Süße Kindheitsträume: Mehlspeisen, Nachtisch und Gebäck aus Omas Küche. 100 klassische Rezepte aus allen deutschsprachigen Regionen wie Vanillepudding, ... auf fast 200 Seiten! (German Edition)
Author: Ulrike Skadow; Nicolas Leser
Date: 2013-09-24T22:00:00+00:00
Description: Süß genießen wie damals?
Publisher: Christian Verlag GmbH

Table of Contents

Impressum
Inhalt
Vorwort

Süßes für Gäste und Feste

- Zwetschgenkuchen
- Kirschwähe
- Gedeckter Apfelkuchen
- Erdbeerkuchen
- Stachelbeerkuchen
- Johannisbeerkuchen mit Baiserhaube
- Rhabarberkuchen mit Haselnussbaiser

- Backe, backe Kuchen …

- Marmorkuchen
- Zitronensandkuchen
- Rum-Nuss-Kuchen
- Kalter Hund
- Rüblikuchen
- Thüringer Mohnkuchen
- Gugelhupf
- Streuselkuchen
- Käsekuchen
- Bienenstich

- Nicht nur für Festtage

- Erdbeersahnetorte
- Baisertörtchen mit roten Beeren
- Biskuitrolle
- Quark-Sahne-Torte mit Himbeeren
- Sachertorte
- Linzer Torte
- Frankfurter Kranz
- Schwarzwälder Kirschtorte
- Friesentörtchen
- Preiselbeertorte
- Schokokusstorte

Süßes zum Sattessen

- Knusprige Waffeln
- Hefewaffeln
- Kartoffelpuffer mit Apfelkompott
- Schlummeräpfel
- Äpfel im Schlafrock
- Pfannkuchen mit Apfelkompott
- Quarkpfannkuchen
- Crêpes mit Nutella
- Kaiserschmarrn
- Salzburger Nockerln

- Rundum satt und zufrieden …

- Mehlbüddel
- Dampfnudeln mit Vanillesauce
- Quarkknödel mit Aprikosenkompott
- Ofenschlupfer
- Grießauflauf
- Topfenstrudel
- Buchteln

- Was uns immer schmeckt

- Holunderbeersuppe mit Grießklößchen

- Arme Ritter

Süßes zum Nachtisch

- Himbeer-Götterspeise
- Karamellpudding
- Vanillepudding
- Schokoladensoufflé
- Mousse au Chocolat

- Die Krönung zum Schluss!

- Birne Helene
- Rote Grütze mit Sahne
- Errötendes Mädchen
- Kaiserreis
- Milchreis mit braunem Zucker
- Grießflammeri mit warmen Früchten
- Quarkspeise mit Johannisbeeren
- Erdbeer-Stanitzel
- Pfirsich Melba
- Vanilleeis mit heißen Kirschen
- Vanilleeis
- Erdbeereis
- Schokoladeneis

- Echte Seelentröster

- Apfelstrudel mit Vanillesauce
- Grießschnitten mit Johannisbeerkompott
- Windbeutel
- Brombeer-Johannisbeer-Kaltschale
- Buttermilchsuppe mit Backobst
- Biersuppe mit Eischneehäubchen

Süßes für Zwischendurch

- Karamellbonbons
- Katzenzungen
- Baisers

- Besser als vom Bäcker!

- Schmalzgebäck
- Heidesand
- Apfelkrapfen
- Quarktaschen
- Plundertaschen mit Obst
- Buttermilchbrötchen
- Nussschnecken
- Gefüllter Hefekranz
- Hefezopf mit Rosinen

Süßes für Advent und Weihnacht

- Bunte Butterplätzchen

- Kleine Helfer in der Backstube

- Spitzbuben
- Zimtsterne
- Vanillekipferl
- Zuckerbrezeln
- Springerle
- Elisenlebkuchen
- Pfefferkuchen
- Kokosmakronen
- Schokoladentrüffel

- Advent, Advent …

- Dresdner Stollen
- Früchtebrot
- Gewürzkuchen
- Bratäpfel
- Baseler Leckerli
- Spekulatius

Rezeptregister

Danksagung