Rezepte zum Abnehmen - Die 20 besten Kuchen Rezepte – Mit leckeren Torten Körperfett verbrennen (Rezepte zum Abnehmen - Mit Torten Körperfett verbrennen 10)
Date: 2012-04-05T22:00:00+00:00
Keywords: Kochen & Genießen; Ratgeber; Ernährung; Diäten; Kuchen; Backen; Diäten & spezielle Ernährungspläne
Description: Fehlen Ihnen noch leckere Kuchen Rezepte, mit denen Sie gesund abnehmen können? Wenn Sie auf eine gesunde Ernährung Wert legen, so kommen Sie an diesen 20 Torten Rezepten zum Abnehmen nicht vorbei. Wenn Sie oder Ihre Familie leckere Kuchen mögen, so sollten Sie diese schmackhaften Torten ausprobieren. Alle Rezepte sind leicht und schnell zuzubereiten und lassen darüber hinaus Ihr Körperfett schmelzen. Die Rezepte zum Abnehmen beinhalten sowohl fettarme Rezepte, als auch Diätrezepte, mit denen Sie auch an den Problemzonen abnehmen können. Sie werden außerdem wertvolle Tipps erhalten, welche Leb

Rezepte zum Abnehmen

Die 20 besten

Kuchen Rezepte

Katharina Morell

Zur freundlichen Beachtung

Die in diesem Buch veröffentlichten Inhalte und Ratschläge wurden vom Verfasser sorgfältig und nach bestem Wissen und Gewissen erarbeitet. Eine Haftung des Verfassers oder des Verlages für Personen-, Sach-und Vermögensschäden ist dennoch ausgeschlossen. Ebenso ersetzen die im Buch genannten Ratschläge zur Ernährung und Verhalten keinen ärztlichen Rat. Daher wird darauf hingewiesen, dass vor Beginn einer Änderung der Nahrungsmittelaufnahme wie im Buch beschrieben zur Sicherheit eine fachärztliche Meinung eingeholt werden soll. Das gilt auch für etwaige sportliche Aktivitäten.

© 2012 – Katharina Morell – Abdrucke, sowie Kopien sind ohne schriftliche Genehmigung von Katharina Morell auch auszugsweise nicht gestattet. Zuwiderhandlungen werden straf-und zivilrechtlich verfolgt.

Die Autorin distanziert sich ausdrücklich von Textpassagen die im Sinne des § 111 StGB interpretiert werden könnten. Die entsprechenden Informationen dienen dem Schutz des Lesers. Ein Aufruf zu unerlaubten Handlungen ist nicht beabsichtigt.

Sämtliche Angaben, Quellen, Referenzen und Anschriften wurden sorgfältig recherchiert. Im Laufe der Zeit können sich jedoch unerwartete Änderungen ergeben, so dass keinerlei Haftung oder Gewähr übernommen werden kann.

Achtung:

Sollten Sie Medikamente wegen hohem Cholesterin, Bluthochdruck oder Diabetes einnehmen, dann befragen Sie bitte Ihren Arzt nach den vorgestellten Nahrungsmitteln welche in diesem Buch vorgestellt werden. Ihr Cholesterinspiegel, Bluthochdruck und Diabetes sollten sich auf natürliche Weise verbessern! Es ist möglich, dass Sie Ihre Medikamente nicht mehr benötigen werden.

Falls Sie nach Rezepten für Suppen, Salate, Frühstück, Gemüse, Geflügel, Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten und Desserts suchen, so finden Sie diese ebenfalls auf Amazon unter dem Titel: „Rezepte zum Abnehmen“ und unter meinem Namen: „Katharina Morell“.

Inhaltsverzeichnis:

Einleitung 5

Warum haben so viele Menschen Übergewicht? 7

Nahrungsmittel die Sie meiden sollten 9

Wertvolle Tipps zum Abnehmen und schlank bleiben 14

Welche zusätzlichen Fettkiller Sie in die Nahrung einbauen sollten um maximal Fett zu verbrennen 19

Die 20 besten Kuchen Rezepte 23

Anmerkungen 62

Einleitung

In den letzten 20 Jahren haben sich Krankheiten wie Diabetes Typ II, Herzinfarkt, Schlaganfall, Alzheimer, Gelenkprobleme, Krebs und Stoffwechselstörungen explosionsartig ausgebreitet.

Eine gesunde Ernährung ist der Schlüssel zu Wohlbefinden, Idealgewicht und einem Leben in dem Krankheiten kaum noch eine Rolle spielen werden.

Viele unserer Mahlzeiten bestehen aus minderwertigen Fertigprodukten bzw. „schlechten“ Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel stark erhöhen und letztendlich zu Übergewicht und oben genannten Krankheiten führen.

Die in diesem Buch beschriebenen Lebensmittel und Rezepte sorgen dafür, dass Sie auf natürliche und gesunde Weise und ohne zu hungern Ihr überschüssiges Fett verlieren werden und so ein sehr gesundes Leben führen können.

Die aufgeführten Rezepte und Rezeptvorschläge sorgen dafür, dass auf Ihrem täglichen Speiseplan keine Langeweile aufkommen wird. Seien Sie kreativ und stellen Sie ruhig mal selber ein Gericht zusammen aus den vorgeschlagenen Rezepten.

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So, nun wünsche ich Ihnen Viel Spaß und Viel Erfolg beim Lesen und umsetzen des gelesenen in die Praxis.

Warum haben so viele Menschen Übergewicht?

Knapp 60% der in Europa lebenden Bevölkerung ist übergewichtig. Nicht nur weil sie zu viel essen, sondern weil sie das falsche Essen. Neben gestörtem Essverhalten, Stoffwechselstörungen, Mangel an Bewegung und genetischen Faktoren spielt falsche Ernährung die weitaus größte Rolle beim Übergewicht.

Wir ernähren uns heute nur knapp zu 25% aus der Natur, die restlichen 75% kommen aus der Industrie, sind Fertigprodukte, künstliche Aromen oder andere chemisch hergestellte Produkte.

