die harmlos aussehende Frage: Wohin fällt ein Stein, der aus dem Fenster eines hohen Turmes gehalten und dann losgelassen wird? Sie erscheint anfangs trivial. Sie verwirrt sich aber sofort in einer höchst fesseln-den Weise, wenn einem allmählich die Erdkrümmung und die – angebliche – Erdrotation einfallen und wenn man dann zunächst ein Zurückbleiben nach Westen für selbstverständlich hält, dann an der Erdrotation zweifelt, dann die mitrotierende Luft verantwortlich macht für das Mitgehen des Steines. Aber warum geht sie mit? Warum ist nicht ständiger Ostwind? Analoge Erfahrungen im Eisenbahnwagen, im offenen und im geschlossenen, fallen ein ... Diese Fragen können stundenlange erbitterte Diskussionen auslösen. Sie enden mit der Entdeckung des Beharrungsgesetzes und schließlich – und das ist nun eine Sensation – mit der Ostabweichung. Zum Schluss glauben die Schüler wirklich, dass die Erde sich dreht. Ich habe dieses Thema 1946 in Abiturientenkursen für heimgekehrte junge Soldaten und ebenso als ein Thema von wochenlangem Atem mit Obersekundanern erprobt. Man kann die ganze Mechanik damit aufbrechen und dann in sie eintreten“ [7].

Diese exemplarische (d.h. an konkreten Erfahrungen ansetzende), sokratische (d.h. durch ein ständiges Frage-Antwort-Spiel in Gang gehaltene) oder genetische (also psychologisch schrittweise aufeinander aufbauende, entwickelnde) Art und Weise, das angeblich Selbstverständliche zu hinterfragen, anzuzweifeln, die Ver-wirrung der Schüler zu begünstigen und dadurch eine produktive Spannung zu erzeugen, kennzeichnet den Ansatz von Wagenschein. Dabei will er nicht nur Erkenntnisse motivierend vermitteln, sondern auch den Weg der Erkenntnisgewinnung:

„Es sind zwei ganz verschiedene Unterrichts-Stile: ob der Lehrer dem Schüler nur beweisen will, daß es so ist wie es ist, oder: ob er ihn zugleich erfahren lassen will, wie der Mensch, die Menschheit, auf so etwas kommen konnte und mußte. Nur die zweite, die genetische Art hat mit dem, im strengen Sinne verstandenen, exemplarischen Lehren zu tun“ [7].

Es darf allerdings nicht unterschätzt werden, dass diese Unterrichtsmethode hohe Anforderungen an Lehrer und Schüler stellt.

40

2 Motivation

Bezüge zu Alltag und Lebenswelt. Üblicher Chemieunterricht – vor allem an den Gymnasien – realisiert meistens eine begriffliche Struktur: Diese Begriffsorientie-rung bringen Lehrer aus ihrer Vorlesung an der Universität mit und legen entsprechend diesen Erfahrungen die fertige Fachsystematik auch ihrem Chemieunterricht zugrunde. Die Jugendlichen, die pflichtgemäß in die Schule kommen und vielleicht daran denken, etwas aus ihrem Alltag zu erfahren, erkennen auf dem begriffsorientierten Weg keinen oder wenig Bezug zu ihrer Lebenswelt. Sie sind gezwungen, ziemlich formal das neue Fach zu lernen, um die gewünschten guten Zensuren zu erhalten: Eine Motivation auf diesem Weg wäre nahezu extrinsisch.

Um die erforderliche begriffliche Struktur auch intrinsisch motiviert zu vermitteln, ist es für den Chemieunterricht hilfreich, Alltag und Lebenswelt der Schü-
ler zu integrieren: Es sollten zu den üblichen Substanzen des Labors auch Substanzen und Reaktionen aus Küche, Badezimmer, Garten und Garage hin-
zukommen, bezüglich der Lebenswelt aus Schule, Hobby, Reise oder Sport. Das Kapitel 8 „Chemie und Alltag“ bietet diesbezüglich viele experimentelle Beispiele an, stellt Alltagsbezüge zur Motivation am Anfang einer Unterrichtseinheit her oder an dessen Ende zur Vertiefung und Wiederholung. Viele Schulbücher, z. B.

„Chemie heute“ [8], bieten Exkurse zu Fragen des Alltags und der Umwelt an, die begleitend zu klassischen Unterrichtsthemen im Unterricht aufgegriffen oder von den Schülern und Schülerinnen zuhause studiert werden können.

Bei manchen Themen besteht die Möglichkeit, den Unterricht zwar begriffs-
orientiert zu belassen, aber durchgehend mit Stoffen aus dem Alltag zu bestreiten

– in solchen Fällen sind die Voraussetzungen für einen motivierenden Chemieunterricht optimal. Wanjek [9] konnte bei einer wissenschaftlichen Begleitung der Unterrichtseinheit „Säuren und Laugen“ zeigen, dass Lebensmittel und Reini-gungssubstanzen als Säuren und Laugen das Interesse an der Chemie und somit die Motivation steigern. Insbesondere Mädchen, die in einem Fragebogen vor dieser Einheit viel weniger Interesse an der Chemie äußerten als die Jungen, stei-gerten ihr Interesse nach diesem Unterricht auf das Niveau der Jungen [9].

Nicht immer wird es allerdings möglich sein, Alltagsstoffe und Bezüge zur

Lebenswelt so stark in den Vordergrund zu rücken, dass eine tragfähige Sachstruktur aus ihnen allein heraus entwickelt werden kann. Das ist auch keineswegs nötig. Harsch und Heimann [10] zeigen im Rahmen des PIN-Konzepts an vielen Beispielen, wie sich Alltagsbezüge motivationssteigernd in eine genetisch wachsende Fachsystematik integrieren lassen: Nachweis von grundlegenden organischen Stoffen in Lebensmitteln und Haushaltsprodukten, Zusammenhänge zwi-
schen Reagenzglassynthesen und biochemischen Stoffwechselprozessen, Modellexperimente zum Verständnis des chemischen Recyclings unter Einschluss von Stoff- und Energiebilanzen.

Erzeugung kognitiver Konflikte. Die klassische Möglichkeit der intrinsischen Motivation nennt Piaget „Äquilibrierungsvorgang durch Erzeugung eines kognitiven Konflikts“, als „fruchtbaren Moment durch Erschütterung von Selbstverständlichkeiten“ beschreibt sie Copei, die „originale Begegnung durch einen ano-malen Ausgangspunkt“ heißt sie nach Roth.

Lind [11] formuliert denselben Zusammenhang mit der Inkongruenztheorie: Der Unterschied zwischen einem wahrgenommenen Reiz und dem vom Individuum erwarteten Reiz wird als Inkongruenz bezeichnet. Diese Inkongruenz kann Ur-

2.2 Vermittlungsprozesse

41
sache für sachmotiviertes Verhalten sein, denn Schüler sind bestrebt, die so erlebte Anomalie zu beseitigen, also die Kluft zwischen Erwartung und tatsächlicher Beobachtung zu schließen.

In der diesbezüglichen Unterrichtsvorbereitung muss die Lehrperson

– das Vorwissen oder die Vorstellungen der Schüler kennen oder richtig einschätzen,

– das zu präsentierende Ereignis so auswählen, dass es zur Schülererwartung inkongruent ist,

– den Präsentationsmodus der Anomalie bestimmen,

– Typ und Stärke der Inkongruenz festlegen [11].

Im Chemieunterricht ist es nun möglich, Inkongruenzen durch Beobachtungen
bestimmter Naturphänomene oder Laborexperimente zu erzeugen und damit die

Schüler in besonderem Maße zu motivieren. Es ist der Kreativität jeder Lehrperson überlassen, für eine Thematik passende Phänomene oder Experimente
auszuwählen – einige Beispiele seien skizziert.

Schmelztemperatur von Eis. Schüler äußern ihre Vorstellung, dass jedes Erhitzen einer Substanz zu einer gewissen Temperaturerhöhung führt. Sie erhitzen ein Gemisch aus Eis und Wasser, rühren dabei mit dem Thermometer gut um und
lesen die Temperatur laufend ab (vgl. V2.1). Die Beobachtung, dass die Temperatur trotz Erhitzens bei 0°C verbleibt, erwarten sie nicht und sind motiviert, darüber

– mit der Hilfe des Lehrers – nachzudenken.

Siedetemperaturen von Wasser. Schüler kennen meistens den Wert 100°C als die Siedetemperatur von Wasser, achten aber nicht darauf, dass dieser Wert immer nur für den Normaldruck gilt. Um diese wichtige Bedingung deutlich zu machen, können zwei Inkongruenzen erzeugt werden. Man erzählt entweder die Geschichte von Gipfelstürmern, die beim Kochen von Wasser in 5000 Meter Höhe eine Siedetemperatur von 92°C feststellen, oder man macht ein entsprechendes Experiment, das die Abhängigkeit der Siedetemperatur vom Druck zeigt: man legt den

„Präsentationsmodus der Anomalie, Typ oder Stärke der Inkongruenz“ fest. Dies ist ebenfalls bezüglich des experimentellen Vorgehens möglich: Der Zusammenhang zwischen Druck und Siedetemperatur kann durch den direkten Anschluss der Wasserstrahlpumpe an eine Siedeapparatur für Wasser demonstriert werden, oder man führt in einer geschlossenen, mit Wasserdampf gefüllten Apparatur etwas komplexer das „Kochen durch Abkühlen“ vor – eine noch weitergehende Inkongruenz tritt für die Schüler auf (vgl. V2.2).

Löslichkeit von Kohlenstoffdioxid. Schüler kennen das sprudelnde Auftreten von

„Kohlensäure“ beim Lösen einer Brausetablette in Wasser und haben die Vorstellung, dass jeweils ein bestimmtes Gasvolumen pro Tablette erzeugt wird. Man löst in einem pneumatisch in der Wasserwanne stehenden Messzylinder eine Brausetablette und beobachtet ein Gasvolumen von ca. 70 mL (vgl. V2.3). An dieser Stelle lässt man die Schüler voraussagen, welches Gasvolumen die zweite Tablette ergeben wird und sie sagen wohl: „dasselbe Volumen“. Die zweite Tablette entwickelt allerdings fast 200 mL Kohlenstoffdioxid – die Erwartung der Schüler tritt nicht ein, sie beginnen nachzudenken, um die auftretende Anomalie zu beseitigen.

42

2 Motivation

Verbrennung. Der bereits im Kap. 1 beschriebene Versuch zur „Eisenwolle am Waagebalken“ (V1.6) zeigt klassisch einen kognitiven Konflikt der Jugendlichen, die in ihrer Erfahrung immer das „Leichterwerden“ von Substanzen bei der Verbrennung beobachtet haben. Man wiegt einen Eisenwollebausch, glüht ihn durch und fordert die Schüler zur Vorhersage auf: „Ist der Bausch schwerer geworden, leichter geworden, oder gleich schwer wie zuvor“? Die Erwartung „leichter“ wird nach Durchführung der zweiten Messung nicht erfüllt, man stellt das Gegenteil fest: der Bausch wird „schwerer“. Die Schüler sind nun hoch motiviert, diese Inkongruenz zu beseitigen.

Löschen von Bränden. Das Löschen von Bränden mit Wasser ist den Schülern gut bekannt. Auf die Frage, wie etwa brennendes Fett einer Friteuse oder brennende Metallspäne in einer Metallwerkstatt gelöscht werden, wird die Antwort der meisten Schüler aufgrund ihrer Erfahrungen selbstverständlich sein: „mit Wasser“. Bei der tatsächlichen Durchführung (V2.4) sind die Schüler über die sehr heftigen Stichflammen sehr erstaunt: Das haben sie nicht erwartet und überlegen sich hoch motiviert sachlich angemessene Antworten.

Auffallende experimentelle Effekte. „Keine Motivation ohne Emotion“ heißt verkürzt die bereits beschriebene Erkenntnis, dass sich Interessen und Einstellungen mit positiven Emotionen optimal entwickeln. Gerade in den Naturwissenschaften lassen sich durch experimentelle Effekte solche positiven Emotionen leicht auslö-
sen und zu allen Zeiten fanden Veranstaltungen statt, auf denen Showexperimente gezeigt wurden. Auch die Liebigschen Abendvorlesungen in der zweiten Hälfte des letzten Jahrhunderts gehören dazu, sie wurden oftmals sogar vom Königspaar besucht.

Ein Ereignis zeigt exemplarisch, welche Emotionen solche Experimente gar bei einer Königin auszulösen vermögen: Sie war so überrascht von dem schönen,
blauen Blitz der Stickstoffmonoxid-Schwefelkohlenstoff-Reaktion (V2.5), dass sie ihn noch einmal sehen wollte. Sie forderte Liebig zur Wiederholung des Experiments auf, allerdings explodierte der Glaskolben aufgrund eines Fehlers des Assis-tenten und sowohl das Königspaar als auch Liebig wurden verwundet [12].

Unsere Schüler wollen ebenfalls schöne Experimente meist mehrfach sehen,
sodass deren (sichere!) Wiederholung für den Unterricht immer auch mitgeplant werden sollte.

Bezüglich dieser Effekte gibt es zwei unterschiedliche Konzepte. Zum einen werden die bekannten Showexperimente wie die oben erwähnte Stickstoffmonoxid-Schwefelkohlenstoff-Reaktion als schöne Versuche empfunden, allerdings wird keinerlei Auswertung zugrunde gelegt: Die Experimente dienen nicht zur sachbezogenen Motivation, sondern stellen eher eine Art der extrinsischen Motivation dar. Zu „Weihnachtsvorlesungen“ sind sie sehr geeignet und werden in vielen Experimentierbüchern vorgestellt, etwa in Form der „Jahrmarktschemie“
bei Krätz [12] oder als „Chemische Kabinettstücke“ bei Roesky [13]. Auch unsere Schüler und Schülerinnen sehen effektvolle Experimente sehr gern und empfinden sie geradezu als schöne Erlebnisse.

Aus diesem Grund wird in Kapitel 11 die Herstellung der Runge-Bilder vor-
geschlagen.

2.2 Vermittlungsprozesse

43

Zum anderen können Showexperimente auch sachbezogen eingesetzt werden.

Da es sich etwa bei der Herstellung von Runge-Bildern um die Fällung oder Komplexbildung aus wässrigen Lösungen handelt, lassen sie sich als sachbezogen motivierende Effekte ansehen, die Neugier und Interesse auslösen und zu einer Diskussion bzw. Erklärung motivieren.

Ein weiteres Beispiel verdeutlicht das: Soll etwa in den Sachverhalt „Dichte unterschiedlicher Stoffe“ eingeführt werden, so können übliche Wägungen und Volumenmessungen an Metallproben durchgeführt und ausgewertet und die Metalle anhand der Dichtetabelle identifiziert werden. Dieser Weg ist wichtig, wenn begriffsorientiert direkt entsprechende Lernziele erreicht oder durch Schülerexperimente die Fertigkeiten zum Experimentieren geübt werden sollen.

Zur besser motivierenden Einführung in die Dichte-Thematik kann auch ein Effekt gezeigt werden, den die Schüler wahrscheinlich nicht kennen. Eine Dose

„Coca Cola“ und „Cola light“ gleicher Größe (330 mL) werden in Eiswasser gegeben: erstere geht unter, die zweite schwimmt (V2.6). Wird mit diesem Effekt die kleine Geschichte erzählt, dass man auf der letzten Party immer tief ins kalte Wasser langen musste, wenn jemand „Coca Cola“ wünschte, während „Cola light“
einfach von der Wasseroberfläche zu nehmen war, dann werden die Schüler noch weitergehend motiviert, über diesen Effekt nachzudenken: Er löst nicht nur eine sachbezogene Motivation aus, sondern stellt ebenfalls einen Alltagsbezug her. Die Diskussion über die Zuckergehalte beider Cola-Sorten kann die verschiedenen Dichten schließlich erklären.

Drei weitere Effekte seien aufgeführt, die eine sachbezogene Motivation auslö-
sen können: Das Experiment „Eis sprengt eine Flasche“ (V2.7) ist ein Versuch, der die Anomalie des Wassers zeigen und zur Diskussion der Struktur von Eis führen kann. „Schwarzer Kohlenstoff aus weißem Zucker“ (V2.8) mag die Thematik Zucker und Zusammensetzung der Kohlenhydrate einleiten, der erstaunliche Effekt „Strom aus der Zitrone“ (V2.9) motiviert zur Diskussion der Spannungsreihe der Metalle. Ähnlich effektvolle Experimente lassen sich für ziemlich jede Problematik finden – der Kreativität der Lehrer sind keine Grenzen gesetzt!

Handelnder Umgang mit Experimentier- oder Modellbaumaterial. Vor allem für Kinder, aber auch noch für Jugendliche ist es immer interessant, wenn sie in der Schule nicht still auf ihren Stühlen sitzen müssen, sondern sich bewegen, etwa laufen oder manuell etwas tun können: Motivation im psychomotorischen Bereich.

Aus diesem Grund haben selbst durchgeführte Schülerexperimente ihre große

Bedeutung. Die Schüler sind nicht nur motiviert, durch abwechslungsreiches Bewegen und eigenes Tun etwas zu lernen, sondern sie verstehen und behalten die Chemie auf handlungsorientiertem Weg weit besser als durch eine vom Lehrer durchgeführte Demonstration oder gar ohne jedes Experiment. Die Diskussion von Schülerexperimenten in Planung und Durchführung findet exemplarisch in Kapitel 5 „Experimente“ statt. Werden Schülerexperimente nicht vereinzelt angeboten, sondern vernetzt, so stützen sie sich wechselseitig hinsichtlich Aussagekraft und Motivationsfunktion. Hierauf wird im Kapitel 12 „Organische Chemie nach dem PIN-Konzept“ näher eingegangen.

Auch der Bau von Strukturmodellen, etwa von Kugelpackungen oder Raumgittern für Kristallstrukturen und von Molekülmodellen für den Aufbau von Molekülen, wird von Schülern als wohltuend empfunden: Die Motivation bezüglich der

44

2 Motivation

Psychomotorik kann genutzt werden, um ihnen fachlich die Strukturen verschiedener Substanzen anschaulich zu machen. Wenn von solchen Strukturmodellen
ausgehend die Formeln der entsprechenden Substanzen deutlich werden, dann
fördert in diesem Fall die psychomotorische Motivation sogar das Verständnis der chemischen Symbolsprache. Diesbezügliche Beispiele sind dem Kapitel 6 „Modelle, Modellvorstellungen“ oder dem Kapitel 13 „Strukturorientierter Chemieunterricht“ zu entnehmen. Auch die Betrachtung von Stereobildern, die im Kapitel 14 vorgestellt werden, ermöglicht psychomotorische Aktivitäten: Die virtuellen Raumbilder können mit einem Bleistift abgetastet werden, so dass der optische Eindruck wirkungsvoll haptisch unterstützt wird.

Fertigen Schüler und Schülerinnen in einem handlungsorientierten Unterricht sogar bestimmte Produkte an, die sie mit nach Haus nehmen können, dann ist der Motivierungseffekt besonders stark. Werden die Schüler beim Thema „Säuren“
beispielsweise aufgefordert, ein Messingschild für ihre Haustür mit ihrem Namen zu versehen und es mit nach Haus zu nehmen, so sind sie sehr stark motiviert, dieses Schild herzustellen. Sie bestreichen die Messingplatte mit Wachs, schreiben ihren Namen sorgfältig in die Wachsfläche und ätzen die freien Metallstellen mit Salpetersäure (V2.10). Ein solches Schild zeigen sie gern der Familie und Freunden und können allen genau erklären, wie man so etwas macht: Die Motivation reicht über den Unterricht weit hinaus.

Dasselbe gilt für den Bau von Strukturmodellen. Fordert man die Schüler auf, eine Kugelpackung als Modell für die Natriumchlorid-Struktur zu bauen (M2.1) und dieses etwa als Briefbeschwerer für den eigenen Schreibtisch mitzunehmen, so werden sie die Kugelpackung nicht nur sorgfältig bauen, sondern Freunden und Bekannten die entsprechende Struktur auch erklären – in solchen Fällen reicht die Motivation in den privaten Bereich von Schülern und Familien hinein. Selbst Lehrerinnen und Lehrer, die unsere Fortbildungskurse „Strukturmodelle und Chemieverständnis“ besuchen, geben zu, dass die treibende Motivation für den Besuch des Kurses das Angebot ist, die gebauten Modelle für ihren Unterricht mitnehmen zu können!

2.3 Fachliche Schwerpunkte – experimentelle Fertigkeiten

Die Reflexion auf der Ebene „Vermittlungsprozesse“ hat die Möglichkeiten aufgezeigt, Schüler auf experimentellem Weg sowohl intrinsisch motivieren zu können, als auch extrinsische Aspekte – etwa Showexperimente – zum Zuge kommen zu lassen. In beiden Kategorien werden effektvolle Experimente vorgeschlagen und damit oftmals gefährliche Versuche: Sogar einem Experimentator vom Schlage Liebigs sind solche Fehler in Abendvorlesungen unterlaufen, die für das bayerische Königspaar und ihn selbst hätten zur Katastrophe führen können [12].

Experimentatoren müssen deshalb gute experimentelle Fähigkeiten und Fertigkeiten besitzen, um etwa schnelle Verbrennungen (vgl. V2.4) oder Explosions-erscheinungen (vgl. V2.5) gefahrlos vorführen zu können. In einem Experimentalpraktikum zu Schulversuchen sind diese Fähigkeiten von Studierenden nachzuweisen, möglichst in Form von Experimentalvorträgen.

2.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder

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Auch bereits im Unterricht arbeitende Lehrer sollten neue spektakuläre Experimente ausprobieren, ehe sie gefahrlos für den Experimentator selbst und für die Zuschauer vorgeführt werden. Erst nach Beseitigung der Gefährdungspotenziale kann man vor die Schulklasse treten und unter Berücksichtigung aller Hilfsmittel (Schutzbrillen, Schutzscheibe, Abzug, Splitterkorb) gefährliche Erscheinungen vorführen. Um eine ganze „Weihnachtsvorlesung“ unverletzt zu überstehen, ge-hört eine lange Erfahrung des Experimentierens vor Schulklassen. Schließlich sind die einschlägigen Vorschriften hinsichtlich der Gefahrstoffverordnung zu beachten (vgl. Kap. 5).

Um viele Möglichkeiten der Motivation auszuschöpfen, ist neben der experi-
mentellen Sicherheit auch die fachwissenschaftlich fundierte Grundausbildung erforderlich. Man will nicht nur spontane Schüleräußerungen fachlich richtig einschätzen können, um ggf. einen passenden kognitiven Konflikt zur Motivation zu erzeugen, sondern möchte flexibel sein und in vielen Unterrichtssituationen motivierende Gedanken äußern oder motivierende Experimente durchführen. Der junge Lehrer wird zunächst nur an geplanten Stellen des Unterrichts ein vorher ausprobiertes Motivationsexperiment demonstrieren – erst erfahrene Lehrer vermögen einer spontan geäußerten falschen Schülervorstellung mit einem Experiment gegenüber zu treten oder zu einer spontanen Diskussion mit einem Versuch bezüglich des strittigen Sachverhalts zu motivieren.

2.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder

– Motivation durch Alltagssprache und Medien

Formulierungen der Alltagssprache verdecken oftmals den sachlich zutreffenden Zusammenhang, ergeben andererseits allerdings motivierende Anlässe, über diese Sachverhalte nachzudenken.

So sagt man in der Alltagssprache beispielsweise: „das Kupferdach wird grün“

– und verleitet zu der Vorstellung, Kupfer könne einmal rotbraun und ein ander-mal grün erscheinen. Geht man von dem Wissen über spezifische Eigenschaften aus, die bestimmte Substanzen auszeichnen, so ist festzustellen, dass nur eine der Farben für Kupfer spezifisch sein kann. Auf diesem Weg ist der kognitive Konflikt oder die Inkongruenz hergestellt und Lernende mögen motiviert sein, über den „Wechsel der Kupferfarbe“ nachzudenken. Das Ergebnis der Reflexion sollte die Feststellung sein, dass die grüne Substanz eine Verbindung des Kupfers – etwa basisches Kupfercarbonat – darstellt und eine Schicht auf dem Metall bildet. Eine experimentelle Überprüfung dieser Vermutung kann sich anschließen und die

Inkongruenz beseitigen.

Auch die Medien liefern – meistens unbeabsichtigt – Aussagen, die zu motivierenden Diskussionen führen können. Kommentiert etwa ein Journalist einen Fa-brikbrand mit den Worten: „Bei dem Brand sind keine Chemikalien beteiligt gewesen“ (Beispiel aus dem amerikanischen Fernsehen, der Journalist meinte mit dem Wort „Chemikalie“ vielleicht Gefahrstoffe), so können Schüler ihr Wissen einbringen und je nach Kenntnis korrigieren, dass alle Brennstoffe auch immer Chemikalien sind und dass ebenfalls der beteiligte Sauerstoff der Luft eine am Brand beteiligte Chemikalie ist. Die Inkongruenz zwischen der Aussage des Jour-

46

2 Motivation
nalisten und des eigenen Wissens kann motivierend sein, den Fehler aufzudecken und als junger Schüler einem gestandenen Reporter des Fernsehens einen fehler-haften Bericht nachzuweisen.

Haupt [14] hat eine Sammlung von Zeitungsausschnitten zu vielen Themen der Chemie zusammengetragen. Viele Artikel weisen spektakuläre Überschriften auf, die „die Chemie“ geheimnisvoll oder gefährlich erscheinen lassen (vgl. (a) in Abb.

2.1). Lehrer und Schüler mögen motiviert sein, entsprechende Texte genau zu lesen und zu interpretieren.

Eine Auswahl von Zeitungsartikeln fehlerhafter journalistischer Recherche

(vgl. (b) in Abb. 2.1) nimmt Haupt zum Anlass, um auf ihrer Grundlage Aufgaben für die Schüler zu formulieren und sie zu motivieren, die Fehler zu finden und korrigierte Formulierungen vorzuschlagen [15].

(a)

(b)

Abb. 2.1: Mit Journalistenfehlern behaftete Zeitungsartikel zur Motivation im Unterricht

[14, 15]

Übungsaufgaben zu „2 Motivation“

47

Literatur

[1] Prenzel, M., Krapp, A.: Interessen, Lernen und Leistung. Münster 1992 (Aschendorff).

[2] Schiefele, U.: Einstellung, Selbstkonsistenz und Verhalten. Göttingen 1990 (Hogreve).

[3] Gräber, W., Stork, H.: Die Entwicklungspsychologie Jean Piagets als Mahnerin und Helferin im naturwissenschaftlichen Unterricht. MNU 37 (1984), 257.

[4] Duit, R.: Lernen als Konzeptwechsel im naturwissenschaftlichen Unterricht.

In: Lernen in den Naturwissenschaften. Kiel 1996 (IPN).

[5] Heilbronner, E., Wyss, E.: Bild einer Wissenschaft: Chemie. ChiuZ 17 (1983), 69.

[6] Barke, H.-D., Hilbing, C.H.: Image von Chemie und Chemieunterrichts. ChiuZ 34

(2000), 16.

[7] Wagenschein, M.: Die Pädagogische Dimension der Physik. Braunschweig 1971

(Westermann).

[8] Jäckel, M., Risch, K.H.: Chemie heute. Hannover 1994 (Schroedel).

[9] Wanjek, J., Barke, H.-D.: Einfluß eines alltagsorientierten Chemieunterrichts auf die Entwicklung von Interessen und Einstellungen. In: Behrendt, H.: Zur Didaktik der Chemie und Physik. Kiel 1998 (Leuchtturm).

[10] Harsch, G., Heimann, R.: D idaktik der Organischen Chemie nach dem PIN-Konzept.

Vom Ordnen der Phänomene zum vernetzten Denken. Braunschweig 1998 (Vieweg).

[11] Lind, G.: Sachbezogene Motivation. Weinheim 1975 (Beltz).

[12] Krätz, O.: Historische chemische Versuche. Köln 1997 (Aulis).

[13] Roesky, H.W., Möckel, K.: Chemische Kabinettstücke. Weinheim 1994 (VCH).

[14] Haupt, P.: Die Chemie im Spiegel einer Tageszeitung. Bände 1–4. Oldenburg 1985–

1997.

[15] Haupt, P.: Da schmunzelt der Chemiker! NiU-Chemie 11 (2000), 92.

Übungsaufgaben zu „2 Motivation“

A2.1 Geben Sie Beispiele für extrinsische Motivation und intrinsische Motivation an und diskutieren Sie die Unterschiede beider Motivationsarten. Auf welchen Wegen ist im Chemieunterricht eine intrinsische Motivation zu erreichen? Schildern Sie drei Unterrichtssituationen und entsprechende Beispiele zur Motivation.

A2.2 Ursprüngliche Schülervorstellungen eignen sich besonders, Inkongruenzen und Anomalien und damit eine motivierende, sachbezogene Diskussion im Unterricht zu eröffnen. Erläutern Sie diesen Zusammenhang an drei selbst gewählten Beispielen und verdeutlichen Sie die Inkongruenz.

A2.3 Durch auffallende experimentelle Effekte lassen sich Schüler leicht zum aufmerksamen Zuschauen motivieren. Erläutern Sie an Experimenten Ihrer Wahl, inwieweit lediglich eine extrinsische Motivation vorliegt und in welchen Fällen eine sachbezogene Motivation herzustellen ist.

A2.4 Der Einstieg in ein neues Unterrichtsthema sollte motivierend sein. Wählen Sie übliche Schulbuchthemen aus und zeigen Sie jeweils einen Einstieg auf, der a) durch Anknüpfen an das Vorwissen der Schüler, b) durch eine Inkongruenz, c) durch einen Alltagsbezug, d) durch Selbsttätigkeit der Schüler besonders motivierend ist.

48

2 Motivation

A2.5 Die Alltagssprache enthält Redewendungen, die sachlich nicht immer einwandfrei sind und gerade deshalb zum Nachdenken und zum Korrigieren motivieren. Erläutern Sie das an drei Beispielen Ihrer Wahl und schlagen Sie korrekte Formulierungen zu den Sachverhalten vor.

Experimente zu „2 Motivation“

V2.1 Konstante Schmelztemperaturen

Problem: Schüler und Schülerinnen beobachten in ihrem Alltag, dass das Erhitzen einer Substanz zu dessen Temperaturerhöhung führt. Schmilzt ein Reinstoff allerdings während des Erhitzens, so bleibt die Temperatur solange konstant, bis die Substanz vollständig geschmolzen ist: Während des Schmelzens wird zugeführte Energie zur Zerstörung des Kristallgitters der festen Substanz benötigt (Schmelzwärme). Diesen Zusammenhang sollen die Schüler mit folgenden Experimenten erkennen.

Material: Thermometer (Thermofühler und Digitalanzeige), Dreibein und Drahtnetz, Reagenz- und Bechergläser, Holzklammer; Eis, Naphthalin (N) oder Stearin-säure.

Durchführung: Im Becherglas wird Eis erhitzt, nach gutem Rühren mit dem Thermometer die Temperatur abgelesen. Ein Reagenzglas wird zu einem Viertel mit Naphthalin gefüllt, in der Brennerflamme vorsichtig geschmolzen, die

Schmelze mit dem Thermometer gerührt und beobachtet (Vorsicht: Beim Ein-
tauchen des Thermometers darf die ablesbare Maximaltemperatur nicht über-
schritten werden! Thermometerbruch!). Die Temperatur wird alle 30 s notiert, bis die Substanz vollkommen erstarrt ist.

Beobachtung: Solange das Eis schmilzt, bleibt die Temperatur konstant bei 0°C.

Solange ein Gemisch aus Naphthalinschmelze und festem Naphthalin vorliegt, bleibt die Temperatur konstant bei 80°C.

Das Naphthalin riecht stark nach Mottenkugeln (tatsächlich enthalten Mottenkugeln diese Substanz).

Entsorgung: Die Reagenzgläser mit festem Naphthalin werden mit Stopfen verschlossen und in der Sammlung bis zum nächsten Experiment aufbewahrt.

V2.2 Siedetemperaturen des Wassers

Problem: Die Schüler kennen oftmals nur die verkürzte Formulierung „Wasser siedet bei 100°C“. Um den Druckzusammenhang herzustellen, können durch Anschluss einer Pumpe bei erniedrigten Drucken Siedetemperaturen ermittelt und Zusammenhänge von Siedetemperatur und Druck formuliert werden.

Es gibt auch die Möglichkeit, die Luft im Siedekolben durch Wasserdampf zu ersetzen, ihn durch Abkühlen zu kondensieren und bei dem entsprechenden Unter-druck die absinkenden Siedetemperaturen zu messen: Für den Schüler ergibt sich

Experimente zu „2 Motivation“

49
die motivierende Inkongruenz, dass nicht wie üblich durch Erhitzen, sondern durch „Abkühlen“ das Kochen von Wasser erreicht wird.

Material: Rundkolben mit Seitenrohr und Hahn, Stopfen mit Thermometer (Thermofühler), Wasserstrahlpumpe, Stativ, Siedesteinchen.

Durchführung: a) Der Rundkolben wird zu einem Viertel mit Wasser gefüllt, das Wasser wird zum Sieden gebracht (Siedesteine) und die Siedetemperatur bestimmt. Die Wasserstrahlpumpe wird angeschlossen, die Siedetemperatur wird während der Luftabsaugung erneut gemessen (Vorsicht Vakuum, Schutzbrille!).

b) Das Wasser im Kolben wird eine Minute lang zum Sieden erhitzt, bis die Luft aus dem Kolben vollständig durch Wasserdampf ersetzt worden ist (Bild). Der Hahn wird geschlossen. Der Kolben ist um 180° zu drehen, ein nasses Tuch darauf zu legen und das Thermometer abzulesen. Der Vorgang wird einige Male wiederholt, schließlich der Kolben aufgerichtet und vorsichtig der Hahn geöffnet (Vorsicht Vakuum, Schutzbrille!).

Beobachtung: Das Thermometer zeigt unter verringertem Druck Siedetemperaturen unter 100°C an. Beim Kühlen des entlüfteten, umgedrehten Kolbens fängt das Wasser jeweils erneut an zu sieden, Temperaturen bis zu 70°C und darunter lassen sich messen. Schließlich dringt pfeifend Luft in den Kolben.

V2.3 Verschiedene Gasvolumina gleicher Brausetabletten

Problem: Schüler wissen, dass in Mineralwasser Kohlenstoffdioxidgas („Kohlensäure“) gelöst vorliegt und kennen das Gas, wenn es in Form kleiner Gasbläschen beim Lösen von Brausetabletten in Wasser frei wird. Beim pneumatischen Auffangen des Gases durch Lösen einer Brausetablette übersehen sie aber trotzdem, dass nur ein Teil des frei werdenden Gases in dem Zylinder auftritt, der andere Teil sich bis zur Sättigung im Wasser löst. Wird zusätzlich eine zweite, gleiche Tablette in Anwesenheit dieser gesättigten Lösung gelöst, tritt ein weitaus grö-
ßeres Gasvolumen auf. Diese Inkongruenz zu den Vorstellungen der Schüler mo-

50

2 Motivation
tiviert sie, über die Beobachtungen nachzudenken und selbständig die Phänomene der Löslichkeit von Gasen in Wasser und der gesättigten Lösung zu finden.

Material: Messzylinder (250 mL) und passender Stopfen, Glaswanne; Brausetabletten (Typ „Carbonat/Citronensäure“).

Durchführung: Der Messzylinder wird vollständig
mit Wasser gefüllt und mit Hilfe des Stopfens pneu-
matisch in die halb mit Wasser gefüllte Glaswanne
gestellt. Unter die Zylinderöffnung wird eine Tablet-
te gebracht und das entwickelte Gasvolumen mar-
kiert. Eine zweite Tablette wird hineingegeben, die-
ses Volumen ebenfalls festgehalten.

Beobachtung: Das Gasvolumen beträgt im ersten

Fall etwa 70 mL, im zweiten Fall 70 mL + 130 mL,
also insgesamt 200 mL (auftretende Volumina der

Tablettentypen sind vorher zu testen).

V2.4 Löschen von Fett- und Metallbränden

Problem: Durch entsprechende Erfahrungen ist das Löschen von Bränden mit Wasser so sehr Alltagsvorstellung, dass man auch bei Fett- oder Metallbränden selbstverständlich zu Wasser greift – und damit schlimme Unfälle riskiert! Die Experimente können demonstriert werden sowohl zwecks einer Diskussion dieser Sicherheitsaspekte als auch zur Möglichkeit, für Schüler einen kognitiven Konflikt zu schaffen und ihn lösen zu lassen: Sie sollen erkennen, dass das bei hoher Temperatur (ca. 300°C) entzündete Fett das Löschwasser augenblicklich verdampft und mit dem Dampf mitgerissene Fett-Tröpfchen in Luft ein explosives Gemisch bilden. Im Fall des Metallbrandes reagiert das brennende Metall mit Wasser unter Bildung von Metallhydroxiden und Wasserstoff: Wasserstoff und Metall verbrennen mit heller Stichflamme.

Material: Dreibein mit Drahtnetz; Teelicht, Magnesiumspäne (F), Spritzflasche mit Wasser.

Durchführung: Der Docht eines Teelichts wird abgeschnitten, das Paraffin im Aluminiumbehälter sehr stark erhitzt, bis sich der durch Zersetzung entstehende Qualm entzünden lässt. Ein Wasserstrahl wird gezielt auf das ohne Docht brennende Paraffin geleitet (Vorsicht Stichflamme, Schutzbrille).

Ein Kegel Magnesiumspäne wird auf dem Drahtnetz entzündet und das Aufglü-
hen für 10–20 Sekunden beobachtet. In die Glut wird der Wasserstrahl gehalten (Vorsicht Stichflamme, Schutzbrille).

Beobachtung: Über dem brennenden Fett entsteht eine bis zu einem Meter hohe, gelbe Stichflamme. Das glühende Magnesium bildet eine hohe, weiß gleißende Stichflamme.

Experimente zu „2 Motivation“

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V2.5 Blauer Blitz von Schwefelkohlenstoff in Stickoxid

Problem: Ein historisches Showexperiment soll zeigen, dass mit effektvollen Experimenten meist große Emotionen verknüpft sind: Sogar die bayerische Königin wünschte sich den „schönen blauen Blitz“ zum zweiten Mal und Liebig wollte die Reaktion nochmals durchführen. Dabei verwendete er allerdings Schwefelkohlenstoff und Sauerstoff in einer bauchigen Flasche und löste eine Explosion des Glasgefäßes aus. In Standzylindern mit parallelen Glaswänden sind diese Reaktionen gefahrlos durchzuführen.

Material: Standzylinder mit Deckglas, großes Reagenzglas mit Ableitungsrohr, pneumatische Wanne, Glasspritze (5 mL), Butangasbrenner (F+); Ammoniumnitrat (O), Kohlenstoffdisulfid (F/T), Sauerstoff (O).

Durchführung: In der Vorbereitung wird im Reagenzglas Ammoniumnitrat durch vorsichtiges Erhitzen zersetzt, das dabei entstehende farblose Distickstoffoxidgas pneumatisch in den Standzylinder eingefüllt (Schutzbrille, Abzug!). Die Glasspritze ist mit 2 mL Kohlenstoffdisulfid zu füllen und in den Standzylinder zu entleeren, der Zylinder mit dem Deckglas abzudecken (Abzug). Nach dem Entfernen des Deckglases ist das Gemisch mit der Flamme des Butangasbrenners zu
entzünden. Der Versuch wird mit Sauerstoff und Kohlenstoffdisulfid wiederholt.

Beobachtung: Ein hellblauer Blitz erscheint, das an einen bellenden Hund erin-nernde Geräusch ist wahrzunehmen (der Versuch wird deshalb auch gern „Bellender Hund“ genannt). Im zweiten Experiment ist ein weißer Blitz zu sehen, der durch einen harten Knall begleitet wird.

V2.6 Cola-light ist „leichter“ als Coca-Cola

Problem: Der Dichte-Begriff kann durch einen Effekt in den Unterricht eingeführt werden, der die meisten Schüler überrascht und deshalb zur Erklärung des Effekts herausfordert: Eine Dose Coca-Cola sinkt in Eiswasser unter, die Dose Cola-light schwimmt. Sie werden den hohen Zuckergehalt der Coca-Cola-Lösung diskutieren und auf das „höhere Gewicht“, auf die höhere Dichte kommen und folgern, dass zuckerfreie Cola-light-Lösung wohl eine kleinere Dichte besitzt. Im Übrigen meint der Cola-Hersteller mit dem Zusatz „light“ nicht die geringere Dichte, sondern den geringeren Nährstoffgehalt gegenüber normaler Cola.

Material: Großer Standzylinder, Waage, Aräometer; Dose „Coca-Cola“, Dose

„Cola-light“, Eiswasser.

Durchführung: Der Standzylinder wird zu drei Vierteln mit Eiswasser gefüllt, die Getränkedosen in der angegebenen Reihenfolge hineingegeben. Die Dosen werden gewogen. Die Dichten der Cola-Lösungen werden durch Wiegen bestimmter

Volumina oder mit Hilfe des Aräometers bestimmt.

Beobachtung: Die Coca-Cola-Dose geht unter, die Cola-light-Dose schwimmt oben. Die Cola-Dose wiegt etwa 20 g mehr als die Light-Dose. Die Dichte von Coca-Cola-Lösung ist größer als 1,00 g/L.

52

2 Motivation

Hinweis: Die Herstellungstechnik der Dosen bedingt jeweils einen Lufteinschluss in der Dose. Dieser Einschluss kann unterschiedlich sein, und es kann deshalb vorkommen, dass auch die Light-Dose untergeht.

V2.7 Eis sprengt eine Flasche

Problem: Ein anderes Dichte-Phänomen ist die Dichte-Anomalie des Wassers: Eis nimmt ein größeres Volumen ein als Wasser derselben Stoffportion. Das auf Wasser schwimmende Eis ist uns allen sehr vertraut und wir denken nicht darüber nach, dass im Normalfall der Feststoff in seiner Schmelze untergeht, also etwa eine Kerze im flüssigen Wachs oder ein Metallgegenstand in der Schmelze des Metalls versinkt.

Um die Anomalie deutlich zu machen, kann ein Behälter randvoll mit Wasser
gefüllt, verschlossen und unter den Gefrierpunkt abgekühlt werden: Der Behälter wird durch das größere Eisvolumen gesprengt.

Material: Kleine Glasflasche mit Schraubverschluss, Thermometer (–20 bis 100°C); Eiswasser, Eis-Kochsalz-Kältemischung.

Durchführung: Die Kältemischung wird hergestellt, die deutlich unter dem Gefrierpunkt liegende Temperatur mit dem Thermometer demonstriert. Die Flasche wird randvoll mit Eiswasser gefüllt, fest verschlossen in die Kältemischung getaucht und nach einigen Minuten wieder herausgenommen.

Beobachtung: Das Wasser gefriert zu Eis, die Flasche zerplatzt.

V2.8 Schwarzer Kohlenstoff aus weißem Zucker

Problem: Ein höchst erstaunliches Phänomen für Schüler jeder Alters- oder Klassenstufe ist die Reaktion von weißem Zucker und farbloser Schwefelsäure zu schwarzem Kohlenstoff: Es lässt sich zeigen, dass Zucker eine Kohlenstoff-Verbindung ist. Ausgehend vom Zucker könnte somit motivierend in die Chemie der Kohlenstoff-Verbindungen bzw. in die Organische Chemie eingeführt werden.

Material: Becherglas (250 mL), Glasstab; Haushaltszucker, konzentrierte Schwefelsäure (C), Wasser.

Durchführung: In das Becherglas wird etwa 3 cm hoch Zucker gegeben und mit wenig Wasser zu einem Brei vermischt. Man überschichtet etwa 3 cm hoch mit Schwefelsäure, verrührt kurz mit dem Glasstab, stellt das Becherglas auf eine hitzebeständige Unterlage oder auf den Fliesentisch und wartet ab.

Beobachtung: Ein kräftiges Zischen und Aufblähen des Gemischs verrät eine Reaktion, dabei erhitzt es sich sehr stark. Es bildet sich eine schwarze, poröse Substanz in Form einer Wurst, die bis zu 20 cm lang werden kann. Ein süßlicher Zersetzungsgeruch macht sich bemerkbar.

Entsorgung: Die schwarze Substanz, die mit konzentrierter Schwefelsäure behaftet ist, wird vorsichtig in Papier gewickelt und in das Gefäß für feste Abfälle entsorgt. Das Becherglas wird mit viel Wasser gespült und gereinigt.

Experimente zu „2 Motivation“

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V2.9 Strom aus der Zitrone

Problem: Um sachbezogen für Elektrochemie oder die Spannungsreihe der Metalle zu motivieren, lassen sich zwei verschiedene Metallstreifen in eine Salzlö-
sung eintauchen und mit einem Spannungsmesser elektrische Spannungen bis zu zwei Volt zwischen ihnen feststellen. Man überzeugt sich ebenfalls, dass bei gleichen Metallen keine Spannung zu messen ist. Noch motivierender ist es, eine Zitrone zu verwenden: Der Saft der Zitrone ist als Elektrolytlösung geeignet, dieselben Phänomene zu erzeugen.

Material: Becherglas, Spannungsmesser, 2-V-Elektromotor, Kabelschnüre und Krokodilklemmen; Natriumchlorid-Lösung, Blechstreifen von Kupfer, Zink und Magnesiumband (F), Zitrone.

Durchführung: Das Becherglas wird zur Hälfte mit der Salzlösung gefüllt. Zwei verschiedene Metallstreifen werden mit Krokodilklemmen und Kabelschnüre
versehen und über die Kabel mit dem Spannungsmesser verbunden. Die Metall-
streifen werden in die Lösung eingetaucht, Spannungen gemessen. Das Experiment wird mit anderen Metall-Kombinationen und auch mit gleichen Metallen
wiederholt. Der Elektromotor wird jeweils angeschlossen.

Die Metallstreifen führt man auch in die Zitrone ein und wiederholt die Versuche (ggf. Trennwände in der Zitrone vorher mit einem Messer zerstören).

Beobachtung: Zwischen Kupfer und Zink bzw. Kupfer und Magnesium sind Spannungen von etwa 1,5 V festzustellen, der Elektromotor arbeitet. Zwischen Zink und Magnesium sind wesentlich kleinere Spannungswerte, zwischen gleichen Metallen Spannungen um den Wert 0 V abzulesen, der Motor arbeitet nicht.

Hinweis: Der Saft der Zitrone ist eine zu schwache Elektrolytlösung, um die Stromdichte für das Laufen des Elektromotors zu erreichen. Es gelingt, wenn zwei oder drei Zitronen hintereinander geschaltet werden.

V2.10 Namensschild aus Messing

Problem: Schüler werden immer sehr stark motiviert, wenn sie selbst etwas herstellen und nach Haus mitnehmen dürfen. So können sie etwa zur Einführung in die Thematik „Säuren lösen Metalle“ ein Metallschild mit eigenem Namen herstellen, indem sie ihren Namen auf ein mit Wachs präpariertes Metallblech ritzen und diese Stellen mit einer geeigneten Säure anätzen. Dieses Schild lässt sich nicht nur zu Hause verwenden, sondern die Schüler können auch in Familie und Freundeskreis berichten, wie sie es hergestellt haben.

Material: Kristallisierschale, Becherglas, Pipette; Messingplatte oder Kupfer-blech, Teelicht, Eisennagel, konzentrierte Salpetersäure (C), Siedesteine, Benzin (Xn/F/N), Filterpapier.

Durchführung: Eine Seite der Metallplatte wird dünn mit flüssigem Paraffin eines brennenden Teelichts bestrichen und in diese Wachsschicht mit dem Nagel kräftig ein Name oder die gewünschte Figur hineingeritzt.

54

2 Motivation

Man legt die Platte mit der Wachsschicht nach oben auf einige Siedesteine in die Kristallisierschale und stellt sie in den Abzug. Im Becherglas mischt man 5
mL Wasser mit 10 mL Salpetersäure und tropft die Lösung mit der Pipette auf die verletzten Stellen der Wachsschicht. Nach einigen Minuten spült man mit viel Wasser und entfernt mit Spatel bzw. mit Hilfe von Papier und Benzin die Wachsschicht.

Beobachtung: Die Säurelösung reagiert mit den Ritzstellen des Metalls unter Gasentwicklung, es entsteht eine blaue Lösung und ein braunes Gas (Abzug!).

Nach Entfernen des restlichen Wachses ist der Name oder die Markierung deutlich im Metallblech zu erkennen.

M2.1 Kugelpackungsmodell eines Salzkristalls

Problem: Der selbsttätige Bau von Strukturmodellen ist sehr motivierend für viele Schüler und Schülerinnen – insbesondere wenn sie diese Modelle nach Hause
mitnehmen dürfen. So ist es etwa möglich, beim Thema „Zusammensetzung der

Salze“ am Beispiel des Natriumchlorid-Kristalls dessen Aufbau aus Natrium- und Chlorid-Ionen im Zahlenverhältnis 1 : 1 zu veranschaulichen (vgl. auch ausführliche Bauvorschriften zum Kapitel 6 „Modelle und Modellvorstellungen“).

Material: Natriumchlorid-
oder Steinsalzkristalle, Zell-
stoffkugeln (pro Schüler etwa

18 weiße Kugeln ∅ 30 mm und

18 rote Kugeln ∅ 12 mm),

Klebstoff

Durchführung: Die Kugeln werden in Form von zwei mal zwei Schichten verklebt (Bild) und umschichtig zu einer quadratischen Säule aufeinander gesetzt. Es wird ermittelt, wie viel kleine Kugeln eine große Kugel berühren und wie viel große Kugeln eine kleine Kugel berühren. Abbildungsmerkmale und Grenzen des Modells werden im Vergleich mit einem Natriumchlorid-Kristall als Original diskutiert.

Beobachtung: Die Schichten rasten dicht ineinander ein und bilden eine quadratische Säule. Eine große Kugel wird im Inneren der Kugelpackung von sechs
kleinen Kugeln berührt, eine kleine Kugel von sechs großen Kugeln. Das Zahlenverhältnis der Kugelsorten in der Packung beträgt 1 : 1.

3 Unterrichtsziele

Unterrichts-
ziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

„Wenn wir Erwachsene fragen, was sie von ihrer chemischen Schulzeit noch in Erinnerung haben, so erkennen wir eine Schwierigkeit, die vielfach auch schon unsere Schüler plagt.

Man erhält nämlich meist die Antwort: ,Ach, da waren so Formeln‘, und man ist stolz, wenn man noch weiß, was H2SO4 ist – nicht was es bedeutet –, denn so viel chemisches Wissen ist meist nicht hängen geblieben. Ein hoher Beamter eines Oberschulamtes, er war sogar Naturwissenschaftler, sagte mir: ,Gehen Sie mir weg mit dem Bildungswert der Chemie, das ist doch nur Formelkram‘ “ [1].

In unseren Curricula stehen „Formeln“ oft sehr im Vordergrund. Solange die Lernenden den Informationsgehalt dieser Symbole nicht durchschauen, verstehen sie auch die Inhalte des Fachs Chemie nicht. Oftmals kokettieren sie auch mit ihrem Unverständnis des Fachs:

„Wie oft habe ich von Erwachsenen gehört: ‚Ich habe es nie begriffen‘. Die meisten taten dann so, als wären sie noch stolz darauf. Immerhin sind sie ja ‚trotzdem etwas geworden‘ “

[2].

H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_4,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

56

3 Unterrichtsziele

Es ist offensichtlich vielen Lehrern nicht gelungen, Ziele naturwissenschaftlicher Bildung aus der Sicht des Faches Chemie so zu vermitteln, wie es Experten wichtiger Berufsverbände sehen:

„Die mathematische und naturwissenschaftliche Bildung ist ein essentieller Bestandteil der Allgemeinbildung; sie dient der Persönlichkeitsentwicklung durch Vermittlung von Methodenkompetenz, Sachwissen und Haltungen, und sie ermöglicht ein grundlegendes fachliches Verständnis für Fragen der Technik und bietet somit die Basis für eine verantwor-tungsvolle Teilnahme an der gesellschaftlichen Diskussion um Möglichkeiten und Grenzen der technischen Entwicklung. Jedes der Fächer Mathematik, Physik, Chemie und Biologie liefert dazu einen spezifischen Beitrag an disziplinärem Fachwissen. Nur auf der verlässli-chen Basis von Fachunterricht trägt fachübergreifendes Lernen dazu bei, Problemstellungen aus Natur und Technik in ihrer Komplexität und Verflechtung begreifbar zu machen“ [3].

Um in diesem Sinne mit Inhalten des Fachs Chemie zur Allgemeinbildung bei-
tragen zu können, müssen die Ziele des Chemieunterrichts ständig reflektiert und nach neuesten Erkenntnissen so formuliert werden, dass ein gutes Chemieverständnis bei Lernenden resultieren kann. Zur sinnvollen Diskussion dieser Grundfrage der Chemiedidaktik sind zuvor allgemeine erziehungswissenschaftliche und schulpädagogische Bereiche zu reflektieren. Dazu gehören:

– Ziele von Erziehung und Unterricht, ihre Dimensionen und Taxonomien,

– Ziele auf der Grundlage verschiedener „Didaktischer Modelle“,

– Unterrichtsziele und Unterrichtsanalyse aufgrund dieser Modelle.

Allgemeindidaktische Einführung

Unterrichtsziele und ihre Dimensionen. In den Naturwissenschaften verdoppelt sich etwa alle 10 Jahre der Wissensbestand. Es ist dementsprechend die Diskussion darüber zu führen, welche Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten, Fertigkeiten und Kenntnisse von Lernenden heute verlangt werden müssen. Der Deutsche Bildungsrat [4] fragt deshalb:

„Mit welchen Gegenständen und Inhalten soll der Schüler konfrontiert werden? Was soll er lernen? In welchen Lernschritten, in welcher Weise und anhand welcher Materialien soll er lernen? Wie soll das Erreichen der Lernziele festgestellt werden?“.

Zu Lernzielen sind zunächst unterschiedliche Stufen von Zielen zu unter-
scheiden. Allgemeine Leitziele oder Erziehungsziele umfassen alle Bereiche von Erziehung an Schulen oder zur Schulbildung als Ganzes. Grobziele betreffen spezifische Unterrichtsintentionen der Fächer, Feinziele beziehen sich auf einzelne Lernschritte in einer bestimmten Unterrichtseinheit.

Operationalisierte Lernziele spezifizieren detailliert die Operationen der Lernenden, die im Unterricht erworben werden sollen. Sie geben präzise beobachtbare Verhaltensdispositionen an, die erwartet werden, beispielsweise: „Die Schüler sollen von fünf angegebenen Säure-Base-Indikatoren drei Indikatoren auswählen und deren Farben im sauren und alkalischen Bereich nennen“. Da solch konkrete Operationalisierungen ständige Lernzielkontrollen erfordern, um das jeweils erwartete Verhalten der Lernenden zu erheben, hat sich diese Art von Zielen nicht durchgesetzt.

Allgemeindidaktische Einführung

57

In Lernzielen sollten Aspekte der Unterrichtsinhalte allerdings schon mit Aspekten des Verhaltens verknüpft sein. Verhaltensänderungen können in drei bestimmten Dimensionen stattfinden [5]:

– im Wahrnehmungs-, Gedächtnis- und Denkbereich:

kognitive Dimension,

– im Interesse-, Einstellungs- und Wertbereich:

affektive Dimension,

– im Bereich der manuellen und motorischen Fertigkeiten: psychomotorische D..

Lernziele dieser drei Dimensionen lassen sich hierarchisieren bzw. in eine Lerntaxonomie überführen. Insbesondere für die Lernziele der kognitiven Dimension wurden Lernziel-Hierarchien nach steigender Komplexität vorgeschlagen, etwa von Bloom [6]:

1. Wissen:

konkrete Daten und Fakten kennen, Regeln, Gesetze oder

Symbole wissen.

2. Verstehen:

Fakten verknüpfen, Daten interpretieren und extrapolieren,

Folgerungen daraus ableiten.

3. Anwenden:

Wissen in neuen Situationen anwenden können, Transfer auf
neue Sachverhalte durchführen.

4. Analyse:

komplexe Informationen zerlegen, Daten analysieren, Kau-
salbeziehungen und Muster erkennen.

5. Synthese:

Einzelinformationen zu einem Komplex zusammenfügen,

Daten koordinieren, systematisch denken.

6. Bewertung:

komplexe Sachverhalte beurteilen, ein Fazit ziehen.

Der Deutsche Bildungsrat [4] schlägt folgende Hierarchie vor:

1. Reproduktion:

Wiedergabe von Kenntnissen aus dem Gedächtnis,

2. Reorganisation: selbstständige Neuordnung bekannter Sachverhalte zu neuer

Struktur,

3. Transfer:

Übertragen bekannter Sachstrukturen auf neue Sachverhalte,

4. Problemlösen:

Lösen neuartiger Aufgaben, Finden neuer Erklärungen.

Die verschiedenen Lernzielstufen sind jeweils nur auf dem Hintergrund des
vorhergegangenen Lernens und des Wissensstandes des jeweiligen Schülers zu beurteilen – es ist nicht möglich, unabhängig davon isolierte Unterrichtsziele diesen Stufen zuzuordnen.

Didaktische Modelle. Es sind im Wesentlichen fünf didaktische Modelle entwickelt worden:

– Die bildungstheoretische Didaktik von Klafki [7],

– die lerntheoretische Didaktik von Schulz [8],

– die curriculare Didaktik von Möller [9],

– die kritisch-kommunikative Didaktik von Winkel [10],

– die informationstheoretisch-kybernetische Didaktik von Cube [11].

Im Gegensatz zur normativen Didaktik vergangener Jahrhunderte, die Hand-lungsanweisungen mit Zielen formulierte, was bei der Erziehung herauskommen soll, orientieren sich die gegenwärtigen didaktischen Modelle am Ist der Erzie-hungswirklichkeit. Unterschiedliche Modelle zur Didaktik [12] sind deshalb ent-

58

3 Unterrichtsziele

Bedingungsanalyse: Analyse der konkreten, sozio - kulturell vermittelten Ausgangsbedingungen einer Lerngruppe (Klasse), des / der Lehrenden sowie der unterrichtsrelevanten (kurzfristig änderbaren oder nicht änderbaren) institutionel en Bedingungen, einschließlich möglicher oder wahrscheinlicher Schwierigkeiten bzw. „Störungen“

(Begründungs-

(thematische

(Bestimmung von Zugangs-

(methodische
zusammenhang)

Strukturierung)

und Darstellungsmöglichkeiten)

Strukturierung)

1 Gegenwarts-
bedeutung

4 Thematische

6 Zugänglichkeit

7 Lehr- Lern-

2 Zukunfts-

Struktur (einschl.

bzw. Darstellbar-

Prozessstruktur
bedeutung

Teillernziele) und
keit (u. a. durch
verstanden als varia-
soziale Lernziele
bzw. in Medien)

bles Konzept notwen-
diger oder möglicher

3 Exemplarische

Organisations- und

Bedeutung, aus-

Vollzugsformen des
gedrückt in den

Lernens (einschl.

allgemeinen

5 Erweisbarkeit und
sukzessiver Abfol-

Zielsetzungen

Überprüfbarkeit
gen) und entspr.

der U-Einheit,

Lernhilfen, zugleich
des Projekts
als Interaktionsstruk-
oder der Lehr-
tur und Medium so-
gangssequenz
zialer Lernprozesse.

Abb. 3.1: Perspektivenschema zur bildungstheoretischen Didaktik nach Klafki [7]

wickelt worden, weil sich Unterrichtsgeschehen so komplex darstellt, dass von einem Modell allein das Wesentliche nicht erfasst werden kann. Die Modelle stehen also nicht im Widerspruch zueinander, sondern ergänzen sich: „In der Didaktik leben wir in einer pluralistisch perspektivischen Welt. Die einzelnen Perspektiven werden durch die verschiedenen Modelle der Didaktik repräsentiert“

[13]. Es sollen im Folgenden die beiden erstgenannten Modelle exemplarisch skizziert und verglichen werden.

Die bildungstheoretische Didaktik geht von der „Didaktischen Analyse als Kern der Unterrichtsvorbereitung“ [14] aus und entwickelt über Begründungen zur Gegenwarts- und Zukunftsbedeutung eine „thematische Struktur“. Erst auf dieser Grundlage findet die Reflexion der „Darstellbarkeit durch Medien“ und

„methodischen Strukturierung“ statt (vgl. Abb. 3.1). Während das vorgenannte Modell vom Primat der Inhalte ausgeht, favorisieren die Begründer der lerntheoretischen Didaktik die These von der Interdependenz der Entscheidungsfelder: Intentionen, Inhalte, Methoden und Medien gehören zusammen und bedingen sich auch gegenseitig, die didaktische Analyse kann von jedem dieser Felder ausgehen

[15]. In seinem Beitrag hat Schulz [8] später die Entscheidungsfelder verändert, die Interdependenz allerdings beibehalten (vgl. Abb. 3.2).

Unterrichtsplanung und -analyse. Auf der Grundlage der lerntheoretischen Didaktik und der Interdependenz von Voraussetzungen, Zielen, Inhalten, Methoden und Medien stellt Bönsch [16] eine Übersicht zur Unterrichtsplanung zusammen (vgl.

Abb. 3.3). Für die spezifischen Belange des Chemieunterrichts mag ein Block

„ Medium: Experiment/Modell“ angefügt werden: Welche Experimente/Modelle sind vorgesehen, welche Alternativen möglich? Wie wird die Auswahl der Experi-

Allgemeindidaktische Einführung

59

L =Lehrer

S =Schüler
als Partner unterrichts-

Produktions- u. Herrschaftsverhältnisse
bezogener Planung

UZ=Unterrichtsziele:

UZ

AL

Intentionen und Ziele

L

S

AL =Ausgangslage der Lernenden
und Lehrenden

L

S

EK

VV

VV=Vermittlungsvariablen wie

Unterricht

Methoden, Medien,
schulorganisatorische Hilfen

EK=Erfolgskontrol e: Selbstkontrol e
der Schüler und Lehrer

Abb. 3.2: Handlungsmomente der lerntheoretischen Didaktik nach Schulz [8]

mente/Modelle begründet? Werden die Experimente gemäß ihrer spezifischen

Funktion (Einstieg, Datengewinnung, Hypothesenprüfung, Wiederholung, etc.) angemessen eingesetzt? Ist das Experiment als Lehrer-, Schüler- oder Gruppenver-such (arbeitsgleich oder arbeitsteilig) geplant? Sind notwendige Sicherheitsmaß-
nahmen vorgesehen?

2. Voraussetzungsprüfung

1. Ziele und Inhalte

3. Methoden und Medien

– Für welche Lernenden

– Welche Ziele werden

– Wie sollen die Ziele er-
werden Ziele und Inhal-
angestrebt?

reicht werden?

te festgelegt? (Klasse,

– Wie wird deren Auswahl

– Wie sollen die Schüler

Schuljahr, Schule)

begründet?

motiviert werden? (Prob-

– Welche soziologischen

– Sind diese Ziele von
lemstellungen, Zielgabe,
und sozialpsychologi-

Lehrplänen, Richtlinien

Auseinandersetzung)

schen Gesichtspunkte
vorgegeben, wie werden

– Welche Sozialform soll
sind zu beachten? (Um-
sie dort begründet?

gewählt werden? (Frontal-
gangsstil, Arbeitswei-
unterricht, Gruppenarbeit,
sen)

– Sind die Schüler an der

Festlegung und Begrün-

Kreisgespräch)

– Welche speziellen
dung beteiligt gewesen?

– Welche Medien kommen

Lernvoraussetzungen
zum Einsatz? Welche
sind wünschenswert,

– Mit welchen Inhalten

Funktion haben sie?

welche als gegeben
sollen die Ziele angestrebt

(Lehrmittel, Arbeitsmittel)

anzunehmen? (Vorwis-
werden?

sen in bezug auf die

– Welches sind die einzel-

– Welche Aktionsformen

Ziele und Inhalte)

nen Momente, Schichten
sind in welchen Phasen
angebracht? (direkte: Vor-

– Wie sind die sozio-
der Unterrichtsinhalte?

trag, Frage, Demonstratio-
kulturellen Vorausset-
nen; indirekte: schriftliche
zungen zu beurteilen?

Arbeitsanweisungen,

(außerschulischer Er-

Lernmittel, Lernspiele)

fahrungsbereich, wirt-
schaftliche und häusli-

– Wie wird das Unterrichts-
che Verhältnisse,
ergebnis gesichert?

Sprachstil, Einstellung

– Wie wird das Unterrichts-
zur Schule)

ergebnis überprüft?

Abb. 3.3: Planungsanalyse aufgrund der lerntheoretischen Didaktik nach Bönsch [16]

60

3 Unterrichtsziele

Die Planungsanalyse ist Grundlage für die Prozessanalyse von Unterricht –
auch in diesem Fall ist eine vierte Fragenkategorie zum Experimentalunterricht und eine fünfte Fragenkategorie zum Einsatz von Modellen ergänzt worden (vgl.

Tabelle 3.1).

Zur Unterrichtsplanung unterscheidet Meyer [17] in seinem „Raster für die
schülerorientierte Unterrichtsvorbereitung“ Lehrziele des Lehrers und Handlungsziele der Schüler. Auf dieser Grundlage wird der „Faktor Schüler“ stärker berücksichtigt als bei anderen Übersichten: „Sozialisierungsprobleme im Kurssystem, Alltagsbewußtsein der Schüler, Interesse am Kurs (Wahlmöglichkeiten, Zwangs-zuweisung), Leistungs- und Punkte-Orientierung, zeitliche Belastbarkeit“ sind Beispiele.

Tabelle 3.1: Prozessanalyse auf der Grundlage der Planungsanalyse nach Bönsch [16]

1. Generell: Vergleich des beobachteten Unterrichtsprozesses mit der Unterrichtsplanung

Hat sich der Unterricht der Planung entsprechend realisieren lassen? Wenn nein, warum nicht? Welche unerwarteten Ereignisse waren zu beobachten?

Waren die Ziele zu hoch, zu niedrig gesteckt? Waren die Inhalte eventuell schon bekannt? Waren Methoden, Medien den Zielen/Inhalten wie den Schülern angemessen?

Was hätte man gegebenenfalls anders machen sollen?

Sind die Ziele des Unterrichts erreicht worden? Ist das überprüft worden oder kann man nur Vermutungen anstellen?

2. Speziell: Unterricht in Klassen ist immer auch ein komplexes Kontaktgeschehen Wie stark (und störend) ist die Dominanz des Lehrers gewesen (Sprachanteile, Führungs-stil)? Wieweit sind alle Schüler am Gespräch, an der Auseinandersetzung beteiligt gewesen? Wieweit waren Gespräche möglich? Hat sich die Dominanz einiger Schüler störend oder anregend bemerkbar gemacht?

Welcher Art waren die spontan zu gebenden methodischen Hilfen wie Ermunterungen des Lehrers? Wieweit waren die Schüler an Entscheidungen zur Zielbestimmung, -
erreichung beteiligt?

Wieweit waren Selbstständigkeit und Mitbestimmung möglich?

3. Speziell: Unterricht will immer Lernprozesse bei Lernenden initiieren, steuern, erfolgreich gestalten

Wie sind Schüler motiviert worden? Welche Problemstellungen wurden gewählt?

Was ist von den Lernprozessen einzelner zu bebachten gewesen? (Unterrichtsgeschehen ist nicht gleich individuelles Lerngeschehen.) Wieweit war individuelles Lernen möglich? Sind Ausgangslage und Endverhalten erhoben worden, und lässt sich damit das Ergebnis, der Lernzuwachs beim Einzelnen, angeben?

Ist der Lernende im wesentlichen Objekt organisierten Lernens oder ist er Subjekt im Sinne einer Mitbestimmung über Lernziele, -inhalte, -methoden, -medien, -erfolgs-kontrollen?

Welche Art von Lernprozessen ist beabsichtigt gewesen, welche realisiert worden?

Welche Medien sind eingesetzt worden, zu welchem Zweck, mit welchem Effekt?

3.1 Gesellschaftliche Bezugsfelder

61

4. Speziell: Chemieunterricht ist Experimentalunterricht (vgl. Kap. 5 „Experimente“) Haben die Schüler die Problemstellung für das Experiment verstanden? Ist die Durchführung des Experiments gelungen? Wurde die Versuchsapparatur angezeichnet, wurde sie von den Schülern durchschaut? Hat das Experiment tatsächlich zur Problemlösung beigetragen? Welche Fragen blieben offen?

Sind die Beobachtungen für alle Schüler – ggf. durch Projektion des Experiments –
sichtbar gewesen? Sind Anweisungen für Gruppen- und Schülerversuche verständlich und vollständig gewesen? Ist die Auswertung des Experiments aufgrund der beobachteten Phänomene oder Messwerte erfolgt?

Haben die Schüler die Gelegenheit gehabt, Durchführung, Beobachtungen und Auswertung des Experiments schriftlich zu fixieren? Sind Messfehler diskutiert worden?

5. Speziell: Chemieunterricht und der Einsatz von Modellen (vgl. Kap. 6 „Modelle“) Konnten die Schüler Gründe und Sinn für den Einsatz von Modellen erkennen und nachvollziehen?

Haben sie alle Abbildungsmerkmale des Modells verstanden? Sind ihnen irrelevante Zutaten des Modells – etwa durch den vergleichenden Einsatz zweier oder dreier Strukturmodelle zum gleichen Sachverhalt – deutlich geworden?

Hatten die Schüler Gelegenheit, die submikroskopische Struktur der Materie durch den eigentätigen Bau von Strukturmodellen – etwa von Kugelpackungen, Raumgittern oder Molekülmodellen – zu erfassen?

Wurden Struktur- und Bindungsmodelle nur verbal vermittelt ? Oder sind sie durch Zeichnungen, Raummodelle oder andere Medien für Lernende anschaulich geworden?

Haben die Schüler diese Medien hinsichtlich der Abbildungs- und Verkürzungsmerkmale diskutiert? Sind Unterschiede von konkreten Anschauungsmodellen und Denkmodellen deutlich geworden? Wurden Experimente und Modelle aufeinander bezogen?

3.1 Gesellschaftliche Bezugsfelder

– Richtlinien und Lehrpläne

Schule – und damit auch Chemieunterricht – ist in hohem Maße von gesellschaftlich vorgegebenen Prämissen abhängig. Die Gesellschaft nimmt Einfluss auf die Ziele des Chemieunterrichts, die Umweltproblematik wirkt sich in Forderungen an den Chemieunterricht aus; politische, ökonomische, technologische, wissenschaftliche und kulturelle Entwicklungen wirken auf den Unterricht zurück.

Diese Zusammenhänge sollten Lehrern und Lehrerinnen bewusst sein – sie finden sich auch in Präambeln und Leitzielen der Lehrpläne in den Bundesländern wieder. Die „ Richtlinien und Lehrpläne, Chemie, Gymnasium, Sekundarstufe I“
des Landes Nordrhein-Westfalen [18] besagen:

„Das Gymnasium vermittelt eine allgemeine Bildung mit dem Ziel, die Schülerinnen und Schüler zur mündigen Gestaltung des Lebens in einer demokratisch verfassten Gesellschaft zu befähigen. Es bietet ihnen Anregungen und Hilfen, ihre individuellen Anlagen zu entfal-ten und eigene handlungsbestimmende Werthaltungen aufzubauen. ... Eine solche Bildung wird in Auseinandersetzung mit den Phänomenen der Natur und der Gesellschaft, ihren

62

3 Unterrichtsziele

Strukturen und Gesetzmäßigkeiten, den kulturellen Traditionen und der gegenwärtigen kulturellen Wirklichkeit entwickelt“.

Der Deutsche Verein zur Förderung des mathematischen und naturwissen-
schaftlichen Unterrichts (MNU) hat in seinen „ Empfehlungen zur Gestaltung von Lehrplänen bzw. Richtlinien für den Chemieunterricht“ [19] pädagogische Leitlinien entwickelt und zur Diskussion gestellt:

– „Komplexes Denken üben,

– Kommunikationsfähigkeit entwickeln,

– Schülervorstellungen berücksichtigen“.

In diesen Empfehlungen [19] heißt es weiter: „Zur Konzeption des Chemieunterrichts an der Sekundarstufe I“ sind folgende fachlichen Leitlinien zu beachten:

– Arbeitsweisen der Chemie,

– Stoffe, Eigenschaften und Stoffgruppen,

– Struktur und Eigenschaften,

– Teilchen zwischen Vorstellung und Realität; erste differenzierte Atom- und Bindungsmodelle,

– chemische Reaktion: Veränderung auf Stoff- und Teilchenebene, Formel-
sprache, energetischer und zeitlicher Verlauf,

– Erkennen von Ordnungsprinzipien für Stoffe und Reaktionen“ [19].

Zu Kriterien für die Gestaltung von Lehrplänen an der Sekundarstufe II werden Erschließungsbereiche, Fachkonzepte und Leitthemen diskutiert (vgl. Abb. 3.4): Te

Chemische
ch

Forschung
nik

Neue

Bauen

Mobilität

Produkte
und

Gestalten

Al tag/Lebenswelt

Atmos-

Lebens-
phäre
vorgänge

Fachkonzepte

 Teilchenkonzept

Chemie

 Struktur-Eigenschafts-

Chemie

„im

Konzept
und

Menschen“

Kommuni-

 Donator-Akzeptor-Konzept
kation

 Gleichgewichts-Konzept

 Energie-Konzept

Chemie

„am

Rohstoffe

Menschen“
und

Energie

N

Müll:

a

Boden,
tu

Rohstoff
r

Luft und

/U
oder
m

Wasser

Abfall
welt

Zus. Erfahrungsbereiche
z.B. Forschung

Abb. 3.4: Zusammenhang zwischen Erschließungsbereichen, Fachkonzepten und möglichen Leitthemen [19]

3.1 Gesellschaftliche Bezugsfelder

63

„Der Orientierung an fachsystematischen Kriterien wird mit der Berücksichtigung von Erschließungsbereichen wie Alltag, Umwelt, Technik und Forschung eine zweite Orientie-rungsleitlinie gleichberechtigt an die Seite gestellt. Es wird für sinnvoll gehalten, die inhaltliche Konkretisierung an Themenfeldern vorzunehmen, die jeweils unter einem gemeinsa-men Leitthema stehen“ [19]

„Die fachwissenschaftlichen Inhalte sollen auf wenige zentrale Basiskonzepte (vgl. Abb.

3.4) zurückgeführt werden. Es sind dies: a) das Teilchenkonzept, b) das Konzept der Struktur-Eigenschafts-Beziehung, c) das Donator-Akzeptor-Konzept, d) das Gleichgewichtskon-zept, e) das Energiekonzept. Diese Basiskonzepte werden an möglichst vielen Stellen des Curriculums gezielt angesteuert. Sie werden damit nicht nur im Sinne eines klassischen Spiralcurriculums aufeinander folgend angeordnet, vielmehr wird diese starre Struktur zugunsten eines offeneren Systems aufgegeben, in dem möglichst von unterschiedlichen Stellen auf diese Fachkonzepte zurückgegriffen wird“ [19].

Zur „Entwicklung der Methodenkompetenz“ werden „Mindmapping und Clus-tering, Stationenlernen (Lernzirkel), Gruppenpuzzle, Projektarbeit, Planspiel und Facharbeit“ skizziert, schließlich „Überprüfungen durch Tests und Klausuren“
erläutert [19].

Um diese Inhalte in das Gesamtcurriculum einordnen zu können, soll eine

Skizze des deutschen Schulsystems aufgenommen werden (vgl. Abb. 3.5), darin ist die Zuordnung von Primarbereich, Sekundarbereich I und II und Tertiärbereich zu erkennen. Für die Sekundarstufe I findet in den meisten Bundesländern eine Differenzierung in Gymnasium, Gesamtschule, Realschule und Hauptschule statt, der Zugang zu den Schulformen ist unterschiedlich: Im Allgemeinen entscheiden ihn die Eltern. In einigen Bundesländern wird der Zugang durch Besuch und Lehrerurteil der Orientierungsstufe bestimmt, die die Klassenstufen 5 und 6
umfasst.

Sachunterricht im Primarbereich. Der Vollständigkeit halber soll ein Überblick über Inhalte erfolgen, die bereits im Sachunterricht der Grundschule angesprochen werden. Das Interesse der Sechs- bis Zehnjährigen an biologischen, chemischen, physikalischen und technischen Phänomenen ist – oftmals im Gegensatz zu älteren Schülern – sehr groß. Es gilt dieses Interesse zu nutzen und Kindern viele Phänomene „in den Klassenraum zu bringen“, falls sie in der Umwelt nicht mehr beobachtbar sind..

Die Gesellschaft für Didaktik des Sachunterrichts (GDSU) schlägt fünf „Per-spektivbereiche“ vor. „I. Sozial- und kulturwissenschaftliches Lernen, II. Raum-bezogenes Lernen, III. Naturbezogenes Lernen, IV. Technisches Lernen, V. Historisches Lernen“. Unter „III. Naturbezogenes Lernen“ werden u. a. folgende „in-haltsbezogene Beispiele“ skizziert, die chemische Sachverhalte betreffen [20]:

„Eigenschaften von Stoffen, Wirkungen der Wärme, Schmelzen und Erstarren, Verbren-nungsprozesse, Sauerstoff und Atmung, beständige und unbeständige Stoffe, Nutzung der Elektrizität, Naturkräfte, Wind und Wasser, Wetter, mein Körper, Gesundheit, Umweltge-fährdung und Umweltschutz, gesunde Ernährung“.

Diese Inhalte sollen verknüpft werden mit „verfahrensbezogenen“ Prozessen, u.a.:

„Betrachten und beobachten; sammeln, ordnen und klassifizieren; messen und vergleichen; Probleme identifizieren und mit Versuchen bearbeiten; Vermutungen und Deutungen for-

64

3 Unterrichtsziele

Anzahl
der Jahre Stufe

Alter

2
der Schüler

24

Referendariat

0
chei

4

Referendariat
ber

3

22
rtiäre

Universität

T

Pädagogische

Hochschule

0

19

13

-

Oberstufe

I
ch I

Gymnasium

Aufbau-Fachgymnasium
ei
berufliche - fachliche Schulen

11

Sekundar
ber

16

10

9

Gymnasium

Realschule

Hauptschule

-

G e s a m t s c h u l e
h Iicre

5

Sekundar
be

10

4
chei
ber

G r u n d s c h u l e
ar
rimP

6

0

Abb. 3.5: Das derzeitige Ausbildungssystem in der Bundesrepublik Deutschland mulieren, begründen und überprüfen; Versuche planen, durchführen, auswerten und interpretieren; Tabellen und Diagramme anfertigen und auswerten; Erklärungen bewerten; sachkundig zeichnen“[20].

Im Sachunterricht spielen insbesondere Handlungsprozesse eine wichtige Rolle für das Lernen. Möller konnte mit ihren Untersuchungen zeigen,

„daß kognitive Leistungen sich nicht in der Sprache alleine äußern und auch nicht durch diese alleine zustande kommen, sondern auf Handlung, Geste und Zeichnung angewiesen sind. Deshalb muß der Unterricht Gelegenheit geben, alle Ebenen der Darstellung zu nutzen“[21].

Der alle Naturwissenschaften integrierende Sachunterricht wird vielfach in den Klassenstufen 5 und 6 fortgeführt, hat dann oftmals Namen wie „Welt- und Um-weltkunde“. Die Differenzierung in die naturwissenschaftlichen Fächer findet in den Klassenstufen 7 oder 8 statt. Eine Besonderheit ist derzeit für den Chemieunterricht an Gymnasien in Nordrhein-Westfalen zu verzeichnen: Der Unterricht beginnt mit der Klassenstufe 7, setzt für ein Jahr aus und wird erst ab Klassenstufe 9 weitergeführt – eine unbefriedigende Situation, die geändert werden sollte!

3.2 Lernende – kognitive Entwicklung,

65

3.2 Lernende – kognitive Entwicklung,

Präkonzepte, Einstellungen, Interessen

Die „schülerorientierte Unterrichtsvorbereitung“ von Meyer [17] zeigt am deut-lichsten, dass auch der Lernende selbst bei den Zielen von Unterricht und bei der Unterrichtsplanung zu berücksichtigen ist. Es sind vor allem die Einstellungen, Interessen und ursprünglichen Vorstellungen der Jugendlichen, die einen großen Einfluss auf die erfolgreiche Gestaltung von Unterricht haben. Zuvor sollen allerdings entwicklungspsychologische Aspekte referiert werden.

Lernziele und Entwicklungspsychologie. Ziele und Inhalte der Schulchemie unterscheiden sich in verschiedenen Schulstufen aufgrund entwicklungspsychologischer Bedingungen. So unterscheidet Piaget aufgrund seiner Erhebungen folgende vier Denkstadien:

– Stadium der sensumotorischen Intelligenz

(0–2 Jahre)

– Stadium des vorbegrifflich-symbolischen Denkens

(2–7 Jahre)

– Stadium der konkreten Denkoperationen

(7–13 Jahre)

– Stadium der formalen Denkoperationen

(ab 13 Jahre).

Der Übergang von den konkreten zu den formalen Denkoperationen ist dadurch gekennzeichnet, dass der Lernende sich in zunehmendem Maße von Handlungen
am konkreten Gegenstand löst und mehr und mehr abstrakt denkt: Variablen be-rücksichtigt, potenzielle Beziehungen ableitet, formal-mathematische Beschreibungen versteht. Neuere Untersuchungen zeigen allerdings, dass das Alter von 13

Jahren für diesen Übergang eine sehr willkürliche Festlegung ist: es kann erheblich variieren. Untersuchungen weisen nach, dass oftmals nur 25 % der 16-jährigen Gymnasiasten in der Klassenstufe 10 das letzte Stadium erreichen [22].

Zur Beschreibung der Entwicklung kognitiver Strukturen geht Piaget von den Begriffen Assimilation, Akkomodation und Äquilibration aus. Neue Wahrneh-mungen werden von Lernenden zunächst in die bestehende kognitive Struktur
übernommen bzw. zum bereits vorhandenen Vorwissen vergleichend in Bezug
gesetzt. Solange neue Erfahrungen in die bestehende kognitive Struktur eingeordnet werden, ohne diese zu verändern, spricht man von Assimilation. Kommt es zu einem Konflikt zwischen neuer Information und Vorwissen, muss also das Individuum seine kognitive Struktur ändern und die neue Erscheinung mit veränderter kognitiver Struktur verarbeiten, wird von der Akkomodation gesprochen. Die Ten-denz des Lernenden, dieses Gleichgewicht zwischen Strukturerhaltung und Neu-anpassung ständig herzustellen, wird auch Äquilibration oder Äquilibrierung genannt.

Gegenwärtige Theorien des Lernens gehen von einer konstruktivistischen Sichtweise aus: Jeder Lernende muss seine eigene kognitive Struktur individuell aufbauen, Änderungen im Wissen werden individuell ständig neu konstruiert. Je nachdem, welche Art von Wissensänderung stattfindet, wird im Konzept des Konstruktivismus von Conceptual Growth und Conceptual Change gesprochen [23].

Conceptual Growth ist vergleichbar mit der Assimilation bei Piaget und vollzieht sich auf kontinuierlichem Lernweg. Dem Conceptual Change liegen diskontinuierliche Lernwege zugrunde, auf denen Revisionen der bereits bestehenden Denkstrukturen stattfinden: Oftmals müssen ganze Vorstellungskonzepte („Präkonzep-

66

3 Unterrichtsziele
te“) aufgegeben und radikale Umstrukturierungen vollzogen werden. Conceptual Growth und Conceptual Change stehen dabei in einem Wechselspiel wie Assimilation und Akkomodation.

Präkonzepte. Wie es die Begriffe Schüler- und Alltagsvorstellungen oder auch

‘Misconceptions’ andeuten, liegen zu Beginn des Chemieunterrichts bei den Lernenden Denkstrukturen vor, die im Sinne des Konstruktivismus von den Lernenden aufgrund ihrer Erfahrungen über viele Jahre hinweg konstruiert worden sind.

Es handelt sich um fest verwurzelte Präkonzepte, wie sie etwa für den Verbrennungsprozess existieren (vgl. Kap. 1). Es werden aber auch spontane Vorstellungen – etwa während des Unterrichtsgesprächs – geäußert, die sich relativ rasch wieder abbauen lassen.

Den Präkonzepten, die fest in der kognitiven Struktur der Schüler und Schülerinnen verankert sind, muss für die Festlegung von Unterrichtszielen und -inhalten eine besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden: zum Verbrennungsprozess,
zum Erhaltungssatz, zu Eigenschaften der Gase, zum Aufbau der Materie, etc.

(vgl. Kap. 1). Die entsprechenden Schülervorstellungen sind im Unterricht sorg-sam zu diskutieren, ehe durch überzeugende Experimente und Modelle das wissenschaftliche Konzept nachvollziehbar vermittelt wird. Auch sogenannte „com-mon-sense-Erklärungen“ oder „lebensweltliche Redeweisen“ gehören zu dem Typ fest verwurzelter Präkonzepte: Sie sind oftmals auch „gesellschaftlich anerkannte Fehlvorstellungen“ [22].

Einstellungen und Interessen. Zur Formulierung von Unterrichtszielen sind möglichst Einstellungen und Interessen zu berücksichtigen. Liegen negative Einstellungen der Lernenden gegenüber einem Schulfach vor, so ist es ungleich schwieriger, in diesem Fach festgelegte Ziele zu erreichen, als in einem anderen Fach, zu dem die Einstellungen positiv sind. Das gilt ebenfalls für alle Fragen der Motivation von Jugendlichen (vgl. Kap. 2).

Heilbronner [24] konnte 1983 durch Bilder von Jugendlichen aus der Schweiz zeigen, dass die Einstellungen zur Chemie und zum Chemieunterricht sehr negativ ausfielen: „Die große Mehrheit der Kinder betrachtet sich und ihre Umwelt von der Chemie bedroht“. Etwa 40 % der Bilder zeigten Vorstellungen von einer zerstörten Umwelt, 15 % die direkte Bedrohung des Individuums durch die Chemie, 10 % der Bilder wenden sich gegen Tierversuche.

Barke und Hilbing [25] haben die Aufgabe an die Schüler „Male Dein Bild von der Chemie“ aufgegriffen und 1998 die Untersuchung wiederholt: Der Anteil
negativer Motive, der bei Heilbronner noch 65 % ausmachte, reduzierte sich auf 40 % (vgl. auch Kap. 8).

Müller-Harbich, Bader und Wenck [26] untersuchten die Einstellungen von

Realschülern. Sie fanden eine neutrale bis ablehnende Haltung der Jugendlichen vor, ein signifikanter Unterschied der Geschlechter konnte nicht festgestellt werden. Der Wohnort hatte einen signifikanten Einfluss auf die Einstellungen: Schü-
ler aus Wohnorten des Ruhrgebietes mit relativ massiver Gegenwart chemischer Industrie zeigen eine negativere Einstellung als Jugendliche, die nicht aus Indust-riestandorten stammen.

Liegen positive Einstellungen zu einem Schulfach vor, so kann sich bei Jugendlichen leichter ein Interesse für Inhalte dieses Faches entwickeln als bei negativer

3.2 Lernende – kognitive Entwicklung,

67

Einstellung. Sind wiederum spezifische Interessen der Jugendlichen bekannt, so ist es für einen erfolgreichen Unterricht vorteilhaft, diese Interessen bei der Festlegung von Unterrichtszielen zu berücksichtigen.

Gräber [27] untersuchte Interessen der Jugendlichen und konnte nachweisen, dass rund die Hälfte aller Schüler und Schülerinnen den Chemieunterricht interessant finden. „Bemerkenswert ist der Verlauf insofern, als mit Beginn des Chemieunterrichts in der 8. Klasse ein Ansteigen zu verzeichnen ist und nach einem

‚Loch‘ in der 9. Klasse wieder ein Anstieg in der 10. Klasse“.

