Champagner, Dünen & ein bisschen Tofu (German Edition)
Author: Katja Ridder
Date: 2016-04-29T23:00:00+00:00

Vorwort:

Die Idee zu dem Ebook ist während des Windsurf World Cups in Westerland auf Sylt entstanden. Die Autorin Katja Ridder liebt die Insel, die Menschen mit all ihren Träumen und Facetten. Sie ist verheiratet und lebt mit ihrer Familie in einer kleinen Stadt im Ruhrgebiet. In ihrer Freizeit kümmert sie sich ausgiebig um ihre Familie, arbeitet ehrenamtlich als Kurberaterin und engagiert sich für die Schule ihres Sohnes. Als Flucht aus dem Alltag entstehen hin und wieder kleine Geschichten.  Ihr Traum wäre es viel mehr Zeit auf Sylt verbringen und die schönen Erlebnisse ganz ausführlich aufzuschreiben zu können. Dieses Ebook widmet sie ihrem Vater, der derzeit ganz viel positive Energie benötigt.

Champagner, Dünen und bisschen Tofu

„Nein, ich habe keine Meinung dazu. Hören Sie endlich auf mich ständig anzurufen. Sie belästigen mich!“ und schon wieder wurde einfach aufgelegt. Anouk war frustriert. Seit 4 Stunden telefonierte Sie sich die Finger wund und hoffte endlich ihre Fragen bzgl. der anstehenden Bundestagswahl loszuwerden. Jedes Mal spulte sie den gleichen Text runter. „Guten Tag, mein Name ist Anouk Michalsky und ich rufe Sie heute im Auftrag des Meinungsforschungsinstituts   - Your Opinion- aus Dortmund an. Darf ich Ihnen ein paar Fragen zur kommenden Wahl stellen. Dies wird lediglich wenige Minuten dauern.“ Heute hatte noch kein einziger der potentiellen Interviewpartner zugestimmt. Seit Schichtbeginn wurde sie nur beschimpft. Sie hatte keine Lust mehr auf diesen Job. Sie hatte auch keine Kraft mehr. Hatte sie dafür vor 13 Jahren ihr Abitur noch per Fernunterricht nachgeholt? Hatte man ihr nicht versprochen, einen „Minijob mit ausbaufähigem Potential“ bei Your Opinion zu bekommen. Seit 5 Jahren verbrachte sie drei Abende à 5 Stunden an diesem schmierigem Arbeitsplatz. Die Fingerabdrücke mit den Salamibrötchenresten ihrer Vorschicht klebten ständig an den Tasten. Neben ihr saß auch in jeder Schicht – nur durch eine Papptrennwand getrennt ihre dicke Nachbarin Angelika Schinderla – genannt Cinderella. Anouk standen an diesem Abend wie so oft die Tränen vor Verzweiflung in den Augen. Sie brauchte diesen Job. Sie konnte nur zu dieser Zeit arbeiten gehen. Jasmina war dann zuhause und brauchte keinen Fahrdienst und Georg war meistens auch schon zuhause. Vor 5 Jahren hatten Georg und sie ein Haus im aufstrebenden Dortmund Stadtteil Hörde gebaut. Das Haus musste natürlich einen direkten und unverbauten Blick auf den Phönixsee haben, in unmittelbarer Nachbarschaft zu diversen Fußballstars…ach ja und direkt neben Angelika Schinderla. Georg konnte alles nicht repräsentativ genug sein. Er lebte getreu dem Motto: „ Mein Haus, mein Auto, meine (Haus-)Frau, meine Tochter, mein Bootsanleger am Phönixsee, etc. Allerdings waren am Ende des Geldes jeden Monat noch einige Verpflichtungen offen. Er wurde immer muffeliger und kurzerhand las er Anouk vor über 5 Jahren dann wieder Stellenanzeigen vor. Sie bewarb sich als Industriekauffrau, in einer Bank, als Kassiererin im Supermarkt. Nichts war zu machen. Sie bekam nur Absagen. Die Einzigen, die ihr einen Job anboten war „Your Opinion“. Diesen Job hatte sie noch nie gemocht. Und nun saß sie auf ihrem Bürostuhl, die Tränen kullerten über ihre Wangen und Angelika Schinderla grinste immer noch hässlich von der Seite „Entweder man hat es drauf oder man hat es nicht. Würde mal vermuten DUUUUUUUU hast es nicht Anouk!“ Und schon trällerte sie gleich wieder den nächsten Angerufenen an: „Guten Tag, mein Name ist Angelika Schinderla von „ Your Opion“, hätten Sie wohl ein Minütchen für mich Zeit? Geht auch ganz schnell. Ja genau, Schinderla ist mein Name. Schinderla wie Cinderella ….“ Und dann kicherte sie selber über ihren eigenen Witz, den außer ihr niemand verstand. Ehe Anouk sich auch nur ansatzweise wieder sammeln konnte, stand Frau Wiedermeier-Grävenstein vor ihr – die Supervisorin. Frau Wiedermeier-Grävenstein eine geb. Wiedermeier gehörte scheinbar auch zu den Menschen die alles wussten. Vor allem wusste sie alles besser. Kopfschütteln und Augen rollend zitierte sie Anouk in ihr Büro. Die hämischen Blicke von „Cinderella“ spürte Anouk bis ins Mark.

„Frau Michalsky, ich denke Sie wissen, warum Sie hier sind?“ „Ja, zum arbeiten“ – entgegnete Anouk trocken und  mittlerweile recht gleichgültig. Sie war selbst über ihre Teilnahmslosigkeit überrascht. Normalerweise wäre ihr Puls angestiegen, ihr Gesicht errötet. Aber dieses Mal war alles anders. Es war ihr völlig egal. Dieser Job war ihr egal. „Cinderella“ war ihr egal und auch was Frau Wiedermeier-Grävenstein zu sagen hatte. Streng schaute die Supervisorin sie an. Wie eine Lehrerin inmitten einer Klasse unwissender Schüler stolzierte sie auf und ab. Die Hände auf dem Rücken verschränkt, strenger Blick, Haardutt und ein Gesichtsausdruck wie von „Fräulein Rottenmeier“ aus Heidi. „Wir, die „Your Opinion“, sind seit Jahren so erfolgreich auf dem Markt der Meinungsforschung auf Grund unserer guten Leistung. Und dies können wir nur mit adäquaten Mitarbeitern leisten. Dazu gehören Sie allerdings nicht. Ich weiß auch gar nicht, wer Sie damals in geistiger Umnachtung eingestellt hat. Ihre Kolleginnen arbeiten wesentlich erfolgreicher und effektiver. Sie haben weder den Biss, noch Charisma und daher können wir es uns nicht weiter leisten, Sie hier zu beschäftigen. Heute in zwei Wochen wird ihr letzter Arbeitstag sein. Anouk nahm alles nur noch gelassen. Fast befreit stand sie auf, schmiss ihre Stempelkarte auf den Tisch, lächelte zuckersüß und verließ den Raum. Hinter ihr hörte sie noch ein Gestammel „Was soll das denn jetzt? Sie haben Kündigungszeit, so geht das aber nicht, das ist Arbeitsverweigerung! Ihr letzter Arbeitstag ist in zwei Wochen und bis dahin werden Sie arbeiten!“

Anouk schnappte sich nur noch ihre Jacke und Tasche und ging aus dem Großraumbüro. „Cinderella“ nuschelte wieder hämisch etwas. Das nahm sie schon gar nicht mehr wahr. Als sie endlich vor dem Gebäude von „Your Opinion“ stand atmete sie befreit durch, lächelte und fuhr nach Hause.