Bitte schauen Sie doch einmal auf sämtliche verpackte Lebensmittel in Ihrer Küche. Sie werden am Ende der Zutatenliste chemisch anhörende Namen oder E-Nummern feststellen. Dies sind künstliche Zusatzstoffe, Konservierungsstoffe, Bindemittel, Aromastoffe, Geschmacksverstärker, und Farbstoffe. Unser Körper wurde nicht dafür entwickelt, diese Stoffe wirkungsvoll zu verwerten, genau das raubt ihm Energie und Schwung und sorgt für einen gestörten Stoffwechsel. Diese Zusatzstoffe werden in den Fettzellen zusammen mit allen überschüssigen Kalorien, die man aufgenommen hat, eingelagert.

Fertigprodukte auf denen „cholesterinfrei“, „light“ oder andere Bezeichnungen stehen sind Augenwischerei. Genau diese Produkte führen dazu, dass der Körper „krank“ und man selber Fett wird.

Bitte tun Sie mir und sich einen entscheidenden Gefallen. Durchstöbern Sie Ihre Küche nach genau diesen Produkten und entsorgen Sie diese.

Damit haben sie bereits den ersten großen Schritt zum Abnehmen erfolgreich bewältigt.

Ziel ist es unseren Körper mit 100 % der benötigten Vitamine, Mineralstoffe und Makronährstoffe zu versorgen, um unseren Körper wieder ins Gleichgewicht zu bringen und den Stoffwechsel auf Hochtouren zu bringen.

Sie werden ein gesundes Gewicht für Ihre Größe und Ihren Körperbau und eine hervorragend funktionierende Verdauung, Aufnahme und Ausscheidung erreichen. All diese Faktoren haben beste Gesundheit und keine Sorgen mehr um Gewichtszunahme zur Folge, Ihr Gesamtzustand wird sich merklich verbessern.

Nahrungsmittel die Sie meiden sollten

Der menschliche Körper ist ein Evolutions-Produkt, d.h. er hat sich über Tausende von Jahren entwickelt. Dies ist auch der Grund, warum Sie nur natürliche Lebensmittel zu sich nehmen sollten, die der menschliche Körper seit Tausenden von Jahren als nützlich anerkennt.

Wussten Sie beispielsweise, dass Margarine und ähnliche fettarme Aufstriche in ihrer molekularen Struktur Kunststoffen so ähnlich sind, dass sie länger als Butter oder Öle “frisch” bleiben?

Vermeiden Sie künstliche Fette wie Margarine, Sprühfette, fettarme Brotaufstriche etc.

Oder war Ihnen klar, dass unser Körper erst seit ca. 250 Jahren das Produkt Zucker als solches kennt? Vorher wurde hauptsächlich mit Honig gesüßt wenn überhaupt. Heute finden wir Zucker in nahezu jedem Fertigprodukt (Ketchup, Senf, Müsli, Kakao, Gebäck, Sirup, Limonade, usw.).

Zucker wird unter anderem auch als Konservierungsstoff verwendet.

In kleinen Mengen (wenige Gramm pro Tag) kann Zucker sogar gesund sein und hilft bei Verstopfung, Blähungen und Koliken. Wir aber nehmen im Durchschnitt mehr als 100 Gramm Zucker pro Tag zu uns, das ist viel mehr als eigentlich gesund wäre. Unsere Bauchspeicheldrüse wird hierdurch extrem belastet und der Insulinspiegel im Blut, welcher für Hungerattacken verantwortlich ist, wird extrem hoch gehalten. Ein hoher Insulingehalt im Blut hindert den Körper überschüssiges Fett zu verbrennen.

Merken sie sich bitte: Bei Einnahme von Zucker wird der Körper kein Fett verbrennen und Sie kein Gewicht verlieren.

Versuchen Sie Zucker (Glukose, Glukosesirup, Saccharose) zu vermeiden, es gibt eine tolle Alternative zum Zucker, Stevia.

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff. Es ist dreihundertmal süßer als Zucker und für Diabetiker geeignet. Das Stevia welches Sie in Naturkostläden oder Bio Läden kaufen können ist meist in abgeschwächter Form erhältlich. Stevia ist ein Kraut aus Südamerika, welches von peruanischen Ureinwohnern seit Hunderten von Jahren als natürliche Süßstoffe, sowie aufgrund ihrer mutmaßlichen medizinischen Eigenschaften verwendet wird. Sie können Stevia auch übers Internet beziehen. Geben Sie einfach mal das Wort „Stevia“ in „google“ ein und Sie werden eine Liste von Shops erhalten die dieses anbieten.

Es gibt Stevia in unterschiedlicher Form, als Pulver, in Tropfenform und da es in Deutschland noch nicht offiziell zugelassen wurde auch als Shampoo (ist aber Stevia in Tropfenform zum süßen). In den USA wurde es bereits offiziell zugelassen und viele Hersteller (unter anderem Pepsi) stellen langsam Ihre Produkte auf Stevia um.

Verwenden Sie Stevien ganz nach Ihrem Geschmack (denken Sie aber daran, dass bereits ein Tropfen enorm viel süße enthält). Geben Sie nur ein - zwei Tropfen in Ihren Tee, wenn Sie normalerweise einen Teelöffel Zucker verwenden. Passen Sie die Menge beim Backen an die Vorgaben an. Wenn Sie ein wenig mit dem Stevia rumprobieren werden sie schnell herausfinden wie viel man benutzen sollte um den herkömmlichen Zucker zu ersetzen.

Versuchen Sie auch künstlichen Zucker wie Aspartam (Markennamen z.B. Nutrasweet oder Canderel) von Ihrer Liste zu streichen. Aspartame finden Sie in Diät Produkten wie Diät-Limonaden, zuckerfreier Kaugummi, zuckerfreie Pfefferminzbonbons usw. Ich gehe noch einen Schritt weiter und behaupte Aspartame fördern das Entstehen von Krebs!

Was Sie ebenfalls meiden sollten sind Weißmehlprodukte wie Brot, Brötchen, Gebäck, Kuchen, Teigwaren, usw.

Bei diesen Produkten sorgen die Stärkemoleküle für ein ansteigen des Insulinspiegels auf ein Höchstmaß. Wir wissen mittlerweile, dass ein hoher Insulingehalt im Blut schlecht für die Gesundheit ist und den Prozess des Abnehmens verhindert.

Greifen Sie lieber auf Vollkornbrötchen bzw. Vollkornprodukte zurück, der Körper wird es Ihnen danken.