Nach dem Interesse an Kontexten in Chemie und verschiedenen Tätigkeiten gefragt, ergaben sich Unterschiede zwischen diesen Items und ebenfalls zwischen Jungen und Mädchen (vgl. Abb. 3.6). Bei den Tätigkeiten galt die Zustimmung überwiegend dem Item „Versuche durchführen“, auch die Items „Versuche planen 0%

20%

40%

60%

80%

100%

Chemie im Haushalt

67,4%

42,4%

Naturerscheinungen

66,1%

56,1%

Anwendungen/Gefahren

72,7%

67,4%

Forscherschicksale

34,5%

32,6%

Sozialgeschichte

38%

37,5%

30,4%

Chemiegeschichte

33,4%

27,8%

Chemie und Beruf

33,2%

Anwendungen/Nutzen

54,7%

61,1%

Chem. Erscheinungen

35,2%

43,1%

Chemie und Freizeit

42,4%

56,4%

Technische Umwelt

32,6% 52,1%

Versuch beobachten

44,8%

47%

Chem. Modelle bauen

35,6%

37,9%

Chem. Lehrbuch lesen

9,1%

13,3%

Mädchen

Vortrag zuhören

15,6%

20,8%

Jungen

Auswendig lernen

4,8%

10,5%

Versuch durchführen

71%78,6%

Rechnen

13,9%

22%

Gleichung aufstellen

11,4%21%

Versuch erklären

22% 34,8%

38,8%

Versuch planen

51,9%

Filme ansehen

40,2% 55,8%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Abb. 3.6: Interesse an Kontexten in Chemie und an verschiedenen Tätigkeiten [27]

68

3 Unterrichtsziele
und beobachten“, „Filme ansehen“ und „Chemische Modelle bauen“ wurden als
interessant eingestuft.

Barke und Wanjek [28] konnten dieses positive Interesse an Schülerexperi-
menten bestätigen. Es wurden zur Thematik „Säuren und Laugen“ statt der Laborchemikalien die den Jugendlichen bekannten Substanzen aus Küche und Bade-
zimmer verwendet und in Form von Schülerexperimenten eingesetzt. Diese Unterrichtseinheit fand nicht nur hohe Zustimmung aller Schüler und Schülerinnen, sondern insbesondere die Mädchen äußerten ein höheres Interesse an diesem Unterricht mit Alltagschemikalien als zuvor zum üblichen Chemieunterricht.

3.3 Fachliche Schwerpunkte – Chemieunterricht als

Spiralcurriculum

Zu der Frage, welche Phänomene und wie viel Theorie die Lernenden im Chemieunterricht erarbeiten sollen, gab und gibt es immer wieder heftige Diskussionen.

„Rettet die Phänomene“, rufen die einen, „Modellvorstellungen sind die eigentliche Domäne der Chemie“ die anderen. Wie so oft liegt die Wahrheit in der Mitte, die Phänomene überwiegen naturgemäß am Anfang.

Richtlinien und Lehrpläne (vgl. den Abschnitt „Einführung“ dieses Kapitels) zielen deshalb für den Anfangsunterricht im Fach Chemie immer auf die Bedeutung von Phänomenen: Eine Beschreibung erster Stoffe und chemischer Reaktionen findet mit Wortsymbolen statt, ehe chemische Symbole hinzukommen.

Harsch und Heimann [29] bauen den Zugang zur Organischen Chemie phäno-
mennah und handlungsorientiert auf. Ihr Curriculum ist so angelegt, dass die Schüler zunächst durch das Ordnen von Phänomenen viele Zusammenhänge selbst entdecken können, ehe Strukturvorstellungen und Formeln eine Rolle spielen.

Neue Stoffe, Phänomene, Reaktionen und Formeln kommen dann fortlaufend
hinzu und werden in das wachsende System integriert und so problemlos assimiliert: „Phänomenologisch Integratives Netzwerk“. Dieses PIN-Konzept wird in Kapitel 12 vorgestellt.

Inwieweit man anfangs ein einfaches Teilchenmodell einführt, um damit Aggregatzustandsänderungen, Lösevorgänge, Diffusion oder einfache chemische

Reaktionen zu interpretieren, muss jede Lehrkraft für die jeweilige Schülergruppe entscheiden. Solange Teilchenverbände – etwa durch Kugelpackungsmodelle für den Aufbau von Metallkristallen – anschaulich gemacht werden und Schüler gar handlungsorientiert einfache Strukturmodelle selbst bauen, ist dieses vorläufige Modell sehr sinnvoll für das Verständnis (vgl. auch Kap. 6). Untersuchungen in den Klassenstufen 3 und 4 der Primarstufe zeigen, dass die üblichen Zeichnungen für Teilchenanordnungen durchaus verstanden und auch noch Jahre später erfolgreich reproduziert werden.

Je weiter die Jugendlichen in das Stadium der formalen Denkoperationen übergehen, können im Curriculum Daltonsches Atommodell und die Begriffe Element, Verbindung, Atom, Ion und Molekül hinzukommen, erste Modelle zum Aufbau
von Elementen und Verbindungen eingeführt und Atom-, Ionen- und Molekül-
symbole oder Reaktionssymbole formuliert werden. Schließlich folgen die Themen Atombau und chemische Bindung, ebenfalls entsprechende Symbole (vgl.

Abb. 3.7, siehe auch Kap. 7).

3.3 Fachliche Schwerpunkte – Chemieunterricht als Spiralcurriculum

69

Bindungssymbole
chem. Bindung

Symbole zur
diff. Atommodell

Elektronenhülle
chem. Strukturen

Struktursymbole

Daltonsches

Ionen-, Reaktionssymbole,

Atommodell

Atom-, Molekülsymbole,

Teilchenmodell

(Kreis-) Symbole
der Materie
für Teilchen

Phänomene

Wortsymbole

(keine Modelle)

Substanznamen

Abb. 3.7: Modelle und chemische Symbole in der Curriculumspirale

Modelle, insbesondere Strukturmodelle auf der Basis des Daltonschen Atommodells, sind sehr hilfreich für das Verständnis von Formeln und Reaktionssymbolen – einem wichtigen Ziel des Chemieunterrichts. Strukturmodelle – wie etwa Kugelpackungen für den Aufbau von Kristallen oder Molekülmodelle für

Molekülstrukturen – sind sehr geeignet, auf einer Ebene mittlerer Abstraktion den Aufbau der beteiligten Substanzen zu vermitteln, ehe auf der abstrakten Ebene die chemischen Symbole und deren unterschiedliche Informationsgehalte eingeführt werden (vgl. Abb. 3.8, siehe auch Kap. 6 und 7). Im „Strukturorientierten Chemieunterricht“ wird durchgängig die Struktur der Materie zur Interpretation von Phä-
nomenen zugrunde gelegt (vgl. Kap. 13).

Erscheinungen

Stoffe und ihre

Chemische

Eigenschaften

Reaktionen

KONTINUUM

DISKONTINUUM

Strukturvorstellungen

Struktur der Stoffe

Struktur der Stoffe
vor und nach der Reaktion

Chemische Symbole

Struktursymbole

Umgruppierungssymbole

Formeln

Reaktionssymbole

Abb. 3.8: Strukturvorstellungen als Mittler zwischen Phänomenen und Symbolen

70

3 Unterrichtsziele

Die Strukturierung von Unterricht auf der Grundlage von Modellen und Sym-
bolen hat zwei wesentliche Vorteile. Zum einen lassen sie sich in einer Curriculumspirale anordnen und eröffnen eine übergreifende Unterrichtskonzeption, die auf der konkret-operationalen Denkstufe in der Primarstufe beginnt und auf ab-straktem Niveau in der Sekundarstufe II endet (vgl. Abb. 3.7). Zum anderen sind die unterschiedlichen Modelle und Symbole sehr gut dazu geeignet, bei der groben Fixierung von Unterrichtszielen die Zeitpunkte oder Klassenstufen festzulegen, wann diese Modelle und Symbole zum Einsatz kommen sollen bzw. welche Erscheinungen und Reaktionen auf der Grundlage welcher Modellvorstellungen
gedeutet werden sollen. Diese Entscheidungen sind je nach Schulform, Klassenstufe, Vorwissen und Qualität der Schülergruppe zu treffen und müssen immer wieder neu getroffen werden.

In Abb. 6.8 sind zu den Begriffen Löslichkeit und Säuren zwei weitere Beispiele spiralcurricularen Vorgehens zu finden, die vom Alltagswissen – den

Präkonzepten – ausgehen und jeweils über verschiedene Lernebenen immer weitergehender ausgeschärft werden, bis die Beschreibungen das zunächst höchste Abstraktionsniveau in der Schule erreichen. Schmidkunz und Büttner [30] haben versucht, den gesamten Unterricht, der das Fach Chemie betrifft, mit Hilfe einer Curriculumspirale darzustellen (vgl. Abb. 3.9).

Schließlich ist neben allen Begriffen und deren spiralcurricularer Anordnung ein wichtiges Ziel des Chemieunterrichts, den Lernenden das naturwissenschaftliche Erkenntnisverfahren zu verdeutlichen. In der Chemie werden Erkenntnisse vorwiegend mit Hilfe der empirischen Methode gewonnen. Das Verständnis für diese Arbeitsweise wird den Schülern erleichtert, wenn auch im Unterricht möglichst häufig empirisch gearbeitet wird. Die empirisch-induktive Methode ist eng mit der hypothetisch-deduktiven Methode verknüpft, wie die folgenden Arbeitschritte zeigen (vgl. auch Kap. 5):

– Beobachten einer Erscheinung,

– Sammeln weiterer empirischer Befunde, Finden einer Gesetzmäßigkeit,

– Aufstellen einer Hypothese zur Erklärung der Befunde oder Gesetzmäßigkeit,

– Aufsuchen und experimentelles Überprüfen von Folgerungen aus der Hypo-
these,

– Entwickeln von Theorien und Modellen durch Verknüpfen bestätigter Hypo-
thesen.

Im Unterricht sind sicher nicht immer alle genannten Schritte an jedem Beispiel nachvollziehbar. Es ist jedoch wenig sinnvoll, beliebig Schritte auszulassen und allzu schnell von einer einzigen Erscheinung auf einen allgemein gültigen Zusammenhang zu schließen.

Als induktives Vorgehen wird auch der Weg ausgehend von einzelnen Erscheinungen zu einer Hypothese oder empirischen Gesetzmäßigkeit benannt; der Weg von der Theorie über die daraus abgeleiteten Hypothesen bis hin zu den prognosti-zierten Einzelphänomenen wird als deduktiv bezeichnet. Beide Methoden sind komplementär.

3.3 Fachliche Schwerpunkte – Chemieunterricht als Spiralcurriculum

71

Abb. 3.9: Spiralcurriculum für das Unterrichtsfach Chemie [30]

72

3 Unterrichtsziele

3.4 Vermittlungsprozesse

– Methodenvielfalt zur Realisierung von

Unterrichtszielen

„Unterricht muß als bedeutsam erlebt werden, sonst ist er bedeutungslos. Lernen muß auf einem Interesse aufbauen, sonst geht es an den Schülern vorbei. ‚Langweilig zu sein‘, schrieb Johann Friedrich Herbart schon 1806, ‚ist die ärgste Sünde des Unterrichts.‘ Deshalb müssen wir Lehrenden den starren Frontalunterricht (aber auch Fehlformen des

,Offenen Unterrichts‘) zugunsten eines Unterrichts überwinden, der auf vielfältige Lernan-lässe mit einer reichhaltigen Choreographie des Lehrens antwortet“ [31].

Um die Vielfalt von Zielen im Unterricht auf möglichst interessanten Wegen zu erreichen, ist es dementsprechend notwendig, in der Vermittlung der Inhalte möglichst methodisch zu variieren. Es gibt zur Vermittlung von Inhalten im Chemieunterricht verschiedene fachdidaktische Ansätze: Etwa den begriffsorientierten Ansatz, dem Fachbegriffe und ihre spiralcurriculare Anordnung zugrunde liegen, oder den an Erkenntnisverfahren des Fachs orientierten Ansatz, beispielsweise die empirische Methode, bei der Formulierung und Prüfung von Hypothesen im Vordergrund stehen.

Zur Realisierung von Unterrichtszielen sollen derartige Unterrichtsverfahren und chemiedidaktische Ansätze neben den wichtigsten Unterrichts- und Sozialformen reflektiert werden und dazu verhelfen, eine „reichhaltige Choreographie des Lehrens“ zur Verfügung zu haben.

Fachdidaktische Ansätze. Problemstellungen können im Unterricht aus unterschiedlichen Blickwinkeln aufgebaut werden. Dementsprechend sind verschiedene fachdidaktische Schwerpunkte und deren Kombinationen möglich, sie werden
kurz mit folgenden Stichworten gekennzeichnet:

begriffsorientiert:

Begriffe oder Begriffsstruktur des Faches
verfahrensorientiert:

Verfahren zur Erkenntnisgewinnung, Hypothesenprüfung
strukturorientiert:

chemische Struktur der Materie, Modellvorstellungen
historisch orientiert

Geschichte der Naturwissenschaften
anwendungsorientiert: Anwendungen aus Alltag und Lebenswelt der Lernenden umweltorientiert:

Fragen der Umweltbelastung und des Umweltschutzes
handlungsorientiert:

aktive Handlungen der Lernenden
projektorientiert:

Interdisziplinarität, Handlungsorientierung, Kooperation.

Das problemorientierte Unterrichten wird oftmals als Unterrichtsverfahren oder didaktischer Ansatz aufgeführt. Es kann allerdings nur ein Oberbegriff zu allen Ansätzen sein, da für jeden Unterricht eine Problemstellung vorliegen sollte. Sie sollte nicht immer durch die Lehrperson vorgegeben sein, sondern vorrangig eine Problemstellung durch die Schüler oder für die Schüler: erst dann kann wahres Interesse geweckt und aufrecht erhalten werden.

Die verschiedenen fachdidaktischen Ansätze sollen zur Veranschaulichung
durch Beispiele aus dem Chemieunterricht erläutert und mit Unterrichts- und Sozialformen verknüpft werden. Diese werden zuvor aufgelistet. Bei den Unterrichtsformen steht eher der organisatorische Aspekt von Unterricht im Vordergrund, bei den Sozialformen der kommunikative Aspekt.

3.4 Vermittlungsprozesse

73

Unterrichtsformen. Der Frontalunterricht (der darbietende Unterricht) ist die bekannteste und häufigste, allerdings umstrittenste Unterrichtsform: „Die gesamte internationale Forschung zur Schulqualität ist sich einig darin, dass der starre Frontalunterricht den Schülern am wenigsten bekommt“ [31]. Deshalb sind andere Unterrichtformen zu favorisieren und werden heute überwiegend für die Lehr-proben während der Referendarausbildung in Schule und Seminar erwartet:

Erarbeitender Unterricht (problemlösend, fragend-entwickelnd, forschend-entwickelnd nach Schmidkunz-Lindemann [32]), aufgebender Unterricht (Gruppenarbeit, Hausaufgaben), differenzierender Unterricht, programmierter Unterricht, Workshop, Praktikum, Exkursion, etc.

Sozialformen. Man unterscheidet folgende Formen der Kommunikation zwischen Lehrern und Schülern: Lehrervortrag, Schülervortrag, Lehrerdemonstration, Schü-
lerdemonstration, Unterrichtsgespräch, Diskussion, Gruppenarbeit, Partnerarbeit, Einzelarbeit, Stillarbeit, Rollenspiel, Planspiel, Simulation, Stehgreifspiel, freies Spiel, etc. Memmert [33] hat in einer Übersicht Unterrichts- und Sozialformen zusammengefasst (vgl. Abb. 3.10).

An Beispielen der Einführung in die Organische Chemie und der Säure-Base-

Reaktionen sollen fachdidaktische Ansätze, Unterrichtsformen und Sozialformen miteinander verschränkt und dadurch mögliche, vielfältige Methoden erläutert werden.

Erzählung

Lehrervortrag

Darbietender

Erläuterung

Unterricht

(Frontal-

Vorzeigen

Unterricht)

Lehrer-
demonstration

Unmittelbarer

Vormachen

Unterricht

(Direktunterricht)

Frageunterricht

Lehrgespräch

Impulsunterricht

Erarbeitender

Unterricht

Gebundenes Un-
terrichtsgespräch

Unterrichts-
gespräch

Freies Unter-
richtsgespräch

Arbeitsgleich

Gruppenarbeit

Arbeitsteilig

Stoffgleich

Partnerarbeit

Helfersystem

Mittelbarer

Aufgebender

Unterricht

Unterricht

Stoffgleich

Einzelarbeit

Differenziert

Nachbereitend

Hausaufgabe

Vorbereitend

Abb. 3.10: Unterrichts- und Sozialformen nach Memmert [33]

74

3 Unterrichtsziele

Fachdidaktische Ansätze zu verschiedenen Themen der Organischen Chemie: begriffsorientiert:

Nomenklatur org. Substanzen

(Lehrervortrag)

verfahrensorientiert: Zusammensetzung
von

Methan

(Gruppenarbeit)

strukturorientiert:

Aufbau der Butan-Moleküle

(Partnerarbeit)

historisch orientiert:

Benzol und die Idee von Kekulé

(Schülervortrag)

anwendungsorientiert: Ohne Alkane fährt kein Auto

(Unterr.gespräch)

umweltorientiert:

Funktion des Abgaskatalysators

(Schülerdemo)

handlungsorientiert:

Wir gießen Paraffinkerzen

(Gruppenarbeit)

projektorientiert:

Was sind fossile Energieträger ?

(Partnerarbeit)

Fachdidaktische Ansätze zum Einstieg in ein und dasselbe Thema „Säuren“
begriffsorientiert:

Die Theorie von Brönsted

(Lehrerdemo)

verfahrensorientiert: Zusammensetzung
von

Salzsäure (Unterr.gespräch)

strukturorientiert:

Aufbau v. Schwefelsäure-Molekülen (Partnerarbeit)

historisch orientiert:

Lavoisier und der „Säure“-stoff

(Schülervortrag)

anwendungsorientiert: Kalkentferner im Haushalt

(Gruppenarbeit)

umweltorientiert:

Schwefelsäure-Recycling (Exkursion)

handlungsorientiert:

Gravieren v. Metallplatten m. Säuren (Gruppenarbeit)

projektorientiert: Saurer

Regen

(Partnerarbeit)

Der Oberbegriff aller fachdidaktischen Ansätze sollte der problemorientierte Unterricht sein. Unter problemorientiertem Vorgehen wird allerdings auch die Schrittfolge des forschend-entwickelnden Unterrichtsverfahrens nach Schmidkunz-Lindemann [32] verstanden. Dieses „Dortmunder Modell“ zur Strategie des Problemlösens im naturwissenschaftlichen Unterricht unterscheidet fünf Denkstu-fen und zugehörige Denkphasen:

1. Problemgewinnung,

2. Überlegungen zur Problemlösung,

3. Durchführung eines Lösungsvorschlages,

4. Abstraktion der gewonnenen Erkenntnisse,

5. Wissenssicherung.

Experimente spielen naturgemäß eine zentrale Rolle in dem Verfahren: Ein-
stiegsexperimente zur Problemgewinnung, weiterführende Experimente zur

Hypothesengewinnung, „Bestätigungsexperimente“ (besser: Überprüfungsexperimente) zur Verifizierung oder Falsifizierung von Hypothesen, Wiederholungsexperimente zur Wissenssicherung.

Zur Orientierung an der Geschichte der Chemie ist das historisch-problemorientierte Unterrichtsverfahren von Jansen [34] entworfen worden. Dieser fachdidaktische Ansatz geht davon aus, dass

„die Geschichte der Chemie nicht als bloßes Anhängsel betrachtet wird oder als überflüssiger Ballast, den man beim jetzigen Stand der Wissenschaft über Bord werfen kann. Die Geschichte der Chemie muß in direktem Bezug zu den Inhalten stehen. Es geht darum, dem Schüler grundlegende Einsichten eines naturwissenschaftlichen Weltverständnisses zu vermitteln. Der Lehrer muß deutlich machen, daß sich Theorien häufig nicht in einfachen Kausalketten empirisch-induktiv herleiten lassen, sondern erfunden werden und somit spekulative Züge tragen müssen. Ältere Theorien berühren sehr oft latent vorhandene Vorstellungen der Schüler“ [34].

3.4 Vermittlungsprozesse

75



Projektinitiative

Auseinandersetzung mit


der Projektinitiative in ei-
nem vorher vereinbarten

Rahmen (direkt Beteiligte,
evtl. indirekt Beteiligte)

(Ergebnis = Projektskizze)

möglicher

Abschluss

Gemeinsame Entwicklung


des Betätigungsgebietes

(u. U. auch mit indirekt

Beteiligten)

(Ergebnis = Projektplan)

möglicher

Abschluss



(Verstärkte) Aktivitäten
im Betätigungsgebiet/

Projektdurchführung

(einzeln, in Untergrup-

Im Verlauf des Projektes pen, in Gesamtgruppe)

eingeschobene

Fixpunkte



Beendigung durch bewuss-


und
ten Abschluss (1) oder durch

Metainteraktionen 

Rückkoppeln zur Projekt-
initiative (2) oder durch Aus-
laufenlassen (3) (direkt oder
indirekt Beteiligte, evtl. neue

Adressaten)

Entweder (1) Bewusster

Abschluss
oder (2) Rückkoppelung
zur Projektinitiative
oder (3) Auslaufen
lassen

Abb. 3.11: Grundmuster der Projektmethode nach Frey [35]

Schließlich sei der projektorientierte Ansatz näher betrachtet. Schulische Projekte sind seit Anfang des 20. Jahrhunderts diskutiert worden, erlebten in den 60er Jahren mit der Gesamtschulentwicklung einen gewissen Höhepunkt und haben
seitdem auch Eingang in den Unterricht des Gymnasiums gefunden. Entweder
steht während des Schuljahres eine ganze Woche für ein Projekt zur Verfügung („Projektwoche“ vor Beginn der Sommerferien), oder es wird ein projektorientiertes Vorgehen im Einklang mit dem üblichen Stundenplan realisiert: Das Projekt beansprucht dann einen langen Zeitraum von 6–8 Wochen. Ein solches Beispiel zeigt das Projekt „Wasser und Umwelt“ einer Gymnasialklasse von Barke [36].

76

3 Unterrichtsziele

Biologie

Integration
ganzheitliche

Chemie
komplexer

Zugänge

Phänomene

Physik

Abb. 3.12: Interdisziplinäres Vorgehen zur Integration komplexer Phänomene nach erfolgtem Unterricht in den einzelnen Fächern [38]

Münzinger und Frey [37] führen folgende Merkmale eines Projekts aus: 1. Bedürfnisbezogenheit: Die Interessen der Lernenden lösen das Projekt aus.

2. Situationsbezogenheit: Die Alltagssituation der Schüler ist Ausgangspunkt.

3. Interdisziplinarität: Fachliche Grenzen zu Nachbarfächern überschreiten.

4. Selbstorganisation: Lernende bestimmen Ziele, Planung und Durchführung.

5. Produktorientiertheit: Das Projekt ist auf ein Handlungsergebnis orientiert.

6. Kollektive Realisierung: Arbeitsteiliges Vorgehen und soziales Lernen.

Frey [35] gibt mit einem „Grundmuster der Projektmethode“ eine Planungs-
hilfe, um von der Projektinitiative durch die Schüler und Schülerinnen bis zum Projektabschluss ein mögliches Projekt in etwa sieben Schritten zu durchlaufen (vgl. Abb. 3.11).

Bruhn [38] diskutiert das projektorientierte Vorgehen im Zusammenhang mit

„Schlüsselproblemen als zentrale Bildungsinhalte“. Das Projektmerkmal „Interdisziplinarität“ wird zum Anlass genommen, um nach erfolgtem Fachunterricht in den Fächern Biologie, Chemie und Physik eine Integration der Fächer – etwa in Kursen der Klassenstufen 12 oder 13 – herbeizuführen (vgl. Abb. 3.12):

„Zahlreiche positive Erfahrungen liegen zu projektorientiertem Unterricht über Teilproble-me der Schlüsselfragen vor, z.B. Vegetationsuntersuchungen in Ballungsgebieten, Untersuchungen von Wasserproben, Messung der Lärmbelastung an Straßen, Radioaktivitätsmes-sungen in gelüfteten und ungelüfteten Räumen, Energienutzung, Photosmog, Rüstungsfra-gen, Müllverbrennung, Stickstoffüberdüngung, usw. Diese Projekte führen zu einem ersten Verständnis der Schlüsselprobleme unserer Zeit und haben zugleich motivierende Wirkungen auf den normalen Unterricht ... Aber eine durchgehende Projektorientierung des naturwissenschaftlichen Unterrichts kann es grundsätzlich nicht geben. Ein Projekt kann Unterricht in den naturwissenschaftlichen Fächern nur ergänzen“ [38].

Literatur 77

Literatur

[1] Scheible, A.: Ist unser Chemieunterricht noch zeitgemäß? MNU 22 (1969), 449

[2] Erhart, H.: Chemie – einer der unbeliebtesten Unterrichtsgegenstände? Chem. Sch 4

(1998), 29

[3] MNU, GDCh, GDCP, u.a.: Mathematische und naturwissenschaftliche Bildung an der Schwelle zu einem neuen Jahrhundert. CHEMKON 5 (1998), 209

[4] Deutscher Bildungsrat: Empfehlungen der Bildungskommission. Strukturplan für das Bildungswesen. Stuttgart 1971 (Beltz)

[5] Möller, Ch.: Technik der Lehrplanung. Weinheim 1973 (Beltz)

[6] Bloom, B S.: Taxonomie von Lernzielen im kognitiven Bereich. Weinheim 1972

(Beltz)

[7] Klafki, W.: Die bildungstheoretische Didaktik. Westerm. Päd. Beitr. 1 (1980), 32

[8] Schulz, W.: Die lerntheoretische Didaktik. Westerm. Päd. Beitr. 1 (1980), 80

[9] Möller, Ch.: Die curriculare Didaktik. Westerm. Päd. Beitr. 1 (1980), 164

[10] Winkel, R.: Die kritisch-kommunikative Didaktik. Westerm. Päd. Beitr. 1 (1980), 200

[11] Cube, F.v.: Die informationstheoretisch-kybernetische Didaktik. WPB 1 (1980), 120

[12] Blankertz, H.: Theorien und Modelle der Didaktik. München 1973 (Juventa)

[13] Ruprecht, H.: Modelle grundlegender didaktischer Theorien. Hannover 1976

(Schroedel)

[14] Klafki, W.: Didaktische Analyse. Hannover 1964 (Schroedel)

[15] Heimann, P., Otto, G., Schulz, W.: Unterricht. Analyse und Planung. Hannover 1965

(Schroedel)

[16] Bönsch, M.: Unterrichtsanalyse. Erziehung und Unterricht 10 (1976), 676

[17] Meyer, H.-L.: Leitfaden zur Unterrichtsvorbereitung. Frankfurt 1984 (Scriptor)

[18] Kultusminister NRW: Richtlinien und Lehrpläne, Chemie, Gymnasium SI. Düsseldorf 1993

[19] MNU: Empfehlungen zur Gestaltung von Lehrplänen bzw. Richtlinien für den Chemieunterricht. MNU 53 (2000), 161

[20] Gesellschaft für Didaktik des Sachunterrichts (GDSU): Fünf Perspektiven für den Sachunterricht. Arbeitspapier. Münster 2001

[21] Möller, K.: Handeln, denken und verstehen. Untersuchung zum naturwissenschaftlich-technischen Sachunterricht in der Grundschule. Essen 1991 (Westarp)

[22] Gräber, W., Stork, H.: Die Entwicklungspsychologie Jean Piagets als Mahnerin und Helferin im naturwissenschaftlichen Unterricht. MNU 37 (1984), 257

[23] Duit, R.: Lernen als Konzeptwechsel im naturwissenschaftlichen Unterricht. Kiel 1996

[24] Heilbronner, E., Wyss, E.: Bild einer Wissenschaft: Chemie. ChiuZ 17 (1983), 69

[25] Barke, H.-D., Hilbing, C.H.: Image von Chemie und Chemieunterricht. ChiuZ 34

(2000), 16

[26] Müller-Harbich, G., Wenck, H., Bader, H.-J.: Die Einstellung von Realschülern zum Chemieunterricht, zu Umweltproblemen und zur Chemie. Chim.did. 16 (1990), 150

[27] Gräber, W.: Untersuchungen zum Schülerinteresse an Chemie und Chemieunterricht.

Chem.Sch. 39 (1992), 270, 354

[28] Wanjek, J., Barke, H.-D.: Einfluß eines alltagsorientierten Chemieunterrichts auf die Entwicklung von Interessen und Einstellungen. In: Behrendt, H.: Zur Didaktik der Physik und Chemie. Kiel 1998 (Leuchtturm)

[29] Harsch, G., Heimann, R.: Didaktik der Organischen Chemie nach dem PIN-Konzept.

Vom Ordnen der Phänomene zum vernetzten Denken. Wiesbaden 1998 (Vieweg)

[30] Schmidkunz, H., Büttner, D.: Chemieunterricht im Spiralcurriculum. NiU PC 33

(1985), 19

78

3 Unterrichtsziele

[31] Winkel, R.: Langweilig sein, die ärgste Sünde des Unterrichts. DLZ 11 (1993), März

[32] Schmidkunz, H., Lindemann, H.: Das forschend-entwickelnde Unterrichtsverfahren.

München 1973

[33] Memmert, W.: Didaktik in Graphiken und Tabellen. Bad Heilbrunn 1977

[34] Jansen, W., u.a.: Geschichte der Chemie im Chemieunterricht – das historisch-problemorientierte Unterrichtsverfahren. Teile 1 und 2. MNU 39 (1986), 321, 391

[35] Frey, K.: Die Projektmethode. Weinheim 1982 (Beltz)

[36] Barke, H.-D.: Wasser und Umwelt. In: Münzinger, Frey: Chemie in Projekten [37]

[37] Münzinger, W., Frey, K.: Chemie in Projekten. Kiel 1986 (IPN)

[38] Bruhn, J.: Probleme unserer Zeit als Herausforderung für den naturwissenschaftlichen Unterricht. MNU 46 (1993), 195

Übungsaufgaben zu „3 Unterrichtsziele“

A3.1 Man unterscheidet Lernziele hinsichtlich der kognitiven, affektiven und psychomotorischen Dimension. Geben Sie an Sachverhalten Ihrer Wahl jeweils drei Lernziele zu den drei Dimensionen an.

A3.2 Operationalisierte Lernziele geben sehr detailliert Operationen der Lernenden an, die im Unterricht erreicht werden sollen. Überführen Sie drei Lernziele, die Sie in A3.1 genannt haben, in operationalisierte Lernziele.

A3.3 Lernziele können differenziert und Lernzielhierarchien zugeordnet werden.

Wählen Sie einen Sachverhalt aus, formulieren Sie einige Lernziele und differenzieren Sie sie bezüglich der Lernzielhierarchie nach Bloom. Wählen Sie einen zweiten Sachverhalt und geben Sie Lernziele nach der Taxonomie des Deutschen Bildungsrats an.

A3.4 Es gibt verschiedene fachdidaktische Ansätze, um Unterrichtsziele nicht nur auf einem Weg zu realisieren, sondern durch Methodenvielfalt interessant für die Schüler zu unterrichten. Führen Sie die Ihnen bekannten Ansätze auf und ordnen Sie jeweils am Beispiel des Themas Redoxreaktionen stichwortartig passende Einstiege zu.

A3.5 Es gibt verschiedene Schemata, um die Unterrichtsplanung für eine Stunde oder Doppelstunde schriftlich zu entwerfen. Skizzieren Sie für ein Stundenthema und eine Lerngruppe Ihrer Wahl einen solchen Unterrichtsentwurf, der an einer Stelle die fachdidaktische Diskussion zweier Unterrichtswege aufzeigt und die Entscheidung für einen Weg begründet (vgl. auch das folgende „Schema für einen Unterrichtsentwurf“).

Schema für einen Unterrichtsentwurf (Vorschlag)

1. Thema, Problemstellung, Lernziele

2. Sachliche Grundlagen zur Thematik

3. Voraussetzungen für die Lernenden

4. Didaktisch-methodische Überlegungen (Skizze und Diskussion zweier Unter-richtsalternativen, Begründung der Entscheidung für eine Alternative)

5. Unterrichtsverlauf (ggf. mit folgendem Raster: Zeit, geplantes Lehrerverhalten, erwartetes Schülerverhalten, Medien/Kommentare)

4 Medien

Unterrichts-
ziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

Über den Einsatz von Medien lässt es sich trefflich streiten. In der Frage, ob ein eingeführtes Schulbuch benutzt werden muss oder nicht, wurde gar die Justiz bemüht:

„Der Streit dauert schon acht Jahre. Der Herr Studienrat wandte sich mit einer Petition an den Landtag und forderte, kein Geld für ,unnütze‘ Bücher auszugeben, sondern die vorgese-henen Millionen für Versuche zur Verfügung zu stellen. Mit seiner Verweigerung eckte er jedoch bei seinen Kollegen an: ,Der Chemielehrer versuche, seine persönlichen Vorstellungen ohne Rücksicht auf Kollegen und Schüler durchzusetzen. Schüler könnten Erlerntes nicht nachlesen und bekämen später beim Lehrerwechsel Probleme‘. Der Studienrat, der gar vors Bundesverwaltungsgericht zog, mußte sich verpflichten, das Lehrbuch zu benutzen und dies in den Klassenbüchern vermerken“ [1].

Schulbuch und Schultafel sind die klassischen Medien jeden Unterrichts in jeder Schulform. Der Begriff Medien kann sowohl unter Aspekten der Medienerziehung als auch unter Aspekten der Mediendidaktik reflektiert werden (vgl. Abb. 4.1). Im vorliegenden Text soll die fachdidaktische Grundfrage an die Mediendidaktik gerichtet sein: „Sie befasst sich mit den Funktionen und Wirkungen von Medien in H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_5,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

80

4 Medien

Medienpädagogik

Medienerziehung

Mediendidaktik

Medienkunde

Medienforschung
kommunikations-
pädagogisch /
wissenschaftlich orientiert
didaktisch orientiert

Abb. 4.1: Mediendidaktik als Aspekt der Medienpädagogik [2]

Lehr- und Lernprozessen, d. h. also mit medienvermitteltem Lernen. Ihr Ziel ist die Förderung des Lernens durch eine didaktisch geeignete Gestaltung und methodisch wirksame Verwendung von Medien. Die Auswahl und der Einsatz von

Medien soll dabei in Abstimmung mit den Unterrichtszielen, den -inhalten und

-methoden erfolgen“ [2].

Klassifizierung von Medien. Man spricht von „personalen Medien wie zum Beispiel Sprache, Gestik, Blicke, Bewegungen, die im Medienbegriff mit einbezogen sind. Diese Medien, bei denen der Lehrer selbst Träger der Information ist, sind auch in einem nicht typisch medienorientierten Unterricht vorhanden und spielen in jedem Unterricht eine überaus bedeutsame Rolle“ [3]. Über die Lehrer, die auch ihre Person als Medium in den Unterricht einbringen, wird hier nicht näher reflektiert, vielmehr sollen die apersonalen Unterrichtsmedien betrachtet werden (vgl.

Abb. 4.2).

Unterrichtsmedien

Art der Sinneserfahrungen

Art der Erfahrungsebenen
visuell auditiv audiovisuell

Primär-

Sekundär-
erfahrungen
erfahrungen

Dia, Foto

Radio

Ton-Dia-Serie Tiere,

Pflanzen

Präparate

Schulbuch Tonband Tonfilm

Substanzen, Kristalle Nachbildungen

Transparent CD

Fernsehen

Experimente

Aufzeichnungen

Schultafel Kassette Video

Sternenhimmel

Planetarium

Computer Sprachlabor

Multimedia Exkursion

Film,

Video

Abb. 4.2: Mögliche Klassifizierung von Unterrichtsmedien

4.1 Vermittlungsprozesse – Vielfalt der Medien für den Chemieunterricht 81

Beurteilungskriterien. Medien sind der jeweiligen Lernsituation angemessen einzusetzen:

– bezogen auf das kognitive Entwicklungsstadium der Lernenden,

– auf Vorkenntnisse und Interessen der Lernenden,

– auf die beabsichtigten Ziele des Unterrichts,

– auf die geplanten Sozialformen des Unterrichts,

– auf Aspekte der Gestalt- und Wahrnehmungspsychologie,

– auf technische Durchführbarkeit und Beherrschung der technischen Geräte.

Wirkung von Medien. Ergebnisse von Untersuchungen der experimentellen Psychologie haben ergeben, dass „der Mensch seine Information etwa zu

78 % über das Auge, zu

13 % über das Ohr und zu je

3 % über den Geruchs-, Geschmacks- und Tastsinn aufnimmt“ [3].

Da das Aufnahmevermögen von Informationen noch nichts über das Behalten aussagt, seien auch diesbezügliche Untersuchungsergebnisse aufgeführt. Danach

„behalte der Mensch

10 % von dem, was er liest,

50 % von dem, was er sieht und hört,

20 % von dem, was er hört,

80 % von dem, was er selbst sagt,

30 % von dem, was er sieht,

90 % von dem, was er selbst tut“ [3].

Schließlich sind auch empirische Untersuchungen über das „ Vergessen ohne Nacharbeit“ durchgeführt worden [3]. Sie weisen aus, „daß

Gehörtes
nach 3 Stunden zu 30 %, nach 3 Tagen zu 90 % vergessen wird,

Gesehenes
nach 3 Stunden zu 28 %, nach 3 Tagen zu 80 % vergessen wird,

Gehörtes und

Gesehenes
nach 3 Stunden zu 15 %, nach 3 Tagen zu 35 % vergessen wird.“

4.1 Vermittlungsprozesse – Vielfalt der Medien für den

Chemieunterricht

Fachgerechte Medien für den Chemieunterricht sind solche, die sich entweder in besonderer Weise eignen, fachangemessen eingesetzt zu werden, oder die für das Fach Chemie in ihrer Art originell und spezifisch sind.

Funktionen und Eigengesetzlichkeiten vieler Medien. Die Prozentzahlen zum Behalten und Vergessen weisen aus, dass der Einsatz von Medien notwendig und vorteilhaft ist. Es ist allerdings jeweils zu reflektieren, inwieweit welche Medien welche Funktionen im Chemieunterricht haben können und welche Eigengesetzlichkeiten zu beachten sind. Funktionen können folgende sein:

– Motivation: Medien können zur Motivation im Chemieunterricht angeboten
werden, wenn keine Primärerfahrungen aus der Lebenswelt der Lernenden
vorliegen,

82

4 Medien

– Erkenntnisprozess: Falls zur Prüfung einer Hypothese kein Experiment möglich ist, können sachgerechte Abbildungen, Messwerttabellen oder Grafiken
eingesetzt werden,

– Problemorientierung: Sowohl zu Problemen des Alltags und der Umwelt als auch zur Geschichte der Chemie können Bilder, Tabellen, Diagramme u. ä. das Problem stellen,

– Informationsvermittlung, Vertiefung, Wiederholung, Lernerfolgskontrolle, etc.

Es sind Eigengesetzlichkeiten verschiedener Medien zu reflektieren:

– Fertige Transparente, Diaserien oder Filme können den Frontalunterricht zementieren,

– sie können Passivität und unkritische Übernahme von Informationen bei Lernenden fördern,

– Medien, insbesondere Transparente, die über Jahre eingesetzt und nicht fachgerecht vor jedem Einsatz erneuert werden, können überholte Sachverhalte
vermitteln,

– legt man den Lernenden fertige Transparente, Tabellen oder Grafiken vor und entwickelt sie nicht im Unterrichtsgespräch, so haben die Schüler meist nicht genügend Zeit, die Informationen durch Diskussion, Abschreiben bzw. Ab-zeichnen zu übernehmen,

– zeigt man Filme oder Videos, so liefern sie oft Informationen, die weit über das eigentliche Unterrichtsziel hinausgehen: Es ist zu entscheiden, ob man nur beabsichtigte Sequenzen zeigt oder nach einem Durchlauf des ganzen Films
auf diese Sequenzen zurückkommt.

Diese und andere Aspekte sollen im Folgenden anhand der einzelnen Medien
chemiedidaktisch reflektiert werden (vgl. Abb. 4.3).

Schulbuch. Ein Schulbuch ist von der Landesregierung des entsprechenden Bundeslandes zu genehmigen, wenn es offiziell im Unterricht eingesetzt werden soll.

Eine Kommission des Ministeriums untersucht, inwieweit die Richtlinien des Bundeslandes eingehalten werden (es dürfen durchaus Inhalte vorkommen, die darüber hinaus gehen). Bei positivem Ergebnis der Kommission kommt das Buch auf die Liste der für das Land genehmigten Schulbücher.

Medien für den Chemieunterricht
visuell
audiovisuell
zu Experimenten
zu Modellen

Schulbuch Tonfilm Experimentiergerät

Strukturmodelle

Schultafel Video Messgeräte

Modellzeichnungen

Transparent Fernsehen Apparaturen

Modellexperimente

Dia, Foto

Computer

Projektion Funktionsmodelle

Zeitungsmeldung Multimedia

Computerunterstützung Computermodelle

Abb. 4.3: Klassifizierung von fachgerechten Medien für den Chemieunterricht

4.1 Vermittlungsprozesse – Vielfalt der Medien für den Chemieunterricht 83

An Schulen entscheiden Schulkonferenzen auf Vorschlag der Chemie-Fachkon-
ferenzen über die Einführung eines bestimmten Schulbuchs. Kriterien zur Entscheidung können sein:

– chemische Begriffsstruktur und sachliche Richtigkeit, Adressatenadäquatheit;

– didaktisches Konzept: Motivation, Problemorientierung, Einsatz von Experimenten und Modellen, naturwissenschaftliches Erkenntnisverfahren, Alltags-
bezogenheit der Inhalte, spiralcurriculares Vorgehen, Vertiefungen, Übungsaufgaben, etc.

– methodisches Konzept: Text- und Bildspalte, farbige Fotos, Experimentier-vorschriften, Abbildungen von Modellen, Tabellen und Diagramme, Merk-
sätze und Zusammenfassungen, etc.

– Vorliegen eines Lehrerbandes, einer Aufgabensammlung mit (getrenntem)

Lösungsheft, Preis u. a.

Weitere Beurteilungskriterien von Schulbüchern für das Fach Chemie sind –
auch für Schulbücher der Sekundarstufe II – bei Becker und Pastille [4] zu finden.

Schultafel. Eine Tafel gibt es fast in jedem Klassenraum und meistens an expo-nierter Stelle, sodass sie von allen Schülerplätzen gut zu sehen ist. Sie wird deshalb in jedem Unterricht benutzt, und man sollte sich der Wichtigkeit ihrer Funktion als Medium bewusst sein. Oftmals ist das Tafelbild auch Vorbild für den Hefteintrag der Lernenden – aus diesem Grund ist es sorgfältig zu planen und gut zu gliedern, auch wenn der Tafelanschrieb oftmals spontan erfolgen muss.

Gerade im Experimentalunterricht ist die Tafel unumgänglich, wenn die Einzelschritte von der Problemstellung bis zur Problemlösung nachvollzogen werden sollen. In diesem Fall mag sich das Tafelbild in folgende Unterpunkte gliedern: 1. Unterrichtsthema,

2. Problemstellung,

3. Planung und Durchführung des Experiments,

4. Beobachtungen und Messwerte,

5. Auswertung und Fehlerdiskussion.

Insbesondere ist der Punkt 1 zu beachten: kein Tafelanschrieb ohne Über-
schrift!

Graf [5] führt weitere Argumente für „Schlüsselfunktionen“ der Schultafel auf:

„Da das Tafelbild in der Regel Zug um Zug vor den Augen der Schüler bzw. (was lernpsychologisch äußerst sinnvoll ist) sogar gemeinsam mit den Schülern entwickelt wird und damit die Tafelbildgestaltung – und gleichzeitig auch der Lernge-genstand – in überschaubare Lernschritte sequenziert ist, können sich die Sachverhalte den Schülern gut einprägen. Hat man eine Klapptafel im Chemiesaal zur Verfügung, so bietet es sich an, eine oder beide klappbare Seitentafeln als ‘Stein-bruchfläche’ zu benutzen, um etwa die Fragen und Vermutungen der Schüler zu fixieren oder zentrale Fachbegriffe (bekannte oder neu eingeführte) festzuhalten“.

Vor- und Nachteile der Wandtafel werden von Graf aufgelistet (vgl. Abb. 4.4).

84

4 Medien

Einige Vorteile der Wandtafel sind u. a.:

– in jedem Fachraum vorhanden

– schnell einsetzbar (keine Verdunklung, kein elektrischer Anschluss nötig)

– methodisch vielfältig verwendbar

– gezielte Anpassung des Tafelbildes an den Entwicklungsstand der Schüler

– differenzierte Abstimmung des Tafelbildes auf den Unterricht (Unterrichtsfortschritt)

– schrittweise Entwicklung des Tafelbildes unter Beteiligung und vor den Augen der Schüler

– Hervorhebung wichtiger Elemente bzw. Schwerpunkte des Unterrichts ohne großen Aufwand möglich

– Vorbildwirkung des Lehrers bei der Gestaltung des Tafelbildes als Lernhilfe

– sukzessive Ergänzung des Tafelbildes (auch über die Einzelstunde hinaus) möglich

– vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten des Tafelbildes (Gliederung des Tafelbildes ≡

Gliederung der Stunde, Mind-maps neben Versuchsskizzen, vorgefertigten Magnet-modellen, Versuchsbeobachtungen und Versuchsdeutungen etc.)

– Mitgestaltungsmöglichkeiten für die Schüler

– von jedem Schülerplatz gut einsehbar

– Korrekturen am Tafelbild sind relativ leicht vorzunehmen

– kontrastreich, d. h. fast jede Farbe ist gut zu sehen (Ausnahme: dünne Pastellfarbkreide und dunkle Farben)

– Konzentration der Aufmerksamkeit der Schüler „auf einen Punkt“

– Anregung der Schüler zur aktiven Mitarbeit und Nacharbeit

– von der Ökobilanz her ist der Einsatz der Tafel zweifellos als recht günstig zu bewerten

– sehr viele verschiedene Wandtafel-Kreide-Farben verfügbar (ästhetische Gestaltung des Tafelbildes)

Einige Nachteile der Wandtafel sind u. a.:

– begrenzte Fläche

– nasse Tafeln kaum einsetzbar

– Tafelbild steht nur begrenzte Zeit zur Verfügung

– Tafelbild muss sorgfältig geplant sein (Größenverhältnisse, Beziehung von Skizze und Text etc.)

– aufwendige Versuchsaufbauten und technische Einrichtungen zu skizzieren, kostet viel Zeit

– an der Tafel zeichnen will gelernt sein

– während der Lehrer eine Tafelskizze anfertigt, dreht er der Klasse den Rücken zu und verdeckt einen Teil der Tafel, auch wenn er sich etwas seitlich zur Tafelskizze stellt

– Tafel muss zu Beginn der Stunde oftmals erst gereinigt werden

– auch eine Tafel richtig reinigen, will gelernt sein und braucht Zeit und Sorgfalt

– große Tafelfläche verführt zu viel Text

– Schiebetafelflächen entsprechen eher einer DIN A 4-Heft-Doppelseite im Querformat

– Übernehmen des Tafelbildes ins Schülerheft benötigt bei einzelnen Schülern viel Zeit

– wenn Schüler an die Tafel schreiben, so haben sie den Text bzw. die Abbildung noch nicht im Ordner bzw. Heft

– Tafel ist nur zweidimensional, d. h. beispielsweise der „Methan-Tetraeder“ ist schwer darstellbar

– Verschmutzung der Hände und Kleidung (beim Zeichnen bzw. Wischen)

– Tafelanschriebe, die über die gesamte ca. 2 m breite Schiebetafel hinweg im Laufe des Unterrichts entwickelt werden, sind vom Schüler meist nur mit erheblichen Schwierigkeiten ins Heft übernehmbar

– Abschreiben des vorgefertigten Tafelbildes macht die Schüler unselbstständig Abb. 4.4: Vor- und Nachteile der Wandtafel nach Graf [5]

4.1 Vermittlungsprozesse – Vielfalt der Medien für den Chemieunterricht 85

Transparente. Ähnlich der Wandtafel trifft man auch einen Arbeitsprojektor zur Overheadprojektion in den meisten Klassenräumen an. Man kann zunächst den

Overheadprojektor wie eine Tafel benutzen, deshalb gilt für die projizierte Folie dasselbe wie für die Wandtafel. Es ergeben sich folgende Vorteile gegenüber der Tafel: Man schreibt mit dem Gesicht zur Klasse, die verfügbare Schreibfläche ist beliebig groß, das in einer Unterrichtsstunde erarbeitete Folienbild kann zur Wiederholung in der nächsten Stunde wieder projiziert werden, eigene Folien kann man durch passende Folien des Lehrmittelhandels ergänzen.

Einzige Nachteile gegenüber der Tafel sind: Die Folienstifte trocknen leicht aus und sind deshalb ständig nach dem Schreiben zu schließen, die Lampe des Projektors kann durchbrennen (ggf. ist eine Reservelampe einschaltbar).

Man kann grundsätzlich – auch ergänzend zum Tafelbild – Overheadfolien
selbst herstellen oder bei Lehrmittelfirmen erwerben (vgl. Abb. 4.5). Bei fertigen Transparenten und Aufbausätzen ist besonders darauf zu achten, den Schülern genug Zeit zu geben, um alle wichtigen Informationen aufzunehmen oder ins Heft zu übertragen. Abbildungen, die der jeweiligen Lerngruppe nicht angemessen sind, können bei der Projektion abgedeckt oder gesondert diskutiert werden.

Industriefirmen wie Mineralöl- oder Energie-Konzerne bieten über ihre Pro-
dukte oftmals auch Transparentmappen an. Speziell für den Chemieunterricht hält der Fonds der Chemischen Industrie umfangreiche Medienpakete mit Foliensätzen und Begleittexten bereit. Themen sind u. a. Ammoniaksynthese, Arzneimittel, Edelmetalle, Farbstoffe, Gentechnik, Katalyse, Korrosion, Pflanzenschutz, Tenside, Umweltbereich Luft, Umweltbereich Wasser.

Dia, Foto. Fotos werden heute auch auf Transparenten angeboten, man kann sich geradezu von jeder Farbvorlage ein farbiges Transparent für den Unterricht herstellen. Trotzdem bleiben kontrastreiche gute Dias, die im verdunkelten Raum gezeigt werden, ein besonderes Erlebnis, insbesondere wenn ästhetische Aspekte (z. B. Kristalle, Runge-Bilder) eine Rolle spielen. Dia-Serien lassen sich gut einsetzen, wenn chemische Verfahren oder Techniken im Unterricht zu veranschaulichen sind. Da meistens kein Ton angeboten wird, kann der Lehrer seinen Kommentar zu den Dias jeweils nach den Voraussetzungen der Zuhörer ausrichten. Er bestimmt auch, in welcher Geschwindigkeit die Bilder gezeigt werden.

Im Zeitalter der Digitalkameras besteht auch die Möglichkeit, digitalisierte Fotos auf dem Computer-Bildschirm – etwa mit bestimmter Beschriftung – zu verändern und mit dem Daten-Videoprojektor (Beamer) zu projizieren. Insbesondere können die Schüler selbst Fotos auf ihren PC laden und ihrer Intention gemäß bearbeiten. Durch die Möglichkeit, die Bilder während des Unterrichts zu verändern, resultieren ganz neue methodische Herausforderungen.

Arbeitstransparente
selbst erstellte Folien
käufliche Transparente
mit Farbstiften
durch Fotokopie
durch

Transparent-

Aufbau-

Stereo-

(wasserlöslich

(schwarz-weiß

Computer-
mappen

Foliensätze folien
oder permanent)

oder farbig)

ausdruck

mit Begleittexten und Arbeitsblättern

Abb. 4.5: Arten von Arbeitstransparenten für den Chemieunterricht

86

4 Medien

Zeitungsmeldung. Unterricht zu aktuellen Themen des Alltags und der Umwelt kann interessant gestaltet werden, wenn jeweils aktuelle Zeitungsmeldungen zugrunde gelegt und interpretiert werden. Es ist sehr oft auch motivierend, sachliche Fehler der Journalisten aufzudecken und entsprechend fehlerhaft beschriebene Sachverhalte im Unterrichtsgespräch aufzuklären. Es wäre günstig, sich aus diesem Grund eine Sammlung diesbezüglicher Zeitungsmeldungen anzulegen und sie für den Einsatz im Unterricht bereit zu halten. Haupt [6] hat seit den 70er Jahren Artikel aus den Zeitungen der Oldenburger Region gesammelt und nach Themen geordnet: Karikaturen, spezielle Substanzen, Belastungen von Wasser, Luft und Boden, chemische Technik und Chemieunfälle, Nahrungsmittel und Gentechnik, Energie, Radioaktivität, etc.

Tonfilm, Video. Es wird in naher Zukunft nur noch in Ausnahmefällen Tonfilme alter Art geben – sie werden in den meisten Fällen auf Videobänder überspielt.

Lehrmittelfirmen bieten Videos zum Kauf an, große Chemiefirmen versenden sie kostenlos, Bildstellen am Schulort leihen sie aus. Sie sind vor allem erhältlich zu Themen wie chemische Technik, Alltag und Umwelt, Biochemie, Chemiegeschichte. Die Filme und Videos bieten nicht nur das laufende Bild und kom-mentierende Worte, sondern oftmals auch Animationen zu Modellvorstellungen an, zu Umgruppierungen und Veränderungen von Atomen, Ionen und Molekülen
bei Reaktionen. Insbesondere diese Passagen muss sich die Lehrkraft vor der Projektion im Unterricht ansehen und entscheiden, welche Animationen dem

Vorwissen adäquat sind und welche nicht; sie sind in jedem Fall in Form einer Modelldiskussion kritisch zu reflektieren. Das FWU-Institut für Film und Bild in Wissenschaft und Unterricht bietet insbesondere auch Filme für unanschauliche Themen des Chemieunterrichts für die Ausleihe an: Radioaktivität und Radio-chemie, Periodensystem, Atombau und chemische Bindung, Energetik und Kine-
tik; Modellvorstellungen zum Aufbau der Materie, zu Säuren und Basen, zur Elektrochemie und Korrosion, zum chemischen Gleichgewicht. Der aktuelle Katalog kann angefordert werden: FWU, Bavariafilmplatz 3, 82031 Grünwald.

Fernsehen. Die verschiedenen Fernsehprogramme senden oftmals gute naturwissenschaftliche Dokumentationen oder kritische Berichte, meistens zu Fragen der Umweltschädigung und des Umweltschutzes. Manchmal werden sogar didaktisch sehr gut aufbereitete Unterrichtseinheiten angeboten, wie im ZDF-

Studienprogramm Chemie, das in den 80er Jahren ausgestrahlt worden und vielleicht noch in Form von Videos zu erhalten ist [7]. Es gibt ebenfalls Spielfilme über bestimmte Entdeckungen oder Abschnitte in der Geschichte der Naturwissenschaften: Sie können für Schüler sehr lebensnah die Forscherpersönlichkeiten oder wichtige Sachverhalte veranschaulichen. Solche Sendungen können aufge-zeichnet und an passender Stelle im Unterricht gezeigt werden.

Computer. Der PC hat sich als universelles Medium entwickelt, das so ziemlich alles kann (vgl. Abb. 4.6): Texte werden gescannt und verarbeitet, Tabellen und Grafiken erstellt, Zeichnungen oder Fotos eingegeben und verändert. Stehen entsprechende Programme auf Disketten oder CD’s zur Verfügung, können Simula-
tionen realer Vorgänge nachvollzogen werden, Messwerte beim Experimentieren erfasst und in kürzester Zeit verarbeitet und gespeichert werden, in Zusammenarbeit mit dem Informatikunterricht Programme entwickelt und Fragestellungen

4.1 Vermittlungsprozesse – Vielfalt der Medien für den Chemieunterricht 87

Einsatz des Computers
übliche Programme

Laufwerke für CD-ROM,

Internet-Zugang,
auf der Festplatte

Diskette

Netzwerkprogramme

Textverarbeitung Simulationen

Datenbanken

Tabellen, Grafiken

Messwerterfassung

E-mail

Zeichnungen, Fotos

Programmierung

Homepage

Abb. 4.6: Möglichkeiten zum Einsatz des Computers im Chemieunterricht gelöst werden. Mit einem Zugang zum Internet sind Lehrer und Schüler in der Lage, Informationen und Daten zu fast allen Substanzen, Herstellungsprozessen und Umweltfragen aus aller Welt zu erhalten, durch die E-mail mit anderen Insti-tutionen Kontakt aufzunehmen oder durch die Homepage eigene Projekte der

Öffentlichkeit vorzustellen.

Die mit der Handlungsmöglichkeit der Schüler einhergehende Computer-
simulation ist wohl die herausragende Fähigkeit neuer Programme. So kann beispielsweise in einem Programm des Fonds der Chemischen Industrie zur Klärung von Abwasser in einer Kläranlage [8] der Schüler selbstständig die Parameter wie Sauerstoffzufuhr oder Verweilzeit in den Klärbecken vorgeben und durchrechnen lassen, zu welchem Prozentsatz die Schmutzanteile im Wasser entfernt werden und welche Kosten dem Unternehmen entstehen. Für chemische Sachverhalte
dieser Art, die nicht im direkten Experiment im Labor nachvollzogen werden können, sind Computersimulationen sinnvoll und angemessen. Übersteigt der

Gebrauch solcher Simulationsprogramme allerdings ein normales Maß und finden Experimente an realen Substanzen mit realen Apparaturen kaum mehr statt, so läuft der Unterricht Gefahr, die unmittelbare Begegnung mit Substanzen und Apparaturen durch die Begegnung am Bildschirm zu ersetzen: Der allseits beklagte Realitätsverlust könnte eintreten.

Multimedia. Diesbezügliche Lernprogramme – meist auf einer CD-ROM – haben den großen Vorteil, dass sie den Einsatz von Texten in Bild und Ton, Bildern mit oder ohne Kommentar, Filmsequenzen oder Modellanimationen vereinen und
beliebig schnell von einer Anwendung zur anderen umschalten, sie wiederholen oder eine andere überspringen können. Dabei ist es möglich, dass jeder Schüler interaktiv an seinem PC gemäß seines Lernfortschritts seine individuellen Lernschritte geht oder dass durch Projektion des Programms mit einem Videodatenprojektor eine ganze Schülergruppe – dann allerdings im Gleichschritt – vom Lehrer unterwiesen wird. Da es bei dem großen Angebot an Zusatzinformationen zu Orientierungsschwierigkeiten kommen kann („Lost in Hyperspace“), muss
anfangs eine passende Auswahl von Multimedia-Lernprogrammen stattfinden. Es sind zu dieser Frage auch Untersuchungen abzuwarten, inwieweit solche Lernprogramme ohne Begleitunterricht durch Lehrer erfolgreich eingesetzt werden können.

Experimente. Experimentiergerät, Messgeräte und Apparaturen (vgl. Abb. 4.3) sind in Experimentalvorschriften der Lehr- oder Schulbücher abgebildet und in Katalogen der Lehrmittelfirmen zu finden, zu vergleichen und zu bestellen. Beim

88

4 Medien

Zusammenbau von Apparaturen sind bestimmte Gesetze der Gestaltpsychologie
zu beachten (vgl. Abschn. 5.2). Im Übrigen sei auf das Kapitel 5 verwiesen, das das Experiment zum zentralen Anliegen macht.

Da die Projektion von Experimenten einen spezifischen medialen Aspekt aufweist, seien an dieser Stelle entsprechende Hinweise gegeben. Es gibt spezielle Zusatzgeräte, um mit Tageslicht- und Diaprojektor bestimmte Phänomene zu
projizieren.

Der Tageslichtprojektor spielt wegen der ständigen Präsenz im Chemiesaal eine große Rolle für den Einsatz beim Experimentieren:

1. Der Tageslichtprojektor kann zum Beleuchten einer Apparatur verwendet werden, etwa um eine Gasentwicklung für alle Schüler besser sichtbar zu machen (V4.1). Es kann auch nur ein Teil der Apparatur beleuchtet werden.

2. Die Projektorfläche kann ebenfalls ausgenutzt werden, um Effekte besser für alle Schüler im Raum sichtbar zu machen, etwa für das Heber-Experiment zum Gleichgewicht (V4.2).

3. Glasschalen oder Petrischalen sind gut zur Projektion an die Leinwand geeignet, beispielsweise sind Phänomene zur Elektrolyse von Zinkbromid-Lösung
gut zu beobachten (V4.3).

4. Im Laborhandel sind auch dreigeteilte Petrischalen erhältlich, die den farbli-chen Vergleich dreier Lösungen, etwa von Indikatorfarbstoffen in neutralen, sauren und alkalischen Lösungen gestatten (V4.4). Viele weitere Experimentiervorschläge dieser Art bietet Full [9].

5. Der Lehrmittelhandel bietet schließlich Projektionsaufsätze für den Tageslichtprojektor an, die entweder mit Küvetten für Projektionsversuche arbeiten

(V4.5) oder Experimentierzellen für Elektrolyse-Versuche beinhalten (V4.6).

Für Diaprojektoren gibt es Vorrichtungen, die Küvette oder Reagenzglas projizieren: Alle möglichen Farbreaktionen in Lösungen oder ausfallende Nieder-
schläge werden stark vergrößert. Die Farben von Lösungen werden dabei real projiziert, die von Niederschlägen allerdings nicht: Sie erscheinen zwangsläufig immer schwarz auf der Leinwand.

Eine andere Art der Vergrößerung von Experimentieranordnungen bieten Fernsehkamera und angeschlossener Monitor. Eine „Schwanenhals-Zoom-Kamera“ ist handlich und so klein, dass man an alle Apparaturteile nah heran gehen und Phä-
nomene sehr stark vergrößert zeigen kann, insbesondere werden reale Farben abgebildet (V4.7). Eine solche „Chemie en miniature“ beschreibt Roesky [10] mit vielen Experimentiervorschlägen. Ein generelles Experimentieren „en miniature“
würde zudem die Kosten für Chemikalien erheblich senken und Abfälle minimieren – allerdings unter Verlust eines Teils der Realität.

Der Computereinsatz zum Experimentieren bietet wiederum andere Vorteile.

Dabei ist nicht daran gedacht, Experimente durch Bilder am Computerbildschirm zu ersetzen: Wenn es möglich ist, sollte das Realexperiment entweder in Form der Demonstration oder des Schülerversuchs stattfinden. Sobald es aber um die
schnelle Erfassung und Auswertung von Messdaten, um das Erstellen von Tabellen und Grafiken, um den Vergleich verschiedener Messkurven geht, kann dies der Computer übernehmen. Deshalb ist diesbezüglich eher von der Computerunterstützten Messwerterfassung die Rede. Sie kann in mehrfacher Funktion gegeben sein:

4.1 Vermittlungsprozesse – Vielfalt der Medien für den Chemieunterricht 89

1. Die Großanzeige kann Messwerte in großen Zahlen anzeigen, die von allen Schülern während des Messvorgangs gut zu sehen und zu verfolgen sind, etwa zur Massenabnahme beim Verdunsten eines leicht flüchtigen Lösungsmittels
auf der Waage (V4.8).

2. Sehr langsame und sehr schnelle Reaktionen können mit Hilfe des angeschlossenen PC’s anschaulicher werden als auf traditionellem Weg. So wird etwa der sehr schnelle Anstieg der pH-Werte bei der Neutralisation von Säurelösungen direkt am Bildschirm deutlich (V4.9).

3. Serien von Messdaten ein und desselben Sachverhalts, etwa zu Analysen von Belastungsstoffen in Wasser- oder Luftproben zu verschiedenen Tageszeiten, können mit wenig Aufwand realisiert, die Ergebnisse der Messungen durch
geeignete Software verglichen werden.

4. Messdaten, die man durch ein Realexperiment gewinnt, können zu Tabellen oder Grafiken verarbeitet werden. Auch Berechnungen von Mittelwerten, Ab-weichungen, Ausgleichskurven oder Fehlerrechnungen können durchgeführt
und auf dem Bildschirm dargestellt werden.

5. Das Steuern und Regeln ist im Computer-unterstützten Experiment möglich, allerdings ist für Aufbau und Bedienung eines Regelkreises eine gewisse Pro-grammiererfahrung notwendig.

Im Übrigen kann im Zusammenhang mit dem Informatikunterricht an der

Schule das Programmieren eines Experimentalproblems ein motivierendes und
spannendes Thema sein. Beispiele sind bei Steiner [11] zu finden.

Für das Computer-unterstützte Experimentieren sind Kenntnisse zur Hardware und Software notwendig. Zur Hardware gehört neben Computer und Monitor selbst der Analog-Digital-Wandler (AD-Wandler), der die analogen Spannungs-daten eines üblichen Messgeräts der Sammlung in digitale Informationen um-
wandelt. Geeignete Software ist nötig für Empfang und Aufzeichnung der digita-len Daten, für die Auswertung der Daten und für weitere Berechnungen hinsichtlich der Mittelwerte oder Ausgleichskurven (vgl. auch [12] und [13]).

Modelle. Reale Anschauungsmodelle, Modellzeichnungen, Modellexperimente oder Funktionsmodelle sind wichtige Medien eines jeden Chemieunterrichts, vor allem wenn erste Modellvorstellungen für den Verband kleinster Teilchen (Teilchenmodell) oder der Atome und Ionen (Daltonsches Atommodell) eingeführt
wurden. Modelle dieser Art und deren Reflexion sind Inhalt des Kapitels 6. Mit dem Computer durchführbare Modellrechnungen oder Modelldarstellungen sind besondere Medien des Chemieunterrichts, die an dieser Stelle erläutert seien. Bei der Vielzahl von gegenwärtigen und zukünftigen Programmen werden folgende
exemplarisch vorgestellt:

1. Um die Struktur von Molekülen zwei- oder dreidimensional aufzuzeichnen und auszudrucken, sind übliche Zeichenprogramme wie CHEMDRAW und
andere vorhanden. Man muss mit der Auswahl an Strukturelementen vertraut
werden, um diese Programme zu bedienen.

2. Bei gleichem Summensymbol sind häufig verschiedene isomere Moleküle
möglich. Um entsprechende Molekülstrukturen darzustellen, ist in diesbezügli-

90

4 Medien
chen Programmen (etwa MOLGEN) eine Formel einzugeben und die Generie-
rung möglicher Strukturen abzurufen.

3. Kristallgitter-Strukturen können mit Hilfe bestimmter Programme (CRYSTAL
oder XTAL-DRAW) aus Daten der Kristallsymmetrie generiert oder als fertige Kugelpackungs- oder Gittermodelle aufgerufen, dreidimensional betrachtet
und verändert werden.

4.2 Fachliche Schwerpunkte – sachliche Angemessenheit
von Medien

Sowohl die Lernmittelindustrie als auch Schulbuchverlage liefern eine Vielzahl an Transparenten, Foliensätzen, Videos, Zeichnungen und Bilder – oftmals sind es verschiedene Medien zu ein und demselben Sachverhalt. Vor dem Einsatz solcher Medien ist deren fachliche Angemessenheit zu reflektieren. Es lassen sich folgende Kriterien der Reflexion finden:

Richtigkeit. Vor dem Einsatz vieler Medien ist zu prüfen, inwieweit sie sachlich korrekt sind oder wie sie auf den neuesten Stand der wissenschaftlichen Vorstellungen gebracht werden können.

Ist etwa der Einsatz von Bildern oder Transparenten zum Bau der Atomhülle
geplant, die im Sinne der Bohrschen Vorstellung isolierte Kugeln als Modelle für Elektronen und Kreisbahnen für deren Bewegung zeigen („Schützenscheiben“), so sind Zusatzinformationen vorzubereiten, die vom Welle-Teilchen-Dualismus
ausgehen und Begriffe wie Aufenthaltswahrscheinlichkeiten oder Energiestufen in die Diskussion bringen. Oder es sind diesbezügliche Filme zusätzlich zu zeigen und zu erläutern, die eine Fixierung auf das „Schützenscheibenmodell“ vermeiden. Da der Bereich der Protonen, Neutronen und Elektronen grundsätzlich nicht anschaulich zu machen ist, kann auch darauf verzichtet werden, solche oft missverständlichen Medien einzusetzen.

Didaktische Reduktion. Viele Sachverhalte müssen entsprechend der Lerngruppe didaktisch reduziert werden. Reiners [14] spricht in diesem Zusammenhang von Wissenstransformation und der „Fachdidaktik als Transformationswissenschaft“.

Es ist in jedem Fall zu prüfen, ob solche Reduktionen sachlich vertretbar sind oder nicht. Vor einigen Jahrzehnten konnte man in Schulbüchern Modellzeichnungen finden, die von der vereinfachten Vorstellung ausgingen, Elemente seien aus Atomen aufgebaut und Verbindungen aus Molekülen (vgl. Abb. 4.7, oben). Autoren dieser Zeichnungen wussten, dass das Element Schwefel aus S8-Molekülen aufgebaut ist und kannten den Aufbau von Eisensulfid aus Ionen: Trotzdem hielten sie ihre Aussagen und Zeichnungen für tragbare didaktische Reduktionen.

Auch die Merksätze der Autoren, insbesondere Moleküle als „kleinste Mengen“
der Verbindungen, sind aus sachlicher Sicht sehr fragwürdig und keine tragbaren Reduktionen. Heute legt man eher Wert darauf, didaktische Reduktionen nur soweit zuzulassen, dass die fachliche Korrektheit bestehen bleibt. So ist es zulässig, die Reaktion von Kupferoxid und Wasserstoff sachgerecht mit prinzipiell angemessenen Modellen zu Gittern und Molekülen zu beschreiben (vgl. Abb. 4.7,
unten).

4.2 Fachliche Schwerpunkte – sachliche Angemessenheit von Medien

91

Die chemischen Formeln stehen für chemische Verbindungen und für deren
kleinste Mengen, die Moleküle.

Die Vereinigung der Atome zu einem Molekül geschieht stets so, dass kein Bindearm frei bleibt.

Eisen + Schwefel Schwefeleisen Fe

+

S

Fe

S

1 Atom Eisen + 1 Atom Schwefel 1 Molekül Schwefeleisen Fe + S FeS

+

+

Kupferoxid Wasserstoff Kupfer Wasser Abb. 4.7: Fachdidaktische Reduktionen früher [15] und heute [16]

(a)

e–
e–

Laden

Entladen
e–
e–

Entladen
e–
e–

2e–

2e–

SO 2–

2–

4

SO4

Pb

PbO2 H3O+

PbSO4 PbSO4

H2O

H

(b)

Pb

PbO

2SO4

2

(c)

Abb. 4.8: (a) Realgegenstand, (b) Experiment, (c) Transparent zum Thema „Autobatterie“

92

4 Medien

Realgegenstände, Realvorgänge. Falls die Gelegenheit besteht, zu einem Sachverhalt reale Gegenstände anstelle von Abbildungen oder Transparenten einzusetzen, so ist zunächst den Realgegenständen der Vorzug zu geben. Allerdings sind die realen Gegenstände mit Fotos oder Modellzeichnungen zu kombinieren, um mit diesen zusätzlichen Medien einen optimalen Lerneffekt zu erzielen. Wird beispielsweise das Thema „Autobatterie“ behandelt, ist nicht nur die Demonstration des Realgegenstandes möglich und notwendig, sondern es kann sogar ein Experiment zum Realvorgang gezeigt werden (V 4.10). Erst nach Realgegenstand und Experiment sind zusätzlich Folien und Bilder als Medien für Erklärungen anzubieten (vgl. Abb. 4.8).

Da sich etwa zum Thema „Kernkraftwerke“ keine Möglichkeiten bieten, im

Schullabor Realgegenstände oder Modellexperimente zu realisieren, muss dieses Thema ausschließlich mit Hilfe von Folien oder Filmen als Medien vermittelt werden – der Besuch eines Kernkraftwerkes mag sich an den Unterricht anschließen und außerhalb der Schule den Realgegenstand vermitteln.

4.3 Lernende – Medien und Abstraktionsfähigkeit

Medien als Vermittlern von Informationen kommt naturgemäß ein bestimmter

Grad der Abstraktion zu. Geplante Medien müssen deshalb dem Entwicklungs-
stand der jeweils Lernenden, insbesondere deren Abstraktionsfähigkeit entsprechen. Es ist insbesondere zur Art und Weise des Medieneinsatzes zu reflektieren, ob die Alters- und Entwicklungsstufe der Lernenden angemessen berücksichtigt wird, welche Darstellungsformen schülergerecht sind und ob durch die vorgese-henen Medien etwa unzutreffende Vorstellungen geweckt oder zementiert werden.

Abstraktionsebenen. Ausgehend von der Realbegegnung (vgl. Abschn. 4.2) muss nicht ein einziger Schritt auf die höchste Abstraktionsebene führen, sondern es können zunächst geeignete Medien mittlerer Abstraktion eingesetzt werden. So kann bei der Einführung chemischer Symbole, die auf der submikroskopischen Ebene eine hohe Abstraktion beinhalten, eine ikonische Darstellung vor der symbolischen Verkürzung stattfinden (vgl. Abb. 4.9): Ausgehend von der Realbegegnung mit dem würfelförmigen Steinsalzkristall können Kugelpackung und Ele-
mentarzelle als Medien mittlerer Abstraktion diskutiert werden, ehe aus diesen konkreten Modellen Symbole wie Na32Cl32 , Na4Cl4, Na1Cl1 oder NaCl abgeleitet werden. Kapitel 6 und 7 vertiefen diese Problematik.

So erlangen die Lernenden Vorstellungen vom Aufbau entsprechender Sub-
stanzen und stellen sich beim Arbeiten mit solchen Symbolen immer auch deren prinzipiellen Aufbau vor. Bei der Verwendung von ikonischen Darstellungen wie den Strukturmodellen oder Strukturzeichnungen müssen die Lernenden den Modellcharakter erfassen, keinesfalls dürfen sie die Modelle als getreues, vergrößertes Abbild der Wirklichkeit missverstehen. Durch gleichzeitigen Einsatz unterschiedlicher konkreter Modelle zu derselben Struktur – etwa Kugelpackung neben Raumgitter und Elementarzelle (vgl. Abb. 4.9) – ist diese Gefährdung zu mindern. Zusätzlich sind Rot-Grün-Zeichnungen möglich, wie Harsch und

Schmidt [17] sie vorschlagen und durch mitgelieferte 3D-Brillen viele Strukturen dreidimensional erscheinen lassen. Kapitel 14 zeigt einige dieser Modelle.

4.3 Lernende – Medien und Abstraktionsfähigkeit

93

Ausschnitt

{(Na+ )32(Cl– )32}

{(Na)32(Cl)32}

NaCl

Elementarzelle

Cl– -Ionen:

6 x 1/2 = 3

8 x 1/

Cl–

8 = 1

Na+

Na+ -Ionen:

Cl–

12 x 1/4 = 3

1 x 1/1 = 1

{(Na+ )4(Cl– )4}

Na4Cl4; NaCl

Abb. 4.9: Verschiedene Modelle und Symbole für die Natriumchlorid-Struktur Vorwissen. Die Lernenden bringen nicht nur Kenntnisse und Vorstellungen aus ihrer Lebenswelt in den Unterricht mit (vgl. Kap. 1), sondern haben in Sachbüchern, Kinderzeitschriften oder Fernsehsendungen manches naturwissenschaft-iche Thema bereits medial erlebt. Lehrer sollten diese Medien für Kinder kennen, um diesbezüglich angemessen reagieren zu können.

Experimentierkästen. Es gibt sogar einen kleinen Teil von Schülern und Schülerinnen, die vor Beginn des Sach- oder Chemieunterrichts mit Experimentierkästen gespielt haben. Eltern, die besonders an den Naturwissenschaften interessiert sind oder den starken Wünschen ihrer Kinder folgen, kaufen ihnen oftmals Experimentierkästen. Diese Kinder kommen dann mit einem erheblichen Vorwissen und
guten experimentellen Erfahrungen in den Chemieunterricht, können Unterrichtsgespräch und Praktikum dadurch sehr bereichern.

Ein solcher Experimentierkasten der Firma Kosmos [18] vermittelt „240 spannende, gefahrlose Experimente“ für einen „Streifzug durch die anorganische und organische Chemie“. Aus der Liste der Teile des Experimentierkastens (vgl. Abb.

4.10) lässt sich rekonstruieren, welche Art von Experimenten die Kinder bereits zu Haus durchführen. Wegen der hohen Kosten eines solchen Kastens ist der Anteil der Schüler und Schülerinnen klein, die mit diesbezüglichen Erfahrungen tatsächlich in den Unterricht kommen.

Medienkoffer. Um dem Handlungsbedürfnis der Schüler – wie hinsichtlich der Experimentierkästen – entgegen zu kommen, sind Medienkoffer entwickelt worden. Sie enthalten neben Substanzen und Nachweisreagenzien auch Broschüren, Dias, Transparente oder gar Videos. Ein Beispiel ist das Medienpaket „Herstellung von Eisen und Stahl“ [19], das neben Proben der Eisenerze auch Filme, Dias,

94

4 Medien

Transparente und Begleithefte zum Produktionsprozess enthält. Weitere Medienkoffer sind entwickelt worden und im Lehrmittelhandel erhältlich: etwa zu Themen wie Seifen und Waschmittel, Fettchemie, Klebstoffe, Papierherstellung, Kunststoffchemie, Farbstoffchemie, Biochemie, Lebensmittelchemie.

Ein Umweltkoffer ist zur Untersuchung von Gewässern oder Bodenproben entwickelt worden: Er enthält Batterie-betriebene Messgeräte wie pH-Meter, Sauerstoff-Messelektrode, Temperaturfühler, Leitfähigkeitsmessgerät, Luxmeter, Photometer. Für den Betrieb des Photometers gibt es eine kleine Sammlung von Nachweisreagenzien und Chemikalien, zum Anschluss an die Messwerterfassung ge-
eignete Computerkabel, zur Bedienungsanleitung eine Broschüre [20].

Wasser-Untersuchungssets sind ebenfalls geeignet, Lernende handlungsorientiert in die Untersuchung von Gewässern einzuführen, etwa die Gesamt- und

Carbonathärte, pH-Wert, Ammonium-, Nitrat-, Nitrit- und Sauerstoffgehalt zu bestimmen [21]. Einzelsets für die Bestimmung weiterer Metall-Ionen oder Schadstoff-Teilchen sind im Handel erhältlich.

1 Spiritusbrenner

(Unterteil)

21 Trichter

2 Brennerkappe

22 Grundplatte

3 Probierglasbürste

23 Zinkpulver

4 Lackmuspapier,
blau

24 Kobalt(II)-chlorid

5 Siedestab

25 Schwefel

6 Gerades

Glasrohr

26 Kaliumhexacyanoferrat(II)

7

Winkelglasrohr bzw. Winkelrohr 27

Natriumthiosulfat

8 Spitzes

Glasrohr

28 Weinsäure

9 Abdampfschale

29 Eisenfeilspäne und Eisendraht

10

Fünf Probiergläser (FIOLAX®) 30

Aktivkohle

11 Gummischlauch

31 Calciumhydroxid

12 Probierglashalter

32 Ammoniumchlorid

13

Dochthalter (2 Teile) + Isolierstück

33

Kupfersulfat

14 Docht

34 Kaliumpermanganat

15 Filterpapier

35 Natriumhydrogensulfat

16 Brenneraufsatz

36 Natriumcarbonat

17

Doppellöffel (Spatel)

37

Zwei Streifen Magnesiumband

18

Korkstopfen mit 2 Bohrungen

38

Kunststoffprobe Polyvinylchlorid

19

Korkstopfen ohne Bohrungen

39

Metallfolie

20

2 Korkstopfen mit 1 Bohrung

40

Experimentierbuch

Abb. 4.10: Teile des Kosmos Experimentierkastens „All-Chemist“ [18]

4.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Massenmedien

95

4.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Massenmedien

Der Einfluss von Medien – im Sinne von Massenmedien – auf Lernende ist durch ihre technische Perfektion sowie durch die ständige Wiederholung oft stärker, als es Unterrichtsmedien sein können. Massenmedien wie Zeitungen, Illustrierte, Rundfunk- und Fernsehsendungen wirken als außerschulische Informationsträger im positiven wie im negativen Sinne.

Im Fall von chemiebezogenen Inhalten können außerschulische Medien positiv wirken durch:

– Wecken von Interesse und Neugier: Finden die Schüler und Schülerinnen in Zeitungen Berichte zur Bedeutung von Memorymetallen für den Bau von Mo-toren und zu vielen anderen technischen Anwendungen, so mag das Phänomen
des „Form-Erinnerungsvermögens“ von bestimmten Legierungen so interes-
sant sein, dass es im Chemieunterricht thematisiert und anhand diesbezüglicher Aufsätze aus Fachzeitschriften diskutiert wird.

– Anregungen zur kritischen Auseinandersetzung: Zeitungsmeldungen und Fern-sehberichte über Smog-Alarm oder Castor-Transporte können Anlass dazu
sein, dieses Thema im Unterricht sachlich aufzubereiten und sich daraufhin kritisch mit diesen Meldungen auseinander zu setzen, ebenfalls fachliche Fehler in den Meldungen aufzufinden und zu korrigieren.

– Darstellungen mit Mitteln von Film und Fernsehen: Haben viele Schüler einen Fernsehbericht etwa zur Geschichte der Entdeckung des Dynamits oder einen

Spielfilm zur Forscherpersönlichkeit Alfred Nobel gesehen, so kann das bei Interesse aller Schüler zu einem Exkurs im Chemieunterricht führen, der sachliche Informationen zu Nitroglycerin liefert, das Experiment zur Veresterung von Glycerin mit Nitriersäure realisiert, die Verarbeitung zu Dynamit erläutert.

Massenmedien wirken allerdings auch in negativem Sinne durch:

– Übertragen negativer Einstellungen: Einseitige Berichterstattungen über giftige Substanzen in Lebensmitteln oder über unerwünschte Nebenwirkungen von

Arzneimitteln führen allzu schnell dazu, „der Chemie“ eine diesbezügliche

Schuld zuzuweisen – mit der Auswirkung, dass Schüler und Schülerinnen die
negative Einstellung zur Chemie von den Journalisten übernehmen und damit
ihre Lernbereitschaft für den Chemieunterricht einschränken.

– Vermitteln falscher Vorstellungen: Zeitungs- und Fernsehmeldungen über den Energie verbrauch wie etwa den Kraftstoff verbrauch oder den Strom verbrauch vertiefen die Alltagsvorstellung, dass Energie „verschwinden“ kann. Wird im Unterricht das Prinzip von der Energieerhaltung behandelt und von der Umwandlung bestimmter Energieformen in andere Energieformen gesprochen, so steht oftmals diesem Unterricht das durch die Medien vermittelte „Vernichtungskonzept“ entgegen (vgl. Kap. 1).

– Irreführen durch Reklame und Werbung: Bei vielen Werbespots – etwa zu Waschmitteln – wird vielfach magisch-animistisch argumentiert, wenn Substanzen die Eigenschaften zugesprochen werden, „Wunder“ zu vollbringen.

Die Wäsche wird „weißer als weiß“ oder „porentief rein“, Waschmittel haben die „Kraft des weißen Riesen“ oder vermögen „citrusfrisch“ zu machen. Be-

96

4 Medien
richtet eine Zeitung [6], „Bio-Waschmittel darf keine Chemie enthalten“, so ist die Irreführung des Lesers perfekt: Zum einen wird der vermeintliche, völlig unsinnige Gegensatz „Biologie gut – Chemie schlecht“ hervorgehoben, zum
anderen verschleiert man bewusst, dass jedes Waschmittel waschaktive Sub-
stanzen und damit Chemikalien enthalten muss.

Der Chemieunterricht hat aus Gründen dieser möglichen Irreführung durch die Massenmedien die große Aufgabe, Jugendliche sachlich gut auszubilden und in die Lage zu versetzen, die Zeitungs- und Fernsehmeldungen auf der Grundlage eigener Kenntnisse und Fähigkeiten kritisch zu prüfen, selbstständig zu interpretieren und entsprechend eigene Schlüsse zu ziehen. Dieser Beitrag zur Allgemeinbildung von Jugendlichen ist nicht hoch genug einzuschätzen.

Literatur

[1] NEUE PRESSE vom 1.12.93: Lehrer wollte schlechte Bücher nicht verwenden – er wurde nach Hannover versetzt. Hannover 1993

[2] Issing, L.J.: Medienpädagogik im Informationszeitalter. Weinheim 1987 (Studienver-lag)

[3] Stumpf, K.: Das Lernen mit Medien. CU 10 (1979), 1

[4] Becker, H.J., Pastille, R.: Kriterien zur Auswahl von Chemielehrbüchern. PdN 36

(1987), 32

[5] Graf, E.: Die Wandtafel im Chemieunterricht. NiU-Chemie 38 (1997), 74

[6] Haupt, P.: Die Chemie im Spiegel einer Tageszeitung. Bd. 1–4. Oldenburg 1996

[7] Buß, V., u.a.: Einführung in die Chemie. Teil 1 des Begeleitbuchs für das ZDF-Studienprogramm Chemie. Köln 1975 (Schulfernsehen)

[8] Fonds der Chemischen Industrie: Computerprogramm „ Biologische Reinigung chemischer Abwässer“. Frankfurt 1990

[9] Full, R.: Lichtblicke – Petrischalenexperimente in der Overhead-Projektion. ChiuZ 30

(1996), 286

[10] Roesky, H.W.: Chemie en miniature. Weinheim 1998 (Wiley-VCH)

[11] Steiner, D.: Molecular Modelling mittels Elektronendichteoberflächen – ein neuer Weg zu einem besseren Chemieverständnis. PdN-Chemie 48 (1999) Heft 6, 38

[12] Domke, B.: CEC – Computerunterstütztes Experimentieren im Chemieunterricht.

Stuttgart 1990 (Klett)

[13] Kappenberg, F.: Der Computer im chemischen Experiment. PdN-Chemie 44 (1995), Heft 4, 12

[14] Reiners, C.: Chemiedidaktik – Quo vadis? Chemkon 7 (2000), 91

[15] Halberstadt, E., Wältermann, T.: Chemie für Mädchen. Frankfurt 1967 (Diesterweg)

[16] Klett, E.: Folie 10. Stoff – Teilchen – Reaktion. Stuttgart 1979 (Klett)

[17] Harsch, G., Schmidt, R.: Kristallgeometrie. Packungen und Symmetrie in Stereodarstellungen. Frankfurt 1981 (Diesterweg)

[18] Kosmos: Chemie-Praktikum All-Chemist. Stuttgart (Franckh)

[19] Fladt, R., u.a.: Unterrichtseinheit Eisen und Stahl. Stuttgart 1975 (Klett)

[20] Engler, R., u.a.: Ökologie.Theoretische Grundlagen und Versuche mit dem Umwelt-Messkoffer. Hürth 1996 (Leybold Didactic)

[21] Aquamerck: Kompaktlabor für die Aquaristik, Sauerstoff-Test. Darmstadt 2000

(Merck)

Experimente zu „4 Medien“

97

Übungsaufgaben zu „4 Medien“

A4.1 Medien können verschiedene Funktionen im Chemieunterricht haben. Wählen Sie drei Funktionen und erläutern Sie an Sachverhalten Ihrer Wahl den Einsatz bestimmter Medien gemäß der gewählten Funktionen.

A4.2 Ein für Lehrer und Schüler gleichsam wichtiges Medium ist das Schulbuch.

Wählen Sie drei aktuelle Schulbücher aus und entscheiden Sie, welches Buch Sie in Ihrem Chemieunterricht einsetzen würden. Begründen Sie und geben Sie die Kriterien für ihre Entscheidung an.

A4.3 Schultafel und Tageslichtprojektor sind die wichtigsten Medien im Klassenraum. Nennen Sie Vorteile und Nachteile für deren Gebrauch. Welches Medium würden Sie auswählen, wenn Sie sich für eines von beiden entscheiden müssten?

