Getränke zur Fettverbrennung: Abnehmen mit Smoothies, Shakes und Co
Date: 2014-07-27T22:00:00+00:00
Keywords: Kochen & Genießen; Ratgeber; Gesundheit & Medizin; Ernährung; Getränke; Fitness; Diäten zum Abnehmen; Diäten & spezielle Ernährungspläne
Description: Abnehmen mit Smoothies, Shakes und Co. Der Kampf mit den Fettpolstern stellt für viele Menschen ein lebenslanges Problem dar. Nur durch Sport und eine Umstellung der typischen Ernährungsgewohnheiten lässt sich auf Dauer eine Veränderung herbeiführen. Natürliche Fatburner können dabei helfen, den Stoffwechsel auf Hochtouren zu bringen und Sie auf dem Weg zum Wunschgewicht ein Stück nach vorn zu bringen. Wir stellen Ihnen in diesem Buch die besten Getränke zur Verbesserung der Fettverbrennung vor und erklären, was sie so effektiv macht und in welcher Form sie zubereitet werden können. Enthalten

Getränke zur Fettverbrennung

Abnehmen mit Smoothies, Shakes und Co.

Laura Greenwood

Urheberrecht und Nutzungshinweis

Getränke zur Fettverbrennung
Von Laura Greenwood
Erscheinungsjahr: 2014

Cover und Fotos: © merisabell - Fotolia.com

Die Inhalte dieses Buchs sind nicht als medizinischer Ratgeber zu verstehen und dienen allein zu Informationszwecken. Die Inhalte dieses Buchs wurden nach bestem Wissen und gewissenhaft erstellt, für Richtigkeit und Vollständigkeit wird jedoch keine Verantwortung übernommen; entsprechendes gilt für Schäden durch den Gebrauch oder Missbrauch in diesem Buch enthaltener Informationen.

Ebenfalls erschienen:

Inhaltsverzeichnis

Vorwort

Wie Übergewicht entsteht

Fünf Vorteile fürs Schlank sein

So funktioniert die Fettverbrennung

Wichtige Substanzen für den Fettabbau

Fettverbrennung: Kleine Stoffe, große Wirkung

Abnehmen mit Lightgetränken?

Getränke und Rezepte zum Abnehmen

Wasser

Apfelessig

Buttermilch

Gemüsesäfte

Ingwerwasser

Kefir

Kokosmilch

Smoothies

Tees

Zitronenwasser

Ein Hoch auf Ihr Wohlfühlgewicht!

Vorwort

Der Kampf mit den Fettpolstern stellt für viele Menschen ein lebenslanges Problem dar. Nur durch Sport und eine Umstellung der typischen Ernährungsgewohnheiten lässt sich auf Dauer eine Veränderung herbeiführen. Natürliche Fatburner können dabei helfen, den Stoffwechsel auf Hochtouren zu bringen und Sie auf dem Weg zum Wunschgewicht ein Stück nach vorn zu bringen. Wir stellen Ihnen in diesem Buch die besten Getränke zur Verbesserung der Fettverbrennung vor und erklären, was sie so effektiv macht und in welcher Form sie zubereitet werden können.

Wie Übergewicht entsteht

Fast jeder zweite Deutsche ist übergewichtig, auch bei Kindern und Jugendlichen wird das immer mehr zum Thema. Die Folgen können schwere gesundheitliche Schäden an Organen, Gelenken etc. sein. Die psychischen Auswirkungen sind allerdings mindestens genauso schädlich. Ob es nun ein paar Pfunde zu viel sind oder eine starke Adipositas (=Fettleibigkeit) vorliegt: Wenn ein Mensch sich in seinem Körper nicht wohlfühlt, gesundheitlich belastet ist und nicht die volle Leistungsfähigkeit erbringen kann, beeinträchtigt das enorm sein Lebensgefühl und die Lebensfreude.

Ganz ohne Fett funktioniert unser Organismus allerdings auch nicht. Fett schützt unsere inneren Organe vor Verletzungen und Stößen und hält diese an ihrem Platz. Außerdem wärmt es unseren Körper und sorgt für elastische Zellen. Zudem fungieren Fettdepots als Energiespeicher, auf die unser Organismus in Hungerzeiten zurückgreifen kann.

Doch wie so oft im Leben ist Ausgewogenheit wichtig: Ein Zuviel an Fett schadet, ist eine Gefahr für die Gesundheit und fürs Selbstbewusstsein. Ganz allgemein kann man sagen, dass Übergewicht entsteht, wenn der Körper über längere Zeit mit der Nahrung mehr Energie aufnimmt, als er verbraucht. Diese überschüssige Energie wird dann in Fettdepots abgelagert. Eine Möglichkeit, diese wieder abzubauen, ist regelmäßige Bewegung und Sport, um den Energieverbrauch so weit zu steigern, dass er die zugeführte Energie übersteigt. Noch besser ist es, dies mit der richtigen Ernährung zu verbinden und dafür zu sorgen, dass das Fett erst gar nicht im Körper deponiert wird. Ausgewogenheit – da ist sie schon wieder – in Sachen Ernährung UND Bewegung ist also das Optimale für einen schlanken und fitten Körper.

Die meisten Menschen wissen das – vermutlich auch Sie. Doch oftmals ist der „innere Schweinehund“ größer und manchmal spielt auch die Veranlagung eine Rolle: Manche verdrücken Unmengen an Essen, ohne auch nur ein Gramm zuzunehmen. Andere wiederum sind hervorragende „Futterverwerter“. Sie speichern – übertrieben formuliert – Fett ab, wenn sie nur an einem Stück Torte vorbeigehen. Viele von uns sind wahrscheinlich „mittendrin“ zwischen diesen beiden Extremen und kämpfen mit mehr oder weniger Kilos zu viel. Zum Glück können wir etwas dagegen tun.

Zuerst noch einmal die wichtigsten Kalorienfallen für Sie zur Erinnerung:

Fastfood und Fertiggerichte: Dazu zählt alles, was nicht frisch zubereitet wurde – angefangen bei Burger & Co, Pommes Frites, Pizzen, Döner über Mikrowellennahrung, „Dosenfutter“ bis hin zu Chips und ähnlichen Knabbereien.

Weißzucker: Schokolade, Kuchen, Torten, Gebäck, Softdrinks, Cola, Schokoriegel, Sirup, gezuckerte Säfte, Kakaogetränke.

Auch Alkohol im Übermaß und regelmäßig getrunken, macht dick. Das gilt ebenso für fettes Fleisch und Wurst.

Fünf Vorteile fürs Schlank sein

Wenn Sie jetzt vielleicht denken, abnehmen bedeutet Verzicht, dann möchten wir Ihnen das Ganze im Folgenden wieder schmackhafter machen. Sicherlich sollten Sie von den o.g. Lebensmitteln weniger essen, sich gesünder ernähren und mehr bewegen. Doch zum einen können Sie auch das genießen und zum anderen sollten Sie die vielen Vorteile bedenken, die Sie davon haben:

1. Ihre körperliche Leistungsfähigkeit steigert sich mit jedem Kilo, das Sie verlieren. Sie ermüden nicht so schnell, schwitzen weniger und Atemnot ist für Sie kein Thema mehr. Bewegung und Sport machen viel mehr Spaß, wenn Ausdauer, Kraft und Beweglichkeit sich stetig verbessern.

2. Sämtliche Gelenke werden es Ihnen danken, wenn sie weniger Gewicht zu tragen und zu bewegen haben. Falls Sie an schwerer Adipositas leiden, ist das Abnehmen sogar wesentlich für eine gesunde Wirbelsäule, Knie-, Sprung- sowie Hüftgelenke. Sonst kann es zu frühzeitigen Abnutzungserscheinungen wie beispielsweise Arthrose kommen.

3. Menschen mit Übergewicht haben ein größeres Risiko, an Diabetes und bestimmten Krebsarten zu erkranken oder einen Herzinfarkt bzw. Schlaganfall zu erleiden. Ein guter Grund zum Abnehmen.

4. Untersuchungen haben ergeben, dass übergewichtige 40-Jährige eine 3 bis 6 Jahre kürzere Lebenserwartung haben. Starke Adipositas kann das Leben sogar um bis zu 20 Jahre verkürzen. Anders ausgedrückt: Schlanke Menschen leben länger.

5. Wenn Sie Ihr Wohlfühlgewicht erreichen, dann bringt das auch ein gesteigertes Selbstvertrauen mit sich, ein besseres Körpergefühl, quasi eine Leichtigkeit des Seins und schlicht und einfach wieder mehr Freude am Leben.

So funktioniert die Fettverbrennung

Fettverbrenung findet nicht nur zu bestimmten Zeiten statt, wie beispielsweise nach dem Essen, sondern ist ein permanenter Vorgang. Wir benötigen für all unsere Aktivitäten Energie – und diese wird auch aus dem Fett gewonnen, das wir uns mit der Nahrung zuführen. Nach der Aufnahme wird es aufgespalten und in Fettsäure umgewandelt. Diese wird dann im Blut mithilfe des Cholesterins transportiert. Das Fett, was nicht direkt in den Muskeln „verbrannt“ wird, lagert sich erst einmal in Fettdepots ein. Auf diese greift der Körper dann zurück beim Ausdauersport, bei Muskeltraining oder bei Umwandlungsprozessen in der Leber.

Außerdem kommt es auch auf die Qualität des Energiestoffwechsels an. Dabei zählen vor allem zwei Dinge: Wie schnell wird die Nahrung verbrannt und wie wird diese qualitativ verwertet. Je mehr Muskelmasse ein Mensch hat, desto besser ist sein Grundumsatz – ja, er nimmt sogar im Schlaf ab. Das liegt daran, dass die Muskeln über Nacht besonders viel Energie verbrauchen, weil sie sich regenerieren und die tagsüber verletzten feinen Fasern wieder reparieren wollen und gleichzeitig neue Muskelfasern bilden.