„Wie stellst du dir das denn weiterhin vor?“ fragte Georg am nächsten Morgen. Jasmina rollte die Augen. „Hab mich schon immer gefragt wie du den Mist nur aushalten kannst, Mama! Alles wird gut. Und wenn es noch nicht gut ist, dann ist es auch noch nicht fertig. Steht sogar immer bei Facebook!“ Von wem hatte meine Tochter das nur? Dieses Selbstbewusstsein, diese Direktheit! Ich bin stolz auf sie, dachte Anouk

„Ich will endlich mal das Leben genießen. Tun was mir gefällt und ich wünsche mir einen Job, der mich ausfüllt und mir Freude bereitet!“ „Dann sieh mal zu, dass du das – zz – ziemlich zügig realisierst. Du weißt was unser Haus kostet und wir das Geld benötigen!“ Interessierte ihn überhaupt wie es mir dabei ging? Georg zischte wutschnaubend ab. Sie schaute aus dem Fenster und sah ihn seinen schicken BMW aus der Garage fahren. Aus Frust über seine schlimme Ehefrau fing er wohl an das Auto zu waschen. Aus dem Hintergrund hörte man irgendwo „Cinderella“ wieder unqualifizierte Kommentare abgeben. In genau diesem Moment war ihr eines klar. Hier konnte sie nicht bleiben. Sie schaute Jasmina an und sagte nur: „Würdest du mit mir wegziehen?“. Jasmina sah mich für einen Moment etwas überrascht an und sie konnte nicht deuten, wie sie reagieren würde. Dann sagte sie:“ Natürlich Mutti, meinst du ich lass dich alleine gehen? Außerdem hab ich dieses mehr Schein-als-Sein-Leben sowieso satt. Was hast du vor?“ Tja, was hatte sie denn vor? Keine Ahnung. Nichts. Oder doch irgendwie alles. Auf jeden Fall raus hier. Und endlich das tun, was Spaß macht. Mit Freude Geld verdienen, viel Geld, schön Wohnen und am besten dort wo es schön ist! Gedanken verloren öffnete sie ihren Internetbrowser und gab folgende Schlagworte ein: Schöner Wohnen, Geld verdienen, Lebensstandard, Freude und Selbstständigkeit. Sie wusste zwar nach wie vor nicht, wie sie Geld verdienen wollte aber irgendetwas würde ihr schon einfallen. Jasmina und sie grinsten als ihre Augen die Ergebnisse sahen. Ziemlich häufig tauchten die Namen New York, Sylt, Mallorca, Existenzgründerseminar, Bussinessplan, Neuanfang und Good-bye Deutschland auf. Puh…wieder schauten sich die beiden an und im Gleichklang fiel der Satz: “Goodbye Dortmund – Moin Sylt!“ Die Schnapsidee war also geboren. Aber wie bringt man seinem Ehemann das bei. Und vor allem wie bringt man ihm bei, dass man ohne ihn umziehen möchte? Womit verdient man auf Sylt Geld? Da gibt es doch eh nur Reiche und Schöne. Ach ja und Reetdachhäuser!

Jasmina und Anouk beschlossen, eine Nacht über die Idee zu schlafen und kein Wort darüber zu verlieren. In dieser Nacht war allerdings nicht an schlafen zu denken. Wie sollte man das stemmen? – fragte das Engelchen in ihr. Fahr morgen schon los – grinste dagegen das Teufelchen auf der anderen Schulter. Diese Nacht hätte doppelt so lang sein können. Auch dann wären die Gedanken noch Achterbahn gefahren. Als sie am nächsten Morgen äußerst fit in das Bad sprang, waren ihre Wangen aus lauter Vorfreude errötet.

Am Frühstückstisch sah sie Georg das erste Mal nach ihrem Gedankenwandel am Vortag wieder. Wo hatte er eigentich die Nacht verbracht? Erst jetzt fiel ihr auf, dass sie ihn nach der Diskussion und seinem Autowaschen nicht mehr gesehen hatte. Und jetzt vernahm sie sein Schmatzen und schaute ihn mal genau an. Er biss in sein Schokocreme-Brötchen wie ein kleiner Schuljunge. Wälzte den Bissen laut schmatzend wie ein Wiederkäuer hin und her. Eklig. Hat er das schon immer gemacht? Und ständig flogen die Krümel auf den Boden. Hatte sie täglich wirklich seinen Dreck weggemacht? Er scheute aber trotz voller Backen nicht die Frage: “Und? Gehst du heute zur Agentur für Arbeit oder willst du zuerst die Stellenanzeigen lesen? Ich habe heute Morgen schon etwas entdeckt. In der Kantine von Pharma Chemie wird eine Spülkraft gesucht. Da nehmen die dich sicher. Hatte er gesagt sie solle mich als Spülkraft bewerben? Ihr Puls stieg rasant an. Die Wärme schoss hoch in den Kopf und sie wurde knallrot. „Ich bin untröstlich Georg. Dort werde ich mich nicht bewerben und ich werde auch nicht zum Arbeitsamt gehen. Jasmina und ich packen gleich einen Koffer und fahren noch heute nach Sylt!“ Schallendes Gelächter brach aus. Er klopfte sich auf die Schenkel, verschluckte sich dabei fast an seinen letzten Brötchenkrümeln. „Ach, Madame will wohl Komikerin werden? Eins muss ich dir lassen Anouk, der Witz ist dir echt gelungen!“ – „Das ist mein völliger Ernst. Mach´s gut Georg. Solltest du das Haus verkaufen müssen, denk dran. Die Hälfte gehört mir!“ Nun war Georg blass. Jegliche Gesichtszüge sind im entglitten. „Ich glaub es hackt! Was bildest du dir ein? Du bist zu doof zu arbeiten, lässt mich auf allen Schulden sitzen und denkst du kannst auf meine Kosten nach Sylt fahren? Du weißt schon, dass das die Insel der Reichen und Schönen ist? (wieder brach er in schallendes Gelächter aus). Du bist weder reich noch bist du schön, Anouk! Du bist eine altmodische Landpomeranze, die nicht mal einen Minijob behalten kann!“ Das war zu viel für sie. Anouk rannte ins Obergeschoß, bat Jasmina einen Koffer mit den notwendigsten Dingen zu packen und stopfte selbst auch alles was mir in die Finger geriet in ihren Koffer. 15 Minuten später zogen die beidne die Haustür zu – von außen! Wieder fühlte sie sich wie nach meiner Kündigung bei „Your Opinon“. Sie atmete tief durch. Es fühlte sich an, als fiele eine Last von ihr. Ihre Tochter und sie grinsten sich an, liefen zur Bushaltestelle und fuhren zum Dortmunder Hauptbahnhof.

Beide betraten voller Hoffnung das Reisecenter der Deutschen Bahn und stellten sich in die Schlange der Reisenden. Viele Passagiere beschwerten sich über die lange Wartezeit. Ihnen war es egal. Sie waren bereits in Gedanken unterwegs und so verflog die Zeit. „Zwei Tickets nach Westerland auf Sylt, bitte“ – „Wann fahren Sie zurück?“ fragte die Mitarbeiterin. „Gar nicht! Wir nehmen One-way-Tickets!“ antwortete Anouk mit fester Stimme.

Was für ein Glück! Keine halbe Stunde später saßen sie im IC2314 Richtung Westerland. Es fühlte sich ein wenig wie Urlaub an. So frei und sorglos. Die Reise begann, Mutter und Tochter saßen schweigend nebeneinander. Kurz nach Hamburg-Altona unterbrach Jasmina die Stille. „Mutti, wo werden wir eigentlich wohnen?“ Anouk war zu der Zeit sehr zuversichtlich. „Mach dir keine Sorgen, wir mieten uns gleich eine schöne 2,5 Zimmer Wohnung. Vielleicht auch 3 Zimmer.“ Sie genossen die Fahrt und nach insgesamt 6 Stunden rollte der Zug in den Bahnhof von Westerland. Auf den Schildern am Bahnsteig stand „Willkommen in Westerlön auf Sylt“.

Puh, ganz schön grau hier. Sylt sollte doch so schön sein? So nobel. Das St. Tropez des Nordens. Der Blick auf eine Drogeriekette und einen Billigklamottenladen ließ da eher anderes vermuten. Jasmina schaute ihre Mutter an. Anouk wusste genau was sie sagen wollte. Hatte aber auch keine Antwort parat. Tatsächlich hatte sie keine Ahnung wohin sie gehen sollten. Über das Handy suchte sie nach einem billigen Hotel und fand lediglich ein Motel. Gott sei Dank war es unweit des Bahnhofs. Mit einem freundlichen „Moin!“ grüßte der Portier. „Was kann ich denn für Euch zwei Hübschen tun?“ Anouk erklärte ihm, dass sie gerne zwei Einzelzimmer hätten. Für wie lange?  Da war er wieder, dieser Keine-Ahnung-Moment.  Der Portier wirkte etwas burschikos, wortkarg aber nicht unfreundlich. Er musterte die kleine Familie. „Seid ihr abgehauen?“ – „Ja, sowas in der Art!“ entgegnete Jasmina. „Meine Tochter und ich möchte auf die Insel ziehen und ich werde mich hier selbstständig machen!“ Wieder schaute der Portier etwas ungläubig. „Womit denn und ab wann?“ Anouk zuckte mit den Schultern. Er rollte nur noch mit den Augen, gab ihnen die Schlüssel und sagte: “Na denn man tau!“

Die Zimmer waren klein. Nein, klein ist nicht der richtige Ausdruck. Sie waren winzig. Immerhin hatte jedes Zimmer ein eigenes kleines Bad. Und zwar war das Bad so klein, dass man sich beim Aufstehen von der Toilette die Schulter an der Ablage über dem Waschbecken stieß.