A4.4 Der Computer erlangt durch seine universelle Verwendungsmöglichkeit eine immer weitergehende Bedeutung als Medium im Unterricht. Erläutern Sie drei Unterrichtssituationen, in denen Sie den Computer sinnvoll einsetzen würden.

A4.5 Die Massenmedien wie Fernsehen und Zeitschriften haben einen Einfluss auf das Denken und Handeln von Jugendlichen. In welcher Weise lässt sich dieser Einfluss positiv für den Unterricht nutzen, in welcher Weise kann der Einfluss negativ sein?

Experimente zu „4 Medien“

V4.1: Beleuchten von Apparaturen mit dem Tageslichtprojektor

Problem: Demonstrationsexperimente sind oftmals nicht für alle Schüler ausreichend zu beobachten. Um die Beobachtungsmöglichkeiten zu verbessern, kann
das Licht des Tageslichtprojektors über das Spiegelsystem auf die Apparatur gelenkt werden.

Material: Kolbenprober, Reagenzglas mit Seitenrohr und Stopfen, Gummischlauch; Salzsäure (C), Magnesiumband (F).

Durchführung: Kolbenprober und Reagenzglas werden eingespannt und verbunden. Das Reagenzglas wird mit wenig Salzsäure gefüllt und nach Einwerfen eines Stückchens Metall mit dem Stopfen verschlossen. Das Projektorlicht wird auf die Apparatur gelenkt.

Beobachtung: In der hell beleuchteten Apparatur sind Gasentwicklung und Reaktion des Metalls gut zu erkennen, ebenfalls Volumina am Kolbenprober gut abzulesen.

98

4 Medien

V4.2: Experimentieren auf der hellen Projektorfläche

Problem: Die helle Projektorfläche selbst stellt zusätzlich einen Experimentiertisch dar, auf dem kleine Experimente durchgeführt und gut beobachtet werden können. So ist das Modellexperiment zur Veranschaulichung der Dynamik des
chemischen Gleichgewichts – das sogenannte Heber-Experiment – auf der hellen Projektorarbeitsfläche gut durchzuführen und aus der letzten Zuschauerreihe bestens beobachtbar.

Material: zwei 50-mL-Messzylinder, gleichlange Glasrohre (∅ 8 mm und 6 mm); Kupfersulfat (Xn).

Durchführung: Ein Zylinder wird bis zur 50-mL-Marke mit Wasser gefüllt (zur Anfärbung einige Kristalle Kupfersulfat hinzugeben), der andere Zylinder bleibt leer. Zunächst ist mit zwei gleichen Glasrohren als „Heber“ das Wasser jeweils von einem zum anderen Zylinder hin und her zu transportieren, bis die Volumina in beiden Zylindern konstant bleiben. Der Versuch ist mit Glasrohren unterschiedlichen Durchmessers zu wiederholen. Die Volumina können abhängig von der

Zahl der Hebevorgänge grafisch aufgetragen werden.

Beobachtung: Im ersten Fall stellen sich gleich große Volumina in beiden Mess-zylindern ein, im zweiten Fall resultiert das Volumenverhältnis 35 : 15. Die Volumina bleiben auch bei fortgesetzten Hebevorgängen gleich.

V4.3: Projizieren von Experimenten

Problem: Wenn das Beleuchten von Apparaturen die Beobachtungsmöglichkeiten nicht mehr zu verbessern vermag, können Erscheinungen mit dem Tageslichtprojektor projiziert werden, sobald sie in durchsichtigen Lösungen stattfinden.

Insbesondere wenn neue Stoffe – wie bei Elektrolysen – nur in kleinen Mengen auftreten, kann die Projektion sehr gut helfen.

Material: Petrischale, zwei Platindrähte, Transformator und Kabel; Zinkbromid-Lösung (C).

Durchführung: Die beiden Platindrähte werden als Elektroden in der Petrischale befestigt und auf der Arbeitsfläche des eingeschalteten Projektors über die Kabel mit den Gleichspannungspolen des Transformators verbunden. Der Boden der

Schale wird mit Zinkbromid-Lösung bedeckt und eine geeignete Gleichspannung von etwa 5–10 V einreguliert.

Beobachtung: Man erkennt sofort die Abscheidung der braunen Brom-Lösung am Pluspol, etwas später die Bildung von Zinkkristallen am Minuspol. Bei geeigneter Spannung wird ein ständig wachsender „Zinkbaum“ beobachtet: Diese Beobachtung ist nur durch die Projektion der Metallabscheidung einer größeren Zuschauerzahl zugänglich zu machen.

Experimente zu „4 Medien“

99

V4.4: Experimentieren in der projizierten Petrischale

Problem: Viele Reaktionen laufen in farbigen Lösungen ab, die Farben dieser Lösungen können bei Durchleuchten mit Licht etwa vor einem „Lichtkasten“
deutlich werden. Seit der Tageslichtprojektor in jedem Chemiesaal steht, sollte er die Funktion des Lichtkastens übernehmen. Petrischalen und insbesondere dreigeteilte Petrischalen dürfen deshalb in der Sammlung nicht fehlen: Darin können bis zu drei verschiedenfarbige Lösungen direkt verglichen und alle projizierten Reaktionen sehr gut beobachtet werden.

Material: dreigeteilte Petrischale, Pipette; Säure-Base-Indikatoren (F), Salzsäure (C), Natronlauge (C).

Durchführung: Die drei Kammern der Petrischale werden mit Lösungen eines Indikatorfarbstoffs gefüllt, etwa mit Universalindikator in Leitungswasser gelöst: Diese Lösung ist grün gefärbt. In eine Kammer wird ein Tropfen Salzsäure gegeben, in die zweite ein Tropfen Natronlauge. Zur Neutralisation wird noch einmal die jeweils andere Lösung zugetropft.

Beobachtung: Die zunächst grün gefärbten Lösungen zeigen einen Farbumschlag nach rot und blau. In der Projektion ist zusätzlich die Schlierenbildung und das prächtige Farbenspiel zu beobachten, ehe die Farben der Lösungen sich vollständig ändern. Sie können jeweils mit der grünen Farbe der unveränderten Indikatorlösung in der dritten Kammer der Petrischale verglichen werden.

V4.5: Spezialküvette zur Projektion auf dem Tageslichtprojektor

Problem: Neben der Möglichkeit, Petrischalen-Experimente zu projizieren, gibt es Spezialgeräte, mit denen man auch Reaktionen in Reagenzgläsern oder Küvetten projizieren kann. Neue Geräte projizieren den Reagenzglasinhalt durch ein Spiegelsystem aufrecht stehend, ältere Geräte nicht: Ein Niederschlag fällt in der Projektion von unten nach oben aus.

Material: Spezialgerät zur Projektion, Küvette; Phenolphthalein-Lösung (1%-ig in Ethanol) (F), Benzin (F/Xn/N), Natrium (C/F).

Durchführung: Die Küvette wird bei eingeschaltetem Tageslichtprojektor halb mit verdünnter Indikatorlösung gefüllt und etwa 2 cm hoch mit Benzin überschichtet. Ein kleines Stück Natrium wird hineingeworfen.

Beobachtung: Das Metallstück taucht in die Indikatorlösung ein, sie färbt sich rot, eine Gasentwicklung ist kurzzeitig beobachtbar. Das Natrium steigt kurz in die Benzinphase, fällt aber wieder in die Lösung zurück und reagiert unter Gasbildung. Die Vorgänge wiederholen sich, bis kein Natrium mehr zu sehen ist.

100

4 Medien

V4.6: Messzelle zur Projektion auf dem Tageslichtprojektor

Problem: Kleine Gasportionen – insbesondere quantitativ zu messende – sind besser zu beobachten, wenn die entsprechende Apparatur im Großformat projiziert wird. Die quantitative Wasserzersetzung ist ein solches Beispiel.

Material: Messzelle, Transformator, Kabel; Schwefelsäure-Lösung (C).

Durchführung: Die Messzelle wird auf der eingeschalteten Arbeitsfläche des Tageslichtprojektors mit Schwefelsäure-Lösung gefüllt, der Transformator wird angeschlossen und so eine Gleichspannung von etwa 5 V einreguliert, dass eine konstante Gasentwicklung erfolgt. Sind die Gasvolumina groß genug, lassen sich durch die bekannten Reaktionen Wasserstoff und Sauerstoff nachweisen.

Beobachtung: Von den Elektroden ausgehend bilden sich Gasbläschen, am Minuspol wird ein doppelt so großes Gasvolumen erreicht wie am Pluspol. Am Minuspol tritt Wasserstoff auf, am Pluspol Sauerstoff.

V4.7: Experimentieren mit Hilfe der Schwanenhals-Fernsehkamera

Problem: Nicht alle Reaktionen in Lösungen lassen sich gut mit dem Tageslichtprojektor projizieren und beobachten – Niederschläge werden beispielsweise in allen Fällen schwarz wiedergegeben. Eine Möglichkeit, die echten Farben der Niederschläge oder viele andere Beobachtungen originalgetreu abzubilden, bietet eine Fernsehkamera mit angeschlossenem Monitor.

Material: Fernsehkamera, Monitor, Reagenzgläser; Eisen(II)chlorid (Xn), Eisen(III)chlorid (Xn), verdünnte Natronlauge (C).

Durchführung: Zwei Reagenzgläser werden jeweils zu einem Drittel mit einer verdünnten Eisenchlorid-Lösung gefüllt, eingespannt und mit Hilfe der Fernsehkamera auf dem Monitor vergrößert. Beide Lösungen versetzt man mit wenigen Tropfen Natronlauge.

Beobachtung: Das Ausfallen von einerseits grünem und andererseits braunem Eisenhydroxid ist zu beobachten. Die Farben können auf dem Monitor direkt
verglichen werden.

V4.8: Großanzeige von Messwerten durch den Computerbildschirm

Problem: Digital anzeigende Messgeräte mit großen Ziffern sind sehr teuer, ebenfalls Messgeräte einer Firma, die für alle Geräte eine Großanzeige liefert. Der kostengünstigste Weg zur Großanzeige ist der vorhandene Computer und sein

Bildschirm: über einen AD-Wandler und mit geeigneter Software lassen sich
übliche Messgeräte der Sammlung anschließen und digitale Messwerte anzeigen.

Material: Computer und AD-Wandler, Software, Waage, Petrischale; Aceton (F).

Durchführung: Die Waage wird über den AD-Wandler an den Computer angeschlossen und die Großanzeige der Messwerte mit geeigneter Software vorbe-

Experimente zu „4 Medien“

101
reitet. Man füllt wenig Aceton in die Petrischale und stellt sie ohne Abdeckung auf die Waage.

Beobachtung: Die Messwerte der Waage werden groß auf dem Bildschirm wiedergegeben, sie zeigen immer geringer werdende Massen der Aceton-Portion an.

V4.9: Aufnahme und Verarbeitung von Messwerten durch den

Computer

Problem: Es gibt derart schnelle Reaktionen, dass man sie mit traditionellen Methoden nicht aufzeichnen kann. Soll etwa bei der Neutralisationsreaktion einer sauren mit einer alkalischen Lösung der pH-Sprung um den Äquivalenzpunkt
herum erfasst werden, so ist die Titration mit angeschlossenem Computer eine sehr gute Möglichkeit. Vielleicht sollten die Schüler zuvor eine Titration und die Auswertung bis hin zur Titrationskurve auf traditionellem Weg durchführen, um mit dem Computer vergleichen zu können.

Material: Computer, Software, AD-Wandler, geeichtes pH-Meter mit Glaselektrode, Magnetrührer, Erlenmeyerkolben, Bürette oder Gleichlaufbürette; 0,1 molare Lösungen von Salzsäure und Natronlauge (C).

Durchführung: Das pH-Meter wird über den AD-Wandler an den Computer angeschlossen, die Titration mit geeigneter Software vorbereitet. Der Erlenmeyerkolben wird mit 50 mL Salzsäure versehen, der Magnetrührer eingeschaltet, die Glaselektrode eingetaucht und mit Natronlauge titriert.

Beobachtung: Zu Beginn der Titration wird der pH-Wert 1,0 angezeigt. Der Bildschirm des Computers baut während der Titration die Titrationskurve auf und zeigt nach erfolgter Zugabe von 50 mL Natronlauge den pH-Sprung von etwa pH

3 bis pH 10. Nach Zugabe einiger weiterer Milliliter Natronlauge nähert sich die Kurve dem pH-Wert 13.

V4.10: Modellexperiment als Medium für den Blei-Akkumulator

Problem: Die Vorgänge des Ladens und Entladens eines Bleiakkus sollten zu-nächst an der Autobatterie beobachtet und in den Zusammenhang mit der Funktion im Auto gebracht werden. Im Modellexperiment wird nachvollzogen, auf welche Weise die Aufladung und Entladung stattfindet und wie sich jeweils beide Bleielektroden verhalten. Schließlich können die Erklärungen durch andere Medien wie Transparente oder Schulbuchabbildungen erfolgen.

Material: Becherglas, Transformator, Spannungsmessgerät, Elektromotor (2 V), Kabel und Krokodilklemmen; zwei frisch geschmirgelte Bleiplatten (T), Schwefelsäure(C)-Lösung (20 %).

Durchführung: Das Becherglas ist zur Hälfte mit der Schwefelsäure-Lösung zu füllen. Beide Bleiplatten werden so hineingestellt und befestigt, dass sie sich nicht berühren, sie sind mit Kabeln an den Transformator anzuschließen (vgl. Abb. 4.8).

Eine Gleichspannung ist so einzuregulieren, dass einige Minuten lang eine Gas-

102

4 Medien
entwicklung zu beobachten ist. Der Transformator wird entfernt, zwischen beiden Platten die Spannung gemessen und schließlich der Elektromotor angeschlossen.

Beobachtung: Auf einer Bleiplatte bildet sich während der Stromzufuhr eine tief-braune Substanz, wie sie an jeweils einer Platte einer Batteriezelle in der Autobatterie zu erkennen ist. Nach Beendigung der Stromzufuhr ist zwischen beiden Platten eine Spannung von 2 V festzustellen. Der danach angeschlossene Elektromotor dreht zunächst schnell, wird immer langsamer und bleibt schließlich stehen.

Hinweis: Die Schwefelsäure-Lösung ist durch Bleisulfat verunreinigt und giftig.

Sie wird möglichst in eine Vorratsflasche gefüllt, mit einem Etikett versehen und für den späteren Einsatz desselben Experiments aufbewahrt. Anderenfalls ist die Lösung in den Behälter für Schwermetallabfälle zu entsorgen.

5 Experimente

Unterrichts-
ziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

„Eine Masse von ganz unterrichteten Leuten betrachten die Chemie als eine in Regeln gebrachte Experimentierkunst, nützlich um Soda und Seife zu machen, besseren Stahl zu fabrizieren, um gute solide Farben auf Seide und Baumwolle zu liefern“ [1].

Wie Liebig es bereits 1840 beklagte, glauben Laien oftmals, dass es sich bei der Chemie um eine Probierkunst handelt, die von Zeit zu Zeit zufällig ein neues Produkt liefert. Man erkennt nicht ohne weiteres, dass dem klassischen Experiment in den Naturwissenschaften eine Idee oder gar eine ganze Philosophie
vorausgeht. Um diesen Zusammenhang zu erläutern, soll als Beispiel die Ausschärfung des Elementbegriffs dienen.

Ein vorläufiger Begriff des chemischen Elements tauchte bereits in den Philosophieschulen des griechischen Altertums auf: Empedokles „redet von den vier Wurzeln aller Dinge, die er in mythischer Weise als Gottheiten faßt. Diese vier Gottheiten stellen das Feuer, die Erde, die Luft und das Wasser dar, aus denen alles Seiende zusammengesetzt gedacht wird. Der Begriff des Elements geht auf ihn zurück“ [2]. Beim näheren Studium dieser Idee erkennt man, dass die griechi-H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_6,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

104

5 Experimente
schen Philosophen solche und andere Gedankengebäude ohne jedes Experiment
errichtet hatten: „Zwar beruhten die damaligen Leistungen gewiß auf einer Reihe sorgfältiger und geordneter Beobachtungen an der Natur, doch kann hier von einem Experimentieren im wissenschaftlichen Sinne noch keine Rede sein“ [2].

Die Alchemie des Mittelalters wurde vor allem von dem Gedanken beherrscht, aus unedlen Metallen Gold herzustellen: Bei der Aufbereitung von Erzen wurden zufällig kleine Mengen an Gold oder Silber ausgeschieden, und man probierte in vieler Hinsicht aus, Gold und Silber durch „Metallveredlung“ oder „Transmutation“ zu erhalten. Bei diesen „Probierkünsten“ beobachtete man, dass sich metallisches Kupfer abscheidet, wenn man eine Vitriollösung – heute nennen wir sie Kupfersulfat-Lösung – mit Eisen versetzt. Der Alchemist van Helmont fand allerdings heraus, dass er aus Vitriollösung auch auf anderen Wegen Kupfer herzustellen vermochte, dass Kupfer „irgendwie“ in der Vitriollösung enthalten war und nur abgetrennt werden musste. Diesen Zerlegungsgedanken griff Boyle in seinem Werk „The Sceptical Chymist“ auf, um zu seiner Theorie zu gelangen: Elemente sind Grundsubstanzen, die sich nicht weiter zerlegen lassen. „Immer wieder betont Boyle, daß es solange nicht angeht, Theorien über chemische Stoffe für gültig zu nehmen, als sie nicht durch die experimentelle Erfahrung gestützt werden“ [2].

Allerdings ist es erst Lavoisier gelungen, durch den konsequenten Einsatz der Waage die Phlogistontheorie zu stürzen und zu zeigen, dass die reinen Metalle die unzerlegbaren Elemente sind, während die „Metallkalke“ im Experiment Metall und Sauerstoff liefern und deshalb keine Elemente darstellen. Lavoisier erkannte deutlich, dass zwar zerlegbare Substanzen keine Elemente sind, umgekehrt dieser Schluss aber nicht gilt: Substanzen, die zunächst als unzerlegbar galten, mochten sich durch verbesserte Techniken später als zerlegbar erweisen: „Gewisse Stoffe sind als Elemente chemisch bestimmt, sofern und solange wir keine Mittel haben, sie weiter zu zerlegen. Sie sind Elemente für uns und unsere Aspekte, pour nous, à notre égard“ [2].

Die vorläufige Theorie des Elementbegriffs, eine Philosophie, war die Basis des Denkens und Handelns in der Zeit von Lavoisier; Experimente leiteten sich aus dieser Hypothese ab und bestätigten sie nach und nach. Das Experiment erhielt die wissenschaftliche Bedeutung eines Instruments, das über die Gültigkeit von Annahmen, Gesetzmäßigkeiten und Theorien befindet!

5.1 Fachliche Schwerpunkte

– Experiment, Experimentierfähigkeiten, Sicherheit

Im Sinne der Einleitung hat sich die Chemie als experimentelle Naturwissenschaft entwickelt. Als eine weitere Grundfrage der Chemiedidaktik ist entsprechend zu reflektieren, welche Funktionen das Experiment in der Fachwissenschaft hat, in welcher Weise diese auch für den Chemieunterricht gelten und welche weiteren Funktionen für den Unterricht hinzukommen.

5.1 Fachliche Schwerpunkte

105

Tabelle 5.1: Schritte der empirischen Erkenntnismethode in den Naturwissenschaften [3]

1. Einzeltatsachen, Beobachtungen, Messungen, Experimente

↓

2. Sammeln, Ordnen, Vergleichen

↓

3. in einen Zusammenhang bringen

↓

4. den allgemeinen Schluss ziehen: eine Hypothese aufstellen

↓

5. Einzelfälle aus der Hypothese ableiten

↓

6. Einzelfälle experimentell überprüfen

↓

↓

Verifizierung

Falsifizierung

↓

↓

9. Bestätigung der Hypothese

7. keine Bestätigung der Hypothese

↓

↓

10. wiederholte Bestätigung

8. neue Hypothese

↓

11. Theorie

↓

12. Naturgesetz

Experiment und Prozess der Erkenntnisgewinnung. Eine der wichtigsten Funktionen des Experiments in der Chemie ist die empirische Erkenntnisgewinnung durch das Formulieren und experimentelle Überprüfen von Hypothesen unter kontrol-lierten und systematisch variierten Bedingungen. In der Einleitung wird die Ausschärfung des Elementbegriffs als historisches Beispiel skizziert, es seien anschließend drei weitere historische Beispiele genannt. Zunächst soll die empirische Erkenntnismethode durch wesentliche Erkenntnisschritte formalisiert werden (vgl. Tabelle 5.1).

Torricelli hatte gemeinsam mit Galilei auf der Basis von Überlegungen zum

„Horror vacui“ die Hypothese zum Luftdruck entwickelt, das bekannte Quecksilber-Experiment (vgl. V1.1 in Kap. 1) im Jahre 1648 zur Prüfung der Hypothese abgeleitet und durch weitere Experimente die Hypothese verifiziert: Luft ist eine Substanz mit spezifischer Dichte, die uns umgebende Atmosphäre weist einen bestimmten Luftdruck auf, der Luftdruck nimmt mit zunehmender Höhe über dem Erdboden ab. Dieser Erkenntnisweg wird ausführlich in Kapitel 9 dargelegt.

Kekulé beschäftigte sich ausgehend von empirischen Analysen zu Massenver-
hältnissen der Elemente in vielen organischen Substanzen mit der Beschreibung dieser Analyseergebnisse durch Formeln. Dabei dachte er immer auch an den

Aufbau entsprechender Moleküle aus Atomen. Bei dem Versuch, das Benzol-

Molekül mit seinen Mitteln zu beschreiben, scheiterte er zunächst, stellte dann 1865 die Hypothese zur ringförmigen Struktur des Benzol-Moleküls auf und postulierte 1867 das räumliche Tetraedermodell zur Struktur des Methan-Moleküls. Aus den Hypothesen abgeleitete Einzelfälle konnten alle experimentell bestätigt werden: Beide Hypothesen – die Vierbindigkeit des Kohlenstoff-Atoms und die

106

5 Experimente

Struktur der Aromaten – wurden nach und nach zu noch heute gültigen Theorien ausgeschärft. Dieser Sachverhalt wird in Kapitel 18 ausgeführt.

Seit der Entdeckung der Röntgenstrahlen im Jahre 1895 arbeiteten viele Wissenschaftler fieberhaft an der Hypothese der Röntgenstrahlenbeugung. Max von Laue gelang der Nachweis schließlich im Jahre 1912, und er selbst kommentierte seinen entscheidenden Gedanken folgendermaßen: „Die Entdeckungsgeschichte
der Röntgenstrahlinterferenz kennzeichnet so recht den Wert der wissenschaftlichen Hypothese. Viele haben schon lange vor Friedrich und Knipping Röntgenstrahlen durch Kristalle gesandt. Aber ihre Beobachtungen beschränkten sich auf den direkt hindurchgehenden Strahl, an welchem außer der Schwächung durch
den Kristall nichts Bemerkenswertes zu sehen war; die viel weniger intensiven abgebeugten Strahlen entgingen ihnen. Erst die Hypothese der Raumgitter brachte die Idee, doch einmal dessen Umgebung zu durchforschen“ [4]. Eine detaillierte Darstellung dieses Erkenntnisweges ist Inhalt von Kapitel 16.

Gewinnung von Daten. Neben der wohl wichtigsten Funktion der Hypothesenprüfung ist es eine weitere Funktion des Experiments, Messungen zur Beschreibung von Substanzen durchzuführen und damit den Vergleich mit anderen Stoffen zu ermöglichen. Die Messungen beziehen sich traditionell auf Dichten, Schmelz-und Siedetemperaturen, um mit jeweils drei Parametern eine erste Kennzeichnung von Substanzen zu erhalten. Des Weiteren können hinzu kommen: Löslichkeit in Wasser und anderen Lösemitteln, Brechungsindex, Viskosität, optische Aktivität, Wärmeleitfähigkeit, elektrische Leitfähigkeit, pH-Abhängigkeiten, Redoxpotentiale, Gleichgewichts- und Stabilitätskonstanten, spektroskopisches Verhalten, etc.

Eine entsprechende Beschreibung für chemische Prozesse kann erfolgen durch die Ermittlung von Massen- und Volumenverhältnissen bei Reaktionen, durch die Stöchiometrie von umgesetzten Stoffmengen der Atome, Ionen oder Moleküle,
durch entsprechend daraus ermittelte Summen- bzw. Struktursymbole und Reaktionssymbole. Auch Löslichkeitsprodukte, Gleichgewichtskonstanten oder Stan-
dardpotentiale sowie Energieumsätze und Geschwindigkeitskonstanten kenn-
zeichnen chemische Reaktionen.

In heutigen Laboratorien findet die Beschreibung von Substanzen und Reaktionen überwiegend durch Verfahren der instrumentellen Analytik statt: etwa Papier-, Dünnschicht- oder Säulen-Chromatographie, Gaschromatographie (GC), Massen-spektroskopie (MS), Kombinationen von GC und MS, Atomabsorptionsspektros-
kopie (AAS), Infrarotspektroskopie (IR), Magnetische Kernresonanzspektroskopie (NMR), Röntgenstrukturanalyse, etc.

Die entsprechenden Großgeräte sind nicht nur sehr teuer, sondern erfordern auch die fachliche Betreuung durch besonders ausgebildetes Personal. Chemie-studenten lernen die Großgeräte im Experimentalpraktikum kennen, Lehrer und Schüler können sie in den Instituten eines Fachbereichs Chemie bei einer Führung besichtigen. Es sind allerdings auch Schulgeräte entwickelt worden, die diese Verfahren anschaulich und didaktisch reduziert vermitteln: beispielsweise von Wiederholt [5] zur Gaschromatographie und von Brockmeyer [6] zur Röntgenstrukturanalyse. Entsprechende Modellversuche zur Gaschromatographie (V5.1) und zur Röntgenstrukturanalyse (V5.2) veranschaulichen die Verfahren.

5.1 Fachliche Schwerpunkte

107

Tabelle 5.2: Gewinnung oder Synthese einiger Substanzen in der Geschichte der Menschheit [7]

8000 v. Ch. Keramiken

1648 Salzsäure, Salpetersäure

3700 v. Ch. Schmuck aus Kupfer, Silber u. Gold 1669 Phosphor

3000 v. Ch. Antimon und Blei in Babylonien,

1671 Lackmus als Indikator

Bronze in Ägypten

2900 v. Ch. Glas in Ägypten

1710 Weißporzellan in Meißen

2400 v. Ch. Indigofarben in Ägypten

1727 Silbernitrat für erste Fotos

2000 v. Ch. Schwefel aus heißen Quellen 1746

Schwefelsäure

(Bleikammer)

1200 v. Ch. Zinn und Zink in Indien

1747 Zucker aus Rüben

1000 v. Ch. Eisen durch Rennfeuerofen

1766 Wasserstoff

500 v. Ch. Purpur- und Krappfarben, Soda,

1773 Sauerstoff, Stickstoff

Pottasche, Gips, Mörtel, Alaun,

1808 Natrium, Kalium, Magne-

Ätzkali in Rom
sium, Calcium, Strontium,

400 v. Ch. Quecksilber in Griechenland

Barium

20–80

Seife, Mineralfarben, Legierungen in 1810 Chlor

Rom

500

Borax, Salpeter, Schwermetall-

1827 Aluminium

Verbindungen in Indien

1855 Lithium

600

Porzellan in China

1867 Dynamit

850

Salmiak, Essigsäure und Bleiweiß

1884 Kunstseide

(Bleihydroxidcarbonat)

900

Papier in Kairo

1894 Argon, Edelgase

1100

Tinten und Malerfarben

1898 Polonium, Radium

1227

Weingeist (Ethanol) als Heilmittel

1901 Indigo

1230 Schießpulver
in

China

1909

Bakelit

1300 Schwefelsäure

1913

Ammoniak

1565 Zinkvitriol

(Zinksulfat)

1924

Insulin

1580 Benzoesäure

1928

Penicillin,
u.a.

Synthese neuer Substanzen. Die wohl älteste Funktion des „Experimentierens“ war die mehr oder weniger ausgeprägte „Probierkunst“ zur Darstellung von Substanzen, die es in reiner Form in der Natur meist nicht gibt. Nach Schwedt [7] seien in Tabelle 5.2 einige Substanzen mit der ungefähren Zeit angegeben, wann sie erstmals dargestellt wurden.

Experimentelle Fähigkeiten und Fertigkeiten. Zukünftige Chemielehrer und -lehrerinnen müssen nicht nur selbst experimentieren können, sondern tun es zum einen eingebunden in das Unterrichtsgespräch mit einer Schulklasse, zum anderen sollen sie es möglichst auch den Lernenden vermitteln. Sie verfügen deshalb über

108

5 Experimente

Fähigkeiten, Experimente zu planen, durchzuführen und auszuwerten, sie besitzen ebenfalls die manuellen Fertigkeiten, um mit entsprechenden Apparaturen, Gerä-
ten und Chemikalien der Schulchemie sachgemäß umzugehen.

Über die übliche experimentelle Ausbildung hinaus sollen deshalb die Lehr-
amtsstudenten in fachdidaktischen Experimentalpraktika ein Repertoire an Schulversuchen zu unterrichtsbedeutsamen Themen erarbeiten. Insbesondere müssen sie Erfahrungen im Umgang mit Experimenten gewinnen, die spezielle Sicherheitsanforderungen verlangen. Dazu gehören u. a. der Umgang mit

– Wasserstoff, Knallgasgemischen und der Knallgasprobe,

– Alkalimetallen, deren Aufbewahrung, Reaktionen mit Wasser oder Halogenen sowie deren Entsorgung,

– Halogenen, der Erzeugung von Chlor im Gasentwickler, Aufbewahrung in

Standzylindern, deren Wasserstoff- und Metallreaktionen,

– weißem und roten Phosphor und der Beseitigung von Resten,

– Messgeräten für quantitative Experimente wie Waage, Bürette, Vollpipette, Aräometer, pH-Meter, Geräte der instrumentellen Analytik,

– Stromkreisen, Leitfähigkeitsprüfer und entsprechendem Zubehör wie Trafo, Spannungs- und Strommessern.

In den Versuchen V5.3 bis V5.10 wird exemplarisch am Thema „Alkalimetalle“
der Umgang mit diesen Metallen demonstriert, es werden Reaktionen mit Luft, Wasser und Halogenen gezeigt. Wichtige Schulversuche zu wesentlichen Schul-themen sind der Experimentalliteratur zu entnehmen (etwa [8] bis [14]). Sollen die Studierenden auch Schauversuche mit besonderen Effekten selbständig durchführen können, so sind diese wegen der spezifischen Gefährdungspotenziale sorgfältig unter Aufsicht auszuprobieren (siehe auch Kap. 2).

Bei der praktischen Durchführung der Schulexperimente lernen die Studierenden eine Vielzahl laborspezifischer Geräte kennen. Diese Gerätekenntnis ist zum einen wichtig, um Experimente für den Unterricht planen zu können oder spontan Versuche ergänzend zum Unterrichtsgespräch durchzuführen, zum anderen ist sie vorteilhaft, um später die Schulsammlung sachgerecht zu organisieren. Um Messreihen aufzunehmen und simultan grafische Darstellungen zu erhalten, eignet sich der Anschluss von Messgeräten an den Computer. Mit geeigneter Hard- und Software werden Messgeräte und Rechner verbunden, Messwerte in geeigneter Weise aufgenommen und in vielfältiger Weise ausgewertet (vgl. auch Kap. 4). Da sich Hard- und Software ziemlich schnell weiterentwickeln, wird an dieser Stelle darauf verzichtet, die zu dieser Zeit gerade aktuelle Literatur oder Geräteliste aufzuführen.

Sicherheit und Entsorgung. Es ist selbstverständlich, dass es beim Experimentieren zu Ausbildungszwecken keine Unfälle geben darf, dass Fahrlässigkeiten oder zumindest grobe Fahrlässigkeiten ausgeschlossen werden: Laborleiter und Lehrer können dem Vorwurf der groben Fahrlässigkeit dadurch entgehen, dass sie alle Praktikanten laut und deutlich auf Gefahren hinweisen oder konkrete Sicherheitsmaßnahmen anordnen. Eine gute fachliche und praktisch-experimentelle Ausbildung der Chemielehrer und -lehrerinnen an Universitäten und Seminaren ist die beste Gewährleistung für sachgerechtes und unfallfreies Experimentieren. Außerdem müssen sie mit Sammlung und Sicherheitseinrichtungen ihrer Schule bzw.

5.1 Fachliche Schwerpunkte

109
des Labors vertraut sein, den Platz und Gebrauch von Feuerlöscher, Feuerlöschde-cke, Löschsand, Notdusche und Verbandkasten kennen. Sie haben sich ebenfalls davon zu überzeugen, dass eine sachgerechte Entsorgung von Abfällen und Rest-chemikalien möglich ist, oder sie müssen die Voraussetzungen dafür schaffen.

Einheitlich für alle Bundesländer ist die „Verordnung über gefährliche Stoffe“

(Gefahrstoffverordnung, GefStoffV): Sie legt insbesondere die Auszeichnung aller Chemikaliengefäße mit den bekannten Gefahrensymbolen fest (vgl. Abb. 5.1), mit Gefahrenhinweisen und Sicherheitsratschlägen (R- und S-Sätze). Die TRGS 450
regelt darüber hinaus den „Umgang mit Gefahrstoffen im Schulbereich“. Aus deren Anlagen geht hervor, dass beispielsweise folgende Substanzen zwar im Lehrerexperiment, aber nicht für Schülerexperimente eingesetzt werden dürfen: Hochentzündliche Stoffe

Gefahr: Flüssigkeiten mit Flammpunkt unter 0°C

Beispiele: Diethylether, Pentan, Hexan

Vorsicht: Offene Flammen fernhalten

Leichtentzündliche Stoffe

Gefahr: Stoffe lassen sich leicht entzünden

Beispiele: Ethanol, Alkalimetalle, Phosphor

Vorsicht: Offene Flammen fernhalten

Explosionsgefährliche Stoffe

Gefahr: Stoffe können leicht explodieren

Beispiele: Trinitrotoluol (TNT), Chloratgemische

Vorsicht: Schlag, Stoß und Hitze vermeiden

Brandfördernde Stoffe

Gefahr: Brennbare Stoffe können entzündet werden

Beispiele: Nitrate, Chlorate, Kaliumpermanganat

Vorsicht: Kontakt mit brennbaren Stoffen vermeiden

Giftige Stoffe

Gefahr: Tod durch Einatmen/Schlucken

Beispiele: weißer Phosphor, Cyanide

Vorsicht: Kontakt mit Körper vermeiden

Mindergiftige Stoffe

Gefahr: Schäden durch Schlucken

Beispiele: Schwermetal salze, Halogenalkane

Vorsicht: Kontakt mit Körper vermeiden

Reizend wirkende Stoffe

Gefahr: Schäden an Haut, Augen und Lunge

Beispiele: konz. Ammoniak- und Salzsäure-Lösung

Vorsicht: Dämpfe nicht einatmen

Ätzende Stoffe

Gefahr: Schäden an Haut und Augen

Beispiele: konzentrierte Säuren und Laugen

Vorsicht: Berührung vermeiden

Abb. 5.1: Gefahrensymbole und Beispiele für gefährliche Chemikalien

110

5 Experimente

– Sehr giftige Stoffe (T+) wie Kohlenstoffdisulfid (Schwefelkohlenstoff), Nitro-benzol, Tetrachlormethan (Tetrachlorkohlenstoff), weißer Phosphor, Kalium-
cyanid, etc.

– krebserzeugende oder fruchtschädigende Stoffe (T) wie Benzol, Chrom(VI)-

Verbindungen in Form von Stäuben und Aerosolen, 1,2-Dibromethan, Nickel
oder Cobalt, etc.

– explosionsgefährliche Stoffe (E) wie Sprengmittel, Schwarzpulver, Mischungen von oxidierbaren Substanzen mit Kalium- oder Natriumchlorat, etc.

– Stoffgemische, die Krankheitserreger enthalten, wie pathogene Bakterien- und Pilzkulturen, fäkale Abwässer, u. a.

Entsorgung. Die Bundesländer haben auf dieser Grundlage spezifische Hand-reichungen für Lehrer herausgegeben – Lehrende müssen sich vor Dienstantritt mit diesen landesspezifischen Regelungen zu Gefahrstoffen und deren Entsorgung vertraut machen. Sie beginnen mit Überlegungen, bei welcher Experimentier-durchführung gefährliche Abfälle erst gar nicht entstehen. Diese Überlegungen können zusammen mit den Schülern stattfinden und Teil der aktiven Umwelterziehung sein. Wenn eine alternative Durchführung nicht realisiert werden kann, ist danach zu fragen, wie anfallende problematische Chemikalienreste sachgerecht entsorgt werden. Zur Entsorgung können drei Wege unterschieden werden: 1. Die Umsetzung gefährlicher Stoffe in harmlose Stoffe und deren Beseitigung in das Abwasser: Beispielsweise sind Alkalimetallreste in Spiritus umzusetzen, diese Lösungen mit Wasser zu verdünnen und die verdünnten Lösungen ins

Abwasser zu geben,

2. die Umsetzung gefährlicher Stoffe und Beseitigung der Produkte in Sammelgefäßen: anfallende Chromat-Abfälle können etwa mit Natriumsulfit-Lösung
reduziert und grünfarbene Chrom(III)-salzlösungen in den Schwermetallsalz-

Behälter gegeben werden,

3. die sofortige Beseitigung in spezifische Sammelgefäße: beispielsweise werden Kohlenwasserstoffe oder halogenierte Kohlenwasserstoffe in entsprechende

Behälter gegeben (vgl. Abb. 5.2).

Es haben sich 5 Sammelbehälter für Laboratorien in Universitäten und Schulen bewährt (vgl. Abb. 5.2):

1. für feste Abfälle, die in Filtertüten oder in Papier eingewickelt sind, 2. für konzentrierte Lösungen von Säuren, Laugen und Schwermetallsalzen,

3. für halogenierte Kohlenwasserstoffe,

4. für Kohlenwasserstoffe und andere nichthalogenierte organische Flüssigkeiten, 5. für verunreinigte Quecksilber-Reste, die zur Reinigung bestimmt sind.

Diese Sammelbehälter werden von Zeit zu Zeit einer Entsorgungsstelle zuge-
führt, die durch den Schulträger nachzuweisen ist. Vor dem Abtransport sind die Schwermetallsalz-Lösungen des Behälters (2) bis zur deutlich alkalischen Reaktion mit Laugen zu versetzen, die ausgefallenen, festen Hydroxide zu filtrieren und dem Sammelbehälter (1) zu zuführen.

5.2 Vermittlungsprozesse – Funktionen, Auswahlkriterien

111

Problemabfäl e
offen!

1

2

3

4

Alle festen Abfälle
halogenierte

KW-Stoffe

5

Konz.

KW-Stoffe

(getrennt und

Säuren und Laugen
geeignet verpackt)

+

Quecksilber

Schwermetallsalz-

Lösungen

Abb. 5.2: Mögliches Konzept zur Entsorgung gefährlicher Abfälle in Schulen 5.2 Vermittlungsprozesse – Funktionen, Auswahlkriterien
und Formen des Experiments

Die fachwissenschaftlichen Funktionen des Experiments sind auch fachdidaktische Funktionen, etwa die Erkenntnisgewinnung durch das Aufstellen und Prüfen von Hypothesen. So können Sachverhalte, die Schülern unbekannt sind, durch sie

„nachentdeckt“ werden – sie lernen dabei die naturwissenschaftliche Erkenntnismethode kennen. Dieses „entdeckende Lernen“ verlangt das Aufstellen von Hypothesen, die Ableitung von Einzelfällen und deren Prüfung durch Planen, Durchführen und Auswerten von Experimenten. Eine detaillierte Beschreibung des „forschend-entwickelnden Unterrichtsverfahrens“ ist bei Schmidkunz und Lindemann [15] zu erarbeiten. Im didaktischen Bereich gibt es darüber hinaus allerdings viele andere Funktionen, die meist keine Entsprechung in der Fachwissenschaft aufweisen. Diese Funktionen sollen exemplarisch durch Experimente der Thematik „Alkalimetalle“ anschaulich werden.

1. Einstieg und sachbezogene Motivation

V5.11: Natrium-Wasser-Reaktion (Overhead-Projektion)

Das Bild der auf der Wasseroberfläche dahingleitenden Natrium-Kugel (oder
mehrerer Kugeln) ist allein schon ein Erlebnis für die Schüler und motivierend, genauer zu beobachten. Bei genauerem Hinsehen sind Schlieren zu erkennen, die die Kugeln hinterlassen (sie sind mit Phenolphthalein-Indikatorlösung sogar rot gefärbt zu zeigen). Das zischende Geräusch (oder auch die Netzlöffel-Version des Versuchs) weist auf eine Gasentwicklung hin. Sowohl die Fragen nach Eigenschaften dieses Gases als auch nach der Art der entstehenden Lösung stellen sich von ganz allein: sachbezogene Motivation (vgl. auch Kap. 2).

112

5 Experimente

2. Wecken einer Fragestellung

V5.12: Natriumhydroxid-Zink-Reaktion

Lernende können aus den geschilderten Beobachtungen allein nicht schließen, wie die entstandene Lösung zusammengesetzt ist. Durch Eindampfen der Lösung
erhält man zwar zunächst einen weißen Feststoff, es stellt sich allerdings die Frage, ob es Natriumoxid ist oder nicht. Nach dem Wecken dieser Fragestellung kann ein experimenteller Hinweis gegeben werden, indem der weiße Feststoff mit Zink-oder Eisenpulver umgesetzt und das Freiwerden von Wasserstoff beobachtet wird.

Mit diesem Ergebnis ist die Vermutung hinsichtlich des Natriumoxids zu verwerfen und das Natriumhydroxid plausibel zu machen.

3. Überprüfen von Hypothesen

V5.13: Quantitative Natrium-Wasser-Reaktion

Aufgrund der Beobachtungen in V5.12 lautet die bisherige Hypothese in Form des Reaktionssymbols: 2 Na (s) + 2 H2O (l) → 2 NaOH(aq) + H2 (g); exotherm

Um diese Hypothese experimentell zu prüfen, kann als Folgerung aus der Hypothese die Reaktion quantitativ durchgeführt werden und ein Stoffmengen-Vergleich stattfinden: aus 2 mol H2O-Molekülen sollte sich 1 mol H2-Moleküle entwickeln. Dementsprechend ist eine bestimmte Wassermasse mit einem Über-
schuss an Natrium in der geschlossenen Apparatur umzusetzen. Die Schüler können diese Idee erarbeiten, die notwendige Apparatur entwerfen und die Durchführung bzw. Auswertung des Experiments planen.

4. Sammeln von Daten

V5.14: pH-Wert und Konzentration der entstandenen Natronlauge

Um etwa zu wissen, welcher pH-Wert und welche Konzentration für die bei V5.11
erhaltene Natronlauge vorliegt, kann man mit dem geeichten pH-Meter messen und die Lauge mit einer Säure-Maßlösung titrieren. Dazu werden beispielsweise 50 mL der Lauge in den Erlenmeyerkolben überführt, mit einem Farbindikator versetzt und gegen 0,1 molare Salzsäure titriert. Messwert und pH-Wert sind Daten, die verglichen und diskutiert werden können.

5. Veranschaulichen eines theoretischen Zusammenhangs

V5.15: Verdünnungsreihe zur Veranschaulichung von pH-Werten

Den in V5.14 erhaltenen pH-Wert können die Lernenden nicht ohne weiteres
einordnen und mit der Konzentration der OH– (aq)-Ionen in der Lösung korrelieren. Um diesen Zusammenhang deutlich zu machen, wird eine 1-molare Natron-
lauge-Lösung vorgegeben und der pH-Wert 14 zugeordnet. Diese Lösung wird um die Faktoren 1:10, 1:100 und 1:1000 verdünnt, pH-Werte 13, 12 und 11 werden gemessen. Damit ist anschaulich, dass sich der pH-Wert um eine Einheit verändert, wenn die Konzentration der Lösungen um den Faktor 10 variiert. Aufgrund der vorliegenden Messreihe kann auch die Konzentration an OH– (aq)-Ionen eingeschätzt werden, die dem in V5.14 gemessenem pH-Wert entspricht.

5.2 Vermittlungsprozesse – Funktionen, Auswahlkriterien

113
a)

b)

Abb. 5.3: Schemata zum Amalgamverfahren in Industrie [16] und Unterricht [11]

6. Simulieren technischer Verfahren

V5.16: Modellexperiment zum Amalgamverfahren

Die Industrie hat das Amalgamverfahren entwickelt, um bei der Elektrolyse von billiger Steinsalz-Lösung reine, Natriumchlorid-freie Natronlauge zu erhalten. Bei der Elektrolyse wird jeweils Natriumamalgam gebildet und im Gegenstrom mit Wasser wieder zersetzt (vgl. (a) in Abb. 5.3). Bildung und Zersetzung des Natriumamalgams können im Modellexperiment zur Elektrolyse der Kochsalzlösung
simuliert werden, wie es (b) in Abbildung 5.3 vorschlägt.

7. Nachvollziehen historischer Experimente

V5.17: Elementaranalyse nach Liebig

Natronlauge sowie Kalilauge und „Ätzkali“ spielten bei der historischen Verbrennungsanalyse eine große Rolle – insbesondere hat Liebig mit großem Erfolg den von ihm entwickelten „Kaliapparat“ eingesetzt, der gebildetes Kohlenstoffdioxid vollständig aus dem Gasstrom absorbierte (vgl. Abb. 5.4). Eine ähnliche Apparatur kann schematisch zum Nachvollzug dieses Analyseverfahrens demonstriert werden. Es ist in V5.17 allerdings eine Version vorgesehen, bei der gebildetes Kohlenstoffdioxid im Kolbenprober quantitativ aufgefangen, nicht aber Wasser nachgewiesen wird.

8. Wiederholen und Vertiefen von Sachverhalten

V5.18: Reaktion von Rohrreinigern des „NaOH-Al-Typs“

Um behandelte Sachverhalte zu Substanzen wie Alkalimetallhydroxiden und Laugen sinnvoll zu wiederholen und zu vertiefen, kann die Badezimmerchemikalie

„Rohrreiniger“ vorgestellt und untersucht werden. Bereits das Lesen des Etiketts (vgl. Abb. 5.5) verrät die Inhaltsstoffe Natriumhydroxid und Aluminium, man

114

5 Experimente

Abb. 5.4: Schema der historischen Elementaranalyse nach Liebig [17]

erkennt in der Tat silberfarbene Metallsplitter neben der bekannten weißen Substanz in körniger Form. Das Zusammengeben mit Wasser führt zur stark exother-men und alkalischen Reaktion, Hinzugeben von Papier macht auch die Zerset-
zungswirkung von heißer, konzentrierter Natronlauge anschaulich. Die Bildung eines Gases wird untersucht und dessen Funktion diskutiert (vgl. Kap. 8).

9. Überprüfen des Lernerfolgs

V5.19: Reaktion von Erdalkalimetallen mit Wasser

Es kann zum Lernerfolg geprüft werden, inwieweit die Schüler die bekannten Reaktionen der Alkalimetalle mit Wasser auf die ähnlichen Reaktionen von Magnesium und Calcium mit Wasser zu übertragen vermögen. Die Bildung von

Hydroxiden und Wasserstoff ist bekannt, allerdings fallen die festen Hydroxide in Form von Suspensionen an. Zur Formulierung der Reaktionssymbole ist nur die Zusammensetzung der Erdalkalimetallhydroxide neu.

10. Einüben experimenteller Fertigkeiten

V5.20: Schülerexperimente zur Lithium-Wasser-Reaktion

Um auch zu den gefährlichen Alkalimetallen und ätzenden Laugen an einer Stelle Schülerexperimente realisieren zu können, ist das Experimentieren mit Lithium möglich. Es lässt sich im Gegensatz zu Natrium oder gar Kalium sicherer handha-ben: Die Reaktion mit Wasser ist nicht nur im Becherglas möglich, sondern auch quantitativ in einer geschlossenen Apparatur wie etwa in einem pneumatisch mit Wasser gefüllten Standzylinder (Natrium und Kalium dürfen auf diese Weise nicht zur Reaktion gebracht werden!).

5.2 Vermittlungsprozesse – Funktionen, Auswahlkriterien

115

Abb. 5.5: Etikett eines Rohrreinigers vom „NaOH-Al-Typ“ [18]

Das Schülerarbeitsblatt (siehe V5.20 am Ende des Kapitels) soll nicht nur aufzeigen, welche Experimente in welcher harmlosen Form möglich und von den Ler-
nenden auswertbar sind, sondern ebenfalls als Beispiel dienen, wie ein Arbeitsblatt für Schülerexperimente generell abgefasst werden kann.

Auswahlkriterien für Experimente. Nachdem die verschiedenen Funktionen von Experimenten deutlich geworden sind, sollen weitere Kriterien zur Auswahl von Experimenten im Chemieunterricht angeboten und reflektiert werden: Das jeweilige Experiment soll möglichst

– für die Altersstufe geeignet sein,

– auf vorhandene Kenntnisse der Schüler aufbauen,

– fachwissenschaftlich und didaktisch „ergiebig“ und

– auf die Gegebenheiten der Schulsammlung zugeschnitten sein,

– eine hohe Wahrscheinlichkeit des Gelingens aufweisen,

– bei der Ausführung kein Sicherheitsrisiko mit sich bringen,

– innerhalb einer angemessenen Zeitspanne enden,

– mit einem deutlich erkennbaren Effekt beendet werden,

– als Schülerversuch einsetzbar sein.

Für einen konkreten Unterrichtssachverhalt lassen sich ebenfalls Auswahlkriterien finden, etwa für ein erstes Experiment zur Einführung der chemischen Reaktion (vgl. Tabelle 5.3):

Element A + Element B → Verbindung AB ;

Energieumsatz

1. A, B, AB sollen den Schülern aus dem Alltag bekannt sein.

2. Die Reaktion soll als Schülerversuch durchführbar sein.

3. Die Reaktion soll in brauchbarer Zeit ablaufen.

4. Der Geräteaufwand soll gering sein.

5. A, B, AB sollen sichtbar feste oder flüssige Stoffe sein.

6. A, B, AB sollen sich in den Eigenschaften deutlich unterscheiden.

7. Das Gemisch aus A und B soll gut trennbar sein.

8. AB soll in die Ausgangstoffe zerlegbar sein.

116

5 Experimente

Tabelle 5.3: Erfüllung der Kriterien 1–12 zur Auswahl des ersten Experiments zur chemischen Reaktion

Beispiele
der

Schulbuchliteratur 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

Bildung von Eisensulfid

× × × ×

×

× × ×

Kupfersulfid

× × × × × × × × × ×

Metalloxiden

× × × ×

×

× × × × ×

Nichtmetalloxiden

× × × ×

×

× × × ×

Metallchloriden

×

× ×

×

× × × ×

Aluminiumbromid

× × × ×

× × ×

Silberiodid

× × × × × × ×

× × ×

Natriumamalgam

× × × × × × × × × ×

9. Die Reaktion soll einen deutlichen Energieumsatz zeigen.

10. Sicherheitsanforderungen sollen erfüllt sein.

11. A und B sollen durch Strukturmodelle sachlich korrekt wiederzugeben sein.

12. AB soll durch Strukturmodelle sachlich korrekt wiederzugeben sein.

Ausführungsformen des Experiments. Die am häufigsten verwendete Form zur Durchführung von Experimenten ist das Demonstrationsexperiment. Das Schülerexperiment wird zwar als didaktisch wichtig und wertvoll erachtet, allerdings mit dem Argument der fehlenden Unterrichtszeit oder der fehlenden materiellen Aus-stattung nicht immer realisiert. Eine Mischform aus beiden kann das Schülerde-monstrationsexperiment sein, das der Lehrer mit einer Schülergruppe verabredet und durch diese vorführen lässt (vgl. Tabelle 5.4).

Insbesondere bei Demonstrationsexperimenten sind einige Grundsätze der Gestaltpsychologie [19] zu beachten, um für den Betrachter die Aufmerksamkeit auf das Wesentliche zu lenken und damit die Wahrnehmung zu optimieren. Beabsichtigte Beobachtungen werden so erleichtert und Auswertungen der Experimente erfolgreicher ermöglicht:

– Teile einer Apparatur sind für den Betrachter so anzuordnen, dass beteiligte Stoffe von links nach rechts fließen,

– Stativmaterial soll die Beobachtung geplanter Effekte nicht stören: Es wird deshalb vom Betrachter aus hinter der Apparatur angeordnet,

– es werden möglichst einfache Apparaturen ausgewählt, unnötig komplizierte und schwer durchschaubare Geräte oder Gefäße sind zu vermeiden,

– Verbindungsschläuche oder Rohre laufen möglichst glatt in waagerechter Anordnung, Substanzströme soweit als möglich in einer geraden Linie,

– nicht unmittelbar zum Experiment gehörende Gegenstände und Chemikalien
sollen auf dem Experimentiertisch nicht stören, sie sind möglichst aus dem Blickfeld zu entfernen,

– der geplante Effekt ist visuell, akustisch, geruchs- oder tastwirksam zu verstärken, wenn er von weitem nur ungenügend erkannt wird.

5.2 Vermittlungsprozesse – Funktionen, Auswahlkriterien

117

Tabelle 5.4: Einige Ausführungsformen des Experiments

– Lehrerdemonstration

– Realexperiment

– Schülerdemonstration

– Gedankenexperiment

– Schülerexperiment

– medial vermitteltes Experiment

–
arbeitsgleich

– qualitativ,
quantitativ

–
arbeitsteilig

–
selbständig

– verschieden nach Substanzmenge:

–

Makromaßstab

–

Halbmikromaßstab

–

Mikromaßstab

Es ist insbesondere der Tageslichtprojektor zur Verstärkung geplanter Effekte einzusetzen: sowohl durch eine Projektion und Vergrößerung etwa von Petrischalen und darin enthaltene Lösungen, als auch durch das hellere Licht des Projektors, wenn man auf der beleuchteten Glasplatte experimentiert. Durch Einstellen des Spiegels kann auch mit dem Licht des Tageslichtprojektors die Apparatur auf dem Experimentiertisch direkt beleuchtet oder auch nur der Teil der Apparatur erhellt werden, der den Effekt liefert (vgl. Kap. 4).

Steht eine kleine Fernsehkamera (Schwanenhalskamera) zur Verfügung, so ist es auch möglich, einen ungenügend beobachtbaren Effekt vergrößert auf den Monitor zu übertragen oder mit dem Videodatenprojektor zu projizieren. Diese Expe-rimentiermethode ist geeignet, mit kleinen Mengen an Chemikalien auszukom-
men: „Chemie en miniature“ [20]. Auch die Halbmikrotechnik von Häusler [21]

oder die Küvettentechnik von Kometz [22] machen das Experimentieren mit wenig Substanz möglich.

Organisatorischer Ablauf des Experimentalunterrichts. Die Vorbereitung von Experimentalunterricht im Fach Chemie beschränkt sich oftmals nicht auf eine singuläre Unterrichtsstunde. Es ist meist eine Reihe von Experimenten einer Unterrichtseinheit auf mehrere Unterrichtsstunden zu verteilen, einzelne Experimente sind zuvor auszuprobieren, Folien für den Tageslichtprojektor oder Arbeitsblätter für Schülerexperimente vorzubereiten und für den Unterricht zu vervielfältigen.

Die einzelnen Schritte der Vorbereitung lassen sich wie folgt gliedern:

Vorbereitung:

– Durchführen des geplanten Schülerexperiments,

(am Tag zuvor)

– Konzipieren eines Arbeitsblattes für Schülerexperimente,

– Ausprobieren geplanter Demonstrationsexperimente,

– Zeichnen einer Folie für die verwendete Apparatur,

– Bereitstellen von Geräten und Chemikalien,

– Vorbereiten von Sicherheitsmaßnahmen.

Durchführung:

– Problem stellen, Schüler diskutieren lassen,

– Geräte (durch Schüler) erläutern und zusammensetzen,

– Apparatur (durch Schüler) zeichnen (Tafel oder Folie),

– Schülern Zeit lassen, Schema abzuzeichnen (Schablone),

– Sicherheitsmaßnahmen erläutern, durchführen,

118

5 Experimente

– Experiment (durch Schüler) realisieren,

– zu beobachtende Effekte deutlich machen,

– Ablesen der Messgeräte ermöglichen,

– Experiment deutlich beenden (Sicherheit).

Beobachtung,

– Beobachtungen sammeln, durch Schüler formulieren,

Messwerte:

– Beobachtungen notieren (Tafel, zeitliche Reihenfolge),

– ggf. Durchführung teilweise wiederholen,

– Messwerte tabellarisch und/oder grafisch wiedergeben,

– Messfehler und Fehlerquellen diskutieren.

Erklärung

– Einzelne Beobachtungen durch Schüler auswerten,

(Auswertung):

– ggf. Versuchsteile (durch Schüler) wiederholen,

– Hilfen zur Erklärung anbieten und diskutieren,

– auf Vorkenntnisse, auf bekannte Versuche verweisen,

– Beobachtungen insgesamt diskutieren und erklären,

– Modellvorstellungen zum Aufbau der Stoffe und

– Reaktionssymbole von Schülern entwickeln lassen,

– Versuchsprotokoll an der Tafel durch Schüler entwerfen

– und von allen Schülern ins Heft übertragen lassen,

– Protokoll ggf. als Hausaufgabe stellen,

–

Gliederung des Protokolls: Problemstellung, Durchfüh-
rung, Beobachtung, Auswertung (Fehlerdiskussion).

Nachbereitung:

– Fragen zum Experiment/Protokoll beantworten,

(nächste Unterrichts- – Ergänzungen ins Protokoll übertragen,
stunde)

– auf die Problemstellung zurückkommen und

– das Problem abschließen,

– ggf. aus dem Ergebnis neue Thematik ableiten.

5.3 Lernende – Spieltrieb und Neugierverhalten,
experimentelle Fertigkeiten

Für junge Schüler und Schülerinnen kommt dem Experiment im Chemieunterricht eine besondere Bedeutung zu, da Spieltrieb und Neugierverhalten eine große Aufgeschlossenheit für Experimente erwarten lassen. Deshalb sind einfache Phänomene und Messungen wie etwa zur Dichte, Löslichkeit, Schmelz- und Siedetemperatur von Stoffen von diesen Jugendlichen hochwillkommen und zur Durchführung als Schülerversuch zu empfehlen. Oftmals besitzen ganz interessierte Schüler bereits einen käuflichen Experimentierkasten (vgl. Kap. 4) und kennen viele einfache Experimente: Diese Schüler fallen durch ihre Kenntnisse und experimentellen Fertigkeiten besonders auf. Für die Lernenden ist insbesondere zu reflektieren:

– Erste beginnende manuelle Fertigkeiten im Umgang mit Experimentiergerät: Im Sachunterricht der Primarstufe sind erste Schülerexperimente etwa zu den Themengebieten Luft und Verbrennung oder Wasser und Lösungen durchgeführt worden, allerdings meist nicht mit Glasgeräten des chemischen Labors,

5.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder

119
sondern eher mit bekannten Gegenständen aus der Küche. Deshalb ist der sachgemäße Umgang mit Experimentiergerät und Chemikalien unter Beachtung
erster Sicherheitsvorschriften zu üben, um Schritt für Schritt die Fertigkeiten für ein problemorientiertes, selbständiges Experimentieren zu erreichen. Eine Besonderheit ist zu beachten: Jungen drängen sich gern in den Vordergrund, übernehmen das Experimentieren und weisen den Mädchen die Beobachter-oder Protokollantenrolle zu. Lehrer sollten einen Ausgleich versuchen oder in getrennten Gruppen experimentieren lassen.

– Die Gewöhnung an genaues Beobachten: Bisher zufälliges Hinschauen ist nach und nach zu ändern zugunsten eines gezielten Beobachtens, das bereits bei der Planung des Experiments festzulegen ist. Bei quantitativen Messungen sind

Messgrößen und Einheiten deutlich zu machen, alle Messgeräte sind besonders anschaulich vorzustellen und sorgfältig zu demonstrieren, bevor sie bei Schü-
lern und Schülerinnen im selbständigen Experiment zum Einsatz kommen.

– Das Protokollieren von Denkschritten: Die Fähigkeiten zum Experimentieren werden optimiert, wenn Schüler und Schülerinnen zunächst einfache Protokolle im Unterricht vor Ort oder als Hausaufgabe erstellen. Es wird nicht nur die Ab-folge der Einzelschritte beim Experimentieren reflektiert und bis zur Routine erlernt, sondern Messwerte können zusätzlich in Tabellenform oder durch grafische Darstellungen wiedergegeben werden. Die letztgenannte Fähigkeit ist für den Anfänger besonders schwierig und an ersten Messreihen zu üben.

5.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder

– Umwelt- und Alltagsbezüge,
historische Entwicklungen

Schüler und Schülerinnen kennen Substanzen und deren Umwandlungen aus dem

Alltag und wissen – etwa durch Fragen zur Sortierung und Behandlung des Hausmülls – um die Gefährdung der Umwelt durch problematische Stoffe. Deshalb
sind in Bezug auf gesellschaftlicher Bezugsfelder folgende Reflexionen inhaltlicher und handlungsorientierter Art möglich und sinnvoll:

– Experimente zu Fragen des Umweltschutzes: Sobald mit der Behandlung einer bestimmten Thematik (etwa Luft, Wasser, Erdboden, Ökologie) die Problematik des Umweltschutzes tangiert wird, sollten diesbezüglich zusätzliche Experimente demonstriert und diskutiert werden. Auch hinsichtlich einer praxisna-hen Umwelterziehung können zur Planung und Durchführung von Experimenten mit den Lernenden gemeinsam Wege reflektiert werden, auf denen mög-
lichst keine Schadstoffe entstehen oder eine Entsorgung von Schadstoffen un-problematisch ist (vgl. Kap. 8).

– Experimente zur Anwendung in Alltag und Technik: Sobald von einem Experiment ausgehend ein Alltagsbezug möglich ist, sollte dieser hergestellt oder zur sachbezogenen Motivierung aufgezeigt werden. Falls am Schulort die industri-elle Herstellung bestimmter Stoffe stattfindet (Zucker, Düngesalze, Kohle, Metalle, etc.) oder die chemische Industrie präsent ist, sollten sich Experimente an

120

5 Experimente
passender Stelle auch auf diese Techniken beziehen und damit enge Verknüp-
fungen mit der Chemie in Alltag und Technik vor Ort ausweisen (vgl. Kap. 8).

Exkursionen und Betriebserkundungen geben den Schülern und Schülerinnen
zudem Einblicke in Probleme der wechselseitigen Beeinflussung von Labor-
experiment und technischer Realisierung im Großmaßstab (beispielsweise

Weindestillation im Unterricht und großtechnische Branntweinproduktion, gal-vanische Zelle im Unterricht und großtechnische Batterieherstellung).

– Historische experimentelle Entwicklungen für die Gesellschaft: Schüler und Schülerinnen sollen erfahren, welche große Bedeutung die Herstellungsverfah-ren vieler Stoffe auf das gesellschaftliche Leben hatten (Steinzeit, Bronze-, Eisen-, Silicium-Zeitalter) oder inwieweit bestimmte Stoffgruppen das gesellschaftliche Leben verändert haben (Liebigs Forschungen und die Bedeutung
mineralischer Düngemittel für Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion,

Brennstoffe und Kunststoffe aus Erdöl, Textilien, Medikamente, Farbstoffe, Baumaterialien, etc).

In bestimmter Weise war auch der „Krieg Vater vieler Dinge“ und hat die Entwicklung bzw. Herstellung vieler Stoffe beschleunigt (Zucker aus Rüben nach der Kontinentalsperre durch Napoleon und damit der Einfuhrsperre von Zu-ckerrohr aus Übersee, Ammoniak-Synthese zur Herstellung von Sprengmitteln
für den 1. Weltkrieg, synthetisches Benzin und Kautschuk zur Kriegsführung im 2. Weltkrieg, Entwicklung von kernwaffenfähigem Uran und Abwurf erster

Atombomben am Ende des 2. Weltkriegs). Solche Zusammenhänge sollten im

Unterricht nicht unterschlagen werden, vielmehr kann deren Kenntnis bei den Jugendlichen dazu beitragen, auch andere kriegsbedingte, bedrohliche Entwicklungen zu erkennen und zu diskutieren.

– Gruppendynamische Prozesse bei der Lösung experimenteller Aufgaben: Durch die Arbeitsteilung beim Experimentieren in Schülergruppen werden soziales

Verhalten der Gruppenmitglieder, gemeinsame Interessen bzw. Abstimmungen
innerhalb der Gruppe und Rücksichtnahme des Einzelnen zugunsten der Grup-
penziele gefördert. Insbesondere die gemeinsame Abstimmung zwischen Jun-
gen und Mädchen in einer Experimentiergruppe kann deren Zusammenarbeit
positiv beeinflussen und etwaige Vorbehalte abbauen. Schließlich ist es auch die Sicherheit beim Experimentieren, die die Diskussion in der Gruppe beansprucht, den umweltbewussten Umgang mit Chemikalien fördert und damit

Umweltbewusstsein und Fähigkeiten zum umweltgerechten Handeln erweitert.

Werden Ausstellungen experimenteller Ergebnisse von Schülergruppen reali-
siert, etwa eigene Untersuchungsergebnisse von Qualitäten der Luft, des Erdbodens oder des Fluss- bzw. des Trinkwassers im Wohnort durch Plakate veröffentlicht, so können sich sachbezogene Diskussionen der „Experten“ mit den Mitschülern anschließen, können sich Kontakte zu schulfremden Besuchern
und zu anderen Gesellschaftsgruppen anbahnen. Diese Form der Erziehung zu

Kompetenz, zu Kritikfähigkeit und demokratischer Aufgeschlossenheit unserer Jugendlichen ist zweifelsfrei ein wichtiges Ziel des Chemieunterrichts!

Übungsaufgaben zu „5 Experimente“

121

Literatur

[1] Liebig,

J.:

Der Zustand der Chemie in Preußen. Ann. Chem. Pharm. 34 (1840), 97

[2] Ströker,

E.:

Denkwege der Chemie. Freiburg 1967 (Alber)

[3] Vossen,

H.:

Kompendium Didaktik Chemie. München 1979 (Ehrenwirth)

[4] Von Laue, M.: Mein physikalischer Werdegang. Eine Selbstdarstellung. Braunschweig 1961 (Vieweg)

[5] Wiederholt,

E.:

Gaschromatographie – Nachweis von in Wasser gelöstem Sauerstoff
und Stickstoff. MNU 52 (1999), 92

[6] Brockmeyer,

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Röntgenstrahlen im naturwissenschaftlichen Unterricht. Köln 1973

(Aulis)

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G.:

Chemie zwischen Magie und Wissenschaft. Weinheim 1991 (VCI)

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L.,
u.a.:

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[10] Häusler, K., u.a.: Experimente für den Chemieunterricht. München 1991

(Oldenbourg)

[11] Barke, H-D., u.a.: Chemische Experimente. Hannover 1988 (Schroedel)

[12] Shakhashiri, B.: Chemical Demonstrations. Madison 1983 (University of Wisconsin Press)

[13] Arendt,R., Dörmer, L.: Technik der Experimentalchemie. Heidelberg 1980 (Quelle+Meyer)

[14] Meyendorf, G., u.a.: Chemische Schulexperimente. 5 Bd. Frankfurt 1979 (Deutsch)

[15] Schmidkunz, H., Lindemann, H.: Das forschend-entwickelnde Unterrichtsverfahren.

Essen 1992 (Westarp)

[16] Dehnert, K., Jäckel, M.: Allgemeine Chemie. Hannover 1979 (Schroedel)

[17] Strube, W.: Der historische Weg der Chemie. Leipzig 1981 (Deutscher Verlag)

[18] Eisner, K., u.a.: Elemente Chemie I. Stuttgart 1992 (Klett)

[19] Schmidkunz, H.: Die Gestaltung chemischer Demonstrationsexperimente nach wahrnehmungs-psychologischen Erkenntnissen. NiU-P/C 31 (1983) 131

[20] Roesky, H.: Chemie en miniature. Weinheim 1997 (VCI)

[21] Häusler, K. G.: Die Halbmikrotechnik. NiU-Chemie 41 (1993), Heft 2, 10

[22] Kometz, A., Krech, K.: Küvettentechnik und Mikroglasbaukasten. Chem. Sch. 45

(1998), 348

Übungsaufgaben zu „5 Experimente“

A5.1 Experimente erfüllen im Chemieunterricht meist bestimmte Funktionen.

Nennen Sie fünf Funktionen und skizzieren Sie jeweils Experiment und Unterrichtszusammenhang Ihrer Wahl.

A5.2 Zur Durchführung von Schülerexperimenten ist die arbeitsgleiche und die arbeitsteilige Form des Experimentierens üblich. Erläutern Sie jeweils drei unterrichtliche Beispiele Ihrer Wahl.

A5.3 Die Hypothesenprüfung dient sowohl zur Erkenntnis in der Fachwissenschaft als auch zur Erkenntnis im Chemieunterricht. Beschreiben Sie eine historische Hypothese der Naturwissenschaften und deren Prüfung. Entwerfen Sie eine Situation im Chemieunterricht, die zu einer Hypothese führt, skizzieren Sie den Weg und mögliche Experimente zu deren Prüfung.

122

5 Experimente

A5.4 Eine besondere Bedeutung haben Experimente zu quantitativen Messungen.

Nennen Sie fünf für den Chemieunterricht geeignete Größen zur Messwerterfassung, beschreiben Sie diesbezügliche Messgeräte und zeichnen Sie entsprechende Experimentieranordnungen auf.

A5.5 Sicherheitsmaßnahmen und Entsorgung spielen für einen Experimentalunterricht eine große Rolle. Nennen Sie fünf wichtige Maßnahmen zur Sicherheit jeweils am Beispiel eines gefährlichen Schulexperiments. Beschreiben Sie wichtige Entsorgungsmaßnahmen und führen Sie wesentliche Sammelbehälter für Chemikalienreste auf.

Praktikum zu „5 Experimente“

V5.1: Gaschromatographie im Schulversuch

Problem: Übliche Chromatographen der Forschungslaboratorien sind geschlossene Apparaturen, in die man nicht hineinschauen kann („black boxes“). Zur Anschaulichkeit des Analyseverfahrens ist es deshalb didaktisch sinnvoll, eine Apparatur zu demonstrieren, die durch Verwendung eines gläsernen Schlangenkühlers alle Funktionen offen zeigt (Bild). Mit der vorgestellten Apparatur lassen sich etwa die beiden Isomere des Butans trennen und durch leuchtende Flammen anzeigen.

Material: Gaschromatograph, Gasspritze (10 mL), Butangasbrenner (F+); Wasserstoff (F+).

Durchführung: Der Schlangenkühler enthält
eine weiße Trägersubstanz, deren Oberfläche mit
schwer flüchtigem Hexadekan (C16H34) versehen
worden ist und sich deshalb zur Trennung von

Kohlenwasserstoffen eignet. Wasserstoff wird
angeschlossen und als Trägergas solange
hindurchgeleitet, bis die Knallgasprobe negativ
verläuft. Er wird an der Glasspitze entzündet.

Die Gasspritze wird mit dem Gas aus dem Bu-
tanbrenner gefüllt, 5 mL werden durch das Sep-
tum in den Strom des Wasserstoffs eingespritzt.

Das Experiment wird beendet, indem der Wasser-
stoffstrom abgestellt wird. Vorsicht: nach einiger

Zeit befindet sich ein Knallgas-Gemisch im

Schlangenkühler! Erst mit Wasserstoff spülen,
dann erneut entzünden!

Beobachtung: Nach etwa 30 s brennt die zu-
nächst farblose Wasserstofflamme hell leuchtend
auf und verlischt, nach weiteren 5 s leuchtet sie
nochmals auf.

Experimente zu Alkalimetallen

123

V5.2: Schulröntgengerät zur Kristallanalyse

Problem: Die meisten Apparaturen zur instrumentellen Analytik sind sehr teure Großgeräte und können in Forschungsinstituten besichtigt werden. Zur Röntgenstrukturanalyse hat die Lehrmittelindustrie ein Schulgerät entwickelt, mit dem –
neben den bekannten Schattenaufnahmen – die Interferenzmuster von Ein-
kristallen (Laue-Diagramme) oder von Kristallpulvern (Debye-Scherrer-Auf-
nahmen) und Glanzwinkel der Kristalle (Braggsche Winkel) demonstriert werden können (vgl. Kap. 16).

Material: Röntgenschulgerät, Zubehör wie Röntgenfilm oder Polaroid-Röntgen-Diffraktionskassette, Filmentwickler und Fixierer; Lithiumfluorid-Einkristall (T), Natriumchlorid-Pulver.

Durchführung: Nachdem mit der Demonstration von Schattenaufnahmen das Gerät vorgestellt wurde, wird es zur Aufnahme von Lauediagrammen umgebaut: Der Einkristall wird justiert, dahinter die Fotoplatte oder eine Polaroid-Röntgen-Diffraktionskassette angeordnet. Ein feiner Röntgenstrahl ist auszublenden und auf den Einkristall zu lenken. Nach ausreichender Belichtungszeit wird die Fotoplatte entwickelt oder das Polaroidbild aus der Kassette gezogen. Mit dem Kristallpulver wird ähnlich verfahren (vgl. Kap. 16).

Beobachtung: Im ersten Fall ist neben dem Primärstrahl ein symmetrisches Muster von Beugungspunkten zu erkennen, im zweiten Fall ein Muster von Beugungs-ringen.

Experimente zu Alkalimetallen

Vorsichtsmaßnahmen für den Umgang mit Alkalimetallen

1. Schutzbrille aufsetzen.

2. Alkalimetalle nicht mit bloßen Händen anfassen, sondern mit der Pinzette.

3. Vor dem Entrinden das anhaftende Petroleum mit Filterpapier abtupfen.

4. Mit Messer und Pinzette Rinden sorgfältig abschneiden.

5. Alkalimetallrinden und Reste in Spiritus geben.

6. Erbsengroße Stücke der Metalle zur Reaktion bringen.

7. Brände von Alkalimetallen nicht mit Wasser, sondern mit Sand löschen.

8. Alkalische Lösungen mit Wasser verdünnen und wegspülen.

V5.3: Schnittflächen der Alkalimetalle

Problem: Alkalimetalle werden unter Petroleum aufbewahrt. Um den Schülern den Grund dafür zu veranschaulichen, sollen Metallstücke angeschnitten und die Schnittflächen an der Luft beobachtet werden.

Material: 3 Uhrgläser, Pinzette und Messer, Filterpapier; Lithium (C/F), Natrium (C/F) und Kalium (C/F).

124

5 Experimente

Durchführung: Jeweils ein Stück des Metalls wird mit Filterpapier vom Petroleum befreit und durchgeschnitten. Die Schnittflächen werden beobachtet.

Beobachtung: In der Reihenfolge Lithium, Natrium und Kalium läuft die silber glänzende Schnittfläche immer schneller an und färbt sich dunkel.

V5.4: Reaktionen der Alkalimetalle mit Sauerstoff

Problem: Das Anlaufen der Alkalimetalle wird von den Schülern als Reaktion mit Luft bzw. mit dem Sauerstoff der Luft interpretiert, sodass ein Verbrennen an der Luft vorausgesagt und die Vermutung durch Entzünden überprüft werden kann. Es ist festzuhalten, dass die Metalle auch mit Wasserdampf und Kohlenstoffdioxid der Luft reagieren.

Material: Dreibein mit Drahtnetz, Brenner, Stücke der drei Alkalimetalle (C/F).

Durchführung: Jeweils ein Metallstück wird unter dem Abzug auf das Drahtnetz gegeben und mit der rauschenden Flamme des Brenners entzündet.

Beobachtung: Lithium brennt mit rötlicher Flamme, Natrium mit gelber und Kalium mit violetter Farbe, weißer Rauch steigt auf, der sehr ätzend in der Nase stechen kann. Es bleibt jeweils ein weißes Verbrennungsprodukt zurück (im Fall der Verunreinigung mit Petroleum ist das Produkt auch schwarz gefärbt).

V5.5: Reaktionen der Alkalimetalle mit Wasser

Problem: Wie für V5.4 diskutiert, vermuten die Schüler gegebenenfalls auch den Wasserdampf der Luft als Grund dafür, dass die Schnittflächen der Metalle an der Luft reagieren. Eine Reaktion mit Wasser lässt sich deshalb als Hypothese formulieren und im Experiment prüfen.

Material: 3 Bechergläser, 3 Uhrgläser, Universalindikator-Papier; Stücke der drei Alkalimetalle (C/F).

Durchführung: Die Bechergläser werden zur Hälfte mit Wasser gefüllt. In jeweils ein Glas wird eines der Metallstücke gegeben und mit einem Uhrglas abgedeckt (Vorsicht: ätzende Substanz kann herausspritzen!). Nach den Reaktionen werden die Lösungen mit Universalindikator-Papier geprüft. Ein Teil der Lösungen wird eingedampft, die auftretenden weißen Feststoffe werden mit feuchtem Indikatorpapier geprüft.

Beobachtung: Alle drei Metalle reagieren mit Wasser, die Heftigkeit nimmt von Lithium über Natrium und Kalium zu. Natrium schmilzt bei der Reaktion, Kalium schmilzt und entzündet sich.

Alle drei Lösungen reagieren stark alkalisch. Nach Abdampfen des Wassers bleibt ein weißer Feststoff zurück, der wiederum mit feuchtem Indikatorpapier die alkalische Reaktion aufweist.

Hinweis: Das Abdecken mit dem Uhrglas dient zur Sicherheit: Die bei der Reaktion oft am Rand des Glases hängen bleibende Natrium- oder Kaliumkugel kann platzen und aus dem Glas herausschleudern.

Experimente zu Alkalimetallen

125

Die Metallstücke können auch auf feuchtes Filterpapier gegeben werden (Abzug): In diesem Fall reagieren sie direkt zum weißen Feststoff. Vorsicht: Natrium und Kalium entzünden sich dabei, und es besteht auch hierbei die Gefahr des

Umherspritzens ätzender Substanzen. Schutzbrille!

V5.6: Nachweis des Wasserstoffs bei der Natrium-Wasser-Reaktion

Problem: Das zischende Geräusch und die brennende Kaliumflamme weisen bereits auf das brennbare Gas hin, das bei der Reaktion an der Wasseroberfläche entsteht. Lässt man die Reaktion unter Wasser ablaufen, so kann man das Gas pneumatisch auffangen und als Wasserstoff nachweisen.

Material: Glasschale, Standzylinder mit Deckglas, Netzlöffel, Holzspan; Natriumstücke (C/F).

Durchführung: Der Standzylinder wird mit Was-
ser gefüllt und pneumatisch in die zur Hälfte mit

Wasser gefüllte Glasschale gestellt. In den Netzlöf-
fel wird ein Stück gut entrindetes Natrium gegeben
und unter die Öffnung des Zylinders getaucht. Der

Vorgang kann mit weiteren Stücken wiederholt
werden, bis der Zylinder mit Gas gefüllt ist. Er wird
mit Hilfe des Deckglases herausgehoben und auf-
recht hingestellt, das enthaltende farblose Gas mit
dem brennenden Holzspan geprüft. Vorsicht: Knall!

Beobachtung: Es ist die lebhafte Entwicklung
eines farblosen Gases zu beobachten, das Gas lässt
sich entzünden und brennt beginnend mit einem

Knall ruhig ab. Die Flamme ist farblos.

V5.7: Reaktion von Natrium mit Chlor

Problem: Die Reaktionsfähigkeit der Metalle gegenüber Sauerstoff und Wasser lässt sich ebenfalls bezüglich der Halogene vermuten. Sie soll exemplarisch durch die Reaktion von Natrium mit Chlor durchgeführt, das Reaktionsprodukt aus-nahmsweise vorsichtig geschmeckt werden. Das Produkt aus zwei aggressiven, giftigen Stoffen ist interessanterweise Natriumchlorid – ein essentielles Lebensmittel!

Material: Gasentwickler, Kolbenprober mit angeschlossenem Glasrohr, Reagenzglas; Kaliumpermanganat (O/Xn), konz. Salzsäure (C), Natriumstücke (F/C).

Durchführung: Unter dem Abzug wird aus Kaliumpermanganat und Salzsäure im Gasentwickler Chlor entwickelt und der Kolbenprober mit dem Gas gefüllt.

Das gut entrindete, von Benzinresten befreite Natriumstück wird im eingespannten Reagenzglas solange erhitzt, bis es gelb aufleuchtet (Bild).

Das Chlor wird mit Hilfe von Kolbenprober und Glasrohr langsam so über das Natrium geleitet, dass die gelbe Flamme erhalten bleibt. Die weiße Substanz am herausgezogenen Glasrohr kann unbedenklich geschmeckt werden (nicht der Reagenzglasinhalt! Er kann Natrium enthalten!).

126

5 Experimente

Natrium

Chlor

Beobachtung: Das Natrium reagiert mit grell gelber Flamme, weißes Kristallpulver setzt sich am Glasrohr ab. Es schmeckt deutlich nach Kochsalz.

Hinweis: Das meist beschädigte Reagenzglas kann Reste von Natrium enthalten,

– es ist vorsichtig mit Ethanol zu versetzen und mit Wasser zu spülen, danach in den Glasabfall zu entsorgen.

V5.8: Flammenfarben der Alkalimetall-Salze

Problem: Die Flammen bei der Verbrennung der Alkalimetalle an der Luft wiesen bereits Färbungen auf, die charakteristisch für viele Salze sind, wenn sie in der heißen Brennerflamme verdampft werden. Die Farben können deshalb auf einfa-chem Wege zu analytischen Zwecken dienen und das jeweilige Metall in seiner Verbindung anzeigen.

Material: 3 Uhrgläser, Kobaltglas; Magnesiastäbchen, Lithiumchlorid (Xn), Natrium- und Kaliumchlorid.

Durchführung: In ein Uhrglas gibt man wenig Lithiumchlorid, in ein weiteres Natriumchlorid und in ein drittes Kaliumchlorid. Diese Proben werden mit Wasser befeuchtet. Man glüht in der nichtleuchtenden Gasbrennerflamme ein Magnesiastäbchen so lange, bis die Flamme nicht mehr leuchtet. Mit dem Stäbchen taucht man nun in das jeweilige Salz und hält es in die Flamme, für jeden neuen Test wird das Stäbchen abgebrochen und erneut ausgeglüht. Die Kaliumflamme wird durch ein Kobaltglas betrachtet.

Beobachtung: Die Brennerflamme ist durch die Salze in der angegebenen Reihenfolge tiefrot, gelb und violett gefärbt. Die letzte Farbe ist besser zu erkennen, wenn die Flamme durch das blaue Kobaltglas beobachtet wird: Die durch Spuren von Natriumsalzen in der Probe verursachte gelbe Flammenfarbe wird absorbiert.

V5.9: Elektrolyse einer Lithiumchlorid-Schmelze

Problem: Lösungen der Alkalimetallsalze lassen sich zwar einwandfrei elektroly-sieren, aber anstelle des bei anderen Elektrolysen erwarteten Metalls scheidet sich Wasserstoff an der Kathode ab. Das gilt für viele unedle Metalle – der Wasserstoff wird in der Spannungsreihe deshalb an entsprechender Stelle angeordnet.

Dieser Versuch soll exemplarisch zeigen, dass anstelle der Lösung eine

Schmelze genommen werden muss, um das unedle Metall elementar zu erhalten.

Bei einer solchen Schmelzflusselektrolyse treten allerdings die technischen Probleme des Arbeitens bei hohen Temperaturen und großen Stromdichten auf: Um die Schmelztemperatur zu senken, wird ein Salzgemisch verwendet, die Gleichspannungsquelle muss für den hohen Stromfluss von bis zu 10 A abgesichert sein.

Experimente zu Alkalimetallen

127

Material: Abdampfschale (Pyrexglas), Uhrglas, Trichter, Eisen- und Kohle-Elektrode, Brenner, Gleichspannungsquelle mit hoher Ampere-Absicherung,

Dreibein mit Drahtnetz; Lithiumchlorid (Xn), Kaliumchlorid.

Durchführung: Ein Gemisch aus 21 g wasserfreiem Lithiumchlorid und 7 g Kaliumchlorid wird hergestellt, in die Abdampfschale gefüllt und – wie die Zeichnung es angibt – mit Elektroden versehen. Eine Gleichspannung von 8 V ist einzu-stellen. Auf dem Dreibein mit Drahtnetz wird das Gemisch geschmolzen und
elektrolysiert (Abzug, rauschende Brennerflamme). Nach etwa 10 Minuten wird unterbrochen und das erstarrte Lithium herauspräpariert (eine Chloridschicht schützt das Metall). Nach dem Abkühlen kann die Probe untersucht werden, insbesondere wird die Reaktion mit Wasser und der dabei entstehende Wasserstoff demonstriert.

Hinweis: Falls das Lithium sich ent-
zündet, nicht mit Wasser löschen!!

– Sand oder Kochsalz verwenden.

8V –

+

Eisen-

Beobachtung: An der Kathode ent-
elektrode
steht das gewünschte Metall Lithi-
um, an der Anode Chlorgas. Das

Glas-

Kohle-
trichter

Lithium reagiert wie bekannt mit elektrode

Wasser, der entstehende Wasser-
stoff verbrennt mit roter Flamme.

V5.10: Elektrolyse von Natronlauge

Problem: Nachdem in V5.9 die Elektrolyse der

Schmelze mit dem Auftreten des Metalls inter-

Natronlauge
pretiert worden ist, soll hier gezeigt werden,
dass sich bei der Elektrolyse von Natronlauge
anstelle des Metalls das Gas Wasserstoff an der

Kathode, das Gas Sauerstoff an der Anode ab-
scheidet. Da Wasserstoff und Sauerstoff im

Volumenverhältnis 2:1 entstehen, wird in die-
sem Zusammenhang auch von der Zersetzung
des Wassers und von einem speziellen „Wasser-
zersetzungsapparat“ gesprochen. Er kann auch
für die Elektrolyse vieler anderer Lösungen

Platin-
verwendet werden, die an beiden Elektroden
elektrode

Gase entwickeln.

Material: Hofmannscher Zersetzungsapparat
mit Platin-Elektroden, Gleichspannungsquelle
mit Kabel, Reagenzgläser, Holzspan; verdünnte

+ –

Natronlauge (C).

10 V

128

5 Experimente

Durchführung: Der Zersetzungsapparat wird mit Natronlauge gefüllt, an eine Gleichspannungsquelle angeschlossen, die Elektrolyse bei einer Spannung von etwa 5–10 V durchgeführt. Es wird elektrolysiert, bis das Kathodenmessrohr (Minuspol) mit Gas gefüllt ist. Das Volumen in beiden Messrohren wird abgelesen.

Über das Glasrohr am Minuspol wird ein Reagenzglas gestülpt, der Hahn geöffnet, das ausströmende Gas aufgefangen und auf Brennbarkeit geprüft. Der Hahn des Glasrohres über dem Pluspol wird geöffnet und an die Öffnung ein glimmender Holzspan gehalten. Die Hähne sind wieder zu schließen.

Beobachtung: Es entwickeln sich Gase im Volumenverhältnis 2 : 1. Das erste Gas verbrennt beginnend mit einem Knall: Wasserstoff. Das zweite Gas entzündet einen glimmenden Holzspan: Sauerstoff.

V5.11: Reaktion von Natrium mit Wasser in der Projektion

Problem: Das Bild der auf der Wasseroberfläche dahingleitenden Natrium-Kugel (oder mehrerer Kugeln) ist allein schon ein Erlebnis für die Schüler und motivierend, genauer zu beobachten. Bei genauerem Hinsehen sind Schlieren zu erkennen, die die Kugeln hinterlassen (sie sind mit Phenolphthalein-Lösung sogar rot gefärbt zu zeigen). Das zischende Geräusch (oder auch die Netzlöffel-Version des Versuchs) weist auf eine Gasentwicklung hin. Sowohl die Fragen nach Eigenschaften dieses Gases als auch nach der Art der entstehenden Lösung stellen sich von ganz allein: sachbezogene Motivation (vgl. auch Kap. 2).