Auch Ausdauersportler haben einen effektiveren Fettstoffwechsel: Bei ihnen haben sich mehr Mitochondrien in den Zellen gebildet. Diese kleinen Minikraftwerke sorgen für eine schnellere Verbrennung von MEHR Fett als bei Nichtsportlern. Menschen, die regelmäßig Ausdauersport betreiben, trainieren gleichzeitig ihre Fettverbrennung und können auf diese Weise ihre Fettreserven besser anzapfen. Es wird auch dann Fett weiter verbrannt, wenn derjenige mal einen Tag Ruhepause macht.

Nun führen wir mit der Nahrung noch zwei weitere Makronährstoffe außer Fett zu uns: die Kohlenhydrate und die Eiweiße. Letztere sind für Muskelaufbau, Knochen und innere Organe lebensnotwendig – so gut wie gar nicht für die Energiegewinnung unseres Körpers. Anders sieht es mit den Kohlenhydraten aus: Der Kohlenhydratstoffwechsel wird ebenfalls von der Bewegung bzw. Aktivität des Menschen beeinflusst. Findet kein Körpertraining statt, werden Kohlenhydrate in Fett umgewandelt und abgelagert. Zudem sinkt der Blutzucker, was ein erneutes Hungergefühl weckt.

Kohlenhydrate führen zudem zu einer vermehrten Insulinausschüttung, was eine direkte Fettverbrennung der Muskeln hemmt. Deshalb sollten Sie es vermeiden, kurz vor, während oder nach dem Sport schnell verfügbare Kohlenhydrate (Zucker) zu essen. Das gilt auch für die Zeit kurz vor dem Zubettgehen. Süßigkeiten naschen Sie am besten zusammen mit anderen Mahlzeiten und bevorzugen ansonsten lieber langsam verfügbare Kohlenhydrate wie Gemüse, Obst oder Vollkornprodukte.

Wichtig für die Fettverbrennung ist noch folgendes: Diese kann nämlich nur unter Zuhilfenahme von Sauerstoff stattfinden. Sind wir beim Sport allerdings zu sehr außer Atem, greift der Körper zur Energielieferung auf die Kohlenhydratdepots zurück – das Fett lässt er dann leider unangetastet. Deshalb ist es wichtig, in einem Bereich zu trainieren, wo Sie „normal atmen“ können – im sogenannten aeroben Bereich. Das erkennen Sie daran, dass Sie beim Sport auch reden können und nicht schnaufen müssen wie ein „Walross“.

Daraus können wir nun folgende Schlussfolgerungen ziehen: Je aktiver ein Mensch ist, je mehr er sich bewegt, Muskeln bildet, Ausdauer entwickelt und Sport treibt, umso effektiver ist seine Fettverbrennung. Außerdem ist es eine Tatsache, dass bei einem Zuviel an Fettaufnahme und gleichzeitigem Zuwenig an Bewegung das Fett nicht verbrannt wird und für immer in den Fettdepots abgelagert wird, welche natürlich auch immer größer werden. Was wann gegessen wird, trägt ebenfalls zu einer effektiveren Fettverbrennung bei.

Wichtige Substanzen für den Fettabbau

Inzwischen wissen Sie, dass die Fettverbrennung unerlässlich für die Energiezufuhr ist. Wird ausreichend Fett verbrannt, bleiben wir schlank und bauen überflüssige Fettdepots ab. Dazu werden Inhaltsstoffe aus unserer Nahrung so umgebaut, dass der Körper sie verwerten und für die Energiegewinnung nutzen kann. An diesen Prozessen wiederum sind verschiedene Substanzen beteiligt, von denen wir Ihnen nun einige vorstellen möchten.

Hormone kurbeln die Fettverbrennung an und kümmern sich um die richtige Einlagerung des Fettes:

Das Wachstumshormon (STH) arbeitet im Schlaf für uns. Es sorgt in der Nacht für den Fettabbau aus den Fettzellen und die Umwandlung in Energie. Für seine perfekte Funktion benötigt STH ausreichend Vitamin B6, Vitamin C, Zink, Mangan und Eiweiß. Die Aminosäuren Arginin und Glutamin stimulieren die Freisetzung des Wachstumshormons.

Glukagon ist ein Insulingegenspieler. Es hält den Blutzuckerspiegel zwischen den Mahlzeiten konstant, löst das Sättigungsgefühl aus und stellt die Energieversorgung des Körpers sicher.

Damit Fettsäuren zur Energiegewinnung freigesetzt werden, sind Adrenalin und Noradrenalin notwendig. Letzteres entsteht aus verschiedenen Aminosäuren und benötigt zudem die Vitamine B6 und C sowie Kupfer.

Auch die Schilddrüse ist am Fettabbau beteiligt, indem sie verschiedene dafür notwendige Hormone produziert. T3 ist das wichtigste Hormon zur Regelung unseres Energie-Grundumsatzes. Es besteht aus Jod und der Aminosäure Tyrosin und für seine Bildung sind Selen und Vitamin C nötig.

Das Wach- und Weckhormon ACTH wird vom Körper vor allem in den Morgenstunden ausgeschüttet, um Energie für den Tag zu gewinnen. Dazu wird u.a. Fett in den Zellen verbrannt. ACTH ist außerdem an der Freisetzung von Glukagon beteiligt und es besteht aus Aminosäuren.

Diese und andere Hormone sind ganz wesentlich an der Fettverbrennung beteiligt. Zudem gibt es weitere Substanzen, die der Körper dafür unbedingt braucht. Hier zwei davon:

Carnitin ist eine natürliche chemische Verbindung. Bei der Fettverbrennung nimmt Carnitin eine Schlüsselrolle ein. Ebenso wichtig ist es auch bei der Energiegewinnung. Neben den beiden Aminosäuren sind für seine Bildung die Vitamine B3, B6 und C sowie Eisen erforderlich.

Die Aminosäure Methionin hat wichtige Aufgaben beim Fett- und Eiweißstoffwechsel. Es ist ein Baustein des Carnitins und wird außerdem zur Herstellung von Adrenalin benötigt. Zudem kann Methionin eine Verminderung des Appetits bewirken. An seiner Bildung sind u.a. die Vitamine B6 und B9 beteiligt.

Fettverbrennung: Kleine Stoffe, große Wirkung

Sie sind nicht nur enorm gesund, sondern haben auch einen großen Einfluss auf einen effektiven Fettstoffwechsel – gemeint sind die Mikronährstoffe. Dazu gehören in erster Linie Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre Pflanzenstoffe. Wenn diese Bausteine in der Ernährung fehlen, kann die Fettverbrennung meist nur unzureichend stattfinden. Zudem hängen Mikronährstoffe und Heißhunger ganz entscheidend zusammen: Sind zu wenig dieser Stoffe in der Nahrung enthalten, erzeugt nämlich der Körper ein Hungergefühl. Stellvertretend stellen wir Ihnen zehn Nährstoffe und deren Einfluss auf das Abnehmen vor:

1. Vitamin C wird für die Herstellung von Schilddrüsenhormon und Noradrelin benötigt und ist zudem Bestandteil des Carnitin.

2. Auch ohne Magnesium ist eine Fettverbrennung nicht möglich. Bestimmte fettfressende Moleküle benötigen unbedingt Magnesium.

3. Zink ist an der Herstellung vieler Hormone beteiligt, die für die Fettverbrennung notwendig sind. Zudem steuert das Spurenelement das Appetitzentrum im Gehirn.

4. Ein Mensch mit Selenmangel entwickelt einen Heißhunger auf Süßigkeiten. Ohne Selen kann die Schilddrüse nicht ihre schlankmachenden Hormone bilden.

5. Chrom reguliert erhöhte Fettwerte im Blut, ist an der Gewichtsreduktion beteiligt und sorgt für die Kräftigung der Muskelmasse.

6. Als starkes Antioxidans verhindert Vitamin E, dass sich das Fett in den Zellen so stark verändert, dass es von den fettabbauenden Substanzen nicht mehr erkannt wird.

7. Vitamin B2 unterstützt den Körper beim Fettabbau und bei der Gewinnung von ATP – eines unserer wichtigsten Energieträger und für viele Vorgänge im Körper notwendig.

8. Verschiedene Aminosäuren können den Hunger dämmen und dazu beitragen, dass wir weniger essen.

9. Bitterstoffe sorgen für eine effektivere Fettverwertung aus der Nahrung. Außerdem führen sie zu einem schnelleren Sättigungsgefühl und verringern den Heißhunger.

10. Vitamin B3 sichert in Zusammenwirkung mit Chrom die Ausschüttung von Glukagon im Blut und damit u.a. ein rechtzeitig einsetzendes Sättigungsgefühl.

Abnehmen mit Lightgetränken?

Bevor wir Ihnen ausführlich Getränke zum Abnehmen vorstellen, wollen wir noch kurz einer Frage nachgehen: Helfen Lightgetränke bei der Fettverbrennung? Die knappe Antwort lautet: Nein. Natürlich haben sie weniger Kalorien, da sie keinen Zucker, sondern Süßstoffe enthalten. Wenn Sie Lightgetränke zu sich nehmen, führen Sie Ihrem Körper also weniger Kalorien als mit zuckerhaltigen Getränken zu. So weit, so gut. Doch diese künstliche Süße hat einen gefährlichen Effekt: Sie signalisiert dem Gehirn, dass der Körper nun eine größere Kalorienmenge zur Energiezufuhr erhält – aber in Wirklichkeit passiert nichts. Süßstoffe sind leere Kalorien, die weder sättigen noch energiezuführend wirken. Der Organismus wird durch diese Fehlbotschaft verwirrt und erzeugt ein Hungergefühl. Die Folge davon ist – außer, Sie sind ein ganz besonders disziplinierter Mensch –, dass Sie nach dem Trinken von Lightgetränken mehr essen und dadurch in eine Kalorienfalle geraten. Das Gewicht wird nicht abgebaut, sondern im Gegenteil nehmen Sie eher zu.

Die leeren Kalorien führen auch dazu, dass die Insulinausschüttung gesteigert wird. Dadurch wird Ihre Körper dazu angeregt, Fett zu speichern und auch Ihr Appetit steigt. Ein hoher Insulinspiegel begünstigt zudem nachweislich die Fettspeicherung.