Vor lauter Aufregung hatten sie seit Stunden noch gar nichts gegessen. Deshalb beschlossen sie erstmal in die Stadt zu gehen und etwas einzukaufen. Beide liefen wieder in Richtung Bahnhof, über die Straße und dort begann schon die Friedrichsstraße – die Fußgängerzone von Westerland. Teure Läden reihten sich an Souvenirshops, Kneipen, Fisch- und Crepesbuden. Es war richtig viel los. Am Ende der Fußgängerzone überflogen sie immer mehr kreischende Möwen und die Brandung des Meeres zog die Menschen magisch an. Endlich standen sie an der Nordsee! Eine frische Brise durchzog ihre Körper. In genau diesem Moment leuchtete die Sonne so wunderschön über den tosenden Wellen. Das war Freiheit. Ein Traum. Ein neues Leben. Ihr neues Leben. Über Stunden hätten sie so verharren können. Doch Jasmina wurde langsam unruhig. „Oh Mum, essen wir jetzt endlich was? Ich krieche schon auf dem Zahnfleisch!“ Auf der Promenade steuern sie dann schnurrstraks zu einer Fischbude, setzten sich auf einen der Hocker und aßen jeder ein Lachsforellenbrötchen. Neben ihnen saßen zwei junge Frauen und tranken Weißwein. Sie unterhielten sich und meckerten lautstark. „Fand ich unverschämt wie der vorhin auf die Frage, ob das vegan ist reagiert hat,“ sagte die eine während die andere nur einen Vogel zeigte. Anouk mischte mich ein und fragte, was die beiden so sauer machte. Sie erwähnten, dass sie nachmittags an einem Snackstand waren und nach etwas „Veganem“ fragten und fast ausgelacht wurden. Beide lebten seit einiger Zeit vegetarisch und suchten nun auch die vegane Herausforderung. Aber auf der Insel war nichts mal auf die Schnelle zu bekommen. Nun mischte sich auch Jasmina ein. „Mum, wir könnten doch einen veganen Fastfood-Stand eröffnen!“ Vegan? Warum eigentlich nicht? Die Idee war geboren. Sylt schien also nur auf sie gewartet zu haben.

Schweigend schlenderten sie kurz darauf noch eine Stunde Gedanken verloren durch Westerland. Gedanken, Eindrücke und Gerüche sogen sie ganz tief in sich auf. Es roch nach Rosen, nach Fisch, nach Punsch, nach Pommes Frites und jeder Menge Freiheit.