Material: Runde, große Glasschale, Reagenzgläser; Natriumstücke (C/F), Phenolphthalein-Lösung (0,1%-ig in Ethanol) (F), Spülmittel.

Durchführung: Die Glasschale wird auf den Tageslichtprojektor gestellt, 1–2 cm hoch mit Wasser gefüllt und Spülmittel zugetropft (es verhindert ein Haften der Natriumstücke an der Glaswand). Erst eines, dann mehrere Natriumstücke werden auf die Wasseroberfläche gegeben und Schlieren in der Projektion beobachtet.

Nach Ausspülen der Schale wird das Experiment wiederholt, nachdem einige

Tropfen des Indikators Phenolphthalein zugegeben wurden.

Beobachtung: Die Metallstücke formen sich zu Kugeln, fahren zischend auf der Wasseroberfläche hin und her und lösen sich auf, dabei hinterlassen sie Schlieren einer Lösung. Bei der Wiederholung färben sich diese Schlieren weinrot.

V5.12: Reaktion von Natriumhydroxid mit Eisen (Zink)

Problem: Lernende können aus den geschilderten Beobachtungen allein nicht schließen, wie die entstandene Lösung zusammengesetzt ist. Durch Eindampfen der Lösung erhält man zwar zunächst einen weißen Feststoff, es stellt sich allerdings die Frage, ob es Natriumoxid ist oder nicht. Nach Wecken dieser Fragestellung kann ein experimenteller Hinweis gegeben werden, indem der weiße Feststoff mit Zink- oder Eisenpulver umgesetzt und das Freiwerden von Wasserstoff beobachtet wird. Mit diesem Ergebnis ist die Vermutung hinsichtlich des Natriumoxids zu verwerfen und das Natriumhydroxid plausibel zu machen.

Experimente zu Alkalimetallen

129

Material: Reagenzgläser, Reibschale mit Pistill, pneumatische Wanne, Glasrohr, Schlauch; Eisenpulver (F), Zinkpulver (F), Natriumhydroxid (Plätzchen) (C).

Durchführung: Ein Teil der Lösung von V5.11 wird bis zur Trockne eingedampft. Ein Löffel Eisenpulver wird im Reagenzglas durch Erhitzen getrocknet. In der Reibschale ist der erhaltene weiße Feststoff (falls es zu wenig ist, wird ein Löffel Natriumhydroxid hinzugenommen) mit dem erkalteten getrockneten Eisenpulver zu verreiben. Einige Spatelspitzen des Gemischs sind ins Reagenzglas zu füllen, das durch einen Stopfen mit dem Gasableitungsrohr verschlossen ist. Dann wird kräftig erhitzt, das entweichende Gas pneumatisch aufgefangen, auf seine Brennbarkeit geprüft.

Beobachtung: Ein weißer Feststoff scheidet sich beim Eindampfen ab. Beim Erhitzen des Gemischs mit Eisenpulver entsteht ein Gas, es füllt pneumatisch das Reagenzglas. Es brennt beginnend mit einem Knall ruhig ab: Wasserstoff.

V5.13: Quantitative Natrium-Wasser-Reaktion

Problem: Aufgrund der Beobachtungen in V5.12 lautet die bisherige Hypothese in Form des Reaktionssymbols:

2 Na(s) + 2 H2O(l) → 2 NaOH(aq) + H2 (g) ;
exotherm

Um diese Hypothese experimentell zu prüfen, kann als Folgerung aus der Hypothese die Reaktion quantitativ durchgeführt werden und ein Stoffmengen-Vergleich stattfinden: Aus 2 mol H2O-Molekülen sollte sich 1 mol H2-Moleküle ergeben. Dementsprechend ist eine bestimmte Wassermasse mit einem Überschuss an Natrium in der geschlossenen Apparatur umzusetzen. Die Schüler können diese Idee entwickeln, die notwendige Apparatur entwerfen und die Durchführung bzw.

Auswertung des Experiments planen.

Material: Reagenzglas mit Seitenrohr, Stop-
fen mit durchgestoßener Nadel einer Glas-
spritze (1 mL), Kolbenprober; etwa 10 klei-
ne, gut entrindete Natriumstücke (C/F).

Durchführung: In das Reagenzglas werden
alle Natriumstücke gegeben, es wird mit

Wasser
dem leeren Kolbenprober verbunden (Bild).

Die Glasspritze ist mit 0,15 mL Wasser zu
füllen, mit Stopfen und Glasspritze die Ap-
paratur zu verschließen. Das Wasser wird
nach und nach zum Metall getropft, das Ge-
misch geschmolzen und bis zur Volumen-
konstanz vorsichtig erhitzt. Entstandenes

Wasserstoff-Luft-Gemisch wird aus dem

Kolbenprober in ein Reagenzglas gefüllt und

Natrium
dort entzündet.

Beobachtung: Metall und Wasser reagieren unter Gasentwicklung. Nach dem Erhitzen haben sich etwa 95 mL Wasserstoff gebildet.

130

5 Experimente

Hinweis: Das Reagenzglas enthält eine relativ große Portion Natrium, die nicht umgesetzt wurde. Sie ist mit einem Spatel in ein Becherglas zu überführen und unter dem Abzug mit Ethanol zu versetzen. Das Wasserstoff-Luft-Gemisch darf nicht im Kolbenprober gezündet werden: Knallgas!

V5.14: pH-Wert und Konzentration der entstandenen Natronlauge

Problem: Um etwa zu wissen, welcher pH-Wert und welche Konzentration für die bei V5.11 erhaltene Natronlauge vorliegt, kann man mit dem geeichten pH-Meter messen und die Lauge mit einer Säure-Maßlösung titrieren. Dazu werden beispielsweise 20 mL der Lauge in den Erlenmeyerkolben überführt, mit Farbindikator versetzt und gegen 0,1 molare Salzsäure titriert. Messwert und pH-Wert sind Daten, die verglichen und diskutiert werden können.

Material: pH-Meter, Bürette, Vollpipette (20 mL), Erlenmeyerkolben; verd. Natronlauge (C) (V5.11), Salzsäure-Maßlösung ( c = 0,1 mol/L), Universalindikator-Lösung (F).

Durchführung: Der pH-Wert der Natronlauge wird mit einem geeichten pH-Meter bestimmt. 20 mL Natronlauge werden in den Erlenmeyerkolben überführt, verdünnt und mit einigen Tropfen Indikatorlösung versetzt. Mit der Salzsäure wird bis zum Farbumschlag titriert.

Beobachtung: pH-Wert und Salzsäure-Volumen werden ermittelt, beide Messwerte interpretiert.

V5.15: Verdünnungsreihe zur Veranschaulichung von pH-Werten

Problem: Den in V5.14 erhaltenen pH-Wert können die Lernenden nicht ohne weiteres einordnen und mit der Konzentration der OH–(aq)-Ionen in der Lösung korrelieren. Um diesen Zusammenhang zu veranschaulichen, wird eine 1-molare Natronlauge-Maßlösung vorgegeben und der pH-Wert 14 zugeordnet. Durch
dreimaliges Verdünnen dieser Lösung um die Faktoren 1:10, 1:100 und 1:1000
und das Messen der pH-Werte 13, 12 und 11 wird der Faktor 10 in der Konzentration veranschaulicht, der dem Anstieg um eine pH-Einheit entspricht. Der in V5.14 gemessene pH-Wert ist nun ebenfalls anschaulicher, die Konzentration an OH–(aq)-Ionen kann aus der hier vorliegenden Messreihe abgeschätzt werden.

Material: pH-Meter, drei Messzylinder (100 mL), Vollpipette (10 mL); Spezial-indikator-Papier (zur Abschätzung von pH-Werten im Bereich 11–14), Natronlauge-Maßlösung ( c = 1 mol/L) (C).

Durchführung: Die Natronlauge-Maßlösung wird mit Indikatorpapier getestet. 10
mL Maßlösung werden in den ersten Messzylinder gegeben, mit Wasser auf genau 100 mL verdünnt und durch Umschütteln gut gemischt. Diese Lösung wird wiederum 1: 10 und die entstehende nochmals 1 : 10 verdünnt. Alle Lösungen werden mit pH-Meter und Indikatorpapier geprüft, pH-Werte und Konzentrationen der Lösungen verglichen.

Beobachtung: Die pH-Werte lauten 14, 13, 12 und 11. Der pH-Wert verändert sich um eine Einheit, wenn um den Faktor 1 : 10 verdünnt wird.

Experimente zu Alkalimetallen

131

V5.16: Modellexperiment zum Amalgamverfahren

Problem: Die Industrie hat das Amalgamverfahren entwickelt, um bei der Elektrolyse von billiger Steinsalz-Lösung reine, Natriumchlorid-freie Natronlauge zu erhalten. Bei der Elektrolyse wird das Natriumamalgam gebildet und im Gegenstrom mit Wasser wieder zersetzt. Bildung und Zersetzung der Natrium-Quecksilber-Legierung können im Modellexperiment simuliert werden (vgl. Bild).

Material: Stelltrafo, Eisen- und Graphitelektrode, Kabel und Krokodilklemmen, U-Rohr, Glasrohr, Sicherheitswanne; Quecksilber (T), Natriumchlorid, Phenolphthalein-Lösung (0,1%-ig in Ethanol) (F).

Durchführung: In das über der Si-
cherheitswanne eingespannte U-Rohr
wird Quecksilber gefüllt (Bild). In
einem Schenkel wird die im Glasrohr
befindliche Eisenelektrode als Minus-

Pol geschaltet und mit Phenolphtha-
lein versetztes Wasser hinein gege-
ben. Der andere Schenkel wird mit
konzentrierter Natriumchlorid-Lö-
sung gefüllt und mit der Graphitelek-
trode versehen. Eine Gleichspannung
von etwa 10 V wird angelegt.

Beobachtung: Am Plus-Pol entsteht das charakteristisch riechende gelb-grüne Gas: Chlor. Am Minus-Pol färbt sich nach einigen Minuten die Indikatorlösung vom Quecksilber ausgehend weinrot, Gasbläschen steigen auf: Natronlauge.

Hinweis: Nach Dekantieren der wässrigen Lösungen wird die Natrium-Quecksilber-Legierung mit Wasser versetzt und stehen gelassen, bis die Entwicklung von Wasserstoff aufhört. Danach kann die wässrige Lösung dekantiert und das Quecksilber wieder in die Vorratsflasche zurück gegeben werden.

V5.17: Elementaranalyse nach Liebig

Problem: Natronlauge sowie Kalilauge und „Ätzkali“ spielten bei der historischen Verbrennungsanalyse eine große Rolle – insbesondere hat Liebig mit gro-
ßem Erfolg den von ihm entwickelten „Kaliapparat“ eingesetzt, der gebildetes Kohlenstoffdioxid vollständig aus dem Gasstrom absorbierte. Eine ähnliche Apparatur kann schematisch mit Verbrennungsrohr und zwei U-Rohren zur Absorption für den Nachvollzug dieses Analyseverfahrens demonstriert werden. Hier wird eine Version gezeigt, bei der gebildetes Kohlenstoffdioxid im Kolbenprober quantitativ aufgefangen, nicht aber Wasser nachgewiesen wird.

Material: Zwei Kolbenprober, Verbrennungsrohr mit in Quarzwolle eingeschlossenem Kupferoxid (Drahtform) (Xn), Verbindungsschläuche; Butangas (F+),

Kalkwasser (Xi).

132

5 Experimente

Quarzwolle

Kupferoxid

Butan

Durchführung: Ein Kolbenprober wird mit 20 mL Butangas gefüllt, die Apparatur zusammengesetzt und eingespannt (Bild). Das Kupferoxid wird kräftig mit der rauschenden Flamme erhitzt, darüber langsam – bis zur Volumenkonstanz – das Butangas hin und her geleitet. Das Volumen des entstandenen Gases wird abgelesen und das Gas durch wenig Kalkwasser geleitet.

Beobachtung: Das Kupferoxid wird zu rot glänzendem Kupfer. Es bilden sich etwa 80 mL eines farblosen Gases, die Prüfung mit Kalkwasser zeigt erwartungs-gemäß Kohlenstoffdioxid an.

V5.18: Reaktion von Rohrreinigern des „NaOH-Al-Typs“

Problem: Um behandelte Sachverhalte zu Substanzen wie Alkalimetallhydroxide und Laugen sinnvoll zu wiederholen und zu vertiefen, kann die Badezimmerchemikalie „Rohrreiniger“ vorgestellt und untersucht werden. Bereits das Lesen des Etiketts verrät die Inhaltsstoffe Natriumhydroxid und Aluminium, man erkennt in der Tat silberfarbene Metallsplitter neben der bekannten weißen Substanz in körniger Form. Das Zusammengeben mit Wasser zeigt die stark exotherme und alkalische Reaktion, durch Hinzugeben von Papier ist auch die Zersetzungswirkung von heißer, konzentrierter Natronlauge anschaulich zu machen. Die Bildung eines Gases bei der Reaktion mit Wasser wird untersucht und dessen Funktion diskutiert: Es kann Wasserstoff sein, bei Anwesenheit von Natriumnitrat in dem

Rohrreinigergemisch auch Ammoniak (vgl. Kap. 8).

Material: Rohrreiniger „Abflussfrei“ (NaOH-Al-Typ, (C)) o. ä., Reagenzgläser; Universalindikator-Papier, Salzsäure (C), Holzspan, Zeitungspapier.

Durchführung: Das Substanzgemisch wird optisch untersucht, weißes Pulver von Metallsplittern getrennt. Das Pulver wird in Wasser gelöst, die Lösung mit Indikatorpapier getestet. Das Metall wird in Salzsäure gegeben, das entstehende Gas mit einem zweiten Reagenzglas aufgefangen und mit einem brennenden Holzspan auf Wasserstoff geprüft. Das Gemisch wird mit wenig Wasser versetzt und beobachtet. In die konzentrierte Lösung wird Zeitungspapier gegeben.

Beobachtung: Die Lösung färbt Indikatorpapier tief blau, das Metall löst sich unter Bildung eines farblosen Gases, das an der Luft mit einem Pfeifgeräusch verbrennt: Wasserstoff. Das Gemisch reagiert mit Wasser unter Gasbildung. Die konzentrierte Lösung zersetzt Zeitungspapier.

Experimente zu Alkalimetallen

133

V5.19: Reaktion von Erdalkalimetallen mit Wasser

Problem: Es kann zum Lernerfolg geprüft werden, inwieweit die Schüler die bekannten Reaktionen der Alkalimetalle mit Wasser auf die ähnlichen Reaktionen von Magnesium und Calcium mit Wasser zu übertragen vermögen. Die Bildung
von Hydroxiden und Wasserstoff ist bekannt, allerdings fallen die festen Hydroxide in Form von Suspensionen an. Bei der Formulierung der Reaktionssymbole ist die Zusammensetzung Me(OH)2 zugrunde zu legen.

Material: Glaswanne, Standzylinder, Ableitungsrohr, schwer schmelzbares Reagenzglas, Magnesiarinne, Reagenzgläser, durchbohrter Stopfen, Glasrohr; Universalindikator-Papier, Magnesiumspäne (F), Calciumspäne (F), Sand

Durchführung: Das schwerschmelzbare Reagenzglas wird mit einem Löffel nassen Sand versehen und waagerecht eingespannt. Im mittleren Teil des Reagenzglases wird die Magnesiarinne mit Magnesiumspänen gefüllt, das Glas mit Stopfen und Ableitungsrohr verschlossen (Bild). Das Metall wird kräftig erhitzt, dann durch Erwärmen des Sandes Wasserdampf darüber geleitet. Das sich bildende Gas wird pneumatisch aufgefangen, später entzündet. Nach der Reaktion wird der Stopfen entfernt, um ein Zurücksteigen des Sperrwassers zu vermeiden.

Calcium wird im Reagenzglas mit Wasser versetzt, während der Reaktion ein
zweites Reagenzglas mit der Öffnung nach unten darüber gehalten. Die milchige Suspension des ersten Glases wird mit Indikatorpapier geprüft, die Öffnung des zweiten Glases einer Flamme genähert: Vorsicht, Knall.

nasser

Sand

Mg-Späne

Beobachtung: Das Magnesium reagiert in der Hitze unter hellem Aufleuchten, eine rasche Gasentwicklung beginnt, der Standzylinder füllt sich, das Gas verbrennt mit einem Pfeifton: Wasserstoff-Luft-Gemisch.

Das Calcium reagiert bereits bei Zimmertemperatur zu einer Lösung, die alkalisch reagiert: Calciumhydroxid-Lösung („Kalkwasser“). Es entsteht ebenfalls festes, weißes Calciumhydroxid und bildet die milchige Suspension. Das beobachtete Gasgemisch verbrennt mit dem bekannten Pfeifton: Wasserstoff.

134

5 Experimente

V5.20: Schülerexperimente zur Lithium-Wasser-Reaktion

Schülerarbeitsblatt „Die Reaktion von Lithium mit Wasser“

Problem: Wie lässt sich die Reaktion der Alkalimetalle mit Wasser erklären?

Arbeitsmaterial pro Gruppe: Bechergläser, Glasschale, kleiner Standzylinder mit Deckglas, Pinzette; 3 Stücke Lithium (C/F), Universalindikator-Papier, Phenolphthalein-Lösung (0,1%-ig in Ethanol) (F), Streichhölzer

SCHUTZBRILLE AUFSETZEN!!!

Versuch 1: Fülle die Glasschale halb voll Wasser und wirf eines der Lithiumstücke hinein (nur mit der Pinzette anfassen!). Notiere deine Beobachtungen!

Versuch 2: Du hast bei Versuch 1 eine Gasent-
wicklung festgestellt: Es wird vermutet, dass
das entstandene Gas Wasserstoff ist. Versuche
den Wasserstoff aufzufangen und nachzuwei-
sen. Dazu spüle die Glasschale aus und fülle sie
halb mit Wasser. Dann fülle den Standzylinder
randvoll mit Wasser, verschließe ihn mit dem

Deckglas, halte die Platte fest darauf, drehe ihn
um und tauche ihn so in die Schale ein, dass
sich die Öffnung unter der Wasseroberfläche
befindet. Nun ziehe das Deckglas weg.

Nimm das zweite Lithiumstück mit der Pinzet-
te, halte es unter die Öffnung des Standzylin-
ders und lass es im Standzylinder nach oben
gleiten. Decke nach Beendigung der Reaktion
den Standzylinder unter Wasser mit der Glas-
platte ab (fest andrücken!), nimm ihn aus der

Schale heraus und drehe ihn wieder um. Ent-
zünde das Gas! Notiere Deine Beobachtungen!

Versuch 3: Die entstandene Lösung heißt Lithiumlauge. Laugen können mit Indikatorpapier erkannt werden. Prüfe reines Wasser und Lithiumlauge mit Indikatorpapier, indem du es jeweils kurz eintauchst, herausnimmst und mit der Skala ver-gleichst. Notiere die beiden pH-Werte.

Versuch 4: Ein weiterer Indikator, der Lithiumlauge anzeigen kann, ist Phenolphthalein-Lösung. Tropfe einige Tropfen in reines Wasser und in die Lauge. Notiere die Beobachtungen.

Versuch 5: Spüle die Schale aus, fülle sie halb voll mit Wasser und füge einige Tropfen Phenolphthalein-Lösung hinzu. Wirf das dritte Lithiumstück hinein. Notiere deine Beobachtungen.

Aufgabe: Erkläre alle Beobachtungen. Notiere Reaktionssymbole in Worten und in Formeln! Zeichne Deine Teilchenvorstellung auf!

6 Modelle, Modellvorstellungen

Unterrichts-
ziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

In San Diego / Kalifornien war ich eingeladen, um einen Lichtbildervortrag über Deutschland zu halten. In einem Bildband „Germany“ fand ich eine Menge schöner Ansichten, auch zum bekannten Schloss Neuschwanstein bei Füssen in Bayern. Da es die Amerikaner mögen, projizierte ich dieses Bild als erstes. Sobald es zu sehen war, unterbrach mich eine Dame laut: „Beautiful – like the castle in our Disneyland“. Ich wollte korrigieren: „In Disneyland you’ll find a copy of the castle – this photo shows the original near Füssen in Bavaria“ – aber die Dame hörte gar nicht zu. Der Unterschied von Original und Modell war ihr nicht so wichtig!

Im genannten Beispiel sind Original und beide Modelle prinzipiell zu vergleichen: Sowohl das Foto des Schlosses als auch das Modellschloss in Disneyland können mit dem bayerischen Original Detail für Detail verglichen werden. In den Naturwissenschaften sind Modelle zu chemischen Strukturen oder Teilchen nicht mit den submikroskopischen Originalen zu vergleichen, weil diese grundsätzlich nicht

– weder mit der Lupe noch mit dem Mikroskop – zu sehen sind.

Da Teilchen nicht sichtbar sind, versuchte man zu allen Zeiten, passende Modellvorstellungen zu entwerfen. So hatte Lémery im 17. Jahrhundert zur Wirkung von Säuren modellmäßig folgende Teilchenvorstellung:

H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_7,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

136

6 Modelle, Modellvorstellungen

„Man kann eine verborgene Sache nicht besser erklären, als wenn man ihren Theilchen, daraus sie bestehen, solche Figuren, die mit ihren Würckungen übereinstimmen, zumisset: so will ich sagen, es bestehen die säuerliche Schärfe eines flüssigen Dinges in den spitzigen Theilchen, welche in Bewegung sind: und verhoffentlich wird mich niemand überreden wollen, es habe das Acidum keine Spitzen, dieweil dies alle Experienz bezeuget: denn es verursachet auf der Zunge solche Stiche, die entweder gantz gleich oder doch sehr nahe an denen kommen, welche man von gantz scharff zugespitzten Materialien empfängt“ [1].

Lémery hatte Säure-Teilchen nie sehen können, erlag aber der Versuchung, durch spekulative Übertragung makroskopischer Eigenschaften die zitierte Modellvorstellung zu entwerfen.

Trotzdem haben Modelle und Modellvorstellungen eine große Bedeutung für
das Verständnis der Naturwissenschaften, insbesondere der Chemie. Eine der Grundfragen der Chemiedidaktik betrifft deshalb den naturwissenschaftlichen Modellbegriff und wie er Lernenden zu vermitteln ist. Um den Begriff optimal zu erfassen, sollen zunächst allgemeine Merkmale von Modellen zu Grunde gelegt und später auf naturwissenschaftliche Modelle übertragen werden.

Hauptmerkmale des Modellbegriffs. Nach einer empirischen Analyse des allgemein verwendeten Modellbegriffs unterscheidet Stachowiak [2] drei grundsätzliche Merkmale.

– Abbildungsmerkmal: „Modelle sind stets Modelle von etwas, nämlich Abbildungen und damit Repräsentationen gewisser natürlicher oder künstlicher Originale“.

– Verkürzungsmerkmal: „Modelle erfassen nicht alle Eigenschaften des durch sie repräsentierten Originalsystems, sondern nur solche, die den jeweiligen Mo-dellerschaffern und -benutzern relevant scheinen“.

– Subjektivierungsmerkmal: „Modelle erfüllen ihre Repräsentations- und Erset-zungsfunktion immer nur für bestimmte Subjekte unter Einschränkung auf be-
stimmte gedankliche oder tatsächliche Operationen und innerhalb bestimmter Zeitspannen“.

Nimmt man als Beispiel das Foto des Schlosses Neuschwanstein, so bildet es das Gebäude und die umgebende Landschaft mit Feldern, Bäumen, Wegen und

Bergen im Hintergrund verkleinert ab: das Abbildungsmerkmal ist erfüllt. Einige von vielen Verkürzungen des Originals sind die fehlende räumliche Dimension, das nicht vorhandene Spiel von Licht und Schatten auf Mauern und Fenstern des Schlosses oder das Fehlen der Bewegungen von Bäumen und Ästen im Wind:

Verkürzungsmerkmal. Die spezifische Ansicht des Schlosses auf dem Foto oder der Ausschnitt aus der Landschaft werden vom Fotografen jeweils seinen Zwecken entsprechend subjektiv ausgewählt: Subjektivierungsmerkmal.

Legt man das Säure-Modell des Herrn Lémery zu Grunde, so sieht man die Ab-
sicht, mit den Spitzen die Wirkung von Säure-Teilchen abzubilden. In seiner Vorstellung verkürzt er das Modell allerdings auf die generelle Wirkung aller Säuren und differenziert die verschiedenen Säuren nicht (unsere heutigen Modelle und Symbole vermögen das!). Die Form einer Spitze als Modell für das Säure-Teilchen ist von ihm völlig subjektiv gewählt worden.

6.1 Fachliche Schwerpunkte – Modelle und deren Funktionen

137

6.1 Fachliche Schwerpunkte – Modelle und deren

Funktionen

Die Chemie fand als Wissenschaft Anerkennung und Erfolg, als sie das Stadium der Probierkunst in der Alchemie des Mittelalters überwand und über Laborexperimente zur bloßen Beschreibung von Substanzen hinaus erste Modellvorstellungen zum Aufbau der Stoffe im 18. und 19. Jahrhundert entwickelte. Exemplarische Stationen der Erkenntnis sind die Folgenden:

Dalton postulierte im Jahr 1808, dass es so viele Atomarten wie Elemente gibt, und schlug die erste Atommassentabelle vor, die im folgenden Jahrzehnt vor allem von Berzelius korrigiert und erweitert wurde. Durch den Vergleich von experimentell ermittelten Massenverhältnissen in Substanzen und den Atommassen ist die empirische Analyse möglich geworden und führte zur Erkenntnis der Zusammensetzung vieler Stoffe (empirische Formeln).

Kekulé leitete 1865 aus seinen Erfahrungen die Valenzlehre ab: Mit der Vierbindigkeit bzw. mit dem Tetraedermodell des Kohlenstoff-Atoms schuf er erste Vorstellungen von Molekülstrukturen. Mit diesen Modellvorstellungen wurde es möglich, die Struktur vieler Moleküle vorauszusagen, im Experiment zu bestätigen und gezielte Synthesen neuartiger Substanzen zu planen.

Laue erkannte 1912 durch die Beugung eines ausgeblendeten Röntgenstrahls an Kristallen die dreidimensionale Struktur von Kristallgittern und schuf damit diesbezügliche Strukturvorstellungen. Alle folgenden, darauf basierenden Strukturun-tersuchungen lieferten Modelle vom Aufbau vieler kristalliner Substanzen, die die Synthesen weiterer neuer Substanzen ermöglichten. Die genannten Sachverhalte werden in den Kapiteln 16 und 18 sehr ausführlich dargestellt.

6.1.1 Modellbegriff und Erkenntnis in den Naturwissenschaften

Der Modellbegriff und damit verknüpfte Erkenntnisprozesse lassen sich an folgendem Schema von Steinbuch [3] nachvollziehen (vgl. Abb. 6.1):

„Irgendein komplexer Sachverhalt der Realität, ein Original, wird durch Vermittlung der Wahrnehmung in ein abstraktes Modell, ein Denkmodell abgebildet, in dem nur das ‚Wesentliche‘ benutzt wird, das im gegebenen Zusammenhang Relevante. Diesem werden hierzu gewisse Informationen, zum Beispiel allgemein anerkannte Gesetze der Logik oder Physik, hinzugefügt. Es steht damit dem Bewußtsein ein Denkmodell für zukünftige Denk-prozesse zur Verfügung. Dieses abstrakte Denkmodell kann zwecks Veranschaulichung in die Realität zurückprojiziert werden durch den Bau eines konkreten Anschauungsmodells oder auch durch künstlerische Darstellung. Diese enthalten aber unvermeidbar irrelevantes Beiwerk, also solches, das das darzustellende Denkmodell nicht enthält“.

Dieses „Denken in Modellen“ lässt sich auf Laue’s Erkenntnisweg übertragen (vgl. Abb. 6.2): Das Interferenzmuster (Original), das durch das Laue-Experiment am Salzkristall entsteht, wird als das Wesentliche durch das „Sieb“ hindurch-gelassen. Interferenzen von Licht an zweidimensionalen Beugungsgittern und deren Berechnungen sind bekannt (Zusatzinformationen).

138

6 Modelle, Modellvorstellungen

Realität

Bewusstsein

Realität

(Original)

(Denkmodell)

(Anschauungs-
modell)

Zusatz-
informa-

Irrelevante
tionen

Zutaten

„Sieb”,
welches nur das

„Wesentliche”

durchlässt

Sachverhalt

Abstraktes
z. B. der Technik,

Konkretes

Biologie, Soziologie,

Psychologie,

Modell

Philosophie

Modell
usw.

Wahrnehmung

Veranschaulichung

Verständnis

Abb. 6.1: Schema „Denken in Modellen“ nach Steinbuch [3]

Sie werden den Berechnungen dreidimensionaler Beugungsgitter zu Grunde ge-
legt – es resultiert als Ergebnis eine Modellvorstellung für den räumlich symmet-rischen Aufbau des Kristalls aus Teilchen, die als Beugungzentren für den Röntgenstrahl wirken (abstraktes Denkmodell). Man kann zur Veranschaulichung des Denkmodells irrelevante Zutaten wie Kugeln, Stäbe und Klebstoff verwenden, um konkrete Kugelpackungs- oder Raumgittermodelle zu konstruieren (Anschauungsmodelle). Kapitel 16 erläutert diesen Sachverhalt ausführlicher.

Interferenz

Kugeln,
von

Gitterstäbe,

Wellen

Klebstoff

„Sieb”,
welches nur das

„Wesentliche”

durchlässt
räumlich

Laue-Versuch:

regelmäßig

Muster von
angeordnete

Kugelpackung

Röntgen-

Beugungszentren
strahlreflexen an
im Salz-

Raumgittermodell
einem Kochsalz-
kristall
kristall

Abb. 6.2: Schema „Denken in Modellen“, angewendet auf Laue’s Erkenntnisweg (Kap. 16)

6.1 Fachliche Schwerpunkte – Modelle und deren Funktionen

139

Cl– -Ion

Na+ -Ion

(a)

(b)

(c)

Abb. 6.3: Raumgitter, Kugelpackung und Elementarzelle der Natriumchlorid-Struktur Die resultierenden Anschauungsmodelle zur Struktur von Kristallen können
neben Raumgittermodellen und Kugelpackungen auch daraus ableitbare Elemen-
tarzellen sein. Am Beispiel der bekannten Natriumchlorid-Struktur seien die drei Typen von Modellen in Abbildung 6.3 gezeigt.

Der Erkenntnisprozess durch Modelle wird auch von Kircher formalisiert [4], sein Schema sei am Natriumchlorid-Kristall und entsprechenden Modellen erläutert (vgl. Abb. 6.3 und 6.4):

– Das Original O sei ein natürlicher Steinsalzkristall mit gut ausgebildeter würfe-liger Form, mit glatten Flächen, geraden Kanten und rechten Winkeln.

– Als Modell M wird die Kugelpackung gewählt (vgl. (b) der Abb. 6.3), in der die Chlorid-Ionen durch die großen Kugeln und die Natrium-Ionen durch die
kleinen Kugeln dargestellt werden.

– Der Schüler oder das Subjekt S kann nun das Original O durchschauen, indem das Modell M zur Erkenntnis mit heran gezogen wird – das Kugelpackungsmodell wird so zum Vermittler zwischen dem Subjekt S und Original O:

Abb. 6.4: Schema zum Erkenntnisprozess durch Modelle nach Kircher [4]

140

6 Modelle, Modellvorstellungen

1. Es gibt Eigenschaften x und y des Kristalls, die im Modell entsprechende Mo-delleigenschaften x’ und y’ besitzen. Wenn etwa x für die räumliche Anordnung der Natrium- und Chlorid-Ionen im Kristall gewählt wird, so stellt x’ eine entsprechende Anordnung der großen und kleinen Kugeln mit der Koordinations-
zahl 6 im Modell dar. Repräsentiert y das Radienverhältnis der beiden Ionenarten im Natriumchlorid-Kristall, so ist mit y’ das entsprechende Größenverhältnis der gewählten Kugeln im Kugelpackungsmodell gemeint. x und y stellen die durch das Modell abgebildeten Parameter dar, die nach Stachowiak die Abbildungsmerkmale sind oder nach Steinbuch das Wesentliche ausmachen, das vom

„Sieb“ durchgelassen wird.

2. Es gibt die Eigenschaft z im Original, die keine Entsprechung im Modell findet.

So kann etwa der salzige Geschmack des Kristalls nicht im Modell wiederge-
geben werden, das Modell ist um diese Eigenschaft verkürzt: Verkürzungsmerkmal nach Stachowiak. Weitere solcher Verkürzungen sind Dichte oder Schmelztemperatur des Kristalls – allerdings hatte der Modellbauer auch nie die Absicht, solche Originaleigenschaften auf das Modell zu übertragen.

3. Es kann die Eigenschaft w’ im Modell geben, die keine Entsprechung im Original findet. So ist etwa die Wahl der Farben – beispielsweise weiß für die großen Kugeln und schwarz für die kleinen Kugeln – eine Modelleigenschaft, die völlig irrelevant ist und subjektiv vom Modellbauer entschieden wird: Irrelevante Zutaten nach Steinbuch. Weitere solcher irrelevanten Zutaten sind Modellmate-rialien wie Holz, Zellstoff oder Styropor und Haftstoffe zwischen den Kugeln wie Klebstoff oder Klettenband.

Das Raumgitter-Modell (vgl. (a) der Abb. 6.3) weist als Abbildungsmerkmal ausschließlich die kubische Anordnung der Ionen im Kristall aus, allerdings zeigt es durch die Möglichkeit, in das Modell hineinsehen zu können, eine bessere Anschaulichkeit der Koordinationszahlen 6. Die Verbindungsstäbe zwischen den Kreuzungspunkten sind nur für den Modellbau erforderlich, bezüglich des Originals sind sie völlig irrelevante Zutaten und haben keine Abbildungsfunktion.

Das Modell der Elementarzelle (vgl. (c) der Abb. 6.3) weist drei Abbildungsmerkmale auf: die kubische Struktur des Ionengitters, das Größenverhältnis der Ionen und das zutreffende Anzahlenverhältnis der Ionen. Zählt man alle Teilstü-
cke der großen und kleinen Kugeln des Modells zusammen, so erhält man 4 große und 4 kleine Kugeln. Auf das Original übertragen wird ein Aggregat aus 4 Na+-

Ionen und 4 Cl–-Ionen dargestellt, dem das Symbol {(Na+)4(Cl–)4}entspricht.

Die Elementarzelle mit diesem Symbol kann als kleinste Einheit der NaCl-Struktur aufgefasst werden – wie etwa das C2H5OH-Molekül als kleinste Einheit des Ethanols gilt (vgl. Kap. 7). Aus {(Na+)4(Cl–)4} lassen sich Symbole wie

{(Na+)1(Cl–)1}oder (Na+)(Cl–) oder gar NaCl ableiten – all diese Symbole stellen auch verkürzte Modelle der NaCl-Struktur dar.

6.1 Fachliche Schwerpunkte – Modelle und deren Funktionen

141

6.1.2 Denkmodelle in der Chemie

In der Fachwissenschaft werden Denkmodelle ständig durch neue Erfahrungen
verändert, sodass es für einen größeren Zeitraum kaum möglich ist, das aktuelle Atommodell oder das aktuelle Modell zur chemischen Bindung anzugeben.

Quantenmechanisches Atommodell. Der Aufbau der Elektronenhülle des Atoms oder Ions wird durch die Hauptquantenzahl n („K-, L-Schale“) beschrieben, durch die Nebenquantenzahl l (s-, p-, d- und f- „Unterschalen“), durch die Magnetquantenzahl m und die Spinquantenzahl s. Maximal zwei Elektronen unterschiedlichen Spins können eine gemeinsame Elektronenwolke, ein Orbital bilden (Pauli-Prinzip). Ausgehend vom Welle-Teilchen-Dualismus wurden Wellenfunktionen ent-
wickelt, die Aussagen über Energieverhältnisse und Elektronenaufenthalts-
wahrscheinlichkeiten machen (Schrödinger-Gleichung). Die Verknüpfung von

Wellenfunktionen führt zur Beschreibung von Atomen durch Atomorbitale, von Molekülen durch Molekülorbitale – entsprechend können Elektronenpaarbindun-gen in Molekülen mathematisch erfasst werden.

Historische Modelle zum Aufbau des Atoms. In der Lehre bzw. im Unterricht des Faches Chemie werden aus didaktischen Gründen häufig historische Modelle
verwendet, etwa das

– Masse-Modell (Dalton, 1808),

– Masse-Ladungs-Modell (Thomson, 1897),

– Kern-Hülle-Modell (Rutherford, 1911),

– Schalenmodell der Elektronenhülle (Bohr, 1913),

– Elektronenwolkenabstoßungsmodell (Gillespie, Kimball, 1966).

Modelle zur chemischen Bindung. Diesbezügliche Modellvorstellungen sind aus zwei Blickwinkeln zu betrachten:

1. Die Wirkungen von Bindungskräften in den Raum sind durch Modellmaterial anschaulich zu machen, indem
a) gerichtete Bindekräfte, die in bestimmte Richtungen des Raumes wirken, durch Druckknöpfe oder Stäbe dargestellt werden,
b) ungerichtete Bindekräfte, die gleichmäßig symmetrisch um ein Teilchen herum wirken, durch „nackte“ Kugeln symbolisiert werden.

2. Die Art der Kräfte ist unanschaulich und wird in der Regel durch mathematische Modelle anhand der Verteilung der Elektronendichte beschrieben. Man
unterscheidet folgende Grenzfälle der chemischen Bindung:

– Elektronenpaarbindung (kovalente Bindung, Atombindung),

– Ionenbindung (ionische Bindung, Ionenbeziehungen),

– Metallbindung (metallische Bindung),

– Wasserstoffbrückenbindung (Wasserstoffbindung) und

– van-der-Waals-Kräfte (zwischenmolekulare Kräfte).

Modelle zur chemischen Struktur. Die mathematische Erfassung von Atombau und chemischer Bindung ist oft nur Mittel zum Zweck, Aussagen zur chemischen

Struktur zu erhalten. Auf dieser Grundlage ist es das Ziel vieler Verfahren der

142

6 Modelle, Modellvorstellungen
instrumentellen Analytik, die Anordnung von Atomen oder Ionen in vorgegebenen Stoffen aufzuspüren und zu beschreiben. Aus den ermittelten Strukturen leiten sich als Verkürzungen die Struktursymbole ab.

Grenzfälle von chemischen Strukturen lassen sich folgendermaßen skizzieren:

– Molekül-Struktur

(Angabe von Atomarten, Bindungslängen und Bindungswinkel),

– Atomgitter-Struktur

(Angabe der Atomarten und Gitterkonstanten, Elementarzelle),

– Metallgitter-Struktur

(Angabe der Atomarten und Gitterkonstanten, Elementarzelle),

– Ionengitter-Struktur

(Angabe der Ionenarten und Gitterkonstanten, Elementarzelle),

– Molekülgitter-Struktur

(Angabe der Molekülarten und Gitterkonstanten, Elementarzelle).

Modelle zur chemischen Reaktion. Teilchenumgruppierungen bei chemischen Reaktionen werden sowohl durch Modellvorstellungen als auch verkürzt durch Reaktionssymbole beschrieben:

– Atom-Umgruppierungen bei Reaktionen von Metallen zu Legierungen,

– Ionen-Umgruppierungen bei Hydrations- und Fällungsreaktionen,

– Protonenübertragungen bei Säure-Base-Reaktionen,

– Elektronenübertragungen bei Redoxreaktionen,

– Ligandenübertragungen bei Komplexreaktionen,

– Additions-, Substitutions- und Eliminierungsreaktionen, u. a.

6.1.3 Anschauungsmodelle in der Chemie

Meistens arbeitet man in der Chemie mit abstrakten Denkmodellen. Sobald es gewünscht ist, werden aus didaktischen Gründen passende Anschauungsmodelle entwickelt (vgl. Abb. 6.2): Beispielsweise lassen sich hinsichtlich vieler Denkmodelle zur chemischen Struktur konkrete Anschauungsmodelle bauen, etwa zu Molekül- und Kristallgitterstrukturen.

Modelle zu Molekülstrukturen. Die räumliche Anordnung von Atomen in einem Molekül wird mit Hilfe von Raumkoordinaten, Bindungslängen und Bindungs-winkeln angegeben, die im Labor experimentell zu ermitteln sind. Die Veranschaulichung ist auf verschiedene Weise möglich (vgl. Abb. 6.5):

– Kalottenmodell: Die Raumerfüllung durch die Atome wird berücksichtigt, Atomkalotten werden gemäß der Bindungslängen und -winkel zum Molekülmodell zusammengefügt (a),

– Kugel-Stab-Modell: Verwendete Kugeln für die Atomsorten sind alle gleich groß und farbig, sie werden durch Verbindungsstäbe oder Druckknöpfe zusammengehalten (b),

– Stabmodell: Es werden keine Kugeln verwendet, sondern nur Stäbe in sachgemäßer Länge und mit zutreffenden Winkeln zueinander (c).

6.1 Fachliche Schwerpunkte – Modelle und deren Funktionen

143

(a)

(b)

(c)

Abb. 6.5: Kalottenmodell, Kugel-Stab- und Stabmodell zur Struktur des C2H5OH-Moleküls Modelle zu Kristallgitterstrukturen. Fachlich wäre jeweils das Modell zur Elementarzelle einer jeden Struktur ausreichend und der Experte könnte sich daraus die gesamte Struktur ableiten. Um für Lernende anschaulich vorzugehen, werden
zunächst bestimmte Gitterausschnitte gewählt und durch Modelle wie Raumgitter oder Kugelpackungen dargestellt (vgl. Abb. 6.3):

– Raumgittermodell: gleichgroße Kugeln – ggf. verschiedener Farbe – werden durch Verbindungsstäbe mit Nachbarkugeln verbunden, bis der gewünschte

Ausschnitt aus der Struktur erreicht ist – etwa der der Elementarzelle entsprechende Ausschnitt (a),

– Kugelpackungsmodell: das Größenverhältnis der beteiligten Atom- oder Ionenarten wird berücksichtigt, die Kugeln werden nach bekannten Strukturparametern fest verklebt oder aufeinander aufgeschichtet, bis sich der gewünschte Ausschnitt – etwa der Elementarwürfel – zeigt (b),

– Elementarzelle: sie wird aus dem entsprechenden Elementarwürfel-Modell abgeleitet und gewährleistet ein zutreffendes Zahlenverhältnis der Atome oder Ionen (c), durch gedankliche Translation in alle drei Raumrichtungen kann man beliebig große Strukturausschnitte erhalten,

– 3D-Zeichnung: Rot-Grün-Zeichnungen werden mit der entsprechenden Rot-Grün-Brille fixiert und räumlich interpretiert [5]. Solche Zeichnungen werden in Kapitel 14 angeboten.

Neben den allseits bekannten Molekülbaukästen gibt es verschiedene Baukästen, die den Bau und Vergleich von Kugelpackungen ermöglichen:

– „Strukturen von Metallen“ (vgl. Abb. 6.6): Dieser Baukasten erlaubt es, die drei Grundstrukturen der Metalle in Form von Kugelpackungen mit Holzkugeln (∅

3 cm) nachzubauen,

– „Modellbausatz zur Kristallgitterstruktur“ (vgl. Abb. 6.7): Eine Kunststoff-Grundplatte mit Vertiefungen im Dreiecksmuster erlaubt das Aufschichten von Kunststoffkugeln (∅ 1 cm),

– „Solid-State Model Kit“ (vgl. Abb. 6.8): Grundplatten mit Bohrungen verschiedener Muster sind geeignet, Stifte aufzunehmen, auf die man durchbohrte Glaskugeln verschiedener Durchmesser schichten kann.

144

6 Modelle, Modellvorstellungen

Abb. 6.6: Baukasten „Strukturen der Metalle“ der Firma GEOMIX [6]

Abb. 6.7: „Modellbausatz zur Kristallgitterstruktur“ der Firma LEYBOLD [7]

Abb. 6.8: „Solid-State Model Kit“ des Inst. for Chem. Education, Univ. of Madison [8]

6.2 Vermittlungsprozesse

145

6.2 Vermittlungsprozesse

– Modelle und deren fachdidaktische Funktionen

Im Bereich der Naturphänomene haben Schüler und Schülerinnen bereits viele Erfahrungen gesammelt, dieser Bereich ist anschaulich für sie. Deshalb mögen sie meist auch den Anfangsunterricht in den Fächern Biologie, Chemie, Geographie und Physik: Sie bleiben im vertrauten Bereich der direkten Anschauung und der erfahrbaren Phänomene.

Sobald im Chemieunterricht Formeln und Reaktionssymbole behandelt werden,
lässt das Interesse an der Chemie nach: Das Fach wird unanschaulich und deshalb schwer verstehbar. Ein Grund ist, dass Formeln und Gleichungen zu den abstrakten Denkmodellen gehören (vgl. Abschn. 6.1).

Es ist für den Vermittlungsprozess dementsprechend zu fragen, welche An-
schauungsmodelle wie Molekülmodelle, Kugelpackungen und Raumgitter zur
chemischen Struktur einsetzbar sind, ehe die Denkmodelle hinzukommen. Alle Bindungsmodelle oder Modelle zum Aufbau des einzelnen Atoms sind abstrakte Denkkonstrukte – ihre Behandlung muss solange zurückstehen, bis mit den anschaulichen Strukturmodellen ein erstes Verständnis zur Struktur der Stoffe erreicht worden ist: Erst die chemische Struktur, dann die chemische Bindung!

Allerdings wird von manchen Chemie- und Physikdidaktikern die Anschau-
lichkeit von Teilchenmodell und Kugelmodell für chemische Strukturen sehr kritisch betrachtet. So bezeichnet Buck [9] die Teilchenvorstellung als „Unmodell“
und wendet sich gegen die üblichen Darstellungen von Kreisen oder Kugeln und deren Anordnungen zur Veranschaulichung der Aggregatzustände oder Lösungen:

„Die Kugeln dürften wir gar nicht zeichnen, wir haben es eigentlich mit Kraftzentren zu tun. ... Lehrer und Autoren, die es wissen müssten, nehmen problemlos hin, dass Atom- und Molekülorbitale asymptotisch sind, sich prinzipiell in den gesamten Weltraum erstrecken und dass die Begrenzungslinien willkürlich gezogen werden, meist bei 85 %. Die Anschaulichkeit der Abbildungen ist – zusammenfassend gesagt – der entscheidende Fehler“ [9].

An anderer Stelle schlägt er vor, den „Sprung zu den Atomen“ durch eine Ab-folge von Dias zunehmender und abnehmender Komplexität auszulösen und je-
weils Systemeigenschaften zu diskutieren:

„Ei → Hühnerstall → Bauernhof → Dorf → Land → Erde → Universum → Erde → Stadt

→ Schule → Schüler → Haar → Haarfaser → ? Das nächste Dia? Es gibt keines, weil solche Dias nicht existieren“ [10].

Diese Diskussion ist sicher sehr reizvoll und könnte in der Tat vor der Einführung kleinster Teilchen im Unterricht stattfinden. Die Schlussfolgerung aus der

„Nichtexistenz des nächsten Dias“ kann aber nicht lauten, mit den Schülern gleich den Sprung zu abstrakten „Kraftzentren“ oder „unendlich ausgedehnten Kern-Hülle-Systemen“ anzugehen. Es müssen aus entwicklungspsychologischen Grün-
den zunächst anschauliche Kreise oder Kugeln, oder auch Würfel oder Legosteine, als Modelle für kleinste Teilchen gewählt werden. Gerade die Diskussion der Form, der Farbe oder des Materials der Modelle als „irrelevante Zutaten“ eröffnet die Chance, den naturwissenschaftlichen Modellbegriff schon auf dieser Ebene zu vermitteln. Wird anfangs das Teilchenmodell als vorläufige Modellvorstellung

146

6 Modelle, Modellvorstellungen
angewendet und im Laufe des folgenden Unterrichts über das Daltonsche Atommodell zum Kern-Hülle-Modell weiterentwickelt, dann können am Ende dieses Unterrichts die „willkürlich gezogenen Begrenzungslinien“ mit Schülern sinnvoll diskutiert und die Anschauungen an Kugeln und Kreisen relativiert werden.

6.2.1 Vermittlung chemischer Sachverhalte durch

Modellvorstellungen

Die Abbildung 6.1 zeigt das Schema „Denken in Modellen“ und damit den Er-
kenntnisprozess der Chemie „von links nach rechts“: Der Chemiker erarbeitet sich durch „Zusatzinformationen“ ein „Denkmodell“ und überträgt es zu Anschauungs-zwecken in ein „konkretes Modell“. Der Lernende kann diesen Weg naturgemäß nicht gehen, es ist für ihn aber möglich, sich durch den Umgang mit Anschauungsmodellen den Weg im Schema „von rechts nach links“ zu bahnen: Er
arbeitet mit den konkreten Modellen und entwickelt in seinem Bewusstsein immer weitergehend Denkmodelle entsprechender Sachverhalte (vgl. auch eine diesbezügliche Konzeption [11]). Dabei wird in Kauf genommen, dass diese ersten

Denkmodelle zunächst mit den Anschauungsmodellen „interferieren“ – eine sachlich angemessene Abstraktion aber nach und nach immer weiter gehend stattfindet.

Nach der Einführung erster Modellvorstellungen, etwa des Teilchen- oder

Daltonmodells, sollten Sachverhalte mit diesem Modell interpretiert werden, soweit es auf dieser Ebene möglich ist. Der Chemieunterricht sollte ab diesem Zeitpunkt „zweischienig“ verlaufen, er sollte strukturorientiert sein: 1. Schiene: Phänomene und Laborerfahrungen,

2. Schiene: Strukturmodelle und Modellvorstellungen (vgl. [11] und Kap. 13).

Zur Unterrichtsplanung ist entsprechend frühzeitig zu entscheiden, welche Phänomene in den ersten Wochen des Chemieunterrichts ohne jede Modellinterpretation zu behandeln und zunächst in der Alltagssprache zu erläutern sind. Nach Einführung der ersten Modellvorstellung – etwa des Teilchenmodells – sollten dann konsequent Erscheinungen und Experimente so ausgewählt werden, dass sie zur Interpretation mit dem Teilchenmodell geeignet sind. Wird zur Einführung des Atombegriffs danach das Dalton-Modell behandelt, ist ab diesem Zeitpunkt konsequent dieses Modell den Erklärungen zu Grunde zu legen (vgl. Beispiele in Abb. 6.9).

1. Schiene:

Lösungsvorgang,

Chemische Reak-

Redoxreaktionen

Phänomene und

Diffusion,
tionen von Gasen,
von Metallen und

Laborerfahrungen

Destillation

Gasgesetze

Salzlösungen

↓

↓

↓

↓

2. Schiene:

Teilchenvorstellung:

Daltonmodell:

Kern-Hülle-Modell:

Strukturmodelle und

Anordnung der klein-

Modelle für die

Elektronenübergang

Modellvorstellungen
sten Teilchen vorher

Moleküle vorher
von Metall-Atom zu
und nachher
und nachher

Ion und umgekehrt

Abb. 6.9: Beispiele für „zweischieniges“ Vorgehen im Chemieunterricht

6.2 Vermittlungsprozesse

147

A

A

C

B

B

A

A

(1a)

(2a)

(3)

(1)

(2)

(1b)

(2b)

Abb. 6.10: Hexagonal und kubisch dichteste Packungen als Modelle für verschiedene Metallstrukturen [12]

Kugelpackungen. Da zu Beginn des Chemieunterrichts oftmals die Arbeit mit Metallen im Vordergrund steht, mögen bereits auf der Grundlage des Teilchenmodells die Strukturen der Metalle in Form von Kugelpackungen als erste Modelle eine Rolle spielen (vgl. Abb. 6.10): Lernende akzeptieren sie „spielend“, wenn sie Gelegenheit erhalten, durch Aufeinanderpacken von Kugeln diese Modelle selbst herzustellen. Im Praktikum wird deshalb mit M6.1 bis M6.7 der Bau von Kugelpackungen vorgeschlagen, weitere Informationen zu Metallstrukturen sind an anderer Stelle zu finden [12].

Wird mit den Lücken in der kubisch dichtesten Kugelpackung gearbeitet, so er-hält man durch das Füllen aller Oktaederlücken die Natriumchlorid-Struktur (vgl.

Abb. 6.11). Werden die Tetraederlücken alle gefüllt, so resultiert die Lithiumoxid-Struktur, werden sie zur Hälfte besetzt, handelt es sich um die Zinkblende-Struktur (vgl. Abb. 6.11). Im Praktikum wird mit M6.8 bis M6.15 der Bau dieser Strukturen der Salze vorgeschlagen (vgl. auch [5] oder [13]).

Na+ -Ion

Li+ -Ion

–

O2– -Ion

Cl -Ion

Zn2+ -Ion

Na+ -Ion

S2– -Ion

–

Cl -Ion

Abb. 6.11: Die kubisch dichteste Packung als Grundstruktur für viele Salzstrukturen [13]

148

6 Modelle, Modellvorstellungen

Molekülmodelle. Sobald Gase strukturchemisch interpretiert werden sollen, ist der Aufbau entsprechender Moleküle durch Molekülmodelle zu veranschaulichen. Da die Bindigkeiten der Nichtmetall-Atome in Baukästen meist durch Druckknöpfe von Kugeln vorgegeben werden, ist es für die Lernenden relativ einfach, solche Molekülmodelle selbständig herzustellen und mit den Bindigkeiten der Atome im Laufe der Zeit vertraut zu werden (vgl. auch Abb. 6.5 und [14]).

Erkennen die Lernenden in den Molekülmodellen die gerichteten Stäbe von

Kugel zu Kugel, so kann diese Modellvorstellung als gerichtete Bindung zwischen den Atomen interpretiert werden. Im Nachhinein ist es dann auch möglich, den Zusammenhalt der Metall-Atome in Metallen oder der Ionen in Salzen als
ungerichtete Bindung anzusehen und von der andersartigen Bindung in Molekülen abzugrenzen [11]. Es ist ebenfalls möglich, finite Atomverbände der Moleküle von infiniten Verbänden der Atome oder Ionen in Kristallen zu unterscheiden.

Stehen wenigstens zwei verschiedene Baukästen zur Verfügung und werden für ein und dasselbe Molekül zwei Modelle gebaut, so vermeidet man die Prägung auf ein einziges Modell mit allen irrelevanten Zutaten – die Lernenden müssen in der Modelldiskussion das Gemeinsame an beiden Modellen herausfinden und als Abbildungsmerkmal erkennen. Das Gleiche gilt auch im Nachhinein für Kugelpackungen: Werden für ein und dieselbe Metallstruktur zwei Modelle verschiedener Materialien und Farben verwendet, so findet keine einseitige Prägung auf Material oder auf Farbe statt. Schließlich sei darauf hingewiesen, dass durch den Umgang mit diesen räumlichen Strukturmodellen das Raumvorstellungsvermögen der Jugendlichen trainiert wird (vgl. auch Kap. 10).

6.2.2 Anpassung und Erweiterung von Modellen im Chemieunterricht

Der Chemieunterricht beginnt in den meisten Fällen mit dem einfachen Teilchenmodell, für jede reine Substanz wird ein kleinstes Teilchen verabredet: für die Substanz Kupfer das Kupfer-Teilchen, für das Wasser das Wasser-Teilchen, für den Zucker das Zucker-Teilchen.

Die Zuordnung von Kohlenstoff-Teilchen bereitet Schwierigkeiten – als Sub-
stanzen gibt es sowohl Diamant als auch Graphit. Es existieren allerdings keine spezifischen Graphit-Teilchen und davon verschiedene Diamant-Teilchen. Kohlenstoff-Teilchen sind in beiden Stoffen vorhanden, sie bauen in spezifischer Weise das Diamant-Gitter auf, in anderer räumlicher Anordnung das Graphit-Gitter (vgl. Abb. 6.12). Die Kohlenstoff-Teilchen sind dementsprechend weder farblos noch schwarz – Farben sind Eigenschaften der Substanzen, Farbe ist keine Teilchen-Eigenschaft. Das gilt auch für Dichten oder Schmelztemperaturen: Es sind keine Eigenschaften der Teilchen, sondern Eigenschaften der Substanzen!

Einsatzmöglichkeiten und Grenzen der Modelle. Es wird in Tabelle 6.1 gezeigt, dass der Modellbegriff im Vermittlungsprozess nicht einmalig festgelegt wird, sondern spiralcurricular je nach Zweck und Erkenntnisstand wechseln kann und wechseln sollte. Damit vermittelt man den Lernenden im Chemieunterricht, dass –
wie es historisch auch der Fall war – Modelle und Modellvorstellungen neuen Einsichten und Kenntnissen gemäß zu erweitern sind.

6.2 Vermittlungsprozesse

149

Abb. 6.12: Anordnung der Kohlenstoff-Teilchen im Graphit- und Diamant-Gitter [14]

Tabelle 6.1: Modelle und Modellvorstellungen, deren Einsatzmöglichkeiten und Grenzen Teilchenmodell

Interpretation: Aggregatzustände, Zustandsände-

(Partikelmodell)

rungen, kinetische Gastheorie, Diffusion, Lösungs-
vorgänge, chemische Reaktion ohne Änderung der

Teilchenart (etwa bei der Bildung von Legierungen),

Satz von der Erhaltung der Masse bei chemischen

Reaktionen, etc.

Grenzen: ↓

Dalton-Modell

Atom, Atommasse, Element, Verbindung, Perioden-

(Masse-Modell, Masse-Ladungs-
system, Chemische Reaktion: Umgruppierung von

Modell)

Atomen und Ionen, Ion, Ionensymbol, Ionengitter,
ungerichtete Bindung (Kap. 13) Molekül, Molekül-
symbol, Molekülstruktur, gerichtete Bindung, Sum-
men- und Struktursymbol, Reaktionssymbol, etc.

Grenzen: ↓

Kern-Hülle-Modell

Atomkern, Protonen, Neutronen, Radioaktivität,

(Rutherford-Modell)

Atomhülle, schnell bewegte Elektronen, Elektronen-
wolken, Elektrolyse, Metall-Nichtmetall-Reaktion,

Redoxreaktion, Elektronenübertragung, etc.

Grenzen: ↓

Schalenmodell der Atomhülle

Ladungszahlen der Ionen, Periodensystem und

(Bohrsches Atommodell)

Oktettregel, chemische Bindung, Ionenbindung,

Elektronenpaarbindung, etc.

Grenzen: ↓

Elektronenpaarabstoßungs-

Elektronenwolke, Bindungswinkel, Bindungslänge,
modell (VSEPR)

räumliche Struktur von Molekülen, etc.

Grenzen: ↓

Orbitalmodell

Orbital, Hybridisierung, Struktur des Benzol-

(wellenmechanisches Modell)

Moleküls, Voraussage von Gitter- oder Molekül-
strukturen, etc.

150

6 Modelle, Modellvorstellungen

Horror vacui. Bei Diskussion und Interpretation mit dem Teilchenmodell oder mit dem Daltonschen Massemodell tritt für die Lernenden ein Problem auf: Sie unterliegen dem „Horror vacui“ und denken in ihrer Vorstellung an Luft oder an andere Materie zwischen den kleinsten Teilchen. Im Unterricht ist entsprechend nicht nur der Aufbau der Materie aus Atomen oder Ionen zu vermitteln, sondern ebenfalls der materiefreie Raum zwischen den Teilchen. Historische Parallelen, empirische Untersuchungen und evaluierte Unterrichtswege, auf welchen der „Horror vacui“
thematisiert und überwunden werden kann, stellt Kapitel 9 ausführlich dar.

6.2.3 Weitere Funktionen von Modellen und Modellvorstellungen

Über die Vermittlungsfunktionen der Modelle zum Verständnis des Aufbaus der Materie und damit zum Verständnis chemischer Sachverhalte hinaus gibt es weitere Funktionen.

Abbau anthropomorpher Vorstellungen bei den Lernenden. In Kapitel 1 sind zur Thematik „Schülervorstellungen“ vorläufige Vorstellungen beschrieben worden wie „Sonnenstrahlen entfernen die Regenpfütze“ oder „Säuren fressen Metalle auf“. Diese Aussagen können durch die Verwendung von Modellen und Modellvorstellungen diskutiert und in Frage gestellt werden. Trotz anfänglicher Schwierigkeiten mit dem naturwissenschaftlichen Modellbegriff sind die Lernenden bereit, ihre ursprünglichen Vorstellungen durch neue Modellvorstellungen zu ersetzen, wenn zunächst anschauliche Modelle zur Struktur der Materie zum Einsatz kommen. Darauf aufbauend werden immer weitergehende Denkmodelle entwickelt und im Bewusstsein verankert.

Reduktion komplexer Zusammenhänge. Die fachdidaktische Reduktion schwieriger Zusammenhänge ist eine wesentliche Aufgabe der Lehrer und Lehrerinnen: Wo immer möglich, versucht man komplexe Zusammenhänge so zu reduzieren,
dass die beabsichtigte Aussage noch sachlich angemessen bleibt. Reduziert man die Element- und Verbindungsdefinition – wie in den 50er Jahren geschehen – auf die Modellvorstellung, dass Elemente aus Atomen, Verbindungen aus Molekülen aufgebaut seien, so ist diese Reduktion sachlich falsch und später zu korrigieren.

Reduziert man den komplexen Aufbau der Atome auf die Modellvorstellung der Bindigkeiten und spricht von der Bindigkeit 4 des C-Atoms bzw. von der Bindigkeit 1 des H-Atoms, so ist diese Reduktion vertretbar und etwa auf Zusammensetzung und Struktur des Methan-Moleküls anwendbar. Diese Vorstellung ist nicht falsch und später nicht zu korrigieren – sie ist im späteren Unterricht sinnvoll auf Vorstellungen zum Schalenmodell der Elektronenhülle erweiterbar.

Generalisierung von Sachverhalten. Von der Verwendung eines Modells ausgehend können Schüler oftmals einen übergreifenden Sachverhalt generalisieren.

Wird etwa der CH4-Tetraeder als Modell für das Methan-Molekül vorgestellt und mit dem Molekülbaukasten die Erweiterung zum Ethan-Molekül demonstriert, so können die Schüler durch eine Generalisierung alle Homologen der Alkane ableiten. Sie entwickeln dabei räumliche Vorstellungen vom Aufbau dieser Moleküle und sind in der Lage, übliche Struktursymbole oder Halbstruktursymbole zu verstehen und mit den räumlichen Vorstellungen sachgerecht zu verknüpfen.

6.2 Vermittlungsprozesse

151

Veranschaulichung von Reaktionen. Soll eine chemische Reaktion anschaulich werden, so sind den Lernenden möglichst Strukturmodelle der Substanzen vor und nach der Reaktion zu demonstrieren (vgl. auch Kap. 7). So ist etwa eine Ester-Bildung dadurch anschaulich zu machen, dass die Strukturen der beteiligten Carbonsäure- und Alkohol-Moleküle vor der Reaktion durch Molekülmodelle
vorgestellt werden. Nach der Beobachtung des Esters kann dann die Abspaltung von Wasser-Molekülen am Modell anschaulich und damit das übliche Reaktionssymbol mit Halbstrukturformeln gut verständlich werden. Anders formuliert: Kein Eingeweihter wird die Esterbildung mit reinen Summensymbolen folgender Art beschreiben:

C2H6O1 + C2H4O2 → C4H8O2 + H2O

Für Reaktionen der organischen Chemie ist man sich also schnell einig: Die Molekülstrukturen vor und nach der Reaktion sind zu unterrichten und ggf. Halbstruktursymbole daraus abzuleiten –, anderenfalls müssten Summenformeln der angegebenen Art auswendig gelernt werden.

Für Feststoffreaktionen der anorganischen Chemie meint man oftmals, mit

Symbolen wie Na, Zn oder Al für entsprechende Metalle, mit NaCl, ZnS oder

Al2O3 für diese Salze auszukommen –, auch diesbezüglich sind die informationsarmen Summensymbole nicht geeignet, entsprechende Reaktionen zu verstehen: Es müssen ebenfalls Modellvorstellungen vom Aufbau der Metalle und Metall-verbindungen hinzukommen (vgl. [15, 16] und Kap. 7).

Veranschaulichung mathematisch-logischer Sachverhalte. Beschreibungen vieler Sachverhalte gehen auf unanschauliche mathematische Terme zurück. Für Ableitung und Verwendung von Gleichgewichtskonstanten sind beispielsweise erhebliche mathematisch-logische Fähigkeiten erforderlich – etwa um zu erkennen, dass Säure-Gleichgewichte fast ganz auf der Seite der Ausgangsstoffe liegen. Ehe Gleichgewichtskonstanten ins Spiel kommen, sollte man am bekannten

„Hebermodell“ (vgl. V4.2) anschaulich machen, dass diesem Modell entsprechende Volumen-Gleichgewichte nicht nur im Verhältnis 50 : 50 (gleichgroße Glasrohre) vorkommen, sondern durchaus solche wie 20 : 80 oder 10 : 90 (Glasrohre verschiedenen Durchmessers). Diskutiert man diesbezüglich die Einzelschritte, zeichnet die Graphen der Volumina auf und wertet sie mathematisch aus, so lassen sich auf dieser Grundlage die Gleichgewichte und entsprechende Gleichgewichtskonstanten anschaulicher erfassen als ohne dieses Modellexperiment. Für die Veranschaulichung statistisch-dynamischer Aspekte des Gleichgewichtsbegriffs sind Simulationsspiele geeignet (vgl. Kap. 15).

Veranschaulichung von Verfahren der chemischen Technik. Soll etwa ein Verfahren zur Herstellung von Kunststoffen exemplarisch diskutiert werden, so über-nimmt ein Experiment die Funktion eines Modells. So kann beispielsweise die experimentelle Herstellung eines Nylonfadens aus den grundlegenden Substanzen Adipinsäure und Hexamethylendiamin gezeigt werden, indem nach Überschich-tung beider Substanzen das sich bildende Polyamid fadenförmig aus dem Becherglas herausgezogen wird. Dieses Modellexperiment dient dann als sachliche

Grundlage für die Schilderung der tatsächlichen Herstellung von Nylon in der chemischen Technik.

152

6 Modelle, Modellvorstellungen

Aufstellen von Prognosen und Hypothesen. Modellvorstellungen erlauben die Vorhersage von Eigenschaften und Reaktionen. Sind beispielsweise im Unterricht die Strukturen der Alkan- und der Alkanol-Homologen bekannt, so können mit Hilfe entsprechender Strukturvorstellungen Prognosen zur Löslichkeit dieser Homologen aufgestellt werden: Alkohole, deren Moleküle kurze C-Ketten besitzen, sind nicht in Benzin, aber in Wasser löslich; Alkohole mit Molekülen sehr langer C-Ketten sind nicht in Wasser, aber in Benzin löslich. Entsprechende Experimente können geplant und zur Prüfung dieser Hypothesen herangezogen werden.

Auch die Geschichte der Naturwissenschaften bietet viele solcher Beispiele. So hatte Watson [17] zur Prognose der Basen-Kombinationen in der vermuteten

DNS-Doppelhelix die Form der Basen-Moleküle aus Pappe ausgeschnitten:

„Die metallenen Purin- und Pyrimidinmodelle, die ich brauchte, waren nicht rechtzeitig fertig geworden. Also verbrachte ich den Rest des Nachmittags damit, aus dicker Pappe genaue Modelle der Basen auszuschneiden. Ich begann die Basen hin und her zu schieben und jeweils auf eine andere, ebenfalls mögliche Weise paarweise anzuordnen. Plötzlich merkte ich, dass ein durch zwei Wasserstoffbrücken zusammengehaltenes Adenin-Thymin-Paar dieselbe Gestalt hatte wie ein Guanin-Cytosin-Paar“ [17].

Diese Sätze lassen erahnen, welche große Bedeutung die sehr einfachen Papp-modelle für die Erkenntnisse zu Aufbau und Funktion der Nucleinsäuren hatten.

Watson und Crick waren aufgrund dieser Modellvorstellungen in der Lage, ein komplettes Strukturmodell der DNS zu bauen und Prognosen bzw. Hypothesen zu formulieren, die mit allen bekannten Sachverhalten im Einklang standen und neue Sachverhalte lieferten, etwa zutreffende Modellvorstellungen für die Reduplika-tion der DNS und die Prozesse zur Entstehung des Lebens. Die wesentlichen

Schritte dieser Erkenntnisse werden ausführlich in Kapitel 17 dargestellt.

6.3 Lernende – Erfahrungen mit Modellen

Die Schüler und Schülerinnen kommen in dreifacher Hinsicht mit ihren Erfahrungen in den Chemieunterricht: Sie besitzen Spielzeugmodelle etwa in Form der Barbiepuppen, Auto- oder Schiffsmodelle, sie haben durch den Spielzeugcharakter Spaß mit diesen Modellen und kennen aus anderen Schulfächern Modelle und

Modellvorstellungen.

Spielzeug. Kinder interessieren sich dafür, ihre Barbiepuppe mit sich selbst oder mit einem anderen Menschen zu vergleichen. Sie finden heraus, dass viele Eigenschaften an Modell und Original übereinstimmen: beispielsweise Lage und Form von Mund, Nase, Augen und Ohren. Sie erkennen allerdings ebenfalls viele Funktionen, die das Puppen-Modell nicht zeigt, etwa zur Aufnahme von Speisen oder zum Ein- und Ausatmen von Atemluft.

Diese Erfahrungen sind dem Verständnis naturwissenschaftlicher Modelle
entgegengerichtet. Nimmt der junge Schüler etwa ein Strukturmodell zur Hand, kann er es mit dem Original naturgemäß nicht vergleichen. Er ist beispielsweise nicht in der Lage, die Koordinationszahlen 6/6 am Kochsalz-Kristall nachzuzäh-

6.3 Lernende – Erfahrungen mit Modellen

153
len, die er am Raumgittermodell des Natriumchlorids findet. Aus den Erfahrungen der Lernenden mit konkreten Spielzeugmodellen ist der naturwissenschaftliche Modellbegriff erst nach und nach zu entwickeln und abzugrenzen.

Spaß mit Modellen. Die affektive Komponente im Umgang mit Modellen, die bei Kindern immer positiv ausgebildet ist, lässt sich wirksam auf die Arbeit mit Modellen zur Struktur der Materie übertragen, wenn sie mit dem handlungsorientierten Einstieg in die naturwissenschaftliche Modellwelt verknüpft wird – beispielsweise mit dem Bauen dichter Kugelpackungen.

Zeigt man Schülern und Schülerinnen etwa die Kugelpackung zur Natrium-
chlorid-Struktur und fordert sie auf, das Modell mit weißen Zellstoffkugeln (∅ 30
mm) und roten Kugeln (∅ 12 mm) nachzubauen, so tun sie das erfahrungsgemäß mit großem Spaß und zeigen dieses Modell stolz zu Hause. Sie werden das Modell ggf. sogar mit Eltern und Geschwistern diskutieren und erklären, wofür es ein Modell ist: Mit dem Bewusstsein von „Experten“ geben sie chemische Sachverhalte an andere Personen weiter! Die genannten Zellstoffkugeln sind bei der Firma Faita [18] günstig zu erwerben, Vorschriften zu einem Modellbau-Praktikum am Ende des Kapitels zu finden.

Nach unseren Erfahrungen schätzen auch ältere Schüler und Studenten oder gar Lehrer auf Lehrerfortbildungstagungen den Umgang mit Strukturmodellen aller Art: Sie überzeugen sich beispielsweise sehr gern von der Zahl und der Art der Isomeren bei Alkan-Molekülen oder mehrwertigen Alkohol-Molekülen, indem sie entsprechende Molekülmodelle mit Hilfe von Baukästen zusammensetzen. Wird
gestandenen Lehrern und Lehrerinnen das Baumaterial in Form von Schaumstoff-, Styropor- oder Plexiglaskugeln geliefert, so konstruieren sie sogar die diffizilen Elementarzellen-Modelle sehr gern. Der Spaß am Bau von Strukturmodellen
scheint keiner Altersgrenze zu unterliegen!

Modelle aus anderen Schulfächern. Die Lernenden bringen zum Thema „Modelle“ oftmals reiche Erfahrungen aus anderen Schulfächern mit. Einige Schulfächer seien aufgeführt:

Biologie: Die Schulsammlungen enthalten meistens Modelle für das Auge, für das Ohr oder für das Skelett des Menschen (selten ist das Skelett wiederum ein Original). In diesen Fällen ist der Modellcharakter, sind Verkürzungen und irrelevante Zutaten der Modelle sehr evident. Es sind sehr anschauliche und – wegen der Bedeutung für die eigene Person – sehr motivierende Modelle, die als Beispiele gut zur Diskussion des Modellbegriffs geeignet sind. Da dieser anhand von sichtbaren Körperteilen vom direkten Vergleich von Original und Modell ausgeht, trifft er aber für chemische Sachverhalte nicht zu.

Geographie: Landkarten sind für Lernende ebenfalls gut nachvollziehbare Modelle, beispielsweise solche für ihre Heimatstadt oder für bekannte Wanderwege.

Auch der Globus ist im Zeitalter der Weltraumfahrt als Modell vergleichbar mit dem Original, wenn die Erde von der Weltraumkapsel aus als Foto oder als Film gezeigt wird (für die Zeit vor der Weltraumfahrt war der Globus ein Modell, das nicht mit dem Original direkt und als Ganzes vergleichbar war).

154

6 Modelle, Modellvorstellungen

Modelle zum Erdinneren sind wiederum solche, die nicht direkt durch den opti-schen Vergleich mit der Erde zu erhalten sind, sondern durch empirische Auswertung von Experimenten an der Erdoberfläche abgeleitet werden. Dieses Vorgehen entspricht dem naturwissenschaftlichen Erkenntnisprozess und liefert Modelle, die wiederum naturwissenschaftlicher Art sind.

Mathematik: Geometrische Zeichnungen können als Modelle verstanden werden.

So sind etwa bestimmte Dreiecke Modelle für das rechtwinklige Dreieck, andere Dreiecke Modelle für das gleichschenklige Dreieck: sie erfüllen spezifische Abbildungsmerkmale. Bauen die Schüler gar Raummodelle von Würfel, Quader,

Oktaeder oder Tetraeder mit Hilfe vorgegebener Netze aus Karton und beschreiben sie diese mathematisch, so werden gute Voraussetzungen dafür geliefert, diese Modelle auch für den Chemieunterricht wirksam einzusetzen und auf ihrer Grundlage etwa Strukturmodelle kubischer Symmetrie erfolgreich zu vermitteln.

Zeichnen die Schüler im Mathematikunterricht die Raummodelle schließlich
perspektivisch, so können diese Fertigkeiten nicht nur im Chemieunterricht aufgenommen und beim Zeichnen von Strukturmodellen weiterentwickelt werden,
sondern es wird darüber hinaus das Raumvorstellungsvermögen der Schüler und Schülerinnen trainiert und verbessert. Die Förderung dieser Fähigkeit ist sowohl im Mathematik- als auch im Chemieunterricht eine wichtige interdisziplinäre Aufgabe, da ein gutes Raumvorstellungsvermögen bedeutsam für viele Berufe ist.

Dieses Thema wird in Kapitel 10 ausführlich dargestellt und ein Raumvorstellungstest angeboten.

6.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – interdisziplinäre

Modellvorstellungen

Das Arbeiten mit Modellen hat einen ausgeprägten fächerübergreifenden Charakter und stellt einen kaum zu überschätzenden Beitrag zur Allgemeinbildung dar: Neben der Einsicht, welchen hohen Stellenwert der Modellbegriff speziell in der Chemie und darüber hinaus in allen Naturwissenschaften hat, lässt sich auch die Bedeutung von Modellen in vielen anderen Bereichen reflektieren. Eine große Bedeutung haben Modelle und Modellvorstellungen beispielsweise in der

– Industrie: Stoffkreisläufe oder Verbundsysteme,

– Wirtschaft: Modelle für Geld- oder Warenkreisläufe,

– Soziologie: Verhaltensmuster von bestimmten Personengruppen,

– Politik:

Abstimmungsverhalten von Interessengruppen,

– Ökologie:

Kreisläufe von Substanzen in der Natur und ökologische Systeme.

Übungsaufgaben zu „6 Modelle und Modellvorstellungen“

155

Literatur

[1] Häusler, K.: Highlights in der Chemie. Köln 1998 (Aulis)

[2] Stachowiak, H.: Gedanken zu einer allgemeinen Theorie der Modelle. Studium Gene-rale 18 (1965), 432

[3] Steinbuch, K.: Denken in Modellen. In: Schäfer, G., u. a.: Denken in Modellen. Braunschweig 1977 (Westermann)

[4] Kircher, E.: Einige erkenntnistheoretische und wissenschaftstheoretische Auffassungen zur Fachdidaktik. Chim. did. 3 (1977), 61

[5] Harsch, G.: Kristallgeometrie. Packungen und Symmetrie in Stereodarstellungen.

Frankfurt 1981 (Diesterweg)

[6] Geomix, Ratec: Körberstr. 15, 60433 Frankfurt

[7] Leybold Didactic: Postfach 1365, 50330 Hürth

[8] Institute for Chemical Education: University, 1101 University Av., Madison WI 53707, USA

[9] Buck, P.: Die Teilchenvorstellung – ein „Unmodell“. Chem.Sch. 41 (1994), 412

[10] Buck, P.: Wie kann man die „Andersartigkeit der Atome“ lehren? Chem. Sch. 41

(1994), 11

[11] Sauermann, D., Barke, H.-D.: Chemie für Quereinsteiger. Münster 1998 (Schüling): Band 1: Strukturchemie und Teilchensystematik

[12] Band 2: Struktur der Metalle und Legierungen

[13] Band 4: Ionenkristalle mit einfachen Gitterbausteinen

[14] Band 3: Moleküle und Molekülstrukturen

[15] Barke, H.-D.: Die Unverzichtbarkeit der Strukturmodelle für das Verständnis der chemischen Reaktion. PdN-Ch 29 (1980), 372

[16] Barke, H.-D., Wirbs, H.: Chemische Symbole für kleinste Struktureinheiten. PdN-Ch 49 (2000)

[17] Watson, J.D.: Die Doppel-Helix. Hamburg 1969 (Rowohlt)

[18] Faita: Postfach 1146, 83402 Mitterfelden

Übungsaufgaben zu „6 Modelle und Modellvorstellungen“

A6.1 Die kubisch dichteste Kugelpackung kann durch Ausschnitte aus Oktaedern und Tetraedern im Zahlenverhältnis 1 : 2 oder durch das Anordnen von Elementarzellen in alle drei Raumrichtungen beschrieben werden. Stellen Sie entsprechende Raumkörper mit Hilfe der Netze her (vgl. Abb. 6.13) und demonstrieren Sie jeweils die lückenlose Anordnung.

A6.2 Sie finden in der Schulsammlung eine NaCl-Kugelpackung, ein NaCl-Raumgitter und eine NaCl-Elementarzelle. Geben Sie jeweils die Abbildungsmerkmale der drei Modelle an. Diskutieren Sie die wesentlichen irrelevanten Zutaten zu solchen Modellen.

A6.3 Das Teilchenmodell ist für den Anfangsunterricht von besonderer Bedeutung. Erläutern Sie fünf Erscheinungen, die sich sachlich zutreffend mit diesem Modell erklären lassen. Welche Phänomene sind nicht sachgerecht zu beschreiben und zeigen die Grenzen dieses Modells auf?

156

6 Modelle, Modellvorstellungen

Abb. 6.13: Netze von Oktaeder, Tetraeder und Elementarzelle als Vorlagen für den Bau von räumlichen Ausschnitten aus der kubisch dichtesten Kugelpackung

A6.4 Im üblichen Chemieunterricht werden als Modellvorstellungen nacheinander das Teilchenmodell, das Daltonsche Atommodell und das Schalenmodell des

Atoms eingeführt. Wählen Sie (a) eine Substanz und (b) eine chemische Reaktion aus und fertigen Sie Modellskizzen auf der Grundlage aller drei Modelle an. Diskutieren Sie die Unterschiede.

A6.5 Das chemische Gleichgewicht lässt sich durch Modell-Experimente, aber auch durch Modelle „aus dem Alltag“ veranschaulichen. Geben Sie jeweils ein Beispiel an, und stellen Sie Zusammenhänge zum chemischen Gleichgewicht her.

Praktikum: Strukturen der Metalle und Salze

157

Praktikum: Strukturen der Metalle und Salze

Material: 100 Kugeln d = 30 mm [18], 50 Kugeln d = 12 mm [18], dreieckiger Holzrahmen ( a = 17,5 cm), quadratischer Holzrahmen ( a = 15 cm), Knetmasse, Klebstoff, zwei gleichseitige Kugeldreiecke (jeweils aus sechs Kugeln mit d = 30
mm).

Strukturen der Metalle. Um den Aufbau von Metallkristallen aus kleinsten Teilchen mit Strukturmodellen zu beschreiben, eignen sich dichteste Kugelpackungen (1 Metall-Teilchen ≡ 1 Kugel):

M 6.1: Füllen Sie den dreieckigen Holzrahmen dicht mit einer Schicht Kugeln im Dreiecksmuster. Packen Sie möglichst viele Kugelschichten darauf. Zeichnen Sie die Kugelschichten auf.

M 6.2: Unter der Koordinationszahl versteht man die Zahl der Kugeln, die eine Kugel im Inneren der Packung berühren. Ermitteln Sie die Koordinationszahl in der dichtesten Kugelpackung! Zeichnen Sie drei Kugelschichten so auf, dass diese Zahl erkennbar ist.

M 6.3: Es sind zwei Arten dichtester Kugelpackungen mit der Koordinationszahl 12 möglich:

a) in der Schichtenfolge ABCABC.....,
b) in der Schichtenfolge ABAB.....

Bauen Sie beide Packungen auf!

Zeichnen Sie die Kugelschichten mit Dreiecksmuster so auf, dass (a) und (b) deutlich werden.

Definition: Eine Schichtenfolge ABCA... liegt vor, wenn die 4. Schicht Kugeln mit der 1. Schicht bei senkrechter Draufsicht deckungsgleich ist. Die Schichtenfolge ABA... liegt vor, wenn bereits die 3. Schicht Kugeln mit der 1. Schicht deckungsgleich ist (es sind immer die Schichten im Dreiecksmuster gemeint!).

Information: In der ABCA-Kugelpackung ist als Elementarkörper ein würfelförmiger Ausschnitt zu finden. Deshalb wird diese Packung auch kubisch dichteste Kugelpackung (cubus: Würfel) genannt.

M 6.4: Zeichnen Sie neben
die abgebildete Packung das

Raumgitter, indem Sie per-
spektivisch einen Würfel
zeichnen, anstelle der

Kugeln nur die Mittelpunkte
der Kugeln angeben und
diese Punkte verbinden.

M 6.5: Kleben Sie den abgebildeten Elementarwürfel mit Hilfe der beiden Kugeldreiecke und zweier weiterer Kugeln zusammen. Versuchen Sie, ihn in die kubisch dichteste Packung ausgehend vom Dreiecksmuster (M 6.1) einzubauen.

Zeichnen Sie zwei Möglichkeiten für den Bau des Elementarwürfels auf:

a) Verknüpfung von Schichten im Dreiecksmuster (1 + 6 + 6 + 1),
b) von Schichten im Quadratmuster (5 + 4 + 5).

158

6 Modelle, Modellvorstellungen

M 6.6: Nehmen Sie den quadratischen Holzrahmen, stellen Sie die kubisch dichteste Packung ausgehend vom Quadratmuster her und bauen Sie den Elementar-
würfel ebenfalls hinein. Stellen Sie die Koordinationszahl fest. Zeichnen Sie Kugelschichten so auf, dass diese Zahl zu erkennen ist.

Information: Den Aufbau von Metallkristallen aus kleinsten Teilchen zeigen folgende Modelle:

1. Die hexagonal dichteste Kugelpackung mit den Schichtenfolge ABA: Sie stellt dar, in welcher Weise Kristalle von Magnesium, Zink, u. a. aus ihren kleinsten Teilchen aufgebaut sind. Man sagt auch, sie bilden Kristalle hexagonaler Symmetrie oder Kristalle des Mg-Typs.

2. Die kubisch dichteste Kugelpackung mit der Schichtenfolge ABCA: Sie stellt dar, in welcher Weise Kristalle von Kupfer, Silber, Gold, u. a. aus ihren Teilchen aufgebaut sind. Man sagt auch, sie bilden Kristalle kubischer Symmetrie oder Kristalle des Cu-Typs. Der Elementarwürfel weist in jedem Flächenzent-rum eine Kugel auf, er wird deshalb kubisch flächenzentriert genannt.

3. Der Name „kubisch flächenzentriert“ soll den Unterschied zur kubisch raum-zentrierten Kugelpackung herausstellen: Sie ist keine dichteste Packung mehr, die Koordinationszahl beträgt 8. Metallkristalle des Wolframs und der Alkalimetalle realisieren diese Struktur: W-Typ.

M 6.7: Die Kugelpackung aus
neun Kugeln zeigt den Elemen-
tarwürfel der kubisch raumzen-
trierten Metallstruktur. Zeichnen

Sie neben die Packung das Raum-
gitter, indem Sie perspektivisch
einen Würfel zeichnen, anstelle
der Kugeln nur die Mittelpunkte
der Kugeln angeben und diese

Punkte verbinden.

Strukturen der Salze. Der Aufbau vieler Metallkristalle lässt sich modellmäßig durch Packungen von Kugeln einer Sorte darstellen, der Aufbau von Salzkristallen durch Packungen von mindestens zwei Sorten Kugeln. Im Folgenden werden zu-nächst Modelle für den Aufbau des Natriumchlorid-Kristalls (Kochsalz) gebaut, am Schluss die dreier anderer Salze.

M 6.8: Die Na+-Ionen des Natriumchlorids seien durch Kugeln mit d = 12 mm, die Cl–-Ionen durch Kugeln mit d = 30 mm repräsentiert. Stellen Sie mit Hilfe des Dreiecksrahmens eine möglichst dichte Kugelpackung mit beiden Kugelsorten
her. Zeichnen Sie die Kugelschichten auf.

M 6.9: Ermitteln Sie die Koordinationszahlen für beide Kugelarten! Zeichnen Sie Kugelschichten so auf, dass die Koordinationszahlen für beide Kugelarten erkennbar sind.

M 6.10: In der dichtesten Kugelpackung gibt es zwei verschieden große Arten von Lücken. Stellen Sie die Zahl der Kugeln fest, die die Lücken formen, und zeichnen

Praktikum: Strukturen der Metalle und Salze

159

Sie für beiden Lückenarten die lückenbildenden Kugeln auf (perspektivisch oder in Form der Kugelschichten): a) große Lücke, b) kleine Lücke.

Information: In dichtesten Kugelpackungen sind zwei unterschiedliche Lückenarten zu finden, überzeugen sie sich anhand des Modells M.6.8.:

1. Die großen Lücken werden von 6 Kugeln in Oktaederanordnung geformt:

Oktaederlücken (OL)

2. Die kleinen Lücken werden von 4 Kugeln in Tetraederanordnung geformt:

Tetraederlücken (TL)

3. In dichtesten Kugelpackungen sind Kugeln, OL und TL im Zahlenverhältnis 1 : 1 : 2 vorhanden.

Der Aufbau des Kochsalzkristalls aus kleinsten Teilchen kann deshalb so beschrieben werden: Die Cl–-Ionen bilden die kubisch dichteste Packung, alle Oktaederlücken sind durch die kleineren Na+-Ionen besetzt. Die Koordination ist 6/6, das Zahlenverhältnis der Ionen lautet 1 : 1, die Formel (Na+)1(Cl–)1.

Wie erklärt sich die Würfelform der Kochsalzkristalle?

M 6.11: Nehmen Sie den

Elementarwürfel aus M6.5,
füllen Sie die Oktaederlücken
mit kleineren Kugeln.

a) Vervollständigen Sie die

Modellzeichnung (Bild).

b) Zeichnen Sie daneben das

Raumgitter auf (vgl. M6.4).