Fazit: Sie sparen mit dem Konsum von Lightgetränken zwar Kalorien, nehmen diese in der Folge aber auf anderem Wege vermehrt auf. Ihr Körper kann sogar durch die verstärkte Insulinausschüttung mehr Fett ansetzen. Zum Glück gibt es ausreichend Trink-Alternativen.

Getränke und Rezepte zum Abnehmen

Wasser

Beginnen möchten wir mit dem reinsten und ursprünglichsten aller Getränke – dem Wasser. Daraus besteht der Mensch zu über 70 %. Wasser ist so gut wie an allen physiologischen Vorgängen im Organismus beteiligt und steht an erster Stelle bei der Energieversorgung unseres Körpers. Wasser hat keine Kalorien, was für unsere Zwecke schon einmal von großem Vorteil ist.

Auch bei der Fettverbrennung ist Wasser unerlässlich. Zum einen verhindert ausreichend Wasser im Körper eine zu hohe Fettaufnahme. Zum anderen benötigt unser Körper zur Fettverbrennung unbedingt Wasser – ohne H2O kein Fettabbau, denn es aktiviert die fettverbrennenden Enzyme.

Unser Gehirn benötigt für seine Funktion Zucker und Wasser. Bekommt es mehr von Letzterem, verlangt es keinen Zucker mehr. Gelangt Wasser in den Körper, wird das Hormon Motilin ausgeschüttet. Dieses verbreitet im Körper die Botschaft, dass ausreichend Wasser zur Energiegewinnung vorhanden ist. Ansonsten kommt es zu einer Mangelmeldung, die gleichzeitig zu einem Heißhunger nach Süßem führt.

Wasser trinken sättigt bis zu einem gewissen Grad, was bewirkt, dass Sie weniger zusätzliche Kalorien benötigen. Zudem fungiert Wasser als Transportmittel – es transportiert die Nährstoffe zu den Zellen und befördert Abfallstoffe hinaus. Kommt es zu Wassermangel, fasst das unser Organismus als Notstand auf und reagiert darauf mit dem Einlagern von Fett.

Ein weiterer wichtiger Effekt des Wassertrinkens ist ein regelmäßiger Stuhlgang. Damit wird Verstopfung verhindert, die nicht gerade zu einem gesunden Körpergewicht beiträgt, sowie der Darm gut durchgespült und zusätzliche Ablagerungen vermieden. Bei einer Entsäuerung hat Wasser ebenfalls eine wichtige Funktion: Es spült die gelösten Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper. Wasser unterstützt bei der Gewichtsabnahme zudem auch dadurch, dass es unsere Körperflüssigkeiten ständig in Bewegung hält. Bei diesem Vorgang verbraucht der Körper nicht wenig Energie, die er sich aus den Fettspeichern holt.

Eine Studie hat viele der genannten Effekte bestätigt: Dabei tranken die Teilnehmer 30 Minuten vor jeder Hauptmahlzeit zwei Glas Wasser und aßen dann vor allem sehr viel wasserreiche Lebensmittel. Im Vergleich zur anderen Versuchsgruppe, die kein zusätzliches Wasser trank, nahmen die Wassertrinker doppelt so viel ab!

Grundsätzlich ist es wichtig, dass Sie ausreichend Wasser am Tag zu sich nehmen. Für die passende Menge multiplizieren Sie Ihr Körpergewicht mit 35 ml. Wiegen Sie 70 kg, berechnen Sie die ausreichende Wassertrinkmenge so:

70 kg x 35 ml = 2450 ml = 2,4 bis 2,5 Liter am Tag.

Mindestens genauso wichtig wie die Menge ist die Qualität des Wassers. Hierüber streiten sich vielerorts die Geister in Büchern, Blogs und auf Internetseiten. Bilden Sie sich am besten Ihre eigene Meinung und hören Sie im besten Fall auf Ihren Körper.

Wir empfehlen, zu einem stillen Wasser zu greifen. Auch wenn häufig geschrieben steht, dass Kohlensäure nicht schädlich sei und „nur“ zur Haltbarkeit und Geschmacksverstärkung dient. Doch was halten Sie von folgenden Argumenten: Viele von uns sind übersäuert. Und dieser Effekt wird mit der Kohlensäure noch zusätzlich verstärkt – allein schon das Wort „Säure“ sagt das ja aus. Schließlich scheiden wir nicht umsonst Kohlensäure über den Atem aus – der Körper will sie loswerden. Das wird auch deutlich, wenn wir zu viel kohlensäurehaltiges Wasser trinken – wir müssen aufstoßen. Zudem empfinden wir häufig ein Völlegefühl und Blähbauch nach dem Trinken von Sprudelwasser. Eine Studie berichtet sogar davon, dass Wasser mit Kohlensäure eine schnellere Gewichtszunahme bei den Probanden bewirkt hat. Begründet wird es damit, dass die Kohlensäure den Magen dehnt und dieser sich an diese erhöhte Spannung gewöhnt. Nach einiger Zeit kommt es zu einem später einsetzenden Sättigungseffekt, in dessen Folge mehr gegessen wird.

Natürlich kommt es auch auf die Häufigkeit und Menge das getrunkenen „Blubberwassers“ an. Doch wenn Sie einmal das passende stille Wässerchen für sich gefunden haben, werden Sie gar nichts mehr anderes trinken wollen. Ein gutes stilles Wasser rinnt samtig weich die Kehle hinunter und ist einfach wesentlich bekömmlicher.

Leitungswasser ist übrigens nur bedingt zu empfehlen. Bei allen Vorgaben für das sogenannte Trinkwasser, die wir in Deutschland haben, besteht trotzdem keine hundertprozentige Sicherheit für reines Wasser. Möglicherweise kommt aus Ihrem Wasserhahn ja H2O, das verunreinigt ist mit Schwermetallen aus Blei- oder Kupferrohren, mit Rückständen aus Medikamenten, Pestiziden oder ähnlichem, die ins Grundwasser gelangt sind oder mit Bakterien, die sich gebildet haben.

Häufig wird auch empfohlen, Wasser mit einem hohen Mineraliengehalt zu trinken. Doch wir denken, dass Sie Ihre Nährstoffe bereits ausreichend über eine gesunde ausgewogene Ernährung zu sich nehmen können. Bevorzugen Sie zum Trinken und für Ihre Zubereitungen lieber vollkommen reines Wasser und nutzen Sie auf diese Weise seine besonderen Funktionen. Denn je weniger Mineralstoffe und andere Substanzen im Wasser enthalten sind, desto besser kann es Ihren Körper reinigen. Nur, wenn es „leer“ ist, kann das Wasser wie ein Magnet wirken und im Organismus befindliche Abfallstoffe und Gifte anziehen und festhalten. So ist es in der Lage, seine entgiftende und entschlackende Wirkung voll zu entfalten, die Schadstoffe aus Ihrem Körper aufzunehmen und auszuschwemmen. Langzeitstudien zeigen außerdem, dass Trinkwasser zu ernsten Erkrankungen führen kann, je mehr Inhaltsstoffe es enthält.

Zu guter Letzt noch einige Empfehlungen, damit Sie in den Genuss des vollen gesundheitlichen Wasser-Effektes kommen:

Verwenden Sie ausschließlich Wasser aus Glasflaschen. Wird es in Kunststoffflaschen aufbewahrt, kann es zu einer Verkeimung kommen. Bei einem Test im Jahre 1995 wurden in 30 % der getesteten stillen Wasser aus Plastikflaschen Erreger für Lungen-, Hirnhaut- und Harnwegsentzündungen gefunden. Außerdem können die in PET-Flaschen enthaltenen Weichmacher gesundheitsschädlich sein.

Trinken Sie möglichst nicht während einer Mahlzeit, sondern besser – wie schon erwähnt – eine halbe Stunde vorher oder ca. 2 Stunden danach. Sonst wird die Magensäure verdünnt und die Verdauung erschwert.

Beginnen Sie bereits vor dem Frühstück mit dem Wassertrinken. Dann ist der Verdauungstrakt noch leer und kann das Wasser am besten aufnehmen. Außerdem können Sie auf diese Weise den H2O-Vorrat gleich wieder auffüllen, der über Nacht für bestimmte Stoffwechselvorgänge angezapft wurde.

Das Wasser sollte Raumtemperatur haben. Ist es zu heiß oder kalt, verbraucht unser Organismus ziemlich viel Energie, um es auf normale verwertbare Temperaturen zu bringen.

Verteilen Sie die Trinkmenge gleichmäßig über den Tag. Meist sorgt schon eine natürliche Sperre dafür oder es bildet sich ein unangenehmer „Wasserbauch“, wenn Sie zu viel davon trinken.

Bei den gekauften stillen Wässern sind Plose und Lauretana sowie einige weitere relativ schwer erhältliche Marken am mineralstoffärmsten. Von den bekannteren ist Volvic in dieser Hinsicht ganz weit vorn.

Wasser aus artesischen Quellen hat ebenfalls besondere Vorzüge, wenn es auch nicht unbedingt rein, inhaltsstoff- und mineralienfrei ist. Dafür aber tritt dieses Wasser aus eigener Kraft aus der Erde hervor und beinhaltet noch – bei entsprechend schonender Verarbeitung – all seine natürliche Energie und „Informationen“, die es auf seinem Weg gesammelt hat. Einen bekanntes Beispiel dafür sind die Wässer der Leonhard-Quelle. In jedem Fall sollten Sie die Inhaltsangaben genau beachten.

Sie können sich Ihr Trinkwasser auch selbst aufbereiten. Dafür gibt es verschiedene Möglichkeiten – begonnen bei Heilsteinen, über einfache Trinkwasserfilter, EM-Keramik bis hin zu hochwertigen Aufbereitungsanlagen, die Sie an Ihre Wasserleitung anschließen können. Es gibt beispielsweise Varianten wie Umkehrosmosewasser, basisches Wasser oder Wasserbelebung nach Grander bzw. mit anderen Methoden.

Ein letzter Tipp zum Wasser: Verwenden Sie das stille und/oder aufbereitete Wasser für all Ihre Getränke, ob Smoothies, Säfte oder Tees. Das hebt deren gesundheitliche Qualität zusätzlich an.