Die Ladenlokale waren gut gefüllt und es gab keinen Leerstand. Selbst Crepes wurden an mobilen Ständen verkauft. Wo sollten sie aber dann ihre veganen Snacks verkaufen? Was waren überhaupt vegane Snacks? Bisher hatten beide noch zu den „Allesfressern“ gehört und sich nicht so viele Gedanken über andere Kostformen gemacht. Gregor bestand immer darauf, dass täglich Fleisch auf den Tisch kam. Jasmina und Anouk kauften erstmal ein paar Lebensmittel für den Abend und den nächsten Morgen ein und liefen dann erschöpft zurück ins Motel. Dort fielen beide aufs Bett und überlegten, wie man das Vorhaben umsetzen könnte. Wieder war ihr einziger Ratgeber die Internetsuchmaschine. Sofort poppten zahlreiche „Superfoods“ auf. Könnte man sich das zu Nutze machen? Vegane Snacks aus Superfoods? Und wie sollte die Snackbar heißen? Mit Block und Stift bewaffnet begann ein wildes Brainstorming und am nächsten Morgen wurde Anouk auch noch in dieser Position wach. Nach dem Frühstück aus Brötchen vom Vortag und löslichem Kaffee ging das Kreisen der Gedanken weiter. In Schleswig-Holstein begannen bald erst die Schulferien und so hatte auch Jasmina ein wenig Zeit sich einzugewöhnen. Sie hatten auch noch keine Schule für sie. Gab es hier überhaupt eine weiterführende Schule? Viele Fragen mussten wieder geklärt werden. Sie fuhren mit dem Bus vorbei an dem als Promiort bekannten Kampen weiter nach List. Im Lister Hafen ließen sie wieder die Eindrücke ein wenig sacken. Und wieder war da die Frage: „Wo finden wir ein passendes Ladenlokal für uns?“ Anouk kam dann auf die glorreiche Idee und ging in das Büro eines Immobilienmaklers. „Moin, Hein Feddersen mein Name. Was kann ich für Sie tun. Nehmen Sie doch Platz!“ Sie setzten sich und erklärten dem sehr gut gekleideten Herren von unserem Vorhaben. Er rümpfte die Nase, zog die Stirn kraus, murmelte etwas sehr nuschelnd. „Wie bitte? Ich habe Sie nicht verstanden“ antwortete Anouk.  „Was ist denn das für eine Schnapsidee“ entgegnete der Makler ziemlich arrogant. „Vegane Snacks. Sowas hab ich hier ja noch nie gehört. Sowas verkauft sich? Müssen Sie ja wissen. Ich hab da ein Ladenlokal. Direkt in der Westerländer Innenstadt wird in diesen Tagen ein kleines Ladenlokal leer. Bisher wurden dort Eis und Waffeln verkauft. Kleine Küche mit Fensterausschank, Snacks direkt auf die Hand. Sowas verkauft sich und wird von den Kunden dankend angenommen.“ Das klang fantastisch. „25 Quadratmeter, 1750 Euro warm. 2 Monatsmieten Courtage für mich.“ Anouks zunächst freundliches Lächeln verstummte. „Ich wollte nicht die gesamte Fußgängerzone mieten und Ihnen auch nicht warme Füße in Ihrem Loft heizen!“ Das zuvor noch aufgesetzte Pokerface des Maklers verdüsterte sich sofort. „ Meine Gute, ich weiß ja nicht was Sie für Vorstellungen haben. Aber hier ist das ein Schnäppchen. Vielleicht sollten Sie Ihre Geschäftsplanung noch einmal überdenken. Hier ist meine Karte. Sie können mich gerne anrufen, wenn Sie wissen was Sie möchten. Und nun habe ich noch zu tun. Das werden Sie doch verstehen?“ Anouks Wangen erröteten vor Wut. Was bildete sich dieser Kerl eigentlich ein. Das war ein direkter Rauswurf. Gerade noch auf Wolke 7 und nun schienen alle Träume ineinander zu fallen. So konnte das nicht klappen. Wieviel müsste Sie erstmal verkaufen um überhaupt 1750 Euro zu verdienen. Schließlich musste Sie ja auch Miete zahlen, etwas essen und dann noch die Nebenkosten und der Materialeinsatz, Werbung etc. Je mehr sie nachdachte, umso länger wurde die Liste mit auf den sie zu kommenden Kosten. Völlig bedrückt verließ Sie das Immobilienbüro. Jasmina und sie blieben noch ein Weilchen in List, setzen sich an den Fähranleger und schauten einer gefühlten Ewigkeit der regelmäßig an- und ablegenden Fähre zu. „Was willst du jetzt machen, Mama?“ fragte Jasmina. Keine Reaktion. Sie fragte erneut: „Wovon sollen wir leben? Soll ich mal schauen, ob ich vielleicht Zeitungen austragen kann nach der Schule?“ Wieder keine Reaktion. Jasmina schaute nun ihre Mutter an. Anouk liefen dicke Krokodilstränen über die Wangen. So hatte sie sich ihren Neuanfang nicht vorgestellt. Das konnte doch alles nicht so schwer sein! Hätte sie etwa bei Georg bleiben und dieses scheinheilige und lieblose Leben weiterführen sollen? Nein! Auf keinen Fall. Es wird einen Weg geben. Und wenn er noch so steinig wird. Anouk erhob sich und nahm ihre Tochter in die Arme. „Mach dir keine Sorgen, Kleines. Wir bekommen das schon hin. Und notfalls gehe ich eben putzen! Und ich fange jetzt direkt mit der Stellensuche an, bis ich eine Idee oder einige Rücklagen habe.“ Sie wusste, sie musste so handeln. Das Geld war extrem knapp und wie sollte sie sonst weiter die Pension oder bald eine Miete zahlen. Sie konnten auch nicht viel länger in dem Motel bleiben. Die Kosten stiegen bereits jetzt ins Unermessliche und raubten ihr nachts den Schlaf. Anouk und Jasmin holten sich ein Fischbrötchen, bummelten durch die große Verkaufshalle und sammelten alle kostenlosen Zeitungen ein, die sie finden konnten. Frisch gestärkt und mit neuem Elan fuhren sie zurück nach Westerland und wühlten sich durch die Anzeigen. Anouk legte sich nicht fest und die Messlatte ganz niedrig. Es war egal was sie erstmal tat, hauptsache es kam Geld in die Kasse. Noch am gleichen Tag rief sie überall an und versuchte ihr Glück. Ihre Bewerbungsausbeute konnte eine bunte Mischung aufweisen. Housesitter, Hundesitter, Babysitter, Reinigung eines Restaurants, Gästekartenkontrolleurin, Küchenhilfe, Verkaufshilfe beim benachbarten Bäcker, Verkaufshilfe in einer Modeboutique in der Fußgängerzone, Kassiererin im Supermarkt, Aushilfe für einen Foodtruck, und und und. Ihr rauchte ganz schön der Kopf. Binnen kurzer Zeit konnte sie die Anzeigen nach den ersten Anrufen aber schon abstreichen. „Haben Sie denn schon Erfahrung als Housesitter?“ – fragte der dominant klingende Herr mit Hamburger Dialekt. „Ich suche jemanden, der in meinem Haus in meiner Abwesenheit nach dem Rechten sieht, sich um die Blumen und ein wenig den Garten kümmert. Wissen Sie, ich habe erst vor kurzem englischen Rollrasen einfliegen lassen. Der muss mit der Schere geschnitten werden!“ Anouk rollte die Augen. Das klang nicht gerade passend. „Wo wohnen Sie denn derzeit? In meinem Haus würden Sie regelmäßig aber nicht täglich übernachten!“ Sofort merkte Anouk, wie die Hitze im Kopf aufstieg. „Wissen Sie, es ist so. Sie druckste rum. Meine Tochter und ich sind erst vor kurzem auf die Insel gekommen und leben derzeit noch im Motel. „Sie sind also obdachlos? Und Sie wollen sich mit ihrer Tochter hier umsonst durchschlagen? Was sind denn das für Zustände? Also ehrlich! Nein danke, viel Glück. Aber hier wird das nichts!“ Der Herr am anderen Ende der Leitung hatte aufgelegt. Es hätte so einfach sein können. Sie hätte einen Job und eine Unterkunft gehabt. Vermutlich auch nicht mal die Schlechteste. Aber daraus wird nun nichts. Weitere Anzeigen dieser Art rief sie erst gar nicht mehr an. Sie versuchte es aber weiter. Leider endete es fast überall gleich. Ohne festen Wohnsitz gab es keinen Job. Bei den Anzeigen mit Firmenunterkunft war dann ihre Tochter im Weg. Für die beiden Aussteigerinnen wäre das kein Problem gewesen sich ein Zimmer zu teilen. Aber die Arbeitgeber sahen das nicht so gerne. Das würde das Betriebsklima stören, hieß es. Es blieb nur eine Anzeige übrig. Eine Aushilfstätigkeit. Damit würde sie wohl kaum über die Runden kommen können. Sie versuchte es trotzdem. Sie tippte mit zittrigen Fingern die Rufnummer in ihr Handy und erwartete das Klingeln. Ihr Herz pochte. Niemand nahm ab. Nur die Mailbox sprang nach einer gefühlten Million mal klingeln an. Anouk versuchte mit fester Stimme auf den Anrufbeantworter zu sprechen. Doch sie war einfach fertig und ausgelaugt. Fertig von dem Tag, den letzten Wochen, der Existenzangst und den Demütigungen von den Stunden zuvor. „Äh ja, äh hmm. Also wo fang ich denn an. Mein Name ist Anouk. Anouk Michalsky. Eigentlich brauche ich gar nicht weitersprechen. Sie werden mir vermutlich genau das Gleiche sagen, wie die anderen Jobanbieter. Ich bin seit kurzem mit meiner Tochter auf der Insel und habe mich von meinem Mann getrennt. Wir haben noch keinen festen Wohnsitz und leben vorübergehend im Motel. Ich würde alles machen und brauche dringend einen Job.