M 6.12: Stellen Sie die kubisch dichteste Packung mit Hilfe des Quadratrahmens und beider Kugelsorten her. Zeichnen Sie die Schichtenfolge auf.

M 6.13: Überzeugen Sie sich davon, dass sich der Elementarwürfel sowohl in die Kugelpackung ausgehend vom Dreiecksmuster (M 6.8) als auch in die ausgehend vom Quadratmuster (M 6.12) einbauen lässt. Welche Lage nimmt er jeweils ein?

Zeichnen Sie den Elementarwürfel mit Hilfe von a) Kugelschichten im Dreiecksmuster, b) Kugelschichten im Quadratmuster.

M 6.14: Ein Modell für die Aluminiumoxid-Struktur:

a) Kleben Sie 3 Schichten von je 15 Kugeln zusammen (Bild).

b) Heften Sie nach angegebenem Muster jeweils 10 kleine Kugeln darauf (Bild).

c) Legen Sie die drei Schichten so aufeinander, dass die Schichtenfolge ABA lautet. Achten Sie darauf, dass die Koordinationszahl kleiner Kugeln 6, die großer Kugeln 4 lautet. Welches Zahlenverhältnis der Kugeln liegt vor?

O2-

Al3+

160

6 Modelle, Modellvorstellungen

Information: Im Aluminiumoxid bilden die O2–-Ionen eine hexagonal dichteste Packung, die Oktaederlücken sind nur zu 2/3 mit Al3+-Ionen besetzt. Die Koordination lautet 6/4, das Zahlenverhältnis der Ionen 2 : 3, die Modelle sind dementsprechend zu Formeln wie {(Al3+)2(O2–)3} bzw. Al2O3 zu verkürzen.

M 6.15: Formen Sie aus Knetmasse einige kleine Kugeln, die in die

Tetraederlücken großer Kugeln passen. Bauen Sie mit großen und kleinen Kugeln den entsprechenden Elementarwürfel
a) für die Zinkblende-Struktur, b) für die Lithiumoxid-Struktur.

Information: Zinkblende lässt sich be-
schreiben als kubisch dichteste Packung
von S2--Ionen, deren Tetraederlücken
zur Hälfte mit Zn2+-Ionen besetzt sind.

Die Koordination lautet 4/4, die Formel
für die Elementarzelle {(Zn2+)4(S2–)4},
die Summenformel ZnS.

Lithiumoxid lässt sich beschreiben als
kubisch dichteste Packung von O2–-Io-
nen, deren Tetraederlücken vollständig
mit Li+-Ionen besetzt sind. Die Koordi-
nation lautet 4/8, die Formel für die Ele-
mentarzelle {(Li+)8(O2–)4}, die Sum-
menformel Li2O.

Lösungen und Zeichnungen zu den Aufgaben

161

Lösungen und Zeichnungen zu den Aufgaben

M 6.1:

1. Schicht

2. Schicht

3. Schicht

4. Schicht 5. Schicht

M 6.2:

entweder
oder

3 + 6 + 3 = 12 3 + 6 + 3 = 12

M 6.3:

A

A

1. Schicht

B

1. Schicht

B

C

2. Schicht

2. Schicht

3. Schicht

A

3. Schicht

M 6.4:

M 6.5:

1 + 6 + 6 + 1 = 14 5 + 4 + 5 = 14

M 6.6:

162

6 Modelle, Modellvorstellungen

M 6.7:

M 6.8:

1. 2. 3. 4. 5.

M 6.9:

–

1 Na+ wird durch 6 Cl koordiniert

–

1 Cl wird durch 6 Na+ koordiniert

M 6.10:

6 Kugeln:

4 Kugeln:

Oktaeder-

Tetraeder-
lücke
lücke
a)

b)

M 6.11:

M 6.12:

M 6.13:

1 + 3 + 6 + 7 + 6 + 3 + 1 + 0 = 5 + 4 + 4 + 5 + 5 + 4 = 14 + 13

7 Fachsprache und Symbole

Unterrichts-
ziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

„Formeln sind das Gelehrtenlatein der Chemie. Ohne sie wäre Verständigung über die Ländergrenzen hinweg nicht denkbar und wäre die Darstellung chemischer Prozesse so umständlich, als müssten wir unseren Lebenslauf in Keilschrift abfassen“. Peter von Zahn

[1] stellt mit dieser Aussage die große Bedeutung von chemischen Symbolen heraus, kennzeichnet sie als einzigartiges Kommunikationsmittel für Chemiker – gleichgültig ob sie in Europa oder Amerika, in China oder Japan arbeiten.

In diesem Sinne ist es auch ein Ziel des Chemieunterrichts, Jugendliche in diese Symbolsprache einzuweihen und sie in die Lage zu versetzen, Errungenschaften von Naturwissenschaften und Technik in Zeitschriften und Magazinen nachlesen und verstehen zu können. Andererseits wird vehement gefordert, dass Wissenschaftler ihre Methoden und Erkenntnisse auf dem Niveau des gebildeten Laien verständlich machen sollen:

„Forscher und Erfinder können nicht isoliert in einem elfenbeinernen Turm leben. Sie bedürfen des Resonanzbodens. Sie brauchen ein breites Fundament von Zustimmung derer, denen letzten Endes die Technik zugute kommt“ [1].

H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_8,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

164

7 Fachsprache und Symbole

Viele Begriffe der Technik sind in der Alltagssprache bekannt, aber auch Begriffe der Chemie sind Teil der Alltagssprache: Stoff, Metall, Lösung, Säure, Lauge, Gas, Verbrennung, u. a. Die Bedeutung solcher Begriffe ist in der Fachsprache allerdings vielfach eine andere oder weitergehende, immer eine präzisere als in der Alltagssprache. Um mit den Lernenden angemessen über chemische Sachverhalte sprechen zu können, Beobachtungen zu formulieren und Erklärungen zu diskutieren, die von allen Beteiligten in gleicher Weise verstanden werden, ist es unerlässlich, von der Alltagssprache ausgehend zur Fachsprache und Symbolik hinzuführen. Welche fachdidaktischen Probleme dabei zu berücksichtigen sind und welche Lösungsvorschläge es gibt, ist die diesbezügliche Grundfrage der Chemiedidaktik.

7.1 Fachliche Schwerpunkte – Begriffe, Symbole,

Größen, Einheiten

Viele Begriffe der Fachsprache und Nomenklatur, der Größen und Einheiten sind historisch gewachsen und nach und nach von Normenausschüssen wie etwa der

IUPAC (International Union of Pure and Applied Chemistry) immer wieder neu definiert worden, um eine weiter gehende Präzisierung und Vereinheitlichung zu erreichen. Diese Nomenklaturprobleme und historischen Änderungen in der Bedeutung von Begriffen, Symbolen, Größen und Einheiten sind zu reflektieren.

Insbesondere soll herausgestellt werden, dass chemische Symbole keine Abkürzungen von Stoffnamen sind, sondern über Zusammensetzung und chemische

Struktur informieren.

7.1.1 Système Internationale und abgeleitete Einheiten

Drei Beispiele von Größen und Einheiten sollen den historischen Wandel veranschaulichen.

Länge. Das Meter als Einheit der Länge wurde im 18. Jahrhundert definiert als 10.000.000ster Teil des Erdquadranten (1/4 des Erdumfangs, heutiger mittlerer Wert: 10.000,09 km). 1889 legte man das Meter durch zwei Markierungsstriche an einem in Sèvres bei Paris deponierten Platin-Iridium-Stab fest. Um mit Hilfe neuer Methoden eine noch genauere Definition zur Verfügung zu haben, bestimmte man 1960 als Meter das 1.650.763,73-fache der Wellenlänge der orange-roten Strah-lung, die unter spezifischen Bedingungen vom Isotop Krypton 86 ausgeht.

Zeit. Der mittleren Sonnensekunde entsprach vor dem Jahr 1964 der allseits bekannte Teil eines Sonnentages bzw. einer vollständigen Drehung der Erde um die Erdachse. Man benötigte wegen der beginnenden Raumfahrt allerdings eine grö-
ßere Genauigkeit und definierte die Sekunde auf der Grundlage der Absorption von Schwingungen bei inneratomaren Prozessen des Isotops Cs 133: die Zeit für 9.192.631.770 Schwingungen dieses Cäsium-Isotops.

7.1 Fachliche Schwerpunkte – Begriffe, Symbole, Größen, Einheiten 165

Tabelle 7.1: Grundgrößen und SI-Einheiten, deren Symbole, Umrechnungsfaktoren Größe Symbol

SI-Einheit

Symbol

Definition

Länge
l

Meter
m

Wellenlänge Krypton 86

Masse
m

Kilogramm kg

1
dm3 Wasser (4°C)

Zeit
t

Sekunde
s

Frequenz Cäsium 133

Temperatur

T

Kelvin

K

0 K = –273,15°C

Stromstärke

I

Ampère A 0,19
cm3 Knallgas pro 1 s

Stoffmenge
n

Mol mol

Avogadro-Konstante

N A

Lichtstärke

I

Candela cd spez.

Amylacetat-Flamme

Zur Angabe von Vielfachen oder Teilen der SI-Einheiten sind folgende Vorsilben üblich: 109 106 103 102 10–1 10–2 10–3 10–6 10–9 10–12

G M k h d c m μ n p

Giga Mega Kilo Hekto Dezi Zenti Milli Mikro Nano Pico

Wärmeenergie. Die ursprüngliche Einheit für die Wärmeenergie war die Kalorie.

Sie beschreibt die Energiemenge, die 1 g Wasser zur Erwärmung um 1 K zuzuführen ist, genauer: von 14,5°C auf 15,5°C. Um diese Energiemenge mit anderen Energien vergleichen und im Größenkalkül umrechnen zu können, hat man die

Einheit Joule (J) eingeführt: 1 J = 1 Nm = 1 kg m2/s2.

Nach dieser Festlegung auf Grundlage der SI-Einheiten gilt zur Umrechnung
von alter und neuer Einheit für die Wärmeenergie: 1 cal = 4,18 J.

SI-Einheiten. Das letzte Beispiel zeigt eine Besonderheit auf: Die Einheit J ist durch einen Term der Grundeinheiten kg, m und s definiert worden. Diese Einheiten unterliegen seit 1968 dem Système Internationale, man nennt sie deshalb SI-Einheiten. Es gibt viele andere Größen, die sich von den SI-Einheiten ableiten bzw. auf dieser Grundlage neu definiert worden sind: Fläche, Volumen, Dichte, Druck, Geschwindigkeit, Beschleunigung, Konzentration, Kraft, Energie, Enthalpie, Entropie, Leistung, elektrische Ladung, Spannung, Widerstand, Kapazität, u. a. Tabelle 7.1 gibt die sieben Grundgrößen und entsprechenden SI-Einheiten an.

7.1.2 Schulrelevante Größen und Einheiten

Masse und Dichte. Legt man konsequent die SI-Einheiten zugrunde, so müssten alle Massen in kg und die Dichten in kg/m3 angegeben werden. Zum einen ist es aber sinnvoll, wegen der Größenordnung von Stoffportionen Angaben in g und mg zu verwenden, zum anderen sollten die üblichen Dichten in g/mL bzw. g/cm3 für Feststoffe und Flüssigkeiten bzw. in g/L für Gase beibehalten werden.

In der Literatur werden als Symbole für Liter oder Milliliter anstelle von L
bzw. mL auch l bzw. ml verwendet, bei ersterem hebt sich aber der Großbuchstabe L besser lesbar von der Zahl Eins ab und wird daher auch hier bevorzugt.

166

7 Fachsprache und Symbole

Atommasse. Eine völlig andere Masseneinheit als das kg ist überdies in der Chemie üblich: die Einheit u für die Atommasse. Die früheren „relativen Atomgewichte“ waren dimensionslos und wurden zunächst durch den Vergleich mit der Masse des H-Atoms, dann mit der Masse des O-Atoms in ersten Atommassentabellen festgelegt. Um Atommassen ins Größenkalkül mit einbeziehen zu können, ist die Einheit u definiert worden: 1u = 1/12 der Masse des Isotops C-12. Sie wird mit Hilfe der Avogadro-Konstante auch mit der Einheit g verknüpft:

1 g = N .

A 1 u.

Die Molekülmassen leiten sich in bekannter Weise durch Verrechnung der

Massen beteiligter Atome ab, die molare Masse M ebenfalls. Beispiele: m 1 C-Atom = 12 u,
m 1 mol C-Atome = 12 g,

M (C) = 12 g/mol
m 1 C2H5OH-Molekül = 46 u, m 1 mol C2H5OH-Moleküle = 46 g, M (C2H5OH) = 46 g/mol Mol. Die Einheit für die Stoffmenge n ist das M ol mit dem Einheitensymbol m ol.

Für diese Einheit ist ein besonders drastischer Bedeutungswandel erfolgt. In früheren Jahrzehnten sprach man vom „Mol als dem Molekulargewicht in g“ und verwendete den Zahlenwert der relativen Molekülmasse mit der Einheit g. Heute gilt folgende IUPAC-Definition: „Ein Mol ist die Stoffmenge einer Stoffportion, die ebenso viele Teilchen enthält wie 12 g Kohlenstoff, der ausschließlich aus C-12-Isotopen besteht. Die Teilchen der betrachteten Stoffportion sind näher zu charak-terisieren, es kann sich um Atome, Moleküle, Ionen, Elektronen und andere Teilchen handeln“ [2].

Der klare Vorteil dieser Definition ist, dass die unpräzise Angabe „1 mol Sauerstoff“ ersetzt wird durch „1 mol O-Atome“ oder „1 mol O2-Moleküle“ oder „1
mol O3-Moleküle“:

m 1 mol O-Atome = 16 g ,
m 1 mol O2-Moleküle = 32 g ,
m 1 mol O3-Moleküle = 48 g

32 g Schwefel enthalten entweder 1 mol S-Atome oder 1/8 mol S8-Moleküle

Abgeleitet vom Molbegriff definiert man die molare Masse M (g/mol), das molare Volumen V m (L/mol), die molare Teilchenzahl N A (1/mol), die molare Ladung F (C/mol), die Stoffmengenkonzentrationen Molarität (mol/L) oder Molalität (mol/kg). Die übliche Konzentrationsangabe in mol/L erlaubt nach der derzeitigen Stoffmengen-Definition ebenfalls präzise Angaben. So wird die unpräzise Angabe

„1-molare Schwefelsäure“ ersetzt durch präzise Angaben:

c H

= 1 mol/L
oder c

2–

2SO4

H+(aq) = 2 mol/L
bzw. c SO4 (aq) = 1 mol/L

Temperatur. Die aus dem Alltag übliche Einheit °C bleibt selbstverständlich für Ausbildungszwecke relevant. Die Einheit K (nicht °K!) kann für Temperaturdiffe-renzen gewählt, muss allerdings in jedem Fall für Terme der Gasgesetze verwendet werden. Es gilt: 0 K = –273,15°C.

7.1 Fachliche Schwerpunkte – Begriffe, Symbole, Größen, Einheiten 167

7.1.3 Schulrelevante Fachbegriffe

Es gibt wichtige Begriffe, die einen Bedeutungswandel erfahren haben und deshalb reflektiert werden sollen: Formel, Gleichung, Teilchen, Wertigkeit, Energie, Säure und Base, Isomerie, etc.

Formeln und Gleichungen. Es hat sich eingebürgert, Symbole wie CH3COOH als Formeln zu bezeichnen. Geht man davon aus, dass in Begriffssystemen der Mathematik und Physik unter Formeln Terme verstanden werden, in die Zahlenwerte einzusetzen sind und neue Zahlenwerte resultieren, dann sollte man es in Lehre und Unterricht konsequent bei dieser Bedeutung belassen. Auch Gleichungen
haben eine andere Bedeutung in Mathematik und Physik – chemische Reaktionsgleichungen können lediglich meinen, dass die Summen der Massen links und rechts des Pfeils identisch sind. Da Stoffe bzw. Eigenschaften oder Energieinhalte auf beiden Seiten des Pfeils definitiv unterschiedlich sind, ist der Begriff Gleichung für den Anfänger sehr irreführend und sollte aus diesem Grund durch Reaktionsschema oder Reaktionssymbol ersetzt werden.

Chemische Symbole. Spricht man vom CH3COOH-Symbol bzw. Molekülsymbol, so umgeht man nicht nur den unzutreffenden Formelbegriff, sondern verwendet einen Grundgedanken der modernen Philosophie: „Symbole sind nicht Stellvertre-tung ihrer Gegenstände, sondern Vehikel für die Vorstellung von Gegenständen.

In der Denotation der gewöhnlichen Art von Symbolfunktion müssen es vier Glieder sein: Subjekt, Symbol, Vorstellung und Objekt“ [3]. Der Chemiker (Subjekt) nimmt das Schriftzeichen CH3COOH (Symbol) zur Kenntnis und denkt sich den

Aufbau des Essigsäure-Moleküls (Vorstellung). Er weiß, dass die Struktur dieses Moleküls (Objekt) jederzeit durch Methoden der instrumentellen Analytik bestä-
tigt werden kann. Ausführlicher können diese Zusammenhänge bei Langer [3] und Barke [4] nachgelesen werden.

Der Symbolbegriff kann konsequent in folgender Weise angewendet werden (vgl. Abb. 7.1): Atomsymbol (auch Elementsymbol), Ionensymbol, Molekülsymbol, Verbindungssymbol, Summensymbol, Halbstruktursymbol, Struktursymbol,

Molekülstruktursymbol, Konstitutions-, Konfigurations-, Konformations- bzw.

Stereosymbol, Ionenaggregat-Struktursymbol (Niggli- oder Parthé-Symbol),

Ionenanzahlenverhältnissymbol, Reaktionssymbol oder Umgruppierungssymbol.

Nähere Details – insbesondere unterschiedliche Symbole infiniter und finiter Teilchenverbände – zeigen die Beispiele in der Abbildung 7.1. Man erkennt speziell, mit welchen informationsarmen Symbolen wie CaF2, NaCl oder Al2O3 man im Unterricht arbeitet: Sie vermitteln – im Gegensatz zu Struktursymbolen für Moleküle – keinerlei Vorstellungen zum Aufbau dieser Verbindungen!

Mit dem verabredeten Symbolbegriff wird auch deutlich, dass Symbole wie

NaCl bzw. C2H5OH Teilchenaggregate bzw. Moleküle repräsentieren, deshalb
nicht dem Kontinuumsbereich angehören und nicht als Abkürzung für Substanznamen zu wählen sind (EtOH wäre eine willkürliche Abkürzung für Ethanol).

Symbole wie C, H, O oder C2H5OH beziehen sich auf den Diskontinuumsbereich und bedeuten zunächst 1 C-Atom, 1 H-Atom,1 O-Atom und 1 C2H5OH-Molekül.

In Reaktionssymbolen können solche Symbole auch für eine große Zahl von Teilchen stehen, im besonderen Fall für 1 mol der entsprechenden Teilchen.

168

7 Fachsprache und Symbole

Kristallgittersymbole Molekülsymbole

{Ca2+ [8c + 12c]

Parthé-Symbol und

H

OH

Stereosymbol zur

F–2 [4t + 6o]}

Niggli-Symbol für die

C

C

Molekülstruktur

Ionenaggregatstruktur

HO

{Ca2+ F–

H

H

2 8/4} G

H

↑

↑

↑

↑

{(Ca2+)

H

H

4(F–)8}

Symbol für die

Konstitutions-

Elementarzelle

H

C

C

H
symbol

OH OH

↑

↑

↑

↑

{(Ca2+)

HO–CH

1(F–)2}

Symbol für das

2–CH2–OH

Halbstruktur-

Ionenanzahlenverhältnis

C2H4(OH)2
symbole

↑

↑

↑

↑

Ca2+ (F–)2

Summensymbole

CH2OH

Summensymbole

CaF

CH3O

2

Abb. 7.1: Typen chemischer Symbole (Beispiele Calciumfluorid und Ethandiol) Um für den submikroskopischen Bereich möglichst doppeldeutige Bezeichnungen zu vermeiden, sollten Atom-, Ionen- oder Molekülsymbole mit den bekannten Zeichen für Massen, Volumina oder Konzentrationen folgendermaßen verknüpft werden:

m 1 mol Ar-Atome = 39,95 g, V 1 mol Ar-Atome = 22,4 L (Normbed.), c H+(aq) = 0,1 mol/L

Konsequent wäre es, für den Kontinuumsbereich die Namen für Substanzen der makroskopisch beobachtbaren Stoffe auszuschreiben – auch auf Etiketten der Vorratsflaschen in Chemikaliensammlungen oder für messbare Eigenschaften der Substanzen:

DichteEthanol = 0,79 g/mL,

SiedetemperaturEthanol = 78°C (Normbed.)

Reaktionssymbole. In Reaktionssymbolen ist eine Doppeldeutigkeit der chemischen Symbole nicht zu vermeiden. Als Beispiel sei die Verbrennungsreaktion von Ethanol notiert:

C2H5OH (l) + 3 O2 (g)

→ 2 CO2 (g) +

3 H2O (g); Δ H < 0
x Moleküle + 3 x Moleküle

→ 2 x Moleküle + 3 x Moleküle

1 mol Moleküle + 3 mol Moleküle → 2 mol Moleküle + 3 mol Moleküle

Wollte man Symbole eindeutig verwenden und einem Atomsymbol genau ein

Teilchen zuordnen, müsste man für stöchiometrische Betrachtungen mit dem

Buchstaben x kennzeichnen, dass große Zahlen von Teilchen oder molare Stoff-

7.1 Fachliche Schwerpunkte – Begriffe, Symbole, Größen, Einheiten 169
mengen gemeint sind. Das kann zur Einführung zunächst geschehen, fortgeschrittenen Chemie-Lernenden ist es allerdings zuzumuten, aus dem Zusammenhang zu folgern, ob ein Symbol für genau 1 Teilchen oder für 1 mol Teilchen steht.

Solange im Anfangsuntericht der Diskontinuumsbereich noch nicht zugrunde
liegt und keine Betrachtungen zur Stöchiometrie oder zur Struktur der Teilchenaggregate eine Rolle spielen, sollten ausschließlich Reaktionssymbole in Worten verwendet werden:

Ethanol (l) + Sauerstoff (g) → Kohlenstoffdioxid (g) + Wasser (g); exotherm Möchte man den Symbolbegriff konsequent im Diskontinuumsbereich belassen, kann man Begriffe wie Reaktionsschema oder Wortschema einführen – in keinem Falle den nicht zutreffenden Begriff „Wortgleichung“: gerade die Unterschiede der Ausgangsstoffe und Reaktionsprodukte sollen im Anfangsunterricht im Vordergrund stehen! Es ist ebenfalls die Bedeutung des Pluszeichens als „aufzählendes und“ sowie die Bedeutung des Reaktionspfeiles zu klären: Er kann gelesen werden als „reagieren unter Bildung von“, „aus ...... bilden sich“, o. ä.

Teilchen. Der Teilchenbegriff wird in Lehre und Unterricht oftmals als erste vorläufige Modellvorstellung eingeführt, wenn etwa der schematische Aufbau eines Zuckerkristalls aus Zucker-Teilchen oder einer Ethanol-Lösung aus Ethanol- und Wasser-Teilchen veranschaulicht werden sollen. Selbstverständlich ist mit der ersten Einführung eines Modells grundsätzlich über den naturwissenschaftlichen Modellbegriff zu reflektieren (vgl. Kap. 6). Es ergeben sich allerdings in zweifacher Hinsicht fachdidaktische Probleme.

Solange man den Teilchenbegriff auf Beispiele wie Metall-Atome oder Gas-

Moleküle anwendet, wird man auf keinerlei Schwierigkeiten stoßen: Eine Kugel ist Modell für jeweils ein Metall-Atom bzw. für ein Gas-Molekül. Wendet man den Teilchenbegriff auf Salze oder Salzlösungen an, so stößt man an Grenzen dieser Modellvorstellung. Gemäß der Verabredung, einem Teilchen eines

Reinstoffes eine Kugel als Modell zuzuordnen, müsste die Kugel am Beispiel des Natriumchlorids für die Ionengruppe Na+Cl– oder gar für die Elementarzelle

{(Na+)4(Cl–)4}stehen. Sachlich zutreffend sind Salze oder Salzlösungen aber mindestens aus zwei Ionensorten aufgebaut und ein Modell sollte von zwei Kugelsorten ausgehen. Aufgrund dieser Problematik wird der Teilchenbegriff meistens nicht auf salzartige Substanzen angewendet.

Die zweite Schwierigkeit liegt in der Beobachtung sehr kleiner Partikel in Pul-vermischungen, Suspensionen oder Aerosolen. Lernende beschreiben beispielsweise ein Gemisch aus Eisen- und Schwefelpulver gern mit „Eisen-Teilchen und Schwefel-Teilchen“, benutzen damit den Teilchenbegriff für sichtbare Kristalle –
wohl wissend, dass jeder kleine Kristall aus Milliarden von Teilchen besteht. Legt man Wert darauf, den Begriff des kleinsten Teilchens konsequent dem submikroskopischen Bereich der Atome, Ionen und Moleküle zuzuordnen, dann sollte man für winzige Stoffportionen die Bezeichnungen „Kristalle, Körner, Tröpfchen“ o. ä.

wählen und nur ihnen Stoffeigenschaften zuordnen – nicht den Teilchen!

170

7 Fachsprache und Symbole

Wertigkeit. Es wird immer noch ein allgemeiner Wertigkeitsbegriff verwendet, der historisch hilfreich für Hypothesen zur Zusammensetzung von Substanzen war.

Solange man im 19. Jahrhundert davon ausging, dass alle Verbindungen aus Molekülen aufgebaut sind, interpretierte man die Aussage „Aluminium ist dreiwertig“
dahingehend, dass Al-Atome drei „Valenzen“ im Sinne von Kekulé aufweisen und entsprechend Molekül-Verbindungen bilden, die dann folgerichtig etwa mit Symbolen wie AlF3 oder Al2O3 gekennzeichnet wurden.

Dieser allgemeine Wertigkeitsbegriff ist heute sinnlos geworden und deshalb entbehrlich. Zum einen steht der Ionenbegriff zur Verfügung und man kann für die ionischen Verbindungen die Ladungszahlen der Ionen verwenden: etwa von Al3+-

Ionen, F–-Ionen oder O2–-Ionen ausgehend, entsprechende Verbindungssymbole wie{(Al3+)1(F–)3 oder {(Al3+)2(O2–)3} formulieren und ggf. zu AlF3 oder Al2O3
verkürzen. Zum anderen sind für viele molekulare Substanzen Bindigkeiten der sie aufbauenden Nichtmetall-Atome üblich: C-Atome stellt man sich als vierbindig vor, H-Atome als einbindig und sagt diesbezügliche Molekülsymbole wie CH4
oder C2H6 voraus. In beiden Fällen sind die Begriffe Ladungszahl und Bindigkeit strukturchemisch interpretierbar, führen zu sachlich zutreffenden Strukturvorstellungen und angemessenem Chemieverständnis.

Energie. Man unterscheidet die Begriffe Energie, Enthalpie und „freie Enthalpie“.

Hinsichtlich chemischer Reaktionen wird von Enthalpien gesprochen, wenn konstante Druckverhältnisse zugrunde liegen, von Energien, wenn es konstante Volumina sind. Da übliche Messungen im Schullabor meist bei konstantem Druck stattfinden, kann man es bei dem Begriff Enthalpie belassen. Meist wird allerdings die thermodynamische Unterscheidung nicht übermäßig strapaziert und unpräzis auch von Reaktionswärme, Wärmeenergie oder Energiemenge gesprochen.

Die freie Reaktionsenthalpie Δ G wird im Zusammenhang mit der „Triebkraft“
oder „Freiwilligkeit“ chemischer Reaktionen diskutiert, die sowohl von der Reaktionsenthalpie ΔΗ als auch von der Reaktionsentropie Δ S abhängt: Die Gleichung von Gibbs-Helmholtz stellt die quantitative Beziehung her: Δ G = Δ H – T Δ S

Die Schulchemie versucht oftmals, chemische und physikalische Vorgänge zu unterscheiden. Da allerdings auch beim Schmelzen, Verdampfen oder Lösen entsprechende Enthalpien gemessen werden, die sich in keiner Weise von den

Reaktionsenthalpien üblicher Reaktionen unterscheiden, macht es keinen Sinn, diese Abgrenzung konstruieren zu wollen.

Zur qualitativen Angabe des Energieumsatzes sind verschiedene Reaktionssymbole üblich, Begriffe wie exotherm bzw. endotherm oder die Angaben Δ H < 0
bzw. Δ H > 0 möglich:

Wasserstoff (g) + Sauerstoff (g) → Wasser (l)

+ Wärmeenergie

Wasserstoff (g) + Sauerstoff (g) → Wasser (l); exotherm (oder Δ H < 0) Wird – wie im ersten Reaktionssymbol – die Wärmeenergie mit einem Pluszeichen in die Reihe der Stoffsymbole gestellt, so mögen Lernende zur Vorstellung gelangen, dass es sich bei der Wärmeenergie um einen an der Reaktion beteiligten

„Wärme stoff“ handelt, wie er historisch diskutiert worden ist. Es ist deshalb zu empfehlen, die Angabe der Stoffe von der Angabe des Energieumsatzes deutlich durch ein Semikolon zu trennen, wie es das zweite Reaktionssymbol zeigt.

7.1 Fachliche Schwerpunkte – Begriffe, Symbole, Größen, Einheiten 171

Bei quantitativen Angaben von Enthalpien ist zu beachten, dass Zahlenwerte in kJ/mol für den Stoffumsatz des formulierten Reaktionssymbol s gelten, dagegen beziehen sich Zahlenwerte für Δ H f (f: formation) zur Angabe der Bildungsenthalpien immer auf 1 mol gebildeter Teilchen (unter Standardbedingungen):

2 H2 (g) + O2 (g) → 2 H2O (l) ;

Δ H = –570 kJ/mol

H2 (g) + ½ O2 (g) → H2O (l) ;

Δ H = Δ H f = –285 kJ/mol

Säuren und Basen. Gemäß der historischen Entwicklung gibt es wenigstens drei verschiedene Ebenen der Definition des Säurebegriffs (und analog auch drei Ebenen des Basebegriffs):

1. Die älteste Auffassung war substanzbezogen: „Eine Säure ist ein Stoff, der einen Indikatorfarbstoff spezifisch färbt oder Kalkstein unter Gasentwicklung auflöst“ (Boyle, 1663).

2. Es folgten strukturbezogene Definitionen, als die Zusammensetzungen unterschiedlicher Säuren nach und nach bekannt wurden: „Säuren sind Wasserstoff-Verbindungen, in denen der Wasserstoff durch Metalle ersetzbar ist“ (Liebig, 1838), oder „Säuren dissoziieren in Wasser, es liegen in wässeriger Lösung H+-

Ionen und Säurerest-Ionen vor“ (Arrhenius, 1884).

3. Schließlich ergab sich eine funktionsbezogene Definition: „ Teilchen, die Protonen abgeben können, werden Säuren genannt“ (Brönsted, 1923). Teilchen –
etwa das H

–

2O-Molekül oder das HSO4 -Ion – können in diesem Sinne je nach

Reaktionspartner Säure oder Base sein bzw. beide Funktionen erfüllen.

Die Arrhenius-Definition bedeutete einen revolutionären Fortschritt gegenüber allen früheren Definitionen: Man erkannte, dass in sauren Lösungen das H+(aq)-

Ion verantwortlich ist für die sauren Eigenschaften, in alkalischen Lösungen das OH–(aq)-Ion für die alkalischen Eigenschaften. Dieser Vorzüge wegen wird sie heute noch in vielen Curricula verwendet.

Es gab allerdings auch offene Fragen. So war völlig unklar, aus welchen Gründen Säure-Moleküle in Ionen gespalten werden, also dissoziieren, und warum es manche Säuren nur zu einem gewissen Grad tun und mit dem sogenannten Disso-ziationsgrad beschrieben werden mussten. Zum zweiten war die Substanz Ammoniak und deren alkalische Lösung in Wasser nicht mit der Definition in Einklang zu bringen: OH–-Ionen spalten sich formal nicht von NH3-Molekülen ab. Man
erfand Ammoniumhydroxid NH4OH und beschrieb die wässrige Lösung mit den entsprechenden Ionen. Allerdings existiert diese Substanz nicht als Feststoff und kann deshalb nicht wie die anderen festen Hydroxide durch Dissoziation in Wasser die Ionen liefern. Noch heute findet man alte Flaschen mit der Aufschrift

„NH4OH“ oder „Ammoniumhydroxid“ für eine fiktive Substanz.

Schließlich war die Arrhenius-Definition auf das Lösungsmittel Wasser beschränkt. Man kannte nämlich eine Reihe anderer Substanzen, die etwa mit Indikatorfarbstoffen Säuren und Laugen anzeigen, aber nicht in wässrigen Lösungen vorliegen. So zeigte man etwa in flüssigem Ammoniak die Neutralisation von

172

7 Fachsprache und Symbole

Ammoniumsalzen und Metallamiden unter Verwendung üblicher Indikatorfarb-
stoffe und formulierte sie analog der Neutralisation in wässriger Lösung:

NH +

–

4 + NH2 → 2 NH3

Mit der Brönsted-Definition wurden diese Widersprüche beseitigt: ein ausge-zeichnetes Beispiel für die konstruktive Erweiterung von Modellvorstellungen auf der einen Seite, für die Koexistenz zweier Theorien auf der anderen Seite. Denn auch heute hat die Arrhenius-Definition im Bereich wässriger Lösungen ihre Gültigkeit und kann nicht „falsch“ genannt werden – eine Problematik, die auch mit Schülern im Chemieunterricht diskutiert werden sollte.

Hinsichtlich der Definition von Brönsted ist hervorzuheben, dass der Begriff Säure nicht so sehr die Substanz meint, als vielmehr ein Säure-Teilchen. Das zeigen diese Beispiele:

Substanzen:

Säure-Teilchen:

Salzsäure(aq) H3O+ (aq)-Ionen

Schwefelsäure(aq) H3O+ (aq)-Ionen

Schwefelsäure(l) H2SO4-Moleküle

Natriumhydrogensulfat(s) HSO –

4 -Ionen

Im Bereich alkalischer Lösungen ist eine Unterscheidung beider Ebenen durch Begriffe möglich, man spricht von Natronlauge (Lösung) bzw. Natriumhydroxid (Feststoff) im Sinne von Substanzen; mit Basen dagegen kennzeichnet man Teilchen, die Protonen aufzunehmen vermögen: OH–- oder NH –

2 -Ionen oder NH3-

Moleküle. Im Bereich der Säuren ist jeweils aus dem Zusammenhang zu schlie-
ßen, ob eine Substanz oder ein Säure-Teilchen gemeint ist. Teilchen können allerdings nicht generell in Säuren und Basen eingeteilt werden – je nach Reaktionspartner reagieren bestimmte Teilchen sowohl als Säure als auch als Base: H2O-oder NH

–

3-Moleküle, OH–- oder HSO4 -Ionen. Man nennt sie auch Ampholyte. Es ist nützlich, entsprechende Symbole für Protolysen und Säure-Base-Paare anzugeben.

Isomerie. Unter Isomeren versteht man Substanzen gleicher empirischer Zusammensetzung, deren Moleküle aber unterschiedliche räumliche Anordnungen der Atome aufweisen. Es gibt verschiedene Arten von Isomerien: Hinsichtlich der Konstitutionsisomerie unterscheidet man Stellungs-, Funktionsisomerie, Tautomerie und Valenzisomerie, bezüglich der Stereoisomere können es Cis-trans-Isomere, Spiegelbild- oder Konformationsisomere sein (vgl. Abb. 7.2). Stereoisomere, deren Moleküle mehrere asymmetrische Kohlenstoffatome enthalten und die keine Spiegelbildisomeren sind, bezeichnet man als Diastereoisomere (z. B. α-D-Glycose und β-D-Glycose).

7.1 Fachliche Schwerpunkte – Begriffe, Symbole, Größen, Einheiten 173

1. Konstitutionsisomerie: unterschiedliche Verknüpfung von Atomen in Molekülen 1a) Stellungsisomerie:

H

H

H

H

Cl H
unterschiedliche Ver-
knüpfungen, aber

H

C

C

C

Cl

H

C

C

C

H
gleiche funktionelle

Gruppen

H

H

H

H

H

H

1- Chlorpropan

2-Chlorpropan

1b) Funktionsisomerie:

H

H

O

H

O
unterschiedliche funkti-

H
onelle Gruppen

H

C

C

C

H

C

C

H

H

OH

O

C

H

H

H

Propansäure Ethansäuremethylester

1c) Keto-Enol-Tautomerie:

O

H

O

O

O

H
unterschiedliche Positi-
on von H-Atomen im

C

C

C

C

C

C

Molekül. Beide Formen H

H

H

H
wandeln sich leicht

H

H

ineinander um.

Keto-Form Propandial

Enol-Form

1d) Valenzisomerie: unter-

H

H

H

H
schiedliche Zahl von

C

C

H

C

C

H

Einfach- und Mehrfach-
bindungen

C

C

H

C

C

H

H

H

H

H

Buta-1,3-dien Cyclobuten

2. Stereoisomerie: gleiche Verknüpfung der Atome, aber verschiedene räumliche Lage 2a) Cis-trans-Isomerie:

Cl

Cl

Cl

H
unterschiedliche Lage

C

C

C

C
von Atomen bei Dop-
pelbindungen und in

H

H

H

Cl

Ringen
cis-1,2-Dichlorethen trans-1,2-Dichlorethen

2b) Spiegelbildisomerie:

unterschiedliche Orien-

HO

CH3

H

OH

3C
tierung bei vier ver-

C

C
schiedenen Atomgrup-
pen um ein C-Atom

H

COOH

HOOC

H

L-Milchsäure D-Milchsäure

2c) Konformationsisomerie:

H

H

H

H
unterschiedliche Atom-

H
positionen durch Dre-

H

H

C

H C

H

C

C

H
hung um die Einfach-

C

H

H

H

C

C
bindung

C

H C

C H

H C

C

H

H

H

H

H

H

H

H

Sesselform Cyclohexan Wannenform

Abb. 7.2: Unterschiedliche Isomerien und entsprechende Fachbegriffe [5]

174

7 Fachsprache und Symbole

7.2 Vermittlungsprozesse

– Alltagssprache → Fachsprache → Symbolsprache

„Aller Unterricht hat bei der Erfahrung der Kinder anzufangen“ (Dewey). „Alle neuen Erfahrungen, die Lernende im Unterricht machen, werden mit Hilfe bereits vorhandener Vorstellungen organisiert“ (Ausubel).

Diese bekannten Aussagen werden heute von Lernpsychologen, die den Konstruktivismus vertreten, dahingehend empirisch bestätigt, dass sich jedes Individuum seine Wissensstruktur auf der Grundlage von Vorerfahrungen und der vorhandenen kognitiven Struktur selbst konstruiert. Diese lernpsychologischen Fakten gelten insbesondere für die Erweiterung der Alltagssprache zur Fachsprache und schließlich zur chemischen Symbolsprache.

7.2.1 Verknüpfung von Alltagssprache und Fachsprache

Sobald im Chemieunterricht eine neue Thematik begonnen wird, sollten erste Erscheinungen in der Alltagssprache umschrieben und erste Reaktionssymbole in Worten verwendet werden, ehe später Summensymbole oder Struktursymbole
folgen (vgl. Tabelle 7.2). Ist ein gewisses Maß an Fachsprache erfolgreich erlernt worden, sind entsprechende Begriffe bei neuen Beschreibungen mit zu verwenden, um vorhandenes Wissen mit diesen neuen Begriffen zu verknüpfen und damit die vorhandene kognitive Struktur der Lernenden zur neuen Wissensstruktur zu erweitern. Liegen etwa Begriffe wie Säure und Lauge, sauer und alkalisch bzw.

Hydronium- und Hydroxid-Ion im Sinne des Arrhenius-Konzeptes vor, so können diese bei der Einführung des Brönsted-Konzepts wieder aufgegriffen, in diesem Tabelle 7.2: Beschreibungen chemischer Vorgänge auf der Ebene der Alltagssprache, der Fachsprache, der chemischen Symbolsprache

Alltagssprache Fachsprache

Symbolsprache

Kalk löst sich in
gesättigte Lösung von

{Ca2+(OH–)2} ' Ca2+(aq)+2 OH–(aq)

Wasser, bis etwas am Calciumhydroxid steht im L(Ca(OH)2) = 8 . 10–6 (mol3/L3) Boden ungelöst lie-Gleichgewicht mit dem
c(Ca+) = 0,013 mol/L;
gen bleibt

Bodenkörper, Löslichkeit
c(OH–) = 0,026 mol/L (Normbed.)

bei 20°C: 0,96 g/L Wasser

Kalkwasser

Calciumhydroxid-Lösung für 0,005-molare Calciumhydroxid-
schmeckt seifig
färbt Universalindikator-

Lösung gilt:

papier blau, der pH-Wert
c(OH–) = 0,01 mol/L,
ist größer als 7
pH = 12,0

Kalkstein

Calciumcarbonat

{Ca2+CO 2–

3 }, CaCO3

Branntkalk

Calciumoxid

{Ca2+O2–}, CaO

Branntkalk löschen, Calciumoxid (s) + Wasser CaO + H2O → Ca(OH)2 ; Δ H < 0

Löschkalk herstellen → Calciumhydroxid (s);

O2– + H2O → 2 OH–; Δ H < 0
exotherm

(Säure-Base-Reaktion)

7.2 Vermittlungsprozesse

175
neuen Sinne verknüpft und mit alten Bedeutungen verglichen werden. Sind Begriffe wie Donator und Akzeptor aus Beschreibungen von Säure-Base-Reaktionen bekannt, so können sie auch bei Redoxreaktionen verwendet und beide Reaktionstypen unter „Donator-Akzeptor-Reaktionen“ begrifflich zusammengeführt wer-
den.

Begriffsnetze. Sumfleth [6] hat die Vernetzung von Grundbegriffen des Chemieunterrichts beschrieben, entsprechende Begriffsnetze vorgeschlagen und untersucht.

Abbildung 7.3 zeigt solche „Systematisierungshilfen“ bezüglich der Thematik

„Säure-Base-Reaktionen“ und „Reaktionstypen“. Schemata dieser Art sind allerdings nur dann wirkliche Lernhilfen, wenn die Schüler die jeweils unterschiedlichen Bedeutungen der Pfeile zwischen den Begriffen erkennen und verstehen.

Zur Lernzielkontrolle können wiederum Schüler aufgefordert werden, solche

Begriffsnetze oder auch Concept Maps zu erstellen. Dazu werden Schüler gebeten, vorgegebene Begriffe sinnvoll zu ordnen, zusammenhängende Begriffe mit einem Beziehungspfeil zu versehen und passend zu beschriften. Ein anspruchsvolles Netz zum Thema „Säuren und Basen“ zeigt Abbildung 7.3. Weitere Ausführungen zu dieser Bewertungsmethode skizziert Behrendt [7].

Säure

Protonen-

Hydroniumion
donator

Säure-

Neutralisation

Wasser

Ionen-
pH-Wert

Base-
produkt

Paar

Hydroxidion

Protonen-
akzeptor

Base

Donator-Akzeptor-Reaktionen

(Teilchenübertragung)

Donator

Akzeptor

Säure

Base

Reduktions-

Oxidations-
mittel
mittel

Protonenübertragung

Elektronenübertragung

Säure-Base-Reaktion

Redox-Reaktion

Abb. 7.3: Begriffsnetze zu „Säure-Base-Reaktionen“ und „Reaktionstypen“ [6]

176

7 Fachsprache und Symbole

„Löslichkeit“ „Säuren“
analytischer Trennungsgang,
k S-Wert, Puffer,

Löslichkeitsprodukt, k L-Wert

Ionenprodukt, pH-Wert,

Löslichkeitsgleichgewicht

Säure-Base-

Verteilungsgleichgewicht

Gleichgewicht

↑

↑

Konzentration (mol/L),

Neutralisation

Volumenanteil (Vol %),

H+(aq), OH–(aq),

Massenanteil (%),
sauer, alkalisch,

Löslichkeit (g/100 g)

Indikator, pH-Wert

↑

↑

Löslichkeit und Temperatur,
stark u. schwach sauer,

Stoffe lösen sich nicht,

Zitronensaft, Essig,

Stoffe lösen sich
etwas schmeckt sauer

↑

↑

Alltagswissen

Alltagswissen

Abb. 7.4: Die Begriffe „Löslichkeit“ und „Säuren“ in der Curriculumspirale Curriculumspirale. Die Erweiterung von Bedeutungen bestimmter Begriffe, Modelle oder Symbole und die damit fortschreitende Abstraktion wird auch gern als spiralcurriculares Vorgehen oder als Lernen in Form einer Curriculumspirale bezeichnet. Der Anfang einer Curriculumspirale sollte immer auch die Verwendung der Alltagssprache einschließen, der Aufstieg von Lernstufe zu Lernstufe konsequent die Verknüpfung vorhandener Begriffe mit neuen Begriffen gewährleisten.

Beispiele aus dem Bereich „Löslichkeit“ und „Säuren“ zeigt Abbildung 7.4. Über diese Beispiele hinaus stellen Schmidkunz und Büttner zur besseren Abstimmung von Unterrichtsthemen den gesamten „Chemieunterricht im Spiralcurriculum“ [8]

dar (vgl. Abb. 3.9 in Kap. 3).

Begriffsebenen. Im Kapitel 6 wurde die Arbeit mit Denkmodellen im Bewusstsein des Menschen und mit konkreten Anschauungsmodellen wie Kugelpackungen und

Gittermodellen reflektiert, ein Schema von Steinbuch [9] abgebildet (vgl. Abb.

6.2). Den dort diskutierten drei Ebenen entsprechen auch drei Begriffsebenen: Begriffe der Substanzebene, der Ebene der Denkmodelle und der Sachmodelle.

Ein Beispiel zur Lösung von Zucker und der Interpretation auf der Basis des Teilchenmodells zeigt Abbildung 7.5. Es soll in Unterrichtsgesprächen möglichst erreicht werden, Begriffe jeweils einer Ebene sinnvoll zu verknüpfen: Zucker löst sich in Wasser unter Bildung einer Zuckerlösung, wir denken uns als Modellvorstellung stark bewegte Zucker- und Wasser-Teilchen, zur Anschauung können rote Kugeln und blaue Kreuze für eine Modellzeichnung gewählt werden. Vermengt
man beliebig die Begriffe aus den verschiedenen Ebenen, so resultieren sinnlose Zusammenhänge und falsche Modellvorstellungen wie „Zuckerlösung besteht aus roten Kugeln und blauen Kreuzen“ oder „Zucker-Teilchen sind rote Kugeln und schmecken süß“.

7.2 Vermittlungsprozesse

177

Realität (Original)

Bewusstsein (Denkmodell) Realität

(Anschauungsmodell)

Lösung
große
von

Zucker-Teilchen

Zucker
und kleine
in

Wasser-Teilchen

Wasser
in ständiger

Bewegung

Stoff, Substanz, Zucker,

Teilchen, Kugelteilchen,

Kugel, Scheibe, Kreuz, große

Wasser, Zucker-Lösung,

Teilchengröße, -bewegung, und kleine Kugeln, bewegte

Kandiszucker-Kristalle,

Zucker- und Wasser-Teil-

Kugeln, rote und blaue Farbe,

Rübenzucker, Puder-
chen, Teilchenanordnung,

Strukturmodell, Kugelpackung,
zucker, süßer Geschmack, -gitter, C-, H- und O-Atome Gittermodell, Molekülmodell, Sirup, Zuckerschmelze
im Zucker-Molekül

Simulationsmodell

Abb. 7.5: Begriffe auf der Ebene der Substanzen, Denkmodelle, Sachmodelle (nach [9]) 7.2.2 Die chemische Symbolsprache

„Wenn wir Erwachsene fragen, was sie von ihrer chemischen Schulzeit noch in Erinnerung haben, so erkennen wir eine Schwierigkeit, die vielfach auch schon unsere Schüler plagt.

Man erhält nämlich meist die Antwort: ‚Ach, da waren so Formeln‘, und man ist stolz, wenn man noch weiß, was H2SO4 ist – nicht was es bedeutet -, denn so viel chemisches Wissen ist meist nicht hängen geblieben. Ein hoher Beamter eines Oberschulamtes, er war sogar Naturwissenschaftler, sagte mir einmal: ‚Gehen Sie mir weg mit dem Bildungswert der Chemie, das ist doch nur Formelkram!‘ “ [10].

An anderer Stelle trifft Scheible [10] gar die Feststellung: „Die chemische Formel hat uns in Verruf gebracht“. Diese Zitate sollen aufzeigen, dass es im Chemieunterricht schwierig zu sein scheint, ein ausreichendes Verständnis für chemische Formeln zu wecken.

Unterricht ohne Formeln. Zunächst kann man die Probleme mit der Symbolsprache im Anfangsunterricht umgehen, indem man Alltagsbezeichnungen oder Na-
men für Substanzen ausschreibt, Reaktionssymbole in Worten formuliert, die Symbole (s), (l), (g) oder (aq) verwendet:

Chlorwasserstoff (g) + Wasser (l) → Chlorwasserstoff (aq) (= Salzsäure)

Salzsäure + Magnesium (s) → Magnesiumchlorid (aq) + Wasserstoff(g); exotherm Die Unterschiede der Zeichen (l) und (aq) müssen anfangs erläutert werden, indem man etwa auf flüssigen Chlorwasserstoff (l) der Siedetemperatur von –85°C verweist und abgrenzt von der bei 20°C wässerigen Lösung Chlorwasserstoff (aq), die man gewöhnlich Salzsäure nennt.

178

7 Fachsprache und Symbole

Wasserstoff (g)

+ Sauerstoff (g)

→ Wasserdampf (g);

Δ H < 0

O

O

H

H

H

O

H

H

H

H

O

H

H

H

O

O

H

H

+

O

O

H

H

H

H

H

O

H

O

O

H

H

O

H

H

H

H

2 mol H2-Moleküle

+ 1 mol O2 –Moleküle →

2 mol H2O -Moleküle

4 g

+ 32 g

→ 36
g

44,8 L

+ 22,4 L

→ 44,8 L (Normbed.)

Abb. 7.6: Modellvorstellungen zur Umgruppierung von Atomen in Molekülen Symbole auf der Ebene des Teilchenmodells. Ist das Teilchenmodell eingeführt worden, so können auf der Grundlage dieser Modellvorstellung zusätzlich zu Reaktionssymbolen in Worten angemessene Modelle gebaut oder Modellzeichnungen zum Verständnis chemischer Vorgänge angeboten werden (vgl. auch Abb.

7.5). Zur Legende einer solchen Zeichnung müssen die Namen der Teilchen aus-geschrieben werden: Zucker-Teilchen, Wasser-Teilchen.

Um mit räumlichen Anschauungsmodellen die Räumlichkeit der Teilchen-
aggregate zu demonstrieren, können auf der Ebene des Teilchenbegriffs auch dichte Kugelpackungen gebaut werden, wie sie in Kapitel 6 vorgeschlagen worden sind. Es kann auf den Zusammenhang von beispielsweise Formen der Zuckerkris-talle („Kandiszucker“) verwiesen und mit Kugelpackungsmodellen verglichen
werden, in denen jeder Kugel ein Zucker-Teilchen entspricht: Gleiche Formen, gerade Kanten oder glatte Flächen des Originals spiegeln sich in geeigneten Kugelpackungsmodellen wieder.

Symbole auf der Ebene des Daltonschen Atommodells. Die im Jahre 1808 veröffentlichte Philosophie Daltons beinhaltete die Verknüpfung des Elementbegriffs mit dem Atombegriff: Es existieren soviel unterschiedliche Atomsorten wie Elemente; die Atomsorten differieren in der Masse. Mit den Atommassen wurden erste Atommassentabellen entwickelt, erste Atomsymbole verwendet. Dalton hatte mit seiner Idee die Jahrtausende alte Suche der griechischen Naturphilosophen nach den Grundbausteinen der Materie zu einem ersten Resultat geführt und konnte durch ein Kombinieren der Atome neue, zusammengesetzte Atomverbände vorschlagen. Leider hatte er dem Wasser-Molekül den Atomverband HO zugewie-sen, in ersten Tabellen resultierten deshalb für das H-Atom und für das O-Atom die relativen Atommassen 1 und 8 statt 1 und 16. Erst die Hypothese von Avogadro führte in Verbindung mit dem experimentellen Befund von Gay-Lussac zum

Molekülsymbol H2O (vgl. Abb. 7.6).

Kombinationen von Metall-Atomen einer Sorte ergeben im einfachsten Fall
dichteste Packungen von Metall-Atomen, ein Metallgitter. In Modellen können

7.2 Vermittlungsprozesse

179

Kugeln zu Kugelpackungen geschichtet und Koordinationszahlen wie 12 und 8
festgestellt werden (vgl. Kap. 6). Weiterhin ist es möglich, Metall-Atome im Metallgitter durch Atome eines anderen Metalls zu substituieren, gedanklich Legie-rungskristalle zu erhalten. Sie sind durch Packungen mit gleich großen Kugeln zweier Farben zu veranschaulichen. Hinweise zu Metallstrukturen und Modellbau sind bei Sauermann und Barke [11] zu finden.

Kombinationen der Nichtmetall-Atome führen meist zu Molekülen: H2, O2, Cl2, P4 oder S8 in elementaren Substanzen, Moleküle wie H2O, HCl, H2SO4, P4O10 oder H3PO4 in Verbindungen. Die Bindigkeiten der Nichtmetall-Atome sind in Kugeln der üblichen Molekülbaukästen durch Druckknöpfe u. ä. vorgegeben. Sie sind geeignet, Molekülmodelle in Form von Kugel-Stab- oder Kalotten-Modellen zu konstruieren und für die Veranschaulichung von Umgruppierungen der Atome bei chemischen Reaktionen zu verwenden (vgl. Abb. 7.6). Ähnlich diesem Beispiel sind viele Reaktionen der organischen Schulchemie mit Molekülmodellen zu veranschaulichen, mit Zeichnungen der angegebenen Art zu visualisieren und mit Struktursymbolen zu symbolisieren.

Will man nach heutigen Kenntnissen den „Baukasten zu Grundbausteinen der

Materie“ komplettieren, so sind zu den Atomen die Ionen hinzuzunehmen. Den Lernenden wird dazu eine Modelldarstellung der wichtigsten Atome und Ionen in Form des Periodensystems angeboten, wie sie Abbildung 7.7 zeigt. Ionen, die aus Gründen der Übersichtlichkeit weggelassen wurden (z. B. Cu2+, Pb2+), können bei Bedarf hinzugefügt werden.

Metalle

Nichtmetalle

H

H-

He

Li

Be

B

C

N

O

F

Ne

Be2+

Li+

N3-

O2-

-

F

Na

Mg

Al

Si

P

S

Cl

Ar

Na+

Mg2+

Al3+

Si4+

-

S2-

Cl

K

Ca

Sc

Cu

Zn

Ga

Ge

As

Se

Br

Kr

-

K+

Ca2+

Sc3+

Cu+

Zn2+

Ga3 +

Ge4+

Se2-

Br

Rb

Sr

Y

Ag

Cd

In

Sn

Sb

Te

I

Xe

-

Rb+

Sr2+

Y3+

Ag+

Cd2+

In3+

Sn4+

Te2-

I

Cs

Ba

La

Au

Hg

Tl

Pb

Bi

Po

At

Rn

Cs+

Ba2+

La3+

Au+

Hg2+

Ti3+

Pb4+

Abb. 7.7: Atome und Ionen als Grundbausteine der Materie [11]

180

7 Fachsprache und Symbole

Tabelle 7.3: Verknüpfungsregeln für Ionen, Metall- und Nichtmetall-Atome (vgl. Abb. 7.7) Verknüpfung nach Teilchenart Bindungsart Struktur

Standort im PSE

„links und links“

Metall-Atome
räumlich ungerichtet Metallgitter

„links und rechts“

Ionen
räumlich ungerichtet Ionengitter

„rechts und rechts“ Nichtmetall-Atome räumlich gerichtet

Moleküle, Atomgitter

Durch gedankliche Kombinationen der Ionen „links und rechts im PSE“ sind

Salzstrukturen als Denkmodelle zu erzeugen und chemische Symbole der Salze aus den Ladungszahlen der Ionen abzuleiten: So kombinieren die Lernenden gedanklich etwa Al3+-Ionen und O2–-Ionen zu einem elektrisch ausgeglichenen Ionengitter mit dem Ionenzahlenverhältnis 2 : 3 und finden die Symbole {(Al3+)2

(O2–)3} oder Al2O3.

Es ist generell möglich, Atome und Ionen systematisch zu kombinieren, wenn bestimmte Vereinbarungen getroffen werden [11]:

– Metall-Atome „links und links im PSE“ lassen sich mit ungerichteten Bindefä-
higkeiten so kombinieren, dass gedanklich große Atomverbände entstehen: Kristalle von Metallen und Legierungen. Sie können etwa durch Kugelpackungen veranschaulicht werden (vgl. auch Kap. 6).

– Nichtmetall-Atome „rechts und rechts im PSE“ binden sich mit gerichteter Bindung, es resultieren Moleküle oder Atomgitter.

– Ionen „links und rechts im PSE“ binden sich ungerichtet zu Ionenverbänden, die auch Ionengitter genannt werden (vgl. Tabelle 7.3).

Auf der Grundlage des Daltonmodells lassen sich chemische Reaktionen nur für die Fälle beschreiben, bei denen sich die Teilchenart nicht ändert. So können Metall-Metall-Reaktionen zu Legierungen, Nichtmetall-Nichtmetall-Reaktionen zu flüchtigen Stoffen oder Lösungs- und Fällungsreaktionen zwischen Salzen anschaulich werden: etwa zur Ausfällung von schwerlöslichem Bleiiodid aus
entsprechenden Salzlösungen (vgl. Abb. 7.8: Es wird im Modell auch der Teil an Blei- und Iodid-Ionen symbolisiert, der nach Ausfällung des Bleiiodids gelöst verbleibt). In diesen Fällen ändert sich die Teilchenart bei der Reaktion nicht.

Metall-Nichtmetall-Reaktionen oder Elektrolysen sind nicht zu erfassen, weil sich Bleinitrat(aq)

+

Kaliumiodid(aq)

→ Bleiiodid(s, gelb) + Kaliumnitrat(aq) + Bleiiodid(aq)

+

+

+

-

-

-

-

+

-

-

+

+

-

-

+

-

-

-

-

-

+

+

-

-

+

+

+

+

+

+

+

+

-

++ - -

+

-

-

-

+

+

-

- -

+

+

+

3 Pb2+(aq)+6 NO –

–

3 (aq)+6 K+(aq)+6 I–(aq) → {(Pb2+)2(I–)4}G +6 K+(aq)+6 NO3 (aq)+Pb2+(aq)+2 I–(aq) Pb2+(aq)

+

2 I–(aq)

→ PbI2 (s, gelb)

(nur auf die Reaktion bezogen)

Abb. 7.8: Modellvorstellungen zur Ausfällung von Bleiiodid aus Salzlösungen

7.2 Vermittlungsprozesse

181

Atome in Ionen umwandeln oder umgekehrt. Diese Veränderungen können erst
mit der Modellvorstellung vom Aufbau der Atome aus Atomkern und Hülle be-
schrieben werden und sind dann als Redoxreaktionen zu interpretieren.

Symbolik auf der Ebene des Kern-Hülle-Modells. Solange Strukturen von Atom-und Ionenverbänden im Vordergrund stehen, lassen sie sich auf der Ebene der Daltonschen Modellvorstellung ausreichend veranschaulichen – ein differenziertes Atommodell ist nicht erforderlich. Soll über die Unterscheidung von räumlich ungerichteter und gerichteter Bindefähigkeit hinaus die chemische Bindung behandelt werden, so ist das Kern-Hülle-Modell einschließlich des Schalen- oder Ener-giestufenmodells der Atomhülle nicht zu umgehen. Einerseits sind Begriffe wie Atomkern, Proton, Neutron und Isotop einzuführen, andererseits Elektron und Elektronenhülle mit K-, L- und M-Schale, Elektronenpaar und Ladungswolke im Sinne des Elektronenpaarabstoßungs-Modells. Die Diskussion der chemischen

Bindung führt zu Vorstellungen von der Ionenbindung und Elektronenpaarbin-
dung, die mit Hilfe des Begriffs der Elektronegativität abgegrenzt werden können.

Über polarisierte Bindungen und Dipol-Moleküle lassen sich auch Wasserstoff-brückenbindungen und van-der-Waals-Bindungskräfte veranschaulichen.

Auf der Grundlage des Kern-Hülle-Modells ist es möglich, Struktur und Bin-
dung einfach aufgebauter Teilchenaggregate aus Elementen der ersten drei Perioden des Periodensystems zu beschreiben und chemische Reaktionen zu deuten, bei denen die Änderung der Teilchenart stattfindet:

– Säure-Base-Reaktionen:

Übergang von Protonen,

– Redoxreaktionen:

Übergang von Elektronen,

– Komplexreaktionen:

Austausch von Liganden.

Begriffe auf der Ebene des Orbitalmodells. Einfache Kern-Hülle-Modelle reichen aus, solange man den Aufbau von Substanzen diskutiert, die sich aus Elementen der ersten drei Perioden aufbauen: Bis zum Element Calcium ist der sukzessive Einbau von Elektronen von Schale zu Schale zu erklären. Sobald man den Bau von Atomen der Nebengruppen oder Übergangsmetalle vertieft erläutern will, benötigt man die Differenzierung der Hauptschalen in Unterschalen: s-, p- d- und f-Niveaus und die Verteilung von Elektronen auf diese Unterschalen.

Zielt man zusätzlich auf die Vermittlung des Welle-Teilchen-Dualismus von

Elektronen ab und will sie als Materiewellen verstehen, so ist die Theorie der Wellenmechanik zu reflektieren. In ihrem Sinne kann man Elektronensysteme als stehende Wellen auffassen, jeder stehenden Welle einen bestimmten Energiezu-stand zuordnen und mit Quantenzahlen beschreiben: Hauptquantenzahl n, Nebenquantenzahl l, Magnetquantenzahl m, Spinquantenzahl s.

Energiezustände lassen sich ausgehend von den Quantenzahlen mit Hilfe von

Wellenfunktionen berechnen, diese Berechnungen führen zu spezifischen Wahr-scheinlichkeitsdichten oder Aufenthaltsbereichen von Elektronen: s-, p-, d- und f-Elektronenwolken oder Orbitale. Man unterscheidet Atom- und Molekülorbitale, bindende und antibindende Orbitale: Es ist festzuhalten, dass diese Orbitale rein formal durch mathematische Kombinationen von Wellenfunktionen erhalten und dann mit Messungen verglichen werden, messbar sind allerdings nicht Dichten einzelner Elektronenwolken, sondern lediglich die Gesamtelektronendichten eines

182

7 Fachsprache und Symbole

Atoms oder Moleküls. Umgekehrt lassen sich durch mathematische Kombinatio-
nen von Wellenfunktionen Struktur und Bindung von Elektronensystemen voraussagen: Molecular Modelling oder Moleküldesign sind erfolgreich möglich geworden.

Für Vermittlungsprozesse im Chemieunterricht soll damit deutlich werden: Es ist schwierig, das Orbitalmodell anschaulich zu machen, weil es auf formalen mathematischen Annahmen und auf formalen Kombinationen von Wellenfunktionen beruht – unter einem Elektron ist in diesem Sinne ein mathematischer Rechen-term zu verstehen. Das Elektron lässt sich auch weder als Welle noch als Teilchen fassen: Je nach Experimentieranordnung, die man wählt, kann man die eine oder die andere Beschreibungsweise verwenden. Der Welle-Teilchen-Dualismus drückt dementsprechend aus, dass sich das Elektron weder ausschließlich als Welle noch ausschließlich als Teilchen verhält. Wegen dieser prinzipiellen Unanschaulichkeit müssen sich Lehrende genau überlegen, inwieweit Phänomene zu wählen sind, die mit einfacheren Modellvorstellungen erklärt werden können. Erst wenn experimentelle Befunde nicht anderweitig erklärbar sind, mag die wellenmechanische Atomvorstellung eine Rolle spielen.

7.2.3 Ableitung erster chemischer Symbole im Unterricht

Wegen der überragenden Bedeutung der chemischen Symbole als einzigartiges

Kommunikationsmittel unter Chemikern kommt der Einführung und der Verwen-
dung der Symbole im Chemieunterricht ein besonderer Stellenwert zu. Zur Art und Weise ihrer Einführung ist deshalb in allen chemiedidaktischen Zeitschriften zu allen Zeiten ausführlich argumentiert worden: Die historisch-empirische Herleitung von Formeln aus dem Vergleich von Massenverhältnissen und die Grundlegung von Strukturmodellen sind gegenwärtig die am meisten diskutierten Wege.

Die Entwicklung chemischer Symbole in der Geschichte der Chemie zeigt aus-
führlich Kapitel 18.

Historisch-empirische Herleitung chemischer Symbole. Auf der Ebene des Daltonmodells ist es auf historischem Wege möglich, aus Massenverhältnissen der rea-gierenden Substanzen und durch den Vergleich mit Atommassen die „empirische Formel“, das Summensymbol, abzuleiten. Wie bei der klassischen Elementaranalyse nach Liebig wiegt man die Massen der eingesetzten Substanzen und die Massen der bei der vollständigen Reaktion entstehenden Produkte.

Nach Umrechnung der Massen in Stoffmengen lässt sich das Zahlenverhältnis
von Atomen in der Ausgangssubstanz und damit die Zusammensetzung als empi-
rische Formel angeben. Ist die Substanz aus Molekülen aufgebaut, so schließt sich eine Molekülmassenbestimmung an. Um zu Strukturaussagen zu gelangen, sind
spezifische Reaktionen durchzuführen und im Sinne einer Strukturaufklärung auszuwerten. Dieser Analyseweg ist abstrakt, weil er empirisch ermittelte Massenverhältnisse mit den theoretischen Atommassen verrechnet und über einen Massenvergleich zum Atomanzahlenverhältnis führt. Die meisten Lernenden der

Sekundarstufe I sind auf diesem Weg überfordert. Kaminski und Jansen [12]

schlagen deshalb vor, die pro 1 mg Substanz vorliegenden Atomzahlen zu verwenden und direkt zu verrechnen. Dies ist eine sinnvolle Vereinfachung –, es

7.2 Vermittlungsprozesse

183
bleibt allerdings das Problem, dass es sich naturgemäß um Zahlen in der Größenordnung von 1017 handelt und Schüler im Umgang mit Zehnerpotenzen nicht ge-
übt sind.

Die Verwendung von Analysewaagen zur Ableitung chemischer Symbole ist
und bleibt auch historisch –, entsprechende Analysemethoden sind in der Mitte des 19. Jahrhunderts von Liebig und Berzelius entwickelt worden und eine lange Zeit üblich gewesen. Ab 1960 standen nach und nach die Methoden der instrumentellen Analytik in vielen chemischen Instituten zur Verfügung: Spektralanalyse, Gaschromatographie, Röntgenstrukturanalyse, Atomabsorptionsspektroskopie, UV-, IR-, NMR- und Massen-Spektroskopie. Heute finden Analysen von Substanzen ausschließlich mit Hilfe dieser und weiterer instrumenteller Untersuchungs-methoden statt.

Ableitung von Symbolen aus Strukturmodellen. Mit Hilfe der Röntgenstrukturanalyse kann der Fachmann beispielsweise die Struktur kristalliner Substanzen ermitteln. Aus Computer-Ausdrucken bzw. räumlichen Darstellungen der Struktur lassen sich Bindungswinkel und -längen, Gitterkonstanten oder alle Formen von Symbolen bestimmen: sowohl Struktur- als auch Summensymbole.

Werden im Chemieunterricht an einigen Beispielen Laue-Diagramme gezeigt
und die zu Grunde liegenden Beugungserscheinungen mit Laserstrahl-Modell-
experimenten veranschaulicht, so ist das Prinzip der Röntgenstrukturanalyse interessant zu vermitteln [13]. Legt man für eine gewünschte Substanz das fertige, von Fachleuten ermittelte Strukturmodell eines Moleküls bzw. Kristallgitters zugrunde, so können sich die Schüler die Struktur vorstellen und am Modell das Summensymbol durch Auszählen des Zahlenverhältnisses von Atomen oder Ionen
herleiten [14]. Dieser Vermittlungsweg entspricht auch der fachdidaktischen Forderung, zum Verständnis chemischer Symbole die Ebene der Strukturvorstellungen einzufügen, wie es in Abbildung 3.8 (vgl. Kap. 3) bereits erläutert wurde und in Abbildung 7.9 etwas verändert nochmals dargestellt wird.

Die Veränderung entspricht einigen Überlegungen zur modernen Struktur-
analyse: Ihre Ergebnisse führen in allen Fällen zu kleinsten Struktureinheiten der Substanzen. Bei molekularen Stoffen erweist sich das Molekül zwangsläufig als eine solche Einheit, und das chemische Symbol wird für das Molekül angegeben.

Beispielsweise resultieren – exemplarisch an Substanzen der Schulchemie erläutert – die Symbole CH3COOH bzw. C6H6 für Essigsäure- bzw. Benzol-Moleküle
und niemand würde diese Symbole verkürzen zu CH2O bzw. C1H1 oder CH.

Die Verabredung mag auf die Symbolik von Salzkristallen bzw. auf Ionengitter übertragen werden, auch diesbezüglich sollte die kleinste Struktureinheit symbolisiert werden: in diesem Falle die Elementarzelle. Legt man das Beispiel Natriumchlorid zu Grunde, so lässt sich dessen Elementarzelle mit der Formel

{(Na+)4(Cl–)4} bzw. Na4Cl4 beschreiben (vgl. Abb. 4.9 in Kap.4).

Im Vermittlungsprozess sollten dementsprechend ausgehend von der Demon-
stration und dem Auszählen von Elementarzelle-Modellen zunächst Symbole wie Na4Cl4, Li8O4 oder Zn4S4 für die kleinsten Struktureinheiten formuliert werden

[14] – wie die Symbole CH3COOH oder C6H6 für Moleküle als kleinste Struktureinheiten der entsprechenden Substanzen.

184

7 Fachsprache und Symbole

Erscheinungen

Substanzen

→

Chemische Reaktionen

Kontinuum

Diskontinuum

↓

↓

Strukturvorstellungen

Modelle für kleinste

→

Strukturmodelle für Stoffe

Struktureinheiten
vor und nach der Reaktion

↓

↓

Chemische Symbole

Symbole für kleinste

→

Umgruppierungssymbole,

Struktureinheiten

Reaktionssymbole

Abb. 7.9: Kleinste Struktureinheiten zum Verständnis chemischer Symbole [14]

Im zweiten Schritt kann man die Verkürzung auf die üblichen – allerdings informationsärmsten – Symbole wie NaCl, Li2O oder ZnS zulassen, weil sie international üblich sind. Auf diesem Weg lernen die Schüler durch konkretes Auszählen am Strukturmodell die Bedeutung einer Formel kennen, stellen sich dabei die Elementarzelle oder das endlose Kristallgitter vor und entwickeln ein modernes Chemieverständnis. Nicht zuletzt wurde durch Tests zum Raumvorstellungsvermögen festgestellt, dass die Mehrheit der Schüler und Schülerinnen in der Sekundarstufe I in der Lage ist, zweidimensional abgebildete Elementarzellen räumlich zu erkennen und erfolgreich auszuzählen (vgl. Kap. 10).

7.3 Lernende – Schülervorstellungen zu Strukturen und

Symbolen

Abkürzungen durch Buchstaben sind allen Schülern sehr vertraut – etwa LKW
oder PKW für die entsprechenden Autotypen. Aus diesem Grund kann bei Schü-
lern das Missverständnis entstehen, chemische Symbole seien ähnlich formale Abkürzungen von Substanznamen: Beispiele wie NaCl, CaO oder MgO bestärken
sie in dieser Ansicht. Besitzen Schüler keinerlei Strukturvorstellungen, so können sie die Indizes in Symbolen wie H2O oder Al2O3 auch nicht strukturchemisch interpretieren und lernen diese Symbole auswendig. Damit bleiben sie bei unverstandenen oder widersprüchlichen Vorstellungen und betrachten deshalb die
chemische Symbolik als Geheimsprache der Chemiker.

Vorstellungen zur Verbrennung. Bereits in Kapitel 1 wurde die Vorstellung eines Schülers zur Magnesium-Verbrennung exemplarisch vorgestellt und diskutiert: Dieser Schüler hatte das zutreffende Reaktionssymbol „2 Mg + O2 → 2 MgO“
formuliert, als Vorstellung allerdings geschrieben: „Magnesium besteht aus zwei Teilchenarten, eine verdampft beim Verbrennen, die andere bleibt als Magnesi-umoxid zurück“, und fertigte passend dazu eine Zeichnung an (vgl. Abb. 1.6).

Eine Erhebung bei etwa 300 Jugendlichen ergab, dass fast alle ein richtiges Reaktionssymbol notierten, aber 70 % der Probanden sachlich unangemessene Vorstellungen äußerten oder falsche Modellvorstellungen zeichneten [15]. Es wird deutlich, dass Alltagsvorstellungen, die sich Jugendliche über Jahre hinweg aus der

7.3 Lernende – Schülervorstellungen zu Strukturen und Symbolen 185

Beobachtung in ihrer Lebenswelt gebildet haben, nicht mit der Formulierung von Reaktionssymbolen in wissenschaftliche Vorstellungen überführt werden können.

Erst Demonstration oder Bau entsprechender Modelle zur Struktur der Teilchenaggregate vor und nach der Verbrennung können zum einen das Verständnis für den Verbrennungsvorgang fördern, zum anderen das Reaktionssymbol nachvollziehbar und damit verstehbar werden lassen.

Vorstellungen zum Ionenbegriff. In einer Schülergruppe, die in der 10. Klassenstufe eines Gymnasiums bereits den Ionenbegriff und den Begriff der Redox-
reaktion erworben und Fällungsreaktionen mit Reaktionssymbolen beschrieben hatte, wurde folgender Test durchgeführt:

1. Die Reaktion von Nickeloxid mit Aluminium und der entsprechend beobachtbare helle Lichtblitz wurden gezeigt und die Schüler zur Interpretation aufgefordert, ihre Vorstellungen vom Aufbau des Nickeloxid-Kristalls und des Alu-miniumkristalls zu zeichnen, Reaktionssymbole in Worten, in Strukturen und Formeln anzugeben.

2. Konzentrierte Lösungen von Calciumchlorid und Natriumsulfat wurden zu-
sammengegeben und weiße Kristalle als Niederschlag beobachtet. Es sollten

Modellzeichnungen der beiden Lösungen und die Reaktionssymbole in Worten,

Strukturen und Formeln angegeben werden. Zusätzlich war den Schülern durch Beispiele deutlich gemacht worden, dass mit den „Strukturen“ das Kennzeichnen von Ionensymbolen im Falle vorliegender Ionen gemeint ist, das Kenn-
zeichnen von Molekülstrukturen im Falle vorliegender Moleküle.

Nur wenige Schüler und Schülerinnen lösten die Aufgaben vollständig. Die

Statistik zeigt [4], dass Reaktionssymbole in Worten wohl von fast allen Teilneh-mern richtig formuliert wurden, aber nur höchstens 20 % gaben Strukturen oder Formeln richtig an. Bis zu 80 % der Probanden haben Vorstellungen, wie sie in Abbildung 7.10 ausgewählt worden sind. Zentrales Ergebnis der Studie ist, dass Schüler sehr oft nicht Ionen der bekannten Metalloxide notieren, sondern auf Moleküle ausweichen oder Ionen- und Molekül-Beschreibungen gemeinsam vornehmen (mit gestricheltem Kästchen markiert). Auch die Vorstellung des Entstehens von Ionen aus den entsprechenden Atomen tritt sehr häufig unsachgemäß in Fällen auf, wo in Salzlösungen die Ionen fertig vorliegen und nicht erst gebildet werden. Diese Vorstellungen sind „ hausgemacht“ und durch Mängel im Unterricht aufgetreten – es liegen keine ursprünglichen Alltagsvorstellungen vor, wie sie zuvor zur Verbrennung dargestellt wurden. Es scheint vorteilhaft zu sein, den Lernenden eine Liste der Atome und Ionen als „Grundbausteine der Materie“ zur Verfügung zu stellen, wie sie Abbildung 7.7. zeigt.

Vorstellungen zur Stöchiometrie. Schmidt [16] hat durch empirische Erhebungen im Bereich des stöchiometrischen Rechnens zeigen können, dass es nur einem kleinen Teil der Lernenden gelingt, diese Fähigkeiten zu erwerben. Er stellte folgende „Falschvorstellungen“ [16] fest: „Keine Unterscheidung zwischen Glei-chungskoeffizienten und Formelindizes, zum Beispiel zwischen 2 O und O2, keine Unterscheidung zwischen dem Stoffmengenverhältnis und dem Massenverhältnis, Gleichheit der Stoffmengen von Edukten und Produkten, bei Gasreaktionen

Gleichheit der Volumina von Edukten und Produkten, u. a.“.

186

7 Fachsprache und Symbole

Abb. 7.10: Ausgewählte fehlerhafte Antworten von Lernenden der Klassenstufe 10 eines Gymnasiums (gestrichelt umrahmte Antworten stammen von einem einzigen Schüler) [4]

7.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder

187

Die „Falschvorstellungen“ fand Schmidt durch Konstruktion und Auswertung
spezifischer Mehrfachwahlaufgaben mit geeigneten Distraktoren: „Die

Distraktoren waren so beschaffen, dass die Schüler beim Lösen der Aufgaben mit Zahlen umgehen mussten, die sowohl zur richtigen Antwort als auch zu einer Falschantwort gut passen“. Als Beispiel sei „Aufgabe 91.000“ zitiert: „In 2 g einer Verbindung sind 1 g Kupfer enthalten, der Rest ist Schwefel. Welche chemische Formel passt zu diesen Angaben? CuS (A), CuS2 (B), Cu2S (C) oder Cu2S2 (D)?”

Schmidt versuchte bestimmte Strategien zu finden, nach denen die Schüler typische Fehler machen und zu falschen Lösungen gelangen:

„Im Chemieunterricht kommt man um diese Falschvorstellungen nicht herum. Man sollte sie nicht unterdrücken, sondern den Schülern bewusst machen und dadurch überwinden, dass man gemeinsam mit ihnen über die Fehler in ihren Strategien nachdenkt“.

Gelingt es im Unterricht nicht, stöchiometrische Aufgaben nachvollziehbar zu lösen, dann könnten sich die Schüler von der Chemie abwenden:

„Vielleicht ist die Stöchiometrie die Wegkreuzung, an der es sich entscheidet, ob ein Schü-
ler den Weg in die Chemie findet oder nicht. Es ist deshalb wichtig zu wissen, woher die Schwierigkeiten kommen“ [16].

7.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder

– Wie weit versteht der Laie die Fachsprache?

Fachsprache und Symbole dienen innerhalb einer Wissenschaft als Mittel einfacher und rationeller Verständigung, als Kommunikationsmittel von hohem Informationsgehalt, das unabhängig von Kulturkreisen, Landessprachen, Schriftformen und Gesellschaftssystemen weltweit gleichermaßen verstanden wird. Gleichzeitig bewirkt jede Fachsprache aber eine Abgrenzung gegenüber allen, die mit ihr nicht vertraut sind. Aus dem hohen Entwicklungsstand der verschiedenen Fachsprachen resultieren sogar gravierende Probleme für die Verständigung der Wissenschaften untereinander: Nur wer die Fachsprache einer Wissenschaft beherrscht, kann sich mit deren Vertretern über Sachfragen verständigen.

Darüber hinaus erschwert die Fachsprache die Kommunikation mit der breiten Öffentlichkeit und das Verständnis für wissenschaftliche Probleme [17]. Sie erzeugt in der öffentlichen Diskussion häufig Misstrauen gegenüber den Experten, wenn diese nicht in der Lage sind, Fachbegriffe in die Alltagssprache zu übersetzen. Diese Situation hat zur Entwicklung von populärwissenschaftlichen Publika-tionen geführt, die Wissenschaft für Laien verständlich machen wollen.

Lehrerinnen und Lehrer sollten sich in ihrer Rolle nicht nur als Konkurrenten dieser Popularisierungen in Zeitschriften, Rundfunk, Fernsehen und Internet verstehen, sondern vor allem als konstruktive Vermittler, die auf diesbezügliche Fragen der Schüler und Schülerinnen eingehen. Sie können auch Alltagsdialoge [18]

als fächeraufweitendes Stilmittel in den Fachunterricht integrieren, um den Schü-
lern Hilfen zu geben, die in den Medien vorgestellten naturwissenschaftlichen Sachverhalte allein zu verstehen und kritisch zu betrachten: ein anspruchsvolles Ziel der Vermittlung chemischer Fachsprache.

188

7 Fachsprache und Symbole

Literatur

[1] Zahn, P.v.: Freund und Helfer oder heimlicher Feind? Chemie im Kreuzfeuer der öffentlichen Meinung. CU 12 (1981), 1

[2] Dörrenbächer, A.: IUPAC-Regeln und DIN-Normen im Chemieunterricht. Köln 1995

(Aulis)

[3] Langer, S.: Philosophie auf neuen Wegen. Mittenwald 1979

[4] Barke, H.-D.: Chemiedidaktik zwischen Philosophie und Geschichte der Chemie.

Frankfurt 1988 (Lang)

[5] Jäckel, M., u. a.: Chemie heute Sekundarstufe II. Hannover 1998 (Schroedel)

[6] Sumfleth, E., u. a.: Stoffe: Eigenschaften und Reaktionen, Modelle: Teilchenanordnungen und -umordnungen. Eine mit Lernhilfen gestützte Einführung in die Chemie.

MNU 42 (1989), 411

[7] Behrendt, H.: Concept mapping. Schülerinnen und Schüler konstruieren eigene Begriffsnetze. NiU-Physik 8 (1997),18

[8] Schmidkunz, H., Büttner, D.: Chemieunterricht im Spiralcurriculum. NiU-P/C 33

(1985), 19

[9] Steinbuch, K.: Denken in Modellen. In: Schäfer, G., u. a.: Denken in Modellen. Braunschweig 1977 (Westermann)

[10] Scheible, A.: Ist unser Chemieunterricht noch zeitgemäß? MNU 22 (1969), 449

[11] Sauermann, D., Barke, H.-D.: Chemie für Quereinsteiger. Münster 1998 (Schüling)

[12] Kaminski, M., Jansen, W: Die Ermittlung der chemischen Formel im Anfangsunterricht. NiU-Chemie 25 (1994), 12

[13] Barke, H.-D., Rölleke, R.: Max von Laue: ein einziger Gedanke – zwei große Theorien. PdN-Ch 48 (1999), 16

[14] Barke, H.-D., Wirbs, H.: Chemische Symbole für kleinste Struktureinheiten. PdN-Ch 49 (2000)

[15] Barke, H.-D.: Probleme bei der Verwendung von Symbolen im Chemieunterricht. NiU

– P/C 30 (1982), 131

[16] Schmidt, H.J.: Stolpersteine im Chemieunterricht. Frankfurt 1990 (Diesterweg)

[17] Becker, H.-J.: Verbraucherfragen im RIAS-Telefonstudio: Gegenstand fachdidaktischer Forschung? chim. did. 14 (1988), 69

[18] Becker, H.-J.: Ein Alltagsdialog über „Joghurt“ – Chance für fächeraufweitenden Chemieunterricht. PdN-Ch 44 (1995), 17

Übungsaufgaben zu „7 Fachsprache und Symbole“

A7.1 Man hat in der Chemie eine Vielzahl von Formeltypen verabredet. Geben Sie jeweils verschiedene Typen an a) für jeweils drei kristalline Feststoffe, b) für jeweils drei flüchtige Stoffe. Welcher Informationsgehalt verbirgt sich hinter den verschiedenen Symbolen?

A7.2 In der Entwicklung der chemischen Symbolsprache ist es sinnvoll, Lernende zunächst in der Alltagssprache zu unterrichten, erst danach zur Fachsprache zu wechseln und schließlich chemische Symbole einzuführen. Erläutern Sie diesen Weg an drei Sachverhalten.

Übungsaufgaben zu „7 Fachsprache und Symbole“

189

A7.3 Chemische Symbole können auf verschiedenen Stufen der Curriculumspirale sehr unterschiedlich aussehen: es können etwa Worte, Summensymbole oder

Struktursymbole sein. Wählen Sie zwei unterschiedliche Reaktionen aus und formulieren Sie Reaktionssymbole auf diesen drei genannten Ebenen.

A7.4 Kombinieren Sie gedanklich „Ionen links und rechts im PSE“ (vgl. Abb.

7.7), geben Sie die Formeln von drei verschiedenen Salzkristallen an und zeichnen Sie so gut als möglich entsprechende Raumgitter. Ermitteln Sie chemische Symbole für Ionengitter auf Grund der Ladungszahlen von Ionen an Beispielen des Arbeitsblatts von Abbildung 7.11.

A7.5 Kombinieren Sie gedanklich „Metall-Atome links und links im PSE“

(vgl. Abb. 7.7), geben Sie drei Beispiele für Legierungen an und zeichnen Sie Ihre Modellvorstellungen dazu auf. Ermitteln Sie chemische Symbole für Metallgitter aus Elementarzellen an Beispielen des Arbeitsblatts von Abbildung 7.12.

Name des Salzes
beteiligte Ionen

Zahlenverhältnis der Ionen

Summensymbol

Calciumfluorid Ca2+, F– {(Ca2+)1(F–)2} CaF2

Calciumnitrid

Bariumchlorid

Aluminiumfluorid

Lithiumoxid

Natriumhydroxid

Calciumhydroxid

Magnesiumnitrat

Natriumcarbonat

Calciumsulfat

Aluminiumsulfat

Kaliumaluminiumsulfat

Abb. 7.11: Arbeitsblatt zur Formulierung von Symbolen für Ionengitter

190

7 Fachsprache und Symbole

1. Cu-Atome bilden ein kubisch primitives Gitter, Zn-Atomen besetzen Raumzentren: Cu

Zn

2. Cr-Atome bilden kubisch flächenzentriertes (kfz) Gitter,

N-Atome besetzen Oktaederlücken:

Cr-Atome:

N-Atome:

Cr4N4

6 x 1/2 = 3

12 x 1/4 = 3

Cr1N1

Cr

8 x 1/8 = 1

1 x 1/1 = 1

CrN

N

4

4

3. Al-Atome bilden kfz-Gitter, Sb-Atome besetzen die Plätze jeder zweiten Tetraederlücke: Al

Sb

4. Pb-Atome bilden kfz-Gitter, Mg-Atome besetzen die Plätze aller Tetraederlücken: Pb

Mg

5. Überstrukturen des Kupfer-Gold-Systems:

Cu

Au

Cu

Au

Abb. 7.12: Arbeitsblatt zur Formulierung von Symbolen für Metallgitter auf der Grundlage von Elementarkörpern der chemischen Strukturen und Auszählen der gedachten Elementarzellen

8 Alltag und Chemie

Unterrichts-
ziele
prozesse

Motivation

Fachsprache,

Symbole

Lernende

Modelle,

Medien

Modellvor-
stellungen

Experimente

Alltag
und Chemie

Schüler-
vorstellungen

„Sarah hört im Chemieunterricht ihres Lehrers viel über Schwefeldioxid und die katalyti-sche Oxidation zu Schwefeltrioxid, über das Kontaktverfahren zur Herstellung und die Bedeutung der Schwefelsäure für die chemische Technik. Eines Abends liest ihr Vater in der Zeitung etwas über die Zunahme des Sauren Regens und fragt Sarah: ‚Du hast doch schon lange das Fach Chemie. Sag mal – was ist denn Saurer Regen? Wie erklären Fachleute dieses Phänomen?‘ Sarah’s Antwort: ‚Das weiß ich nicht, darüber hat der Lehrer nichts gesagt‘ “.