Merken sie sich bitte: Bei Einnahme von Weißmehlprodukten wird der Körper kein Fett verbrennen und Sie kein Gewicht verlieren.

Wenn Sie bisher ein Weißmehlbrötchen mit Butter und einer Scheibe Käse oder einer Scheibe Wurst gegessen haben sollten Sie wissen das:

 Das Insulin im Blut ansteigt

 Butter und Käse bzw. Wurst sich direkt an den Hüften als Speck ablagert.

Wussten Sie, dass bei wertvollen Lebensmitteln das ausgemahlene Weizenmehl ganz unten auf der Liste steht? Es hat wenig Nährwert und ist ein ganz übler Dickmacher. In folgenden Produkten findet man im Übrigen diesen verhängnisvollen Dickmacher: Toaste, Kekse, Hamburger Brötchen, Schlemmer Baguette, Salzstangen, Tüten Suppe, Tiefkühl Pizza, Knabber Gebäck, Auf Back-Brötchen usw.

Weitere Dickmacher sind veredelte „weiße“ Kohlenhydrate wie weißer Reis (Langkornreis, Milchreis, usw.) und herkömmliche Nudeln aus Hartweizengrieß.

Verzichten Sie auch auf Pommes Frites, Bratkartoffeln, Fertigpüree, Tiefkühl Gratin, Fertig-Klöße, Reibekuchen, Aufläufe und Chips. Die Verbindung aus Fett und Kohlenhydrate wirkt wie eine Kalorienbombe für den Körper.

Sie werden sich fragen was nun noch übrig bleibt, nun ja dazu kommen wir später. Sie werden sehen das es ganz viele leckere und gesunde Nahrungsmittel gibt welche Ihnen helfen werden Ihre Traumfigur zu erreichen und auch zu halten.

Wertvolle Tipps zum Abnehmen und schlank bleiben

Folgende Tipps werden Ihnen helfen bewusster und positiver Ihr Traumgewicht zu erreichen:

- Essen Sie regelmäßig, es macht schlank. Sie sollten 3 Hauptmahlzeiten pro Tag zu sich nehmen: ein ausgewogenes Frühstück, ein üppiges Mittagessen und ein leichtes Abendessen. Wenn Sie nur diese 3 Mahlzeiten zu sich nehmen werden Sie mit 100%iger Sicherheit optimal abnehmen. Wenn Sie ihr Gewicht halten wollen bzw. nur wenig an Gewicht verlieren möchten können Sie zwischendurch noch ein oder zwei Zwischenmahlzeiten einlegen um auftretende Hungerattacken zu vermeiden. Wir werden später bei den Wochenplänen beide Varianten anbieten.

- Essen Sie sich satt damit der Körper nicht auf den Gedanken kommt beim nächsten Mal auf Vorrat zu speichern. Versuchen Sie langsam zu essen und alle Bissen durchzukauen. So geben Sie Ihrem Körper Gelegenheit sich zu melden wenn er genug an wertvollen Nährstoffen erhalten hat.

- Trinken Sie mindestens 1 Glas Wasser vor jeder Mahlzeit, das füllt den Magen ein wenig und sorgt für eine optimale Verdauung. Trinken Sie mindestens 2 Liter Wasser am Tag. Je mehr Wasser Sie zu sich nehmen umso besser, durch die hohe Flüssigkeitsaufnahme fördern Sie die Entschlackung des Körpers. Vermeiden Sie zuckerhaltige Getränke, diese steigern nur den Insulingehalt im Blut.

- Versuchen Sie auf Milch mit Fettgehalt zu verzichten. Milch besteht aus Molke und Molke hat die Eigenschaft die Insulinausschüttung im Körper zu erhöhen, in Verbindung mit dem enthaltenen Fett ist Milch ein echter Dickmacher. Das gleiche gilt für andere Milchprodukte und Quarkzubereitungen mit hohem Fettgehalt in denen ebenfalls Molke enthalten ist.

- Kaffe und Espresso hingegen stimuliert die Fettverbrennung, aber auch nur dann wenn Sie anstatt des normalen Zuckers „Stevia“ einsetzen und auf Magermilch zurückgreifen. Sie können bis zu 4 Tassen Kaffee bzw. Espresso am Tag zu sich nehmen ohne dass der Körper Schaden nimmt. Das Koffein im Kaffee sorgt für einen erhöhten Blutdruck und steigert die Wärmebildung (Thermogenese) im Körper was wiederum zu einer erhöhten Fettverbrennung führt. Denken sie aber daran zu jeder Tasse Kaffee auch ein Glas Wasser als Ausgleich zu trinken.

- Lassen Sie alle Weißmehlprodukte weg und ersetzen Sie diese durch Vollkornprodukte. Hiermit erhöhen Sie gleichzeitig den Ballaststoffanteil. Verwenden Sie 100%iges Vollkornbrot oder echte Getreidevollkornflocken mit frischem Obst zum Frühstück. Essen Sie vor jedem Mittag-und Abendessen entweder einen kleinen Teller Rohkost oder einen kleinen Teller Salat. Vermeiden Sie weißen Reis und ersetzen Sie diesen durch Natur belassenen Reis, dieser ist zwar etwas teurer aber dafür enthält er auch alle wichtigen Nährstoffe. Das gleiche gilt für Hartweizen Nudeln, diese bitte durch Vollkornnudeln ersetzen. Es mag Anfangs ein wenig gewöhnungsbedürftig sein aber mit der Zeit schmecken die Nudeln sehr gut. Weißen Reis sollten sie durch Basmati Reis, Braunen Reis, Wildreis oder Schwarzen Reis ersetzen, hier befinden sich noch die meisten Nährstoffe in der Schale und auch die Ballaststoffe.

- Bitte verzichten Sie auf weißen (raffinierten) Zucker und nutzen stattdessen „Stevia“. Sie können auch Voll-Rohrzucker (wie beim Vollkorn-Mehl) verwenden, dieser ist in Bio-Fachhandelsgeschäften sowie Reformhäuser zu finden. Einfacher Rohrzucker ist wie auch weißer Zucker nicht empfehlenswert. Hier werden beim Auskristallisierungsverfahren alle Mineralien und Vitamine entfernt, übrig bleiben lediglich ungesunde Kohlenhydrate.