“ Es piepste. Die maximale Zeit war wohl schon überschritten, die sie auf Mailbox sprechen konnte. Erst jetzt fiel ihr auf, dass sie noch gar nicht ihre Handynummer hinterlassen hatte. Hatte sie jetzt eigentlich mit unterdrückter Nummer angerufen? Ihre Hände zitterten immer mehr. Sicherheitshalber rief sie gleich noch einmal an. „Ja, äh guten Abend nochmal. Ich bin das. Also die von eben. Ich habe doch tatsächlich so viel geredet und hatte Ihnen gar nicht meine Rufnummer mitgeteilt unter der ich erreichbar bin.“ – „Mama!“ zischte Jasmina. „ Ja, also meine Nummer lautet 0176-2540***. Entschuldigen Sie bitte nochmals die späte Störung. Es wäre sehr wichtig für mich, wenn Sie bald möglichst zurückrufen könnten.“ Sie drückte auf Gespräch beenden und atmete tief durch. So einen Mist hatte sie schon lange nicht mehr erzählt. Warum hatte sie nicht einfach sagen können was sie wollte? Den ganzen Abend wachte sie über ihr Handy und starrte es an. Leider klingelte es nicht mehr. Sorgenvoll und ein wenig mutlos beschloss sie um Mitternacht ins Bett zu gehen. Nach einer sehr unruhigen Nacht erwachte Anouk etwas zerknirscht. Ihre Haare waren zerzaust und ihrem Gesicht sah man die Strapazen der letzten Zeit an. Wie gerne hätte sie jetzt einen Kaffee im Bett getrunken. Georg mochte das nie und hatte immer Angst um die Designerbettwäsche. Wenn er aber zur Arbeit war und Anouk morgens noch Zeit hatte, ignorierte sie einfach seine Androhungen und sein Gemecker. Es war himmlisch morgens ganz in Ruhe einen Latte Macchiato im kuscheligen Bett trinken zu können. Jetzt trank sie abgestandenes Mineralwasser. Nicht wirklich lecker und am frühen Morgen alles andere als wohltuend. Dafür war sie nun frei. Frei, arbeits- und wohnungslos. Und sofort begann sich das Gedankenkarussell wieder zu drehen. Alles um sie herum drehte sich. Ihr Kreislauf spielte ein wenig verrückt. In den letzten Tagen hatte sie sich nicht nur zu viel zugemutet. Sie hatte auch viel zu wenig gegessen und dieses bemerkte ihr Körper langsam. Ihre Augen wurden wieder feucht und innerlich schien es sie zu zerreißen. Es dauerte nicht lange, als das  Klingeln ihres Handys sie aus den den Gedankenriss. Sie orientierte sich kurz und schaute schnell auf die Uhr. Uahh! 6 Uhr morgens. Wer ruf denn zu dieser Zeit an? Sie nahm ihr Handy und meldete sich. „Ja, hier ist Anouk Michalsky!“. Am anderen Ende der Leitung hörte sie eine tiefe Männerstimme. Ihr Herz pochte. Was war das denn für einer? „Kolberg. Angenehm. Sie haben mir gestern Abend die Mailbox vollgequatscht. Können Sie um 7 Uhr hier sein? Bin an meinem Truck und erwarte Sie!“ Anouk war total verwirrt. Wieso rief der Mann um die Uhrzeit an? „Äh, ja gut. Wo soll ich denn genau hinkommen und ähm, soll ich noch Unterlagen mitbringen? Ich war ehrlich gesagt darauf so früh heute Morgen nicht vorbereitet!“ „Wollen Sie arbeiten? Ja oder nein? Müssen Sie ja wissen. Mir ist jemand abgesprungen und ich brauche Sie dringend als Aushilfe. Ihre Unterlagen interessieren mich nicht. Kommen Sie sofort zum Truck an der Promenade!“ Anouk hatte keine Wahl. Der Anrufer war ihr suspekt aber es war die erste positive Rückmeldung seit sie auf der Insel angekommen. Sie sprang schnell unter die Dusche, zog sich an und war binnen 20 Minuten fertig. Genau um 7 Uhr traf sie auf der Promenade an. Es war noch menschenleer. Allerdings hörte man ein Getöse und ein lautes Gemecker. Es schien aus einem der Foodtrucks zu kommen. Mit schnellem Schritt ging sie dem Geräusch nach und rief: „Guten Morgen! Hatten wir eben telefoniert?“ Ein ziemlich großer, bullig aussehender Mann mit Kapuzenhoody lugte zwischen Kisten hervor. „Moin! Kann direkt losgehen. Wir müssen die neue Ware einräumen. Hier kommt alles rein!“ Anouk war abermals sprachlos. Was sollte Sie hier eigentlich machen? Wie viele Stunden und wie war die Bezahlung? „Wollen wir nicht mal kurz vorher das Geschäftliche klären?“ fragte sie zögerlich. „Was gibt´s denn da groß zu wissen? Minijob, maximal 450 Euro, Stunden machen wir nach Bedarf. Rest geb ich dir BAT. Du hast keine Wohnung? Ich hab da noch ein Zimmer. Kannst du dir gleich ansehen, wenn wir hier fertig sind!“ Anouk schluckte. Das war nicht viel Geld. Aber gut, besser als nichts erstmal und er hatte etwas von Zimmer erwähnt! „Was heißt denn BAT? Haben Sie einen Tarifvertrag?“ Kolberg brach in schallendes Gelächter aus. „Tarifvertrag? Du hast Nerven Schätzchen. BAT = Bar auf Tatze, Cash Kralle. Nenn es wie du willst. Ich zahl mich doch nicht dumm und dusselig und hab anschließend Finanzamt, Krankenkassen und sonst wen am Arsch.“ Das war eine ziemliche Ansage. Nicht wirklich sympathisch. Doch in der Not frisst der Teufel Fliegen. Sie krempelte also die Ärmel hoch, legte ihre Tasche ab und begann nach Anweisung die Ware einzuräumen. Er staunte nicht schlecht. Sie war schnell. Sie meckerte nicht und gab keine Wiederworte. Gegen 9 Uhr waren sie soweit fertig und er nahm sie mit zu einem kleinem Spaziergang durch die Dünen, wie er es nannte. Sie kamen an einem alten Reetdachhaus an. Nicht gerade ein Neubau. Ein leicht verkommener Garten zierte den Weg zum Haus. Auch der Friesenwall hatte schon einige Stürme gesehen. Auf dem Reetdach wuchs das grüne Moos. „Die Hütte hab ich von so einer alten Schabracke gemietet. Die nimmt sich nichts an. Alles aus dem letzten Jahrhundert hier. Ich bin schon umzogen aber in den nächsten 6 Wochen kannst du noch hier wohnen. Solange ist die Miete im bereits bezahlt. Dafür erwarte ich, dass du nicht meckerst und tust was ich dir sage bis die Arbeit erledigt ist. Wieder schluckte Anouk. Aber gut, sie hätten endlich ein Dach über dem Kopf und von 450 Euro könnten sie und Darlene sich den Monat über auch ernähren. Also willigte sie ein. Im Haus selber schien Kolberg aber auch nie etwas gemacht zu haben. Geputzt wurde hier wohl schon lange nicht mehr. Der Staub lag mehrere Zentimeter dick auf den Regalen und den offenen Flächen. Durch die Fenster konnte man kaum noch raussehen. „Das kommt alles vom Sand. Wird hier alles rüber geweht und bei den alten Dingern setzt sich das so in die Ritzen. Das kriegst du nicht mehr weg. Ist jetzt auch egal. Ich mache an der Hütte eh nichts mehr!“ tönte er, als ihm ihr Blick auffiel. Mit Grauen betrat sie das Badezimmer. Natürlich war alles schon etwas älter aber mit ein wenig Pflege hätte man das schon in den Griff bekommen können. Die Größe des Hauses schätzte sie auf etwa 120 Quadratmeter bei 5 Zimmern. Es war endlich ein Lichtblick. Noch heute konnten Sie und Jasmina das Motel verlassen. Mittags sollte sie die ersten Gäste am Truck bewirten. Es wurden die üblichen Fast Food Snacks angeboten: Bratwurst, Currywurst, eigentlich auch Pommes (momentan war allerdings die Fritteuse defekt), Getränke und Süßwaren für die Kinder. Nicht gerade ein üppiges Angebot. Mit Kolberg vereinbarte sie vor Arbeitsbeginn noch mit ihrer Tochter die Sachen aus dem Motel in die neue Bleiben zu bringen. Jasmina war begeistert. „Oh Mum, wir haben endlich Platz und ein Haus am Meer. Sogar ein Reetdachhaus. O.k. hier müsste mal wieder geputzt werden. Aber ich kann ja schon anfangen, wenn du gleich arbeitest!“ Der Elan ihrer Tochter berührte Anouk und viele Alternativen hatten die beiden derzeit nicht. Also warum nicht das Beste daraus machen und erstmal in einer Art zuhause ankommen. Die beiden durchsuchten die Schränke nach Putzmittel und fanden noch das ein oder andere was noch zu gebrauchen war. Auch wenn die Möbel eher einem Gelsenkirchener Barrockstil ähnelten brauchten waren sie dankbar. Hätten sie einfach nur eine Wohnung gemietet, wäre nicht einmal eine Matratze vorhanden gewesen. Jasmina machte sich direkt an die Arbeit und Anouk lief zurück zur Promenade. Ehe sie ihre Arbeit aufnahm steckte sie ihre Haare zusammen und band sich ihre eigene Schürze um. Diese hatte sie vorsichtshalber mitgenommen. Bei Kolberg entsprach alles irgendwie nicht dem deutschen Reinheitsgebot. Sie fragte sich, ob sie überhaupt etwas verkaufen würde bei dem Erscheinungsbild des Wagens. Auch das Angebot war alles andere als attraktiv. Kolberg schien das egal zu sein. Er erklärte ihr kurz wo ein wenig Wechselgeld zu finden war und haute ab. So stand sie dann hinter dem Tresen und wartete. Hin und wieder wendete sie eine Bratwurst und niemand kam und kaufte etwas. Es war ihr schleierhaft wie das Gesundheitsamt so einem Wagen den Betrieb erlaubte. Die Touristen schauten manchmal zu ihr. Teilweise hatte sie den Eindruck sie würden den Kopf schütteln. Am Ende des Tages hatte sie gerade mal 10 Würstchen verkauft. 