Apfelessig

Seit Jahrzehnten ist der Apfelessig ein Klassiker, wenn es um das Entschlacken, Abnehmen und gesunde Verdauung geht. Er entsteht aus Apfelwein, der durch Essigsäurebakterien und mithilfe von Sauerstoff zu Essigsäure wird. Apfelessig enthält viele lebensnotwendige Nährstoffe und gleichzeitig sehr wenig Kalorien.

Apfelessig fördert die Verdauung – und eine gute Verdauung sorgt für bessere Nahrungsverwertung und schnellere Sättigung. Außerdem wirkt er regulierend auf den Blutzuckerspiegel und bremst dadurch Heißhungerattacken. Durch diese Wirkung verhindert er gleichzeitig einen hohen Insulinspiegel – und das wiederum fördert den Abbau von Fettgewebe. Denn ständige hohe Insulinwerte hemmen den Fettabbau und damit das Abnehmen. Ein weiterer Effekt zur Gewichtsabnahme besteht darin, dass Apfelessig satt macht. Studien zeigten, dass ein besseres Sättigungsgefühl entsteht, wenn eine Mahlzeit Apfelessig enthält. Bei Mäusen wurde in Versuchen mit Apfelessig nicht nur der Appetit verringert, sondern auch deren Gewichtszunahme.

Seine positiven Effekte auf die Fettverbrennung und die Gewichtsabnahme hat Apfelessig vor allem dann, wenn Sie ihn 15 Minuten vor allen Hauptmahlzeiten einnehmen – auch vor dem Frühstück auf nüchternen Magen.

Wichtig ist, dass der verwendete Apfelessig eine gute Qualität hat. Er sollte keineswegs aus Saftkonzentraten oder Billigessig hergestellt worden sein, sondern möglichst aus ganzen Äpfeln – nicht nur deren Kerngehäuse oder Schalen. Bevorzugen Sie Bio-Ware aus regionalem Anbau. Außerdem sollte der Apfelessig weder erhitzt noch pasteurisiert sein. Nur dann liefert er die gesunden aktiven Enzyme. Ein weiteres Merkmal von qualitativ hochwertigem Apfelessig besteht darin, dass er ungefiltert, also naturtrüb abgefüllt ist. Das erkennen Sie nicht nur an der Etikettaufschrift, sondern auch an den im Apfelessig schwimmenden Schwebefäden.

Wenn Sie einen empfindlichen Magen haben, sollten Sie den Apfelessig nur vorsichtig konsumieren. Die Essigsäure kann nämlich den Magen angreifen und Beschwerden verursachen.

So bereiten Sie sich Ihren Apfelessig-Drink zu:

Geben Sie in ein Glas Wasser (ca. 250 ml) ein bis zwei Teelöffel Ihres guten Bio-Apfelessigs – verrühren und trinken. Manche geben noch einen halben Teelöffel Honig mit hinein.

Buttermilch

Buttermilch entsteht als Nebenprodukt bei der Herstellung von Butter – als wässriger Teil, der beim Rahmschlagen zurückbleibt. Dadurch enthält Buttermilch nur 1 Prozent Fett und 100 ml haben nur 37 Kilokalorien. Zudem ist sie sehr nahrhaft und beinhaltet neben einigen Vitaminen und Eiweiß verschiedenste Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen oder Zink. Durch das enthaltene Eiweiß sättigt die Buttermilch sehr gut und verringert den Hunger. Zudem unterstützt Eiweiß vor allem abends eingenommen die Fettverbrennung. Inhaltsstoffe der Buttermilch tragen zur Aktivierung von Enzymen und Hormonen bei, welche für eine Regulierung des Körpergewichtes notwendig sind. Auch eine gesunde Verdauung wird durch Buttermilch unterstützt. Greifen Sie gerne mal zu einem Buttermilch-Shake für zwischendurch oder als späte Mahlzeit. So kann ein Drink aus pürierten Erdbeeren mit Buttermilch übersäuertes Gewebe abbauen, Ihr Bindegewebe kräftigen und den Darm entschlacken.

Kiwi-Buttermilch

Zutaten: (für 4 Portionen)

4 reife Kiwis

2 reife Bananen

500 ml Buttermilch kalt

1 Prise Vanilleextrakt

Zubereitung:

Schälen Sie die Kiwis und die Bananen und schneiden Sie alles in Stücke. Nun geben Sie die Fruchtstückchen zusammen mit der Buttermilch und der Vanille in einen Mixer und mixen alles gründlich. Zum Schluss verteilen Sie den Shake in 4 Gläsern, garnieren diese mit einer Scheibe Kiwi und servieren das Ganze sofort.

Buttermilch-Drink mit Avocado

Zutaten: (für 4 Portionen)

6 EL Mais Dose

1 reife Avocado

½ unbehandelte Zitrone (Saft und feine Streifen von der Schale)

500 ml Buttermilch

150 g Magerquark

2 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Sonnenblumenkerne

Zubereitung:

Lassen Sie den Mais gut abtropfen. Die Avocados halbieren Sie, nehmen den Kern heraus und holen das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale. Das Fruchtfleisch wird gewürfelt und zusammen mit Mais, Zitronensaft, der Buttermilch, Quark und Öl fein in einem Mixer püriert. Nun schmecken Sie alles mit Salz und Pfeffer ab, geben es in Gläser und garnieren es mit den Zitronenstreifen sowie einigen Sonnenblumenkernen.

Apfel-Buttermilch-Getränk mit Honig

Zutaten: (für 1 Portion)

100 ml Buttermilch

100 ml Apfelsaft

1/2 TL Honig

2 TL Limettensaft

1 kleiner Apfel

Zimt zum Bestäuben

Zitronenmelisse zum Verzieren

Holzspieß

Zubereitung:

Schlagen Sie die Buttermilch und den Apfelsaft zusammen mit dem Honig und einem Teelöffel Limettensaft mit dem Pürierstab schaumig. Den Apfel waschen und entkernen Sie. Danach schneiden Sie vier Spalten ab und stecken sie auf einen Holzspieß. Den restlichen Apfel schneiden Sie in mundgerechte Stücke und beträufeln diese mit einem weiteren Teelöffel Limettensaft. Füllen Sie das Getränk in ein Glas und bestäuben Sie es mit dem Zimt. Nun wird das Ganze mit dem Apfelspieß, der Zitronenmelisse und einem Strohhalm dekoriert und zusammen mit den Apfelstückchen gereicht.

Gemüsesäfte

Während viele Obstsäfte recht viele Kalorien haben, sind die meisten Gemüsesäfte kalorienarm und zudem noch sehr nahrhaft und gesund. So haben 200 ml Apfelsaft beispielsweise 78 Kilokalorien (kcal), Sauerkirschsaft sogar 114 kcal. Karottensaft dagegen schlägt nur mit 44 kcal und Tomatensaft gar mit 28 kcal zu Buche. Im Gegensatz zu den Smoothies sind bei den Säften nur Auszüge der Früchte enthalten. Das ist zwar beim Gemüse ebenfalls der Fall, dennoch haben sie einen wertvollen gesundheitlichen Effekt, weswegen sie in unserer Aufzählung einen Platz bekommen haben.

Gemüsesäfte sind reich an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen. Für deren Zubereitung benötigen Sie einen Entsafter. Ansonsten erfahren Sie im Folgenden, was Gemüsesäfte sonst noch können – zusammen mit den entsprechenden Rezepten.

Artischockensaft …

… bringt die Fettverbrennung in Schwung. Die enthaltenen Bitterstoffe stärken die Leberfunktion, regen die Galle an und verbessern die Fettverbrennung. Am besten wirkt der Saft, wenn Sie ihn etwa eine halbe Stunde vor jeder Mahlzeit trinken.

Zutaten: (für 1 Portion)

1 Artischocke

2 Möhren

Saft von ½ Zitrone

Gewürznelke

50 ml gekühlten Mate-Tee

Zubereitung:

Bereiten Sie Mate-Tee zu und lassen in gut abkühlen. Geben Sie die Artischocke und die Möhren durch eine Saftpresse. Es sollten dabei etwa 50 ml Artischocken- und 100 ml Möhrensaft entstehen. Vermischen Sie nun sorgfältig die Gemüsesäfte, den Tee und den Zitronensaft zusammen mit einer Prise gemahlener Gewürznelke.

Sauerkrautsaft …

… unterstützt den Fettabbau. Seine Powernährstoffe Vitamin C und Magnesium regulieren den Stoffwechsel in den Zellen und sorgen für eine Reduzierung der Fettdepots. Dadurch haben sie entscheidenden Einfluss auf die Fettverbrennung. Auch diesen Saft trinken Sie günstigerweise ca. ½ Stunde vor dem Essen.

Zutaten: (für 1 Portion)

2 mittelgroße Knollen Rote Beete (ersatzweise 100 ml Bio-Rote-Bete-Saft)

100 ml Sauerkrautsaft (Bio-Ware)

1 Möhre (= 50 ml Möhrensaft)

½ Bund glatte Petersilie
etwas Wasabi oder scharfer Senf

Sojasauce

1 TL Weizenkeimöl

Zubereitung:

Waschen, schälen und zerschneiden Sie die Rote Bete und die Möhre und entsaften Sie beides. Nun geben Sie die Säfte zusammen mit dem Sauerkrautsaft und den abgezupften Petersilienblättchen in einen Mixer und mischen alles gut durch. Das Getränk wird nun mit den Gewürzen pikant abgeschmeckt.

Tomatensaft …

… bremst Heißhunger-Attacken. Tomaten sind sehr kalorienarm und dafür enorm reich an Nährstoffen. Sie enthalten allein 17 unterschiedliche Mineralstoffe und Spurenelemente. Kalium beispielsweise wirkt entschlackend. Auch jede Menge Vitamine sind in den „Paradiesäpfeln“ enthalten. Durch seine püreeartige Konsistenz fühlen Sie sich nach dem Trinken eines Tomatensaftes hervorragend gesättigt. Sollten Sie einmal zwischendurch großen Hunger verspüren, bereiten Sie sich am besten gleich dieses leckere Getränk zu.