- Verzichten Sie auf Süßigkeiten, der enthaltene Zucker ist wie oben beschrieben nicht empfehlenswert. Essen Sie lieber frisches Obst bzw. Trockenfrüchte. Nachspeisen aus dem Supermarkt enthalten meist Weißmehl und Zucker bzw. Butter oder Margarine und sind daher ebenfalls zu vermeiden. Wenn Sie Lust auf ein kleines Stückchen Schokolade haben können Sie hin und wieder mal ein bis zwei Stückchen essen, die Schokolade sollte aber mindestens einen Mindestkakaoanteil von 70% haben.

- Versuchen Sie pro Tag sich mindestens eine halbe Stunde zu bewegen. Aller Anfang ist schwer aber es muss ja nicht gleich Krafttraining sein. Regelmäßiges Training strafft die Figur, sorgt für gute Stimmung, bringt Ihre Muskeln dazu mehr Fettzellen zu verbrennen und tut Ihrem Herzen und Ihrem Kreislauf gut. Je mehr Muskeln Sie haben desto mehr Fett wird verbrannt. Mit jeder sportlichen Tätigkeit bringen Sie den aus dem Gleichgewicht geratenen Fettstoffwechsel wieder ins Lot. Eine halbe Stunde Spazierengehen am Tag reicht schon aus um dies zu bewerkstelligen. Sie können natürlich das machen was Ihnen Spaß macht, hier mal einige Beispiele: Radfahren, Schwimmen, Aerobic, Pilates, Wandern, Nordic-Walking, Fußball spielen, Badminton, Tennis, Stretching, Langlauf, Gymnastik usw. und so fort. Nach einer Weile werden sie sehen, dass Ihnen Bewegung richtig gut tut und das Sie damit auch mehr abnehmen werden.

- Vermeiden Sie auch übermäßigen Alkoholgenuss, ein Glas Wein zum Essen ist O.K., mehr bitte nicht. Versuchen Sie auch auf Bier zu verzichten, hin und wieder ein Glas ist in Ordnung. Alkohol enthält pro Gramm 7 Kilokalorien und enthält damit doppelt so viel Energie wie 1 Gramm Protein. Nur Fett hat mit 9 Kilokalorien mehr Energie. Kohlenhydrate bringen es immerhin auf 4 Kilokalorien. Da unser Körper versucht den Alkohol als erstes abzubauen behindert dies natürlich den Fettstoffwechsel. Liköre und Cocktails enthalten zusätzlich noch Zucker, also besser komplett darauf verzichten.

Welche zusätzlichen Fettkiller Sie in die Nahrung einbauen sollten um maximal Fett zu verbrennen

Fettkiller sind Lebensmittel die den Stoffwechsel enorm steigern und zur Fettverbrennung führen weil Sie den Kalorienverbrauch steigern. Außerdem beugen Sie dem Jo-Jo Effekt vor und hemmen den Appetit. Wenn Sie diese Fettkiller in Ihre Nahrung einbauen wird Ihr Fett wie Butter in der Sonne schmelzen.

Scharfe Gewürze:

Paprika, Chilischoten (egal welche), Cayennepfeffer, Tabasco, Schwarzer Pfeffer und andere Gewürze zum schärfen von Speisen sorgen durch den Schärfereiz dafür, dass der Körper in den „Thermogenesen“ Zustand übergeht. Bei der „Thermogenese“ auch Wärmebildung genannt, wird der Stoffwechsel angekurbelt, dies macht sich durch eine erhöhte Temperatur des Körpers bemerkbar. Durch die Thermogenese werden jede Menge Kalorien verbrannt.

Verantwortlich für den Schärfereiz in den Paprikafrüchten ist das „Capsaicin“. Außerdem hat „Capsaicin“. eine antibakterielle und fungizide Wirkung. Achten Sie darauf sich nach Kontakt mit den scharfen Früchten nicht mit den Händen die Augen zu reiben, dies verursacht höllische Schmerzen.

Zimt:

Zimt sorgt für die Regulierung des Insulins und senkt den Blutzuckerspiegel. Das Gewürz kurbelt außerdem den Stoffwechsel an du ist damit ein hervorragender Fettkiller. Weniger als 1/2 Teelöffel am Tag reichen aus um diese Wirkung zu erreichen. Der bekannteste und mildeste Zimt ist wohl der aus Sri Lanka bzw. Ceylon. Sie können damit Ihren Cappuccino aber auch Nachspeisen sowie Hauptspeisen würzen.

Ingwer:

Die Ingwer-Wurzel wird meist als Küchengewürz oder im asiatischen Raum auch als Arznei verwendet. Die Wurzel ist stark antibakteriell und wirkt antiemetisch, d.h. es schützt vor Erbrechen. Außerdem fördert Ingwer die Durchblutung, steigert die Produktion des Gallensekretes (hilft bei der Verdauung) und gilt als pflanzliches Aphrodisiakum. Durch die Steigerung der Gallensaft-Produktion fördert Ingwer die Verdauung und eine gesunde Darmfunktion. Die Durchblutung wird angeregt durch die beiden Inhaltsstoffe „Gingerol“ und „Shoagol“. Diese sorgen, ähnlich wie das „Capsaicin“, für das ankurbeln des Stoffwechsels durch die „Thermogenese“.

Sauerkraut:

Sauerkraut oder Sauerkohl ist ein durch Milchsäuregärung konservierter Weißkohl. Er gilt im Übrigen als Nationalgericht Deutschlands. Man kann ihn als Beilage oder zu Eintöpfen und Aufläufen einsetzen. Er ist reich an Ballaststoffen und sättigt ungemein. Sauerkraut ist reich an Milchsäure, Vitamin A, B, C, K und Mineralstoffen und mit den Kohlgemüsen ein wichtiger heimischer Vitamin-C-Lieferant.

Sauerkraut ist sehr kalorienarm (etwa 19 kcal je 100 g), praktisch fettlos und enthält 3 bis 4 % Kohlenhydrate und 1 bis 2 % Proteine.

Schlank Schlafen ?

Wir wissen mittlerweile, dass eine halbe Stunde sportliche Betätigung pro Tag und eine vernünftige Ernährung die Schlüssel zum Abnehmen bzw. ein gesundes und vitales Leben sind.