5 potentielle Kunden hatten nach Currywurst gefragt. Allerdings hatte Kolberg nicht wie versprochen die Sauce gebracht. Warum war ihm sein Wagen denn so egal? Und wie heißt er überhaupt mit Vornamen? Einen Vertrag hat sie auch nicht bekommen. „Nicht lang schnacken, Kopf in den Nacken!“ hatte er auf ihre Frage nach dem Arbeitsvertrag geantwortet. Abends saß Anouk dann mit Jasmina auf der Couchgarnitur in ihrem neuen zuhause. Beide tranken Tee, den sie mit dem alten Kessel in der Küche aufgebrüht hatten. Sie hatten nicht viel. Aber sie hatten sich, ein Heim im Reetdachhaus (wenn auch nur vorübergehend) und sie waren auf Sylt. Ob es nun bergauf ging? Jasmina hatte im Haus bereits alles erkundet und auf den Kopf gestellt. Die Küche und das Bad glänzten und das Wohnzimmer war vom Staub befreit. Die erste Nacht schliefen sie auf der Couch. Denn am nächsten Tag wollten sie sich erstmal um das Schlafzimmer kümmern und alles was an Decken und Bettwäsche vorhanden war waschen. Der nächste Tag begann bereits vor Sonnenaufgang. Anouk trank einen Tee auf der Terrasse, lauschte den Möwen und hörte einfach der Brandung zu die man bis zum Haus hören könnte. Sie hatte den Schlüssel für den Truck bekommen und wollte heute vor Schichtbeginn mal alles säubern und versuchen das geringe Angebot etwas attraktiver zu gestalten. Am späten Vormittag wollte Kolberg auch neue Ware bringen. Auf der Promenade fuhren nur die Lieferanten zu den anderen Ständen, einige Müllmänner sammelten losen Müll ein und die Möwen schwirrten schon in Lauerstellung auf und ab. Beherzt fing sie an den Wagen von innen abzuwaschen. Damit alleine kam sie allerdings nicht weit. Sie musste richtig scheuern und versuchte auch die altbackene Fritteuse zu reinigen. Diese sah anschließend sogar wie neu aus. Warum war die eigentlich kaputt? Sie schloss sie an den Strom an und schon leuchtete das Kontrolllämpchen. Ging doch! Wo war denn nur das neue Fett? Überall suchte sie in den Schränken aber auch Fett war nicht zu finden. Allmählich fragte sie sich warum Kolberg sie eigentlich eingestellt hatte. Irgendwie konnte sie sich keinen Reim darauf machen. Sie fand eine Angebotstafel und beschriftete diese in schöner Schrift neu und stellte sie mitten auf die Promenade vor den Wagen. Sofort blieben Passanten stehen und lasen was es dort wohl Leckeres gab. Alles wirkte schon ein wenig freundlicher als gestern. Der Grill für die Würstchen lief rechtzeitig heiß und nun musste nur noch Kolberg mit der Ware kommen.  Irgendwann nachmittags trudelte er mit schlechter Laune ein. „Moin! Ich sehe, du hast alles im Griff? Bin dann mal wieder weg!“. Anouk traute kaum ihren Ohren. „Moment mal, ich hab doch so gut wie keine Ware. Und übrigens die Fritteuse ist gar nicht kaputt. Sie können also auch neues Frittenfett und Pommes Frites mitbringen!“ – „Ja, demnächst. Der Lieferant hat mich hängenlassen. Ich war letztens ein wenig klamm und jetzt gibt der mir keine Ware!“ Wie wollte er dann Anouk bezahlen und überhaupt wie sollte das denn dann funktionieren? Nun glänzte alles so schön und die Menschen zeigten Interesse und sie hatte nichts was sie verkaufen konnte. Das konnte doch nicht sein. Ein gutaussehender Mann, Anfang 40, kam zu ihrem Stand. Er kaufte eine Bratwurst und schaute sie eine Weile an. „Ich habe dich gestern schon hier gesehen. Bist du neu oder bist du die Freundin von Kolberg? So eine hübsche Frau hat er eigentlich gar nicht verdient.“ Anouk lächelte und erzählte, wie sie hergekommen war. Ganz ehrlich erzählte sie auch von ihrer Odyssee und den Jobabsagen ohne festen Wohnsitz sowie ihrer Existenzangst. Während sie sich unterhielten blieben weitere Menschen stehen und schauten auf das überschaubare Angebot. „Ist das alles? Haben Sie nichts Vegetarisches?“ waren die Fragen, denen sie sich stellen musste. Der charmante Mann blieb noch ein wenig bei ihr stehen und lächelte ihr ermutigend zu. „Das ist nicht ganz einfach hier auf Sylt ein Bein auf den Boden zu bekommen. Ich weiß wovon ich spreche. Alle wollen etwas Ausgefallenes, Exquisites mit viel Qualität. Dafür wird hier auch Geld hingelegt. Auch viel Geld. Aber hast du keine passende Location und bist nicht selbst etwas Besonderes, dann wird es sehr schwer. Deshalb ist es auch für Kolberg so schwer. Er ist ein Traumtänzer und wartet nur darauf an das Erbe seines Vaters zu kommen.“- „Woher weißt du das alles?“ fragte Anouk. „Ist das überhaupt o.k., wenn ich „du“ zu dir sage. Wie ich heiße weißt du ja schon.“ Der Mann lächelte wieder. „Ich bin Jann. Man erzählt sich hier einiges auf der Insel und vieles spricht sich rum. Kolberg´s Mutter hat seinen Vater beerbt und er und sein Bruder bekommen nun ein kleines Vermögen. Voraussetzung ist aber, dass jeder der Jungs etwas Selbstständiges auf die Beine stellt.“ Dann hatte Kolberg den Foodtruck nur pro Forma dorthin gestellt und hatte gar nicht vor, damit ein richtiges Geschäft aufzuziehen? Konnte das echt wahr sein? Kein Wunder, dass die vorherige Aushilfe das Weite gesucht hatte. Stunde um Stunde verging der Tag. An den anderen Ständen und Trucks war es richtig voll. Alle verkauften mit einem Lächeln im Gesicht. Die Kunden sahen glücklich und zufrieden aus und genossen jegliche Leckereien. Kurz vor Ende ihrer Schicht bekam sie Besuch von Jasmina. Sie aß eine Bratwurst mit ihrer Mutter. Scheinbar wollte die eh niemand mehr kaufen und wegwerfen wollte Anouk auch nichts. Abgesehen davon hatten beide ziemlichen Hunger. Irgendwie trostlos der Truck, fand Jasmina. Dabei könnte man doch so viel daraus machen. „Meinst du nicht Mum, du kannst den ein wenig aufpeppen wenn dem Typ das alles so egal ist? Wer er morgen auch keine Ware bringt, dann back doch einfach ein paar Waffeln für kleines Geld. Und heute Abend helfe ich dir alles vorzubereiten und du kochst noch ein wenig Eierlikör dazu! Ich habe in der Küche ein altes Waffeleisen gefunden. Und noch eins, mit dem man Eiserkuchen backen kann. Bei Schulfesten wurden deine Backkreationen immer so geliebt. Und ich kenne auch keine bessere Bäckerin und Köchin als dich!“ „Das kann man doch nicht so einfach machen. Schließlich ist das ja nicht unser Truck.“ Anouk verstummte zunächst aber dann dachte sie, warum eigentlich nicht? Wenn Kolberg erwartet, dass sie dort steht und gute Miene zum bösen Spiel macht und das sogar ohne Arbeitsvertrag, dann könnte sie ja auch mal ein paar Kunden anlocken. Und ihre Waffeln roch man immer von weit und breit. Nach ihrer Schicht ließ sich Kolberg nicht mehr blicken. Sie schloss den Wagen einfach ab und ging. Mit Jasminas Hilfe kaufte sie ein paar Kilogramm Mehl, Zucker, Butter, Backpulver, Vanilleschoten, Eier, Milch und ein wenig Honig für die Waffeln. Dazu dann noch Kondensmilch, eine Flasche Rum und Puderzucker für den Eierlikör. Das wäre nun auch nicht die weltgrößte Auswahl, dafür aber eine sehr leckere. Im Haus bereiteten sie sofort den Teig vor und stellten ihn für den nächsten Tag kühl. Für den Eierlikör erhitzte Anouk eine Vielzahl von Eigelb mit reichlich Puderzucker und Kondensmilch und rührte bis alles zu einer dickflüssigen Masse wurde. Dann goss sie langsam den Rum dazu. Einen ordentlichen Schuss versteht sich. Den noch warmen Eierlikör füllte sie dann in alte Vorratsflaschen, die sie im Haus gefunden und ausgekocht hatte. Aus altem rot-weiß kariertem Stoff band sie Schleifen um die Flaschen. So kam etwas Farbe ins Spiel. Vor lauter Aufregung konnte sie kaum einschlafen. „Jasmina, was denkst du? Wie wird Kolberg reagieren wenn er das morgen sieht? Das gibt bestimmt Gemeckere. Schließlich mache ich das ohne sein Wissen. Ich möchte nicht, dass er uns womöglich aus dem Haus wirft!