David Waddington [1] karikierte damit Chemieunterricht aus seiner Sicht.

„Chemieunterricht erscheint nicht so sinnlos, wenn man den Stoff auch im Alltag anwenden kann“. „Man hätte Bezüge zur Praxis, und der Chemieunterricht wäre kein abstrakter Formelkomplex“. „Gerade solche Alltagsbezüge sind gut für die Allgemeinbildung und bringen auch den Leuten etwas, die später keinen Chemieberuf wählen“ [2].

Solche und ähnliche Kommentare äußerten Jugendliche der Klassenstufen 9–11
eines Gymnasiums in Niedersachsen.

H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_9,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

192

8 Alltag und Chemie

Die Gesellschaft Deutscher Chemiker formuliert ihren Standpunkt so:

„Aufgabe des Chemieunterrichts ist es, die zentrale Bedeutung chemischer Kenntnisse für die heutige Lebenswelt einsichtig und erfahrbar zu machen. Die Verbindung zwischen Chemie und Lebensbereich der Lernenden muss genutzt bzw. hergestellt werden, um auf einen verantwortungsbewussten Umgang mit der Umwelt vorzubereiten. Die Lernenden müssen in die Lage versetzt werden, Kenntnisse aus Chemie und Technik sinnvoll mit einzubeziehen“ [3].

Die große Bedeutung, Alltagsbezüge zu nutzen oder herzustellen, ist den meisten Lehrern, Schulbuchautoren oder Richtlinienexperten schon immer bewusst gewesen – der Umfang der Alltagschemie im Gesamtcurriculum und die Stellung zur Fachsystematik sind eher umstritten. Diese Diskussion soll als achte Grundfrage der Chemiedidaktik im Folgenden wiedergegeben werden.

8.1 Lernende – Neugier und Interesse

Jugendliche haben ein natürliches Interesse daran, mehr über sich sowie die Gegenstände und Vorgänge ihrer unmittelbaren Lebenswelt zu erfahren. Der Chemieunterricht kann mit sinnvollen Fragestellungen aus der Alltagswelt an dieses Neugierverhalten anknüpfen und altersgemäß bearbeiten – diesbezügliche Fragen werden aufgeworfen und reflektiert.

1. Aus welchen Bereichen stammen Alltagserfahrungen von Lernenden?

Sicherlich sind es zunächst Erfahrungen aus dem Elternhaus, aus Küche, Badezimmer, Garage oder Garten. In einer Übersicht fassen Pfeifer, Häusler und Lutz

[4] weitere Bereiche zusammen, aus denen mögliche Alltagserfahrungen der Jugendlichen stammen können (vgl. Abb. 8.1).

2. Wie beeinflusst das spezifische Umfeld der Lernenden ihre Vorstellungen?

Befindet sich im Wohnort etwa ein großer Industriekomplex und arbeiten dort viele Väter oder Mütter, so haben sich bestimmte Vorstellungen zu dieser Indust-rieanlage entwickelt. Wohnen Jugendliche wiederum auf dem Land, so werden sie eine andere Einstellung zu Fragen der Landwirtschaft, zu Düngemitteln oder Schädlingsbekämpfungsmitteln mitbringen als Jugendliche aus der Stadt.

3. Welche stofflichen Phänomene erleben Schüler täglich?

Sie erleben oftmals das Vernichtungskonzept, wenn sie vom Fleck-„entferner“, Tinten-„killer“ oder Strom-„verbrauch“ sprechen (vgl. auch Kap. 1). Sie hören auch täglich etwas zu Umweltproblemen hinsichtlich der Lebensmittel, des Wassers, der Luft und des Erdbodens und entwickeln entsprechende Einstellungen gegen „die Chemie“, die im Unterricht möglichst problematisiert werden sollten.

8.1 Lernende – Neugier und Interesse

193

Abb. 8.1: Bereiche der Lebenswelt Jugendlicher, aus denen ihre Erfahrungen stammen [4]

4. Wie werden Stoffe des Alltags von der Erwachsenenwelt nahe gebracht?

Fernsehen, Radio, Zeitschriften und Zeitungen verbreiten durch ihre Werbung ein einseitiges Bild von Stoffen und Materialien, die die Schüler und Schülerinnen in bestimmter Weise prägen. Solche Prägungen sollten im Unterricht herausgefunden und thematisiert werden.

5. Wie können sachliche Kritik und Verhaltensänderungen gefördert werden?

Ein Chemieunterricht, der Alltags- und Umweltthemen angemessen berücksich-
tigt, würde – neben einer entsprechenden Erziehung durch die Eltern – zu Kritikfähigkeit und Verhaltensänderungen beitragen. Auch vorbereitete Exkursionen zu Betrieben wie Kläranlage, Recycling-Station oder Mülldeponie sind geeignet, vorgefasste Meinungen zu revidieren und neue Vorstellungen zu entwickeln.

Schülerinteressen. Eine andere Frage ergibt sich aus den Fragekomplexen zuvor: Welche Interessen haben Schüler und Schülerinnen an bestimmten Themen der

Alltags- und Umweltchemie?

Die Antwort auf diese Frage kann deshalb für die Lehrer interessant sein, weil ein geplantes Projekt, das oftmals das einzige Projekt im Schuljahr ist, die Interessen der Schüler oder Schülerinnen ansprechen soll – anderenfalls unterrichtet der Lehrer vielleicht gegen die Interessen aller Schüler oder gegen die der Jungen oder gegen die der Mädchen.

Zur Beantwortung dieser Frage wurde ein Fragebogen [2] entwickelt (vgl. Abb.

8.2). Er wurde im Jahr 1986 an Gymnasien um Hannover und im Jahr 1995 an

194

8 Alltag und Chemie

1. Im Einzelnen wünsche ich mir, dass im Unterricht zu „ Alltag und Umwelt“ folgende Themen behandelt werden (bitte alle Ziffern 1–4 für genau vier Lieblingsthemen zuordnen, 1 bedeutet „am meisten gewünscht“, etc.):

∓ Lebensmittel

∓ WC-Reiniger

∓ Benzin, Kraftstoffe

∓ Konservierungsmittel

∓ Waschmittel

∓ Zement, Baustoffe

∓ Alkohol, -Getränke

∓ Kosmetika

∓ Düngemittel

2. Im Einzelnen wünsche ich mir, dass im Unterricht zu „ Umweltschutz“ folgende Themen behandelt werden (Ziffern 1–4 für genau vier Themen zuordnen):

∓ Belastungsstoffe

∓ Saurer Regen und

∓ Behandlung
im Wasser

Waldsterben
von Hausmüll

∓ Belastungsstoffe

∓ Abgas und

∓ Recycling von Papier
in der Luft

Abgaskatalysatoren
und Glas

∓ Belastungsstoffe

∓ Überdüngung und

∓ Aufbereitung von Altöl
im Erdboden

Eutrophierung

3. Im Einzelnen wünsche ich mir, dass im Unterricht zu „ chemischer Technik“ folgende Themen behandelt werden (Ziffern 1–4 zuordnen):

∓ Fotos herstellen

∓ Klebstoffe

∓ Akku und Batterie

∓ Galvanisieren

∓ Sprengstoffe

∓ Brennstoffzelle

∓ Färben

∓ Metall-Legierungen

∓ Raketenantrieb

4. Im Einzelnen wünsche ich mir, dass im Unterricht zu „ chemischer Industrie“ folgende Themen behandelt werden (Ziffern 1–4 zuordnen): Die fabrikmäßige Herstellung von:

∓ Stahl und Metallen

∓ Zucker aus Rüben

∓ Kunststoffen

∓ Benzin und Heizöl

∓ Salz im Bergwerk

∓ Farbstoffen

∓ Schwefelsäure

∓ Papier aus Holz

∓ Arzneimitteln

Abb. 8.2: Auszug aus einem Fragebogen zur Erkundung der Interessenlage [2]

Gymnasien in Jena bei etwa 200 Jugendlichen der Klassenstufen 9–11 eingesetzt und geschlechtsspezifisch ausgewertet. Das Ergebnis der Auswertung zeigt Tabelle 8.1. Es wird deutlich, dass es Bereiche gibt, die gleichermaßen interessant für Jungen und für Mädchen sind: Themen wie Lebensmittel, Alkohol, Sprengstoffe, die Herstellung von Fotos oder Papier gehören dazu [5].

Andere Themen sind nur für Jungen oder nur für Mädchen von Interesse, viele Themen weisen sehr geringes Interesse sowohl bei Jungen als bei Mädchen aus (vgl. Tabelle 8.1). Da die Interessenlage sehr von der Region der Schule abhängt, macht jeder Lehrer möglichst seine eigene spezifische Befragung vor Ort und kann dann einschätzen, welches Projektthema für den Unterricht geeignet ist oder welche Exkursion von den Schülern gewünscht wird. Er muss damit rechnen, dass ein Projektthema zur Zuckerfabrik am Schulort oder zum Salzbergwerk am Schulort für die Jugendlichen nicht interessant genug ist, wie es die Befragung am Gymnasium in Lehrte ergab.

8.1 Lernende – Neugier und Interesse

195

Tabelle 8.1: Ergebnisse einer Befragung 1995 in Jena, Vergleich mit Ergebnissen 1986 in Hannover, Klassenstufen 9–11 [5]

1. Großes Interesse bei Jungen und Mädchen

–

Lebensmittel

– Alkohol, -Getränke

(auch 1986)

– Fotos herstellen

(auch 1986)

– Sprengstoffe

(auch 1986)

– Papier aus Holz

2. Großes Interesse bei Mädchen

– Kosmetika

(auch 1986)

– Behandlung von Hausmüll (auch 1986)

– Färben

(auch 1986)

– Arzneimittel

(auch 1986)

3. Großes Interesse bei Jungen

– Benzin, Kraftstoffe

(auch 1986)

– Abgas, -Katalysatoren

(auch 1986)

– Raketenantrieb

(auch 1986)

– Benzin und Heizöl

4. Gemischtes Interesse bei Jungen und Mädchen

Konservierungsmittel, Belastung Wasser, Belastung Luft, Saurer Regen
und Waldsterben, Recycling von Papier und Glas, Akku und Batterie,

Brennstoffzelle, Stahl und Metalle, Kunststoffe

5. Sehr geringes Interesse bei Jungen und Mädchen

WC-Reiniger (auch 1986), Waschmittel, Zement und Baustoffe (auch

1986), Düngemittel (auch 1986), Belastung Erdboden (auch 1986), Über-
düngung und Eutrophierung (auch 1986), Aufbereitung von Altöl (auch

1986), Galvanisieren (auch 1986), Metalllegierungen (auch 1986),

Schwefelsäure (auch 1986), Zucker aus Rüben (auch 1986), Salz aus dem

Bergwerk (auch 1986)

Haushaltschemikalien und Interesse. Eine weitere Pilotstudie zeigt, inwieweit ein Interesse der Jugendlichen für das Schulfach Chemie vorliegt und sich das Interesse beeinflussen lässt, wenn im Unterricht anstelle der Laborchemikalien Substanzen aus dem Haushalt verwendet werden. Wanjek [6] plante die Einheit „Säuren und Laugen“ für mehrere Schulklassen der Klassenstufe 9 einer Gesamtschule in Münster: In Schülerexperimenten wurden Haushaltschemikalien mit Universalindikator getestet, die Verwendung saurer und alkalischer Reiniger untersucht und die Neutralisation dieser Lösungen erarbeitet. Der gesamte Unterricht wurde von verschiedenen Lehrkräften der Schule erteilt und dauerte nur sechs Stunden. Die 120 Jugendlichen in fünf Klassen sind vorher und nachher hinsichtlich des Interesses – auch zu Schülerexperimenten – befragt worden.

196

8 Alltag und Chemie
männlich
männlich

85

50

81,8
weiblich

46,9
weiblich

80

76,9

40

75

72,0

72,5

36,0

32,0

70

68,4

66,7
t

30

25,0

65
en
ozent

60,0
oz

Pr

60

Pr

20

16,0

55

12,5

12,0

50

10

9,4

6,3

4,0

45

41,9

40

0

8. Klasse

9. Klasse

10. Klasse

11. Klasse

sehr gern
gern
mittelmäßig
kaum
überhaupt
nicht

(1) Interesse von Jugendlichen in

(2) Interesse von Jugendlichen der Klassen-

Nordrhein-Westfalen am Schulfach Chemie stufe 9 in Thüringen am Schulfach Chemie 70

66 63,5

80

72,1
männlich

69,8

60

70
weiblich

60

50

50

40

40
mag Chemie
ozent
ozent

30

Pr

Pr

27,9

30,2

30
mag Chemie nicht

19,2

20

16

18 17,3

20

10

10

0

0
männlich
weiblich
interessant
mittelmäßig
wenig interessant

(3) Interesse von Jugendlichen in Münster

(4) Interesse von Jugendlichen in Münster für
für das Fach Chemie vor dem mit Alltags-
das Fach Chemie nach dem mit Alltagsche-
chemikalien durchgeführten Unterricht zu
mikalien durchgeführten Unterricht zu Säuren

Säuren und Laugen
und Laugen

90

80,9

80

80,4

70,8

80
männlich

70
männlich

70

57,8

60

60
weiblich
weiblich

50
ent 50
oz

40

40
ozent

Pr

Pr

30

30

26,7 20,8

17

20

15,6

10,9

20

8,7

10

2,1

10

8,3

0
interessant
mittelmäßig
nicht

0
interessant
mittelmäßig
nicht

(5) Interesse von Jugendlichen in Münster

(6) Interesse von Jugendlichen in Münster an
an den Schülerexperimenten zum Unter-
der Kombination von Schülerexperimenten
richtsthema Säuren und Laugen
und Alltagschemikalien zum Thema Säuren
und Laugen

Abb. 8.3: Ergebnisse einer Interessenerhebung vor und nach einer Unterrichtseinheit [6]

Befragungsergebnisse an ca. 300 Probanden zeigen, dass das Interesse am

Fach Chemie durchaus vorhanden ist, allerdings fällt es bei den Mädchen an einigen Schulen in Nordrhein-Westfalen von der Klassenstufe 8 bis zur Klassenstufe 10 stark ab (vgl. (1) in Abb. 8.3). In den Chemiekursen der Klassenstufe 11 ist es naturgemäß wieder stärker vorhanden, weil Schüler mit geringem Interesse das Fach Chemie abgewählt haben. An einer Schule in Thüringen konnte ebenfalls festgestellt werden, dass eher die Jungen ein Interesse am Chemieunterricht zeigen und die Mädchen überwiegend mittelmäßig interessiert sind (vgl. (2) in Abb. 8.3).

8.1 Lernende – Neugier und Interesse

197

Weitere Erhebungen beziehen sich auf das Interesse vor und nach der Unter-
richtseinheit „Säuren und Laugen“. Auch hier äußerten vor dem Unterricht die Mädchen noch mangelndes Interesse, nach dem Unterricht stieg es allerdings merklich an (vgl. (3) und (4) in Abb. 8.3). Der Einfluss der Schülerexperimente war erheblich: Mädchen wie Jungen äußerten hohes Interesse an Schülerexperimenten (5). Nach der Kombination von Haushaltschemikalien und Schülerexpe-
rimenten befragt, ergab sich gar ein höheres Interesse der Mädchen als der Jungen: Für die Mädchen spielten die Haushaltschemikalien die doch ausschlaggebende Rolle an ihrem Interesse (6).

Einstellungen zur Chemie und zum Chemieunterricht. In einer Studie mit großer Probandenzahl stellten Müller-Harbich, Wenck und Bader [7] fest, dass die Schü-
ler zwischen Einstellungen zur Chemie und zum Chemieunterricht kaum differenzieren: „Schüler, die eine positive Einstellung zum Chemieunterricht haben, zeigen auch der Chemie gegenüber eine aufgeschlossene Haltung. Dagegen haben
besonders Schülerinnen mit einer positiven affektiven Haltung gegenüber Umweltproblemen eine negative Haltung gegenüber der Chemie und umgekehrt. Die bei den Mädchen beobachtete Einstellung entspricht der landläufigen Meinung: Wer sich ökologisch engagiert, lehnt die Chemie ab“ [7].

Zur Ermittlung von Einstellungen hinsichtlich der Chemie ließen Heilbronner und Wyss [8] Jugendliche aus der Schweiz Bilder zur Chemie malen. Die häufigen Katastrophen in chemischen Betrieben am Ende der 70er Jahre spiegeln sich in den Ergebnissen wieder: Zwei Drittel der Bilder weisen negative Motive zur Umweltzerstörung, zur Bedrohung der Menschen und zu Tierversuchen auf. Fazit der Autoren: „Der Chemielehrer ist vermutlich der einzige, der zu Beginn seines Unterrichts vor eine Klasse treten muß, die sich ihre Meinung über den Wert oder besser Unwert des Faches gemacht hat, welches nun auf sie zukommt“ [8].

Um am Ende der 90er Jahre zu überprüfen, inwieweit diese These noch stehen bleiben kann, wurden Jugendliche im Raum Münster aufgefordert, „ihr Bild“ von der Chemie zu malen [9].

Einige Beispiele von etwa 160 Kunstwerken zeigt Abbildung 8.4 (siehe Farb-
tafel). Viele Bilder weisen sowohl positive als auch negative Motive gleichzeitig auf, sodass zur Frage, inwieweit positive und negative Einstellungen wiedergegeben werden, nicht die Zahl der abgegebenen Bilder, sondern die Zahl der enthaltenen Motive zu Grunde gelegt wird. Hilbing [9] konnte feststellen, dass nur 35 %
der Jungen und 16,6 % der Mädchen ausschließlich Motive gemalt hatten, die überwiegend negative Einstellungen wiederspiegeln. Gegenüber der Untersuchung aus der Schweiz hat sich der Prozentsatz von etwa 66 % negativer Motive fast halbiert.

In einem Fragebogen für die Klassenstufen 6–9 bezüglich der Einstellung zur Chemie [9] konnte festgestellt werden, dass sich 65 % der Jungen positiv äußern, Mädchen allerdings nur zu 33 %. Auf Fragen hinsichtlich der Einstellung zum Chemieunterricht kamen von den Jungen nur noch die Hälfte positiver Äußerungen wie zuvor, nämlich 31 %, von den Mädchen nur 18 %. Die Einstellungen zur Chemie sind also unerwartet positiver als die zum Chemieunterricht.

Das Ergebnis korreliert mit den Motiven der Bilder, die von denselben Jugendlichen gemalt worden sind: Auch hier wurde eine durchaus positive Grundhaltung zur Chemie festgestellt. Auf dieser positiven Grundhaltung sollte man erfolg-

198

8 Alltag und Chemie
reichen Chemieunterricht aufbauen können. Die negative Einstellung zum Chemieunterricht muss also aus der Art und Weise resultieren, wie das Schulfach Chemie unterrichtet wird: Lehrer und Chemiedidaktiker haben hier Wege und

Mittel zu finden, diesen als negativ empfundenen Zustand zu verbessern.

8.2 Fachliche Schwerpunkte – Fachsystematik versus

Alltagschemie

Zur Kontroverse Fachsystematik versus Alltagschemie stellt Just [10] fest:

„Alltagschemie arbeitet mit chemischen Stoffen oder Prozessen des Alltags. Alltagsorientierter Chemieunterricht meint dagegen mehr, nämlich den Chemieunterricht – soweit dies sinnvoll möglich ist – durchgängig auf den Alltag hin auszurichten“.

Christen [11] antwortet darauf:

„Meine Feststellung ‚Die Alltags- oder Umweltchemie stellt keine Alternative zur Fachsystematik dar‘ meint genau das, was Herr Just nachher schreibt: entweder orientiert sich der CU an der Wissenschaft ‚Chemie‘ (am Fach!) oder eben am Alltagsbezug. Und da bleibe ich bei meiner Meinung: das Fach Chemie soll als Leitlinie für den Unterrichtsaufbau dienen“.

Dieser Disput zieht sich durch die gesamte chemiedidaktische Literatur – er wird auch im Abschnitt „Vermittlungsprozesse“ noch tiefergehend reflektiert. Um die fachliche Seite des Themas besser kennen zu lernen, werden im Folgenden einige Aspekte vorgestellt.

Alltagsphänomene und Chemie. Der Chemieunterricht kann Schülern und Schülerinnen dazu verhelfen, fachliche Aspekte zu erarbeiten, die bisher zur Erklärung von Alltagsphänomenen nicht zur Verfügung standen. Insbesondere ist es möglich, Alltagsphänomene ihrer „Verpackung“ zu entkleiden und in chemische Vorgänge zu „übersetzen“. Einige Beispiele:

– Kaffeekochen: Extraktion

– Fleck entfernen:

Löslichkeit

– Waschen:

Emulgieren und Dispergieren

– Tintenkiller: Redoxreaktion

– Schwarz-Weiß-Fotografie: Redoxreaktion, Komplexreaktion

– Silberputzen:

Redoxreaktion

– Brausetabletten: Säure-Base-Reaktion

– Backpulver: Säure-Base-Reaktion

– Entkalker: Säure-Base-Reaktion

– Maurermörtel:

Säure-Base-Reaktion

– Backofenspray: Verseifung,

Löslichkeit

Wechselseitige fachliche Beziehungen. Im Chemieunterricht können auch die wechselseitigen Beziehungen zwischen chemischer Erkenntnis, technologischem Fortschritt und individuellen Lebensgewohnheiten reflektiert und in der historischen Entwicklung verfolgt werden. Beispiele:

8.2 Fachliche Schwerpunkte – Fachsystematik versus Alltagschemie 199

– Seifen, Waschmittel und Kosmetik,

– Konservierung von Lebensmitteln,

– Düngung und Schädlingsbekämpfung,

– Arzneimittel und Pharmaka, etc.

Fachliche Interpretationen, Experimente. Legt man die Übersicht von Pfeifer, Häusler und Lutz [4] zu den Erfahrungsbereichen von Jugendlichen zu Grunde (vgl. Abb. 8.1), so sind gemäß der Übersicht eine Vielzahl von Sachverhalten und diesbezüglichen Alltagschemikalien zu reflektieren: Sie seien im Folgenden an Beispielen vorgestellt und die Wirkung der Substanzen mit Reaktionssymbolen skizziert. Dazu wird jeweils angegeben, ob Redoxreaktionen (RR), Säure-Base-Reaktionen (SBR) oder Komplexreaktionen (KR) zu Grunde liegen, welcher

„Verpackung“ sich entsprechend „ein Phänomen entkleiden lässt“.

Experimente hinsichtlich der diskutierten Alltagschemikalien ergänzen oftmals anschaulich die sachlichen Ausführungen: Sie werden im Text skizziert und am Schluss des Kapitels ausführlich beschrieben.

1. Hygiene: Beispiel „Badezimmerchemikalien“

Abflussreiniger „NaOH/Al-Typ“ (V8.1): Dieser Reiniger soll durch die stark alkalische Reaktion organische Stoffe zersetzen und Verstopfungen in Wasch- oder WC-Becken beseitigen. Durch die Beimengung von Aluminiumspänen ist eine

Reaktion mit Wasser zu Wasserstoff beabsichtigt –, ein Wirbeleffekt tritt ein und erhöht die Wirkung:

Al (s) + 3 H2O + OH– (aq) → [Al(OH)4]– (aq) + 3/2 H2 (g)

RR, KR

Wasserstoff ist im ersten Augenblick als Gas nachweisbar, „nascierende“ H-

Atome reagieren allerdings mit Nitrat-Ionen des Natriumnitrats, das aus Sicher-heitsgründen beigefügt wird:

8 {H}(aq) + NO –

3 (aq) → NH3 (aq, g) + OH– (aq) + 2 H2O

RR

WC-Reiniger „HSO4–-Typ“ (V8.2): Dieser Reiniger enthält festes Natriumhydrogensulfat, das mit Wasser stark sauer reagiert und Kalkreste von Leitungswasser-Spritzern umsetzt:

NaHSO

2–

4 (s) + H2O → Na+ (aq) + H3O+ (aq) + SO4 (aq)

SBR

CaCO3 (s) + 2 H3O+ (aq) → Ca2+ (aq) + 3 H2O + CO2 (aq, g)

SBR

Sanitärreiniger „HOCl/Cl-Typ“ (V8.3): Diese auch Bleichlauge genannte Lösung bildet atomaren – nascierenden – Sauerstoff und vermag so zu bleichen bzw.

keimtötend zu wirken:

HOCl (aq) + H2O → H3O+ (aq) + Cl– (aq) + {O} (aq)

SBR und RR

Bei Erhöhung der Säurekonzentration wird gelöstes und gasförmiges Chlor gebildet; wegen der Giftigkeit freien Chlors wird vor einem Zusammengeben dieses

200

8 Alltag und Chemie

Reinigers mit einem sauren Reiniger – etwa Natriumhydrogensulfat – auf dem Etikett gewarnt:

HOCl (aq) + Cl– (aq) + H3O+ (aq) → Cl2 (aq, g) + 2 H2O

SBR und RR

2. Körperpflege: Beispiel „Deodorantien“

Deodorant „Al3+-Typ“ (V8.4): Einige Deodorant-Substanzen – etwa das „Anti-Transpirant Hydrofugal“ – reagieren auf der Grundlage von Aluminiumchlorid-Hexahydrat. Sowohl die saure Reaktion als auch die Anwesenheit von Alumini-um-Ionen wirken keimtötend:

{[Al(H2O)6]3+( Cl–)3} (s) + H2O → H3O+(aq) + [Al(H2O)5OH]2+(aq) + 3 Cl– (aq) SBR und KR

3. Gesundheit: Beispiel „Mineral-Tabletten“

Mineraltabletten „Ca2+- und Mg2+-Typ“ (V8.5): Calcium- und Magnesiumpräparate werden sowohl als Kautabletten als auch als Brausetabletten angeboten. Letztere enthalten die Carbonate im Gemisch mit Citronensäure-Kristallen (verkürzt: HCit-Moleküle). Bei der Reaktion entweicht sprudelnd gasförmiges Kohlenstoffdioxid, wirksame Ca2+(aq)- bzw. Mg2+(aq)-Ionen werden frei:

MgCO3 (s) + 2 HCit (s) ⎯→

⎯aq

Mg2+ (aq) + 2 Cit– (aq) + H2O + CO2 (aq,g) SBR

4. Ernährung: Beispiel „Speisesalze“

Speisesalz „Iod-Typ“ (V8.6): In heutigen Speisesalzen sind neben dem eigentlichen Natriumchlorid häufig Mineralsalze in kleinen Konzentrationen enthalten, etwa Calciumcarbonat, Natriumphosphat oder Natriumiodat („Iodsalz“). Sie dienen nicht nur als ergänzende Nährsalze (Förderung und Erhaltung der Zähne), sondern auch als technisches Mittel, um die Rieselfähigkeit zu verbessern. Säuert man Iodsalz-Lösung an und gibt Kaliumiodid-Lösung hinzu, so tritt eine
braunfarbene Iod-Lösung auf. Ist die Braunfärbung nicht zu erkennen, so vermag Stärkelösung kleinste Iod-Konzentrationen durch die bekannte blaue Färbung anzuzeigen:

IO –

3 (aq) + 5 I– (aq) + 6 H+ (aq) → 3 I2 (aq, braun) + 3 H2O

RR

5. Haushalt: Beispiel „Backmittel“

Backpulver „Natron-Typ“ (V8.7): Zum Backen von Brot und Kuchen wird meistens Backpulver verwendet. Es hat die Aufgabe, in der Hitze ein Gas zu entwickeln, das den Teig mit Hohlräumen versieht und die lockere Brotstruktur erzeugt.

8.2 Fachliche Schwerpunkte – Fachsystematik versus Alltagschemie 201

In den meisten Fällen verwendet man Natriumhydrogencarbonat („Natron“) und feste Säuren: Das Gas Kohlenstoffdioxid bildet sich:

NaHCO3 (s) + HCit (s) ⎯→

⎯aq

Na+ (aq) + Cit– (aq) + H2O + CO2 (aq, g) SBR

Backpulver „Hirschhornsalz-Typ“ (V8.8): Wird ein Ammoniumsalz („Hirschhornsalz“) eingesetzt, so entsteht – neben Kohlenstoffdioxid und Wasserdampf –
auch Ammoniak. In diesem Fall darf nur Flachgebäck hergestellt werden, damit das gebildete Ammoniak entweichen kann:

(NH4)2CO3 (s) → 2 NH3 (g) + H2O (g) + CO2 (g)

SBR

6. Wohnen: Beispiel „Brennstoffe für die Heizung“

Nahezu alle Wohnungen werden durch fossile Brennstoffe beheizt: Man verbrennt entweder Braunkohle oder Steinkohle in Kamin oder Ofen, man heizt mit Erdgas aus der Erdgasleitung oder mit Propan bzw. Heizöl aus Vorratsbehältern im Haus.

In allen Fällen kontrolliert der Schornsteinfeger in bestimmten Zeitabständen sowohl Gehalte an Ruß, Kohlenstoffmonoxid und Kohlenstoffdioxid als auch

Abgastemperaturen und Abgasverluste, um möglichst eine optimale und damit
umweltschonende Verbrennung zu gewährleisten:

C (s) + O2 (g) → CO2 (g) ;

Δ H = –393 kJ/mol

RR

CH4 (g) + 2 O2 (g) → CO2 (g) + 2 H2O (g) ; Δ H = –890 kJ/mol

RR

7. Kleidung: Beispiel „Textilentfärber“

Textilentfärber „Dithionit-Typ“ (V8.9): Zum Entfernen von Flecken oder zum Entfärben von Textilien wird vielfach Natriumdithionit als „Reduktionsbleiche“
verwendet. Die alkalische Lösung bildet nascierenden Wasserstoff, der Sauerstoff-verbindungen (beispielsweise Farbstoffe oder Tinten) zerstört:

Na

2–

2–

2S2O4 (s) + 2 OH– (aq) + H2O → 2 Na+ (aq) + SO4 (aq) + SO3 (aq) + 4 {H}

RR

8. Freizeit: Beispiel „Schwarz-Weiß-Fotografie“

Entwickler „Hydrochinon-Typ“ (V8.10): Die Farbfotografie ist sehr komplex zu beschreiben, während die Schwarz-Weiß-Fotografie relativ einfach durch Reaktionen des auf dem Fotopapier aufgetragenen Silberbromids zu kennzeichnen ist.

Das Belichten führt zu unsichtbaren Silber-Keimen, das Entwickeln mit alkalischer Hydrochinon-Lösung erzeugt an diesen Stellen sichtbare Mengen an fein verteiltem Silber und dadurch schwarz gefärbte Flächen auf dem Fotopapier:

202

8 Alltag und Chemie

2 Ag+Br– (s) ⎯ ⎯

⎯

Licht → 2 Ag (s, Silberkeim) + Br2 (in AgBr)

RR

2 Ag+Br– (s) + (C6H4)(OH)2 (aq) + 2 OH– (aq) →

2 Ag + (C6H4)O2 (aq) + 2 H2O + 2 Br– (aq)

RR

Fixierer „Thiosulfat-Typ“ (V8.11): Das Fixieren ist erforderlich, weil nach dem Entwickeln unbelichtetes Silberbromid auf dem Fotopapier haften und nach-schwärzen würde. Es wird herausgelöst durch Komplexbildung mit Hilfe von

Natriumthiosulfat-Lösung:

AgBr (s, unbelichtet) + 2 S

2–

2O3 (aq) → [Ag(S2O3)2]3– (aq) + Br– (aq)

KR

9. Arbeitswelt: Beispiel „Metallverarbeitung“

Ätzchemikalie „Fe3+-Typ“ (V8.12): Zur Herstellung von Leiterplatten für elektro-nische Bauteile werden mit Kupfer beschichtete Kunststoffplatten verwendet. Um bestimmte Leiterbahnen für den Stromfluss zu erzeugen, schützt man entsprechende Linien auf der Platte durch Wachs und bringt die restliche Kupferschicht in Lösung. Ein Weg ist der Einsatz von Eisen(III)-chlorid-Lösung:

Cu (s) + 2 Fe3+ (aq) → Cu2+ (aq) + 2 Fe2+ (aq)

RR

10. Energieversorgung: Beispiel „Akkumulatoren“

Akkumulator „Typ Pb/PbO2“ (V8.13): Akkumulatoren vermögen Strom zu liefern und sich wieder aufladen zu lassen. Der bekannteste ist der „Bleiakku“ im Auto.

Er stellt die elektrische Energie zur Verfügung, um den Anlasser zu starten, der wiederum den Motor laufen lässt. Die Elektroden bestehen im geladenen Zustand aus metallenem Blei bzw. aus rotbraunem Bleidioxid:

Minus-Pol: Pb (s) → Pb2+ (PbSO4) + 2e–

RR

Plus-Pol: PbO2 (s) + 4 H+ (aq) + 2e– → Pb2+ (PbSO4) + 2 H2O

RR

Akkumulator „Typ Cd/Ni“: Zur Energieversorgung im Haushalt sind Nickel-Cadmium-Zellen gebräuchlich, die mit einem Ladegerät wieder aufgeladen werden können und somit den Abfall an üblichen Batterien vermindern. Die Elektroden bestehen im geladenen Zustand aus fein verteiltem Cadmium (Minuspol) und
festem Nickel(III)-oxidhydroxid:

Minuspol: Cd (s) + 2 OH– (aq) → Cd(OH)2 (s) + 2 e–

RR

Pluspol: 2 NiOOH (s) + 2 H2O + 2 e– → 2 Ni(OH)2 (s) + 2 OH– (aq)

RR

8.2 Fachliche Schwerpunkte – Fachsystematik versus Alltagschemie 203

11. Baumaßnahmen: Beispiel „Abbinden von Mörtel“

Blitzzement „Ca(OH)2-Typ“ (V8.14): Der Kalk des Maurers wird chemisch als Calciumhydroxid bezeichnet, er kann durch das sogenannte „Löschen“ von

Branntkalk – chemisch gesehen Calciumoxid – hergestellt werden. Beim Abbinden des Maurerkalks findet die Reaktion mit Kohlenstoffdioxid zu

Calciumcarbonat statt –, je nach Wandstärken und Temperatur dauert es Monate oder Jahre, bis das Abbinden beendet ist:

CaO (s) + H2O → Ca(OH)2 (s)

SBR

Ca(OH)2 (s, aq) + CO2 (aq, g) → CaCO3 (s) + H2O

SBR

Zerstörung durch sauren Regen: Calciumcarbonat (etwa im Naturgestein von Bauwerken) wird durch „Sauren Regen“ angegriffen und zu Kristallwasser-halti-gem Gips umgesetzt. Da sich dabei das Volumen vergrößert, verwittert das Naturgestein oberflächlich sehr stark:

CaCO

2–

.

3 (s) + 2 H3O+ (aq) + SO4 (aq) → CaSO4 2 H2O (s) + H2O + CO2 (g)SBR

12. Dienstleistung: Beispiel „Brandbekämpfung“

Es gibt verschiedene Feuerlöschertypen, die meisten arbeiten auf der Basis von komprimiertem Kohlenstoffdioxid. Legt die Feuerwehr zur Vorsorge auf der Lan-debahn eines Flugplatzes einen Schaumteppich, so verbirgt sich dahinter die Reaktion von festem Aluminium- und Natriumhydrogencarbonat mit dem Löschwasser, das ein geeignetes Schaummittel enthält:

Al3+ (s) + 6 H2O → [Al(H2O)5OH]2+ (aq) + H+ (aq)

SBR und KR

HCO –

3 (s) + H+ (aq) → H2O + CO2 (aq, g)

SBR

13. Verkehrswesen: Beispiel „Alkoholtests“

Alcotest „Chromat-Typ“ (V8.15): Zur Kontrolle des Blutalkoholgehaltes von Autofahrern im Straßenverkehr benutzt die Polizei Prüfröhrchen und Testgeräte auf der Basis der Infrarotspektroskopie. Die Prüfröhrchen dienen zur ersten Abschätzung des Alkoholgehaltes in der Atemluft, zur genaueren Bestimmung die Infrarotgeräte. Das Teströhrchen enthält gelbe Kaliumchromat-Kristalle gemischt mit Natriumhydrogensulfat. In Gegenwart von feuchtem Alkoholdampf der Atemluft findet eine Reduktion zu grünfarbenen Chrom(III)-Verbindungen, also ein Farbwechsel von gelb nach grün statt:

2 CrO 2–

2–

4 (aq) + 2 H+ (aq) → Cr2O7 (aq) + H2O

SBR

3 CH

2–

3CH2OH (g) + Cr2O7 (aq) + 8 H+ (aq) →

3 CH3CHO (aq) + 2 Cr3+ (aq) + 7 H2O

RR

204

8 Alltag und Chemie

14. Produktion: Beispiel „Düngemittel“

Neben den natürlichen Düngemitteln (Mist, Gülle) gibt es Mineraldünger. Sie werden zum einen aus Salzlagern unter der Erde gewonnen: Kalium-, Calcium-und Magnesiumsalze, Nitrate, Phosphate, u. a. Zum anderen werden Nitrate und Ammoniumsalze künstlich durch die Haber-Bosch-Synthese und anschließende

Reaktionen produziert:

N2 (g) + 3 H2 (g) → 2 NH3 (g, l)

RR

2 NH3 (g) + 3 ½ O2 (g) → 2 NO2 (g) + 3 H2O

RR

4 NO2 (g) + 2 H2O + O2 (g) → 4 HNO3 (aq)

RR

NH3 (aq) + HNO3 (aq) → NH4NO3 (aq)

SBR

Unlösliches Calciumphosphat oberirdischer Lagerstätten setzt man mit reiner Schwefelsäure zu löslichen Dihydrogenphosphaten um, die erst dann zu

Düngezwecken geeignet sind:

Ca3(PO4)2 (s) + 2 H2SO4 (l) → 2 CaSO4 (s) + Ca(H2PO4)2 (s)

SBR

15. Luft: Beispiel „Smog“

Bei einer Inversionswetterlage liegt eine warme Luftschicht wie ein Deckel auf der kalten Luft am Boden: Die Luftschichten mischen sich nicht ausreichend, Gase wie Schwefeldioxid, Stickoxide, Kohlenstoffmonoxid, Ruß und Staub (smo-ke and fog: Smog) können nicht entweichen. Sie belasten dadurch die Luft und folglich das Atmen erheblich. Stickoxide entstehen vornehmlich durch die Reaktion der Luft im heißen, hochtourig laufenden Automotor:

N2 (g) + O2 (g) → 2 NO (g); 2 NO (g) + O2 (g) → 2 NO2 (g, braun)

RR

Funktioniert der Abgaskatalysator des Autos, so reduziert fein verteiltes Platin-pulver als Katalysatormaterial auf dem Keramikkörper den Anteil an Stickoxiden und Kohlenstoffmonoxid erheblich:

NO (g) + CO (g) → 1/2 N2 (g) + CO2 (g)

RR

16. Wasser: Beispiel „Trinkwasser“

Um Trinkwasser zu entkeimen, setzt man entweder Chlor oder Ozon ein – in beiden Fällen oxidiert nascierender Sauerstoff die enthaltenen organischen Verunrei-nigungen:

Cl2 (aq) + H2O → 2 H+ (aq) + 2 Cl– (aq) + {O}

RR

O3 (aq) → O2 (aq) + {O}

RR

8.3 Vermittlungsprozesse – Fachsystematik plus Alltagschemie 205

17. Boden: Beispiel „Bodenversauerung“

Saurer Regen bildet sich durch Industrie- und Autoabgase in der Luft: Tröpfchen von Salzsäure-, Schwefelsäure- oder Salpetersäure-Lösung entstehen und verursa-chen beim Abregnen eine Versauerung der Böden. Das hat zum einen zur Folge, dass Feinwurzeln geschädigt, Carbonate von Nährsalzen gelöst und ausgewaschen werden. Zum anderen können feste Aluminiumsalze, in denen Al3+-Ionen gebunden und damit unschädlich vorliegen, gelöst werden und schädigen in dieser Form Bäume und Pflanzen („Waldsterben“):

Al(OH)3 (s) + 3 H+ (aq) → Al3+ (aq) + 3 H2O

SBR

8.3 Vermittlungsprozesse – Fachsystematik plus

Alltagschemie

„Der Begriff Alltagschemie schließt alle chemischen Vorgänge und die davon berührten Substanzen und Materialien ein, die für uns im Alltag eine Rolle spielen. Daraus würde sich jedoch eine unüberschaubare Fülle von Stoffgebieten ergeben, die den individuellen Inte-ressenlagen entsprechend noch differenziert werden müssten. Es ist daher klar, dass ein alltagsbezogener Chemieunterricht im unreflektierten Sinne keine Alternative zu einem klar strukturierten, verständlichen Fachunterricht sein kann. Andererseits sind größte Anstrengungen nötig, um die immer wieder festgestellte Kluft zwischen Chemieunterricht und Alltagswelt zu überbrücken, also Strategien zu entwickeln, wie Alltagswelt und bezie-hungsvolles Lernen zusammengeführt werden“.

Lutz und Pfeifer [12] haben diese Forderungen formuliert und in vielen Publika-tionen ihre Lösungsvorschläge angeboten. Welche Strategien zur Zusammen-
führung von Chemie und Alltag für den Chemieunterricht möglich sind, ist zu diskutieren. Davor wird eine Vielfalt von Methoden vorgestellt, mit denen Vermittlungsprozesse zur Alltagschemie realisiert werden können.

Methoden zu Vermittlungsprozessen. Die Vermittlung zwischen Alltag und Chemie kann im Chemieunterricht auf vielfältige Weise geschehen und damit zur Methodenvielfalt beitragen:

– Lernen durch aktives Handeln oder Experimentieren im handlungsorientierten Unterricht: Wasser- oder Bodenproben entnehmen und analysieren (etwa durch Einsatz der Aquamerck-Kästen), verschiedene Mörtelgemische herstellen und
testen, u. ä.

– Exkursionen zu außerschulischen Lernorten: Besuch der regionalen Kläranlage, des Betriebes zur Trinkwasseraufbereitung, der Müllverarbeitung und Recycling-Station, Vorbereitung und Durchführung von Interviews, von Fotoreporta-gen, von Ausstellungsplakaten, u. ä.

– Lernen durch Vorträge und Diskussionen mit außerschulischen Fachleuten: Einladung von Feuerwehrmann, Lebensmittelkontrolleur, Malermeister oder

Techniker aus der Industrie. Exkursionen in entsprechende Betriebe.

206

8 Alltag und Chemie

– Lernen mit audiovisuellen Medien oder auf multimedialen Wegen, auch Beschaffung der Materialien durch die Lernenden, kritische Durchsicht, Interpretation und Neuordnung, Entwicklung und Vorführung selbst gestalteter Materialien durch die Schülerinnen und Schüler.

– Lernen durch Rollenspiele zu Themen, die im Experimentalunterricht nicht behandelt werden können, etwa die Frage „Fleisch oder Körner?“ [13]: Es werden die angegebenen Rollentexte verteilt, von den Jugendlichen gespielt und im anschließenden Gespräch problematisiert.

– Lernen im Projektunterricht oder auch im projektorientierten Unterricht [14]: Für ein Projekt „Wasser und Umwelt“ [15], dessen Anlass der Besuch einer

Kläranlage war, werden Themen verabredet, von Projektgruppen bearbeitet,
diesbezügliche Plakate entworfen, vorgetragen und ausgestellt.

Schulbücher und Alltagschemie. Zu allen Zeiten haben sich Schulbuchautoren bemüht, die in Richtlinien und Lehrplänen vorgegebenen Unterrichtsthemen durch Bezüge zu Alltag und Umwelt zu bereichern. Beginnt man mit Themen ohne Alltagsbezug und sucht bei der Schulbuchanalyse Themen mit immer größer werdendem Ausmaß an Alltagsbezügen, so erhält man am Beispiel des Schulbuches

„Chemie heute“ [16] folgende Ergebnisse (Seitenzahlen in Klammern):

– Unterrichtsthemen ohne Alltagsbezug. Chemische Grundgesetze, Gasgesetze, Daltonsches Atommodell, Atombau und Chemische Bindung.

– Alltagsbezug zur Motivation am Anfang eines Themas. „Chemische Reaktionen“: brennendes Streichholz, sich auflösende Brausetablette (49), „Luft, Verbrennung“: Gartengrill – Anzünden, Qualmbildung, Glut (63), „Wasser“: Was-
servorräte, Wasserverbrauch, Wasser-Kreislauf, Trinkwasser (97), „Säuren“: Haushaltsessig, Milchsäure, Citronensäure (213).

– Alltagsbezug zur Wiederholung oder Vertiefung am Ende von Unterrichtsthemen. „Stofftrennung“: Wiederverwertung von Altautos, Recycling (45),

„Redoxreaktionen“: Eisen aus Eisenerz, Hochofenprozess (89), „Alkali- und

Erdalkalimetalle“: Magnesium im Flugzeugbau, für Blitzlichtlampen (145).

– Alltagsbezug durch Exkurse im Chemieunterricht. Trinkwasser aus Meerwasser (39), Vom Bleistift zum Graphitstift (56), So funktioniert ein Streichholz (72), Verbrennungen – vom TÜV kontrolliert (75), Brandbekämpfung (79), Kläranlage (101), Raketentreibstoff Wasserstoff (111), Salz gegen Eis (128), Magnesium sorgte für das rechte Licht (145), Die Leuchtspur der Elemente (147), Karies – ein Säureanschlag auf die Zähne (147), Bleichen mit Chlor – eine Gefahr für die Umwelt (S. 148), Fluor – ein extremes Element (155), Halogen-
lampen (155), Edelgase sorgen für edles Licht (157), Helium – gegen Tiefen-rausch und Taucherkrankheit (157), Blitze an der Tankstelle verboten (164), Natrium aus Steinsalz (167), Gold aus Abfall (167), Marie Curie entdeckt die Radioaktivität (169), Radioaktive Isotope (172), Otto Hahn und die Kernspal-tung (173), Batterien und Akkus (190), Citronensäure – ein Produkt der Bio-technologie (213), Sodbrennen (221), Weiches Wasser für den Haushalt (229), Tropfsteinhöhlen (229), Haushaltschemikalien (230).

8.3 Vermittlungsprozesse – Fachsystematik plus Alltagschemie

207

– Reine Alltags- und Umweltthemen im Chemieunterricht. Chemie und Technik (238–253), Chemie und Umwelt (254–269), Anorganische Werkstoffe (270–

283), Energie und Umwelt (284–305), Organische Werkstoffe (306–323),

Chemie und Ernährung (324–355), Chemie im Badezimmer (356–371).

Vollständige Curricula auf der Basis von Alltagschemie. Seit einigen Jahren gibt es aus dem angloamerikanischen Sprachraum zwei neue Unterrichtswerke, die
sich nicht in erster Linie an der chemischen Fachsystematik orientieren, sondern vorrangig Themen der Alltags- und Umweltchemie zu Grunde legen. Die Abbildungen 8.5–8.7 zeigen die Inhaltsverzeichnisse und lassen Rückschlüsse auf den beabsichtigten Unterricht zu.

ChemCom, Chemistry in the Community [17] ist ein Curriculum (vgl. Abb.

8.5), das zu den Alltagsthemen jeweils fachliche Informationen liefert, wie sie benötigt werden. So kommen im ersten Thema „The Quality of Our Water“ unter

„Measurement and the metric system“ die Umrechnungen von inches und ounces zu üblichen Einheiten des metrischen System vor, an anderer Stelle Laboraktivitä-
ten wie das Filtrieren, unter „Molecular View of Water“ Modelle des WasserMoleküls, die H2O-Formel und weitere Element-, Verbindungs- und Reaktions-
symbole. Unter „Electrical Nature of Matter“ wird sofort danach das Dipolmoment des Wasser-Moleküls eingeführt, der Ionen-Begriff zu Grunde gelegt, und es werden Tests zum Nachweis bestimmter Ionen experimentell durchgeführt. Diese fachlichen Informationen entbehren also – zumal sie für einen Anfangsunterricht gelten – völlig der üblichen Sachstruktur.

Abb. 8.5: Inhaltsverzeichnis „ChemCom. Chemistry in the Community“ [17]

208

8 Alltag und Chemie

Abb. 8.6: Inhaltsverzeichnis „Salters Advanced

Chemistry – Chemical Storylines“ [18]

8.3 Vermittlungsprozesse – Fachsystematik plus Alltagschemie 209

Salters Advanced Chemistry teilt sich dagegen in drei Bände auf. Chemical Storylines [18] liefert ebenfalls dem Unterricht zu Grunde liegende Alltags- und Umweltthemen (vgl. Abb. 8.6).

Darüber hinaus gibt es allerdings den zweiten Band Chemical Ideas [19], der die wissenschaftlichen Ideen, also fachsystematisch aufbereitete Informationen zur Chemie in einem eigenen Fachbuch bereit hält (vgl. Abb. 8.7). Ein dritter Band Activities and Assessment stellt Anweisungen für Laborexperimente und Prü-
fungsaufgaben zu allen Themen zur Verfügung.

Im Unterricht zu den Alltagsthemen werden nun an geeigneten Stellen Quer-
verweise zum einen zu den fachlichen Informationen gegeben, zum anderen zu entsprechenden Experimenten. Bei diesem Vorgehen ist also gewährleistet, dass die Schüler im Band der Chemical Ideas immer auch die Informationen eingebettet in die Fachstruktur erkennen. Da es sich um den „Advanced Level“, also um fortgeschrittenen Unterricht nach einem zweijährigen Einführungsunterricht auf dem „Ordinary Level“ handelt, sind die Zusatzinformationen für diese Schüler auch leichter zu erkennen und zu verarbeiten, als es im Curriculum „ChemCom“
möglich ist, das für den Anfangsunterricht im Fach Chemie konzipiert wurde.

Alltagsorientierter Chemieunterricht. „Welche Unterschiede sind zwischen Alltagsbezügen im Unterricht und Alltagsorientierung des Unterrichts auszuma-
chen?“. Diese Frage von Just [20] zielt auf einen Chemieunterricht, dem Alltags-und Umweltfragen – wie auch für Lindemann [21] – als durchgängige Prinzipien zu Grunde liegen: „Während Chemieunterricht auch mit Alltagsbezügen nach der Logik des Faches ausgerichtet ist und an geeigneten Stellen gelungene Alltagsbezüge aufgreift, richtet sich die Struktur bei alltagsorientiertem Chemieunterricht vornehmlich nach den Notwendigkeiten, die ein Alltagsthema bedingt“ [20]. Um zu zeigen, wie sich Alltagsorientierung und chemische Systematik ergänzen können, verknüpft Just fachliche Konzepte mit Themen aus Alltag und Umwelt.

An anderer Stelle werden von Just „chemische Vertiefungen“ auf einer Theo-
rieebene von Themen auf der Alltagsebene abgegrenzt, es sollen sich im Unterricht Theoriethemen und Alltagsthemen abwechseln: „Die so gewonnenen chemischen Kenntnisse sollen in der Regel Voraussetzungen für ein folgendes ‚Alltagsthema‘ sein“ [20].

Chemie im Kontext. In Anlehnung an die Erfolge der angloamerikanischen Curricula wie „Chemistry in the Community“ [17], „Salters Advanced Chemistry“ [18]

und auch „Chemistry in Context“ [22] hat sich eine Arbeitsgruppe gebildet, die diese Ideen aufgreifen und für den deutschen Sprachraum implementieren will:

„Unser Konzept Chemie im Kontext soll

– ein breites Feld der Schülerinnen und Schüler erreichen;

– zum Aufbau eines rationalen Verständnisses im Umgang mit lebensweltlichen Problemsituationen beitragen;

– den Beitrag der Chemie zur Allgemeinbildung aufzeigen;

– eigenständiges Lernen im Umgang mit verschiedenen Methoden und neuen

Medien schulen;

– Interesse an der Beschäftigung mit chemischen Fragestellungen anregen“ [23].

210

8 Alltag und Chemie

Abb. 8.7: Inhaltsverzeichnis „Salters Advanced

Chemistry – Chemical Ideas“ [19]

8.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Rollenspiele und Umweltbildung 211

Bereits Muckenfuß [24] hat über „Lernen im sinnstiftenden Kontext“ nachge-
dacht und eine „Verknüpfung von Fachsystematik und Lebenspraxis“ für den

Unterricht in Physik empfohlen. Es werden Themen wie „Kosmologie und Licht, Maschinen, Wettererscheinungen, Klimaprobleme, Energieübertragung, Kommunikations- und Informationstechnologie“ reflektiert.

Ralle [25] schlägt über die Verflechtung von Fachdisziplin und Alltagsorientierung hinaus Basiskonzepte vor: „Im Zentrum stehen aktuelle, alltagsbezogene Fragestellungen, die zwar in ihrer (komplexen) Umgebung belassen werden, aber so ausgewählt sind, dass die in ihnen behandelten und bearbeiteten Fragestellungen Bausteine eines Wissenskompendiums abgeben, das am Ende der Sekundar-
stufe verfügbar sein soll. Innerhalb der Kontexte sollen die sinnstiftenden Beiträge der Chemie als Wissenschaftsdisziplin einsichtig gemacht und Sachstrukturen erschlossen werden. Dem Beitrag der Wissenschaftsdisziplin wird durch folgende Basiskonzepte Rechnung getragen: Teilchenkonzept, Struktur-Eigenschafts-Konzept, Donator-Akzeptor-Konzept, Energie-Konzept, Gleichgewichts-Konzept, Reaktionsgeschwindigkeits-Konzept“.

Eine besondere Methodenvielfalt soll „die kreative Eigentätigkeit der Schüler ermöglichen sowie die Selbstverantwortung für das Lernen schulen. Auch der Einsatz moderner Informations- und Kommunikationstechnologien soll in dieser Konzeption stärker als bisher berücksichtigt werden. Die Unterrichtseinheiten werden in der Regel in vier Phasen unterteilt: Begegnungsphase, Neugierphase, Erarbeitungsphase, Vertiefungs- und Vernetzungsphase“ [23]. Konkrete Beispiele für einige „Lerncyclen“ sind in einer Kursstruktur zu finden, die für die Klassenstufe 11 in Niedersachsen erprobt wurde (vgl. Tabelle 8.2).

8.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Rollenspiele und

Umweltbildung

Der gesellschaftliche Bezug ist naturgemäß bereits in allen Texten dieses Kapitels angesprochen worden. Deshalb bleiben lediglich Hinweise darauf, dass gesellschaftliche Bezüge zur Chemie und Umweltbildung sinnvoll durch Rollenspiele vermittelt werden können. Für Hellweger [13] „handelt es sich bei Rollenspielen um Simulation von Diskussionsrunden, bei denen jeder aus der Gruppe aktiv werden kann bzw. muss. Je nachdem, ob einige Spieler hervorgehoben werden – sei es als Moderator oder Diskussionsleiter, sei es als Experte, der auf bestimmte Fragen ausführlicher zu antworten hat – oder ob alle Teilnehmer gleichgewichtig sind, hat das Spiel mehr den Charakter von Expertenbefragung oder die Form einer freien Diskussionsrunde, läuft das Spiel strenger gelenkt oder mehr frei und spontan ab“. Zu folgenden Themen wurden derartige Rollenspiele, darstellende Spiele oder Entscheidungsspiele ausgearbeitet [13]:

– „Chemieunterricht – wozu?

Die Schüler diskutieren aus verschiedenen Rollen heraus das „Was und Wie“
eines sinnvollen Chemieunterrichts, sie suchen nach Rechtfertigungen, ob man weiterhin jedermann dazu zwingen soll, Chemie zu lernen, oder ob man das

Fach Chemie zu Gunsten anderer Disziplinen, die nicht im Fächerkanon vertreten sind, abschaffen soll.

212

8 Alltag und Chemie

Tabelle 8.2: Chemie im Kontext: Beispiel einer Kursstruktur im 11. Jahrgang [23]

Kursthema Kontext-Inhalte

Chemische

Inhalte

Alkohol

– Wein- und Bier-

– Alkoholische Gärung
herstellung

– Eigenschaften von Ethanol ⇒ Erkenntnisse

– Verwendung von
über den Stoff Alkohol

Alkohol

– Elementaranalyse

– Historische Experi-

– Struktur-Eigenschafts-Beziehungen ⇒
mente mit Alkohol

Erkenntnisse über das Molekül Ethanol

– Unterschied Etha-

– Homologe Reihe / Nomenklatur
nol/Methanol

– (Dehydratisierung Ethen/Alkene)

– Physiologische Wir-

– (Hydrierung von Ethen, Ethan/Alkane)

kung von Alkohol

– Blutalkoholgehalt

Seifen und

– Der Seifensieder –

– Aufbau eines Tensidmoleküls

Waschmittel

Waschen früher und

– Oberflächenspannung, Benetzung, Schmutz-
heute
lösung

– „Sauber und rein“ –

– Micellbildung

Waschmittel in der

– Tensidherstellung und -eigenschaften

Werbung

– Funktion der Zeolithe

– Waschmittel – was ist
drin?

– Nachweis, Isolierung und Eigenschaften
ausgewählter Begleitstoffe

– Moderne Tenside

– Tenside aus nachwachsenden Rohstoffen

(Übergang zum Thema „Fette und Öle“)

Fette und

– Geschichte der Marga- – Aufbau und Unterschiede der Fette und Öle

Öle
rineherstellung

– Carbonsäuren, Ester

– Fette und Öle als

– Verseifung von Fetten
nachwachsende Roh-

– Seife – ein Tensid
stoffe

– Umesterung (Vernetzung mit Treibstoffen)

– Fett als Energie- und

Nahrungsquelle

– (Brennwerte von Fetten)

Treibstoffe

– Benzin und Erdöl

– Alkane, Alkene
in der Ent-

– Kraftstoffeigenschaf-

– Isomerie
wicklung
ten

– Destillation, Cracken

– Umweltbelastungen

– (Gaschromatographie)

(z. B. Ozon,

– Kohlenhydrate

Treibhauseffekt)

– (Halogenierte Kohlenwasserstoffe)

– Alternative Kraftstoffe

– Biologischer und
atmosphärischer Koh-
lenstoffkreislauf
wahlfreie Ergänzung:

Kunststoffe

– Aufbau von Kunststof-

– Bindungs- und Reaktionstypen
fen (PE, Polyester)

– Reaktionsmechanismen

– Biologisch abbaubare

Kunststoffe

8.4 Gesellschaftliche Bezugsfelder – Rollenspiele und Umweltbildung 213

– Die Elbe kippt um!

Ein Fluß ist so verschmutzt, daß schon lange kein Fisch mehr darin gesehen wurde. Lohnen da noch Anstrengungen, um zu verhindern, daß er endgültig

‚umkippt‘, wenn dadurch z. B. viele Arbeitsplätze gefährdet werden?

– Fleisch oder Körner?

Gibt es ernstzunehmende Argumente, daß auch wir in den hochindustrialisierten Ländern den Fleischkonsum zu Gunsten von mehr vegetarischen Produkten
einschränken sollten ?

– „... und er hat doch gebohrt! “

Es wird immer mehr Zahnpasta verbraucht, trotzdem werden die Zähne immer
schlechter. Ist vielleicht gesunde Ernährung wichtiger als Zahnhygiene? Könnte man sogar auf das Zähneputzen verzichten, wenn man den Zucker als gefährliche Droge behandeln würde?

– Alles in Butter mit Butter?

Tut man wirklich etwas für seine Gesundheit, wenn man den Butterverzehr zu Gunsten von mehr Margarine einschränkt? Dazu wird den Zuschauern einmal
in Form einer Expertenbefragung vorgeführt, daß es zwei widersprüchliche

Theorien für die Entstehung des Herzinfarktes gibt, zum anderen wird an zwei Arztbesuchen demonstriert, wie sich diese Theorien im Alltag auswirken können.

– Energieforum 2000.

Kann die Bundesrepublik bis zum Jahr 2000 auf die umstrittene Kernenergie
verzichten, ohne Lebensstandard und Arbeitsplätze zu gefährden? Die Schüler simulieren einen Sonderparteitag, auf dem zu diesem Fragenkomplex drei An-träge zu verabschieden sind. In den Rollen der Delegierten bringen sie Argumente, Fakten und Plädoyers für oder gegen den aufgerufenen Antrag vor, über den sie dann aber in einer geheimen Abstimmung entsprechend ihrer persönlichen Meinung abstimmen“ [13].

Otto [26] kommentiert die Rollenspiele in der Weise, dass sie

„offen sind für Fragen nach dem Zusammenhang von wissenschaftlicher Erkenntnis und deren Folgen für die Menschheit, von naturwissenschaftlicher Forschung und gesellschaftlicher Entwicklung, von wirtschaftlichen Interessen, Umweltbelastung und menschlicher Gesundheit“.

An anderer Stelle betont er, dass

„die Naturwissenschaften in den letzten 20 Jahren diejenigen Unterrichtsfächer geworden sind, denen der Nachweis am leichtesten fallen dürfte, daß es hier um Inhalte geht, die nicht

‚für die Schule‘, sondern ‚für das Leben‘ gelernt werden. Freilich stimmt das nur dann, wenn es einen inhaltlichen, für den Schüler erkennbaren Zusammenhang zwischen dem gibt, was im Unterricht vorkommt, und dem, was im Fernsehen, in der Zeitung, in der Bürgerinitiative diskutiert wird. ... Rollenspiele und Entscheidungsspiele gehen vom vorhandenen Problembewußtsein aus und erweitern es, stellen Positionen infrage, konfrontie-ren mit Gegenmeinungen, differenzieren Standpunkte. Chemieunterricht bedarf nicht nur der Schülermotivation, sondern muß auch zum Weiterlernen motivieren – insbesondere zum motivierten Lernen außerhalb der Schule“.

214

8 Alltag und Chemie

Kann man
hier baden?

Was haben

PER in

Kühlschränke

Olivenöl?

mit dem Ozon-
problem zu tun?

Lohnt sich

Stickstoffdünger
ein Recycling?

= Gift?

nregung Planung

A

Beurteilen

Ergeb

Chemie rund

Wohin mit
ni
um die
dem Mül ?

s Ausführung

Tankstelle?

Regnet es

Sind phosphat-
wirklich Säure?

freie Waschmittel
besser?

Energiesparen –
wo, wie und
wie viel?

Abb. 8.8: Projektideen für eine Umweltbildung im Chemieunterricht [27]

Schließlich ist der gesellschaftliche Bezug von Alltagschemie auch für die Umweltbildung herzustellen. Demuth [27] formuliert: „Für eine Umweltbildung im Chemieunterricht, die sich an den bislang in wissenschaftlichen Untersuchungen ermittelten Kriterien für einen effektiven Umweltunterricht orientiert und auf den eingangs formulierten Prämissen basiert, ergibt sich: Nicht die möglichst lückenlose Behandlung aller ‚umweltrelevanten‘ Themen ist anzustreben, viel wichtiger ist es, sich in (einigen wenigen) ‚Umweltprojekten‘ intensiv mit den typischen Fragestellungen auseinander zu setzen“. Einige Projektideen werden skizziert (vgl. Abb. 8.8).

Im Projekt „Stickstoff-Analytik“ bietet Demuth [28] in Zusammenarbeit mit einigen Schulen an, in „einem Kleingartenverein Kompost und Gartenerde auf die Gehalte an Ammonium und Nitrat zu untersuchen, Untersuchungen von Ackerbö-
den durchzuführen, damit der Landwirt je nach Art der Bewirtschaftung gezielt düngen kann, die Untersuchung der Nitrataufnahme von Spinat, Salat und Karot-ten bei unterschiedlichen Nitratgaben im Schulgarten zu realisieren“ [28].

Literatur 215

Literatur

[1] Waddington, D. (University of York): The Salters Chemistry Projects: 15 years on.

Vortrag auf dem 15. Dortmunder Sommersymposium der Chemiedidaktik am 15.06.00

[2] Barke, H.-D.: Chemieunterricht erscheint nicht so sinnlos, wenn man den Stoff auch im Alltag anwenden kann. In: Lindemann, H.: Alltagschemie. NiU P/C 35 (1987), Heft 25

[3] Gesellschaft Deutscher Chemiker: Denkschrift zur Lehrerausbildung für den Chemieunterricht auf der Sekundarstufe II. Frankfurt 1992

[4] Pfeifer, P., Häusler, K, Lutz, B. (Hrsg.): Konkrete Fachdidaktik Chemie. München 1992 (Oldenbourg)

[5] Barke, H.-D.: Lebenswelt und Alltag im Chemieunterricht. In: Behrendt, H.: Zur Didaktik der Physik und Chemie. Alsbach 1996 (Leuchtturm)

[6] Wanjek, J., Barke, H.-D.: Einfluss eines alltagsorientierten Chemieunterrichts auf die Entwicklung von Interessen und Einstellungen. In: Behrendt, H.: Zur Didaktik der Physik und Chemie. Alsbach 1998 (Leuchtturm)

[7] Müller-Harbich, G., Wenck, H., Bader, H.J.: Die Einstellung von Realschülern zum Chemieunterricht, zu Umweltproblemen und zur Chemie. Chim.did. 16 (1990), 151
und 233

[8] Heilbronner, E., Wyss, E.: Bild einer Wissenschaft: Chemie. CiuZ 17 (1983), 69

[9] Hilbing, C., Barke, H.-D.: Male dein Bild von der Chemie. Zum Image von Chemie und Chemieunterricht bei Jugendlichen. CiuZ 34 (2000), 17

[10] Just, E.: Missverständnisse zur Aufgabe und zur Wirkung des Faches Chemie in allgemein- bildenden Schulen. CHEMKON 5 (1998), 96

[11] Christen, H.R.: Chemie – faszinierend oder ein Horrorfach? Zur Akzeptanz des Chemieunterrichts. CHEMKON 4 (1997), 175. Leserbrief. CHEMKON 5 (1998), 211

[12] Lutz, B., Pfeifer, P.: Chemie in Alltag und Chemieunterricht – Gegensatz oder Chance für ein besseres Chemieverständnis? MNU 42 (1989), 281

[13] Hellweger, S.: Chemieunterricht 5–10. München 1981 (Skriptor)

[14] Frey, K.: Die Projektmethode. Weinheim 1982 (Beltz)

[15] Barke, H.-D.: Wasser und Umwelt. In. Münzinger, W., Frey, K.: Chemie in Projekten.

Köln 1999 (Aulis)

[16] Jäckel, M., Risch, K.T.: Chemie heute. Hannover 1993 (Schroedel)

[17] Am. Chem. Soc.: ChemCom, Chemistry in the Community. Washington 1985

[18] Salters Advanced Chemistry: Chemical Storylines. York 1994 (Heinemann)

[19] Salters Advanced Chemistry: Chemical Ideas. York 1994 (Heinemann)

[20] Just, E.: Alltagsorientierung im Chemieunterricht. NiU-Chemie 8 (1997), 4

[21] Lindemann, H.: Alltagschemie als Orientierungshilfe zur Gestaltung von Chemieunterricht. NiU-Chemie 5 (1994), 187

[22] Stanitzki, C.L., u.a.: Chemistry in Context. Applying Chemistry to Society. Boston 1997 (Mc Graw Hill)

[23] Huntemann, H., u.a.: Chemie im Kontext – ein neues Konzept für den Chemieunterricht? CHEMKON 6 (1999), 191

[24] Muckenfuß, H.: Lernen im sinnstiftenden Kontext. Berlin 1995 (Cornelsen)

[25] Ralle, B.: Chemie im Kontext. Ein Positions- und Diskussionspapier (unveröffentlicht)

[26] Otto, G.: Nachwort: Zur Problemlage in den naturwissenschaftlichen Didaktiken. In: Hellweger, S.: Chemieunterricht 5–10. München 1981 (Skriptor)

[27] Demuth, R.: Umwelterziehung im Chemieunterricht – Ziele, Inhalte, Methoden. NiU-Chemie 3 (1992), 47

[28] Demuth, R.: Stickstoffanalytik im Chemieunterricht der Sekundarstufe I. NiU-Chemie 3 (1992), 67

216

8 Alltag und Chemie

Übungsaufgaben zu „8 Alltag und Chemie“

A8.1 Welche Bereiche aus Alltag und Lebenswelt der Jugendlichen würden Sie einem alltagsorientierten Chemieunterricht zu Grunde legen? Geben Sie fünf Beispiele an, und skizzieren Sie Ihre Intentionen für den Unterricht.

A8.2 Haushaltschemikalien können an geeigneten Stellen des Unterrichts die üblichen Laborchemikalien ersetzen. Nennen Sie fünf solcher Möglichkeiten, und schildern Sie den jeweiligen Unterrichtszusammenhang.

A8.3 Viele Alltagsphänomene lassen sich in chemische Vorgänge „übersetzen“.

Wählen Sie fünf Reaktionen der Alltagschemie, formulieren Sie Reaktionssymbole, und erläutern Sie jeweils entsprechende Reaktionstypen.

A8.4 Als Motivation und Einstieg in ein Thema können Alltagsphänomene dienen. Nennen Sie fünf solcher Themen, und skizzieren Sie einen entsprechenden alltagsorientierten und zur Motivation geeigneten Einstieg.

A8.5 Einstellungen von Jugendlichen bezüglich der Chemie sind oftmals sehr distanziert. Welches sind Ihrer Meinung nach die Gründe dafür? Was würden Sie persönlich im Chemieunterricht tun, um das Image der Chemie zu verbessern?

Experimente zu „8 Alltag und Chemie“

Der Text zum Abschn. 8.2 erläutert Erscheinungen und Interpretationen von Reaktionen vieler Alltagschemikalien und bezieht sich auf Experimente, die an dieser Stelle vorgestellt und näher beschrieben werden. Da die Problematik für alle Experimente die gleiche ist und sich auf das Vorstellen von Alltagschemikalien mit einfachen Handexperimenten bezieht, soll die Rubrik „Problem“ entfallen. Ebenfalls kann die Rubrik „Material“ entfallen, da in den meisten Fällen nur Reagenzgläser und wenig spezifische Geräte oder Chemikalien eingesetzt werden. Es sind jeweils Durchführung und Beobachtungen direkt angegeben. Schließlich soll für alle Alltagschemikalien gelten, dass Inhaltsstoffe auf dem Etikett nachgesehen und deren Wirkungen im Zusammenhang mit den Experimenten diskutiert werden.

V8.1: Abflussreiniger „NaOH/Al-Typ“

Man gibt einen Löffel des Reinigers auf ein Uhrglas und beobachtet weiße Salzkristalle und silberfarbene Metallsplitter. Wenig Substanz wird mit wenig Wasser im Reagenzglas versetzt: Eine stark exotherme Reaktion setzt ein, Gasentwicklung und der Geruch nach Ammoniak sind zu beobachten. Stücke eines Wollstoffs
werden hinzugegeben: Sie zersetzen sich langsam.

In einem zweiten Experiment wird reines Natriumhydroxid (C) mit Alumini-
umspänen und wenig Wasser zur Reaktion gebracht und das entstehende Gas in einem zweiten Reagenzglas aufgefangen: Bei Entzündung zeigt ein Knall Wasserstoff als Reaktionsprodukt an.

Experimente zu „8 Alltag und Chemie“

217

V8.2 WC-Reiniger „HSO –

4 -Typ“

Wenig Substanz wird in ein Reagenzglas gegeben, ein weißes Salz beobachtet. Es wird in Wasser gelöst, die Lösung mit Universalindikator-Papier geprüft: stark saure Reaktion. Wenig Calciumcarbonat wird zur Lösung gegeben: die Probe wird unter Entwicklung eines Gases gelöst. Ein brennender Span erlischt im Gasraum über der Lösung: Kohlenstoffdioxid.

V8.3 Sanitärrreiniger „ClO–-Typ“

Ein wenig der Reinigerflüssigkeit wird ins Reagenzglas gegeben, ein Streifen Indikatorpapier hineingehalten, Methylenblaulösung (Xn) oder andere organische Farbstoffe dazu gegeben: Farbstoffe zersetzen sich.

Eine zweite Probe wird im Reagenzglas mit wenig WC-Reiniger (V8.2) ver-
setzt: Farbe und Geruch des entstehenden Gases weisen auf Chlorgas hin (zum Beenden der Reaktion die Lösung unter dem Abzug verdünnen).

V8.4 Deodorant „Al3+-Typ“

Ein Fabrikat des Deodorant-Typs ist Hydrofugal-Spray. Indikatorpapier wird kräftig mit Hydrofugal-Spray benetzt: saure Reaktion. Wenig Aluminiumchlorid-Hexahydrat (Xi) wird im Reagenzglas in wenig Wasser gelöst und ebenfalls mit Indikatorpapier geprüft: saure Reaktion.

V8.5 Mineraltabletten „Ca2+- und Mg2+-Typ“

Eine Tablette wird in ein Glas Wasser gegeben: heftiges Aufbrausen, Bildung von Kohlenstoffdioxidgas. Die Reaktion wird wiederholt, in dem man ein Gemisch aus Calciumcarbonat und Citronensäure mit wenig Wasser versetzt.

Im Gasentwickler wird auf eine Tablette Wasser getropft, entstehendes Gas in einem Kolbenprober aufgefangen (sobald die 100-mL-Marke erreicht ist, wird schnell über einen Dreiwegehahn entleert und das Auffangen fortgesetzt). Die Gasmenge wird bestimmt, das Gas mit dem brennenden Holzspan geprüft.

In der pneumatischen Wanne wird zunächst die Reaktion einer Tablette so
durchgeführt, dass sich alles Gas in einem vorher mit Wasser gefüllten 500-mL-Standzylinder sammelt. Das Volumen wird markiert. Eine zweite Tablette wird auf dieselbe Weise gelöst: Das entstehende Volumen der Gasportion ist bei gleicher Tablette viel größer als zuvor (vgl. V2.3).

V8.6 Speisesalz „Iod-Typ“

Inhaltsstoffe werden auf dem Etikett des Behälters nachgesehen. Iodiertes Speisesalz wird mit Kalium-iodid-Lösung zusammengegeben und mit verdünnter

Schwefelsäure (C) angesäuert: braungefärbte Iodlösung. Gibt man Stärkelösung

218

8 Alltag und Chemie
hinzu, zeigt die spezifische Blaufärbung ebenfalls freies Iod an. Das Experiment wird mit reinem Natriumiodat (O) wiederholt.

V8.7 Backpulver „Natron-Typ“

Das Backpulver wird in wenig Wasser aufgeschlemmt und erhitzt: Gasentwick-
lung. Es wird im trockenen Reagenzglas stark erhitzt, das entstehende Gas im angeschlossenen Kolbenprober aufgefangen und mit dem brennenden Holzspan
geprüft: Kohlenstoffdioxid.

V8.8 Backpulver „Hirschhornsalz-Typ“

Die Experimente von V8.7 werden mit diesem Backpulver und mit Ammonium-
carbonat (Xn) wiederholt. Das entstehende Gasgemisch wird mit feuchtem Indikatorpapier geprüft: alkalische Reaktion. Der stechende Geruch weist entstandenes Ammoniak aus.

V8.9 Textilentfärber „Dithionit-Typ“

Inhaltsstoffe werden auf dem Etikett des Behälters nachgesehen. Die Probe einer Methylenblau-Lösung (Xn) wird mit wenig Textilentfärber-Pulver versetzt, im zweiten Reagenzglas mit reinem Natriumdithionit (Xn): Reaktion der blauen Lö-
sung bis zur Entfärbung.

V8.10 Entwickler „Hydrochinon-Typ“

In zwei Reagenzgläsern wird jeweils Silberchlorid frisch gefällt, ein Reagenzglas 10 Minuten lang im Dunklen aufbewahrt, das andere im Hellen: Letzteres zeigt eine wesentlich dunklere Farbe. In beide Reagenzgläser wird alkalische Hydrochinon-Lösung (Xn) gegeben: Der Inhalt färbt sich schwarz.

Im Fotolabor wird bei rotem Licht ein Schlüsselbund o. ä. auf ein Fotopapier gelegt und kurz belichtet. Es wird in die vorbereitete Entwicklerlösung gelegt: Das Bild entsteht innerhalb einer Minute. Das Foto ist mit verdünnter Essigsäure (C) als Stoppbad zu spülen: Die Entwicklung wird beendet. Das Foto ist zu fixieren, ehe es im Licht betrachtet werden kann (V8.11).

V8.11 Fixierer „Thiosulfat-Typ“

In einem Reagenzglas wird wenig Silberchlorid frisch ausgefällt, die Suspension verdünnt. Der verdünnten Suspension wird konzentrierte Natriumthiosulfat-Lösung zugesetzt und geschüttelt: Das weiße Silberchlorid löst sich zu einer kla-ren Lösung.

Experimente zu „8 Alltag und Chemie“

219

Im Fotolabor wird das entwickelte Foto (V8.10) in Fixierlösung getaucht und einige Minuten dort belassen. Danach ist ein anderes frisch entwickeltes Fotopapier und das fixierte Foto in das Licht zu bringen: Das fixierte Foto bleibt erhalten, das nicht fixierte Foto wird vollkommen schwarz.

V8.12 Ätzchemikalie „Fe3+-Typ“

In einem großen Reagenzglas wird Eisen(III)-chlorid-Lösung (Xn) hergestellt. Ein Kupfer-beschichteter Kunststoffstreifen wird mit Hilfe eines Wachsstiftes mit einer willkürlichen Zeichnung oder mit einem Namen versehen und in die Lösung getaucht: Nach einigen Minuten sind nur noch Zeichnung oder Name zu sehen, das übrige Kupfer ist gelöst worden.

V8.13 Akkumulator „Typ Pb/PbO2“

Eine Autobatterie wird demonstriert, die Spannung der einzelnen Zelle und aller Zellen gemessen.

Ein Becherglas wird zu drei Vierteln mit 20 %-iger Schwefelsäure-Lösung (C) gefüllt, zwei Bleiplatten (T) werden so hineingestellt und befestigt, dass sie sich nicht berühren. Die Bleiplatten sind mit Kabeln an den Transformator anzuschlie-
ßen, eine Gleichspannung ist so einzuregulieren, dass eine Gasentwicklung zu beobachten ist: Auf einer der Platten bildet sich eine Schicht rotbrauner Substanz.

Nach einigen Minuten wird der Trafo entfernt, zwischen beiden Platten die Spannung gemessen: etwa 2 V. Der Elektromotor wird angeschlossen: Er läuft einige Zeit und bleibt dann stehen. Vergleiche auch V4.10 des Kapitels 4.

V8.14 Blitzzement „Ca(OH)2-Typ“

Inhaltsstoffe werden auf dem Etikett des Behälters nachgesehen. Die Schlemme des Baustoffs wird mit Indikatorpapier geprüft: alkalische Reaktion.

Zu frischem Calciumoxid (Xi) wird wenig Wasser gegeben (Schutzbrille!): Zunahme des Volumens unter Zischgeräuschen, stark exotherme Reaktion. Das wei-
ße, abgekühlte Produkt wird mit einem Streifen feuchten Indikatorpapiers geprüft: stark alkalische Reaktion.

In einem Erlenmeyerkolben wird das Produkt (oder Calciumhydroxid (Xi) aus
der Vorratsflasche) mit Wasser aufgeschlemmt, Kohlenstoffdioxid aus der Stahlflasche dazugegeben und ein mit demselben Gas gefüllter Kolbenprober gasdicht angeschlossen. Der Erlenmeyerkolben wird so bewegt, dass sich die Schlemme an der Glaswand verteilt: Der Kolben des Kolbenprobers bewegt sich schnell in die Hülse, das Gemisch erwärmt sich.

220

8 Alltag und Chemie

V8.15 Alcotest „Chromat-Typ“

Ein Alcotest-Röhrchen wird vorbereitet, wenig Schnaps im Mund verteilt und Alkoholdampf mit der Atemluft durch das Röhrchen hindurch in den Kunststoff-beutel geblasen: Die Farbe der Indikatorzone wechselt von gelb zu grün.

Eine gelbfarbene Kaliumchromat-Lösung (T/N) wird angesäuert, dazu wenig

Ethanol (F) gegeben: Der Farbumschlag findet zunächst von gelb nach orange statt, dann von orange nach grün.

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum

Teilchenkonzept

„Irgendwas muss doch da sein!“ – ist der hilfesuchende Kommentar eines Schü-
lers der 11. Klassenstufe eines Gymnasiums. Er hat die Antwort „Luft“ auf die Frage hin markiert, was sich zwischen den Teilchen eines Gases befände, und kommentierte diese Antwort mit dem zitierten Satz. Bei angemessener Vorstellung sollte er die Alternative „nichts“ ankreuzen und damit zum Ausdruck bringen, dass es keine Materie im Raum zwischen den Teilchen gibt – der zitierte Schüler aber unterstellt der Natur einen Horror vacui! Wie die Gelehrten der griechischen Philosophieschulen vor 2000 Jahren besitzen viele Schüler und Schülerinnen die Vorstellung von der „Scheu der Natur“, materiefreie Räume zuzulassen, obwohl sie heute „Vakuum-verpackte“ Lebensmittel oder evakuierte Bildröhren für Fernsehempfänger kennen. Sie haben gar Schulversuche aus dem Physikunter-richt zum Vakuum beobachtet und wissen vielfach, dass der Schall im Vakuum nicht übertragen werden kann. Diese Kenntnisse über das Vakuum werden nicht auf die Zwischenräume von Gas-Teilchen übertragen, der diesbezügliche Horror vacui ist bei Schülern von heute ebenso nachweisbar, wie er in vergangenen Jahrhunderten bei Wissenschaftlern existierte.

Aus diesen Gründen ist es auch nur zu gut nachvollziehbar, dass viele Schüler mit dem Gasbegriff Verständnisschwierigkeiten haben, insbesondere farblose und geruchlose Gase als Substanzen zu akzeptieren. Die als so nützlich empfundene Avogadro-Beziehung zur Berechnung der Gasvolumina oder Stoffmengen kann
von Schülern beispielsweise nicht begriffen und angewendet werden, wenn sie Vorstellungen von dicht gepackten Teilchen in Gasen haben und einen leeren Raum zwischen den sich bewegenden Teilchen gedanklich nicht zulassen.

Vielleicht ist es auch die Zweideutigkeit des Begriffes „leer“, die die Schwierigkeiten bereits programmiert: Mit einem „leeren Glas“ meint man umgangs-
sprachlich nämlich eines, das meist mit Luft gefüllt ist – ein wirklich leerer Raum ist materiefrei. Dieser Widerspruch sollte im Unterricht zum Teilchenmodell besonders herausgestellt werden, denn

„gerade der leere Raum fehlt offensichtlich in unserem Teilchenmodell, d. h. von ihm ist nicht so ausdrücklich die Rede, wie das notwendig wäre, denn dieser leere Raum ist doch eigentlich das Unglaubliche an der Diskontinuumsvorstellung, viel mehr als die Stückelung der Materie“ [1].

Für die Fachdidaktik ist es nun interessant, den bei Schülern und Schülerinnen vermuteten Horror vacui empirisch nachzuweisen und diesbezügliche Schülervorstellungen möglichst detailliert zu ermitteln. In diesem Kapitel sollen verschiedene Untersuchungen herangezogen, verglichen und dementsprechend selbst
durchgeführte empirische Erhebungen ausgewertet werden.

H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_10,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

222

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Davor wird in aller Kürze zusammengefasst, welchen Standpunkt der Physiker heute zur Frage einnimmt, ob und inwieweit es materiefreie Räume gibt. In einem zweiten Schritt erscheint es nützlich, historische Quellen zu studieren, die darüber Auskunft geben, welche Vorstellungen in der Geschichte der Naturwissenschaften vorlagen und auf welchen Wegen der Horror vacui zugunsten heutiger Vorstellungen abgebaut worden ist.

„Will man Aufschluß über die Entwicklungsgesetze des wissenschaftlichen Fortschritts erhalten, dann genügt es nicht, die Gegenwart zu analysieren. Man muß die Geschichte der Wissenschaft befragen, um ihre Zukunft prognostizieren zu können. Das bedeutet für die Retrospektive, Förderndes von Hemmendem, Progressives von Regressivem in den Ent-wicklungslinien der Wissenschaft zu scheiden, Nützliches aus der Vergangenheit für die Gegenwart und Zukunft zu aktualisieren“ [2].

Dementsprechend sollen schließlich auf Grund der Analyse des historischen

Erkenntnisweges und hinsichtlich der Ergebnisse der aktuellen empirischen Untersuchungen einige Verbesserungen des naturwissenschaftlichen Unterrichts vorgeschlagen werden, die geeignet sind, Horror-vacui-ähnliche Vorstellungen abzubauen und den Schülern ein angemessenes Verständnis vom Aufbau der Materie –
insbesondere der Gase – zu vermitteln.

9.1 Ist das Vakuum wirklich leer?

Wie verstehen die Physiker heute den Begriff des Vakuums und den Aufbau der Gase aus sich bewegenden Teilchen und leerem Raum? Schon die Schulweisheit, dass Materie aus kleinsten Teilchen bestehe, ist für einen Physiker so formuliert nicht haltbar. Seit der Entwicklung der Quantentheorie ist man auf der Suche nach immer kleineren Elementarteilchen und kann trotz fortschreitender Unter-suchungstechnik und größer werdenden Teilchenbeschleunigern immer weniger
sagen, welches die kleinsten Teilchen der Materie sind. Es wird auch immer deutlicher, dass Elementarteilchen „Erscheinungsformen der Materie sind, welche durchaus ineinander umgewandelt werden können, wobei der Unterschied von
einfachen und zusammengesetzten Teilchen grundsätzlich hinfällig wird“ [3].

Deshalb sprechen Physiker heute nicht mehr ohne weiteres von der „Elementar-teilchenphysik“, sondern zunehmend mehr von der „Hochenergiephysik“.

So ist die für die Schulphysik oder Schulchemie paradox erscheinende Situation entstanden, dass mit dem Erscheinen der Quantenmechanik „der Atomismus sein Ende gefunden hat. ... Atome und Elementarteilchen, so wie wir sie heute kennen und beschreiben, haben kaum irgend eine Ähnlichkeit mit den Vorstellungen aus dem Zeitraum von Dalton bis Bohr“ [3]. Und gerade diese Vorstellungen sind die Grundlage der Atommodelle in der Schule! Selbstverständlich ist es weiterhin legitim, von Atomen, Ionen oder Molekülen zu sprechen, allerdings muss man sich klar darüber sein, dass sie „Erscheinungsformen der Materie unter einer spezifizierten Klasse von Beobachtungsbedingungen sind“ [3].

Seit es die Quantentechnik gibt, sind Aussagen nicht zu verstehen, ohne zugleich die Art der Kenntnisnahme mitzuteilen. Sie hat damit ein neues Element der Relativität eingeführt: Die Relativität bezüglich der Beobachtungsmittel. Historisch ist diese Tatsache unter dem Namen „Welle-Teilchen-Dualismus“ bekannt

9.2 Vorstellungen aus vergangenen Jahrhunderten

223
geworden: Bei einer bestimmten Experimentieranordnung stellt sich beispielsweise das Elektron als Teilchen dar, bei einer anderen als Welle.

Unter veränderten Beobachtungsbedingungen lässt sich das Verhalten von

Teilchen deshalb auch auf der Grundlage von Energiefeldern diskutieren: Es lässt sich durch Gravitation und elektromagnetische Wechselwirkungen vollständig beschreiben, durch zwei der sogenannten vier „fundamentalen Wechselwirkungen“, die die theoretische Physik heute weitgehend allen Erklärungen zu Grunde legt. Diese Sichtweise kann beispielsweise dazu führen, den Energiegewinn bei chemischen Reaktionen als Gewinn elektrischer Feldenergie zu verstehen. „Wir sind heute sicher, dass es keine fundamentalen spezifisch chemischen Kräfte gibt“

[3]. „Alle eigentlichen chemischen Phänomene können im Rahmen der Quanten-
mechanik durch elektromagnetische Kräfte erklärt werden“ [4].

Insofern können kleinste Teilchen der Materie beschrieben werden als „elektrisch geladene Elementarsysteme (wie Elektronen und Atomkerne), die immer mit ihrem elektromagnetischen Strahlenfeld energetisch gekoppelt sind“ [3].