Wie aber sieht es aus mit unserem Schlaf? Amerikanische Wissenschaftler fanden in einer Studie heraus, dass bei zu wenig Schlaf der Grundumsatz des Körpers abnimmt und dass obwohl man die gleiche Menge Kalorien zu sich nimmt. Sie sollten also mindestens 7 -8 Stunden schlafen damit der Körper den Stoffwechsel beeinflusst und auf Sparflamme umstellt.

Einen weiteren positiven Effekt hat die Aufnahme von genügend Eiweiß pro Tag und speziell zum Abendessen. Das Eiweiß ist ein echter Fettkiller. Sie verbrennen Kalorien nachdem Sie Gerichte mit Hülsenfrüchten, Hühnerfilet, das Ei vom Eiweiß usw. zu sich nehmen. Nach der Aufnahme benötigt der Körper Fett. Wenn Sie allerdings kein Fett zu sich nehmen bedient sich der Körper aus den Fettzellen Ihres Körpers. Deswegen sollte man vorzugsweise abends die größere Portion Eiweiß essen da der Körper dann in aller Ruhe in der Nacht Ihre Fettzellen verbrennen kann.

Die 20 besten Kuchen Rezepte

Leckere Schoko-Kirsch-Muffins mit Schuss

Zutaten für 6 Personen - Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten, Backzeit: 30 Minuten, ca. 180 Kalorien pro Person

400 g Mehl

400 g Natur-Joghurt

4 Eier

2 – 3 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

2 Pck. Backpulver

6 EL Kakaopulver

1 Prise Salz

2 EL Rum-Aroma

300g Kirschen

250 g Schokostreusel

Zubereitung:

In einer Schüssel Eier, Joghurt und Stevia schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Kakaopulver und Salz in einer zweiten Schüssel vermengen, anschließend unter die Joghurt-Ei Masse heben. Nun das Rum-Aroma und die Schokostreusel zu dem Teig geben.

Füllen Sie den Teig in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffins-Form. Circa zwei Esslöffel pro Form genügen. Geben Sie nun die Kirschen in die mit Teig gefüllten Förmchen.

Anschließend bei 180 Grad ca. 30 Minuten auf mittlerer Schiene im Backofen backen.

Apfelkuchen mit Kuvertüre-Häubchen

Zutaten für 2-4 Personen, Zubereitungszeit: 20 Minuten, Backzeit 60 Minuten, ca. 180 Kalorien pro Person

400 g Äpfel, geraspelt

6 Eier

200 g Haselnüsse, gehackt

60 g Grieß

20 g Mehl

1 – 2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

1 Pck. Backpulver

1 EL Honig

1 EL Amaretto

200 g (Diät-)Kuvertüre

Zubereitung:

Die Eier trennen. Anschließend Eigelb und Stevia schaumig schlagen. Die geraspelten Äpfel und Haselnüsse und die restliche Zutaten vermengen und vorsichtig unter den Schaum heben.

Nun wird das Eiweiß schaumig geschlagen und ebenso vorsichtig unter die Mischung gehoben, damit der Teig schön luftig wird.

Den Teig in eine Backform mit 24 Zentimetern Durchmesser geben und bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 60 Minuten lang backen.

Nach dem Erkalten auf eine Kuchenplatte stürzen und mit einer Schicht Kuvertüre überziehen. Die Kuvertüre vor dem Verzehr aushärten lassen.

Fruchttorte

Zutaten für 8 Personen, Zubereitungszeit: 30 Minuten, ca. 200, Backzeit: 20 Minuten, 200 Kalorien pro Person

300 g Mehl

500 ml Milch

180 g Margarine

1 – 2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

1 Päckchen Puddingpulver

500 g Früchte nach Belieben (gut abtropfen, zuckerfrei)

Zubereitung:

Margarine und Mehl miteinander verkneten und mit Stevia vorsichtig süßen. Solange weiterkneten, bis der Teig mürbe wird.

Den Teig in einer flachen Kuchen-oder Auflaufform auslegen und festdrücken. Der Rand sollte ca. 1 bis 2 Zentimeter hoch sein.

Nun den Teig bei ca. 180 Grad 20 Minuten ausbacken.

Den Pudding, wie auf der Packung beschrieben, zubereiten. Mit einem Tropfen Stevia süßen und abschmecken. Den fertigen, leicht abgekühlten Pudding auf dem Kuchenboden verteilen und die Früchte darauf geben.

Mandel-Ricotta-Torte

Zutaten für vier Personen, Zubereitungszeit: 20 Minuten, Backzeit: 30 Minuten, 160 Kalorien pro Portion

Teig:

250 g Mehl

125 g Butter

50 ml Wasser

1 Prise Salz

1 Ei

Hülsenfrüchte

Backpapier

Belag:

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

550 g Ricotta

2 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale

60 g gemahlene Mandeln

Zubereitung:

Mehl und Salz auf der Arbeitsfläche vermengen und in der Mitte eine Mulde formen. Die Butter in kleine Stücke schneiden, in der Mulde verteilen. Das Ei sowie 50 ml Wasser hinzugeben.

Alle Zutaten per Hand vermengen und kneten, bis ein glatter Teig entsteht. Formen Sie den Teig zu einer Kugel und stellen Sie diese, abgedeckt in einer Schüssel, kalt.

Nun den Ricotta durch ein Sieb streichen, vorsichtig Stevia hinzugeben und abschmecken. Nun die Zitronenschale hinzugeben. Kräftig verrühren und ebenfalls kalt stellen.

Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten. Den Teig nun auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen, anschließend die Backform damit auskleiden und einen ca. 1 cm hohen Rand formen. Nun wird der Teig mit Backpapier abgedeckt und mit Hülsenfrüchten beschwert. Für 25 bis 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Anschließend Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen und Boden abkühlen lassen.

Nach dem Abkühlen wird die Ricotta-Creme auf dem Boden verteilt und mit den Mandeln bestreut.