“ Jasmina rollte mit den Augen. „Der? Der soll doch froh sein, dass an seinem Stand Geld einkommt und nicht alles weiter verlottert!“ Recht hatte ihre Tochter. Jasmina war bewundernswert mit ihrer positiven Energie. Sie hatte sich nicht einmal in den letzten Wochen über die missliche Lage beschwert. Jasmin hatte ihr sogar noch Streifen des alten rot-weissen Stoffes abgeschnitten und mit einer Haarnadel eine Schleife gebastelt. Der nächste Tag begann sehr früh. Auch mit fortschreitender Nacht konnte Anouk nicht wirklich gut schlafen und stand sehr früh auf. Sie zog sich richtig fein an. Trug eine schwarze Hose, dazu ihre feinste weiße Bluse. Ihre Haare steckte sie hoch und eine Strähne lockte sie mit dem Glätteisen. In die Strähne klemmte sie dann die von Jasmina gebastelte Schleife. „Wow! Mama, du siehst umwerfend aus!“ Anouk strahlte und fühlte sich das erste Mal seit Wochen wieder richtig wohl. Dieses Haus in dem sie nun lebten war eine wahre Fundgrube. Auch den Schuppen hatte Jasmina schon erkundet und einen Bollerwagen entdeckt. Sie deckten den Wagen mit einer alten Tischdecke ein und transportierten so den vorbereiteten Teig, die Waffeleisen und den Eierlikör zum Bratwursttruck. Zunächst traute sich Anouk nicht alles aufzubauen. Immer noch hatte sie Bedenken, was Kolberg sagen könnte. Aber Kolberg erschien erstmal nicht. Mittlerweile hatte sie nur noch zwei Bratwürstchen. Weiterer Nachschub war nicht gebracht worden. Für zwei Würstchen den Grill einzuschalten fand sie ein wenig blamabel. Daher entschied sie sich, die Werbetafel zu reinigen und schrieb mit Kreide darauf: „Heute“ Frische Waffeln nach altfriesischem Rezept 1 Euro, auf Wunsch mit Puderzucker 1,50 Euro oder einem Schuss hausgemachtem Eierlikör für 3 Euro. Sie hatte sich an das erinnert, was Jann erzählt hatte. Die Leute wollten Qualität und würden auch dafür zahlen. Als sie den ersten Teig in das Waffeleisen füllte und ein himmlischer Duft über die Promenade zog war sie ganz entspannt und trug ein Lächeln auf den Lippen. So ähnlich war ihr Traum. Leckere selbstgemachte Spezialiäten zu verkaufen. Nur hatte sie dabei u.a. an Veganes gedacht und nicht an einen Bratwursttruck, der ihr eigentlich nicht gehörte. Die ersten Waffeln legte sie auf Servietten in die Auslage und stellte sichtbar die Eierlikörflaschen auf. Die nächsten Waffeln riss sie in kleine Herzen und sprach die vorbeigehenden Leute an, ob sie nicht mal probieren möchten. Sie bekam viele Komplimente und viele Kinder wollten eine Waffel essen. Viele Eltern griffen bei dem Angebot „mit Schuss“ zu. Es war als kamen immer mehr Menschen und vor dem Truck bildete sich eine richtige Schlange. Auf einmal hörte sie ein lautes Geschrei. Eine alte schrullige Dame wollte Kolberg sprechen. „Wo ist Kolberg und was machen Sie hier?“ – „Herr Kolberg ist derzeit zu einem Termin und ich kann Ihnen nicht sagen wann er wiederkommt.“ Anouk blieb ganz souverän. Wenn sie eins im Call-Center gelernt hatte, dann war es der Umgang mit unfreundlichen Menschen. „Sie können ja gerne hier auf ihn warten und in der Zwischenzeit mal eine Waffel probieren. Die haben wir ab heute ganz neu im Angebot. Darf es ein kleiner Schuss Eierlikör dazu sein?“ Die Alte schaute skeptisch und grimmig zu gleich. „Das war wirklich seine Idee? Mag man nicht glauben, dass der Taugenichts auch noch mal gute Ideen hat. Das muss man sich im Kalender ankreuzen! Und überhaupt. Hier steht etwas von hausgemacht und altfriesischem Rezept. Woher haben Sie das denn?“ Wieder antwortete Anouk ganz locker und entspannt ohne rot zu werden. „Das ist ein altes Hausrezept aus der Familie Kolberg. Er hat es von seiner Mutter übernommen, die er so sehr schätzt. Herr Kolberg wollte sich gerne mal von den anderen Angeboten hier an der Promenade abheben und dabei die Tradition einfließen lassen.“ Die grimmige Dame grinste irgendwie. „So ist das also. Na, gut schmecken sie ja die Waffeln. Und der Eierlikör auch. Ordentlicher Schuss Rum drin. So mut dat an de Küst! Farewell min Deern.“ Was war das denn für eine komische Oma, dachte Anouk. Aber egal. Sie war ja dann ruhig und geschmeckt hat es scheinbar wirklich. Sie hatte ihr noch einen zusätzlichen Schluck Eierlikör in einen Plastikbecher gegossen. Sie hatte auch keine Zeit sich weiter Gedanken über die Dame zu machen. Vielmehr musste mehr Teig her. Die vorbereiteten Schüsseln neigten sich dem Ende. Jasmina musste ihr noch Teig anrühren und an den Stand bringen. Gegen 18 Uhr fühlte sie sich ein wenig beobachtet. Sie schaute nach links und sah an der Promenadenbrüstung Jann stehen. Er lächelte ihr zu und winkte. Irgendwie hatte er etwas. Aber sie wollte besser nicht darüber nachdenken. Noch war sie mit Georg verheiratet und ihr Bedarf an Enttäuschungen war gedeckt. Kolberg ließ sich auch an diesem Tag nicht mehr blicken. So langsam wurde ihr das alles unheimlich. Was war, wenn er einfach abgehauen ist? Sicherheitshalber nahm sie das Geld für ihre Ausgaben aus der Kasse und machte einen Kassensturz. 950 Euro hatte sie eingenommen. Alles nur mit dem alten Waffeleisen, dem selbstgemachten Teig und ihrem Eierlikör. Mehrere Kunden hatten auch gefragt, ob man von dem Eierlikör auch eine ganze Flasche kaufen könnte. Wie sollte das jetzt aber weitergehen? Wenn sie morgen wieder das Gleiche verkaufen wollte, müsste sie sich zuhause direkt wieder an die Arbeit machen und noch einiges mehr einkaufen. Also nahm sie sich von den Tageseinnahmen 100 Euro und legte einen Zettel in die Geldkassette. Wieder ging sie mit Jasmina einkaufen. Die gleichen Lebensmittel wie am Vortag – allerdings in dreifacher Menge sowie Kakao, Sojamilch, Sojamargarine, Tofu, Äpfel und 2 Kisten Prosecco. Das Geld reichte so gerade eben. Der Prosecco hatte ziemlich ins Budget gehauen. Dabei hatten sie nur den billigen gekauft. Von den restlichen 10 Euro teilten sich beide eine große Portion Backfisch.  Da sie nur dieses eine alte Waffeleisen hatte mussten die Kunden teilweise sehr lange warten. Es wäre nun auch sehr blöd, wenn das Eisen den Geist aufgeben würde. Dann stünde sie wieder etwas dumm da. Deshalb hatte sich Anouk vorgenommen vorsichtshalber auch noch schnell ein Blech Marmor- und Apfelkuchen mit Streuseln zu backen. Mit der Sojamilch, der veganen Margarine und dem Tofu bereitete sie einen veganen Waffelteig zu. Der Abend wurde noch sehr lang. Aber sie spürte keinerlei Müdigkeit. Sie fühlte sich so frei und glücklich. Jasmina sah ihr gerne zu und half fleißig mit. Die beiden waren ein grandioses Team. Noch hatte Jasmina Ferien und wollte daher der Mutter am nächsten Tag am Stand helfen. An Kolberg dachten beide in dem Moment überhaupt nicht. Am nächsten Morgen brachen sie früh zum Stand auf. Dieses Mal mussten sie allerdings dreimal laufen um alles zu transportieren. Jasmina und Anouk baden sich beide ihre Haare zu einem Zopf zusammen und steckten sich jeder eine rot-weiße Schleife ins Haar. Fast sahen sie aus wie Schwestern. Das Werbeschild wurde heute wieder erweitert. Nun prangte dort auch in wunderschönen Buchstaben geschrieben: „vegane Waffeln, hausgemachter Apfel- und Marmorkuchen, Eierlikör auch zum Mitnehmen in der 1 l Flasche.“ Die vorbeigehenden Leute schauten sehr interessiert. Einige tuschelten auch und manche lächelten. Genau als ein wunderbarer Duft über die Promenade zog standen die Käufer wieder Schlange. Anouk und Jasmina konnten kaum hochschauen. Jasmina kümmerte sich um das Waffeleisen und Anouk nahm das Geld entgegen, verpackte Kuchen und Eierlikör. „Ich nehm ne Buddel von dem Likör und dann noch je 2 Stücke von den Kuchen und der Waffel von gestern. Nur dieses Vegane kannst du behalten!“ Jetzt schaute Anouk doch auf. Die Stimme kam ihr verdammt bekannt vor. Es war die grimmige alte Lady vom Vortag, die Kolberg sprechen wollte. „Ist der Kerl heute da? Vermutlich nicht. Ist ja auch egal.“ – „Prosecco?“ fragte Anouk und goß ihr direkt einen Schluck in einen Plastikbecher. Die Alte stutzte. Sie wirkte so unfreundlich aber jetzt schien sie wieder etwas sagen zu wollen. Dies bereitete Anouk doch irgendwie Unbehagen. „Sag mal, min Deern, wieso gibst du dich mit einem Typen wie Kolberg ab. Seid ihr ein Paar?