Zutaten

6-8 reife und aromatische Tomaten

Kräuter nach Belieben (z.B. Basilikum, Oregano, Schnittlauch, Petersilie)

Zitronensaft

Salz

Pfeffer

Agavendicksaft

Tabaso oder Worcestershiresauce je nach Bedarf

Zubereitung:

Geben Sie die Tomaten in den Entsafter und fangen den Saft auf. Geben Sie die gut gehackten Kräuter dazu, vermischen alles gut und schmecken Sie den Saft mit den Gewürzen ab.

Für diejenigen unter Ihnen, die keinen Entsafter haben, hier noch eine andere Variante: Waschen Sie die Tomaten, entfernen Sie den Strunk und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Geben Sie die Tomatenstücke in einen Topf mit etwas Wasser, lassen Sie alles aufkochen und solange köcheln, bis eine sämige Konsistenz entsteht. Nun geben Sie die Tomatenmasse durch ein Sieb und lassen das Ganze etwas abkühlen. Geben Sie einen Spritzer Zitrone und etwas Agavendicksaft hinzu, vermischen es kurz und schmecken den Saft mit den anderen Gewürzen ab. Stellen Sie das Getränk zum Durchziehen kalt.

Topinambursaft …

… sättigt für lange Zeit. Die kalorienarme Knolle ist so gut wie frei von Fett, beinhaltet viele Mineralstoffe und Vitamine. Die in ihr enthaltenen löslichen Ballaststoffe sorgen für ein angenehmes Sättigungsgefühl und die sanfte Anregung der Darmtätigkeit. Trinken Sie den Saft eine halbe Stunde vor der Mahlzeit.

Zutaten: (für 1 Portion)

3-4 Topinamburknollen

2 Möhren

75 ml abgekühltem Hagebuttentee

2 TL Weizenkleie

Pfeffer

Zubereitung:

Bereiten Sie den Hagebuttentee zu und lassen ihn abkühlen. Entsaften Sie das Gemüse, so dass etwa 100 ml Topinambursaft und 100 ml Möhrensaft entstehen. Vermischen Sie die Säfte nun mit dem Tee und der Weizenkleie und würzen Sie das Ganze mit Pfeffer.

Ingwerwasser

Ingwer stammt aus Asien und er enthält gesunde Nährstoffe wie verschiedene Mineralstoffe, Vitamin C und eine würzige Zusammensetzung mehrerer ätherischer Öle. Vor allem die enthaltenen Scharfstoffe sorgen für einen beschleunigten Stoffwechsel und lassen die Pfunde purzeln. Denn ein verhältnismäßig langsamer Stoffwechsel ist eine Ursache dafür, dass auch die Fettverbrennung nicht so schnell vonstatten geht wie gewünscht und sich so das Fett eher in den Zellen festsetzen kann.

Dass Ingwer eine fettverbrennende Wirkung hat, haben auch Forscher in New York festgestellt. Zudem fanden sie bei ihren Studien heraus, dass die Probanden nach Einnahme von Ingwer weniger Appetit hatten.

Ingwerwasser auf nüchternen Magen getrunken, bereitet Ihren Körper gut auf die „Verdauung des Tages“ vor. Es hat eine stoffwechselanregende Wirkung und erleichtert Ihnen den Start in den Tag. Wie wäre es also statt einer Tasse Kaffee mal mit einem Glas Ingwerwasser nach dem Aufstehen? Letzteres macht nicht nur den müden Stoffwechsel munter, sondern ist oftmals auch verträglicher als Kaffee und wirkt gleichzeitig langanhaltender.

Der Geschmack des Ingwers wird beschrieben als fruchtig-scharf, teilweise auch als brennend oder beißend. Empfohlen werden ca. 50 Gramm Ingwer pro Tag - probieren Sie es einfach einmal selbst aus:

Zutaten und Zubereitung:

Für eine Tasse Ingwerwasser verwenden Sie ein ca. 1,5 cm langes Stück, das entspricht etwa 15 Gramm. Waschen Sie es gut ab und schneiden Sie es dann in Scheiben. Die Ingwerscheiben geben Sie nun in eine große Tasse und übergießen sie mit kochendem Wasser. Lassen Sie das Ganze 5 bis 10 Minuten ziehen. Nun können Sie das Ingwerwasser durch ein Sieb gießen und trinken. Gleich getrunken ist es eher ein Ingwertee, abgekühlt können Sie es wenigstens einen Tag im Kühlschrank aufbewahren. Wollen Sie eine stärkere Variante des Ingwerwassers zubereiten, reiben Sie das abgeschnittene Stück und überbrühen es dann. Am besten legen Sie dazu das Ingwermark in ein Teesieb oder ähnliches. Sie können anfangs auch erst einmal weniger Ingwer verwenden und austesten, wie Ihnen das Ingwerwasser schmeckt und bekommt.

Kefir

Die Kefirknolle bzw. der Kefirpilz stammt ursprünglich aus dem Kaukasus. Aus ihm kann entweder Milch- oder Wasserkefir hergestellt werden. Für das Getränk wird der Pilz mit der entsprechenden Flüssigkeit übergossen und es kommt zum Gärungsprozess. Kefir ist voll von gesunden Inhaltsstoffen. Beispielsweise sind Vitamin A und D, B-Vitamine sowie Eisen, Magnesium, Jod und Kalzium enthalten. Diese Inhaltsstoffe können durch die besondere Wirkweise des Kefir besonders gut aufgenommen werden.

Bei der Herstellung bilden sich ein wenig Kohlensäure und Alkohol. Was die Kohlensäure betrifft, ist dies sicher vernachlässigbar, wenn Sie nicht „Unmengen“ von Kefir trinken. Wegen des Alkohols sollten vor allem Kinder und Schwangere sowie Alkoholkranke den Kefir lieber meiden.

Milchkefir schmeckt leicht säuerlich und sättigt gut. Er enthält wenig Fett, dafür aber „gutes Eiweiß“, welches dafür sorgt, dass vor allem nachts Fettzellen statt Muskelmasse abgebaut werden. Wenn Sie zur Herstellung z.B. Magermilch verwenden, verringert sich die Kalorienzahl nochmals auf etwa 50 Kalorien bei 100 Gramm. Da der Milchzucker während des Gärungsprozesses in Milchsäure umgewandelt wird, können auch Menschen mit Laktoseunverträglichkeit den Kefir trinken. Zur Herstellung können Sie Kuh-, Ziegen- oder Schafmilch verwenden, auch Kokosmilch ist dazu geeignet.

Bevor wir Ihnen die beiden Herstellungsmethoden vorstellen, ein wichtiger Hinweis: Der Kefirpilz darf unter keinen Umständen mit Metall in Berührung kommen, denn das würde ihn zerstören. Also bitte nur Plastik-, Holz- oder Glaswerkzeuge zum Einsatz bringen.

Und so wird’s gemacht:

Milchkefir

Zutaten:

500 ml Milch nach Wahl

2 Esslöffel Milchkefir-Kultur oder zwei Knollen á ca. 2cm Durchmesser

1 sauber gewaschenes Schraubglas oder Einmachglas (Füllmenge min. 0,75 bis 1 Liter)

Zubereitung:

Geben Sie die Kefir-Kultur in das Glas und füllen Sie die Milch auf. Nun verschließen Sie das Glas und bewahren es ein einem dunklen warmen Ort auf. Eine Temperatur von 20 -25 °C ist ideal. Schütteln Sie das Glas einige Male täglich vorsichtig. Nach 24 Stunden können Sie den Kefir trinken. Wenn Sie ihn säuerlicher und dicklicher möchten, können Sie die Fermentation auf 36 bis maximal 48 Stunden verlängern. Wenn Sie den Kefir einen Tag lang gären lassen, löst er Verstopfungen, nach 48 Stunden wirkt er stuhlfestigend.

Bevor Sie den Kefir verwenden, schütteln Sie das Glas behutsam mit kreisenden Bewegungen. Nun gießen Sie die Flüssigkeit durch ein feines Plastiksieb in ein Glasgefäß.

Die Kefirkultur können Sie nun für einen erneuten Herstellungskreislauf verwenden. Sie können den Pilz nach jedem Gärungsprozess abspülen, manche raten auch nach jedem dritten Mal dazu. Keinesfalls sollte der Kefirpilz längere Zeit ohne Milch aufbewahrt werden.

Wasserkefir

Zutaten:

1 Liter Wasser

3 Esslöffel Wasserkefir-Kultur (oder auch mehr)

3 Esslöffel Zucker

1 getrocknete Feige (oder 1 EL Rosinen)

½ ungespritzte Zitrone (oder den Saft davon)

1 sauber gewaschenes Schraubglas oder Einmachglas (Füllmenge min. 1,5 Liter)

Zubereitung:

Lösen Sie im Glas den Zucker im Wasser auf und geben Sie den Zitronensaft dazu. Nun kommen die Trockenfrüchte und die Kefirkultur hinzu. Rühren Sie das Ganze einmal gut durch. Verschließen Sie nun das Gals und bewahren es an einem dunklen, warmen Ort bei ca. 20-25 °C auf. Rühren Sie nach 24 Stunden die Flüssigkeit nochmals gut um. Nach 48 Stunden ist der Kefir fertig. Auch hier können Sie Fermentationsdauer variieren: Nach 24 Stunden kann der Kefir leicht abführend wirken, nach insgesamt 3 Tagen eventuell stopfend.

Vor dem Trinken gießen Sie den Kefir durch ein feines Sieb und entnehmen die Trockenfrucht/Trockenfrüchte. Die Kefirkultur spülen Sie mit kaltem Wasser ab und können Sie für den nächsten Ansatz verwenden.

Für beide Kefirsorten gilt: Sie halten sich zwar für einige Zeit im Kühlschrank frisch, sollten aber dennoch so bald wie möglich getrunken werden. Wichtig ist zudem ein gründliches Reinigen sämtlicher verwendeter Utensilien.

Kokosmilch

Die Kokosnuss ist botanisch gesehen keine Nuss, sondern eine Steinfrucht. Sie wächst ausschließlich in den tropischen Gebieten Afrikas, Asiens sowie Mittel- und Südamerikas. Die Flüssigkeit im Inneren der Kokosnuss wird als Kokoswasser bezeichnet. Kokosmilch wiederum entsteht, wenn das Fruchtfleisch der Kokosnuss fein püriert wird – entweder mit Wasser oder zusammen mit dem Kokoswasser.