Himbeertorte

Zutaten für 12 Personen, Zubereitungszeit ca. 30 Minuten (4 Stunden Ruhezeit), 270 Kalorien pro Portion

300 g gefrorene Himbeeren

8 Blätter weiße Gelatine

1 - 2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

500 g Himbeerjoghurt

8 EL Orangensaft

500 ml Schlagsahne

1 Wiener Boden (3 Schichten je 100g)

5 EL Himbeerkonfitüre (Diät)

5 EL gemahlene Pistazien

Zubereitung:

Gelatine in kaltem Wasser einweichen, währenddessen die Himbeeren auftauen. Himbeeren pürieren, etwas Stevia hinzugeben und anschließend durch ein Sieb streichen.

Himbeerjoghurt und Püree verrühren. 2 bis 3 EL Orangensaft erwärmen. Die Gelatine darin auflösen und anschließend mit der Himbeercreme verrühren. Anschließend kalt stellen.

Wenn die Masse zu gelieren beginnt, 350 ml der Sahne steif schlagen und unterrühren. Den Biskuitboden nun mit Orangensaft beträufeln und mit der Konfitüre bestreichen. Anschließend mit einem Tortenring umschließen.

Nun einem Drittel der Creme auf dem Boden verstreichen, den zweiten Boden darüber setzen und mit einem Drittel der Creme bestreichen, dann den dritten Boden aufsetzen und den Rest der Creme darauf verteilen. Für 4 Stunden kalt stellen.

Tortenring entfernen, die restliche Sahne schlagen und den Rand der Torte damit bestreichen. Zum Schluss mit den Pistazien verzieren.

Rhabarber-Himbeer-Crumble

Zutaten für 6 Personen, Zubereitungszeit: 20 Minuten, Backzeit: 25 Minuten, 180 Kalorien pro Person

500 g Rhabarber

2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

Saft einer halben Zitrone

200 g Haferflocken

60 g Mehl

100 g flüssige Butter

1 TL Zimt

Zubereitung:

Den Rhabarber putzen und schälen, anschließend in drei Zentimeter lange Stücke schneiden. Mit den Himbeeren in gefettete Förmchen geben und mit dem Zitronensaft und Stevia beträufeln.

Nun Haferflocken, etwas Stevia, Mehl und Zimt mischen (abschmecken, Stevia vorsichtig dosieren!) und gemeinsam mit der flüssigen Butter zu Krümeln kneten.

Krümel auf die Rhabarber-Himbeer-Formen geben und im vorgeheizten Ofen ca. 25 Minuten lang bei 180 Grad fertig backen. Der Crumble sollte warm serviert werden.

Apfel-Rhabarber-Crumble

Zutaten für 4-6 Personen, Zubereitungszeit: 30 Minuten, Backzeit: 20 Minuten, 170 Kalorien pro Person

70 g weiche Butter

75 g gehackte Mandeln

1 – 2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

Vanilleschote

1 Prise Salz

25 g Mandelblättchen

100 g Mehl

300 g Äpfel

300 g Rhabarber

Saft einer halben Zitrone

½ Teelöffel Zimt

Fett für die Form

Zubereitung:

Die Vanilleschote der Länge nach teilen, das Mark herauskratzen und mit 1 Tropfen Stevia vermengen. Nun mit der Butter, den Mandeln, dem Mehl und dem Salz vermengen und mit der Hand zu Krümeln kneten.

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Anschließend mit Zitronensaft beträufeln. Rhabarber putzen, schälen und in Stücke schneiden. Das Obst vermengen und in eine gefettete Auflaufform geben. Nun Zimt mit 1 Tropfen Stevia vermengen und über die Obstmischung geben. Anschließend die Streusel und die Mandelblättchen darüber geben.

Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten lang bei 200 Grad backen und fertig.

Cantuccini

Zutaten für 30 Stück, Zubereitungszeit: 30 Minuten, Backzeit: 25 Minuten, 50 Kalorien pro Portion

200 g Haselnüsse

Saft und abgeriebene Schale einer Orange

400 g Mehl

1 Prise Salz

½ Päckchen Backpulver

1 - 2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

4 Eier

Vanilleschote

1 Eigelb

Zubereitung:

Nüsse grob hacken und anschließend ohne Fett anrösten. Eine Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und mit 1 - 2 Tropfen Stevia vermengen. Anschließend mit Mehl, Salz und dem Backpulver mischen. Nun die Eier, die Orangenschale und zwei Esslöffel Orangensaft unterheben und zu einem glatten Teig verrühren. Danach die Nüsse untermischen.

Nun aus dem Teig zwei gleich große Rollen von ca. 5 Zentimeter Durchmesser formen. Rollen auf ein gefettetes Bachblech legen und mit dem Eigelb bestreichen.

Bei ca. 180 Grad 15 Minuten backen. Die Rollen sollten leicht gebräunt werden.

Nach dem Backen werden die Rollen mit Orangensaft bestrichen und in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten. Die Cantuccini nochmals ca. 10 Minuten backen, bis sie knusprig sind.

Frittelle di Ricotta

Zutaten für 4 Personen, Zubereitungszeit: 15 Minuten (2 Stunden Wartezeit), Backzeit: 10 Minuten, 250 Kalorien pro Person

250 g Ricotta

2 Eier

7 EL Mehl

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

20 g weiche Butter

2 TL abgeriebene Zitronenschale

Öl zum Backen

Zubereitung:

Den Ricotta mit einer Gable zerdrücken und die Eier dazu schlagen. Arbeiten Sie das Mehl nun löffelweise ein. Butter, Zitronenschale und Stevia untermischen. Den Teig kräftig schaumig schlagen.

Die Masse für zwei Stunden kalt stellen. Danach eine Pfanne mit Öl füllen (ca. 2 cm hoch) und erhitzen. Formen Sie nun mithilfe von zwei Esslöffeln aus dem Teig kleine „Nocken“ und geben Sie diese in das heiße Fett.

Nocken wenden und gleichmäßig bräunen lassen. Auf einem Küchenkrepp abtropfen lassen.

Quarkkuchen

Zutaten für 12 Personen, Zubereitungszeit: 30 Minuten, Backzeit: 50 Minuten, 300 Kalorien pro Person

Für den Teig

80 g Butter

1 Ei

2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

1 Vanilleschote

180 g Mehl

½ Pck. Backpulver

1 Prise Salz

Für die Füllung

125 g Butter

800 g Magerquark

2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

70 g Grieß

5 Eier, getrennt

1 Saft einer Zitrone

Zubereitung:

Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark auskratzen. Dieses nun mit Mehl, Ei, Butter, Salz, Backpulver sowie Stevia zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gefettete und mit Semmelbrösel ausgekleidete Backform geben.