“ Die dachte wirklich Anouk sei mit ihm liiert? Jasmina übernahm einen Moment und Anouk ging zu der alten Dame. Sie bat sich mit ihr auf die Steine zu setzen. „Wissen Sie, ich weiß nicht warum Sie so eine schlechte Meinung von Herrn Kolberg haben. Aber ich verdanke ihm diese Arbeit und ein Dach über den Kopf. Er hat uns angeboten in das alte Reetdachhaus hier in der Nähe zu ziehen solange er es noch nutzen darf. Was danach mit uns wird weiß ich leider nicht. Aber für den Moment bin ich sehr glücklich. Und ich bin ihm sehr dankbar.“ Die Alte hatte nichts mehr gesagt und nur zugehört. Sie schaute auch gar nicht mehr so grimmig. Für einen Moment sah es fast so aus, als habe sie eine Träne im Auge. „Du machst deine Sache sehr gut“, sagte sie, stand auf und ging. Irgendwie war sie Anouk immer noch suspekt. Aber genau wie am Tag zuvor hatte sie keine Zeit sich darüber weitere Gedanken zu machen. Vielmehr dachte sie wieder darüber nach warum Kolberg sich wohl nicht blicken ließ? Am Abend machte sie Kassensturz und auf einmal erschrak sie gewaltig. Sie sah nur einen Schaden und hörte dann ein lautes Poltern. „Wie ich sehe, hast du dich gut geschlagen!“ Anouk schluckte. Nun war wohl der Moment gekommen um zu beichten. Kolberg stand vor ihr. Sie stotterte und brachte kaum ein Wort raus. Um nichts Falsches zu sagen reichte sie ihm einfach die Tageskasse. Sie hatte knapp 2000 Euro eingenommen. „Ich dachte, ich unterstütze Sie ein wenig und vielleicht können Sie dann morgen neue Bratwürstchen holen?“ Hoffentlich schimpft er nun bloß nicht und entlässt mich. Das war das Letzte was ich nun gebrauchen kann. Kolberg zog die Augenbrauen hoch, steckte die Tageskasse ein und befahl ihr und Jasmina den Wagen abzuschließen und mitzukommen. Beiden war ganz mulmig zumute. Er ging mit ihnen in eine kleine Pizzeria in einer Nebenstraße. „Bestellt euch worauf ihr Appetit habt. Es gibt etwas zu besprechen!“ War das wohl jetzt die berühmte Henkersmahlzeit? Ganz abrupt hatte Anouk eigentlich keinen Hunger. Sie entschied sich dann aber aus Höflichkeit doch für einen gemischten Salat mit Pizzabrötchen. Jasmina orderte eine große Thunfischpizza. Kolberg bestellte für sich allerdings nur einen Espresso. „Es tut mir sehr leid, dass ich dich so ins kalte Wasser geworfen habe. Ich war pleite und konnte keine Ware ordern. Weißt du, nach meiner Scheidung ging mein Leben ein wenig den Bach runter und ich verfiel dem Alkohol. Dann starb mein Vater und er vermachte mir ein nicht gerade kleines Vermögen. Allerdings nur unter der Bedingung, dass ich wieder auf den rechten Weg komme. Mittlerweile bin ich komplett trocken und habe mir den Truck gekauft. Aber mir alleine fehlte einfach die Leidenschaft für so etwas. Deshalb habe ich mich wieder beworben und arbeite seit ein paar Tagen auf dem Golfplatz als Gärtner. Die Geschichte mit der Aushilfe, die abgehauen ist war ein wenig geschwindelt. Aber wer will denn für jemanden arbeiten, der total gescheitert ist? Und dann kamst du. Du hast mir so leid getan. Ich spürte die Verzweiflung auf dem Anrufbeantworter. Das Haus in dem du und deine Tochter nun lebt gehört mir. Ich werde mein Erbe bekommen und dazu gehört u.a. das Haus. Es erinnert mich aber zu sehr an die Vergangenheit wie ich dort mit meinen Eltern mal gelebt habe. Meine Eltern haben ein Immobilienbüro. Naja, nun gehört es nur noch meiner Mutter. Die Gute ist sehr eigen. Trotz ihrer 72 Jahre setzt sie sich nicht zur Ruhe und macht den höchsten Umsatz auf der Insel. Das ist wirklich unglaublich. Vor Jahren ist sie nach Kampen gezogen. Neubau unter Reet mit direktem Wattblick.“ Anouk schluckte. „Dann brauchen Sie jetzt also den Truck nicht mehr und mich eigentlich auch nicht? Ich freue mich sehr für Sie, dass es Ihnen nun wieder besser geht. Ich mache mir nur Sorgen um meine Tochter und wie es mit mir weitergeht. Es ist nicht einfach auf der Insel eine Arbeit zu finden, geschweige denn eine Wohnung.“ Kolberg lachte. „Bereits gestern habe ich gesehen mit welcher Leidenschaft du am Stand gearbeitet hast. Und heute lief es noch besser. Die Waffeln riechen wirklich sehr köstlich. Du bist genau die Person, die hier auf der Promenade noch gefehlt hat. Du strahlst Freude, Leben und Leidenschaft aus! Und dafür zahlen die Leute gutes Geld wie du gesehen hast.“ Er schüttelte die Tasche mit den Tageseinnahmen und drückte sie ihr in die Hand. „Ich möchte, dass du sie nimmst. Ich möchte auch, dass du weiterhin im Truck arbeitest. Und zwar so dort arbeitest wie du das möchtest. Ich überlasse ihn dir und du kannst ihn auf deinen Namen anmelden. Natürlich nur wenn du magst? Und was das Haus betrifft, da könnt ihr auch bleiben. Natürlich nur wenn ihr wollt? Wir machen das dann folgendermaßen. Ich weiß es gibt dort einen großen Renovierungsrückstand. Bis alles auf den neuesten Stand gebracht ist, zahlt ihr nichts. Wenn alles neu ist zahlt ihr eine kleine Miete. Darüber werden wir uns schon einig. Also was sagst du? Übrigens, ich bin der Jens!“ Anouk war sprachlos. Ihr fehlten alle Worte. Sie weinte nur noch hemmungslos. Auch Jasmina standen die Tränen in den Augen. Das hätten beide nie erwartet. Zur Feier des Tages bestellte Jens noch einen alkoholfreien Cocktail für alle drei. Zuhause lagen Jasmina und Anouk auf der Couch und konnten ihr Glück immer noch nicht fassen. Sie hatten ein richtiges Zuhause in einem Reetdachhaus, die schönste Arbeit mit Meerblick und endlich eine Perspektive. „Mama, wie war das noch mit der veganen Snackbar? Das kannst du doch jetzt in Angriff nehmen! Was bieten wir denn morgen an?“ Anouk holte sofort Zettel und Stift und beide machten eine Einkaufsliste. Ganz früh morgens wurden wieder die Teige angesetzt und der Kuchen erst in letzter Minute gebacken. Als alle Leckereien wieder am Stand verstaut waren ging jasmina nochmal in den nahegelegenen Supermarkt um weitere Zutaten einzukaufen. Ab sofort bot Anouk jeden Tag weitere vegane Spezialitäten an. Und mit der neuen Zeitrechnung ging es mit Tofuwaffeln und Falafel als Zusatz auf der Speisekarte los. In den nächsten Tagen gesellte sich zu den Proseccoflaschen auch die ein oder andere Flasche Champagner. Der erste Monat in der Selbstständigkeit rannte so vorüber. Alles lief wunderbar. Nur der Truck sah noch ein wenig trostlos aus und brauchte mal einen Schriftzug. Anouk beauftragte eine Werbeagentur den Truck zu bekleben. Er bekam eine weiße Folie mit der pinkfarbenen Aufschrift „Tofu ´n´Dreams“.  Besser konnte es gar nicht aussehen fand sie! Eines Abends plante sie mit Jasmina zu dem Italiener zu gehen, in dem sie von ihrem Glück erfahren hatte. Es war sehr voll und kaum ein Tisch frei. Der Kellner fragte, ob er sie auch irgendwo zusetzen dürfte. Das war schon ok für die beiden. Sie wurden zu einem Tisch geführt an dem eine ältere Dame und ein jüngerer Mann saßen. Beide schauten auf. Es war die grimmige Alte und der charmante Jann. Und die Alte konnte tatsächlich ein wenig lächeln. „So sieht man sich wieder Anouk“, sagte Jann. „Wie geht es dir denn?“ Anouk und Jasmina setzten sich und lächelten. „Es könnte uns nicht besser gehen. Wir haben sehr großes Glück erfahren. Damit hätte ich nie gerechnet und nun kann ich endlich die Scheidung von meinem Mann einreichen und ein neues Leben beginnen.“ Jann zwinkerte ihr zu und auf einmal wurde ihr ganz warm. „Darf ich dir meine Mutter vorstellen? Maria Hansen. Meinen Bruder hast du ja auch schon kennengelernt.“ Anouk grübelte. „Deinen Bruder? Nein, nicht dass ich wüsste.“ – „Doch, du kennst ihn. Jens Kolberg. Wir sind Halbbrüder.“ Nun ging ihr allmählich ein Licht auf. Dann war die schrulige Dame tatächlich Maria Hansen, die bekannte und erfolgreichste Immobilienmaklerin? Unglaublich! Da schloss sich der Kreis. Maria Hansen war ganz begeistert von Anouks Koch- und Backkünsten und war mittlerweile zu einer Stammkundin geworden. Mit ihren Söhnen Jann und Jens hatte sie zusammen schon so manches von Anouk´s Kuchenstücken vertilgt und beratschlagt, wie man ihr und Jasmina helfen könnte. Gemeinsam hatte Familie Kolberg-Hansen beschlossen, dass Anouk den Wagen behält und im Haus wohnen darf. Wieder liefen dicke Krokodilstränen über Anouks Gesicht. Jann nahm ihre Hand, schaute sie verliebt an und sagte nur: „Du musst nicht mehr weinen. Jetzt wird alles gut!“