Die Kokosmilch hat einen hervorragenden Geschmack und ist sehr gesund. Sie enthält allerdings auch einiges an Kalorien: Es sind zwischen 15 und 22 Prozent Fett, wobei dies im Vergleich zu Kuhmilch noch relativ wenig ist, in der zwischen 30 und 35 Prozent Fett enthalten sind. Doch bezüglich der Fettsäuren in der Kokosmilch gibt es eine herausragende Besonderheit: Es handelt sich nämlich um die seltenen mittelkettigen Triglyceride, die nach ihrer englischen Bezeichnung MCT abgekürzt werden. Die MCT’s werden vom Körper wesentlich schneller zu Energie verbrannt als andere Fettsäuren. Das bedeutet, dass diese mittelkettigen Fettsäuren nur selten im Fettgewerbe eingelagert werden – ganz im Gegensatz zu den meisten anderen Fetten. Aus diesem Grund eignet sich Kokosmilch sehr gut für Menschen, die abnehmen bzw. auf ihr Gewicht achten möchten sowie natürlich auch als Milchersatz für Veganer, die ganz auf tierische Produkte verzichten.

Forschungen haben gezeigt, dass natürliches Kokosfett die Körperfettwerte normalisiert. Außerdem wirken sich die MCT’s positiv auf das Verdauungssystem aus und beschleunigen den Stoffwechsel. Auch die Schilddrüse wird von der Kokosmilch unterstützt, was besonders für Abnehmwillige hilfreich ist, die an einer Schilddrüsenunterfunktion leiden.

Achten Sie bei der Kokosmilch auf Bio-Qualität, denn nur dann ist sie frei von Konservierungs- und anderen Zusatzstoffen sowie von Chemikalien oder ähnlichem. Häufig beinhaltet Bio-Kokosmilch zudem einen höheren Kokosanteil, ist dadurch dickflüssiger und ergiebiger.

Eine gute Alternative bietet Kokosmilchpulver, bei der das verwendete Fruchtfleisch teilweise entfettet wurde und die deswegen kalorienärmer ist. Auch hier sollten Sie die Zutatenliste genau durchlesen und Produkte ohne künstliche Zusatzstoffe und aus 100 % Bio-Kokosnuss bevorzugen.

Ansonsten gilt für Kokosmilch – in Maßen genossen, unterstützt sie die Fettverbrennung und bietet zudem durch ihre zahlreichen Nährstoffe viel für Ihre Gesundheit. Doch bei einem Zuviel ist der positive Effekt irgendwann zerstört. Genießen Sie die nachstehenden Rezepte also, ohne es damit zu übertreiben. Übrigens handelt es sich bei den folgenden Zubereitungen im Prinzip um Smoothies. Näheres zu diesen leckeren und fettverbrennenden Getränken erfahren Sie gleich nach den Kokos-Rezepten.

Kokos-Bananen-Smoothie mit Cranberrys

Zutaten: (für 1 Portion)

1 kleine Banane

½ Limette

1 EL getrocknete Cranberrys

150 ml Kokosmilch

2 EL Joghurt

Eiswürfel

Zubereitung:

Schälen Sie die Banane und pürieren Sie diese zusammen mit dem Limettensaft. Fügen Sie nun die Kokosmilch, Cranberry, Joghurt und Eiswürfel hinzu und mixen Sie das Ganze zu einem sämigen Drink. Bei Bedarf noch Wasser hinzugeben.

Erdbeer-Orangen-Kokos-Mix

Zutaten: (für 2 Portionen)

200 Gramm Erdbeeren

3 Orangen

100 ml Kokosmilch

Zubereitung:

Waschen und putzen Sie die Erdbeeren und pressen Sie die Orangen aus. Geben Sie Beides zusammen mit der Kokosmilch in den Mixer und pürieren Sie das Ganze.

Grüner Kokos-Smoothie

Zutaten: (für 2 Portionen)

1 Grapefruit oder Orange

1 Tasse Ananaswürfel

1 Kiwi

150 g Babyspinat (oder andere grüne Blätter)

150 ml Kokosmilch

150 ml Wasser

Zubereitung:

Schälen Sie die Orange und die Grapefruit sowie die Kiwis, zerkleinern Sie die Früchte etwas und geben Sie diese zusammen mit den Ananaswürfeln in den Mixer. Kokosmilch und Wasser hinein gießen und kurz mixen. Nun den abgewaschenen Spinat dazugeben und alles gründlich mixen, bis eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.

Smoothies

Ein Smoothie ist ein Getränk aus Früchten, Gemüse, teilweise Gewürzen und Wasser. Verwenden Sie noch „grüne Blätter“ dazu, wird das Ganze zum grünen Smoothie. Im Unterschied zum Saft werden bei diesem Powergetränk die Zutaten in ihrer Gesamtheit verwendet, so dass sämtliche gesunde Inhaltsstoffe im Smoothie enthalten sind. Genau das macht ihn zu einer absoluten Nährstoffbombe, die auch noch wunderbar zum Abnehmen und beschleunigen der Fettverbrennung geeignet ist.

Es ist sinnvoll, täglich einen Smoothie zu trinken. Viele Studien haben nämlich nachgewiesen, dass ein regelmäßiger Konsum zu einem effektiveren Stoffwechsel führt. Auf diese Weise wird die Fettverbrennung langfristig beschleunigt. Smoothies sättigen, ohne den Körper zu belasten und können beispielsweise „sündige“ und kalorienhaltige Zwischenmahlzeiten hervorragend ersetzen.

Wir empfehlen Ihnen in jedem Fall, sich die Smoothies selbst zuzubereiten. So wissen Sie schon mal, was drin ist und können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack auswählen. Bei den gekauften Produkten werden hin und wieder Zucker und andere ungewünschte Zutaten hinzugegeben – und der Abnehm-Effekt ist dahin. Besonders gesund und effektiv in seiner Wirkung wird der Smoothie, wenn Sie zum Obst noch grüne Salate, Wildpflanzen oder bestimmte Gewürze und Kräuter hinzugeben. Abwechslung bietet der Smoothie auch dadurch, dass Sie sich sowohl süße als auch würzige Varianten herstellen können – also immer ganz nach Gusto.

Dass in Obst und Gemüse jede Menge gesunde Nährstoffe enthalten sind, weiß sicherlich inzwischen jeder. Und dass diese für die Fettverbrennung notwendig sind, haben wir Ihnen auch bereits erläutert. Das gilt mindestens in gleicher Weise für grünes Blattgemüse, Gewürzkräuter und Wildpflanzen, weswegen der Grüne Smoothie noch wertvoller und wirksamer ist – auch bei der Fettverbrennung. Neben dem enorm hohen Nährstoffgehalt sind im „Grünzeug“ gesunde Bitterstoffe enthalten. Diese regen den Stoffwechsel an und mindern den Heißhunger auf Süßes. Die enthaltenen Faserstoffe sorgen für eine deutlich schonendere und effektivere Zuckerverwertung aus den Früchten. Zudem binden sie Stoffwechselabfälle und Gifte und transportieren sie aus dem Körper heraus. So können sich diese nicht als Schlacken festsetzen und in Depots ablagern. Mit grünen Smoothies wird auf vielerlei Weise die (weitere) Übersäuerung des Körpers verhindert und dessen Entgiftung beschleunigt – und nur ein „sauberer“ Körper kann auch Gewicht abbauen.

Bevor wir Ihnen einige Rezepte vorstellen, noch einige allgemeine Tipps zum Smoothie:

Falls Sie Smoothie-Einsteiger sind, probieren Sie zuerst einmal gemäßigtere Varianten aus. Denn beim Verwenden von so manchem „Grünzeug“ werden die Geschmacksnerven erst einmal auf die Probe gestellt. Doch es lohnt sich, später auch „härtere“ Versionen auszuprobieren und die kraftvollen Bitterstoffe ihre Arbeit tun zu lassen.

Verwenden Sie bei reinen Fruchtsmoothies möglichst immer auch eine Zutat, die abmildernd auf die enthaltenen Fruchtzucker wirkt – wie beispielsweise Ingwer, Zimt, Muskat oder ähnliches. Oder geben Sie nicht nur süße, sondern auch säuerliche Früchte mit dazu wie verschiedene Beerensorten. Zum Süßen bitte keinesfalls Zucker nehmen, sondern beispielsweise Stevia oder Xylit, auch Trockenfrüchte sind möglich – aber bitte ungeschwefelt und auch nur zwei, drei Stück.

Manche geben in den Smoothie Joghurt oder andere Milchprodukte mit hinein. Wir halten uns lieber an die „ursprünglichere“ und kalorienärmere Variante nur mit Wasser. In zwei Rezepten verwenden wir Mandelmus – das macht den Smoothie lecker und sämig und beinhaltet zudem noch viele gesunde Fette, Proteine und Mineralstoffe. Es hat allerdings einige Kalorien und Sie sollten es deshalb nur zum Verfeinern benutzen.

Zum Herstellen eines Smoothies benötigen Sie einen möglichst leistungsfähigen Mixer. Denn je höher die Drehzahl ist, umso feiner werden die Zutaten in ihre Bestandteile zerlegt und umso „smoothiger“ wird das Getränk. Der Kenner spricht von mindestens 30.000 Umdrehungen pro Minute. Haben Sie einen schwächeren Mixer, mixen Sie die grünen Blätter zusammen mit den Früchten zuerst mit weniger Wasser so fein es eben geht und geben dann nach und nach mehr Wasser bzw. Flüssigkeit hinzu, bis die gewünschte Konsistenz entstanden ist. Egal, welchen Mixer Sie benutzen: Stellen Sie erst auf langsame Geschwindigkeit, wenn die groben Stücke zerkleinert sind, können Sie „Vollgas“ geben.

Versuchen Sie, den Smoothie beim Verzehr etwas länger im Mund zu behalten oder sogar ein bisschen zu kauen. Dadurch wird der Speichelfluss angeregt und das Getränk noch besser verdaut. Zumindest sollten Sie ihn langsamer trinken und nicht so schnell „hinunterschütten“ wie Wasser.