Nun für die Füllung die Butter schaumig schlagen, den Magerquark unterrühren und Stevia hinzugeben. Dosieren Sie vorsichtig und schmecken Sie ab. Anschließend Grieß, den Saft einer Zitrone und das Eigelb unterrühren. Nun das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.

Die Quarkmasse auf dem Teig in der Backform verstreichen. Bei ca. 180 Grad auf mittlerer Schiene 50 bis 60 Minuten backen.

Kirschkuchen

Zutaten für 12 Stück Kuchen, Zubereitungszeit: 30 Minuten, Backzeit: 35 Minuten, 220 Kalorien pro Person

330 g Mehl

2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

140 g Butter

2 Eigelb

2 TL Backpulver

2 EL Milch

2 Gläser Sauerkirschen

1 Pck. Puddingpulver, Vanille

Zubereitung:

Backpulver und Mehl mischen und in eine Schüssel sieben. Eigelb, Butter, Milch und Stevia mischen. Nun zu einem glatten Teig kneten.

Etwas Teig für die Decke abheben und beiseite legen. Den restlichen Teig in die gefettete Kuchenform geben und einen Rand herstellen.

Die Kirschen abtropfen lassen. Während dessen 500 ml Kirschwasser und den Vanillepudding (Zubereitung nach Packungsanleitung) aufkochen lassen. Zum Schluss die Kirschen in die Masse geben und nochmals kurz aufkochen lassen. Die abgekühlte Masse auf den Teig geben.

Den Teigrest ausrollen und in Streifen schneiden. Dieser gitterartig über den Kuchen legen. Kuchen bei 200 Grad 30 bis 40 Minuten lang fertig backen.

Zupfkuchen

Zutaten für 12 Stück Kuchen, Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten, Backzeit: 60 Minuten, 300 Kalorien pro Person

Für den Teig:

330 g Mehl

45 g Kakaopulver

1 – 2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

½ Pck. Backpulver

220 g Butter

2 Eigelb

Für den Belag:

200 ml Magermilch

½ Pck. Puddingpulver

100 g Schmand

3 Eier

1 – 2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

125 g Butter

500 g Magerquark

2 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Die Teigzutaten zu einem glatten Teig verkneten. Einen kleinen Teil für die Decke beiseitelegen. Nun den Teig mit den Fingern in die gefettete Backform einarbeiten. Dabei einen etwa zwei Zentimeter hohen Rand formen.

Aus dem Puddingpulver und der Milch einen Pudding kochen, danach den Schmand unterrühren. Margarine, Eier und Stevia vermischen. Nun den Zitronensaft sowie Quark und den Pudding unterheben.

Geben Sie die fertige Masse auf den Teig und streichen Sie ihn glatt. Nun den restlichen Teig zu kleinen Streuseln zupfen und auf den Kuchen geben.

Den Kuchen bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.

Eierschecke

Zutaten für 12 Stück Kuchen, Zubereitungszeit: 45 Minuten, Backzeit: 50 Minuten, 280 Kalorien pro Portion

Für den Teig:

75 g Butter

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

2 Eier

½ Pck. Backpulver

250 g Mehl

Für den Belag (Quarkmasse):

70 g Butter

1 Ei

2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

550 g Magerquark

½ Liter Magermilch

1 Pck. Puddingpulver, Vanille

Für den 2. Belag (Schecke):

3 Eigelb

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

125 g Butter

3 Eiweiß

Zubereitung:

Die Teigzutaten miteinander vermengen und zu einem Knetteig verarbeiten. Diesen in eine gefettete Springform geben und einen ca. zwei Zentimeter hohen Rand formen.

Die Zutaten für den Belag (Quarkmasse) verrühren. Den Pudding kochen und die Hälfte davon unter die Quarkmasse heben. Die Masse in die Kuchenform geben.

Für die Schecke Eigelb und Butter schaumig rühren und Stevia hinzugeben. Den restlichen Pudding untermischen. Nun das Eiweiß zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben. Nun die Masse auf dem Kuchen verteilen.

Den Kuchen bei 180 Grad ca. 50 Minuten lang backen.

Erdbeertorte

Zutaten für 12 Personen, Zubereitungszeit: 45 Minuten, Backzeit: 25 Minuten, 190 Kalorien pro Person.

Für den Teig (Knetteig):

150 g Mehl

2-3 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

1 Pck. Vanillezucker

120 g Butter

1 Pck. Pudding

500 ml Magermilch

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

Für den Belag:

750 g Erdbeeren (ungezuckert)

Für den Guss:

250 ml Wasser

2 Pck. Tortenguss, rot oder weiß

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

Zubereitung:

Die Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten und diesen in eine 26er Springform geben (1 cm hohen Rand herstellen). Mit einer Gabel einstechen und bei ca. 180 Grad 15 bis 20 Minuten backen. Sofort nach dem Backen vom Blech lösen und abkühlen lassen.

Den Pudding kochen, auskühlen lassen und anschließend auf dem Teigboden verteilen.

Nun die Erdbeeren waschen und vierteln. Verteilen Sie die Erdbeeren auf dem Pudding.

Tortenguss wie auf der Packung beschrieben zubereiten und ggf. mit etwas Stevia nachsüßen. Geben Sie den Guss auf die Erdbeeren. Anschließend abkühlen lassen.

Pflaumenkuchen

Zutaten für 14 Portionen, Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten, Backzeit: 25 Minuten, 180 Kalorien pro Person

350 g Magerquark

12 EL Magermilch

12 EL Öl

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

1 Vanilleschote

2 Msp. Salz

600 g Mehl

2 Pck. Backpulver

750 g Pflaumen

Zubereitung:

Quark, Milch, Stevia, Salz und Öl vermischen. Die Vanilleschote halbieren, das Mark herauskratzen und vermischen.

Mehl und Backpulver in die Mischung hinein sieben.

Den Teig auf ein gefettetes Bachblech geben, andrücken und mit einer Gabel einstechen.