Aus dieser Sicht ist der Raum zwischen zwei Teilchen oder „Elementarsyste-
men“ eines Gases auch nicht als leer aufzufassen, sondern ist ausgefüllt durch elektromagnetische Felder.

„Da wir aus der speziellen Relativitätstheorie die Äquivalenz von Masse und Energie kennen, wäre das felddurchsetzte Raumgebiet nicht materiefrei. Andererseits läßt sich das Feld aber nicht wie Materie absaugen. Es ist infolgedessen sinnvoll, den Vakuumbegriff zu erweitern. ...Das Vakuum sei der Idealfall des Raumes, in dem sich keine reellen Teilchen mit endlicher Ruhemasse befinden, der aber doch felddurchsetzt sein kann“ [5].

Da der Feldbegriff für den Schüler sehr abstrakt ist und der Begriff des elektromagnetischen Feldes sehr viele Erfahrungen mit den entsprechenden Experimentieranordnungen voraussetzt, sind diese Beschreibungen der Physiker dem naturwissenschaftlichen Unterricht an Schulen nicht zu Grunde zu legen: Es ist sinnvoller, vom „Nichts“ zwischen den Teilchen zu sprechen. Hier zeigt sich das Aufgabenfeld des Fachdidaktikers, der den aktuellen Stand der Wissenschaft kennt und eine Reduktion in der Schwierigkeit vornehmen muss. Dabei ist darauf zu achten, dass der Abstraktionsgrad verträglich ist und eine Erweiterung der vermittelten Vorstellung auf ein höheres Abstraktionsniveau möglich bleibt, ohne die bisherigen Kenntnisse revidieren zu müssen.

9.2 Vorstellungen aus vergangenen Jahrhunderten

Die Suche nach dem Aufbau der Materie, die die Physiker von heute immer noch beschäftigt, begann vor mehr als 2000 Jahren in den griechischen Philosophieschulen. Es gab prinzipiell zwei Richtungen des Denkens, in denen sich die damaligen Philosophen grundlegend unterschieden. Eine Gruppe war davon überzeugt, dass eine wiederholte Teilung einer Materieportion ein Ende hat und Materie aus kleinsten, nicht mehr weiter teilbaren Teilchen aufgebaut ist – sie entwarfen die Diskontinuumshypothese zum Aufbau der Materie. Andere Philosophen glaubten, dass eine ständige Teilung beliebig oft möglich ist und zu keinem Ende führt – sie stellten die Kontinuumshypothese auf.

224

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Aristoteles. Er war der bekannteste und weit über ein Jahrtausend einflussreichste Vertreter der Kontinuumshypothese. Aus der Analyse des Ortsbegriffes gelangte er zu seiner Überzeugung:

„Zugleich in bezug auf den Ort heißt das, was sich an ein und demselben Ort befindet.

Gesondert ist dasjenige, was an verschiedenen Orten ist. Diejenigen Dinge berühren sich, deren äußerste Enden ‚zugleich‘ sind. Aufeinanderfolgend ist dasjenige, was sich an ein anderes reiht, ohne daß etwas anderes von der nämlichen Gattung dazwischen ist. Wenn sich das Aufeinanderfolgende auch berührt, so heißt es zusammenhängend. Das Zusammenhängende ist stetig (kontinuierlich), wenn die sich berührenden Grenzen der zusammenhängenden Teile ein und dieselben sind. Danach ist es unmöglich, daß aus Unteilbarem eine stetige Größe entsteht. Denn wenn unteilbare Größen sich berühren, so müssen sie gänzlich zusammenfallen. Wenn sie sich aber nicht berühren, so kann auch keine stetige Größe entstehen. Die Linie kann nicht aus Punkten bestehen“ [6].

Unverkennbar ist am letzten Satz, dass sich die Einwände des Aristoteles auf mathematische Überlegungen beziehen: Der Raum besteht in der Tat nicht aus endlich vielen isolierten Punkten. Es ist aber auch die Unmöglichkeit des Vakuums, die Aristoteles in seiner Auffassung verstärkt. Er definiert den

„Ort eines Körpers als die innere Grenze des ihn umfassenden Körpers: Der Ort des Weines in einem Fass ist die Innenseite des Fasses“ [7]. „Der Raum eines Körpers ist die Grenze des umschließenden Körpers gegen den umschlossenen. Daraus folgt sofort die Unmöglichkeit des leeren Raumes; denn der leere Raum wäre etwas Umschließendes, das nichts umschließt. Man sieht dagegen, daß dort, wo kein Körper ist, auch kein Raum sein kann“

[6].

Dabei meint Aristoteles mit „leerem Raum“ in der Tat den Raum, der nichts
enthält, und unterscheidet davon den leeren Raum, der mit Luft erfüllt ist: „Daß Luft ein Körper sei, wird nicht bestritten“. Er wendet sich damit ganz deutlich gegen die Möglichkeit, dass zwei Körper durch „nichts“ getrennt sein könnten,

„wodurch die Stetigkeit der Körperwelt unterbrochen würde: denn das behaupten Demokritos und Leukippos“ [6].

Somit ist die Unmöglichkeit des Vakuums für Aristoteles auch das Argument, mit dem er alle Philosophen seiner Zeit bekämpfte, die den diskontinuierlichen Aufbau der Materie postulierten und damit „Atome und leeren Raum“ [8] voraus-setzten oder unteilbare Teilchen und leere Zwischenräume dachten, die „Empedokles als Poren bezeichnet“ [8]. „Aristoteles hatte dadurch jede atomistische Theorie der Materie niedergeschlagen, daß er Raum und Körper im Kontinuum
identifiziert hatte“ [6]. Durch den großen Einfluss des Aristoteles trat die Diskontinuumstheorie des Empedokles, Leukipp und Demokrit in den Hintergrund und wurde erst im 17. Jahrhundert wieder aufgegriffen, um zu heutigen Vorstellungen zu gelangen.

Obwohl Aristoteles den leeren Raum ablehnte, so dachte er trotzdem darüber nach und unterschied zwei – für ihn wohl rein theoretisch gemeinte – Formen des Vakuums: „Das Vacuum intermixtum, das sich nach der Auffassung der Atomis-ten zwischen Atomen befindet, und das Vacuum coacervatum, unter dem man
einen Raum von wahrnehmbarer endlicher oder sogar von unendlicher Ausdeh-
nung versteht, in dem überhaupt keine Atome vorkommen“ [13]. Im Folgenden
wird diesbezüglich vom Mikrovakuum bzw. Makrovakuum gesprochen.

9.2 Vorstellungen aus vergangenen Jahrhunderten

225

Die Scholastiker des 13. Jahrhunderts, die sich vollkommen auf die aristotelischen Lehren stützten, unterschieden von beiden genannten Möglichkeiten des leeren Raums eine dritte: „Nämlich den außerweltlichen leeren Raum, welcher jenseits des äußeren Himmels gedacht werden könne“. Die Existenz dieses leeren Raumes wurde stark abgelehnt mit der Begründung der Einzigartigkeit der Welt,

„denn mehrere Welten müßten leere Räume zwischen sich haben“ [6].

Man könnte spätestens an dieser Stelle einwenden, dass alle Argumente bis zur Zeit der Scholastiker auf der Grundlage reiner Denkmodelle zustande gekommen sind und wegen des Fehlens naturwissenschaftlicher Beobachtungen oder gar

Experimente nicht ernst genommen werden können. Nun wurde man durch die in dieser Zeit bekannt gewordenen experimentellen Erfahrungen nicht etwa skep-tisch, sondern die damals bekannten Erscheinungen in der Natur verstärkten geradezu die Vorstellungen von der Unmöglichkeit des Vakuums. Man hatte inzwi-
schen nämlich Experimente mit Pipette oder Heber kennen gelernt und gesehen, dass Flüssigkeit aus einem Glasrohr nicht ausfließt, wenn nicht an anderer Stelle Luft hinzukommen kann. Auch alle weiteren pneumatischen Erscheinungen, beispielsweise des Saugens oder Pumpens, wiesen darauf hin, dass sobald ein Stoff einen Raum verlässt, ihn ein anderer einnimmt.

Immer wieder erwähnt werden zwei aneinandergedrückte Glasplatten, die zwar leicht gegeneinander verschoben, aber nur sehr schwer voneinander getrennt werden können. Mit einer plangeschliffenen Platte kann sogar eine andere viel schwe-rere Platte hochgehoben werden, ohne dass diese hinunterfällt. Die Erklärung dieser Phänomene lief immer darauf hinaus, dass „im Momente der Trennung, da doch die Luft nicht mit unendlicher Geschwindigkeit in den Zwischenraum stürzen kann, ein Vacuum entstehen müsse“ [6]. In diesem Zusammenhang ist von

J. Canonicus eine Formulierung bekannt geworden, die besagt, „daß die Natur einen horror vacui (einen Abscheu vor dem Vakuum) hat“ [7].

Es ist damit die paradoxe Situation entstanden, dass Experimente einen Zu-
sammenhang nicht erhellen müssen, sondern dessen richtige Beschreibung geradezu verdeckt haben. Der tiefere Grund dafür liegt darin, dass alle genannten Erscheinungen nur mit dem Druck der alles umgebenden Luft erklärt werden
können und in der damaligen Zeit weder die Luft als wägbarer Stoff mit einer bestimmten Dichte noch der Luftdruck „denk-bar“ im wahrsten Sinne des Wortes waren. Der eigentliche Mangel der Theorie des Horror vacui war, dass man damals nicht versuchte, die Intensität des „Strebens der Natur nach Vermeidung des Vakuums“ zu messen und zu erforschen, ob ihm auch eine Grenze gesetzt sei. Im Übrigen ist es dieser Theorie ergangen wie so mancher Theorie des Mittelalters, etwa der Phlogistontheorie: Der Fehler lag nicht in dessen Entwurf, sondern darin, dass man zu lange an ihr festhielt. Als Tatsachen gefunden wurden, die sie nicht mehr zwanglos erklären konnten, hat man auf Grund von Tradition und Autorität versucht, sie aufrecht zu erhalten.

So hat noch Descartes als große Autorität im 17. Jahrhundert bei dem Versuch, ein Weltbild mit universeller Gültigkeit zu entwerfen, die Theorie des Horror vacui unterstützt. Aus der postulierten Identität von Materie und Raum folgerte er:

„1. die Welt ist unendlich ausgedehnt; 2. sie besteht überall aus der gleichen Materie; 3. die Materie ist unbegrenzt teilbar; 4. ein Vakuum, d. h. ein Raum, in dem keine Substanz wäre, ist ein Widerspruch in sich und kann daher nicht existieren“

[7]. Man erkennt, dass fast 2000 Jahre nach Aristoteles mit der Ablehnung eines

226

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Vakuums auch die Ablehnung der Atomvorstellung einher schreitet, dass die Theorie des Horror vacui noch im 17. Jahrhundert die Kontinuumshypothese stützt.

Bevor man diese Theorien endgültig überwand, gab es noch letzte Versuche,
einen Raum zu postulieren, der nicht wirklich leer sein sollte, sondern einen

„Geist“ oder einen „Äther“ enthalten sollte. So ist nach v. Helmont der Begriff Gas von dem holländischen Wort „gahst“ für Geist („Wein-geist”) abgeleitet worden, und man hielt Luft und Wasserdampf für identische Substanzen – verschiedene Gase existierten in der damaligen Begriffswelt kaum. Verhängnisvoll wurde es zusätzlich dadurch, dass Giordano Bruno den Namen Äther mit „air“ synonym gebraucht, und damit die Luft begrifflich in die Nähe des Äthers brachte. Alle diese theoretischen Ansätze führten zu den Äthertheorien, die von Newton verstärkt wurden und hinaus bis in das 20. Jahrhundert lebendig blieben. Erst eine Idee von Galilei und die Entdeckung des Luftdrucks konnten den Horror vacui überwinden und damit den Weg zur Atomhypothese frei machen.

Galilei und Torricelli. Die bereits erwähnte Erscheinung zweier aneinander haftender Glasplatten diskutierte auch Galileo Galilei in seinem Discorsie, zusätzlich kannte er aber das Phänomen, dass Wasser mit einer Saugpumpe nicht höher als etwa 10 m gepumpt werden kann:

„Weder mit Pumpen noch mit anderen Maschinen, die das Wasser durch Attraction heben, sei es möglich, dasselbe ein Haar breit mehr als 18 Ellen ansteigen zu lassen, und seien die Pumpen weit oder eng, es bliebe dieses die äußerste Hubhöhe“ [9].

Das Aneinanderhaften zweier Glasplatten erklärte Galilei wie seine Vorgänger mit der damals gängigen Vorstellung vom „Abscheu der Natur, selbst auf kurze Zeit den leeren Raum entstehen zu lassen“. Etwas Neues kommt bei dem Versuch vor, das Problems der Saugpumpe zu interpretieren:

„Wir werden stets, wenn wir dieses Wasser wägen, welches in 18 Ellen Höhe enthalten war, einerlei ob der Querschnitt groß oder klein war, wir werden, sage ich, stets den Werth des Widerstandes haben, den das Vacuum darbietet“ [9].

Galilei schreibt der Natur weiterhin den Horror vacui zu, überlegt sich aber, dass eine solche Abneigung der Natur doch wohl überwunden werden kann und
beschreibt sogar eine Apparatur, mit der diese Kraft, die „restistenza del vacuo“, zu messen wäre (vgl. Abb. 9.1). Eine solche „Kolbenprober-Apparatur” wollte er konstruieren: Der bewegliche Zylinder sollte durchbohrt sein, um den Hohlraum mit Wasser füllen zu können; nach dem Füllen konnte der bewegliche Haken die Füllöffnung luftdicht schließen und sollte mit soviel Masse belastet werden, dass ein Vakuum im Zylinderraum entsteht. Man weiß nicht, „ob dieser Versuch nur auf dem Papier beschrieben wird oder ob er wirklich ausgeführt worden ist“ [7]: es ist eines der bekannten Gedankenexperimente des Herrn Galilei.

Diese Messapparatur inspirierte nun einen Schüler Galilei’s dahingehend, das bekannte Quecksilber-Experiment durchzuführen: Torricelli plante, den Kolben der Messapparatur durch leicht gleitendes und gut abschließendes Quecksilber zu ersetzen. Wenn nur das Quecksilber genügend hoch in eine Röhre gefüllt würde, sollte es die von Galilei postulierte Kraft aufbringen und ein Vakuum im oberen Teil der Glasröhre erzeugen. Dieser Versuch wurde 1643 in Florenz realisiert, und Torricelli bemerkte (vgl. Abb. 9.2):

9.2 Vorstellungen aus vergangenen Jahrhunderten

227

Abb. 9.1: Galilei’s Apparatur zur

Abb. 9.2: Torricelli’s Quecksilber-Expe-

Messung des „Widerstandes der
riment zum Nachweis des Luftdrucks,

Natur gegen das Vacuum“, 1638 [9]

1644 [11]

„Wir haben eine Anzahl Glasgefäße hergestellt – ähnlich den mit A und B bezeichneten in der obigen Figur – mit Hälsen in der Länge von 4 Fuß. Diese haben wir mit Quecksilber gefüllt, ihre Öffnungen mit dem Finger zugehalten und sie umgekehrt in ein mit Quecksilber gefülltes Becken (C) gestellt. Wie wir das taten, sahen wir, wie das Quecksilber das Gefäß verließ, und zudem blieb der Hals AD des Gefäßes in jedem Fall voll Quecksilber bis zu einer Höhe von 3 Fuß und 6 Zoll. Um zu zeigen, dass das Gefäß vollständig leer war, füllten wir das Becken darunter bis zu D mit Wasser und hoben es dann sehr behutsam hoch, bis seine Öffnung die Höhe des Wasserspiegels erreichte: Wie dieses geschah, sahen wir das Quecksilber dem Gefäßhals entlang abwärts rinnen und dann das Wasser mit ge-waltiger Kraft emporsteigen und es füllen, bis zum Punkt E“ [10].

Die bekannten Erscheinungen, dass Flüssigkeiten aus derartig geschlossenen Apparaturen nicht auslaufen, hatte man bisher oft damit interpretiert, dass Luft die Gelegenheit haben müsse, nachströmen zu können. Erst Evangelista Torricelli erklärte die Beobachtungen in seinem Experiment konsequent mit dem Vorhan-densein eines Luftdrucks:

„Die Luft, welche auf das Quecksilber im Becken drückt, erhebt sich in eine Höhe von 50

Meilen über die Erdoberfläche. Was Wunder, wenn im Glas CE dieses Quecksilber eine Höhe erreicht, in der es das Gewicht der Luft, das von außen darauf drückt, ausbalanciert“

[10].

Damit stellte er nicht nur eine völlige Übereinstimmung zwischen hydrostatischen und aerostatischen Erscheinungen her, sondern machte die Theorie des Horror vacui endlich überflüssig. Man fragte richtigerweise allerdings kritisch, ob ein absolutes Vakuum damit bewiesen sei oder ob der leere Raum über dem

Quecksilber nicht mit einem „Geist“ oder „Äther“ erfüllt sei.

228

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Abb. 9.3: Pascal’s Experiment „du vide dans le vide”, 1647 [12]. Ein mit einer Harnblasen-haut (vessie) beiderseits geschlossenes, Quecksilber gefülltes Glasrohr wird in eine mit Quecksilber versehene Wanne gestellt (I), die untere Öffnung geöffnet (II), ebenfalls die der im großen Glasrohr enthaltenen kleinen Apparatur (III), schließlich lässt ein kleines Loch wenig Luft in das Glasrohr (IV) hinein.

So bildeten sich bei verschiedenen Forschern viele verschiedene Standpunkte: Man konnte bei der Interpretation des Barometerversuchs für oder gegen die Er-klärung durch den Luftdruck sein (für oder gegen die „colonne d’air“) oder für oder gegen den leeren Raum oberhalb des Quecksilbers sein (für oder gegen „le vide“). Blaise Pascal setzte sich für die Verifizierung beider Hypothesen ein und führte eine Reihe von aufschlussreichen Experimenten durch. Er variierte Länge und Querschnitte der Glasrohre für den Barometerversuch und verwendete zusätzlich Wasser und Wein, um zu zeigen, dass die Dichte der Flüssigkeit ausschlaggebend für die Höhe der Flüssigkeitssäule ist. Er veranschaulichte mit dem berühmten Experiment „du vide dans le vide“, dass ein gefülltes Torricelli-Gefäß-
barometer im Vakuum keinen Luftdruck erkennen lässt (Abb. 9.3, III) und somit weder Luft noch ein „Äther“ in der Apparatur die Höhe des Quecksilberspiegels beeinflusst.

Zur letzten Sicherheit ließ Pascal 1648 das Barometer-Experiment auf einem etwa 900 m hohen Berg bei Paris ausführen, um mit einem Absinken des Quecksilberspiegels endgültig die Existenz des atmosphärischen Luftdrucks nachzuweisen und die Theorie der „colonne d’air“, also den Einfluss einer je nach Höhe über dem Meeresspiegel vorhandenen Luftsäule, über jeden Zweifel zu erheben.

Den bekanntesten Versuch zur Existenz des Luftdrucks hat auf der Grundlage der bisherigen Kenntnisse Otto v. Guericke geplant. Nachdem er verschiedene Techniken zur Herstellung eines luftverdünnten Raumes – also eine Reihe von technisch ausgereiften Luftpumpen – erfand, führte er als Bürgermeister von Magdeburg das Experiment mit den „Magdeburger Halbkugeln“ durch (vgl. Abb. 9.4):

„Diese Schalen habe ich aufeinandergelegt und darauf die Luft schnell herausgepumpt. Ich sah, mit welcher Kraft die beiden Schalen vereinigt wurden. Von dem Druck der äußeren Luft zusammengepreßt, waren sie so fest verbunden, daß sechzehn Pferde sie nicht oder nur schwierig voneinanderreißen konnten. Gelang es aber endlich, mit Aufbietung aller Kraft, sie zu trennen, so verursachte dies ein Geräusch wie ein Büchsenschuß“ [13].

9.2 Vorstellungen aus vergangenen Jahrhunderten

229

Abb. 9.4: Das Guericke-Experiment der „Magdeburger Halbkugeln” [13]

Gassendi. Auf dem geschilderten Wege kam man in Bezug auf das Makrovakuum vom Horror vacui zur Theorie des Luftdrucks und brauchte nur noch den Begriff des Partialdruckes eines Stoffes, um alle pneumatischen Experimente exakt zu interpretieren. Pierre Gassendi kannte diesen Erkenntnisweg und vermochte deshalb die heute noch gültigen Vorstellungen vom Aufbau der Stoffe entwickeln, weil er die Theorien des Horror vacui überwunden hatte: „Es war ein wesentliches Unterscheidungszeichen der Atomistik Gassendi’s von allen bisherigen Erneue-rungen von Korpuskulartheorien, daß er die Existenz eines leeren Raumes voraus-setzte“ [6].

Gassendi reflektierte den Barometerversuch von Torricelli und stellte u. a. die beiden Fragen: „1. Ist der Raum oberhalb des Quecksilbers für vollständig leer zu erachten? 2. Wie ist es möglich, daß die Natur, welche sonst vor dem Leeren einen Abscheu zu haben scheint, hier ein Vacuum, wie auch immer es beschaffen sei, zulasse?“ [6]. Die Antworten führten ihn ausgehend von der Diskussion des Luftdrucks und der Komprimierbarkeit der Luft zu den „Poren” und dem Mikro-
vakuum zwischen den kleinsten Teilchen der Materie: „Die bekannten Erscheinungen der Zusammendrückung und der Ausdehnung der Luft wären ohne Poren
nicht möglich, da man sonst bei der Verdichtung eine Durchdringung der Teile annehmen, also den Satz aufgeben müßte, daß jeder Körper jeden anderen von dem Raum ausschließt, den er erfüllt“ [6].

So setzte sich Gassendi 1649 endgültig über die aristotelischen Auffassungen hinweg und postulierte auf der Grundlage der Vorstellungen des Demokrit und Epikur: „Die Atome und der leere Raum sind die einzigen Prinzipien der Natur, und neben den ersteren, als dem absolut Vollen, und dem absolut Leeren ist überhaupt nichts Drittes denkbar“[6].

230

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Wenn man auch in heutiger Zeit das „absolut Volle“ und das „absolut Leere“
relativieren muss, so blieb von ihm doch die Vorstellung sinnvoll, dass die Atome sich unterscheiden müssen „durch ihre Größe, durch ihre Gestalt und ihre Schwere. Dies sind aber zugleich die einzigen Eigenschaften, die ihnen zukommen, man kann sie aber nicht etwa warm oder kalt, farbig oder dgl. nennen; derartige Qualitäten besitzen sie nicht“ [6]. Hätten viele Forscher des 17. Jahrhunderts diese Vorstellung weiter ausgearbeitet, so wäre ein Konsens zur Diskontinuumstheorie 200 Jahre früher möglich gewesen, kein Schulbuchautor des 20. Jahrhunderts hätte die kleinsten Teilchen als Einheiten der Stoffe betrachtet, die „noch die Eigenschaften des Stoffes besitzen“!

Avogadro. Eine letzte Anmerkung zu historischen Vorstellungen, die bezüglich der Teilcheninterpretation zum Aufbau der Gase einen großen Schritt nach vorn bedeuteten: Lange vor dem Karlsruher Kongress von 1860, auf dem man noch
über die Existenz der Atome und die Abgrenzung des Molekülbegriffs diskutierte, hatte Amedo Avogadro bereits 1811 das nach ihm benannte Gesetz formuliert. Er konnte das Gesetz durch die zutreffende Interpretation Guy-Lussacscher Experimente finden, weil er die angemessene Vorstellung besaß, „Moleküle in einem Gase würden sich in solchen Entfernungen voneinander befinden, daß sie keine gegenseitige Anziehung auf einander ausüben“ [14].

Zu der Erkenntnis, „daß die Anzahl der zusammengesetzten Molekeln in jedem Gase bei gleichem Volum stets dieselbe sei, oder stets proportional dem Volum“, gelangte Avogadro [14], indem er sich den leeren Raum zwischen den Teilchen eines Gases vorstellen konnte und Vorstellungen über die relativ großen Abstände zwischen den Teilchen in Gasen entwickelte –, heute verwenden wir dafür den Begriff der statistisch mittleren freien Weglänge. Diese submikroskopische Interpretation des Aufbaus gasförmiger Stoffe war einzigartig und konkurrenzlos, da Avogadro die nach ihm benannte Gesetzmäßigkeit formulierte, als kaum ein anderer Wissenschaftler seiner Zeit diesen Gedanken zu folgen vermochte, geschweige denn das Gesetz hätte finden können.

Diese Interpretation eines Wissenschaftlers vergangener Jahrhunderte mag gegebenenfalls von heutigen Schülern und Schülerinnen übernommen werden – vor einer diesbezüglichen Diskussion sind zunächst ihre Vorstellungen zum Aufbau der Gase zu untersuchen und zu bewerten.

9.3 Horror-vacui-ähnliche Vorstellungen bei Schülern

Unter Fachdidaktikern der Naturwissenschaften gibt es bezüglich der großen Bedeutung von Schülervorstellungen und deren Berücksichtigung für die Konzeption von Unterricht einen breiten Konsens. Helga Pfundt hat richtig festgestellt:

„Der Unterricht muss die Schüler nicht lediglich von Unkenntnis zu Kenntnis leiten, er muss vielmehr auch vorhandene Kenntnis durch andersartige Kenntnis ersetzen. Wie man in Anknüpfung an Untersuchungen von Inhelder und Piaget nachweisen kann, werden ohne ausdrückliches Abbauen falscher Vorstellungen keine tragfähigen neuen Vorstellungen erworben“ [15].

9.3 Horror-vacui-ähnliche Vorstellungen bei Schülern

231

Stellt man sich hinter diese Forderungen, so ist es die Aufgabe des Fachdidaktikers, vorliegende Schülervorstellungen zu verschiedenen Themen seiner Disziplin herauszufinden, um im Unterricht „vom Alltagsrahmen zum wissenschaft-
lichen Rahmen“ [16] führen zu können. Jung geht dabei so weit, dass er ein

„Diagnostisches Handbuch für Schülervorstellungen“ fordert (persönliche Mitteilung auf einer Tagung).

Setzt man sich im Schulfach Chemie das Ziel, über die Modellvorstellungen
zum Aufbau der Gase aus Teilchen hinaus etwa den Satz von Avogadro zu unterrichten und darauf aufbauend stöchiometrische Berechnungen durchzuführen, so sind vorher die Schüler nach ihren Vorstellungen über den Aufbau der Gase zu befragen. Sie haben das Teilchenmodell meistens im Unterricht zuvor kennen gelernt – vielfach sogar im Sachunterricht der Grundschule – und die „Stückelung der Materie“ [1] sicher akzeptiert. Inwieweit sie allerdings den materiefreien Zwischenraum zwischen den Teilchen gedanklich nachvollziehen oder dem „Horror vacui“ unterliegen, sollte in einer kurzen Befragung herausgefunden werden.

Diesbezüglich können folgende exemplarisch bekannte Untersuchungen zitiert und danach eigene Untersuchungen vorgestellt werden.

Novic und Nussbaum. Beide haben im Jahre 1981 eine empirische Untersuchung über Schülervorstellungen zum Aufbau der Gase veröffentlicht [17]. Neben der Interpretation anderer Modellzeichnungen durch die Probanden sollten Aussagen bezüglich des Raumes zwischen den Teilchen eines Gases gemacht werden. Abbildung 9.5 zeigt Anteile an Probanden, die auf die Frage: „what is there between the particles?“ gewisse Antworten markiert hatten. Es standen Antworten wie „no material“, „vapor or oxygen“, „pollutant“ oder „air“ zur Auswahl.

Es ist zu erkennen, dass Schüler und Schülerinnen der Elementary School und der Junior Highschool (bis Klassenstufe 9) zu etwa 20 % die richtige Antwort

„zwischen den Teilchen ist nichts“ angekreuzt haben, dass in der Senior

Highschool und an Universitäten diese Antwort von bis zu 40 % der Probanden gegeben wurde. Der andere, weitaus größere Anteil an Befragten stellt sich vor, dass Luft, Sauerstoff, Dampf oder Schadstoffe die Zwischenräume zwischen den kleinsten Teilchen ausfüllen:

100

Figure 7.

80

What is there between the particles?

(Task 6, percent of each group)

(x) No material; (+) air;

60

(z) vapor or oxygen; () pollutant.

40

El:

Elementary School (Stufen 1–6)

JHS: Junior Highschool (Stufen 7–9)

SHS: Senior Highschool (Stufen 10–12)

20

UNIV: University, College

El

JHS

SHS UNIV

Abb. 9.5: Untersuchungsergebnisse von Novick und Nussbaum [17]

232

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

„It seems that the famous ,nature abhors a vacuum‘ also applies to learners. The fact that over 60 % of the subjects beyond junior high do not picture empty space in a gaseous medium indicates a persistent and wide spread preconception of matter as essentially a con-tinuous medium“ [17].

Kircher und Heinrich. Der Fragebogen von Novick und Nussbaum ist durch Kircher und Heinrich [18] auch in Deutschland benutzt worden, um mit der übersetz-ten Fassung deutsche Schülerinnen und Schüler zu befragen. Aufgabe 6 ist dabei die Frage danach, was sich im Raum zwischen den Teilchen befindet (vgl. Abb.

9.6). In ihrer Untersuchung erhielten sie 1984 etwa dieselben Ergebnisse, wie Novick und Nussbaum in den USA.

Über die Erfassung solcher Antworten hinaus wollten Kircher und Heinrich
nun wissen, ob und inwieweit sich die Schülervorstellungen ändern, wenn ein diesem Problem adäquater Unterricht durchgeführt und danach derselbe Fragebogen noch einmal eingesetzt wird.

„Aus motivationalen und inhaltlichen Gründen entschieden wir uns für ein Videoband. ...

Es wurde absichtlich nicht auf den Test abgestimmt, sondern enthielt die Deutung von festen, flüssigen und gasförmigen Stoffen im Teilchenmodell. ... Das Teilchenmodell wurde durch Versuche mit dem Luftkissentisch der Firma Phywe veranschaulicht: Kleine Magnetscheiben schweben infolge des Luftstroms auf einer waagerechten Platte und bewegen sich darauf infolge des Luftstroms und aufgrund der gegenseitigen Abstoßung“ [18].

Die Häufigkeit richtiger Antworten steigerte sich aufgrund des Unterrichts von 20 % auf 40 %, der Anteil der Schüler, die Luft zwischen Teilchen annahmen, bliebt allerdings konstant bei 30 %.

„Es kann durch Aufgabe 6 ein ‚horror vacui’ vermutet werden. Durch das Videoband wurde eine signifikante Änderung der richtigen Antwort bewirkt. Unterstützt durch bildhafte Darstellungen wird gefolgert, daß ein ‚horror vacui’ keine solche Stabilität aufweist, daß diese durch entsprechende methodische Maßnahmen nicht verändert werden könnte“ [19].

Aufgabe Nr. 6

Kreuze einen der Buchstaben (a,b,c,d,e,f) an, der den folgenden Satz richtig ergänzt:

Wenn wir die Luftteilchen sehen könnten, wie in Abb I. beschrieben, würden wir herausfinden, daß in den Räumen zwischen den Teilchen
a)......Luft ist.

I.

b)......Schadstoffe sind.

c)......Sauerstoff ist.

d)......überhaupt keine Materie

(kein Stoff) ist.

e)......Dampf ist.

f) ......Staub ist.

Abb. 9.6: Aufgabe 6 des Fragebogens der Kircher-Heinrich-Untersuchung [18]

9.3 Horror-vacui-ähnliche Vorstellungen bei Schülern

233

Barke. Beide zitierten Befragungen wurden ausschließlich auf der Grundlage von Modellzeichnungen durchgeführt und bezogen sich ausschließlich auf Luft als vorgestelltes Gas. Das mag den Vorteil aufweisen, dass Erfahrungen mit der Luft durch die Schüler in größerem Maße vorliegen als mit anderen Gasen. Auf der anderen Seite kann es zu begrifflichen Interferenzen zwischen Luft als Gas, das für die Befragung vorgesehen ist, und der von den Schülern gedachten „fiktiven Luft zwischen den Teilchen der Luft” kommen.

Deshalb ist es einerseits interessant, andere Gase als Luft zur Grundlage einer Befragung zu machen. Andererseits können Experimente vor der Befragung
durchgeführt werden, um erst danach entsprechende Modellzeichnungen anzu-
bieten und somit den wichtigen Bezug von Realität und Modell herzustellen. Beispielsweise ist es möglich, ein mit Wasser gefülltes Reagenzglas in einer pneumatischen Wanne unter Wasser zu öffnen und dieses Reagenzglas mit dem Brenner zu erhitzen, bis Wasserdampf entsteht und das Wasser teilweise aus dem Reagenzglas drückt (V9.1). In einem zweiten Experiment mit Butangas lässt sich zeigen, dass sich dieses Gas in einer speziellen Handpumpe unter Druck verflüs-sigt, diese Flüssigkeit erheblich weniger Volumen einnimmt und nach Loslassen des Kolbens unter Verdampfen wieder genau dasselbe Gasvolumen herstellt wie zuvor (V9.2). In beiden Fällen sieht der Schüler, dass in die Apparaturen keine Luft von außen eindringen kann und sollte folgern, dass kein anderer Stoff – insbesondere keine Luft – in die Zwischenräume der Teilchen des Wasserdampfes oder des Butangases gelangen kann.

Um die Interpretation der Experimente zu vereinfachen und eine angemessene Beantwortung der Frage nach der Vorstellung des Raumes zwischen den Teilchen zu erleichtern, sind im Fragebogen (vgl. Abb. 9.7) noch zusätzlich Modellzeichnungen bezüglich der Versuchsergebnisse enthalten. Die zu markierenden Alternativen und weiteren Fragen bezüglich der Vorstellung vom Aufbau der Stoffe sind dem Fragebogen zu entnehmen. Insbesondere werden bei den Multiple-Choice-Antworten der Aufgaben 2 und 3 die Alternativen „leer“ und „nichts“
angeboten, um bei der Auswertung erkennen zu können, inwieweit die Schüler die Alternative „nichts“ wählen und somit zum Ausdruck bringen, dass sie sich materiefreie Räume vorstellen.

Nachdem der Fragebogen (Abb. 9.7) entworfen und bei zwei Schulklassen im Probelauf getestet worden war, wurde er im Jahre 1985 bei Schülern und Schülerinnen der Klassenstufen 9, 10 und 11 des Gymnasiums Lehrte eingesetzt. Sie hatten alle das Teilchenmodell zum Aufbau der Materie kennen gelernt, die Lernenden der Klassen 10 und 11 zusätzlich das differenzierte Schalenmodell zum Aufbau von Atomen, ebenfalls die Arten chemischer Bindung.

Insgesamt fünf Klassen 9, drei Klassen 10 und drei Klassen 11 sahen in etwa fünf Minuten beide skizzierten Experimente mit Wasserdampf und Butangas,
erhielten danach ohne Kommentar den Fragebogen und gaben ihn nach etwa 15

Minuten ausgefüllt ab. Auf die Frage der Schüler nach dem Unterschied zwischen

„leer“ und „nichts“ bei den Alternativantworten der Aufgaben 2 und 3 wurde sinngemäß geantwortet: „Mit leer bezeichnet man ein Glas, obwohl es Luft enthält, mit nichts ist gemeint, dass absolut keine Materie vorhanden ist“.

234

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

1. Modelle für den Aufbau von Feststoffen

(a)

(b)

(c)

(d)

Die Zeichnungen (a) bis (d) sollen Modelle für den Aufbau eines Eiskristalls sein.

Welches der vier Modelle findest Du am besten?

□ Zeichnung (a) Begründe Deine Antwort: .......................................................

□ Zeichnung (b) ................................................................................................

□ Zeichnung (c) .................................................................................................

□ Zeichnung (d) ................................................................................................

2. Modelle für das Verdampfen von Wasser

Wasser wird in einem umgestülpten Reagenzglas bis auf 100°C erhitzt, es bildet sich Wasserdampf. Folgende Modellzeichnung zeigt das Ergebnis:

vor
dem
beim

Erhitzen:

Erhitzen:

= Modell für 1 Wasserteilchen

Wie stellst Du Dir den Raum zwischen den Teilchen im Wasserdampf vor?

Ich stelle mir vor, dass

□ zwischen den Teilchen auch Wasserdampf vorhanden ist,

□ der Raum zwischen den Teilchen leer ist,

□ zwischen den Teilchen nichts vorhanden ist,

□ sich Luft zwischen den Teilchen befindet,

□ ein besonderer unsichtbarer Stoff zwischen den Teilchen ist.

□ ......................................................................................................................

Begründe Deine Antwort: ..................................................................................

...........................................................................................................................

Abb. 9.7a: Seite 1 des Fragebogens für Schülerantworten nach Durchführung des Experiments V9.1 durch den Untersuchungsleiter

9.3 Horror-vacui-ähnliche Vorstellungen bei Schülern

235

3. Modelle für das Verdampfen von Butan (Campinggas)

Die Hülse einer Handpumpe wird vollständig mit Butangas gefüllt. Das Gas wird mit der Handpumpe unter Druck in flüssiges Butan verwandelt. Wird der Kolben der Pumpe gelöst, so verdampft flüssiges Butan wieder.

Zeichne Deine Teilchenvorstellung auf:

vorher
nachher
unter Druck
ohne Druck

Butangas

Butangas
flüssiges

Butan

Wie stellst Du Dir den Raum zwischen den Teilchen im Butangas vor?

Ich stelle mir vor, dass

□ zwischen den Teilchen auch Butangas vorhanden ist,

□ der Raum zwischen den Teilchen leer ist,

□ zwischen den Teilchen nichts vorhanden ist,

□ sich Luft zwischen den Teilchen befindet,

□ ein besonderer unsichtbarer Stoff zwischen den Teilchen ist.

□ ...................................................................................................................................

Begründe Deine Antwort: ..................................................................................

...........................................................................................................................

...........................................................................................................................

4. Erstarren von Butan

Würde man flüssiges Butan auf –138°C abkühlen, so könnte man feste Butan-

Kristalle beobachten.

Zeichne auf, wie Du Dir den festen Kristall aus Butan-Teilchen aufgebaut vorstellst:

Abb. 9.7b: Seite 2 des Fragebogens für Schülerantworten nach Durchführung des Experiments V9.2 durch den Untersuchungsleiter

236

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Tabelle 9.1: Art und Anteil der Schülerantworten, die bei Aufgabe 2 und 3 des Fragebogens abgegeben worden sind; Klassen 9, 10 und 11 des Gymnasiums Lehrte, Oktober 1985

Aufgabe 2: „Wasser“

Aufgabe 3: „Butan“

∑ nichts leer

Dampf Luft Sonst.

nichts
leer

Butan Luft Sonst.

Kl. 9

120

23

25

32

31

9

31

26

38

15 10
in %

19

21

27

26

7

26

22

32

12

8
in %

40

60

48

52

Kl. 10

62

24

16

12

8

2

38

10

10

3

1
in %

39

26

19

13

3

61

16

16

5

2
in %

65

35

77

23

Kl. 11

62

18

10

11

21

2

22

14

9

13

4
in %

29

16

18

34

3

36

23

14

21

6
in %

45

55

59

41
gesamt 244 65 51

55 60 13

91

50 57 31 15
in %

27

21

22

25

5

37

21

23

13

6
in %

48

52

58

42

Die Befragung offenbarte folgende Ergebnisse: Bei der Beantwortung der Aufgabe 1 – als „warm-up-item” – ist überwiegend Alternative (c) gewählt worden, da ähnliche Modellzeichnungen wohl auch im Unterricht üblich waren. Einige Schüler haben Alternative (b) gewählt und zum Ausdruck gebracht, dass eine solche lückenlose Packung „keinen Luftraum zwischen den Teilchen zulässt“ (Schü-
ler einer Klasse 11) oder „keine Zwischenräume enthält, denn es gibt keine Luft zwischen den Teilchen“ (Schülerin einer Klasse 9). Weitere Daten zu Aufgabe 1
und die Interpretation liegen an anderer Stelle veröffentlicht vor [20].

Tabelle 9.1 zeigt die Ergebnisse zu den Aufgaben 2 und 3. Es ist zu erkennen, dass die richtigen Alternativen in den Klassen 9 zu nur 40 % bzw. 48 %, in den Klassen 10 zu 65 % bzw. 77 % und in den Klassen 11 zu 45 % bzw. 59 % gewählt wurden. Diese Zahlen zeigen zunächst, dass etwa bei der Hälfte der Schüler und Schülerinnen ein Horror vacui nicht festzustellen ist. Der andere Teil der Jugendlichen nimmt Luft, Wasserdampf bzw. Butan oder sonstige Materie zwischen den Teilchen von Wasserdampf bzw. Butangas an (vgl. Tab. 9.1).

Die Zahlen zeigen aber auch, dass der jeweilige Prozentsatz richtiger Antworten (Summe der Anteile beider Alternativen „leer” und „nichts”) nicht mit den Klassenstufen ansteigt, sondern für die Klassen 10 ein Maximum aufweist und zu den Klassen 11 wieder abfällt. Vergleicht man die Zahlen bezüglich der Alternativen „nichts“ und „leer“, so stellt man zusätzlich fest, dass insbesondere in den Klassen 10 die Alternative „nichts“ bevorzugt und der Horror vacui weitergehender als in anderen Klassen abgebaut erscheint. Das weist darauf hin, dass der Unterricht zum Atommodell diesbezügliche Aussagen verstärkt („Das leere Atom

9.3 Horror-vacui-ähnliche Vorstellungen bei Schülern

237
mit Atomkern und leerer Hülle“) und in den Klassen 11 dieser Unterricht weit mehr als ein Jahr zurück liegt. Auch andere Didaktiker beobachten „einen Leis-tungsabfall bei den Schülern höherer Klassen“ und deuten ihn als „Regressions-effekt: Eine Scheu, sich mit physikalischen Problemen auseinander zu setzen“

[21].

Schließlich zeigt ein Vergleich der Zahlen, dass der Anteil richtiger Antworten in der Butan-Aufgabe 3 durchweg um etwa 10 % höher liegt als in der Wasserdampf-Aufgabe 2. Vergleicht man zusätzlich den Rückgang der Antworten „Luft“
in gegenläufiger Weise, so lassen sich diese Zahlen dahingehend interpretieren, dass die Schüler wahrscheinlich Wasserdampf und Luft in größerem Maße miteinander identifizieren als das ihnen fremde Gas Butan und Luft. Die Schüler mö-
gen auch wissen, dass mit dem Sieden von Wasser gleichzeitig gelöste Luft frei wird und dadurch der entstehende Wasserdampf mit Luft gemischt vorliegt. Im Falle des Butan-Experiments kann es einen solchen Zusammenhang nicht geben:

„In die Butanpumpe kann keine Luft gekommen sein“.

Trotz der überzeugenden Experimente haben aber über die Hälfte der Schüler und Schülerinnen in den Klassen 9 die Vorstellung, dass zwischen den Teilchen noch Wasserdampf bzw. Butan oder Luft enthalten ist. Bei diesem Teil der Schü-
ler ist von einem Horror vacui auszugehen, vor allem dann, wenn man die

Begründungen für diese Antworten auswertet, die durchaus viele Parallelen zu Aussagen von Wissenschaftlern vergangener Zeiten aufweisen:

– „Der Raum zwischen den Teilchen kann nicht leer sein, bzw. ist nicht nichts vorhanden“,

– „ich kann mir nicht vorstellen, dass dort nichts ist“,

– „wenn keine Luft vorhanden wäre, müsste dort ein Vakuum sein, und das kann ich mir nicht vorstellen“,

– „es müsste etwas dazwischen sein, was man noch nicht entdeckt hat“,

– „irgendwas muss ja vorhanden sein, es gibt keinen Ort, wo überhaupt nichts ist“,

– „etwas muss sich da befinden, da ein Vakuum entstehen würde, wenn da nichts ist“,

– „der Raum kann ja nicht einfach gar nichts enthalten“,

– „irgendwas muss doch da sein“.

Voss. In seiner Staatsexamensarbeit im Jahre 1999 hat Dirk Voss [22] neben anderen Fragen zu Vorstellungen der Schüler einer Realschule die Frage gestellt, die der Aufgabe 2 in der Abbildung 9.7 entspricht. Nachdem das Experiment des
pneumatischen Verdrängens von Wasser durch Wasserdampf den Schülern ge-
zeigt wurde, hatten sie dieselbe Auswahl von Antworten, wie der Fragebogen sie für Aufgabe 2 ausweist (vgl. Abb. 9.7a). Es folgte ebenfalls die Aufforderung, ihre gewählte Antwort zu begründen.

Die Ergebnisse der Erhebung stellt Abbildung 9.8 dar. Sie zeigt – wie Tabelle 9.1 – ebenfalls einen ungewöhnlichen Befund: mit steigender Klassenstufe nimmt der Anteil richtiger Antworten (Summe der Antworten „leer” und „nichts”) nicht wie erwartet zu, sondern ab. Die Klassen 10 der Realschule erreichen mit 19,5 %
richtiger Antworten das Niveau, das Novick und Nussbaum in ihrer Untersuchung an Junior Highschools in den USA festgestellt haben, die Erhebung von Barke an Klassen 10 eines Gymnasiums wies immerhin 65 % richtiger Antworten aus.

238

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

100%

80%

78,1%

80,5%

Wasserdampf /

69,8%

69%

Luft / Sonstiges

60%

40% 30,2%

31%

21,9%
nichts / leer

20%

19,5%

0%

7. Klasse

8. Klasse

9. Klasse

10. Klasse

Abb. 9.8: Art und Anteil der Schülerantworten auf die Frage: „Wie stellst du dir den Raum zwischen den Teilchen des Wasserdampfs vor?”, Klassenstufen 7–10, Realschule, 1999

[22]

Die Tatsache, dass die Klassenstufen 7 und 8 im größeren Maß zutreffende

Vorstellungen zeigen als die Klassen 9 und 10 kann entweder mit dem Regressi-onseffekt erklärt werden – mit der zunehmenden Scheu, sich mit Problemen der Naturwissenschaften auseinandersetzen zu wollen [20]. Oder den Schülern ist der Unterricht zum Teilchenmodell, der vornehmlich in den Klassenstufen 7 und 8
stattfindet, in frischer Erinnerung und macht eine Diskussion über diese Problematik eher möglich als in den anderen Klassen.

Es bleibt allerdings festzuhalten, dass mit 30 % richtiger Antworten das Teilchenmodell auch in den Klassenstufen 7 oder 8 nicht sehr erfolgreich unterrichtet worden ist. Der Grund dafür ist wahrscheinlich der bereits von Fladt genannte:

„Der leere Raum fehlt offensichtlich in unserem Teilchenmodell, dieser leere Raum ist doch eigentlich das Unglaubliche an der Diskontinuumsvorstellung, viel mehr als die Stückelung der Materie” [1]. In welcher Weise ist Chemie- oder Physik-Unterricht zu verändern, damit dieses Unglaubliche überzeugend von den Schülern und Schülerinnen akzeptiert und verinnerlicht wird?

9.4 Folgerungen für den Unterricht

Es ist gezeigt worden, dass ein nicht unerheblicher Teil von Schülern und Schülerinnen Vorstellungen besitzt, die vergleichbar sind mit solchen, die auch Wissenschaftler vergangener Jahrhunderte besaßen und als Horror vacui diskutierten: Zwischen den Teilchen der Gase befände sich Luft oder ein besonderer „Äther“.

Diese Parallelität der Denkweisen zwingt zu fachdidaktischen Reflexionen in zweifacher Hinsicht.

Es ist zum einen zu überlegen, ob dieser Irrtum in der Geschichte der Naturwissenschaften nicht Unterrichtsgegenstand werden sollte bzw. durch Schülerreferate zur Diskussion gestellt wird. Die Schüler mögen so feststellen, dass „ihre Schwie-

9.4 Folgerungen für den Unterricht

239
rigkeiten auch häufig die Probleme der Wissenschaftler waren” [23]. Aufgrund dieser sympathischen Erkenntnis sind sie eher bereit, ihre falschen Vorstellungen aufzugeben:

„If students are made aware of the misconceptions of earlier scientists, perhaps they might find their own misconceptions among them. If the teacher compares and contrasts the histo-rical misconceptions with the current explanation, students may be convinced to discard their limited or inappropriate propositions and replace them with modern scientific ones”

[24].

Die vorliegende Thematik kann dementsprechend nach Jansen [23] durchaus
auch „historisch-problemorientiert“ unterrichtet werden, da gerade der Weg wissenschaftlicher Erkenntnis am Beispiel der Überwindung des Horror vacui durch den Schüler gut nachzuvollziehen ist.

Zum anderen ist die historische Entwicklung dahingehend zu analysieren, auf welchem Weg die Wissenschaftler von den historischen Horror-vacui-Vorstellungen zum angemessenen Teilchenkonzept gelangt sind. Die Ausführungen des

Abschnitts 9.2 haben deutlich gemacht, dass der Horror vacui zwei Jahrtausende lang die Erkenntnis der Luft als wägbaren Stoff und des resultierenden Luftdrucks verhindert bzw. erschwert hat. Erst Torricelli und Pascal wiesen durch ihre Experimente nach, dass ein Vakuum durchaus erzeugbar ist, dass eine Quecksilbersäule bestimmter Höhe durch den Druck der alles umgebenden Luft getragen wird. Mit dem Wissen über die Existenz des Makrovakuums konnte Gassendi dann endgültig auch Vorstellungen durchsetzen, die von kleinsten Teilchen und dem Mikrovakuum, also dem leerem Raum zwischen ihnen ausgingen und viele Eigenschaften der Gase zu erklären vermochten. Avogadro erwarb schließlich die noch heute aktuellen Vorstellungen, die von der selbständigen, dauernden Bewegung der kleinsten Teilchen in Gasen ausgehen und auf Grund dieser Bewegung bestimmte freie Weglängen der Teilchen in einem Raum erfordern, der für diese Teilchenbewegung materiefrei gedacht werden muss.

Um „Nützliches aus der Vergangenheit für die Gegenwart und Zukunft zu ak-
tualisieren“ [2], erscheint es auch für den Unterricht in den Fächern Chemie oder Physik Erfolg versprechend zu sein, die genannte Reihenfolge der Erkenntnisse in der geschichtlichen Entwicklung zu Grunde zu legen und den Gasbegriff folgendermaßen in Form eines Spiralcurriculums zu unterrichten:

1. Luft ist ein Stoff im chemischen Sinn,

2. es gibt luftverdünnte, luftfreie und materiefreie Räume (Vakuum),

3. der Raum zwischen den Teilchen eines Gases ist materiefrei,

4. gleich viele Teilchen verschiedener Gase nehmen bei gleichem Druck und
gleicher Temperatur gleich große Volumina ein (Avogadro-Satz).

Punkt 1. Um Luft als Stoff zu demonstrieren, ist es im Anfangsunterricht überzeugend, die Dichte experimentell zu bestimmen (V 9.3): der Quotient aus Masse und Volumen führt zu dem Messwert 1,3 g/L. Die Dichte eines weiteren Gases, etwa der Messwert von 2,0 g/L für Kohlenstoffdioxid, wird auf demselben Weg bestimmt und mit dem Messwert zur Luft verglichen. Mit einer Dichtetabelle verschiedener Gase ist den Lernenden schließlich die Vorhersage möglich, welche Gase „schwerer“ oder „leichter“ als Luft sind, dass Wasserstoff und Helium etwa auf Grund der kleinen Dichten als „Ballongase“ verwendet werden können.

240

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Zusätzlich ist es möglich, Verbrennungsreaktionen in der Luft abgeschlossener Apparaturen zu zeigen, Sauerstoff und Stickstoff zu unterscheiden und aus dem Messwert die Zusammensetzung der Luft abzuleiten (V 9.4): Der Messwert von etwa 80 Vol% Stickstoff veranschaulicht nicht nur den Gehalt dieses Gases in der Luft, sondern damit auch die Tatsache, dass Luft ein Gemisch aus mehreren Gasen

– also Materie – ist.

Um letztlich auch die für andere Stoffe üblichen Messwerte wie etwa die Siedetemperatur zu kennzeichnen, kann flüssige Luft oder flüssiger Stickstoff demonstriert werden (V 9.5). In beiden Fällen werden die sehr tiefen Siedetemperaturen deutlich, Sauerstoff als blaue Flüssigkeit unterscheidet sich deutlich von farblosem, flüssigen Stickstoff. Man entnimmt die Werte für die Siedetemperaturen einer Tabelle und diskutiert gegebenenfalls die Praxis, Luft zu verflüssigen und in Sauerstoff und Stickstoff zu trennen.

Punkt 2. Macht man den Lernenden die Masse einer Luftportion durch Rück-wägen eines zunächst evakuierten Glaskolbens anschaulich, so ist ein zentrales Experiment zu Punkt 2 schon durchgeführt worden (V 9.3): Sie haben die praktische Evakuierung des Glaskolbens erlebt. Diskutiert man darüber hinaus mit ihnen die Erfahrungen hinsichtlich „Vakuum-verpackter“ Lebensmittel oder evakuierter Fernsehbildröhren, so wird selbstverständlich, dass man durch Auspumpen der Luft „materiefreie“ Räume erzeugen kann. Inwieweit man den Dampfdruck des

Wassers bei einer Wasserstrahlpumpe oder den Partialdruck des Öls bei einer Ölpumpe ins Spiel bringen und darauf zielen möchte, dass ein Rest Wasserdampf bzw. Öldampf in den ausgepumpten Gefäßen zurückbleiben muss und deshalb nur nahezu ein Vakuum existiert, ist für die jeweilige Klassenstufe zu reflektieren.

Darüber hinaus wäre es günstig, ein altes Quecksilberbarometer zu demonstrieren und dessen Funktionsweise zu erklären. Noch anschaulicher ist es, den historischen Torricelli-Versuch durchzuführen (V 9.6): Erfahrungsgemäß staunen selbst Erwachsene über die Erscheinung, dass die Quecksilbersäule sich bei einer Höhe von etwa 760 mm über dem Quecksilberspiegel einpendelt. Schüler und Schülerinnen lernen so die Wirkung der Luftmasse bzw. des Luftdrucks unmittelbar kennen: Moderne Barometer sind „black boxes“ und können das nicht leisten.

Es ist durch dieses Experiment auch leicht möglich, die alte Einheit „mm

Quecksilbersäule“ oder „Torr“ für den Luftdruck konkret verständlich zu machen oder bezüglich der meteorologischen Begriffe „Hochdruckgebiet“ und „Tief-druckgebiet“ zu diskutieren. Die heutigen Einheiten für den Druck wie P (1 Pascal) oder hP (1 Hektopascal = 100 P) bzw. 1013 hP für den Normdruck sind einzuführen und auf der Grundlage der SI-Einheiten zu begründen.

Mit dem Verständnis für die Existenz des Vakuums sind den Schülern luft-
verdünnte und auch luftfreie Räume anschaulich. Man diskutiert das Absenken des Luftdrucks in einem Kolbenprober durch Herausziehen der Hülse und macht auf den Widerstand durch den äußeren Luftdruck aufmerksam. Oder es wird im Kolbenprober ein Teil der enthaltenen Luft durch ein anderes Gas ersetzt: Auch in diesem Fall ist die Luft verdünnt worden. Luftfreie Räume können ebenfalls in zweierlei Hinsicht diskutiert werden: Entweder man meint das Vakuum, oder es wird an ein völlig anderes Gas gedacht, das die Luft in einem bestimmten Raum ersetzt.

9.4 Folgerungen für den Unterricht

241

In jedem Fall soll der Unterschied in dem Verständnis der Begriffe „leer“ und

„nichts“ deutlich werden. Ein Becherglas, das man vor den Augen der Schüler pneumatisch mit Luft füllt (V 9.7), wird umgangssprachlich ein „leeres Glas”

genannt, obwohl es randvoll Luft enthält. Wollte man, dass es „nichts” enthält, also materiefrei ist, müsste man es verschließen, mit einem Hahn versehen und auspumpen. „ Enthielte dieser Glaskolben dann ein Vakuum”? – wäre eine diffizile Frage.

Punkt 3. Erst auf dieser Anschauung aufbauend hat es einen Sinn, materiefreie Räume zwischen den Teilchen eines Gases einzuführen. Ist das Teilchenmodell im Spiralcurriculum in der Form behandelt worden, dass die „Stückelung der Materie” [1] wie üblich etwa durch Aggregatzustandsänderungen, Kristallisations- oder Diffusionsvorgänge eingeführt wurde, so ist es sinnvoll, auf den Raum zwischen den Teilchen zu zielen: „Dieser leere Raum ist doch eigentlich das Unglaubliche an der Diskontinuumsvorstellung“ [1]. Es ist dazu möglich, eine kleine Portion eines leicht verdampfbaren Lösungsmittels, etwa Ethanol, in einem Kolbenprober einzuschließen und den gesamten Kolbenprober in ein siedendes Wasserbad zu stellen (V 9.8): Eine bemerkenswerte Volumenzunahme auf das etwa 1000-fache findet statt.

Die Schüler können nun in einem Unterrichtsgespräch folgern, dass es sich bei dem Kolbenprober um ein abgeschlossenes Gefäß handelt, aus dem weder Substanz entweichen noch hinzukommen kann, also dieselbe Ethanolportion vor und nach dem Verdampfen vorhanden ist. Dieselbe Anzahl von Ethanol-Teilchen hat sich also auf das sehr viel größere Dampfvolumen verteilt, die Teilchen müssen sich sehr stark bewegen und dadurch große Abstände voneinander einnehmen.

Aus der Tatsache, dass sich das Volumen um den Faktor 1000 vergrößert hat, lässt sich zusätzlich schließen, dass die Abstände zwischen den Teilchen – die mittlere Weglänge vor dem nächsten Zusammenstoß – im Mittel das 10-fache des Teil-chendurchmessers beträgt. Diese Zwischenräume werden also durch die starke Bewegung der Teilchen gebildet, keine Materie irgendeiner Art füllt sie aus: Die Zwischenräume sind materiefrei.

Die Volumenvergrößerung kann durch ein Modellexperiment zur Teilchen-
bewegung bei Gasen vertieft werden (M 9.9): Das „Gerät zur kinetischen Gastheorie“, das durch eine vibrierende Bodenplatte kleine Kugeln in einem durchsichtigen Zylinder in Bewegung setzt, zeigt bei Erhöhung der Bewegungsfrequenz der Bodenplatte ein größeres Volumen der sich bewegenden Kugeln an.

Dieses Modell muss allerdings in zweierlei Hinsicht diskutiert werden: Die Teilchen eines Gases bewegen sich selbständig und benötigen keinen „Vibra-tionsmotor” zur Bewegung. Ebensowenig enthalten sie Materie in den Zwischen-räumen – im Modell befindet sich dagegen Luft zwischen den sich bewegenden Kugeln: hinsichtlich dieser Aspekte ein nicht zutreffendes Modell!

Ist ein solches „Gerät zur kinetischen Gastheorie” nicht vorhanden, kann eine Petrischale mit vielen kleinen Kugeln fast gefüllt und durch Kreisen der Schale bewegt werden: Modell für die Teilchenbewegung in einer Flüssigkeit. Nun schüttet man zur Modellierung des Verdampfungsvorganges die Kugeln in eine große Glasschale und schüttelt kräftig, gegebenenfalls auf der Arbeitsfläche eines Tageslichtprojektors: Modellvorstellung eines Gases. Auch hier sind das Schütteln und die Luft zwischen den Kugeln als irrelevante Zutaten des Modells zu diskutieren.

242

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Punkt 4. Werden schließlich Reaktionen zwischen Gasen demonstriert und die ganzzahligen Volumenverhältnisse bei der vollständigen Reaktion veranschaulicht, so kann die Auswertung zu einem Verständnis des Satzes von Avogadro führen. Lässt man beispielsweise unterschiedliche Volumina Wasserstoff und Sauerstoff in einem Eudiometerrohr reagieren, so stellt man fest, dass bei einem Volumenverhältnis von 2 : 1 die Reaktion zu Wasser ohne Rest, also vollständig verläuft (V 9.10.a). Findet die Reaktion von 2 Volumeneinheiten Wasserstoff und einer Volumeneinheit Sauerstoff im beheizbaren Eudiometer bei einer Temperatur von über 100oC statt, so ist ein Wasserdampfvolumen von 2 Volumeneinheiten zu beobachten (V 9.10.b).

Bei der Auswertung der Experimente ist das Reaktionssymbol zu entwickeln
und die Zahl der beteiligten Moleküle zu betrachten: Aus dem Vergleich der rea-gierenden Volumina von Gasen vor und nach der Bildung von Wasser bzw. Was-
serdampf und den Zahlenverhältnissen der beteiligten Moleküle lässt sich die Avogadro-Aussage ableiten. Diskutiert man die relativ große Entfernung zwischen den Teilchen der Gase bzw. deren freie Weglänge, so erleichtert man den Schülern auch die Vorstellung, dass gleich viele, aber in Masse und Größe unterschiedliche Moleküle durchaus dasselbe Volumen einnehmen können. Solche Vorstellungen
sind durch Modellzeichnungen, die Größe und Abstand der Teilchen in einer gedachten Gasportion wiedergeben, zu unterstützen. Man kann auch zusätzlich den Impulssatz erläutern: Teilchen kleiner Masse ( m) besitzen im Durchschnitt eine große Geschwindigkeit ( v) und mit I = m × v dieselbe Kraftwirkung bzw. denselben Impuls I, den ein schweres, sich aber langsamer bewegendes Teilchen besitzt.

Es werden schließlich Modellzeichnungen erarbeitet, die Volumina und Teil-
chenzahl modellmäßig wiedergeben: Gleich große Kästen stellen gedanklich
gleich große Volumina dar, sie enthalten in der Zeichnung in jedem Fall gleich viele Modellteilchen. Es ist bei einer solchen Darstellung grundsätzlich vorteilhaft, den Zusammenhang zwischen Phänomenen und chemischen Symbolen durch

Hinzunahme von Strukturbetrachtungen herzustellen (vgl. Kap. 7).

Fazit. Auf dem vorgeschlagenen Weg können Schülervorstellungen, die oftmals den Horror-vacui-Theorien vergangener Zeiten vergleichbar sind, abgebaut und durch zutreffende Vorstellungen ersetzt werden. Zudem würde das

Kontinuumsdenken, das bezüglich der Flüssigkeiten und Gase bei Schülern lange Zeit bestehen bleibt, in Diskontinuumsvorstellungen umgewandelt werden, ohne dass die Schüler die Gelegenheit erhalten, „die Kontinuumsvorstellung sozusagen ins Teilchenmodell hineinzuretten“ [1]. Detaillierte Ausführungen zur Methodik hinsichtlich dieses Problemkreises sind bei Fladt [1] nachzulesen.

Trotz aller methodisch richtigen Bemühungen muss man damit rechnen, dass
der Horror vacui bei Schülern wie bei Erwachsenen immer wieder hervortreten kann – insbesondere verbal zeigen sich oft Schwierigkeiten in der Vorstellung vom „Nichts“. So formulierte ein gestandener Studienrat für Physik im Unterricht seiner Primaner: „Stellen Sie sich vor, der ganze Raum hier wäre mit Vakuum gefüllt!“ (Abiturzeitung des Jahrgangs 1965 am Gymnasium Lehrte).

Literatur 243

Literatur

[1] Fladt, R.: Kurskorrektur im Chemieunterricht. Dargestellt an der Einführung und Anwendung des Teilchenmodells in der Sekundarstufe I. MNU 37 (1984), 354

[2] Girnus, W.: Von Wolfgang Döbereiner zu Julius Lothar Meyer. CiS 8/9 (1980), 330

[3] Primas, H.: Kann Chemie auf Physik reduziert werden? CiuZ 19 (1985), 109

[4] Primas, H., Müller-Herold, U.: Elementare Quantenchemie. Stuttgart 1984 (Teubner)

[5] Greiner, W.: Ist das Vakuum wirklich leer? Wiesbaden 1980 (Steiner)

[6] Lasswitz, K.: Geschichte der Atomistik. Bände 1 und 2. Hamburg 1890 (Voss)

[7] Dijeiksterhuis, F.J.: Die Mechanisierung des Weltbildes. Berlin 1956 (Springer)

[8] Capelle, W .: Die Vorsokratiker. – Stuttgart 1968 (Kröner)

[9] Galilei, G.: Unterredungen und mathematische Demonstrationen (1638). In: Ostwald’s Klassiker der exakten Naturwissenschaften. Leipzig 1890 (Engelmann)

[10] Torricelli, E.: Brief an M. Ricci vom 11.06.1644. Aus: Samburski, S.: Der Weg der Physik. München 1958 (Deutscher Taschenbuchverlag)

[11] Ramsauer, S.: Grundversuche der Physik in historischer Darstellung. Berlin 1953

(Springer)

[12] Pascal, B.: Nouvelles expériences touchant le vide (1647). Oeuvres Complètes, Paris 1970

[13] Guericke, O.v.: Neue „Magdeburgische“ Versuche über den leeren Raum (1672). In: Ostwald’s Klassiker der exakten Naturwissenschaften. Leipzig 1894 (Engelmann)

[14] Avogadro, A.: Vers uch einer Methode, die Massen der Elementarmolekeln der Stoffe zu bestimmen (1811). In: Ostwald’s Klassiker der exakten Naturw issenschaften. Leipzig 1889

[15] Pfundt, H.: Ursprüngliche Erklärungen der Schüler für chemische Vorgänge. MNU 28

(1975), 157

[16] Pfundt, H.: Vorunterrichtliche Vorstellungen von stofflicher Veränderung. Chim.did. 8

(1982), 161

[17] Novick, S., Nussbaum, J.: Pupils’ Understanding of the Particulate Nature of Matter: A Cross-Age-Study. Sc.Ed. 85 (1981), 187

[18] Kircher, E., Heinrich, P.: Eine empirische Untersuchung über Atomvorstellungen bei Hauptschülern im 8. und 9. Schuljahr. Chim.did. 10 (1984), 199

[19] Kircher, E.: Schülervorstellungen und Lebenswelt. In: GDCP, Zur Didaktik der Physik und Chemie. Alsbach 1984 (Leuchttum)

[20] Barke, H.-D.: Ein führung erster Modellvorstellungen unter Berücksichtigung des

„Horror vacui“ bei Schülern. In: Hammer, H.O., Reiners, Ch.: Chemiedidaktik – Brü-
cke zwischen Theorie und Unterrichtspraxis. Köln 1990 (Festschrift)

[21] Münch, R., u.a.: Luft und Gewicht. NiU P/C 30 (1982), 429

[22] Voss, D.: Gase in den Vorstellungen von Jugendlichen. Staatsexamensarbeit. Münster 1999

[23] Matuschek, C., Jansen, W.: Chemieunterricht und Geschichte der Chemie. Praxis (Chemie) 34 (1985), 3

[24] Wandersee, J.H.: Can the history of science help science educator anticipate student’s misconceptions? J. of Research in Sc.Teaching 23 (1985), 581, 594

244

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Experimente zu „9 Horror vacui”

V 9.1: Luft zwischen den Teilchen des Wasserdampfs?

Problem: Jugendliche vermuten zwischen den kleinsten Teilchen von Gasen –
auch denen von Luft – die Luft. Sie unterliegen dem „Horror vacui“, der Vorstellung, dass es keine materiefreien Räume zwischen den Teilchen eines Gases gibt.

Mit dem Experiment soll in geschlossener Apparatur gezeigt werden, dass Wasser verdampft und zum gleichen Volumen kondensiert, dass also keine Luft von
außerhalb hinzutreten kann, um die Zwischenräume zwischen den Wasserdampf-

Teilchen ausfüllen zu können. Es ist allerdings die Diskussion möglich, inwieweit in Wasser gelöste Luft beim Erhitzen frei wird und zum Wasserdampf hinzu tritt.

Materialien: Großes Reagenzglas mit Stopfen, Glaswanne, Brenner

Durchführung: Ein randvoll mit Wasser gefülltes Reagenzglas wird mit Hilfe des Stopfens in einer pneumatischen Wanne unter Wasser geöffnet, es wird seitlich mit dem Brenner erhitzt, bis Wasserdampf entsteht und das Wasser teilweise nach unten aus dem Reagenzglas drückt. Nach Entfernen des Brenners wird solange gewartet, bis die Wassersäule nach oben steigt.

Beobachtung: Beim Erhitzen sinkt der Wasserspiegel nach unten, nach Entfernen des Brenners bewegt er sich nach oben. In der Reagenzglasspitze bleibt – auch bei Zimmertemperatur – eine kleine Gasblase übrig.

V 9.2: Luft zwischen den Teilchen des Butans?

Problem: Im Experiment mit dem Wasserdampf spielt in der Tat die gelöste Luft eine – wenn auch für die Problematik unbedeutende – Rolle. Um sowohl dieses Phänomen als auch die Identifizierung des Wasserdampfes mit Luft auszuschlie-
ßen, soll ein Experiment mit dem Gas Butan durchgeführt werden. Auch in diesem Fall wird ein geschlossener Kolben verwendet, in den weder Gas hinein kommen oder heraus entweichen kann (vgl. auch V1.12).

Materialien: Gasverflüssigungspumpe (vgl. auch Bild in V1.12); Butan (F+) (Campinggaskartusche)

Durchführung: Die Hülse der Pumpe wird restlos (durch Luftverdrängung) mit Butangas gefüllt. Der Kolben wird aufgesetzt, sehr kräftig hineingedrückt und in die Rasterung eingerastet. Der Kolben wird wiederum ausgerastet, losgelassen und beobachtet.

Beobachtung: Nach Hineindrücken des Kolbens ist ein großer Tropfen einer farblosen Flüssigkeit zu erkennen. Bei Loslassen des Kolbens bewegt sich dieser nach oben, der Flüssigkeitstropfen verschwindet langsam unter Abkühlung der Hülsenspitze, dasselbe Gasvolumen wie vorher ist zu beobachten.

Experimente zu „9 Horror vacui”

245

V 9.3: Luft hat eine spezifische Dichte

Problem: Schüler akzeptieren oftmals farblose Gase wie Luft, Sauerstoff oder Stickstoff nicht als chemische Substanzen, und man muss sie im Experiment davon überzeugen, dass Gase eine Dichte oder Schmelz- bzw. Siedetemperatur besitzen wie andere bekannte feste oder flüssige Substanzen auch. Die Dichte oder

„Litermasse” ist relativ einfach mit einer Gaswägekugel zu demonstrieren.

Materialien: Gaswägekugel mit zwei Hähnen, Wasserstrahlpumpe, Kolbenprober, Waage

Durchführung: Die Gaswägekugel wird mit der Wasserstrahlpumpe evakuiert und genau gewogen. Ein Kolbenprober, der mit 100 mL Luft gefüllt ist, wird angeschlossen, die Luft vollkommen in die Kugel überführt und die Kugel erneut gewogen.

Beobachtung: 100 mL Luft wiegen 0,13 g, die Dichte beträgt entsprechend 1,3 g pro Liter.

evakuierte Glaskugel

Gasprobe

V 9.4: Luft ist ein Gasgemisch aus Sauerstoff und Stickstoff

Problem: Um Luft noch weitergehend als Substanz oder noch konkreter als Gemisch verschiedener Stoffe zu demonstrieren, kann ein Luftbestandteil gebunden werden – etwa Sauerstoff an Kupfer – und der andere als übrig bleibendes Gas untersucht werden: Stickstoff. Um Sauerstoff als sehr reaktionsfreudiges Gas vorzustellen, wird zusätzlich Eisenwolle in reinem Sauerstoff entzündet. Durch Tabellen kann auch über die anderen Luftbestandteile wie Edelgase, Kohlenstoffdioxid oder Wasserdampf informiert werden.

Materialien: Zwei Kolbenprober, Verbrennungsrohr, großes Reagenzglas, Standzylinder mit Deckglas, Kerze, Holzspan; Kupferwolle, Eisenwolle (F), Sauerstoff (O), Sand

Kupferwolle

246

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

Durchführung: Eine Apparatur – aus zwei Kolbenprobern und einem Verbrennungsrohr bestehend – wird aufgebaut, ein Kolbenprober mit genau 100 mL Luft gefüllt. In das Verbrennungsrohr wird genügend Kupfer- oder Eisenwolle gegeben. Sie wird in der abgeschlossenen Apparatur stark mit dem Brenner erhitzt und die Luft darüber geleitet. Das Restgas wird pneumatisch in ein Reagenzglas überführt und eine brennende Kerze hinein getaucht.

Der Boden des Standzylinders wird mit Sand bedeckt, reiner Sauerstoff durch Luftverdrängung eingefüllt und abgedeckt. Ein Holzspan wird entzündet, der brennende Span ausgeblasen und der glimmende Span in den Sauerstoff gehalten („Glimmspanprobe“). Eine lange Spindel aus Eisenwolle wird entzündet und in den erneut mit Sauerstoff gefüllten Standzylinder getaucht.

Beobachtung: Die Wolle reagiert zu einer schwarzen Substanz, von 100 mL
farblosem Gas bleiben nach Abkühlung nur 80 mL über. In diesem Restgas er-
lischt eine brennende Kerze.

Der glimmende Holzspan brennt hell in Sauerstoff auf, Eisenwolle reagiert mit gleißend weißer Flamme, eine schwarze Substanz bleibt zurück.

V 9.5: Luft, Sauerstoff und Stickstoff lassen sich zu Flüssigkeiten
kondensieren

Problem: Farblose Gase sind mit den Sinnen zu beurteilen, wenn sie kondensiert als Flüssigkeiten vorliegen, als flüssige Luft oder als flüssiger Stickstoff mit Temperaturen von fast minus 200oC. Flüssiger Stickstoff ist in großen Industriebetrie-ben oder chemischen Instituten zu erhalten und in Dewar-Gefäßen zu transportieren. Er sollte den Schülern vorgestellt werden, um letzte Zweifel am Stoffbegriff bezüglich der Luft auszuräumen – auch weil es eine so außergewöhnliche Substanz ist. Neben dem Kennenlernen dieser Flüssigkeit sind zahlreiche Experimente möglich, die der Experimentalliteratur zu entnehmen sind.

Materialien: Dewar-Gefäß, Reagenzglas, Glasrohr; flüssiger Stickstoff, Sauer-stoffflasche (O), Zigarette, Luftballon.

Durchführung: Flüssiger Stickstoff wird auf dem Fliesentisch ausgeschüttet. Ein Reagenzglas wird tief in die Flüssigkeit getaucht, mit einem Glasrohr gasförmiger Sauerstoff langsam durch das Reagenzglas geleitet. Die neu entstandene Flüssigkeit wird beobachtet. Eine Zigarette wird in die Flüssigkeit getaucht und an der Luft entzündet. Ein mit Atemluft aufgeblasener Luftballon wird in flüssigen Stickstoff getaucht; nachdem die Luft kondensiert ist, wird er heraus genommen.

Beobachtung: Der flüssige Stickstoff bildet kleine Kügelchen, die über den Fliesentisch rollen und schnell restlos verdampfen. Bei der tiefen Temperatur flüssigen Stickstoffs kondensiert gasförmiger Sauerstoff zu flüssigem Sauerstoff mit blauer Farbe. Die Zigarette verbrennt sehr schnell mit heller Flamme. Der im Stickstoff geschrumpfte Luftballon bläht sich an der Luft wieder zur ursprünglichen Größe auf.

Experimente zu „9 Horror vacui”

247

V 9.6: Gibt es materiefreie Räume?

Problem: Um auf historisch-genetischem Weg zu demonstrieren, dass es materiefreie Räume gibt, ist das Experiment von Torricelli geeignet. Es zeigt neben dem Vakuum oberhalb der Quecksilbersäule auch den Luftdruck an und gibt eine Möglichkeit, von der Höhe der Quecksilbersäule ausgehend die alte, aber anschauliche Einheit Torr zu erarbeiten und heute übliche Druckeinheiten abzuleiten oder zu diskutieren.

Materialien: 1 m langes Glasrohr, das einseitig zugeschmolzen ist (vgl. V1.1), passender kleiner Stopfen, Kristallisierschale, kleiner Trichter, Sicherheitswanne, Zollstock; Quecksilber (T).

Durchführung: Die Kristallisierschale wird in eine Sicherheitswanne gestellt und zur Hälfte mit Quecksilber gefüllt (vgl. Bild von V1.1). Das einseitig zugeschmolzene Glasrohr ist über der Sicherheitswanne mit Hilfe eines kleinen Trichters vollständig mit Quecksilber zu füllen, mit dem Stopfen zu verschließen und unter dem Quecksilber der Kristallisierschale zu öffnen. Die Höhe der Quecksilbersäule wird mit dem Zollstock gemessen. Das Rohr wird festgehalten und schräg gestellt, bis das Quecksilber das gesamte Glasrohr ausfüllt, das Rohr wird wieder senkrecht gestellt.

Beobachtung: Die Quecksilbersäule im Glasrohr sinkt nach dem Öffnen schlag-artig ab, die Höhe wird mit etwa 76 cm (je nach herrschendem Luftdruck!) gemessen. In Schräglage füllt das Quecksilber das gesamte Glasrohr, in senkrechter Stellung ist wiederum dieselbe Höhe der Quecksilbersäule zu beobachten.

V 9.7: Ein leeres Glas ist mit Luft gefüllt

Problem: In der Umgangssprache spricht man vom leeren Glas und weiß, dass es mit Luft gefüllt ist. Der Ausdruck „leer“ ist deshalb ungeeignet, um das Vakuum zu kennzeichnen. Es ist besser vom „Nichts“ im Vakuum zu sprechen oder davon, dass ein Behälter frei von jeder Materie ist, dass er „materiefrei“ ist (vgl. evakuierte Glaskugel in V9.3). Zur Abgrenzung beider Zustände soll der leere, aber mit Luft gefüllte Raum eines Becherglases im Experiment ausdrücklich demonstriert werden.

Materialien: Glasschale, Becherglas (400 mL), Kolbenprober mit Hahn Durchführung: Die Glasschale wird mit Wasser gefüllt, das leere Becherglas zu-nächst mit der Öffnung nach unten unter die Wasseroberfläche getaucht. Das Becherglas wird dann durch Umdrehen mit Wasser gefüllt, das mit Wasser gefüll-te Becherglas herausgehoben und eingespannt. Der Inhalt des mit 100 mL Luft gefüllten Kolbenprobers wird in das Becherglas überführt.

Beobachtung: Das Becherglas füllt sich beim Eintauchen unter die Wasseroberfläche nicht mit Wasser, sondern es bleibt mit Luft gefüllt. Aus dem mit Wasser gefüllten Becherglas wird dasselbe Volumen Wasser herausgedrückt, wie Luft durch den Kolbenprober hinein kommt.

248

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

V 9.8: Volumenzunahme bei der Ethanol-Verdampfung

Problem: Der materiefreie Raum zwischen den Teilchen eines Gases kann auch in der Weise demonstriert werden, dass eine kleine Portion einer leicht verdampfbaren Flüssigkeit durch Erhitzen in einer abgeschlossenen Apparatur in den gasförmigen Zustand überführt wird. Das sehr viel größere Dampfvolumen lässt sich beobachten und mit der Zunahme der freien Weglänge zwischen den Teilchen
interpretieren. Kühlt man wieder ab, so bildet sich das kleine Flüssigkeitsvolumen zurück: Die freie Weglänge wird drastisch kleiner, es kann sich also nicht um Luft oder um ein anderes Gas zwischen den Teilchen handeln.

Materialien: Kolbenprober mit kurzem Schlauch, Glühröhrchen, großes Becherglas (passend für den gesamten Kolbenprober), Brenner; Ethanol (F).

Durchführung: Das Becherglas wird mit Wasser gefüllt, das Wasser bis zum Sieden erhitzt. Das Glühröhrchen wird verkürzt (Glasschneider), die Spitze mit 0,5 mL Ethanol gefüllt und luftdicht an den Kolbenprober angeschlossen. Diese Apparatur wird in das heiße Wasser gesenkt und beobachtet. Sie wird bald aus dem Wasserbad herausgeholt und zur Abkühlung waagerecht abgelegt.

Beobachtung: Die Flüssigkeit verdampft, der Kolben des Kolbenprobers bewegt sich aus der Hülse heraus und zeigt schließlich ein Volumen von bis zu 100 mL
an. Mit dem Abkühlen kondensiert der Dampf zur Flüssigkeit, das Volumen sinkt auf den Ausgangswert zurück.

M 9.9: Modellexperiment zur Volumenzunahme beim Verdampfen

Problem: Um die Teilchen-Interpretation zur Volumenänderung anschaulich zu machen, können Modellexperimente hilfreich sein. Beispielsweise kann das im Lehrmittelhandel angebotene „Gerät zur kinetischen Gastheorie“ zum Einsatz kommen: Je höher die Frequenz der Vibrationsplatte des Gerätes eingestellt wird, desto größer werden die Abstände zwischen den Kugeln, das Volumen der sich bewegenden Kugeln vergrößert sich. Das Modellexperiment sollte hinsichtlich des Modellbegriffs diskutiert werden: Es zeigt zwar die Volumenzunahme beim Verdampfen einer Flüssigkeit, allerdings nicht die selbständige Teilchenbewegung (Vibrationsplatte und Motor sind irrelevante Zutaten), es zeigt ebenfalls nicht den Sachverhalt, dass der Raum zwischen den Teilchen materiefrei ist (im Modell befindet sich Luft zwischen den Kugeln).

Materialien: Gerät zur kinetischen Gastheorie, kleine Kugeln

Durchführung: Das Gerät wird mit einer geeigneten Anzahl kleiner Kugeln ge-füllt. Die Vibrationsplatte wird auf niedrigster Stufe einreguliert: Modell der Flüssigkeit. Die Frequenz der Vibrationsplatte wird nach und nach bis zum Maximalwert erhöht: Modell des Dampfes. Die Frequenz wird variiert.

Beobachtung: Bei Erhöhung der Vibrationsfrequenz nimmt die Bewegung der Kugeln so stark zu, dass der Kolben des Gerätes nach oben gedrückt wird und die sich stark bewegenden Kugeln ein immer größer werdendes Volumen einnehmen.

Nimmt die Frequenz ab, so verkleinert sich das Volumen der bewegten Kugeln, der Kolben sinkt nach unten.

Experimente zu „9 Horror vacui”

249

Hinweis: Ist das beschriebene Gerät nicht verfügbar, können kreisend mit der Hand bewegte Kugeln eine Kristallisierschale zunächst ausfüllen, die Kugeln werden in eine sehr viel größere Glasschale umgefüllt und darin kräftig hin und her bewegt (mit dem Tageslichtprojektor projizieren).

V 9.10: Anzahl der H2- und O2-Moleküle bei der Wassersynthese (Satz
von Avogadro)

Problem: Durch die vorherigen Experimente ist deutlich geworden, dass das Volumen eines Gases nicht durch die Größe der Teilchen, sondern durch die
starke Eigenbewegung der Teilchen bzw. deren freie Weglängen bestimmt wird.

Diese Voraussetzung ist unerlässlich, um aus Volumenverhältnissen bei Gasreaktionen die Aussage des Satzes von Avogadro ableiten zu können. So ist es etwa möglich, die Bildung von Wasser bzw. Wasserdampf aus den Elementen in Eudio-meterrohren zu beobachten und aus den beobachtbaren Volumina den Zusammen-
hang von Gasvolumen und Teilchenanzahl plausibel zu machen.

Materialien: Kolbeneudiometer für die Reaktion von Wasserstoff und Sauerstoff bei Zimmertemperatur (a), zwei Kolbenprober mit Hahn, passende Gummikappen, Zündfunkengeber, Kabel, Gasspritzen, Heizmantel für Kolbeneudiometer (b),

Spannungsquelle für Heizmantel; Wasserstoff (F+), Sauerstoff (O), Stickstoff (Stahlflaschen)

Durchführung: a) In zwei Kolbenprobern werden jeweils Wasserstoff und Sauerstoff abgefüllt und mit einer Gummikappe verschlossen: daraus sind mit je einer Gasspritze die Gasportionen zu entnehmen.

In das Eudiometer sind mit Hilfe der Gasspritzen jeweils Wasserstoff und Sauerstoff in verschiedenen Volumenverhältnissen zu füllen, die Gemische mit dem Zündfunkengeber zu zünden (zur Sicherheit ist nach Gebrauchanweisung auf ein ausreichendes Stickstoff-Polster zu achten, das anfangs eingefüllt wird).

250

9 Der „Horror vacui“ in den Vorstellungen zum Teilchenkonzept

(a) (b)

b) Das Kolbeneudiometer wird in den Heizmantel montiert, eine Spannung einreguliert, die eine Temperatur der eingeschlossenen Luft von etwa 110°C erlaubt. 2
mL Wasserstoff und 1 mL Sauerstoff werden – auf Grund der Beobachtung der

Reaktionen in Versuch (a) – eingefüllt, das Gemisch wird mit dem Zündfunkengeber gezündet und das entstehende Gasvolumen abgelesen (der entstehende

Wasserdampf bildet hier das Gaspolster, es ist kein Stickstoff notwendig).

Beobachtung: a) Nur das Gasgemisch mit dem Volumenverhältnis 2 : 1 der Gase Wasserstoff und Sauerstoff reagiert unter einem heftigen Knall vollständig ohne Restgas. b) Nach Zünden des stöchiometrischen Knallgases entsteht bei Temperaturen über 100°C ein farbloses Gas, das zwei Drittel des Knallgasvolumens einnimmt: aus beispielsweise 2 mL Wasserstoff und 1 mL Sauerstoff, also aus 3 mL

Gasgemisch, bildet sich bei 100°C das Wasserdampf-Volumen von genau 2 mL.

Hinweis: Ein ähnlich auszuwertendes Experiment stellt die Synthese von Chlorwasserstoff aus den Elementen dar: Man mischt 50 mL Wasserstoff und 50 mL

Chlor (T, N) im Kolbenprober und lässt ihn einige Stunden im diffusen Licht liegen (Chlor-Knallgas! Schutzbrille! Auf keinen Fall im hellen Sonnenlicht operieren: Explosionsgefahr). Nach der Reaktion des gelblichen Gasgemischs haben sich 100 mL farblosen Chlorwasserstoffs (C, T) gebildet, nach Einsaugen von wenig Wasser löst sich das Gas vollständig darin: Salzsäure (C).

Es ist auch möglich, das Chlor-Wasserstoff-Gemisch des Kolbenprobers innerhalb einer Minute während des Unterrichts kontrolliert zur Reaktion zu bringen: Über ein Quarzglasrohr (6 mm stark) wird ein zweiter, leerer Kolbenprober angeschlossen, der das gebildete Chlorwasserstoff-Gas aufnehmen soll. Das Quarzglasrohr ist mit einem Platindraht-Stückchen versehen, das durch fünf Quarzglaswolle-Bäusche eingeschlossen wird (Bild c). Der Draht wird erhitzt, das Gasgemisch so langsam darüber geleitet, dass die sichtbaren Miniexplosionen innerhalb der Bäusche bleiben. Vorsicht! Die Lichtblitze dürfen nicht den Kolbenprober mit dem Gasgemisch erreichen, es würde explodieren! Schutzbrille!

H2/Cl2-Gasgemisch

Platindraht

Quarzwolle

(c)

10 Raumvorstellung zur Struktur von

Teilchenverbänden

„Imagination is more important than knowledge.“ Diese Aussage von Albert Ein-stein kennzeichnet die Wichtigkeit von Vorstellungen, die für ein erfolgreiches Lernen und Behalten unabdingbar sind und weit über das formale Wissen hinaus gehen. Zu allen Vorstellungen, die unsere Schüler und Schülerinnen besitzen oder entwickeln, gehört das Raumvorstellungsvermögen. Es wird ganz zweifelsfrei für die Geometrie und die Geographie benötigt und gefördert, es ist allerdings ebenso relevant für den erfolgreichen Unterricht im Fach Chemie als auch für ein Verstehen von Chemie ganz allgemein: Heute arbeitende Chemiker und Chemikerinnen verwenden fast ausschließlich drei-dimensionale Computerzeichnungen, die die instrumentelle Analytik liefert, und bauen räumliche Strukturvorstellungen zur Beurteilung und Entwicklung neuer Substanzen auf (vgl. Kap. 13).