Einen Smoothie können Sie frisch trinken, aber auch einen bis zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren oder – möglichst im Glasgefäß – mit in die Arbeit nehmen.

Achten Sie darauf, wie Sie die verschiedenen „Cocktails“ vertragen – manch einer kommt nicht so gut mit einer Mischung aus süßem und säuerlichem Obst zurecht, andere reagieren auf besonders Stärkehaltiges empfindlich.

Verwenden Sie das Wasser bei der Zubereitung zuerst sparsam, mixen Sie alle Zutaten erst einmal und geben Sie dann lieber noch mehr hinzu, damit der Smoothie die gewünschte Konsistenz bekommt.

Die ersten drei Rezepte sind erfrischende Fruchtsmoothies und die nächsten drei ergeben leckere und gesunde grüne Smoothies. Nun viel Spaß beim Zubereiten und Genießen

Eiskalter Beeren-Smoothie

Zutaten: (für 1 Portion)

1 Banane

80 g Blaubeeren

80 g Erdbeeren

80 g Himbeeren

200 ml Wasser

1 bis 2 Esslöffel Mandelmus

8 Eiswürfel oder 100 g Crushed Ice

Zubereitung:

Schälen Sie die Banane und schneiden sie in einige Stücke. Geben Sie diese zusammen mit den Beeren und den anderen Zutaten in den Mixer und pürieren Sie das Ganze. Wenn Ihnen die Flüssigkeit noch zu dickflüssig ist, geben Sie einfach mehr Wasser hinzu.

Himbeer-Bananen-Smoothie

Zutaten: (für 1 Portion)

125 g Himbeeren

½ Banane

Saft von 1 Orange (75 ml – 100 ml) oder die entsprechende Wassermenge
evtl. Himbeeren zum Verzieren

Zubereitung:

Zuerst schälen Sie die Banane, schneiden sie in große Stücke und pürieren sie zusammen mit dem Orangensaft im Mixer pürieren. Das Glas können Sie mit ein, zwei Himbeeren dekorieren.

Gurken-Smoothie mit Papaya und Orange

Zutaten: (für 1 Portion)

½ reife Papayas (ca. 200 g)

1 Mini-Salatgurke (ca. 250 g)

2 kleine Orangen (à ca. 125 g)

Eiswürfel (optional)

Zubereitung:

Schälen die halbe Papaya, würfeln deren Fruchtfleisch und geben sie zusammen mit den Kernen in den Mixer. Die Gurke können Sie nach dem Waschen schälen, bei einer Bio-Gurke können Sie die Schale aber auch dran lassen. Schneiden Sie nun zwei Scheiben von der Gurke und legen sie beiseite. Die restliche Gurke wird in Stücke geschnitten und kommt ebenfalls in den Mixer. Die Orangen werden geschält, zwei Scheiben entfernt und zur Seite gelegt und das restliche Fruchtfleisch etwas zerkleinert, bevor es in den Mixer kommt. Nun pürieren Sie das Ganze, geben es in ein Glas und garnieren es mit den Gurken- und Orangenscheiben.

Würziger Grapefruit-Smoothie

Zutaten: (für ca. 1 Liter)

2 rosa Grapefruits

4 Stangen Staudensellerie mit Blättern

1/2–1 Bund Petersilie (ca. 25 g)

1/2 l Wasser

Zubereitung:

Schälen Sie die Grapefruits, zerteilen Sie sie und geben sie in den Mixer. Staudensellerie und Petersilie werden gewaschen, klein geschnitten und zusammen mit dem Wasser im Mixer püriert. Statt der Grapefruits können Sie auch 4 Orangen und statt Petersilie Kresse verwenden. Und der Sellerie lässt sich prima durch Fenchel mitsamt seinem Grün variieren.

Apfel-trifft-Ananas-Smoothie

Zutaten: (für 2 Portionen)

1 Hand voll Spinat

1 Apfel

¼ Ananas

1 TL Gerstengraspulver

200 ml Wasser

Zubereitung:

Schälen Sie die Ananas und schneiden Sie in Stücke, vierteln Sie den Apfel und geben Sie die Früchte zusammen mit Wasser und dem Gerstengraspulver in den Mixer. Zuletzt kommt der gut gewaschene Spinat hinzu. Nun pürieren Sie das Ganze.

Frühlings-Smoothie

Zutaten: (für 2 Portionen)

je eine Handvoll Vogelmiere, jungen Blattspinat und junge Brennnesseln

1 Grapefruit (oder Orange)

1 Mango

1 Avocado

1 kleiner Apfel (Elstar)

Zubereitung:

Schälen Sie die Mango, trennen Sie das Fruchtfleisch vom Kern, zerteilen es ein wenig und geben Sie es in den Mixer. Die Avocado zerteilen Sie, entnehmen den Kern und holen das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale – ebenfalls in den Mixer füllen. Beim Apfel können Sie das Kerngehäuse entfernen, ihn vierteln und in den Mixer geben. Nun können Sie den Mixer einmal kurz anstellen, damit schon eine Flüssigkeit entsteht. Als Letztes geben Sie die gewaschenen grünen Blätter dazu und pürieren alles gründlich.

Tees

Dieses Getränk gibt es in den verschiedensten Varianten und Geschmäckern. Viele Teesorten sorgen für eine Entschlackung des Körpers, einige regen den Stoffwechsel an und sorgen für eine bessere Fettverbrennung. Tee ist zudem ein natürlicher Appetitzügler und dämpft den Hunger. Das Getränk enthält keine Kalorien und ist deshalb ein guter Ersatz für zuckerhaltige Fruchtsäfte oder Limonaden. Das gilt natürlich nur, wenn Sie keinen Zucker, Sahne oder ähnliches hinzugeben bzw. so sparsam wie möglich mit damit umgehen.

Brennnesseltee

Für Brennnesseltee übergießen Sie einen Teelöffel des Krautes (bekommen Sie z.B. in der Apotheke) mit 150 ml kochendem Wasser und lassen das Ganze 15 Minuten ziehen. Das Getränk festigt das Bindegewebe. Trinken Sie dazu möglichst immer die gleiche Menge Wasser, weil der Tee sonst entwässernd wirken kann.

Chai (indischer Gewürztee)

Er bremst Hungerattacken und verringert einen Blähbauch. Der enthaltene Ingwer regt den Stoffwechsel an und fördert die Verdauung. Auch der Kardamom wirkt verdauungsfördernd. Zimt stoppt den Heißhunger auf Süßes. Da der Chai mit schwarzem Tee zubereitet wird, enthält er Koffein und sollte nicht vor dem Zubettgehen getrunken werden.

Zutaten: (für ca. 8 Tassen)

6 Tassen Wasser

4 Tassen Milch (probieren Sie auch mal Hanfmilch, Reis- oder Hafer- oder Sojamilch)

6 ganze grüne Kardamomkapseln

4 Nelken

1 EL Fenchelsamen

1 TL Anis

1 Zimtstange

1/2 TL frische, feingehackte Ingwerwurzel

Stevia nach Geschmack (vorsichtig verwenden, da es stark süßt)

4 EL Assam-Tee

Zubereitung:

Geben Sie alle Zutaten bis auf den Tee in einem Topf und bringen Sie alles zum Kochen. Rühren Sie das Ganze gut um und lassen es bei geringer Hitze ohne Deckel einige Minuten köcheln. Nun geben Sie den Tee hinein und kochen den Chai noch einmal auf. Danach auf der kleinsten Stufe noch 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Zum Trinken geben Sie den Gewürztee durch ein Sieb in eine Kanne oder gleich in die Tassen.

Grüner Tee

Die Catechine im Grünen Tee hemmen bestimmte Enzyme und erhöhen gleichzeitig den Energieverbrauch. Außerdem sorgen die Inhaltsstoffe des Grüntee dafür, dass Fettverdauung und –aufnahme im Magen und Darm reduzierter ablaufen. Die enthaltenen Bitterstoffe dämpfen zudem unseren Heißhunger auf Süßigkeiten. Und die Aminosäuren zerstören im Zusammenspiel mit den Catechinen vorhandene Darmpilze, welche „Zuckerattacken“ auslösen. Grüner Tee enthält bekanntlich auch Koffein, das allerdings weitaus milder und verträglicher wirkt als das im Kaffee.

In bestimmten Teesorten wie Bancha oder Sencha sind besonders viele Bitterstoffe enthalten, die Sorte Gyokuro unterstützt ebenfalls beim Abnehmen.

Geben Sie auf 2 bis 3 Teelöffel Grünen Tee ca. 300 bis 400 ml nicht mehr kochendes Wasser (ca. 80 Grad) und lassen das Ganze zwei bis drei Minuten ziehen. Zum Erfrischen können Sie noch etwas Zitrone oder Minzeblätter hinzugeben.

Da Vanille-Duft eine appetitzügelnde Wirkung hat, können Sie dessen Wirkung mit der des Grüntees verbinden. Schneiden Sie dazu eine Vanilleschote auf, schaben das Vanillemark heraus und vermengen es vor dem Aufgießen mit dem Grünen Tee.

Hafertee

Grüner Hafertee wirkt entschlackend, entwässernd und fördert das Ausscheiden von Stoffwechselabbauprodukten. Zudem regt er die Verdauung an und unterstützt eine regelmäßige Darmentleerung. Der Grüne Hafertee fördert außerdem die Ausscheidung verschiedenster Abbauprodukte, die beim Stoffwechsel entstehen und unterstützt die Entwässerung des Gewebes. Berichtet wird auch von einer cholesterinsenkenden Wirkung, wofür es allerdings noch keinen wissenschaftlichen Nachweis gibt.

Zur Zubereitung bringen Sie 300 bis 450 ml Wasser zum Kochen und geben dann einen Esslöffel des Teekrautes in den Topf. Lassen Sie das Ganze 20 Minuten leicht köcheln und geben Sie es vor dem Trinken durch ein Sieb. Trinken Sie den Hafertee möglichst warm und ungezuckert.

Hagebutten-Tee

Er enthält Gerbstoffe, welche das Hungergefühl stoppen. Bereiten Sie ihn zusammen mit einem kleinen Stück Chilischote zu und lassen das Ganze 5 Minuten ziehen, steigt der Kalorienverbrauch nochmals um bis 25 % an. Das bewirkt das Capsaicin im Chili.