Die Pflaumen waschen, halbieren und entkernen. Anschließend werden die Pflaumen auf dem Teig verteilt.

Den Kuchen bei 200 Grad ca. 25 Minuten lang fertig backen.

Apfelkuchen

Zutaten für 12-14 Portionen, Zubereitungszeit: 20 Minuten, Backzeit; 30 Minuten, 230 Kalorien pro Person

Für den Teig:

400 ml Schlagsahne

1 – 2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

1 Vanilleschote

1 Zitrone (Schale, abgerieben)

1 Pkt. Backpulver

400 g Mehl

5 Eier

4 EL Zitronensaft

Für den Guss:

100 g Butter

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

4 EL Magermilch

60 g Mandel(n) in Blättchen

Für den Belag:

700 g Äpfel, sauer

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, entkernen und in Streifen schneiden. Anschließend mit dem Zitronensaft mischen, damit sie nicht braun werden.

Sahne in eine Schüssel geben. Eine Vanilleschote der Länge nach teilen, das Mark herauskratzen und mit Stevia mischen. Stevia-Vanille-Mischung und Zitronenschale zu der Sahne geben und steif schlagen.

Anschließend die Eier unterrühren. Mehl und Backpulver sieben und unterrühren. Den Teig in ein geöltes Backblech mit hohem Rand geben und verstreichen. Nun die Apfelspalten darauf verteilen.

Den Kuchen bei 200 Grad ca. 15 Minuten backen.

Für den Guss Butter, Milch und Stevia aufkochen und die Mandeln untermischen. Die Masse auf dem Kuchen verteilen und anschließend weitere 15 Minuten fertig backen.

Birnenkuchen

Zutaten für 12 Stück Kuchen, Zubereitungszeit: 30 Minuten, Backzeit: 80 Minuten, ca. 120 Kalorien pro Person

4 Birnen

Fett für die Form

2 EL Wasser

225 g Mehl

2 TL Backpulver

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

4 EL Magermilch

2 TL Zimt

2 Eiweiß

Zubereitung:

Eiweiß zu Schnee schlagen. Springform fetten und mit Backpapier auskleiden.

Eine Birne pürieren, zwei Esslöffel Wasser hinzugeben. Mehl und Backpulver in das Birnenmus sieben. Milch, Honig, Zimt und Stevia mischen und hinzugeben. Zwei Birnen waschen, entkernen und klein schneiden. Die Birnen nun ebenfalls in das Mus geben.

Backofen vorheizen.

Den Eischnee vorsichtig unter die Birnenmischung heben.

Die verbliebene Birne in dünne Scheiben schneiden und diese auf dem Formboden verteilen. Die Birnenmischung darauf geben.

Den Kuchen nun bei 150 Grad für ca. 80 Minuten backen. Nach dem Backen ruhen lassen und anschließend umstürzen.

Mohnkuchen

Zutaten für ca. 6 Portionen, Arbeitszeit: 30 Minuten, Backzeit: 50 Minuten, 110 Kalorien pro Portion

6 Eigelb

1 -2 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

1 Prise Salz

½ Zitrone, Schalenabrieb

6 Eiweiß

200 g Mohn, gemahlen

120g Nüsse, gerieben

Fett und Mehl für die Form

Zubereitung:

Eigelb, Zitronenschale, Salz und Stevia vermengen und schaumig schlagen. Eiweiß zu Schnee schlagen. Mohn und Nüsse vermengen. Anschließend abwechselnd die Mohnmischung und den Eischnee unter die Eigelbmischung heben.

Die Masse in eine gefettete und bemehlte Kuchenform füllen. Bei 180 Grad ca. 50 Minuten lang backen.

Streuselkuchen

Zutaten für 12-14 Portionen, Zubereitungszeit: 2 Stunden, Backzeit: 30 Minuten, 200 Kalorien pro Portion

1 Pck. Trockenhefe

1 Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

¼ Liter Magermilch, lauwarm

75g Butter

500 g Mehl

1Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

1 Prise Salz

Für die Streusel:

250 g Mehl

250 g Mandeln, gehackt

Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

250 g Butter

Zubereitung:

Hefe in der Milch auflösen, Stevia hinzugeben. An einem warmen Ort zugedeckt gehen lassen.

Margarine, Mehl, Salz und Stevia in eine Schüssel geben. Hefemischung hinzugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten.

Den Teig abdecken, warm stellen und warten, bis er zur doppelten Größe aufgegangen ist.

Nochmals kneten, ausrollen und auf einem gefetteten Backblech ausbreiten. 30 Minuten lang gehen lassen.

Nun die Streuselzutaten mit der Hand verkneten und zerkrümeln. Auf dem Teig verteilen. Bei 180 Grad wird der Kuchen nun ca. 30 Minuten lang gebacken.

Heidelbeerkuchen

Zutaten für 12 Stück, Arbeitszeit: 50 Minuten, Backzeit: 70 Minuten, 190 Kalorien pro Portion

750 g Heidelbeeren (ungezuckert)

120 g Magerquark

1 EL Magermilch
etwas Salz

1 Ei

4 EL Öl

1Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

1 Vanilleschote

200 g Mehl

4 TL Backpulver

Für den Guss:

60 g Butter

1Tropfen Stevia (Flüssigextrakt)

250 g Magerquark

1 Ei

1 Pkt. Saucenpulver, Vanille

5 EL Magermilch, kalt

Zubereitung:

Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen. Quark, Milch, Ei, Öl und Salz für den Teig vermischen. Vanilleschote halbieren und das Mark herauskratzen, mit Stevia vermengen und zu der Quarkmischung geben.

Backpulver und Mehl mischen und in eine Schüssel sieben. Das Mehl unter die Quarkmischung heben und verkneten.

Nun wird der Teig in eine gefettete Springform gegeben und ein ca. 1 cm hoher Rand geformt. Die Heidelbeeren gleichmäßig darauf verteilen.

Für den Guss die Butter cremig rühren. Das Ei, den Quark und Stevia dazugeben. Das Vanillesoßenpulver hinzugeben und unterrühren. Anschließend den Guss auf dem Kuchen verteilen.

Bei 180 Grad ca. 60 bis 70 Minuten lang fertig backen.

Anmerkungen

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So, nun aber viel Spaß mit den Kuchen Rezepten zum Abnehmen.