Blättert man in Schulbüchern des Faches Chemie, so findet man bereits für die Sekundarstufe I Abbildungen, die dreidimensionale chemische Strukturen zeigen (vgl. Abb. 10.1): Kugelpackungen als Modelle für Metallstrukturen [1], Gitterdar-stellung der Cäsiumchlorid-Struktur, aus der die Koordinationszahl 8 hervorgehen soll [2], Modelle zu Glucose- und Saccharose-Molekülen [2].

In Schulbüchern zum Unterricht in der Sekundarstufe II sind weit diffizilere Strukturen abgebildet, etwa die Stereo- oder Spiegelbild-Isomeren organischer Moleküle.

Erkennen die Jugendlichen in den zweidimensionalen Bildern die gewünschten dreidimensionalen Bezüge? Ab welchem Alter sind sie dazu in der Lage? Lässt sich das Raumvorstellungsvermögen trainieren? Gibt es geschlechtsspezifische Unterschiede? Gibt es Unterschiede in verschiedenen Kulturen? Diese und andere Fragen sollen anhand vorhandener Literatur diskutiert und auf der Grundlage eigener empirischer Erhebungen beantwortet werden.

Die Antworten sind auch deshalb wichtig, um den von den Autoren favorisierten Ansatz eines strukturorientierten Chemieunterrichts sinnvoll zu vertreten und entwicklungspsychologische Schwierigkeiten zu untersuchen, die bei der Arbeit von Jugendlichen mit dreidimensionalen Modellen zur Struktur der Materie auftreten können (vgl. auch Kap. 13).

10.1 „Raumvorstellung“ als Faktor der Intelligenz

Intelligenztests werden in großer Zahl konstruiert, vielerorts eingesetzt und ausgewertet, ohne einen Konsens unter Psychologen zu kennen, wie Intelligenz zu defi-nieren ist. Dieser Zusammenhang wird gern ironisch kommentiert: „Eine benei-denswerte Situation: Sie wissen nicht, was es ist. Aber sie können es messen.“ [3]

H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9_11,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

252

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

Chloridion

Caesiumion

H

H

HO

C

H

HO

C

H

6

6

5

5

H

C

O

H

C

O

H

OH

H

H

C

C

4

OH

H

C

C

4

OH

H

OH

C

C

OH

H

3

2

OH

C

C

3

2

H

OH

H

OH
α-Glucose
β-Glucose

H

HO

C

H

6

H

5 C

O

H

H

H

C

4

1C

OH

H

OH

H

H

C

OH

OH

6

C

C

O

C

C

3

3

4

2

H

OH

H

OH 2 C

C

HO

C

O

H

H

1

H

Abb. 10.1: Beispiele für räumliche chemische Strukturen in SI-Schulbüchern ([1], [2]) Man ist sich allerdings einig darin, dass Intelligenz strukturiert ist und mehrere Faktoren vorliegen. Darüber, wie viele und welche Faktoren es sind, gibt es mehrere Theorien, die alle auf Grund verschiedener Ergebnisse der Faktorenanalyse gefunden wurden. Schon im Jahre 1938 behauptete Thurstone [4] die Existenz von Primärfaktoren, von „primary abilities“, wie er sie nannte. Es sind im Wesentlichen folgende sieben Faktoren: Space (S) repräsentiert die Befähigung zur räumlichen Vorstellung, Number (N) zur Ausführung einfacher Rechenoperationen, Verbal Comprehension (V) zur Erfassung sprachlicher Bedeutungen und Beziehungen, Verbal Fluency (W) zur Wortflüssigkeit ohne besondere Berücksichtigung

10.1 „Raumvorstellung“ als Faktor der Intelligenz

253
der Wortbedeutungen, Memory (M) zur mechanischen Gedächtnisleistung, Reasoning (R) zu logischem Schließen und Perceptual Speed (P) zu raschem Erkennen von Details, die in irrelevantem Material eingebettet sind. Der Faktor Space wird in vielen Darstellungen der Intelligenzfaktoren an erster Stelle genannt und scheint deshalb der Primärfaktor der Intelligenz schlechthin zu sein.

Faktor Raumvorstellung. Rost [5] beschreibt diesen Faktor folgendermaßen:

„Der Faktor S (space, spatial, spatial perception, space relations, Raumvorstellung, räumliche Beziehung, Erfassen räumlicher Verhältnisse, räumliches Vorstellungsvermögen, räumliche Vorstellungsfähigkeit) beinhaltet die Fähigkeit, mit zwei- und dreidimensionalen Ob-jekten auf der Vorstellungsebene zu operieren und trat mit als erster und breit fundierter Faktor hervor; er wurde immer wieder gefunden, teils als Ganzheit, teils auch in Unterkom-ponenten aufgegliedert. Thurstone sprach später von drei unterschiedlichen Faktoren S1, S2
und S3. Nach Thurstone handelt es sich bei S1 um die Fähigkeit, die Identität eines Objektes aus verschiedenen Winkeln oder eine Konfiguration, die in verschiedene Positionen gebracht wird, zu erkennen“.

Bei S2 geht es um die Fähigkeit, sich eine Konfiguration mit Bewegung zwi-
schen Teilen dieser Konfiguration vorzustellen, S3 beinhaltet die Fähigkeit, räumliche Beziehungen, bei denen die Körperorientierung der Person eine wichtige Rolle spielt, zu erfassen. Die statistische Eigenständigkeit der Faktoren ließ sich allerdings nicht nachweisen, sondern führte zu weiteren Modellen der Unterfakto-ren. So werden beispielsweise zwei Subfaktoren bezeichnet, nämlich spatial relation (räumliche Beziehungen) und visualisation (Veranschaulichung) [5]. Unter

„räumlichen Beziehungen“ wird die Fähigkeit subsummiert, die räumliche Anordnung von Teilen innerhalb eines visuellen Reizes zu verstehen, unter „Veranschaulichung“ eine Fähigkeit, die die mentale Manipulation visueller Abbilder erfordert. Sollte entschieden werden, welcher der Fähigkeiten der Arbeit mit Strukturmodellen im Chemieunterricht zuzuordnen ist, so würde man den Subfaktor

„spatial relation“ auswählen.

Als „die im Augenblick am besten gesicherte Grundlage zur Abschätzung der

Genetik der Intelligenzfaktoren“ führt Pawlik [6] die Arbeit von Vandenberg an, die für den Faktor „Räumliche Beziehungen einen signifikanten F-Wert“, also ein Argument für die Vererbung des Raumvorstellungsvermögens ausweist. Und er
erwähnt Untersuchungen von Stafford, „die für eine geschlechtsgekoppelte Vererbung der Faktoren Logisches Denken und Räumliche Beziehungen sprechen wür-
den“. Hofstätter [7] bestätigt ebenfalls, „daß der Thurstone’sche S-Faktor (räumliches Vorstellungsvermögen) durch ein rezessives Gen im X-Chromosom vererbt wird“.

Die Bedeutung des Faktors Raumvorstellung sei zusammengefasst. Sie scheint darin zu liegen, dass diesbezügliche Items in einem Test „einen hohen prognosti-schen Wert besitzen“ [8], dass in der Industrie „Raumwahrnehmungstests häufig die höchste Korrelation mit der Leistung am Arbeitsplatz ausweisen und Intelligenztests vielfach an zweiter Stelle rangieren“ [9]. So spielen „Fähigkeiten der räumlichen Vorstellung die größte Rolle bei Bauberufen“, „Elektrizitätsarbeiter wiederum werden leistungsmäßig bei weitem relativ am besten durch Tests für räumliches Vorstellen eingestuft“ [10], und es erwies sich „räumliches Denken als brauchbar bei der Vorhersage des Erfolgs in Feinmechanik“ [11]. Außerdem zeig-

254

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden
ten sich „Faktoren wie räumliches Vorstellungsvermögen als ziemlich umweltre-sistent“ [12] und stellen „erziehungsunabhängige Aspekte der Intelligenz dar“

[13].

Schließlich scheint das Raumvorstellungsvermögen auch für den Schulerfolg wichtig zu sein. Nach Rost [5] „belegen zahlreiche Forschungsarbeiten zweifelsfrei die Relevanz der Raumvorstellung für den Schulerfolg“. Auch Coleman und Gotch bestätigen: „There is a strong indication that spatial visualisation skills are related to science achievement“ [14].

Sturzebecher [15] geht von der Voraussetzung aus, „daß der Erfolg auf der weiterführenden Schule in entscheidendem Maße mitbestimmt wird von der Höhe der aktualisierbaren sprachlichen Befähigung“ und vergleicht die Fähigkeit mit dem Raumvorstellungsvermögen von Schülern verschiedener Schularten. Es zeigte
sich, „daß Oberschüler im Durchschnitt dabei leistungsfähiger als auf dem Gebiet der Raumvorstellung sind, Hauptschüler dagegen auf diesem Sektor durchschnitt-lich viel mehr leisten als auf ihrem sprachlichen“.

Geschlechtsdifferenzen. Maier berichtet, dass im Zeitraum von 1932 bis 1991
mehr als 120 Studien zu Geschlechtsunterschieden in der Raumvorstellung vorgelegt wurden und resümiert: „Es manifestieren sich mehr oder weniger stark ausgeprägte Leistungsvorteile zugunsten von Männern (Jungen)“ [16].

Quaiser-Pohl [17] nennt zu den Einflüssen, die zu Geschlechterunterschieden führen, insbesondere „das Erzieherverhalten der Eltern, die Medien, die schulische Umwelt, aber auch die Freizeitaktivitäten“. Insbesondere besteht ein „Zusammenhang zwischen räumlichem Vorstellungsvermögen und elterlichem Erzieherver-
halten mit dem Befund, daß die Kinder, vor allem Knaben, die sich bei Aufgaben aus dem Bereich der räumlichen Wahrnehmung besonders hervortaten, diejenigen waren, die sich weiter von zu Hause weg bewegten und von ihren Eltern weniger in ihren Aktivitäten beschränkt wurden“.

Schließlich sei der Frage nachgegangen, inwieweit Geschlechterunterschiede durch ein gezieltes Training des Raumvorstellungsvermögens nivelliert werden können. Quaiser-Pohl führt diesbezüglich eine amerikanische Studie an:

„Connor, Serbin und Schackman teilten 133 Schüler im Alter von sechs bis zehn Jahren nach dem Zufallsprinzip in Kontroll- und Experimentalgruppe ein, wobei die Experimentalgruppe in Aufgaben des Children’s Embedded Figures Test trainiert wurde, während sich die Mitglieder der Kontrollgruppe in derselben Zeitdauer lediglich mit dem Versuchsleiter unterhielten. Nur die Mädchen konnten von dem Training in einer Weise profitieren, dass sich ihre Testleistungen signifikant verbesserten, und zwar so stark, dass im Nachtest im Gegensatz zum Vortest keine Geschlechterunterschiede im Raumvorstellungsvermögen mehr nachzuweisen waren. Bei Jungen blieben die Ergebnisse in beiden Gruppen konstant.

Die Autoren erklären sich dieses Phänomen folgendermaßen: ‚The specific type of experience boys have in manipulating their environment may develop their visual-spatial ability to its full capacity prior to entering the experimental situation. Girls, with less experience of this type, may be able to use appropriately designed training procedures to more fully bring out their ability‘ “ [17].

10.3 Der Raumvorstellungstest (RVT)

255

10.2 Eigene Untersuchungsergebnisse

Mit einem ersten Testentwurf wurde bereits 1978 eine Untersuchung mit 250

Schülern und Schülerinnen der Klassenstufen 7–9 aller Schularten durchgeführt

[18]. Es konnte durch die Korrelation von Raumvorstellungsvermögen und Intelli-genzquotienten gezeigt werden, dass bei den Probanden der 7. Klassen große Unterschiede in den Raumvorstellungsleistungen vorhanden sind und deshalb ein Chemieunterricht mit Strukturmodellen noch nicht angebracht ist. In den Klassenstufen 8 und 9 liegen ausgewogene Raumvorstellungsleistungen vor, sodass diese Fähigkeit bei der Mehrzahl der Lernenden vorausgesetzt werden darf.

Mit einem revidierten Test wurde die Trainierbarkeit des Raumvorstellungs-
vermögens durch die Verwendung von Strukturmodellen im Chemieunterricht
untersucht [19]. Mit Hilfe von Kontrollgruppen konnte gezeigt werden, dass der Anstieg der Raumvorstellungsleistungen zu einem Teil auf die Kenntnis des Tests beim zweiten Testdurchgang zurückzuführen ist, zum größeren Teil aber auf den strukturorientierten Chemieunterricht.

Es wurde bei allen Erhebungen festgestellt, dass Mädchen gegenüber Jungen

Defizite in den Raumvorstellungsleistungen aufweisen [20]. Diese Ergebnisse waren deshalb auch der Anlass dafür, innerhalb eines Modellversuchs „Mädchen in Naturwissenschaften und Technik MINT“ [21] den Mädchen einen strukturorientierten Chemieunterricht anzubieten –, nicht nur um das Verständnis für den Aufbau der Stoffe und für chemische Reaktionen zu verbessern, sondern auch um das Raumvorstellungsvermögen für Schule und Beruf zu fördern.

10.3 Der Raumvorstellungstest (RVT)

Um das Raumvorstellungsvermögen (RVV) von Jugendlichen für die Belange
eines strukturorientierten Chemieunterrichts (vgl. Kap. 13) zu erfassen, wurde ein spezifischer Test entwickelt [21]. Die Aufgaben des Tests verlangen vom Probanden das Erkennen räumlicher Beziehungen in räumlichen Strukturen, die im

Testheft naturgemäß nur 2-dimensional abgebildet oder gezeichnet vorliegen: Einige Beispielaufgaben zeigt Abbildung 10.2. Der Raumvorstellungstest umfasst fünf Aufgabengruppen [21], die revidierte Fassung ist vollständig im Anhang dieses Kapitels enthalten.

– Aufgabengruppe 1 „Bausteine in Quadern“ zeigt Zeichnungen von Würfeln und Quadern, die in kleinere Polyeder zerteilt sind. Es soll jeweils die Anzahl kleiner Quader ermittelt werden, die die Körper aufbauen. Man kann einige kleine Quader in den Abbildungen räumlich sehen, andere muss man sich gedanklich
vorstellen, weil sie verdeckt sind (vgl. Abb. 10.2).

– Gruppe 2 „Kugeln in Kugelpackungen“ weist dasselbe Testziel auf –, anstelle von Würfeln sind Kugeln in Kugelpackungen abgebildet. Sie sind räumlich zuzuordnen oder abzuzählen, solche Kugeln, die nicht sichtbar sind, müssen in der Vorstellung zugeordnet werden (vgl. Abb. 10.2).

256

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

1.3. Aus wie viel Bausteinen besteht der abgebil-
dete, hohle Körper ?

4 6 8 10 16 (20)

1.4. Wie viel Bausteine braucht man, um den

Hohlraum vollkommen auszufüllen ?

(4) 6 8 10 16 20

2.5.

Wie viel Kugeln enthält die abgebildete Ku-
gelpackung ?

30 36 50 (55) 56 64

2.6.

Wie viel Kugeln liegen ganz im Inneren der

Kugelpackung ?

3 4 (5) 6 7 8

2.7.

Von wie viel Kugeln wird eine Kugel im Inne-

ren der Kugelpackung berührt ?

6 8 10 (12) 14 16

Abb. 10.2: Beispiele für Aufgaben des Raumvorstellungstests, Lösungen in Klammern

– Gruppe 3 „Stapeln von Kugelschichten“ verlangt vom Probanden den gedanklichen Aufbau von Packungen aus vorgegebenen Kugelschichten und das räum-
liche Zuordnen meist nicht sichtbarer Kugeln oder Lücken im Inneren sich vor-zustellender Packungen (siehe Anhang).

– Gruppe 4 „Auszählen von Elementarzellen“ gibt verschiedene würfelförmige Modelle vor, in denen Teile von Kugeln erkannt und gedanklich zu vollen

Kugeln zusammenzusetzen sind. In der letzten Aufgabe müssen gar die Kugeln gedanklich durchgeschnitten werden (siehe Anhang).

– Gruppe 5 „Spiegeln und Drehen von Molekülen“ erwartet vom Probanden die Fähigkeit, zweidimensional gezeichnete Modelle von räumlichen Molekülstrukturen in der Vorstellung zu drehen oder zu spiegeln und einander gedanklich räumlich zuzuordnen (siehe Anhang).

Beschreibung des Raumvorstellungstests

Testziel:

Ermittlung von Raumvorstellungsvermögen, das im strukturorien-
tierten Chemieunterricht benötigt und weiterentwickelt werden soll.

Testaufbau:

Es sind 5 Aufgabengruppen mit jeweils 8 Teilaufgaben, also ins-
gesamt 40 Teilaufgaben (Items) in der angegebenen Zeit zu bearbei-
ten:

10.3 Der Raumvorstellungstest (RVT)

257

Tabelle 10.1: Aufgabengruppen, Instruktions- und Bearbeitungszeit

Aufgabengruppen Instruktionszeit Bearbeitungszeit

1. Bausteine in Quadern

2:00 min

4:00 min

2. Kugeln in Kugelpackungen

2:00 min

7:00 min

3. Stapeln von Kugelschichten

2:00 min

7:00 min

4. Auszählen von Elementarzellen

2:00 min

7:00 min

5. Spiegeln und Drehen von Molekülen

2:00 min

7:00 min

10:00 min

32:00 min

Testmaterial: Testheft (5 S. zur Instruktion, 5 S. zur Bearbeitung), Antwortbogen (Markierungsbogen), Auswertungsschablone (vgl. Anhang)

Aufgabenart: Mehrfachwahlaufgaben (Auswahl aus 6 Zahlen oder Buchstaben) Instruktion: schriftlich in jeweils 2:00 min durch je 2 Beispielaufgaben. Die Lösungen der Beispielaufgaben sind auf dem Antwortbogen zum

Auffinden des richtigen Antwortfeldes zu markieren, spielen für die

Auswertung aber keine Rolle. Es ist zu beachten, dass die Testteil-
nehmer nach der Instruktion gleichzeitig die Bearbeitung der jewei-
ligen Aufgabengruppe beginnen und beenden.

Testdauer: 1

Schulstunde:

Instruktionszeit: 10:00 min (2:00 min je Aufgabengruppe)

Bearbeitungszeit: 32:00 min

Auswertung: manuell durch die Auswertungsschablone. Für jedes richtig gelöste Item erhält der Proband 1 Punkt (40 Rohpunkte maximal für den gesamten Test).

Teststatistische Daten. Der Test wurde zur Einschätzung seiner Güte einer Gruppe Schülerinnen der Stufe 8 eines Gymnasiums in Neuss vorgelegt [21]. Es werden zunächst die Schwierigkeitsindizes und Trennschärfekoeffizienten aufgelistet und ausgewertet, danach Reliabilitätskoeffizienten berechnet: Für diesen Zweck wurde derselbe Test mit denselben Probanden nochmals 2 Monate später durchgeführt.

Tabelle 10.2: Schwierigkeitsindizes P der Testaufgaben, Mädchenklasse der Stufe 8

Aufg. P

Aufg. P

Aufg. P

Aufg. P

Aufg. P

1.3.

93 2.3.

93 3.3.

57 4.3.

79 5.3.

93

1.4.

93 2.4.

57 3.4.

79 4.4.

86 5.4.

93

1.5.

86 2.5.

36 3.5.

71 4.5.

64 5.5.

100

1.6.

71 2.6.

43 3.6.

71 4.6.

79 5.6.

71

1.7.

43 2.7.

36 3.7.

29 4.7.

29 5.7.

29

1.8.

64 2.8.

29 3.8.

57 4.8.

14 5.8.

64

1.9.

36 2.9.

14 3.9.

43 4.9.

43 5.9.

57

1.10.

21 2.10.

36 3.10.

21 4.10.

36 5.10.

7

258

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

Schwierigkeitsindizes. Unter dem Schwierigkeitsindex P eines Items versteht man den prozentualen Anteil der Probanden, die das Item gelöst haben. Der Index ist also bei schwierigen Aufgaben eine kleine Zahl, bei leichten Aufgaben eine große Zahl, sie beträgt maximal 100. Nach einer Formel von Lienert [22] wird P so bestimmt:

n ×

P
r

100

=

n

P

Schwierigkeitsindex eines Items
n

Gesamtzahl der Probanden
nr

Gesamtzahl der Probanden, die das Item richtig gelöst haben

Die Messwerte der Tabelle 10.2 zeigen an, dass

– die Schwierigkeitsindizes gut streuen, also etwa die gleiche Anzahl von Aufgaben geringer, mittlerer und hoher Schwierigkeit vorhanden sind,

– besonders die Kennzahlen der ersten Items einer Aufgabengruppe groß sind und somit – wie beabsichtigt – leichte Aufgaben aus psychologischen Gründen am Anfang stehen,

– die Kennwerte der letzten Aufgaben einer Aufgabengruppe oft niedrig sind, da in vielen Fällen die Schülerinnen wegen der begrenzten Zeit diese Aufgaben nicht bearbeitet haben.

Berechnet man das arithmetische Mittel der Schwierigkeitsindizes, so erhält man⎯ P = 57 mit einer Standardabweichung von s = 27. Die Werte bestätigen, dass eine mittlere Schwierigkeit über alle Aufgaben verteilt vorliegt, die durch eine große Streuung von P = 7 bis P = 100 zustande kommt. Mit diesen Werten korreliert naturgemäß das arithmetische Mittel der Rohpunkte aller Probanden: Bei einer Maximalzahl von 40 Punkten beträgt es⎯ x = 24,3, s = 7,7.

Trennschärfekoeffizienten. Diese Kennwerte geben die Korrelation zwischen einzelnen Aufgaben und der Gesamtleistung im Test an, sie sagen etwas darüber aus, inwieweit eine Aufgabe dazu beiträgt, leistungsstarke und schwache Probanden im Sinne des Tests voneinander zu „trennen“. Ein hoher Koeffizient nahe 1,0 zeigt an, dass die entsprechende Aufgabe von den erfolgreichen Probanden im Gesamttest meist richtig, von den „schwachen“ Probanden meist falsch beantwortet oder ausgelassen worden ist – eine solche Aufgabe ist gut für einen Test geeignet. Ein Koeffizient von 0 bringt zum Ausdruck, dass die Aufgabe von starken und schwachen Probanden hinsichtlich des Gesamttests etwa gleich häufig richtig beantwortet wird – solche Aufgaben sind unbrauchbar.

Lienert [22] gibt folgende Formel zur Berechnung des Trennschärfekoeffizienten an:

10.3 Der Raumvorstellungstest (RVT)

259
x − x
r
r

=
p q
it

s
mit:

rit

Trennschärfekoeffizient
x
arithmetisches Mittel aller Rohwerte
s Standardabweichung
xr arithmetisches Mittel der Rohwerte von denjenigen Probanden, die das Item richtig gelöst haben
p

Schwierigkeitsindex P/100
q

= 1– p
p q Tafelwert Tafel 3 [22]

Stellt man x = 24,3 und s = 7,7 in Rechnung, so lassen sich für die einzelnen Aufgaben die Trennschärfekoeffizienten berechnen (vgl. Tabelle 10.3). Die

Messwerte zur Aufgabentrennschärfe weisen aus, dass

– der überwiegende Teil der Aufgaben ausreichend trennscharf ist, dass insbesondere 26 Items Koeffizienten aufzeigen, die größer als 0,3 sind,

– von den 40 Aufgaben nur 6 Aufgaben einen Koeffizienten von 0 oder nahe 0
besitzen. Diese Aufgaben müssten bei einer Revision des Tests entfernt und durch trennschärfere Aufgaben ersetzt werden.

Tabelle 10.3: Trennschärfekoeffizienten der Testaufgaben, Mädchenklasse der Stufe 8

Aufgabe rit

Aufgabe
rit

Aufgabe
rit

1.3. 0,43

3.3. 0,70

5.3 0,24

1.4. 0,43

3.4. 0,00

5.4. 0,42

1.5 0,16

3.5. 0,04

5.5. 0,51

1.6. 0,99

3.6. 0,62

5.6. 0,51

1.7. 0,23

3.7. 0,43

5.7. 0,00

1.8. 0,57

3.8. 0,52

5.8. 0,47

1.9. 0,61

3.9. 0,21

5.9. 0,49

1.10 0,78

3.10. 0,47

5.10. 0,02

2.3. 0,14

4.3. 0,53

2.4. 0,64

4.4. 0,37

2.5. 0,77

4.5. 0,03

2.6. 0,64

4.6. 0,33

2.7. 0,34

4.7. 0,62

2.8. 0,27

4.8. 0,61

2.9. 0,24

4.9. 0,25

2.10. 0,36

4.10. 0,69

260

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden
r it

0,9

1.6

0,8

1.10

2.5

0,7

3.3

4.10

2.6

2.4

4.7

3.6

0,6

4.8

1.9

1.8

4.3

3.8

0,5

5.6

5.5

5.9

3.10

5.8

1.4

3.7

1.3

0,4

5.4

2.1

4.4

2.7

4.6

0,3

2.8

2.9

4.9

5.3

1.7

0,2

3.9

1.5

2.3

0,1

5.10

5.7

4.5

3.5 3.4

0

0

20

40

60

80

100

P

Abb. 10.3: Darstellung der Trennschärfekoeffizienten in Abhängigkeit von Schwierigkeitsindizes

Um die Aufgaben gleichzeitig von Schwierigkeit und Trennschärfe beurteilen zu können, werden die Trennschärfekoeffizienten der Aufgaben in Abhängigkeit vom Schwierigkeitsindex grafisch aufgetragen. Abbildung 10.3 zeigt grafisch sichtbar auf, dass eine gute Streuung in der Schwierigkeit der Aufgaben vorliegt und die meisten Trennschärfekoeffizienten im Mittelfeld zwischen den Werten 0,3
und 0,8 liegen. Für einen Leistungsvergleich zwischen Schülergruppen oder für andere Leistungsaussagen bezüglich des Raumvorstellungsvermögens kann man
mit Hilfe dieser Abbildung ungeeignete Aufgaben entfernen und die ausreichend trennscharfen Aufgaben für die Auswertung auswählen.

Nachdem die Güte des Raumvorstellungstests durch die genannten Kennwerte
in befriedigendem Maße ausgewiesen werden kann, sollen schließlich die Gütekri-terien Objektivität, Reliabilität und Validität betrachtet werden.

Objektivität. Lienert [22] versteht unter Objektivität den Grad, in dem die Ergebnisse eines Testes unabhängig vom Untersuchungsleiter sind und unterscheidet Durchführungs- und Auswertungsobjektivität. Die Durchführungsobjektivität ist sowohl durch die schriftliche Instruktion und die Lösung der Beispielaufgaben als auch durch schriftliche Fragen oder Aufforderungen zur Lösung der Testaufgaben gewährleistet. Die Auswertungsobjektivität ist durch die Verwendung von Mehrfachwahlaufgaben und die Schablonenauswertung verwirklicht.

10.3 Der Raumvorstellungstest (RVT)

261

Reliabilität. Angelehnt an die Definition von Lienert versteht man unter der Reliabilität den Grad der Reproduzierbarkeit, mit dem der Test das zu bestimmende Merkmal misst. Es werden mehrere Methoden zur Bestimmung der Reliabilität
vorgeschlagen –, für die vorliegende Fassung des Tests soll die Bestimmung des Reliabilitätskoeffizienten auf zwei Wegen erfolgen:

1. durch eine Konsistenzanalyse unter Berücksichtigung der Schwierigkeitsindizes und Trennschärfekoeffizienten der Teilaufgaben nach der Formel von

Gulliksen [22],

2. durch die Wiederholung desselben Tests mit derselben Probandengruppe und Berechnung des Maßkorrelationskoeffizienten der Rohpunktwertepaare aus
beiden Ergebnissen [22].

Die Formel für die Konsistenzanalyse von Gulliksen lautet:

⎡

⎤
n ⎢

∑ pq ⎥
r′ =
tt

n 1 ⎢1−

−

2

⎢⎣ (∑ r
pq
it

) ⎥⎥⎦
n

Anzahl der Probanden
p Schwierigkeitsindex

P/100
q
q = 1– p
rit

Trennschärfekoeffizient

Unter Verwendung der Aufgabenkennwerte (vgl. Tabellen 10.2 und 10.3) und
der Tabelle 3 bei Lienert [22] wurde folgender Reliabilitätskoeffizient errechnet: r'tt = 0,94.

Zur Wiederholungsmethode wurde der Test mit derselben Probandengruppe
zwei Monate später wiederholt. Da der Test bekannt war und in der Zwischenzeit Chemieunterricht mit räumlichen Strukturmodellen stattgefunden hat, wurde ein Anstieg der Schwierigkeitsindizes erwartet. In der Tat konnte festgestellt werden, dass die Indizes für 36 der 40 Aufgaben größer geworden sind –, nur in vier Fällen (Aufgaben 2.8., 3.4., 4.9. und 5.5.) ist die Schwierigkeit geringer ausgefallen.

Diese Tatsache allein weist auf eine erstaunliche Testgüte hin.

Nach folgender Formel von Lienert [22] lässt sich aus den Rohpunktwertepaaren ein Korrelationskoeffizient, der Retest-Reliabilitätskoeffizient, errechnen: n∑ X X −

1

2

∑ X 1∑ X
r =

2
tt

⎜⎛ n∑ 2

X −

1

(∑ X 1)2 ⎞⎛⎟ n∑ 2

X −

2

(∑ X )2

2

⎟⎞

⎜

⎝

⎠ ⎝

⎠
n

Anzahl der Probanden

X 1

Rohpunktwert im 1. Test

X 2

Rohpunktwert im 2. Test

Die Berechnung führt zu dem Wert
rtt = 0,92

262

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

Auf der Grundlage beider Ermittlungsmethoden liegen die Reliabilitätskoeffizienten nahe dem Maximalwert 1. Aus diesem Grunde kann davon ausgegangen
werden, dass die Zuverlässigkeit der Messwerte gegeben ist und dass der Test gut reproduzierbare Messwerte liefert.

Validität. Nach Lienert [22] gibt die Validität eines Tests den Grad der Genauigkeit an, mit dem der Test dasjenige Persönlichkeitsmerkmal, das der vorliegende Test messen soll, tatsächlich misst. Das Persönlichkeitsmerkmal, das der vorliegende Test messen soll, ist das Raumvorstellungsvermögen, das für einen an räumlichen Strukturmodellen orientierten Chemieunterricht benötigt wird. Da aus ökonomischen Gründen ein Testheft verwendet wird, muss folgende Einschränkung gemacht werden: Das zu messende Merkmal ist die Fähigkeit, aus 2-dimensionalen Zeichnungen oder Abbildungen 3-dimensionaler Körper oder Strukturen räumliche Beziehungen erkennen zu können. Unter dieser Voraussetzung besitzt der Test triviale Validität bzw. Augenscheinvalidität, da die Übereinstimmung mit dem zu erfassenden Merkmal evident ist [22].

10.4 RVT-Untersuchungen im Raum Münster

Der Raumvorstellungstest wurde auf der Grundlage der teststatistischen Daten noch ein weiteres Mal revidiert und liegt in seiner Endfassung vollständig in der Anlage dieses Kapitels vor.

Er wurde im Rahmen eines Dissertationsvorhabens [23] in Klassenstufen 7–12
in Gymnasien, Realschulen und Gesamtschulen im Raum Münster eingesetzt. Die Testergebnisse sind auf dem Hintergrund der folgenden Hypothesen ausgewertet worden:

1. Schwierigkeitsindizes und Trennschärfekoeffizienten weisen eine Verteilung über den gesamten Bereich aus, sie steigen mit der Klassenstufe an.

2. Die RVT-Leistungen, also die Rohpunkt-Mittelwerte, verbessern sich mit an-steigender Klassenstufe.

3. Die Gymnasiasten erreichen höhere RVT-Leistungen als die Nichtgymnasiasten (Realschüler und Gesamtschüler).

4. Die Jungen erreichen höhere RVT-Leistungen als die Mädchen derselben Klassenstufe und derselben Schulform.

5. Die Elementarzelle (Aufgabengruppe 4 des RVT) wird von der Mehrzahl der Jungen und Mädchen auf allen Klassenstufen erfolgreich interpretiert.

Schwierigkeitsindizes und Trennschärfekoeffizienten. Listet man wie in Abbildung 10.3 die Aufgabenkennwerte gegeneinander auf, so erhält man Diagramme, wie sie exemplarisch für die Klassenstufen 7 und 11 in Abbildung 10.4 gezeigt werden. Beide Diagramme weisen aus, dass die Kennwerte im erwarteten Bereich gut verteilt sind: für P variieren sie von 0–100, für rit liegen sie im Bereich von 0–0,9.

10.4 RVT-Untersuchungen im Raum Münster

263

1,0 r

0,8
it

0,6

0,4

0,2

0

– 0,2 0

20

40

60

80

100

– 0,4

Klasse 7

P

– 0,6

1,0 r

0,8
it

0,6

0,4

0,2

0 0

20

40

60

80

– 0,2

100

– 0,4

Klasse 11

P

– 0,6

Abb. 10.4: Trennschärfekoeffizienten und Schwierigkeitsindizes der Aufgaben, Klassen 7
und 11 einiger Gymnasien in Nordrhein-Westfalen

Allerdings ist zu beobachten, dass die Mehrzahl der Aufgaben für die Klassenstufe 7 im Bereich 0 < P < 40 liegt und schwache Trennschärfen ausweisen, einige Werte sind sogar negativ. Dagegen liegt in der Klassenstufe 11 die Mehrzahl der Schwierigkeitsindizes im Bereich 60 < P < 100: Diese Aufgaben werden von den Probanden als besonders leicht empfunden. Die Trennschärfen sind mit Werten bis zu 0,9 im Schnitt größer als in der Klassenstufe 7: Sie erreichen dort maximal Werte bis 0,6. Insofern ist die Hypothese 1 bestätigt. Stichproben, weitere Kennwerte, deren Verteilungen oder Signifikanzprüfungen sind bei Temechegn Engida nachzusehen [23].

Leistungsanstieg, Klassenstufe und Schulform. Der Raumvorstellungstest weist fünf Aufgabengruppen mit jeweils acht Items auf: Die Maximalzahl der Testroh-punkte beträgt also 40. Errechnet man für jede Klassenstufe die Mittelwerte, so erhält man für die Gymnasiasten der Klassenstufe 7 etwa den Wert 17 und für die Klassenstufe 12 den Wert 28. Abbildung 10.5 zeigt weiterhin den Verlauf des Anstiegs sowohl für die Gymnasiasten als auch für die Nichtgymnasiasten. Es ist gemäß der Hypothese 2 zu erkennen, dass in beiden Fällen die Leistungen mit der Klassenstufe ansteigen. Es wird ebenfalls Hypothese 3 bestätigt: Jugendliche an Gymnasien sind leistungsstärker als Jugendliche der Realschulen oder Gesamtschulen.

Interessanter erscheint der Kurvenverlauf des jeweiligen Anstiegs der Leistungen (vgl. Abb. 10.5): Bei den Gymnasiasten ist ein besonderer Anstieg von der Klassenstufe 9 nach 10 zu erkennen, bei den Nichtgymnasiasten eher von der Klassenstufe 10 nach 11. Der letztgenannte Anstieg spiegelt die Tatsache wieder, dass nur leistungsstärkere Schüler und Schülerinnen in die Klassenstufe 11 der Sekundarstufe II gewechselt sind und somit verschiedene Stichproben vorliegen.

264

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden
x

Gymnasiasten

25

20

Nichtgymnasiasten

15

10

7

8

9

10

11

12

Abb. 10.5: RVT-Mittelwerte in Abhängigkeit von Schultyp und Klassenstufe Zum anderen können die Anstiege der Leistungen wahrscheinlich damit erklärt werden, dass das Raumvorstellungsvermögen besonders beansprucht und damit
trainiert worden ist. So kann es die räumliche Geometrie im Fach Mathematik sein, die besondere Ansprüche stellt, oder der Geographie-Unterricht mit besonderem Augenmerk auf die Arbeit mit Landkarten und Weltglobus, oder der PhysikUnterricht in Bereichen wie Mechanik oder Astronomie. Der Chemieunterricht könnte erfolgreich mithelfen, durch den Einsatz räumlicher Modelle zur Struktur der Materie das Raumvorstellungsvermögen zu trainieren und zu verbessern.

RVT-Leistungen und Geschlecht. Trägt man die Rohpunkt-Mittelwerte auch in Abhängigkeit vom Geschlecht auf, so erhält man die Grafen der Abbildung 10.6.

Sie zeigen, dass in allen Fällen die Leistungen der Jungen um etwa zwei Rohpunkte höher liegen als die der Mädchen, im Falle der Nichtgymnasiasten sogar bis zu vier Rohpunkten: Damit ist die Hypothese 4 als bestätigt zu betrachten. Weitere Details und Signifikanzprüfungen sind anderenorts beschrieben [23].

Es zeigt sich ebenfalls, dass der spezifische Anstieg der Leistungen sowohl bei Jungen als auch bei Mädchen der Gymnasien von der Klassenstufe 9 nach 10
besonders stark ist, im gleichen Sinne findet dieser Anstieg bei Nichtgymnasiasten von Klassenstufe 10 nach 11 statt. Im Zusammenhang mit den Anstiegen der Leistungen gibt es keine Unterschiede zwischen Jungen und Mädchen.

Elementarzelle und RVT-Leistungen. Wie in Kapitel 13 ausgeführt, spielt die Elementarzelle eine besondere Rolle bei der Ableitung chemischer Symbole im strukturorientierten Chemieunterricht. Es wird vorgeschlagen, ähnlich dem Molekül als kleinste Struktureinheit für den Aufbau flüchtiger Stoffe die Elementarzelle als kleinste Struktureinheit hinsichtlich der Salze und kristallinen Substanzen zu Grunde zu legen [24]. Die wichtigste Voraussetzung für ein solches Vorgehen ist ein ausreichendes Raumvorstellungsvermögen für das erfolgreiche Erkennen und Interpretieren von Elementarzellen. Deshalb wird mit Hypothese 5 darauf ein besonderes Augenmerk gerichtet.

10.4 RVT-Untersuchungen im Raum Münster

265

28
x

26

24

Gymnasiasten

22

20

Nichtgymnasiasten

18

16

14

12

10

Jungen

8

Mädchen

6

7

8

9

10

11

12

Abb. 10.6: RVT-Mittelwerte in Abhängigkeit von Schultyp, Klassenstufe und Geschlecht Zur Beurteilung der Hypothese werden in Abbildung 10.7 die Bilder aus der

Aufgabengruppe „4. Auszählen von Elementarzellen“ mit den entsprechenden

Fragen wiedergegeben, richtige Auswahlantworten in Klammern notiert. Die

Schwierigkeitsindizes werden in Abhängigkeit von der Klassenstufe grafisch abgebildet, die Zahlen 1–11 bedeuten der Reihe nach folgende Schülergruppen des Gymnasiums: 7.1, 7.2, 8.1, 8.2, 9.1, 9.2, 10.1, 10.2, 11.1, 11.2, 12. Von den Klassenstufen 7–11 sind also jeweils zwei Probandengruppen gewählt worden, aus der Klassenstufe 12 lag nur eine Gruppe vor.

Diese Elementarzelle beschreibt den Aufbau
eines Silber-Kristalls aus Ag-Teilchen.

4.3 Wie viel Ag-Achtelkugeln enthält die

Elementarzelle?

(8)

4.4 Wie viel Ag-Halbkugeln enthält die

Elementarzelle? (6)

100

Die Messwerte zu Aufgabe 4.3 zeigen, dass in

80
allen Klassenstufen fast alle Schüler und

Schülerinnen aus sechs Alternativen die rich-

60
tige Antwort (8) angekreuzt haben.

100

Die Lösung (6) der Aufgabe 4.4 wird eben-

80
falls von 50–90 % der Probanden gewählt, nur

60
in Gruppe 7.1 liegt der Messwert mit 40 %

P
unterhalb der 50 %-Grenze.

40

1

2

3

4

5

6

7 8

9 10 11

Abb. 10.7a: Schwierigkeitsindizes der Items zu „4. Auszählen von Elementarzellen“

266

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

Die abgebildete Elementarzelle beschreibt den

(Na+)1(Cl-

Aufbau eines Natriumchlorid-Kristalls aus Na-

)1

Cl

Teilchen und Cl-Teilchen.

Na

4.5 Wie viel ganze Cl-Kugeln enthält die

Cl

Elementarzelle insgesamt, wenn man alle

Teile zusammenfügt?

(4)

4.6 Wie viel Na-Viertelkugeln enthält die

Elementarzelle?

(12)

4.7 Wie viel ganze Na-Kugeln enthält sie ins-
gesamt, wenn man alle Teile zusammen-
fügt und beobachtet, dass sich ganz in der

Mitte eine Na-Vollkugel befindet? (4)

100

Die Messwerte zu Aufgabe 4.5 zeigen, dass

80
erst ab Klassenstufe 9 mehr als 50 % richtige

60

Antworten erfolgen. Die Schüler der Klassen-
stufen 7 und 8 erreichen allerdings immer

P 40
noch 30–40 % richtiger Lösungen.

20

0

100

Die Ergebnisse zu Aufgabe 4.6 zeigen, dass

80
sie allen Probanden viel leichter als die Auf-

60
gabe zuvor erscheint: Sie alle erreichen über

P

60 % richtiger Antworten.

40

100

Aufgabe 4.7 verlangt wie Aufgabe 4.5 das

80

Addieren von Teilen der Zelle, auch in diesem

60

Fall erreichen die Jugendlichen erst ab Klas-
senstufe 9 mehr als 50 % richtige Antworten.

P 40

Fehlantworten beruhen wohl auf Mängeln in

20
der Bruchrechnung: In 4.6 sind 12 Viertelku-

0
geln leicht erkannt worden, das Addieren von

1

2

3

4

5

6

7 8

9 10 11

12/4 + 1 = 4 erscheint dagegen schwieriger.

Abb. 10.7b: Schwierigkeitsindizes der Items zu „4. Auszählen von Elementarzellen“

Zur Beurteilung der Hypothese 5 lässt sich sagen, dass Schüler und Schülerinnen erfolgreich in der Interpretation der Elementarzelle sind, wenn die Zelle sichtbar aus den entsprechenden Teilen von Kugeln abgebildet ist (vgl. Abb. 10.7a und b). Für diese Fälle trifft die Hypothese zu: Die Mehrzahl aller Schüler und Schülerinnen interpretieren die Bilder zu Elementarzellen richtig. Sobald aus einem Raumgitter die Elementarzelle erst durch gedankliches Schneiden hergestellt werden muss, ist der Umgang mit der Elementarzelle den meisten Jugendlichen der Klassenstufen 7–9 zu schwierig (vgl. Abb. 10.7c): Für diesen Teil der Jugendlichen kann die Hypothese nicht bestätigt werden.

10.5 RVT-Leistungen von Jugendlichen aus Deutschland und Äthiopien 267

Dieses Modell beschreibt einen Ausschnitt aus
einem Pt/S-Kristall. Denkt man sich die Qua-

S
derflächen mitten durch die Kugeln hindurch

Pt
abgeschnitten, erhält man die Elementarzelle.

4.8 Wie viel S-Halbkugeln enthält diese

Elementarzelle?

(2)

4.9 Wie viel S-Viertelkugeln enthält diese

Elementarzelle?

(4)

4.10 Wie viel ganze S-Kugeln enthält die Zel-
le, wenn alle Teile zusammengezählt
werden (auf die Mitte der Zelle achten)?

(4)

100

Ergebnisse zu 4.8 zeigen bis auf zwei Ausnah-

80
men in den oberen Klassenstufen, dass die

Aufgabe viel zu schwierig ist.

60

P 40

20

0

60

Die Ergebnisse zu 4.9 sind etwas besser, aller-
dings überschreitet nur die Gruppe 10.2 die

P 40

50 %-Marke.

20

Zu 4.10 als letzter Aufgabe kommt neben der

0

Schwierigkeit noch der Zeitfaktor: letzte Auf-
gaben einer Aufgabengruppe fallen im Schwie-

40
rigkeitsindex immer ab.

P 20

Die besonderen Schwierigkeiten diese Auf-

0
gaben lassen sich einfach erklären: Die Pro-

1

2

3

4

5

6

7 8

9 10 11
banden müssen die Kugeln erst gedanklich
durchschneiden, sich die Kugelteile vorstellen
und diese dann in der Vorstellung verarbeiten.

Solche rein gedanklichen Operationen stellen
eine Überforderung vieler Schüler dar.

Abb. 10.7c: Schwierigkeitsindizes der Items zu „4. Auszählen von Elementarzellen“

10.5 RVT-Leistungen von Jugendlichen aus Deutschland
und Äthiopien

Durch ein Promotionsvorhaben eines äthiopischen Dozenten am Institut für

Didaktik der Chemie der Universität Münster fand der Vergleich von Daten aus Deutschland und Äthiopien statt. Zum einen war es das Interesse von Temechegn, Erhebungen in seinem Heimatland durch ein DAAD-Reisestipendium zu realisieren, zum anderen ist es die interessante, völlig offene Frage, in welchem Ausmaß

268

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden
das Raumvorstellungsvermögen in anderen als den westlichen Kulturen vorliegt oder trainierbar ist. Temechegn konnte mehrere empirische Erhebungen recher-chieren [23], die durchaus ein besonders ausgebildetes Raumvorstellungsvermö-
gen bei Kulturen aufzeigen, in denen die Jagd und damit die Orientierung im Gelände eine große Rolle spielt.

Liegt das Raumvorstellungsvermögen in ausreichendem Maße vor oder ist es
trainierbar, dann würde ein naturwissenschaftlicher Unterricht, der mit vielen Zeichnungen und Bildern zu räumlichen Gegenständen arbeitet, diese wichtige Fähigkeit fördern. Es könnten auch für das Fach Chemie ernsthaft Vorschläge umgesetzt werden, die den strukturorientierten Unterricht in den Vordergrund stellen: Es würde nicht nur ein modernes Verständnis der Chemie vermittelt werden, es könnte damit auch die Entwicklung des allgemein sehr nützlichen Raumvorstellungsvermögens für die Jugendlichen unterstützt werden.

Hypothesen. Für seine Untersuchungen formulierte Temechegn [25] drei Nullhy-pothesen:

1. Es gibt keine signifikanten Unterschiede im Raumvorstellungsvermögen
zwischen deutschen und äthiopischen Lernenden gleicher Altersstufe.

2. Es gibt keine signifikanten Unterschiede im Raumvorstellungsvermögen
zwischen Lernenden der verschiedenen Klassenstufen.

3. Es gibt keine signifikanten Unterschiede im Raumvorstellungsvermögen
zwischen Jungen und Mädchen der jeweils gleichen Klassenstufe.

Stichprobe und Durchführung. Für die Erhebungen sind 742 deutsche Schüler und Schülerinnen im Raum Münster befragt worden, 763 äthiopische Jugendliche an Schulen in Addis Abeba – nähere Details zur Stichprobe und zur Untersuchungs-planung sind anderenorts nachzulesen [23]. Die Befragungen fanden in Deutschland 1997 und 1998 statt, in Äthiopien im Frühjahr 1999.

Zur Durchführung sind Schulklassen der Klassenstufen 7–12 an Schulen vieler Schultypen aufgesucht worden, während einer Schulstunde die Testhefte und

Antwortbogen verteilt, die Antworten nach Instruktion durch Ankreuzen auf dem Antwortbogen abgegeben worden (siehe Anhang).

Abb. 10.8: Ausschnitt aus dem RVT-Testheft in der amharischen Heimatsprache

10.5 RVT-Leistungen von Jugendlichen aus Deutschland und Äthiopien 269
x

G1

25

20

E1

15

E2

School Type

10

G2

Government (E1)

Non Government (E2)

5

Gymnasium (G1)

Non-Gymnasium (G2)

0

7

8

9

10

11

12

Abb. 10.9: RVT-Mittelwerte in Abhängigkeit von Land, Schultyp und Klassenstufe Die Testhefte wurden nach einer Befragung eingesammelt und immer wieder-verwendet, die Antwortbogen konnten mit Hilfe der Auswerteschablone (siehe Anhang) ausgewertet werden und werden für weitere Auswertungsvorhaben in
unserem Institut aufbewahrt. Das in Äthiopien verwendete Testheft [23] liegt in der amharischen Heimatsprache vor (vgl. Abb. 10.8).

Ergebnisse. Die für deutsche Schüler und Schülerinnen ermittelten RVT-Testergebnisse sind bereits im vorherigen Abschn. 10.4 vorgetragen worden. Es kommen die Ergebnisse hinzu, die durch Befragungen in Äthiopien erhalten wurden.

Die Daten deutscher Probanden sind zur Prüfung der Hypothese 1 bereits diskutiert worden (vgl. Abb. 10.5). Nimmt man die Ergebnisse aus Äthiopien hinzu, so resultiert Abbildung 10.9.

Es ist zu erkennen, dass neben den deutschen Gymnasiasten und Nichtgymna-
siasten (vgl. Abschn. 10.4) zwei wichtige Schultypen in Äthiopien unterschieden worden sind: Government Schools (E1) und Non-Government Schools (E2). Erstere sind die staatlichen Schulen, die kostenfrei sind, deshalb durch die große Mehrheit von Jugendlichen frequentiert werden und Klassenstärken von bis zu 80

Schülern pro Klasse aufweisen. Non-Government Schools sind private Einrichtungen, die sich auf der Basis von Schulgebühren finanzieren und nur von privile-gierten Eltern bezahlt werden können. Die Lehrpläne für beide Schularten sind die Gleichen, allerdings ist durch kleinere Klassenverbände und ausgewähltes Lehrpersonal das Lernen auf den Privatschulen erfolgreicher.

Dieser Schulerfolg zeichnet sich auch in den Kurven der RVT-Mittelwerte ab (vgl. Abb. 10.9): Jugendliche der Non-Government Schools (E2) sind um 3–5

Rohpunkte erfolgreicher als Mitschüler der Government Schools (E1). Die E2-Resultate sind vergleichbar mit denen der Nichtgymnasiasten (G2) aus Münster: Letztere liegen mit ihren Ergebnissen unterhalb der E2-Kurve, erst in Klassenstufe 11 berühren sich beide Grafen. Allerdings sind die Gymnasiasten (G1) hochsigni-fikant erfolgreicher in den Testergebnissen als alle anderen Gruppen: In diesem Sinne muss die Hypothese 1 zurückgewiesen werden.

270

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

Auch die Hypothese 2 ist auf der Grundlage der Abbildung 10.9 zurückzuwei-sen: Die entsprechenden Mittelwerte steigen stetig von Klassenstufe 7–12 an und weisen sogar besondere Anstiege aus, wie sie bereits in Abschnitt 10.4 diskutiert worden sind. Eine exakte Übereinstimmung gibt es hinsichtlich des Anstieges der Mittelwerte in den Gruppen E2 und G2: Der Anstieg findet nicht nur in derselben Altersgruppe, nämlich zwischen den Klassenstufen 10 und 11 statt, sondern weist auch fast dasselbe Steigungsmaß auf.

Gründe für die Unterschiede in den Schülergruppen können in zweierlei Hinsicht diskutiert werden: hinsichtlich der Beschäftigung mit Kinderspielzeugen und der Lehrpläne in Schulfächern.

Die Lehrpläne sind in Äthiopien für beide Schulformen dieselben, Unterschiede zwischen den Gruppen E1 und E2 kann es deshalb nicht auf Grund verschiedener Curricula geben, sondern eher auf Grund der verschiedenen Lernumgebungen
oder Lehrerqualitäten. Greift man auf die Entwicklung der Jugendlichen zurück und bedenkt, dass die reichen Eltern der Schülergruppe E2 ihren Kindern technische Spielzeuge oder Baukästen anbieten können, dann mögen diese Jugendlichen große Vorteile in der frühen Entwicklung des Raumvorstellungsvermögens gegenüber denen der Schülergruppe E1 haben, die über keinerlei Spielzeuge technischer Art verfügen.

Diese Argumentation kann in anderem Sinne auch auf Jugendliche in Deutsch-
land angewendet werden. Technische Spielzeuge und Baukästen werden übli-
cherweise sowohl von den Eltern der Gruppe G1 als auch G2 angeschafft, in unserem Land gibt es diesbezüglich keine Unterschiede. Die Unterschiede im Raumvorstellungsvermögen gründen sich deshalb eher auf Unterschieden in den Curricula: Die Gymnasiasten (G1) werden in Mathematik und Naturwissenschaften viel früher und viel intensiver mit Inhalten konfrontiert, die die Entwicklung des Raumvorstellungsvermögens fördern: Deshalb ist der besondere Anstieg bereits von der Klassenstufe 9 nach 10 zu verzeichnen.

In Äthiopien findet in der Klassenstufe 10 verstärkt Unterricht zu Fragen von Struktur und chemischer Bindung statt. Dieser Unterricht – gegebenenfalls mit von Lehrern selbstgebauten Modellen unterstützt – kann verantwortlich für den steilen Anstieg der RVT-Leistungen von Klassenstufe 10 nach 11 sein. Dies entspricht dem bereits in Abschnitt 10.4 diskutierten Zusammenhang, dass die

Raumvorstellung verbessert wird, sobald die Schüler diesbezüglich mit Zeichnungen dreidimensionaler Objekte oder mit anderen dreidimensionalen Lehrmitteln arbeiten.

Die Unterschiede von Jungen und Mädchen in Deutschland sind bereits disku-
tiert worden (vgl. Abschn. 10.4) –, hinsichtlich der Hypothese 3 sollen die Ergebnisse bei Jugendlichen aus Äthiopien hinzukommen. Wie Abbildung 10.10 es
ausweist, haben zwar die Jungen bessere RVT-Mittelwerte erreicht, allerdings sind die Messwerte aus den Klassenstufen 7–11 der Government Schools (E1)

nicht signifikant unterschiedlich, sie sind nahezu gleich groß. Hypothese 3 ist streng genommen nur für die Jugendlichen der Non-Government Schools (E2) zu verifizieren. Signifikanzprüfungen und weitere Details werden anderenorts beschrieben [23].

Ein wirklicher Unterschied der Kulturen in Deutschland und Äthiopien erweist sich durch die RVT-Messwerte der Jugendlichen der Government Schools (E1).

10.5 RVT-Leistungen von Jugendlichen aus Deutschland und Äthiopien 271

22

E2

20
x

18

E1

16

14

12

10

8

6

Jungen

4

Mädchen

2

0 7

8

9

10

11

12

Abb. 10.10: RVT-Mittelwerte der äthiopischen Stichprobe in Abhängigkeit von Schultyp, Klassenstufe und Geschlecht

Während in Deutschland Unterschiede durchgehend zugunsten der Jungen nach-
gewiesen werden können, gibt es in der äthiopischen Stichprobe E1 diese Unterschiede für die Klassenstufen 7–11 nicht. Wie es bereits diskutiert worden ist, sind zunächst die Lehrpläne der äthiopischen Schulen in allen Schulgruppen gleich.

Entscheidend scheint aber zu sein, dass die Eltern dieser Jugendlichen über kein Geld für technische Spielzeuge verfügen und Jungen wie Mädchen keine Möglichkeiten bieten, in ihrer Kindheit das Raumvorstellungsvermögen mit Spielzeugen und Baukästen zu schulen. Anders formuliert: Die Theorie eines genetisch bedingten Vorteils der Jungen im Raumvorstellungsvermögen scheint keineswegs gesichert zu sein.

Für Jungen in Deutschland oder in vergleichbaren westlichen Kulturen lässt sich auf fast jeder Altersstufe ein gewisser Vorsprung der Jungen vor gleich alten Mädchen nachweisen. Dieser Vorsprung kann vermutlich – jedenfalls zu einem Teil – auf die unterschiedlichen Spielzeuge zurückgeführt werden: Falls die Jungen eher technisches Spielzeug und technische Baukästen geschenkt bekommen und die Mädchen vielfach mit Puppen und Haushaltsgegenständen Vorlieb nehmen müssen, dann wären die Unterschiede auch im Kindesalter erklärbar. Man könnte auch diesbezüglich davon ausgehen, dass ein genetisch bedingter Vorteil für Jungen nicht vorliegt.

Allerdings tritt eine Verunsicherung auf, wenn man den Anstieg der Gruppe E1
von Klassenstufe 11 nach 12 betrachtet (vgl. Abb. 10.10). Setzt man voraus, dass der Unterricht in dieser Klassenstufe naturwissenschaftliche Inhalte anbietet, die etwa durch dreidimensionale Modelle oder Zeichnungen räumlicher Gegenstände das Raumvorstellungsvermögen ansprechen, dann scheinen die Jungen diese Fä-
higkeit sofort umzusetzen und ihre kognitive Struktur entsprechend zu verändern.

Die Mädchen-Stichprobe zeigt diesen Anstieg nicht, obwohl derselbe Unterricht für sie stattgefunden hat. Gibt es vielleicht doch genetisch vorteilhafte Dispositionen der Jungen, räumliche Beziehungen schneller zu erfassen und die Fähigkeit zur Raumvorstellung in kürzerer Zeit auszubilden? Diese Frage ist durch viele weitere Studien der vorliegenden Art zu prüfen.

272

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

Literatur

[1] Jäckel, M., Risch, K.T.: Chemie heute. Hannover 1993 (Schroedel)

[2] Eisner, W.: Elemente Chemie I. Stuttgart 1992 (Klett)

[3] Heller, K.: Intelligenz und Begabung. München 1976 (Reinhardt)

[4] Thurstone, L.L.: Primary mental abilities. Psychometric Monographs 1 (1938)

[5] Rost, D.: Raumvorstellung. Psychologische und pädagogische Aspekte. Weinheim 1977 (Beltz)

[6] Pawlik, K.: Dimensionen des Verhaltens. 2. Aufl. Stuttgart 1971 (Huber)

[7] Hofstätter, P.: Differentielle Psychologie. Stuttgart 1971 (Kröner)

[8] Roth, E., u.a.: Intelligenz – Aspekte, Probleme, Perspektiven. Stuttgart 1973 (Kohl-hammer)

[9] Krech, D., Crutchfield, D.: Grundlagen der Psychologie 2. Weinheim 1973 (Beltz)

[10] Smith, L.M.: Pädagogische Psychologie I. Stuttgart 1971 (Klett)

[11] Jäger, A.: Dimensionen der I n telligenz. Göttingen 1967 (Hogrefe)

[12] Mietzel, G.: Pädagogische Psychologie. Göttingen 1973 (Hogrefe)

[13] Ausubel, D.P.: Psychologie des Unterrichts. Weinheim 1974 (Beltz)

[14] Coleman, S.L., Gotch, A.J.: Spatial Perception Skills of Chemistry Students. J. Chem.

Ed. 75 (1998)

[15] Sturzebecher, K.: Raumvorstellung – bedeutsamer Intelligenzfaktor in der Schule. Die Deutsche Schule 64 (1972), 690

[16] Maier, P.H.: Räumliches Vorstellungsvermögen: Komponenten, geschlechtsspezifische Differenzen, Relevanz, Entwicklung und Realisierung in der Realschule. Frankfurt 1994 (Lang)

[17] Quaiser-Pohl, C.: Die Fähigkeit zur räumlichen Vorstellung. Münster 1998

[18] Barke, H.-D.: Raumvorstellung im naturwissenschaftlichen Unterricht. MNU 33

(1980), 129

[19] Barke, H.-D.: Das Training des Raumvorstellungsvermögens durch die Arbeit mit Strukturmodellen im Chemieunterricht. MNU 36 (1983), 352

[20] Barke, H.-D.: Chemical Education and Spatial Ability. J. Chem. Ed. 70 (1993), 968

[21] Barke, H.-D., Kuhrke, R.: Mädchen in Naturwissenschaften und Technik. Einführung in die Chemie. Von Alltagsvorstellungen zu ersten Strukturmodellen der Materie.

Frankfurt 1992 (Lang)

[22] Lienert, G.: Testaufbau und Testanalyse. Weinheim 1969 (Beltz)

[23] Temechegn E.: Structural Chemistry and Spatial Ability in Chemical Education. A Case of Selected German and Ethiopian Schools. Dissertation an der Universität Münster, Münster 2000

[24] Barke, H.-D., Wirbs, H.: Chemische Symbole und kleinste Struktureinheiten. PdN-Chemie 2/49 (2000), 2

[25] Barke, H.-D., Temechegn E.: „ Imagination is more important than knowledge”, Chemische Strukturen und Raumvorstellung im Chemieunterricht. PdN-Chemie 3/50

(2001) 30

Anhang 273

Anhang

Test des räumlichen Vorstellungsvermögens

Aufgabengruppen Instruktionszeit

Bearbeitungszeit

1. Bausteine in Quadern

2:00 min

4:00 min

2. Kugeln in Kugelpackungen

2:00 min

7:00 min

3. Stapeln von Kugelschichten

2:00 min

7:00 min

4. Auszählen von Elementarzellen

2:00 min

7:00 min

5. Spiegeln und Drehen von Modellen

2:00 min

7:00 min

10:00 min

32:00 min

In dieses Heft keine Notizen machen!!

Antworten nur auf dem Antwortbogen markieren!!

Erst nach Aufforderung die einzelnen Seiten umblättern!!

274

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

1. Bausteine in Quadern

Der Aufbau von Kristallen aus kleinsten Teilchen kann im Modell dargestellt werden in Form von Packungen aus würfelförmigen Bausteinen.

Bei diesen Aufgaben soll die Anzahl von Bausteinen in solchen Modellen be-
stimmt werden. Dabei sind meist nicht alle Bausteine zu sehen – man muss sich die nicht sichtbaren Bausteine vorstellen und zählt sie zur Lösung der Aufgaben mit.

Beispiel:

1.1. Aus wie viel Bausteinen besteht
der abgebildete Quader?

1.2. Wie viel Bausteine zeigen sich mit
nur zwei Seitenflächen nach au-
ßen?

Der Quader besteht aus 12 Bausteinen – die Zahl 12 ist auf dem Antwortbogen unter 1.1. anzukreuzen.

Es sind nur 4 Bausteine, die sich mit zwei Seitenflächen nach außen zeigen – die Zahl 4 ist auf dem Antwortbogen unter 1.2. anzukreuzen.

Nach dem Zeichen zum Umblättern sind die Aufgaben 1.3.–1.10. zu bearbeiten.

Anhang 275

1. Bausteine in Quadern

1.3. Aus wie viel Bausteinen besteht
der abgebildete, hohle Körper?

1.4. Wie viel Bausteine braucht man,
um den Hohlraum vollkommen
auszufüllen?

1.5. Wie viel kleine Würfel zeigen sich
bei diesem abgebildeten Quader
mit nur einer Seitenfläche nach
außen?

1.6. Wie viel Würfel zeigen sich mit

genau zwei Seitenflächen nach
außen?

1.7. Wie viel Würfel liegen völlig im

Inneren des Quaders und sind
überhaupt nicht von außen sicht-
bar?

1.8. Wie viel kleine Würfel enthält der
abgebildete Quader, wenn man ihn
vollständig mit Würfeln füllt?

1.9. Wie viel Würfel liegen dann völlig
im Inneren des Quaders?

1.10. Wie viel Würfel berühren einen

Würfel im Inneren des Quaders

jeweils mit einer Seitenfläche?

Auf das Zeichen zum Umblättern warten!!

276

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

2. Kugeln in Kugelpackungen

Der Aufbau von Kristallen aus kleinsten Teilchen kann modellmäßig auch mit Kugeln in Kugelpackungen dargestellt werden.

Statt der Bausteine werden hier also Kugeln in Kugelpackungen abgebildet – es sind wiederum nicht sichtbare Kugeln in der Vorstellung mitzuzählen.

Beispiel:

2.1. Aus wie viel Kugeln ist die abge-
bildete Kugelpackung aufgebaut?

2.2. Von wie viel Kugeln wird eine

Kugel im Inneren berührt?

Die Kugelpackung ist aus 36 Kugeln aufgebaut –, die Zahl 36 ist unter 2.1. auf dem Antwortbogen anzukreuzen.

Die Kugel wird von 4 anderen in der Ebene, von einer darunter und von einer darüber berührt. Die Zahl 6 ist also auf dem Antwortbogen unter 2.2. anzukreuzen.

Nach dem Zeichen zum Umblättern sind die Aufgaben 2.3.–2.10. zu bearbeiten.

Anhang 277

2. Kugeln in Kugelpackungen

2.3. Wie viel Kugeln enthält die abge-
bildete Kugelpackung?

2.4. Wie viel Kugeln liegen ganz im

Inneren der Kugelpackung?

2.5. Wie viel Kugeln enthält die abge-
bildete Kugelpackung?

2.6. Wie viel Kugeln liegen ganz im

Inneren der Kugelpackung?

2.7. Von wie viel Kugeln wird eine

Kugel im Inneren der Kugelpa-
ckung berührt?

2.8. Wie viel Kugeln liegen ganz im

Inneren dieser Kugelpackung?

2.9. Von wie viel Kugeln wird eine

Kugel im Inneren dieser Kugelpa-
ckung berührt?

2.10. Wie viel Kugeln benötigt man, um
die Packung um eine 7. Kugel-
schicht zu erweitern?

Auf das Zeichen zum Umblättern warten!!

278

10 Raumvorstellun
g

zur Struktur von Teilchenverbänden

3. Stapeln von Kugelschichten

Für diese Aufgabengruppe sind Kugelschichten gezeichnet worden. In der Vorstellung sollen nun diese Kugelschichten aufeinander gestapelt werden, in der gedachten Kugelpackung ist schließlich die Lage verschiedener Kugeln zu erkennen oder zu vergleichen.

Beispiel:

K1

K2

K3

K4

I

II

III

In diesem Beispiel sollen die drei Kugelschichten I, II und III so aufeinander geschichtet werden, dass K1, K2 und K3 senkrecht übereinander liegen.

3.1. Wie viel Kugeln liegen ganz im Inneren der gedachten Kugelpackung?

3.2. Von wie viel Kugeln wird die Kugel K2 in der gedachten Kugelpackung
berührt?

Es liegen 2 Kugeln ganz im Inneren der Kugelpackung, die Zahl 2 ist auf dem Antwortbogen unter 3.1. anzukreuzen.

Die Kugel K2 wird von 4 anderen Kugeln berührt: zwei in der Fläche, eine oben, eine unten. Die Zahl 4 ist auf dem Antwortbogen unter 3.2. anzukreuzen.

Nach dem Zeichen zum Umblättern sind die Aufgaben 3.3.–3.10. zu lösen.

Anhang 279

3. Stapeln von Kugelschichten

Es sollen die Schichten I, II und III so gestapelt werden, dass Kugel K1 auf Lücke L1 zu liegen kommt, Kugel K2 auf Lücke L2.

L1

K1

L

K

2

2

K3

I

II

III

3.3. Wie viel Kugeln liegen ganz im Inneren der gedachten Kugelpackung?

3.4. Von wie viel Kugeln wird K3 in der gedachten Kugelpackung berührt?

3.5. Aus wie viel Kugeln wird die Lücke L2 im Inneren der Packung gebildet?

3.6. Welche geometrische Form bilden die Mittelpunkte der Kugeln, die Lücke L2 in der Packung aufbauen? Wähle eine der Formen a–e.

a
b
c
d
e

Es sollen die Schichten I, II und III so gestapelt werden, dass kleine und große Kugeln senkrecht aufeinander liegen und sich berühren.

K2

K1

I

II

III

3.7. Von wie viel kleinen Kugeln wird K1 in der Kugelpackung berührt?

3.8. Von wie viel kleinen und großen Kugeln wird K1 in der Packung berührt?

3.9. Von wie viel großen Kugeln wird K2 in der Kugelpackung berührt?

3.10. Welche geometrische Form bilden die Mittelpunkte der großen Kugeln, die K2 in der Packung berühren? Wähle eine der Formen a–e (siehe Mitte der

Seite).

Auf das Zeichen zum Umblättern warten!!

280

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

4. Auszählen von Elementarzellen

Der Aufbau von Kugelpackungen wird von Fachleuten auch mit Elementarzellen beschrieben. Eine solche Zelle baut die gesamte Packung auf, wenn man sie in Gedanken in die drei Richtungen des Raumes verschiebt und sich alle Zellen miteinander verbunden vorstellt.

Beispiel:

Die abgebildete Elementarzelle beschreibt die Anordnung von Na-Teilchen in einem Natrium-Kristall.

4.1. Wie viel Na-Achtelkugeln enthält
die Elementarzelle an den Würfel-
ecken?

4.2. Wie viel ganze Na-Kugeln enthält
die Elementarzelle insgesamt,
wenn alle Teile zusammengefügt
werden?

Es sind 8 Achtelkugeln an den Würfelecken vorhanden –, die Zahl 8 ist auf dem Antwortbogen unter 4.1. anzukreuzen.

Man findet in der Zelle acht Achtelkugeln und eine ganze Kugel, also insgesamt zwei ganze Kugeln. Die Zahl 2 ist auf dem Antwortbogen unter 4.2. anzukreuzen.

Nach dem Zeichen zum Umblättern sind die Aufgaben 4.3.–4.10. zu lösen.

Anhang 281

4. Auszählen von Elementarzellen

Diese Elementarzelle beschreibt den Aufbau eines Silber-Kristalls aus Ag-Teilchen.

4.3. Wie viel Ag-Achtelkugeln enthält die

Elementarzelle?

4.4. Wie viel Ag-Halbkugeln enthält die

Elementarzelle?

Die abgebildete Elementarzelle beschreibt den Aufbau eines Natriumchlorid-Kristalls aus Na- Teilchen und Cl-Teilchen.

4.5. Wie viel ganze Cl-Kugeln enthält die

(Na+)1(Cl-

Elementarzelle insgesamt, wenn man

)1

Cl
alle Teile zusammenfügt?

Na

4.6. Wie viel Na-Viertelkugeln enthält die

Cl

Elementarzelle?

4.7. Wie viel ganze Na-Kugeln enthält die

Elementarzelle insgesamt, wenn man
alle Teile zusammenfügt und beachtet,
dass sich ganz in der Mitte der Zelle
noch eine Na- Vollkugel befindet?

Dieses Modell beschreibt einen Ausschnitt aus dem Kristall einer Platin-Schwefel-Verbindung. Denkt man sich die Quaderflächen mitten durch die Kugeln hindurch abgeschnitten, so erhält man die Elementarzelle.

4.8. Wie viel S-Halbkugeln enthält diese

S

Elementarzelle?

4.9. Wie viel S-Viertelkugeln enthält diese

Pt

Elementarzelle?

4.10. Wie viel ganze S-Kugeln enthält die

Elementarzelle insgesamt, wenn alle

Teile (Voll-, Halb-, Viertel- und Ach-
tel-Kugeln) zusammengezählt werden?

Achtung: Auf die Mitte der Elementar-
zelle achten!

Auf das Zeichen zum Umblättern warten!!

282

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

5. Spiegeln und Drehen von Modellen

Die Lage von Atomen in Molekülen wird durch Molekülmodelle dargestellt.

Sie sind oft so symmetrisch aufgebaut, dass man sie durch Spiegeln an einer Spie-gelebene oder durch Drehen um einen Drehpunkt in andere Modelle überführen oder sogar auf sich selbst abbilden kann.

Beispiel:

Das Molekülmodell auf der linken Seite des Spiegels (Buchstaben) ergibt durch die Spiegelung das rechte Molekülmodell (Zahlen).

Cl

3

1

H3N

Cl

4

2

2

Co

1

H3N

NH

6

3

5

NH3

7

5.1. Auf welchen Punkt des Spiegelbildes fällt das Symbol Cl1, wenn nur eine Spiegelung vorliegt?

5.2. Auf welchen Punkt des Spiegelbildes fällt das Symbol Cl2, wenn eine 180-Grad-Drehung um die Cl1-Co-NH3-Achse und zusätzlich eine Spiegelung
vorliegt?

Das Symbol Cl1 fällt auf den Punkt 3 des Spiegelbildes –, die Zahl 3 ist auf dem Antwortbogen unter 5.1. anzukreuzen.

Das Symbol Cl2 fällt auf den Punkt 6 des Spiegelbildes –, die Zahl 6 ist auf dem Antwortbogen unter 5.2. anzukreuzen.

Nach dem Zeichen zum Umblättern sind die Aufgaben 5.3.–5.10. zu lösen.

Anhang 283

5. Spiegeln und Drehen von Modellen

5.3. Wohin gelangt das Symbol HO bei der

COOH

5

Spiegelung des linken Modells

(Tetraederform, gleiche Winkel)?

C

1

H

4

5.4. Wohin gelangt das Symbol HO bei

HO
einer 120-Grad-Drehung und anschlie-

CH

2

3

3
ßender Spiegelung?

(Drehachse COOH–C, Drehung im

Uhrzeigersinn von oben betrachtet)

5.5. Wohin gelangt COOH bei einer 120-Grad-Drehung und anschließender Spiegelung? (Drehachse OH–C, Drehung im Uhrzeigersinn von links betrachtet)

1

5.6. Wohin gelangt das Symbol

C4

C1 bei der doppelten Spie-

C3
gelung dieses Molekül-
modells? (Linkes Modell

C2
zuerst an Spiegel 1, dann

C
an Spiegel 2 spiegeln!)

1

2

5.7. Wohin gelangt das Symbol

C

10

8

2 bei der doppelten Spie-
gelung des Modells?

9

2

(Zuerst an 1, dann an 2

1

3

6
spiegeln !)

7

4

5

5.8. Das Modell wird um 120 Grad gedreht (Drehachse senkrecht durch C4, Drehung im Uhrzeigersinn von oben betrachtet). Wohin gelangt dann das Symbol

C3 bei doppelter Spiegelung ?

Modelle können durch die Drehung um bestimmte Achsen in sich selbst überführt werden – in jedem Fall ein Mal, wenn man um 360 Grad dreht. Viele Modelle
können einige Mal in deckungsgleiche Positionen gebracht werden.

Cl

5.9. Dieses Modell soll in der Vorstellung um
die Cl–Cl-Achse gedreht werden. Wie oft
erscheint bei einer Drehung um 360 Grad

F

F
dasselbe Modell? (360 Grad mitzählen!)

S

5.10. Wie oft erscheint dasselbe Modell bei einer

F

F

Drehung um 360 Grad, wenn um eine der

F–S–F-Achsen gedreht wird? (360 Grad
mitzählen!)

Cl

Vielen Dank für Ihre Mitarbeit!!

284

10 Raumvorstellung zur Struktur von Teilchenverbänden

Anhang 285

F arb taf el
zu K ap itel 8

H.-D. Barke, G. Harsch, Chemiedidaktik kompakt, DOI 10.1007/978-3-642-20220-9,

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2011

288

F

arb

taf
el

Abb. 8.4: Auswahl von Ergebnissen zur Aufgabe: „Male dein Bild von der Chemie“ [9]

Sachwortverzeichnis

Abbildungsmerkmal 136

Backmittel 200

Additionsreaktionen 142

Backpulver 200

Akkomodation 65

Badezimmerchemikalien 199

Akkumulator 202

Barometerversuch 228

Alchemie 11, 104

Basen 171

Alcotest 203

Basiskonzepte 63, 211

Alltag 40, 120

Begriffsebenen 176

Alltags-

Begriffsnetze 175

– -chemikalien 199ff

Behalten 81

– -chemie 198

Bildungsenthalpien 171

– -erfahrungen 192
bildungstheoretische Didaktik 58

– -phänomene 198

Bindefähigkeit

– -sprache 24, 45, 164

–, gerichtete 181

– -vorstellungen 10, 185

–, ungerichtete 181

Analytik, instrumentelle 106

Bindekräfte

Anschauungsmodelle 89, 137, 142

–, gerichtete 141
anthropomorphe Vorstellungen 150

–, räumlich ungerichtete 141

Äquilibration 65

Bindigkeiten 148, 170

Arrhenius-Definition 171

Bindung

Assimilation 65

–, chemische 141, 181

Atomabsorptionsspektroskopie 106

–, polarisierte 181

Atome 169

Bindungskräfte, van-der-Waals- 181

– -gitter 180

Bindungslängen 142

– -Struktur 142

Bindungswinkel 142

– -kern 181

Bodenversauerung 205

– -masse 166

Brandbekämpfung 203

– -tabelle 137

Brausetabletten 198

– -modell 141

Brechungsindex 106

–, Daltonsches 68

Brennstoffe 201

– -orbitale 141, 181

Brönsted-Definition 172

– -symbol 167

– -Umgruppierungen 142

ChemCom 207

– -verbände

Chemical Ideas 209

–, finite 148

Chemical Storylines 209

–, infinite 148

Chemiedidaktik 3

Atomistik 229
chemische Symbole 167

Aufgabentrennschärfe 259
cis-trans-Isomerie 173

Augenscheinvalidität 262

Computer 86, 108

Ausführungsformen 117

– -einsatz 88

Auswahlkriterien 115

– -simulation 87

Auswertungsobjektivität 260

Concept Maps 175

Avogadro-Konstante 166

Conceptual Change 66

Conceptual Growth 66

Curriculumspirale 70, 176

290 Sachwortverzeichnis

Dalton, Atommodell 68, 178

Entsorgung 108, 110
deduktiv 70

Entwickler 201

Demonstrationsexperimente 116

Entwicklungspsychologie 65

Denkmodell 137

Entwicklungsstand 36

Denkoperationen 65

Erhaltungskonzept 16

Dia 85

Erkenntnisgewinnung 39, 105

Diastereoisomere 172

Erkenntnisprozess, historischer 10

Didaktik 1
exemplarisch 39

–, bildungstheoretische 58

Exkursionen 205

–, lerntheoretische 58
exotherm 170

Didaktische Modelle 57

Experiment 87, 103f, 117

Dipol-Moleküle 181

Experimentalunterricht 117

Diskontinuumsbereich 169

Experimentierkästen 93

Diskontinuumshypothese 14, 223

Extraktion 198

Dispergieren 198
extrinsische Motivation 35

Dortmunder Modell 74

Düngemittel 204

Fachdidaktik 3

Dünnschicht-Chromatographie 106

Fachdidaktische Ansätze 72

Durchführungsobjektivität 260

Fachleute, außerschulische 205

Fachsprache 164

Einheiten 164

Fachsystematik 198

–, SI- 165

Fähigkeiten 108

Einstellungen 36f, 66

Faktor, Intelligenz 253

– zur Chemie 197

Faktor Raumvorstellung 253

Einstieg 38, 111

Feinziele 56

– nach Wagenschein 39

Fernsehen 86
elektrische Leitfähigkeit 106

Fernsehkamera 117
elektromagnetische Wechselwirkungen

Fertigkeiten 108

223

Feuerlöscher 109

Elektronegativität 181
finite Atomverbände 148

Elektronen 181

Flüssiggas 19

– -dichte 141

Formeln 55, 167

– -hülle 181

Frontalunterricht 73

– -paar 181

Funktionsisomerie 173

– -abstoßungs-Modell 181

Funktionsmodelle 89

– -bindung 141, 181

– -übertragungen 142

Gasbegriff 241

– -wolkenabstoßungsmodell 141

Gaschromatographie 106

Elementsymbol 167

Gedankenexperiment 117

Elementarsysteme 223

Gefahrensymbole 109

Elementarteilchen 222

Gefahrstoffverordnung 109

Elementarzelle 139, 143, 169, 183, 264

Gefäßbarometer, Torricelli 228

Eliminierungsreaktionen 142
genetisches Lernen 38ff
empirisch-induktive Methode 70
geschlechtsspezifische Unterschiede

Emulgieren 198

254
endotherm 170

Gestaltpsychologie 116

Energie 170

Gleichgewichtskonstanten 106

–, chemische 17

Grenzen der Modelle 148

– -feld 223

Grobziele 56

– -form 17

Größen 164

– -stufenmodell 181

Grundbausteine der Materie 179

– -versorgung 202

Haarröhrchenkraft 294

Enthalpie 170

Halbmikromaßstab 117

–, freie 170

Sachwortverzeichnis 291

Halbstruktursymbol 167

Korpuskulartheorien 229

Handlungsziele 60

Kristallgittersymbole 168

Hauptquantenzahl 181

Kugelpackung 139, 143, 147

Hauptschalen 181

Kugel-Stab-Modell 142

Haushaltschemikalien 195

Kursstruktur 212

Horror vacui 13, 150, 221

Kursthema 212

Hypothese 105
hypothetisch-deduktiven Methode 70

Ladung, molare 166

Ladungswolke 181
induktiv 70

Ladungszahlen 170
infinite Atomverbände 148

Laue-Diagramme 183

Infrarot-Spektroskopie 106

Lehrerdemonstration 117

Inkongruenztheorie 40

Lehrpläne 61
instrumentelle Analytik 106

Lehrziele 60

Intelligenz 251

Leitfähigkeit, elektrische 106

–, Primärfaktor 253

Leitziele 56

Intelligenzfaktoren 253

Lerncyclen 211

Interesse 36, 66, 195ff

Lernen
intrinsische Motivation 36

–, entdeckendes 111

Ionen 169

–, genetisches 38

Ionenaggregat-Struktursymbol 167

Lerntaxonomie 57

Ionenanzahlenverhältnissymbol 167
lerntheoretische Didaktik 58

Ionenbegriff 185

Lernziele, operationalisierte 56

Ionenbindung 141, 181

Lernziel-Hierarchien 57

Ionengitter 180

Lieblingsthemen 194

– -Struktur 142

Liganden 181

Ionensymbol 167

– -übertragungen 142

Ionen-Umgruppierungen 142

Löslichkeit 106, 198
irrelevante Zutaten 138

Luftdruck 105, 227

Isomerie 172

Isotop 181

Magdeburger Halbkugeln 228

IUPAC 164

Magnetquantenzahl 181

Makromaßstab 117

Joule 165

Makrovakuum 224

Masse

Kalorie 165

–, molare 166

Kalottenmodell 142

– -Ladungs-Modell 141

Kern-Hülle-Modell 141, 181

– -Modell 141

Kernresonanzspektroskopie 106

Massenmedien 95

Keto-Enol-Tautomerie 173

Massenspektrometrie 106
kognitive Konflikte 38, 40

Medien 79
kognitive Struktur 65

–, audiovisuelle 206

Komplexreaktionen 181, 198

– -didaktik 79

Konfigurationssymbol 167

– -erziehung 79

Konflikte, kognitive 38, 40

–, Klassifizierung 82

Konformationsisomerie 173

– -koffer 93

Konformationssymbol 167

Metall

Konsistenzanalyse 261

– -bindung 141

Konstitution

– -gitter 178, 180

– -sisomerie 172, 173

– -kalke 104

– -ssymbol 167

– -Struktur 142

Konstruktivismus 66

– -verarbeitung 202

Kontinuumsbereich 168

Methode

Kontinuumshypothese 14, 223

–, empirisch-induktive 70

292 Sachwortverzeichnis

–, hypothetisch-deduktiven 70

PIN-Konzept 68,

Methodenvielfalt 211

Präkonzepte 10

Methodik 2

Primarbereich 63

Mikromaßstab 117

Primärfaktor der Intelligenz 253

Mikrovakuum 224

Probierkunst 107

Mineraltabletten 200
problemorientierter Unterricht 74

Mischungskonzept 16

Projektion 88

Modell

Projekt

– -begriff 136

– -methode 75f

– -experimente 89

– -orientierung 76

– -vorstellung 136, 169, 231

– -thema 194

Modelle 89, 136

– -unterricht 206

–, didaktische 57

Protonen 181

–, Grenzen 148

– -übertragungen 142

Mol 166

Molalität 166

Quantenmechanik 222
molare Ladung 166
quantenmechanisches Atommodell 141
molare Masse 166

R- und S-Sätze 109
molare Teilchenzahl 166

Raumgittermodelle 139, 143
molares Volumen 166

Raumvorstellung 253

Molarität 166

– -stest 255

Molecular Modelling 182

– -svermögen 184, 251, 255

Molekül 169, 180

Reaktions-

– -begriff 230

– -enthalpie 170

– -design 182

– -entropie 170

– -gitter-Struktur 142

– -pfeil 169

– -masse 166

– -schema 169

– -modelle 148

– -symbol 167, 178

– -orbitale 141, 181

Realexperiment 117

– -Struktur 137, 142

Redoxpotentiale 106

– -symbole 167ff

Redoxreaktionen 181, 198

Motivation 38

Regen, saurer 203

–, extrinsische 35

Reliabilität 261

–, intrinsische 36

Retest-Reliabilität 261

–, sachbezogene 111

Richtlinien 61

Multimedia 87, 206

Rollenspiele 206, 211, 213

Natriumchlorid-Gitter 140

Röntgenbeugung 106

Nebenquantenzahl 181

Sachunterricht 63

Neutron 181

Salters Advanced Chemistry 209

Niggli-Symbol 167, 168

Salze 169

Nomenklatur 164

Salzlösungen 169

Objektivität 260

Sanitärreiniger 199
operationalisierte Lernziele 56

Säulen-Chromatographie 106
optische Aktivität 106

Säure-Base-Reaktionen 181, 198

Orbitalmodell 181

Säuren 171

Overheadprojektion 85

Schalenmodell 141, 181

Schulbuch 79, 82

Pädagogik 1

Schüler

Papier-Chromatographie 106

– -arbeitsblatt 115

Parthé-Symbol 167f

– -demonstration 117
pH-Abhängigkeiten 106

– -experimente 43, 116f, 195

Phlogistontheorie 10, 12, 104

– -interessen 193

Sachwortverzeichnis 293

– -vorstellungen 9, 38, 231

Transparente 85

Schultafel 79, 83

Trinkwasser 204

Schwarz-Weiß-Fotografie 198, 201

Schwierigkeitsindizes 258

Umgangssprache 24

Showexperimente 42

Umgruppierungssymbol 167

Sicherheitseinrichtungen 108

Umwelt

SI-Einheiten 165

– -bildung 214
sinnstiftender Kontext 211

– -erziehung 119

Smog 204

– -koffer 94
sokratisch 39

– -projekte 214

Sozialformen des Unterrichts 73

– -schutz 119

Spiegelbildisomerie 173

Unterricht

Spinquantenzahl 181

–, handlungsorientierter 205

Stabilitätskonstanten 106

–, Lieblingsthemen 194

Stabmodell 142

–, problemorientierter 74

Stellungsisomerie 173

–, projektorientierter 206

Stereoisomerie 172ff

– -sformen 73

Stereosymbol 167

– -splanung 58

Stickstoff-Analytik 214

– -sziele 56

Stöchiometrie 185

Unterschalen 181

Stoffmenge 166

Unterschiede, geschlechtsspezifische

Stoffmengenkonzentration 166

254

Struktur

Urstofftheorien 10, 11

–, chemische 142

Vakuum 222

– -einheiten 183

Valenzisomerie 173

–, isomere 37

Validität 262

– -modelle 69
van-der-Waals-Kräfte 141, 181

– -symbole 167

Verbindungssymbol 167

Subjektivierungsmerkmal 136

Verbrennungsprozess 17

Substitutionsreaktionen 142

Vergessen 81

Summensymbole 167

Verkürzungsmerkmal 136

Symbolbegriff 167

Vermittlungsprozesse, Methoden 205

Symbole 55

Vernichtungskonzept 16

–, chemische 167, 182

Verseifung 198

Symbolsprache 177

Video 86

Synthese 107

Viskosität 106

Système Internationale 164

Volumen, molares 166

Tafelbild 83

Wärmeenergie 165

Tageslichtprojektor 117

Wärmeleitfähigkeit 106

Technik 120

Waschen 198

Teilchen

Wasserstoffbrückenbindung 141, 181

– -begriff 169

WC-Reiniger 199

– -konzept 20

Wechselwirkungen, elektromagnetische

– -modell 68, 178, 221

223

– -zahl, molare 166

Wellenmechanik 181

Textilentfärber 201

Welle-Teilchen-Dualismus 141, 181,

Tintenkiller 198

222

Tonfilm 86

Wertigkeit 170

Torricelli-Gefäßbarometer 228

Transmutation 104

Wortschema 169