Lapacho-Tee

Der Tee wird aus der Rinde des südamerikanischen Lapacho-Baums gewonnen. Inhaltsstoffe wie Lapachol und Lapachon regen nachgewiesenermaßen die Darmtätigkeit an und haben einen verdauungsfördernden Effekt. Zudem ist Lapacho-Tee eine gute Alternative zu vielen Teesorten, da er kein Koffein enthält.

Zur Zubereitung erhitzen Sie ein Liter Wasser und geben, wenn es fast kocht, ein bis zwei Esslöffel Lapacho-Tee hinzu. Nun kochen Sie die Flüssigkeit kurz auf und lassen alles mindestens 15 Minuten ziehen. Danach gießen Sie den Tee durch ein Sieb. Achten Sie darauf, dass keine Rindenstückchen im Getränk zurückbleiben, sonst könnte es etwas bitter schmecken. Sie können den Tee lauwarm oder kalt trinken. Verfeinern bzw. würzen können Sie den Lapacho-Tee mit Apfelstückchen, frischer Minze, Zimt, Vanille, Gewürznelken, Kirsch- oder Zitronensaft.

Mate-Tee

Mate-Tee wirkt wie ein natürlicher Appetitzügler. Trinken Sie ihn am besten eine Stunde vor einer Mahlzeit. Zudem unterstützt Mate-Tee den Körper dabei, Fett in Energie umzuwandeln und wirkt anregend auf die Verdauung und durch den Koffeingehalt auch auf die allgemeine Aktivität – also bitte nicht vor dem Schlafen trinken.

Für einen Liter Mate-Tee nehmen Sie die gleiche Menge Wasser sowie maximal 3 Teelöffel Mateblätter. Übergießen Sie das ganze mit heißem, nicht kochendem Wasser (max. 80 Grad), da der Aufguss sonst zu bitter wird. Der Tee sollte 5 bis 10 Minuten ziehen. Manch einer entsorgt den ersten Aufguss und trinkt erst den zweiten – wegen des bitteren Geschmacks. Der Mate-Tee schmeckt heiß oder kalt und kann mit einem Spritzer Limettensaft oder etwas Milch verfeinert werden. Sie können das Getränk auch mit Kardamom oder Muskat würzen.

Olong-Tee

Der Olong-Tee kommt aus China und vereint Inhaltsstoffe und Wirkung von grünem und schwarzem Tee. Besonders die enthaltenen Saponine sind für seinen Ruf als wahrer Fettkiller verantwortlich. Sie hemmen die Fettanlagerung im Körper, indem sie die körpereigenen Enzyme dabei unterstützen, Fett zu spalten. Dieses kann dann unverdaut wieder ausgeschieden werden, während das enthaltene Koffein den Organismus zur Fettverbrennung anregt.

Allgemein gilt, dass die Geschmacksintensität des Tees mit steigender Wassertemperatur, längerer Ziehzeit und größerer Teemenge zunimmt. Nachfolgend die allgemein übliche Art der Zubereitung:

Zum Aufgießen des Tees wird nicht mehr kochendes Wasser verwendet, dessen Temperatur zwischen 85 °C und 95°C liegt. Für eine Tasse werden 3 g und 8 g (= ca. 2 Esslöffel) für eine Kanne des Tees verwendet. Die Ziehzeit beträgt bei den ersten beiden Aufgüssen 20 bis 30 Sekunden und steigert sich dann je Aufguss um etwa 5 Sekunden. Der Oolong-Tee kann drei- bis neunmal aufgegossen, also wiederverwendet werden. Ab dem vierten Aufguss nimmt das Aroma wieder ab. Sie können den Oolong-Tee mit einem Schuss Orangensaft oder einigen Orangen-Stückchen (unbehandelt) aromatisieren.

Pu Erh-Tee

Dieser Tee stammt aus China und wird in einem besonderen Verfahren hergestellt. Je länger der Tee lagert, desto höher ist sein Preis beim Verkauf. Zum Abnehmen wird von Experten die Sorte Shu empfohlen, welche zum Glück in der einer recht günstigen Preiskategorie liegt (ab etwa 5 Euro pro 100 Gramm).

Eine französische Studie mit dem Pu Erh-Tee hat bei 85 % der Probanden ein reduziertes Gewicht ergeben. Japanische Forscher fanden heraus, dass der Pu Erh den Fettabbau wirkungsvoller beschleunigt als andere Teesorten.

Saponine im Pu-Erh-Tee binden Fette und sorgen für deren schnellere Ausscheidung. Das enthaltene Taurin regt die Produktion von „Schlankheits-Hormonen“ an. Bestimmte Aromaöle bremsen den Appetit, während Bitterstoffe die Verdauung anregen.

Zur Zubereitung einer Tasse bringen Sie 100 ml Wasser zum Kochen und lassen es dann wieder abkühlen. Dadurch werden die Teeblätter geschont. Gießen Sie dann das Wasser über 2 Gramm Pu Erh-Tee (= 1 Teelöffel) und lassen Sie das Ganze drei Minuten ziehen.

Der Tee schmeckt mild, etwas erdig und leicht süßlich. Seine Farbe ist rot und klar. Sie können die Teeblätter mehrmals zu einem Aufguss verwenden, ab dem zweiten Mal erreichen Sie mit einer kürzeren Ziehzeit ein milderes Aroma und mit einer verlängerten Ziehzeit schmeckt der Tee stärker. Trinken Sie den Tee ohne Zucker und – wenn Sie mögen – mit einem Spritzer Zitrone.

Rooibus-Tee

Sein hoher Gehalt an Flavonoiden lässt den Tee süß schmecken, wodurch das Gehirn ausgetrickst wird und der Heißhunger auf Süßes nachlässt. Außerdem enthält Rooibus-Tee keine Kalorien, ist koffeinfrei und bringt die Verdauung in Schwung.

Sie können den Tee mit verschiedenen Gewürzen verfeinern wie beispielsweise Anis, Nelken, Zimt oder schwarzem Pfeffer. Und wir haben noch ein weiteres Rezept für Sie für heiße Sommertage:

Zutaten: (für 4 Portionen)

1 Liter Wasser

3 EL Rooibustee

3 Rosmarinzweige

2 Bio-Orangen

Stevia

Zubereitung:

Bringen Sie das Wasser zum Kochen und überbrühen Sie damit den Rooibustee sowie die Rosmarinzweige. Lassen Sie alles 10 Minuten ziehen, gießen es durch ein Sieb ab und stellen es kalt. In der Zwischenzeit halbieren Sie die Orangen, pressen Sie aus und geben den Saft zum Tee. Nun süßen Sie den Eistee nach Geschmack mit Stevia und servieren in gut gekühlt.

Zitronenwasser

Die in der Zitrone enthaltenen Pektine verringern Heißhungerattacken. Außerdem kurbelt Zitronensaft die Verdauung an und unterstützt die Leber bei der Verstoffwechselung von Fett. Das reichlich enthaltene Vitamin C ist an der Produktion des für die Fettverbrennung wichtigen Hormons Noradrenalin beteiligt. Auch bei der Entgiftung des Körpers wirkt die Zitrone mit.

Für die Zubereitung gilt als Faustregel: ½ Zitrone oder Limette auf ein Glas Wasser (ca. 250 ml). Das Wasser sollte Zimmertemperatur besitzen oder etwas angewärmt sein. Besonders wirksam ist das Zitronenwasser, wenn Sie es mindestens zehn Minuten vor der ersten Mahlzeit des Tages trinken.

Ein Hoch auf Ihr Wohlfühlgewicht!

Nun kennen Sie also eine ganze Anzahl von Getränken, die Ihren Körper bei der Fettverbrennung unterstützen.

Das tun sie, indem sie

- Nährstoffe beinhalten, die die fettverbrennenden Hormone aktivieren

- den Stoffwechsel anregen und verschiedene Körperorgane bei ihrer Funktion unterstützen

- den Heißhunger auf Süßes eindämmen und ein Sättigungsgefühl hervorrufen

- den Körper bei der Entschlackung unterstützen und Schadstoffe sowie Gifte aus dem Körper schwemmen

- sehr kalorienarm sind und deswegen eine gute Alternative zu „flüssigen Kalorienbomben“ darstellen.

Dennoch können die fettverbrennenden Getränke ALLEIN nicht für eine Gewichtsabnahme und dauerhaft schlanke Figur sorgen. Sie können sie allerdings unterstützend bei einer Diät, bei einer Entschlackung oder noch besser bei einer Ernährungsumstellung einsetzen. Eine gesunde ausgewogene Ernährung ersetzen die Getränke also nicht – sind aber ein wichtiger Bestandteil davon. Ebenso wichtig ist auch ausreichende Bewegung, sonst kommt nämlich die Fettverbrennung gar nicht richtig in Gang.

Wählen Sie sich einfach die Getränke aus, die Ihnen schmecken und auf die Sie Appetit haben. Hören Sie vielleicht auch mehr auf Ihren Körper und was er Ihnen signalisiert. Mit etwas Übung wissen Sie irgendwann, ob Ihr Organismus heute mehr „Grünzeug“ benötigt oder eher Apfelessig angesagt ist.

Wir wünschen Ihnen viel Freude bei der Zubereitung, Genuss beim Trinken und stoßen symbolisch mit Ihnen an: „Auf Ihr Wohlfühlgewicht!“

Bislang erschienen:

Getränke zur Fettverbrennung - Abnehmen mit Smoothies, Shakes und Co.

Grüne Smoothies für Einsteiger

Detox Daheim - Entgiftung und Entschlackung für Einsteiger

Entgiftungs-Paket: Detox Daheim & Grüne Smoothies für Einsteiger

Grüner Tee - Gesundheit aus der Tasse

Trinke-Grün-Paket: Grüner Tee & Grüne Smoothies für Einsteiger

Superfoods - Die Power-Nahrungsmittel für Gesundheit & Leistung

Erotische Küche - Kochen mit aphrodisierenden Lebensmitteln

Vital-Paket: Grüne Smoothies für Einsteiger & Superfoods